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暴雨把房屋淹没，因为走得着急，40万借条没来得及拿。
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　　1 世界闻名的酒店管理教育
　　瑞士是一个天赋壮丽自然景色的国家，首都伯尔尼，大城市如日内瓦，苏黎世，卢塞恩也闻名世界，每年吸引无数游客慕名前往，因此旅游和酒店业非常发达。而大家可能并不了解的是，瑞士也是世界上第一所酒店管理学校诞生的地方，经过一百多年的发展，瑞士人总结出了一套独特又全面的酒店管理教学方法。
　　“我们不是仅仅教我们的学生一个大的概念要如何管理好一个酒店，而是他们必须了解每一个实际操作，从厨房运营、餐厅服务到客房管理，这些都是经营好一个酒店的细节，”理诺士酒店管理学院首席执行官Sonia Tatar在采访中说到。
　　根据索福瑞集团2013年的全球调查，全球最佳的三所酒店管理学校都坐落在瑞士。他们分别是洛桑酒店管理学院，格里昂高等教育学院以及理诺士酒店管理学院。
　　“瑞士学校的特点之一就是国际化，”Tatar女士说道。“通常学校里面会有多国学生学习。比如在我们理诺士的校园里面，我们的学生来自全球100个国家，他们甚至还创造过一个游泳池内国籍数最多的吉尼斯记录。国际化可以帮助我们的学生们更好地适应并尊重不同的文化，而这个对于酒店管理专业的学生来说，是尤其重要的一部分，”Tatar女士说。
　　2 去最富有的国家留学，你可能毕业后找到起薪最高的工作
　　之前我们已经说过瑞士是全球最壕的国家之一，现在让我们用数据再来确定一下。根据移民信息网站Movehub针对世界各国个人可支配收入的分析显示，瑞士人民可能是全世界手上闲钱最多的人。根据网站提供的数据，瑞士以人均6301美元的月度可支配收入排名第一，相当于3258美元的美国人月度可支配收入的近两倍。
　　而去年炒得沸沸扬扬的瑞士拟设定最低工资标准的新闻也从侧面说明了瑞士的高薪水平。 2014年四月的时候，瑞士两家工会-瑞士工会联盟(USS)及瑞士贸易联盟(Unia)提交了一份有关制定全国最低工资标准的议案。在该议案中，最低工资标准被定为每月4000瑞士法郎，约合人民币2.8万元。虽然该议案最终未通过公投，但是真切体现了瑞士人民生活水平之高，确实可以傲视全球各国了。
　　对了，瑞士的官方语言是法语，德语，意大利语和罗曼语。瑞士拥有700万人口和4种语言：75%的人讲德语，15％的人讲法语，2%的人讲罗曼语，25%的人会讲英语。但是不用担心，在工商业及旅游业方面，英语是通用的语言，而很多学校都是用英语授课。但是留学几年可能的好处之一就是，毕业的时候，也许你就又掌握了一门外语，法语或者德语听说读写均流利！
　　3 稳定的社会和经济环境
　　得益于较高的生活水平和福利保障，瑞士几乎无刑事犯罪现象。安定的社会环境，为学生创造了一个良好的学习氛围。而这个国家作为武装中立的历史相当悠久，自1815年后从未卷入过国际战争。
　　社会的安定团结，对于一个国家发展来说无疑是至关重要的。瑞士稳定的社会环境为建立一个稳定的经济环境提供了必要的条件。
　　瑞士是多家跨国公司的全球总部，在全球领先的行业包括金融，奢侈品，制药等产业。根据2014年世界经济论坛9月3日发布的报告，瑞士连续第六年蝉联全球最具竞争力国家之首。
　　报告显示，瑞士稳定的宏观经济得益于透明的体制、卓越的创新和科研能力以及私人企业和公共部门良好的合作，高效的劳动力市场、完善的教育体系和发达完备的基础设施。同时瑞士政府债务以及失业率均为全球最低，但是可支配收入确实全球最高的，综合这些指标，经济学人智库把瑞士列为全球最佳出生地。
　　另外，瑞士人对于创新研发方面的投资也绝不吝啬，人均投入在研发方面的花费为全球最高，因此这里也吸引了很多中小型企业或者初创企业。
　　4 友好勤劳守时的瑞士人
　　瑞士人待人普遍真诚友善，并且也以同样的方式要求别人能做到这样。这个民族非常爱干净，每到周末，瑞士人都喜欢在自家的花园里忙着锄草、种花。瑞士人的家里窗明几净、一尘不染，所有的东西都被整齐地归类放置着，就连地下储藏室也堆放得整整齐齐。他们不但个人居室住所干净整齐，也十分注意保持公共场所的卫生，无论城市乡间，都绝少有乱弃废物的现象。他们也十分重视环境污染问题，因此在保护环境卫生、防止污染方面有许多严格而具体的规定。
　　另外不同于我们对于欧洲人的普遍印象，瑞士人非常勤劳。历史上由于地理位置的原因，崇山峻岭曾经给瑞士人与外界的交往带来巨大困难，资源贫乏曾经限制了瑞士经济的发展，然而勤劳勇敢的瑞士人用汗水和智慧，依靠不断发展自身，成功克服了不利的自然条件。经过100多年的努力，瑞士人把资源极度匮乏的中欧农牧小国建成银行、保险公司林立和科技高度发达的资本主义国家。瑞士人平均每周工作40多个小时，而每年的带薪假期比任何欧洲国家都少。
　　1985年，瑞士人还投票否决了增加有薪假期的议案。近年来，欧洲许多国家为“36小时工作周”游行罢工，而绝大多数瑞士人却投票反对36个小时工作周。因此这个全球最富有的国家并不是白白得来的，而是通过瑞士人的勤劳一点一滴累积起来的。
　　这个民族另外一大特点就是准时守时。所有的公共交通在通常情况下都是准点的。如有约会，瑞士人一定是那个踩着分针走到约会地点的人，不然会设法打电话通知对方，以表示对别人的尊重。在瑞士各城市，只要按照公交车时间表来调表，基本可以保证无误差。
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我大学就读英语专业，但自己一直很喜欢酒店管理，酒店管理专业有硕士学位吗？如果有，请推荐几所学校参考，谢谢！
