&p&好了，我来碾压你们！&br&&br&那次搭讪是发生在我一个人跑去法国玩的时候。在巴黎我住在离Reuilly Diderot地铁站非常非常近的一个公寓式酒店里，而那个地铁站的出口处就是一个小超市。于是我时常在晕乎乎的清晨或者一天鬼混结束之后的夜晚去那个小超市买水果零食之类的东西。&br&&br&一天清晨我在超市看到一种看起来非常美味的速食汤，不知道哪根筋坏了发了疯的想吃它。可是包装盒上全是法文，我连猜带蒙实在闹不明白。无奈店员英文超烂，勉勉强强搞懂加盐再加热一下会好吃。好的，小事情，这也算事儿？看我Fan大厨的。我就去货架选盐去了。&br&&br&不得了。那个店水果也就不超过十种还都皱巴巴的，结果盐却有好多种！我像农民进城一样半张着嘴杵在货架前，两眼发直望着那些印满法文的罐子，我再大厨也使不上劲儿啊。&br&&br&这时候一个典型的西欧男生在卖盐巴的货架出现了:高，瘦，腿长，标准五件套，衬衫，西装，大衣，围巾，皮鞋。全身上下一水儿黑不隆冬的深色，看不清穿了些啥，带着一阵香喷喷的风。全副武装的西欧男生看见了在货架前露出蠢相的我（我当时穿着西欧人鄙视的大红色运动外套，还背了个买菜包，和他形成鲜明对比），就自告奋勇来问我遇到什么困难了，非常好！流利的英文。&br&&br&这就是噩梦的开始！&br&&br&这位叫@*%$?》（我实在没听懂那个巨长的名字）的先生知道我要买盐之后就问我要做什么吃，我解释给他听后，他就开始，顺着那个货架，挨个儿给我解释哪种盐是做什么用的！大约都介绍齐全了，我也快听吐了，他嘎然而止，问我哪儿来的。一知道我来自大中华之后他两眼放出激光，把我烧死了。&br&我乱说的……他没有放激光，就是两眼放光，说他认识一个中国朋友让他有机会更好的了解中餐尤其是粤菜太棒了。我一听大事不妙，就跟他解释我有点事得先走之类的。一般人就算了对么，他没放弃，他问我会不会做菜，往哪儿走，坚持说一起走一段，沿路可以探讨中餐……知道我什么心情么，我还以为他是因为我的超级魅力（=_=）被吸引过来的！结果变成这样！我怀疑我在他眼里只是一盘烤乳猪！&br&&br&总之后来就是他陪我一路走回酒店时，像话唠一样和我聊吃的。不要以为在清晨的巴黎就怎么了，不要以为他很绅士的帮我拎着买菜包就怎么了，这。一。点。都。不。浪。慢。当话题是腊味烧肉虾饺芥兰公仔面的时候，浪漫？你休想！&br&&br&到了酒店门口，人家一点要和我深入来往的意思都没有，带着幸福的笑容迎着朝阳就和我说拜拜了。我同时带着小小的失落和巨大的庆幸回到房间（不要误会，我很洁身自好的），一边研究速食汤一边打开电视，反正当背景音就对了，结果在电视上看到了一个厨师的采访。虽然听不懂说的什么，但那个脸吓我一跳:就是我在超市遇到的这个话唠。而且看到字才知道原来他是……意呆利出口到法国来的……啊，我释怀了，在心里默默的说，怪不得这么呆啊，意呆利呀╯▂╰&br&&br&所以经过这件事之后，我对搭讪的感受就是:千万不要看对方帅，就以为艳遇来了，要提高警惕，要拉响警报，要擦亮眼睛，因为他根本可能就是个外星人啊……&/p&&br&&p&====================================================================&/p&&p&最后是广告时间！当当当（不知道为什么觉得有点撒鼻息=__=）！&/p&&p&我开通了我的专栏，请戳这里&a href=&/fanpan/& class=&internal&&欢迎来我的世界 - 时间线上的爱美哲学 - 知乎专栏&/a&&/p&
好了，我来碾压你们！那次搭讪是发生在我一个人跑去法国玩的时候。在巴黎我住在离Reuilly Diderot地铁站非常非常近的一个公寓式酒店里，而那个地铁站的出口处就是一个小超市。于是我时常在晕乎乎的清晨或者一天鬼混结束之后的夜晚去那个小超市买水果零食之…
云南。更新了~多图预警，流量党慎入！！！！！&br&误解一：云南的孩子是骑着大象去上学的。&br& 想多了亲，我们云南孩子上学方式和外省是一样的，走路、坐公交、骑车、坐轿车都有。如果想骑大象可以去西双版纳，它的有些景点里面有大象，可以让游客跟大象亲密接触。&br&&br&&br&误解二：云南人平时都穿少数民族服装。&br& 不是每个云南人都是少数民族。云南的少数民族确实很多，但也有汉族的。汉族的自然不穿少数民族的服装（除非表演时会穿），而少数民族平时也是不穿自己民族的服装，除非是遇到重要节日（比如拉祜族的葫芦节，佤族的火把节，见下图，这都是他们民族里相当于春节的节日，这时候他们就会穿自己民族的服装，聚起来载歌载舞。）。&br&&img src=&/7e09cf4e225bd20ff0def6c_b.jpg& data-rawwidth=&550& data-rawheight=&316& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&550& data-original=&/7e09cf4e225bd20ff0def6c_r.jpg&&&br&&img src=&/6ccdce6a17adac529e33_b.jpg& data-rawwidth=&600& data-rawheight=&435& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&/6ccdce6a17adac529e33_r.jpg&&&br&&br&&br&误解三：云南的过桥米线很一般嘛，看起来好low，吃起来也不是特别好吃。