你可能经常会听到一些建议：你需要吃一些富含纤维的食物，这对你的健康至关重要。的确，但应该吃多少纤维？它又是多么重要？也许你想知道，纤维到底是什么？对了，借个减肥的幌子，纤维-减肥只是片面！呵呵。来自维基百科：膳食纤维是指不能被人体消化道酵素分解的多糖类及木植素，在消化系统中有吸收水份的作用。膳食纤维能增加肠道及胃内的食物体积，可增加饱足感；又能促进肠胃蠕动，可舒解便秘；同时膳食纤维也能吸附肠道中的有害物质以便排出。摄取过多的膳食纤维会干扰钙、镁、锌等矿物质及微量营养素的吸收，一般建议量为每日摄取20-30克。让我们从最基本的开始分享，纤维本身就是一种碳水化合物，是一种植物里的结构性材料，叶、茎和植物的根。但它不像糖和淀粉这两种碳水化合物，纤维直到接近消化系统的末端才会分解。这样看，你大概明白为什么纤维对你有益，你也可能听过，你摄入的纤维不够，为什么？让我们来看看对纤维的论述中,哪些是真相,哪些是谣言：所有纤维都一样！错误：有两种基本类型的纤维素，其功能并不相同。不可溶性纤维通常在麦麸、坚果、和蔬菜中，其结构是粗糙，粗大的，同时不溶于水，所以会通过你的消化道进行压缩，增加粪便体积。而可溶性纤维在燕麦、大豆、大麦和水果中体现，这种类型的纤维可溶于水，在你的消化道中形成凝胶状物质，这将减缓吸收进你的血液的糖分。更重要的是，经常食用可溶性纤维，可以有效降低低密度脂蛋白胆固醇的水平，也就是我们俗称坏胆固醇。纤维中没有卡路里错误：纤维本质上是由一束糖分子组成。这些分子通过化学键连接而成。你的身体难以打破，事实上，只是你的小肠无法打破可溶性和不可溶性纤维，这两种类型的纤维只是在你的肠道中“走过场”而已，这就是为什么有些专家认为纤维不提供任何热量，但这种说法并不完全正确，在你的大肠中，可溶性纤维的分子会转化为短链脂肪酸，而这也确实提供了一些热量，常规1克碳水化合物提供4卡路里热量，而一克可溶性纤维根据美国食品和药物管理局的数据，所提供的热量同样是是4卡路里，而不可溶性纤维基本上为零。纤维可以帮助你减肥正确：摄入纤维的确可以达到控制体重的目的。一篇发表于《 journal Nutrition 》的结论：添加纤维到饮食中的人比那些没有摄入纤维的人能减去更多的体重。JoanneSlavin博士认为：纤维需要额外的“咀嚼”，减慢肠道对营养的吸收，具有欺骗性质，让你的身体误以为你吃饱了。同时，一些纤维可能刺激CCK（肽胆囊收缩素（CCK）是一个短期的饱腹感信号，在食物的摄入量从胃肠道释放。）所有纤维都是自然、优良的营养素半对半错：只是一部分，纤维也出现在人造甜味剂、葡萄汁、酸奶中，或许你认为这不太可能，但记住，这些分子你无法看到或者感觉到它的存在。科学家现在造出了一个新的纤维类型，他们称之为“功能性纤维”，这意味着它能让加工食品增加、或添加额外的纤维素。你可以从酵母或细菌中得到纤维，只要能证明它可以降低胆固醇或提供给肠道中的有益菌群，或增加粪便重量，那就是有纤维的存在。补充性纤维是健康的正确：额外添加纤维素的食物未必如同你所想的那样对身体有益。比如说Fiber OneBars这个产品中就添加了菊粉（菊苣根中提取出来的可溶性纤维），该成分除了可以增加纤维素含量，还可以替代脂肪。大家都知道菊粉是一种益生元，可以增加肠道中益生菌的生长，对身体大有裨益。但注意，如Slavin所说：菊粉对胆固醇降低的效果并不如燕麦麸食品公司跟上了时代，增加了加工食品中的纤维真的吗？：2007年，美国食品药品管理局宣布：聚葡萄糖（polydextrose）可以被称为纤维素。什么是聚葡萄糖？是由葡萄糖，山梨醇（一种糖醇）和柠檬酸制成，这就是所说的果味纤维圆卵石（而不是实际上的圆卵石）但是获得了FDA的批准，因为它模仿了一些膳食纤维的属性：小肠无法吸收，增加粪便重量。而聚葡萄糖也被用在了大多数的加工食物中，以便不会让这些食物像高热量食物。然而，并没有研究证明，聚葡萄糖像自然膳食纤维一样对人体是有益的。纤维有助与预防结肠癌也许：或许会有此类作用。这个想法产生于20世纪60年代，有人指出，纤维为主的乌干达人很少患有结肠癌，但近50年，这个说法依然没有得到证实。1999年，哈佛大学的研究人员发现，膳食纤维摄入量和结肠癌之间没有联系，但是欧洲的一项研究，追踪了几十万人相关高纤维饮食和患结肠癌的关系，其患病风险降低了40%。在05年美国医学协会杂志的审查发现，在欧洲那些吃同样数量纤维的人并没有获得任何好处。