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提问者：chelsea -
我来回答- 回答即可得2分
其他答案（2）
有，很多高校都有这个专业，比如东北财经大学。
回答者：lyh2006 -
北大光华管理学院&&对外经贸&&人大等，不过建议去国外读吧，国内还不流行
回答者：maxmin -有哪些给学酒店管理专业的人的建议？
本科在国内学英语，毕业后想出国学酒店管理。酒店管理的前景怎样？需准备什么？
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111 个回答
谢 邀。现在我这里是半夜脑子冷静很多，看了一堆写论文要用的材料，来换换脑子。这个问题我放了很久了，一直没自信来回答，一方面因为自己是半路出家不是科班出身，另一方面也是因为自己的实践经验也远远不够（只有短短几次假期实习经历）。上面有很多前辈们的回答， 前辈已经讲得比较细致，而还有一位匿名用户（华尔道夫那位前辈）应该也是酒店从业人员中很优秀的人才，推荐先看他们的答案再来看我的答案，感性因素会比较多，不够客观。这个答案也许会比较啰嗦和无趣，就当我写给我自己看吧，可以尽情点反对和没有帮助，但请不要在评论区留言来「为我好」地好心劝告我。谈不上建议，只能给你讲述一下我自己的一些感受。我一开始对酒店感兴趣完全是因为之前一段感情，说起来比较搞笑吧，因为异地的缘故，所以经常要来回飞到处住酒店，而他是一名室内设计师，做过一些酒店的案子，每次住一家就会大概问问我感受，然后两个人一起找亮点挑毛病，也算是养成了习惯，那时候只是停留在室内设计的优劣评判和服务体验上，只是以客人的身份。这时候肯定有人会跳出来说，不让你做这行只让你享受肯定觉得好啊，对，确实是这样。后来通过种种途径认识到一些酒店行业从业者，跟他们套近乎学东西，但总之不是系统化的教授知识，所以一直处于懵懵懂懂的状态。那时候真让我去酒店做点什么，就是睁眼瞎，什么都得现学。当时给朋友做的一家酒店式公寓做员工培训手册，什么也不会，然后到处借别人的抄，把如家的汉庭的洲际的希尔顿的万豪的手册都从各个朋友手里弄过来，哪家哪条写的更好点，就抄上去，就这样，抄出来一本70多页的培训手册，跑过去拿着册子给人家照本宣科一条条念出来，并自视为培训，别人反驳一下我还声音颤巍巍的给解释。再后来，自己零零碎碎找材料自学，开始找一些酒店管理专业的科班教材来自学，但是因为自己脑子里缺乏系统的知识结构，一直学的很心虚。一个比较大的变化是发生在知乎（这点也算是感谢知乎）认识了，他在这个答案中给的书单：，能买到的我基本都买了，为了把这些家伙背出国，我也是牺牲了不少背鸭脖子的行李重量。（像个小学生一样做这些看似很简单的选择题，一开始自己还很鄙视这些题目，后来发现自己也有很多拿不定主意的题目）（像个小学生一样做这些看似很简单的选择题，一开始自己还很鄙视这些题目，后来发现自己也有很多拿不定主意的题目）（因为英语长时间不碰，忘得基本精光，开始慢慢捡回来，买着英文原版书一起看）（因为英语长时间不碰，忘得基本精光，开始慢慢捡回来，买着英文原版书一起看）从那时候开始慢慢才开始心里有点底，开始知道酒店里到底都有哪些人来做哪些事儿，从筹备到运营每一个步骤大概都是个什么样子，但是，具体让我去做，我还是不行，所以暑假想方设法去实习了。在葡萄牙南部一个度假村，因为时间太短，酒店根本不要我，后来心一横，直接说可以接受无薪实习，才干了几个月。那时候在礼宾部和客房部来回窜，因为是生手，干什么事都不够利索，也被客人骂过，因为客人在房间里喝多了吐了一卫生间，整个洗脸台和马桶里都是，第一次清理这种场景时候真是很不习惯，被客人吼怎么速度那么慢。被客人骂了一次不止，还被一些同事笑话，跟远在国内的男朋友抱怨客人和同事没素质，被他说“我就说你以前太天真吧”，那时候真是有怀疑过自己是不是脑子有病怎么就自找苦吃选了这个。说到这里，有人可能以为我就此放弃了，可是莫名其妙的，我还是想再坚持试试吧。很多人都知道，在现如今的国内，大部分（这里主要是指一线工作人员中的大部分）服务行业从业者的内心或多或少还是有那么一分自卑和不甘心的，一方面跟意识形态有关系，另一方面跟整个行业的薪资水平有关系。做的体力活比牛多，接触的客人屌炸天，一年到头拿到的薪水却还没有自己背的服务规范手册那么厚。每天看似光鲜，但被客人骂的狗血淋头时候还要保持客客气气。所以说楼上匿名用户讲的很对，服务行业大概就是这个样子，不管客人怎么样对你，你得有礼有节的样子。（这么听起来就觉得很委屈了吧？更何况做起来）而你如果问我为什么还要继续，说实话，我说不出来什么具体的理由。实习期间，也有客人表扬过我，因为送早饭的时候还不会一个手拖稳整个托盘，客人很温柔的说慢慢来，不要怕，一个英国客人看我是新手，还鼓励我一个劲要多给我小费（在葡萄牙给小费的客人真心不多），那时候真是高兴的飞起。也许是还没被骂到丧失耐心，也许是还没体验到低薪水究竟会给我的生活带来多少的不便利，这都是我经验不足，所以不敢妄然鼓励谁来学这一行或者做这一行。而就我个人而言，这是我现在很喜欢并且想去从事的职业。实习那时候连续加班过，从早上八点到凌晨一两点连轴转，接客人端盘子做房务，我什么都恨不得学会。或许在别人眼里很傻，或许别人会认为很不值得，但是，我觉得值得就好，不是么？每一行都会有每一行的艰辛和苦衷，而一个行业的大环境和游戏规则的制定都不是一个人来决定的。当医生的会觉得自己苦逼，觉得医患关系紧张，觉得自己读研读博泡实验室最后累死累活拿的工资可怜巴巴；搞金融的会觉得自己成天满世界出差做牛做马怎么就迟迟不能跻身华尔街高富帅的行列；搞设计的会觉得自己天天被不懂行的甲方搞得很头大；而每个行业都会有一些真心热爱的人来一直坚持着做下去。