（感谢知友提醒）&br&出了云南，会发现很多城市都有小店小铺说卖的是云南正宗过桥米线，然后走进去点了一份，发现是这样的：&img src=&/af2affe2be9c876ea236ff_b.jpg& data-rawwidth=&376& data-rawheight=&294& class=&content_image& width=&376&&但是这种不是正宗的过桥米线诶！正宗的过桥米线是这样的：&img src=&/eb7e2df1d15a99de573d4f_b.jpg& data-rawwidth=&646& data-rawheight=&433& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&646& data-original=&/eb7e2df1d15a99de573d4f_r.jpg&&&br&因为云南的人很喜欢吃米线，所以很多人早上会自己做点米线吃，也有去早点店里买现做的米线，这时候就会稍微随便些，不如上面那样高大上，但还是好吃的~这个这里卖5元一碗。&br&&img src=&/cca3a72b15fda0eb35dd98a_b.jpg& data-rawwidth=&682& data-rawheight=&469& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&682& data-original=&/cca3a72b15fda0eb35dd98a_r.jpg&&晚上吃宵夜，云南人也喜欢去外面吃火锅米线，这时候会比早餐配料多，相应的会更贵。&img src=&/ddc59f40286daf33d155cc_b.jpg& data-rawwidth=&310& data-rawheight=&232& class=&content_image& width=&310&&&br&反正比那些假冒的过桥米线好吃。&br&&br&&br&误解四：云南好吃的只有过桥米线。（此条感谢知友提醒）&br&云南的过桥米线有名，但不代表其他饭菜不好吃！！！好吃的菜多多的~&br&1.菌类。每到雨季，各种菌类就长出来了，品种很多，很多当地人会拿出来卖，好玩的孩子回去山上摘菌子。这是之前在街上看到拍得。&img src=&/4f39fb65c441d97ce12589a42dfffc02_b.jpg& data-rawwidth=&1052& data-rawheight=&592& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1052& data-original=&/4f39fb65c441d97ce12589a42dfffc02_r.jpg&&&br&它们被做成各种菜。鸡枞和牛肝菌最被人喜欢拿来做菜的菌类，很好吃。这是鸡枞炒肉&br&&img src=&/49d9cb849e0a48ddaf4e68_b.jpg& data-rawwidth=&580& data-rawheight=&387& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&580& data-original=&/49d9cb849e0a48ddaf4e68_r.jpg&&&br&下面是干椒牛肝菌&br&这道牛肝菌的大部分水分被煸干，和蒜片、辣椒一起爆香，吃着别提有多过瘾了。&img src=&/13e476cb406bc620c9491_b.jpg& data-rawwidth=&675& data-rawheight=&450& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&675& data-original=&/13e476cb406bc620c9491_r.jpg&&2.汽锅鸡。鸡汤上浮着一些清透的油花，不像普通鸡汤那么油腻，喝到口中感觉很清甜。&br&&img src=&/0b951a735f1fff72def74_b.jpg& data-rawwidth=&675& data-rawheight=&450& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&675& data-original=&/0b951a735f1fff72def74_r.jpg&&3.老奶洋芋。就是把洋芋（也就是土豆）弄成泥，两种口味，一个香葱口味的，一个香辣口味的。大家更喜欢带着香葱的，有股清香味。