美国癌症研究所称其为“有一定概率”，这一争论先放一旁，“高纤维饮食与预防许多慢性疾病相关联，因此，你应该提高你的摄入量。”美国国家癌症研究所Arthur Schatzkin医学博士说。你每天需要38克纤维错误：这是错误的，这是医学研究所的结论，2005年，科学家从三个研究得出了38克这个数据，它等于9个苹果，或者12碗速溶燕麦片，而大多数每天大约摄入的是15克纤维。研究发现高纤维摄入量和心脏疾病的发病率之间有较低的相关性，但并没有在这些研究中看到高纤维饮食组平均摄入高达38克纤维，而事实上，人们平均每日摄入克数最大化收益在20-30克。另外，值得一提的是，这项研究并没有显示出前因后果，除非你正在做一项补充研究，即使是那些最健康的饮食也很难达到38克纤维，看似很理想很美好的数字，如果你不满足这个量，一样会失败。摄入膳食纤维很复杂错误：并不复杂，一个简单的饮食策略既是：合理饮食，支持完整，未加工的食物，确保你吃的碳水化合物是富含膳食纤维的即可。这意味着那些农产品，豆类也好，粗粮也罢，可以帮助你减缓吸收到血液中的糖分。你吃越多的碳水化合物，纤维的数量也就变的越重要，以帮助减少血糖水平的大幅度波动。原文：/nutrition/truth-about-fiber由健身训练营微信公众号翻译，转载烦请注明来源。广告时间：久等了，断货两天的减脂神器绿咖啡今天已经到货拉，想体验“轻松”减脂的朋友赶紧入手吧！可以在首页点击底部【健身轰炸肌】进入页面，或淘宝搜索店铺：健身轰炸肌，或点击“阅读原文”进入。健身训练营微信号→ jianshenxunlianying 健身训练营只希望将运动融入生活，用玩的心态对待健身，用更专业的态度对待运动，大家共同学习，一起成长！健身训练营(jianshenxunlianying)　
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智利车厘子：糖分多，富含糖、蛋白质、维生素及钙、铁、磷、钾等多种元素，含铁量在水果中名列前茅，是补铁、益脑良品，糖尿病患者不宜贪嘴。菠萝、芒果：都是常见的热带水果，生糖指数高，糖尿病患者不宜多吃。
原标题：8种水果晚上不能吃 晚上不能吃哪些水果？水果对我们的健康来说至关重要，但是也要讲究时间哦。不同的水果如果吃错了时间就会影响到健康。今天，小编所要为大家介绍的是晚上不能吃的水果种类，千万别错过了。
水果（供图/华盖） 晚上不能吃哪些水果 榴莲：蛋白质、脂肪含量都不高。生糖指数约为42，也不算很高，但在所含成分中，有2/3是糖。对于血糖高、有高血压或者低血压、心功能不佳、胃肠道溃疡的人来说，吃榴莲仍需谨慎，最好能减饭量再吃榴莲，以免摄入热量超标，加重原有疾病。 智利车厘子：糖分多，富含糖、蛋白质、维生素及钙、铁、磷、钾等多种元素，含铁量在水果中名列前茅，是补铁、益脑良品，糖尿病患者不宜贪嘴。 美国提子：提子皮和提子籽内含有抗氧化物质，对心脑血管疾病具有预防作用。糖分含量高，十个提子的热量相当于二两米饭的热量，糖尿病患者不宜多吃。 释迦：每100克释迦可含总糖15.3%~18.3%，维生素C为265mg。由于释迦口感偏甜，含糖量较高。糖尿病患者应慎食。 牛油果：因富含植物脂肪，有&森林奶油&之称，是一种高能低糖水果。从保健功能来看，牛油果有健胃清肠的作用，并具有降低胆固醇和血脂，保护心血管和肝脏系统等重要生理功能。适合婴幼儿和老人食用，建议一天吃一个即可。但由于牛油果的植物脂肪含量很高，不宜晚上食用。 菠萝、芒果：都是常见的热带水果，生糖指数高，糖尿病患者不宜多吃。二者又同属于致敏食物，过敏体质的人仅仅接触果皮，也有可能过敏，因此过敏体质者要慎食。菠萝和芒果用盐水浸渍后食用，并不能减少过敏发生机会，只能改善口感。 火龙果：富含维生素B1、B2、B3和维生素C、胡萝卜素、花青素，并含有钙、磷、铁等微量元素和水溶性膳食纤维，可预防便秘、助通便，也被作为&减肥水果&。但由于含有的天然葡萄糖容易吸收，糖尿病人一餐不宜多吃。有肠胃功能紊乱、容易腹泻的人，也应少吃。 山竹：富含羟基柠檬酸、山酮素等成分，羟基柠檬酸对抑制脂肪合成、抑制食欲和降低体重有良好功效。但过量摄入，其中所含的氧杂蒽酮有增加酸中毒的可能性。一般一次吃四五个山竹即可。
[责任编辑：李燕飞]
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