有可能有人依旧会说酒店行业不像医生，医术高明就会有患者求着你看病，不像搞金融的，手里钱多就会有人求着你融资，牛逼的设计师就会有人求着让接项目，你比来比去，怎么看都觉得自己是个「没实力」的没人来求的人。但不妨换一个角度，能为客人提供好的服务，不卑不亢有礼有节地与陌生人打交道，这难道不是莫大的能力？你应该为自己感到骄傲。（这里我想起来徐医生 曾经的一个回答：：前几天武汉一直下大雨，我在感染科实习，早上写完病历要去教学楼找辅导员，穿着白大褂从内科楼出来发现没带伞，正犹豫要不要冲过去，旁边一个阿姨问我，医生你去哪个楼，我送你。医患关系本该很美好不是吗。其实客人不是全都飞扬跋扈，有礼貌的客人也很多。）最后，看完那些很苦闷的但是偶尔也有欣喜的描述，你依旧跟我一样还是想challenge yourself的话，那就放手去准备就好，专业的建议可以参考楼上。我们都还很年轻，我们总是犹犹豫豫这个好不好做，那个该不该做，这个到底是不是我真心热爱的东西，而别人问我这些问题的时候，我总是不知道怎么回答。每个人的心态不一样，追求不一样，当然也没法来说这个到底「好不好做」或是「该不该做」。如果你真心热爱并立志做业界精英，不管最后有没有达成什么伟大的目标，最基本的就业应该是不成问题的，任何一家酒店都不会不欢迎充满热情、好学又吃苦的员工。但，如果因为薪资低就觉得自己低人一等，那就不要做，如果觉得为人服务就低人一等，那就不要做。而在知乎，我其实不太喜欢这种「转行」的问题，虽然我也经历过那个阶段，但是总是不愿意来回来，也许是因为自己不太有耐心来干涉别人的生活吧。很多人活了一辈子因为种种原因没有找到自己真心热爱的事业，这很正常，而找到热爱的人，你问他们为什么热爱，他们的工作不累么没难处么？他们是一开始就喜欢上自己职业的么？其实很多人都不是。其实大家都一样，试错很多次。年轻呢，我总觉得就是莫大的本钱了。如果喜欢如果想尝试，请去做。Give yourself more chanceGive your life more possibilityJust do it and try your bestMake mistakes and make mistakesThen maybe you still love this and please hold onMaybe you will make a difference in the endEven though you give up you feel tired finallyYou have less regret for your whole lifeIsn't it?我们也许迫于无奈迫于种种原因没有找到最终的梦想并为之奋斗一生，但我总是想找到的人能多一个就多一个，真心热爱并从事酒店行业的未来同行，能多一个就多一个。这是我自己写给自己看的一个答案，也不知道我能喜欢这行并且坚持多久，但终归是希望自己一直坚持下去的。徒当给自己打一针鸡血吧。
-----3月3日更新--------------引用问题下 的评论，之所以不推荐出国留学，主要是由于，面临留学选择的几乎都是高中或是大学毕业生，这类人群会更多地出现单纯考虑外界因素和盲目自信的情况，表现在出国留学这一选择上就是，当看到你推荐他们出国，他们会觉得只要我出去了一切都是光明美好的，而事实上很多人会很不如意，既花了一大笔钱，又荒废了几年职业发展的时间，甚至进入酒店行业后发现压根就不喜欢，干几天不干了。我觉得出于对多数孩子负责任的态度，一定要把预防针提前打足了。-----3月1日 更新——————早上起来，发现这个答案很多人点了赞，为了对于自己的文字负责，我还是多说两句吧。 首先，我写这个答案的初衷，只是阐述一下自己在美国学酒店管理的经历，没有鼓吹大家干酒店的，都要去留学的意思。 其次，关于学不学酒店，我在答案里面也说了，能有更好的选择，就去学别的专业（如stem,解释一下，stem是指 计算机，电子工程等美国政府提供延期opt的几个热门留门专业。），如果已经学了，也不用太过沮丧。我也支持本答案下面的其他回答，包括劝大家不要学酒店的，包括认为酒店人不需要出国的，这些观点都有其合理的一面，大家都辩证的来看吧，毕竟这是一个五彩的缤纷世界。---------------------------原文-------------------------------关于酒店管理专业是否需要出国，每个人都有自己的看法，我来说说我所看到的情况和自己的想法。首先，酒店这个行当，经验比学历重要，学习能力强 比 经验重要。只要是做酒店的人，大家在这点应该是有共识的。无论是民间的传说或者身边的案例，很多学历不高的酒店人，凭着经验的积累，做到了酒店的高层。 尤其是在酒店发展的早期，大多数人都没有接受过正规的酒店教育（当年也没有），很多都是国企酒店出身，一步一步往上爬的（当然，当年在酒店上班堪比在百货大楼卖东西，都是需要找关系和门路才能进去的。）他们凭着动则几十年的经验和圆滑的处事，以及早期酒店高层人才市场的匮乏，这些人中很多也都进入了国际联号酒店，担任着管理层乃至GM。似乎看着学历没啥作用，但是很多时候 学历的高低 和 能力 的高低，有一定的“强相关”。 我不敢说 本科的 员工就 一定比 专科的 员工 工作能力强，我只能说 大部分 本科的 员工 的 学习能力 可能要比 专科的 员工强。 学习能力 在酒店行业太重要了，学习怎么做事，学习怎么做人，学习 外语，学习 先进的 服务理念和管理理念，学习 全是英文的 操作系统。。。。