&br&&img src=&/5c844d0b865a3cae8d5489_b.jpg& data-rawwidth=&675& data-rawheight=&450& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&675& data-original=&/5c844d0b865a3cae8d5489_r.jpg&&4.油焖小麦瓜&br&甜甜的，脆脆的，用火腿丁提鲜后，甜中带着鲜咸，很爽口的一道菜。&br&&img src=&/daadfdc1449d_b.jpg& data-rawwidth=&675& data-rawheight=&450& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&675& data-original=&/daadfdc1449d_r.jpg&&5.香茅草烤罗非鱼&br&香茅草特有的香味侵入鱼肉中，当然还有辣椒的火辣和木炭的焦香。（云南的烧烤好吃到爆！）&img src=&/91e59e03ec51c14f1497d_b.jpg& data-rawwidth=&675& data-rawheight=&450& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&675& data-original=&/91e59e03ec51c14f1497d_r.jpg&&6.鸡豆凉粉&br&用一种云南特有的鸡豆米做的呈浅灰色的凉粉，吃起来有点Q，有点滑，有降火的作用。&img src=&/6f52e649ca2edb3a15c000_b.jpg& data-rawwidth=&675& data-rawheight=&450& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&675& data-original=&/6f52e649ca2edb3a15c000_r.jpg&&&br&7.菠萝饭&br&菠萝饭是一道有名的云南菜，清甜的菠萝和香软的米饭完美结合在一起~春天即将是菠萝上市的季节，不妨买一些尝试做菠萝饭（制作方法百度一下，你就知道），酸甜开胃，颜色丰富，特别是小孩子会很喜欢。&img src=&/8ea35b8a75f035_b.jpg& data-rawwidth=&550& data-rawheight=&365& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&550& data-original=&/8ea35b8a75f035_r.jpg&&8.炸酱凉卷粉&br&云南同学很喜欢吃凉拌的东西。凉卷粉是将米粉做成一片片手绢大小，抹上佐料卷起来即食。卷粉颜色雪白，厚薄均匀，滑而不腻，特别有韧性，拌上作料香辣爽口,咸鲜有味，夏天大家很喜欢吃这凉粉。&br&&img src=&/9eca4b33215adf3dc7f4c62b80f151d9_b.jpg& data-rawwidth=&752& data-rawheight=&548& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&752& data-original=&/9eca4b33215adf3dc7f4c62b80f151d9_r.jpg&&&img src=&/b27f472a226d8c31b07c2569caad4b83_b.jpg& data-rawwidth=&500& data-rawheight=&341& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&500& data-original=&/b27f472a226d8c31b07c2569caad4b83_r.jpg&&9.什锦凉米线&br&夏秋两季，家家小吃店都要推出这个品种。它配料多，用料全，酸、辣、麻、甜、香各味俱全，口感滑润。传统滇味拼盘垫底也多采用什锦凉米线，上面再盖上“五色料”，鲜香入味。&br&&img src=&/82badfa5c5c16bc50f34_b.jpg& data-rawwidth=&611& data-rawheight=&449& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&611& data-original=&/82badfa5c5c16bc50f34_r.jpg&&&br&10.饵块&br&饵块为云南特有，是昆明最著名的名特小吃之一，也是大理地区常见的传统食品之一。制作方法烧、煮、炒、卤、蒸、炸均可，风味各异，久食不厌。云南十八怪中就有一怪：米饭饼子烧饵块。&img src=&/74a19bb4fae0ca4fc7d09a5_b.jpg& data-rawwidth=&220& data-rawheight=&116& class=&content_image& width=&220&&下图是大理饵块&br&&img src=&/c4c6e0b514ea078ed6fb615e934c065d_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&480& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&/c4c6e0b514ea078ed6fb615e934c065d_r.jpg&&&br&11.