所以 如果将来想做酒店管理，我建议 还是需要 去 追寻更高 层次的学历，来锻炼自己的学习能力，开阔自己的眼界，优雅而又有礼貌的去服务别人，而不是为了一个暂时的包吃住的饭碗。 君不见 喜达屋的 钱大大，或者 华住的 季 都声称 在培养 下一代经理人，培养 年轻人。 但是这些年轻人 有几个不是 名牌高校毕业，又有多少没有海外经验？ 所以 知识储备，学习能力 这些 软实力 都是需要时间去 考验的。当然如果一不小心，一路学到博士，那么 现在酒店管理的博士，似乎非常吃香（因为国内开设 酒店管理的 博士点 很少），有朋友 魔都某高校 酒管 博士 毕业，某地方大学 作为人才引进，还给安排 购房资金。（现在博士进高校已经很少有这样的待遇了，作为青年教师，能进编制就已经是非常满足了。）其次，国外学习 经验 是绝对的 加分项由于本人也是留学生来的，所以我简单介绍一下 我 周围的情况。我是在美国学的酒店，硕士。 身边的小伙伴分类两类：1. 拿奖学金考出来的童鞋。2. 家里开酒店的童鞋。我们专业的纨绔子弟们 要比 其他 的商科专业 少很多。（我说的是美国的酒店管理系，且我自己经历的情况，肯定存在样本偏差） 可能是我们专业 需要实操的比较多， 比较累，没有金融高大上，没有会计 容易留美，所以二代们不愿意过来。但是无论是留学狗还是富二代，大家都知道酒店工作经验很重要，所以 基本上 所有人在度过半年的过渡期之后，都开始陆续在 酒店岗位工作。 也由于 学校的 reputation 比较高，alumni 的力量很强大，所以 大家只要愿意工作的，都会起码找到一份国际联号酒店的 enter level的活。（这一点如果写在简历里，对于以后的工作 是非常有优势的。） 很多同学，两年硕士毕业，都升职到了 manager level, 因为美国的酒店员工，很多也都是高中毕业，所以学历优势，学习能力的优势 很容易在工作中体现。 如果想做咨询的童鞋，也都是积极参加各种 social活动，认识业内大牛，套取refer，然后再混点 酒店 operation 经验，为以后进入 咨询公司打基础。所以出国读书结束以后的出路，要么 读个 美国的博士，将来为成为faculty，professor努力。 要么 留在美国 做点专业相关的工作。 要么滚回国内 继承家族 酒店， 要么 凭着几年的 酒店 实习经验，回国内找个管培项目，然后继续往上爬，或者 找个咨询公司呆着，最差 回国也能进个 国际连锁，找一份 饿不死的活。很多人 都 看着最后那些 不得已 回国 做酒店的人，觉着 2年 或者 4年的 留学镀金 白混了，然后 不建议 身边的人留学。 但是 我身边的情况 似乎 没有那么糟糕：1、 国外的留学经验，给了你不一样的眼界。2、会给你带来很多的高质人脉资源。3、国外的工作经验，让你有了一块几乎可以撬开任何国内酒店大门的 求职法宝。4、国内学酒店的孩子，毕业还不一定干酒店呢，更何况国外留学的？5、品酒，西餐，咖啡，各种装逼技能的学习，让你起码能回国找个妹子。6、众多的奖学金资源，也许你根本不需要花钱，更何况国外酒店实习的工资要比国内靠谱的多。出国留学学酒店当然也有很多缺点：1、在美国同业相比，收入偏低，留在美国的可能性很低。2、和周围学CS,EE的同学聊起来，大家都觉着你的专业 没有丝毫的技术含量。所以如果出国留学的话，能够学习STEM类的，就别学酒店了，没啥技术含量，如果学了酒店了，也别太过于失望。最后，海外的求学背景和工作背景 会成为未来酒店高层以及酒店高端专业人士的 重要指标 之一。（请勿忽视 高层 和 高端 两个字）固然国内非常多的酒店高层，都没有留学背景或者海外酒店工作经验。但是 海外的求职经验 会给你的酒店职业生涯 加分不少， 尤其是 现在的酒店行业 国际化 非常快， 一个拥有国际视野的 酒店管理者，会在工作的过程中，拥有很多优势，这种情况 在国际联号酒店中会尤为突出。
英语好，和有海外背景 有时候 也是两个概念，尤其是 需要深层次 交流的时候。 更何况现在“高大上”一些的咨询公司，新入职的员工拥有海外背景，已经基本成为了标配。不要说国际化发达的未来，就是过去的十几年中，为何 钱进 成为了 第一位进入在国际酒店集团担任高级职务的中国人，为何 “携程四君子” 能够创业成功，打造出
如家，华住，7天 这些酒店业商业奇迹， 很多时候 很多事情，有偶然也有必然。以上所有的都是一家之言，我也只是从一个 曾经的 美国 酒管的 留学生的 角度来看这个问题，可能 瑞士的，英国的，澳洲的，甚至 美国 城市留学的和美国 乡下留学的 都不一样，大家 就当个 参考吧。
还记得当年大学三年级下学期，准备实习，跟哥们儿几个说，以后毕业了还是不想干酒店了，起点太低了。大四下学期开学，实习结束，回校。跟哥们儿又见面，感慨万千：以后将来自己孩子说要做酒店这一行，第一件事把ta的腿打折了！题外话了。其实国内酒店业才刚起步。你是本科了，现在做酒店不用这么高学历。当然能力也非常重要。高学历代表要么是高起点，要么是升职快。你要真选择走这条路，我用专业对口本科生过来人入行快六年的经验告诉你。1.真打算做酒店一定要出国读。家里条件不允许就别想这一行了，因为下面一条。2.出国了别读些有的没的酒店不沾边的学校，立志做酒店人就好好读个好的。国内最起码这五六年的大环境，酒店教育背景瑞士为优，工作背景美国为优，因为下一条。3.国内的国际酒店管理集团在用中高层管理级别的时候优先级是，美国人&传统西方国籍的人=美国或欧洲工作背景的外国人&印度人&东南亚人=国外留学或工作背景的中国人&没有任何背景的中国人。虽然不是全部，也不乏很多精英出身一般。但是要以你现在的情况，不妨当作参考。所以，我要是你，我要是选做酒店人，我会自己打折自己双腿！要还能理智下来，就坚决出国，坚决读好的学校，坚决毕业五到十年在国外酒店锻炼，到时回来了，起码不是高帅富也是本地行业精英了。哦，忘了，国内酒店基层员工我没见过三千以上月薪的。学费生活费平均一个月多少？还是别回国了。P.S,知道上知乎问问题的都应该不笨的吧，应该不存在五行缺智的高分低能人士吧
已辍学。告别酒店业相关。
看到很多同行前辈的一些真知灼见，作为一名瑞士酒管也想跟大家讨论一下这个问题，先简单自我介绍一下，我叫Mark,进入酒店行业已经3年，做了,4份实习，从高三那年暑假在家乡的本地五星当busboy 开始接触，进入大学从国内的五星万达嘉华，再到国际连锁的香格里拉集团上海嘉里，后跳槽到洲际的外滩英迪格，远赴瑞士进行深造，目前在日内瓦一家奢华五星酒店实习。酒店管理这个行业无疑是一个非常具有潜力的朝阳产业，每天不断都有新的五星酒店开幕，洲际，希尔顿，万豪，喜达屋，雅高，国内的万达，绿地，开源不断的跑马圈地，市场是巨大而广阔的，机会是丰富多样的，不难发现很多熟悉的同事，一两年再见后职位薪酬都有了变化，或是提拔而上，或是跳槽出去，原地不动的很少，因为有太多的机会在这样一个日新月异的行业，你很难去发现同样的蓝海市场，酒店市场的进一步细分，从改革开放之初简单的满足人们住宿餐饮需求，到现在为了各种特定人群量身定做的品牌酒店，精品，奢华品牌队伍的不断壮大，说到底是中国的富豪阶级的旺盛需求，而在这其中是巨大的高端人才饥渴，硬件设备可以一步到位，但软件建设，人才队伍培养构成，则需要耗费极大地心血精力，不是简单的钱可以砸出来的。为什么说这个行业值得期待，以我本身待过的几家酒店集团为例，万达是国内民营企业中对于酒店最有雄心的，充足的资金使得万达的步子一直走的很快，但厉害就在于强大的执行力保证了走的又快又好，万达也是我见过唯一跟香格里拉一样，酒店的经营和产权都是自己的，这一点真的很厉害，每年还在收回manager contract 的酒店换成自己的队伍管理，香格里拉的培训制度我一直非常佩服，保证从最初级别的实习生到经理都是经过系统科学培训后上岗的，香家对于培训的花费和投入也是同行罕见的，也保证了其高水平的服务质量，中国大饭店，浦东香格里拉这些靠优质服务闻名业内不是没有原因的。目前国内酒店行业所遇到的问题归根到底我觉得是人的问题，一个是管理层的问题，当年那些靠经验和资历熬到中层干部和高层他们面对新的挑战，客人的变化，千禧年为首的新的消费者，有钱有闲，挑剔的口味变化，追逐时尚潮流的前沿，就迫使酒店集团去迎合市场改变布局方向，这一点在我看来很多国内的坐井观天的中层干部没有意识到这个危机，干一天和尚撞一天钟的很普遍，熬时间混日子的老油条很多，溜须拍马，争功诿过，但越往上走，这些现象越少，这时候酒店平台大的重要性也就显现出来了，南郭先生就会露陷，这也是很多人抱怨为什么酒店管理的新人干了半年实习后就会对这个行业失望透顶，从而转行干活，尤其使我们这一代崇尚个性，自小物质条件要比上一代好很多，吃苦能力会有所下降，对于看不惯不满的事物急于发声改变，跟乐于维持现状的管理人员就容易产生激烈的矛盾，针尖对麦芒，这种冲突我也曾有过，因此你所接触的是酒点平台等级就很重要了 从国内五星，国际豪华五星，精品五星，奢华五星，高度不一样，你看到的风景自然不一样前途是光明的，道路是曲折的，这个行业门槛非常低，最底层的廉价劳动力到酒店管理层核心员工，你的目标与方向是什么，有多高也就决定了你需要准备什么。 谨慎，谦虚，好学，做事总是很好教，但做人很难教，你会做人一定也就学会了如何做事，这一行就是跟人打交道，跟客人，跟同事，跟老板，最重要跟你自己打交道，你要明白你要什么，一步一步，要有职业规划，急功近利的心态是不适合做酒店管理的，这个行业的投资周期长，熬出头才会慢慢带来收益楼主是学习英语的，必定兼修一门外语，如果想向酒店管理方向发展，建议外语是必备，希望多加精研会是加分点
Cornell，School of Hotel Administration本科准Sophomore，不请自答。答主问的是有什么准备要做，现状如何，我认真看完了所有答案，很多都是业界的前辈们在分享酒店业的从业现状，我就从学生的角度分享一些学酒店管理的准备吧。首先，一定要有实习，全面的实习，而且最好是FHBH都做过，有一个全面的角度。学院招收我们是来做GM的，是要进核心的rev management等等团队的，而不是做HsKPers。充足的实习经验能够让你对酒店业的方方面面有充分的了解，同时也能在学习到相关的知识内最短时间做到学以致用。比如我的一位同学，考完了CHIA exam以后，就在寒假拿到了一份纽约Viceroy的实习，期间和各部门head以及GM同台负责revenue management，还做的非常成功，把利润往上拉了几个点，实习结束以后人家就表示了，欢迎你以后再来实习，而且表达了毕业以后给长期offer的意向。虽然我不是很喜欢Viceroy，但你说这个实习做的是不是很值，把学到的东西能用上。再者，见立人脉关系，make relationship。关系不是想出来的，是建立出来的。不管是每个给我面试的面试官，每个career fair时候的interviewer，我都会尽力去了解他们，寻求建立长期联系。还有善用同学，学长学姐的关系。比如说暑假有一个在香港某luxury hotel实习的机会就是一位去年实习的学姐介绍给我的，而后我惊奇的发现和我联系的实习负责人和我一位面试官（后来发展成了朋友）是同学，然后就有了两人强力的推荐。虽然最后因为我个人时间安排没有去成，但是确实让我意识到了connections的重要，对于酒店人，关系的重要性，不能再重要。最后，即使这是一门实践学科，也不要忘记书本。别忘了consulting，financing，banking等等都有我们的立足之地，涉猎面广泛能给予你最大的选择空间。去听听math，听听经济，甚至听听政治吧，相信会对你的职业发展深有裨益。
5.17 updates 我反对前排高票负能量的答案。每个行业都有其负能量的一面。如果以这种心态观察，我相信没有行业是好待的前排提到酒店人工极低。首先，那仅限于你的观察。我承认基层员工人工不高，业态如此，但就我所知，还是有酒店不错的, 请莫要以你所见的概括一切，这不科学。再者，有提到酒店同事很多都是中专、大专，人才参差不齐。但是，我想说，自恃为人才的同学，如果你有足够的能力和自信，这不正是你秀出来的时候吗? 文凭并没什么好骄傲的，学校教给你的是思维方式和工作能力。乱世出英雄，这种环境正是你高速发展的机遇~另外，的确酒店基层起点工资低，但是晋升速度快。我认识不少海归回来的酒店人，每年一晋升，2年+成为经理; 我认识的酒店圈子中，有很多90后的managers 和85后的总监。 这种成长的速度，在其他行业想是很难保有的吧?当你关注酒店中层至高层的管理者，这个行业的人才流失率其实就并不高了。为啥呢? 一方面，我想可能因为转行的机会成本大，另一方面，还是因为行业的待遇福利不差吧说句老套的话，请辩证的看待问题，机会总是与风险并存的。那么多负能量，何必呢~----------------------------------------------------------------------先交代一下背景和利益相关，国内某前十211酒管专业毕业，有海外交流经验一国际品牌集团培训生入职，任职两年，招聘经理，现已离职招聘了几百个人，跟100来个管培生小伙伴保持良好往来我对这个行业可谓又爱又恨，虽然离开了但是说不定有一天我还会回去排名第一的答案有一条忍不住point out, "饿不死工作”， 两年做招聘对行业的了解情况来看，基层员工初入职（北上广深）基本工资一般在，当然做酒店好处是衣（制服），食（一般3顿都有员工饭堂），住（员工宿舍），行（很多酒店会有员工班车）都包括了，不知道这个符不符合楼主“饿不死”的概念？从我的来看，酒店本来是照顾人的，在照顾员工的时候通常也都比较心细，福利通常不会太差。答主现在在银行任职，发现银行虽然财大气粗，但是在很多人性化的关怀上，跟酒店真是没得比毕业生在在毕业的时候选择在酒店工作通常两种选择，一是operation- 一线运营，二是back of office,做后线HR,S&M or FIN。做operation的话，我想你需要先考虑清楚两件事情：1、时间。比方说前厅，光鲜亮丽，是酒店的门面，但是随之而来的是3班倒。做餐饮，很多餐厅可能都面临两头班（只在用餐高峰，ex 10am- 2pm, 5pm -9pm 上班）约等于没有自己的时间，你是否可以接受?2，环境。这里的环境不指硬件设施（通常都没得说的啦），而是soft environment。你的人际交往能力如何？你的学习能力怎样？私自以为，这两点在酒店来说非常重要。这一部分其实简单的来说，就是看你的情商如何啦。个人认为这是一个情商要求非常高的行业。我认识的很多酒店的前辈都是情商超高并且非常有意思。有时候会开玩笑说能在这个行业混得久混得好的，都已经成为“人精”了。基于这个行业的特性，我想这应该不难理解。所以，如果被甩三条街，你在这实在也玩不开不是？另外，如果你以管培生的进入，很可能一开始就可能比人家的薪水职位高啊。将心比心的说，你资历经验都不如人家，职位还比人家高，不服是必须有的。你怎么跟人打成一片，让他们情愿的教你东西，同时还能服你管，这真的是一个非常有挑战的问题。虽然很多集团推管培生计划，但是作为HR和部门打交道的经验，很多酒店其实是非常不愿意接收这些集团花大力气招来的MT的。除非这些经理自己是管培生出身，很多人觉得管培生经验技能不行，但眼睛鼻子都长到天上去了。只不过是家里有点钱出国镀金而已。将心比心的讲，这种观点不是没道理。现在在酒店把控着中层管理职位的同事大部分是从没有学历的
感觉成酒店业吐槽大会了。酒店管理专业也没那么惨吧，只是和有些人的期望有落差而已。这个行业和别的行业没有什么不同，都需要天分，勤奋和运气。作为新人进入酒店，就要做好基层锻炼的心理准备。没有技能的培训，谈不到对管理知识的学习。我也带过很多MT，来自于瑞士法国等等学校的各国学生，发现一个通病就是好高骛远，什么都不懂就要求我分project给他做，一天到晚沉迷于给我分析报表，在大堂对擦肩而过的客人却视而不见，酒店业最基本的礼貌都没过关，谈什么管理酒店？本科生怎样，硕士怎样，大专生怎样？看到很多人吐槽学了本科学了硕士觉得做酒店行业亏了，请记住，任何一个企业，都只为你的工作业绩而不是你的教育背景买单。如果不爱这个行业，可以选择离开，那只是双方不适合，不要觉得这个行业亏欠了你。看到有的回答讲到自尊心强的人不适合做酒店，大部分时间酒店人还不会受到对自尊心的挑战，跟客人干起来的大部分还是情商比较低吧。另外顾客是爷服务员是孙子这种话拜托不要讲了好吗？都什么时代了还说这个？除了你自己把自己当爷没人把你当爷，除非你自己把自己当孙子没人把你当孙子。我毕业后一直做酒店，没觉得这行业有多好，养家糊口而已，也不觉得难以忍受，有时也会乐在其中。建议题主如果真的毕业后选择了酒店行业，从技能学习开始锻炼自己，放平稳心态，祝学习工作愉快！
我匿了，不解释那些吐槽我回答又拿不出真凭实据的，我只想说：你开心就好~排名第一的讲到了出国留学学习酒店管理的一些相关内容那我来讲讲国内的。负能量预警！现在走还来得及！-----------------------------感谢
指出的一些用词不当的地方，已做修正---------------尊重和薪资，这两个原因能让你判断出是否需要进入或者继续留在一家公司，判断标准人各有异。我决定离开这个行业两个原因都存在，只是孰重孰轻的问题。关于是否要继续做这个行业，每个人心里面都有自己得答案。情怀也好，薪酬也好，社会地位也好，这种主观的东西别人没法替你做出判断，也没有资格评价。包括有些私信我的朋友，他们刚开始这个专业的学习，我都是请他们自己参加实习，自己去判断，我有权陈述自己的结论，却无法帮人判断对错。我绝对没有想要抹黑这个行业，谁不想这个行业好呢？只是感慨惋惜罢了。-----------------------------------------------先来个自己身上的小段子---------------------------------------------当时我在北京某四星级国际连锁酒店实习，因为自己英语以及其他综合能力都还很不错，所以那时候餐饮部的很多任务都交给我办了。一个没有干过酒店的可能无法想象，我一个人，要在我的B班时段（下午两点半到夜间十一点）几乎是要一个人完成西餐厅、送餐部的所有服务工作，有时候还要协助大堂吧。（还好晚上来a la cart的人不是太多，不然真的要死的。）有天，我那个厨师同事忍不住了，问我说：“小伙子英语呀技术呀这些挺溜的嘛，这专科还能出你这样的人才也是不容易啊！”然后哥整个人就不好了！谁告诉你是专科了，不但不是专科还是本科+美国大学双学位啊妈蛋！--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------题主能看出些什么来么？国内的酒店管理教育，从量上来说专科确实是占主导的，虽然有时候他们会自称为旅游管理专业。质量上来，能够拉出去溜溜的主要掌握在几个中外合作办学的本科学校手里，比如北二外的中瑞，天商的FIU。我曾经参加过中瑞酒店管理学院举办的2014亚洲酒店业青年领袖峰会，见到了来自我国许多地区的酒管同学。给我的感觉是什么呢？酒店给学生画大饼，学生瞪着那个直流口水。学生的水平参差不齐，牛的真牛，水的真水。关键问题是，牛的看清行业后根本不干酒店（除非家庭或者个人喜好原因），水的就去酒店混日子。那酒店那边的人力怎么样呢？绝大多数酒店会让你欲哭无泪的，包括绝大多数国际大牌酒店。有些酒店的工作环境是畸形的，扭曲的。就拿北京举例好了，大部分国际连锁酒店的entre level员工，特别是餐饮，前厅这两个部分，康体什么的就不说了，全是实习生！这些实习生有本科有专科，能力各不相同却拿着都很可怜的薪水，有多可怜，我告诉你：在我北京实习的酒店（国际四星级连锁），我的底薪每月1500，加班什么的可能高点儿（还好管吃管住，当然吃的怎么样住的怎么样，你还想咋，地下室）。一些同事是专科的，更惨，900一个月，卧槽这不是坑爹么！后来我问了，他们的学校克扣了他们的工资，而且这是很多旅游专业专科学校喜欢干的事，其实他们工资和我应该是一样的。你说1500还可以是吧？嗯，one more hit.我的底薪在实习的时候是算高的咯！我的那些同学，去北京另一品牌的五星国际酒店的都没我高，1100左右吧。我曾经申请过去某家国际酒店集团中国区总部（在上海）实习，三个月，文职，1500每月，但是不包住宿。哎哎哎，不说钱了，谈钱伤感情。来说说酒店怎么对待酒店行业新人的吧。（不是全部酒店，但是我也不觉得脸能好到找到一家靠谱的公司）女的当男的用，男的当畜生用。廉价劳动力？嗯，基本就是这个意思。由于我国现在酒店管理行业的领导层，接受过相应的良好教育的其实并没有多少，很多事情是他们自己摸索与打拼出来的，因此你作为一个愣头青你会在这个行业里面受够鄙视（你很聪明是例外）。我当时实习的酒店里，一个会计听说我是本科的，就跑来考我会计的东西，颇有孔乙己问回字有几种写法的意思。如果你有幸听了各大酒店到各大酒店管理学院做的招聘宣讲会。你就会发现，酒店就是在给你画大饼，画蓝图，一切一切都是那么的高大上，你心里面会想：卧槽世界上居然有这么令人愉悦的工作！呵呵。。。为什么你觉得高大上？因为酒店传递给你的一种感觉就是你是顾客，你看到的宣传片、照片等等，有几个不是从顾客角度出发的？享受着精致完美的服务，优雅气派。醒醒吧！你进去能是顾客吗？！完全是两回事啊好吗？你进去就是做牛做马啊好吗？！那些优雅的刷卡、享受SPA、精致美味的西餐，跟你有蛋关系啊！还下车有人给你开门拉行李呢，想好了你才是给人开门拉行李的好嘛！多少单纯可爱的同学们就这样入坑了啊，进去了就会发现根本不是你想象的那个样子。因为在中国的有些酒店，很大程度上不尊重人很多酒店都没有做到让他们的员工觉得自己受到了尊重。在我看来，一个成功的，能够吸引并且留住酒店人才的酒店，是尊重他们的员工的，是有胆量把他们的员工和顾客放在同一个水平面上的。正因为没有这样，很多酒店的员工只能装孙子，在顾客面前装，顾客面前装完了还得在领导面前装。我所知道的酒店专业为什么就业好？因为酒店的基层岗位简直缺人，留不住人。学生又不是傻，被你骗了一次谁还会被骗第二次？干的不爽谁想给你干。因此，有些在人才领域在一个恶性循环里面陷得越来越深：酒店缺人就去招人，但业主要考虑成本，酒店管理公司就在人力上削减成本，员工工资感人；酒店的部分中高层管理不懂为人处世，不尊重员工，员工伤心伤神。为了削减成本少招人，要求来的人一个打十个，员工伤身。管培生也很悲剧，辛辛苦苦面进去，你发现说好的培训没有，自己的导师一堆东西还没自己懂各种不靠谱，然后再想想自己3K出头的工资（这个工资是我在北京四星级国际酒店实习的时候一位做管培生的工资）你伤不伤感？那你说这样当年实习过的实习生有多少还愿意继续干酒店？这些实习生带着他们的所学头也不回的去了别的行业，回都不会回来。------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------好吧，我根据题主自己说的：本科在国内学英语，毕业后想出国学酒店管理。酒店管理的前景怎样？需准备什么？来给题主分析一下吧。首先我是不建议题主继续趟这趟浑水的，以下回答建立在题主在明白（其实你没去酒店实习过真的不能明白这个行业多残酷）这些现实过后依旧要这样做的前提上。如果题主真的想在酒店业混得相对好点儿，建议题主这样：申请到至少康奈尔级别的酒店管理学院研究生进行深造，毕业后务必留在美国工作几年，并且，尽量延长这个时限。期间注意自己业内的人脉关系，特别是国内的，如果你没有国内的人脉积累回来会很苦恼。其核心思想就是：1. 找个好学校 2. 积累尽可能多的国外工作经验 3.积累业内人脉，特别是国内的（前提是题主希望回国发展）------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------题主，最后真心劝你没想清楚前不要入这行，他们说的这行要你自尊心强，装孙子，这都是真的。不是我们看不起这个行业看不起自己，只是不能让这个行业这么肆无忌惮地用那些冠冕堂皇的理由让我付出自尊和年华。人活在世上，钱不是万能的，没钱是万万不能的，这也是重要原因。---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------更新，回应
的质疑-----------------------------------------1.不提外国的工作环境，是因为我没有在国外工作，所以我不能妄加评论，因此会加上地域的限定，这是一种对答案负责的态度；2. 答主所在的酒店可能对实习生是真的待遇丰厚。但是！我在我的答案中说的是我与我所认识的朋友所遭遇的事，我也在我的答案中一再强调这点。3. 其实我们并非怕脏怕累，谁都实习过，谁都吃过苦，但是你看我吐过我当年参加达沃斯经济论坛的经历？当年雇佣我的青岛威斯汀酒店派来的主管，和他共事很愉快，那种大型会议的劳累强度可不是一般酒店会议什么能比的吧？当时工资也不高啊，可我依旧尊敬我当时的主管并感谢那段经历。我们不过是讨厌自己的上司翘着二朗途，对着我们指手画脚一副我是你大爷的嘴脸使唤我们罢了。心平气和地和我们对话，下达指令，赏罚有方，这是我们所期盼的。4.同3，基层不是阻止我们前进的理由，只是我们能从一个公司对待他员工的态度看出一些事情。钱不够，但做的愉快，我相信是可以通过后面的晋升得到一定程度解决。但是干的不爽为什么要继续在那里干？难不成我非要做一个抖M么？有些苦，比如公司效益低，需要员工一起吃苦携手并进，比如明天某个会议人手不够需要我们帮忙，这些东西我们都是乐意担当的。但是有些苦是毫无意义的。5. 我从未说过我因为自己做了体力活就觉得亏，觉得自己没被当人看。也没说过我是海归。7. 我说的大多数情况，不是个例，相信答主也能从一些其他的回答和评论中看出来。我从来就没有否认有些人就是能找到那么一两家对实习生很好的公司。8. 觉得答主可能情绪比较偏激，用词可能不太那么中听，希望能冷静一下，不然不太符合您一个留英高才生的身份。9. 人各有志，顺祝商祺。--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------利益相关：国内二本中美合作酒店管理学院学生，GPA&3.4，英语托福裸考八十级别，实习过国营、国际高端连锁酒店、参与过达沃斯等重要年会服务。
我是女生，身高174，长得漂亮，雅思7.5，北京一本本科酒店管理，留澳两年学的酒店管理，瑞士一年酒店管理，毕业又在美国酒店业干了两年，现在回国在阿里做人力资源，现在月薪3W+。我的建议是，没有好皮囊，不要学这个专业，有了好皮囊，更别学这个专业，如果是女生，不要学这个专业，男生就更不要学这个专业。这个行业就和金融食物链的低端一样，每天感受着高大上到和真实生活完全脱节的经历，一边拿着虽然不低但绝对无法满足自己欲望的薪水。酒店业往往存在这么两种人——一种是每天看到成功人士以为自己能和他们交流也是成功人士，一种是每天怨天尤人凭什么我奋斗了这么久还达不到人家生来就具备的环境。当时我在纽约华尔道夫，facebook上加的同事，每天timeline上不是自己穿制服的美颜照，就是和某某名人合影的照片，我每天就被现在所说的绿茶婊的气氛围绕。这么说吧，我干酒店的同事，到现在没有几个得了善终的，见惯了高大上，再也和平凡的生活不能兼容，受不了干普通工作的男友，拼命想勾搭土豪飞上枝头结果只是被玩玩，个中辛酸真是难以言表。其实最让忍受不了的是畸形的价值观，顾客打不能还手骂不能还手，酒店业是等级最为分明的地方，官大一级压死人，呵呵，我精通3国语言行遍5个大洲最后只能每天挂着谄媚的笑脸枝送南北鸟叶迎往来风。至于在酒店结识的人脉，告诉你们，使用它们的代价往往是你承受不了的。所以虽然我是当时在华尔道夫晋升速度最快的华人员工，我还是离开了。我也曾痴迷课上的调酒品酒礼仪，我也曾倾羡那些可以攀岩跳伞蹦极的年轻女士，我也曾幻想有一天能住在华尔道夫而不是在这工作，我也曾爱过酒店业，到最后恨透酒店业。后来我终于知道，追求高大上是人之常情，但不要忘记了生活的本质，不要坠入中产阶级迷阵。另外楼上说酒店管理跳咨询业，是没毕业的小孩子吧？一个学酒店管理的，还想跳管理咨询？mbb每年多少高精尖毕业生竞争知道么，你凭什么和人家竞争？而且，呵呵，mbb员工在华尔道夫住的时候，在工作台的时间比在床上多吧。
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