五色花米饭&br&五色花米饭，即红、黑、黄、白、紫色花米饭。它的颜色（除白色）均是由花、草浸染得到，它由布依族发明，据说在布依族中流传已有近900年的历史。花米饭是一种纯天然的绿色食品，色彩鲜艳，香味浓郁，美味可口，&br&&img src=&/0c6ee30aadf5_b.jpg& data-rawwidth=&1024& data-rawheight=&683& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1024& data-original=&/0c6ee30aadf5_r.jpg&&&br&&br&12.黑三剁&br&具有浓郁云南地方风味的家常菜肴，咸香微辣，非常适合大人佐酒、小孩下饭。我超爱超爱的一道菜~很好吃&br&&img src=&/19ecc57b8cfaf96f257b75acf410e929_b.jpg& data-rawwidth=&593& data-rawheight=&400& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&593& data-original=&/19ecc57b8cfaf96f257b75acf410e929_r.jpg&&&br&&br&误解五：云南只有昆明四季如春。&br& 云南绝大部分城市四季如春（少部分城市比如西双版纳是四季如夏），有些甚至比昆明更配得上“春城”的称号。我所在的城市是云南普洱（中国茶城），个人认为这里更像春城。昆明冬天有时候会下雪，我们这不下雪。普洱夏无酷暑，冬无严寒，四季湿润温暖。一年最热时间是5月和6月，夏天平均气温在18℃~25℃之间，冬天气温，额，截了它这几天的气温，放在下面，大家可以看看。合适的气温加上没什么风（南京冬天就算气温不低，但它的风又冷又潮湿，吹起来还360度无死角，尼玛简直冷cry了），所以冬天一般穿得不多。绝大部分人冬天中午穿一件外衣，少数穿T恤，当然，短袖也有穿的，早上和晚上稍冷，再加一件衣服就可以了。下图是普洱这几天的气温。&img src=&/6be17eabeed7a_b.jpg& data-rawwidth=&432& data-rawheight=&148& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&432& data-original=&/6be17eabeed7a_r.jpg&&&br&误解六：云南的学生在学校学的是射箭、骑马和毒品鉴别。&br& 我们学的和外省差不多是一样的。小学就不说了，语文、数学、英语、思想品德什么的，初中学语文、数学、英语、政治、地理、历史、物理、化学和生物，高中理科学语文、数学、英语、物理、化学和生物，文科学语文、数学、英语、地理、历史和政治，然后参加高考。&br&&br&&br&误解七：云南毒品很多，都是拿到街上卖或者摆到超市里面卖。（此误解的补充感谢知友的提醒）&br& 那啥，云南毒品很多是真的，离金三角近嘛，又是毒品输运到内陆的必经之地，但是这里的人没有拿到街上卖或者弄到超市里称斤卖的.毒品贩卖是犯法的喂！！！谁会傻到让大家都知道自己有毒品诶！藏毒的是小部分人，一般的平民老百姓是不接触毒品的.不要吸毒、不要贩毒，我们的禁毒教育有教!&br&&br&&br&误解八：云南只有大理、香格里拉和丽江风景优美。&br& 云南漂亮的地方很多，比如文山的普者黑:&br&&img src=&/fe7fcfa4c39_b.jpg& data-rawwidth=&800& data-rawheight=&359& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&800& data-original=&/fe7fcfa4c39_r.jpg&&&img src=&/dc2127bedb32faab5883ba3_b.jpg& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&/dc2127bedb32faab5883ba3_r.jpg&&&br&比如腾冲:&br&&img src=&/f6ede3c2b24732bab0ef03_b.jpg& data-rawwidth=&800& data-rawheight=&533& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&800& data-original=&/f6ede3c2b24732bab0ef03_r.jpg&&&img src=&/942b52dd680e8a14d91c4e_b.jpg& data-rawwidth=&344& data-rawheight=&220& class=&content_image& width=&344&&比如坝美，世外桃源啊~在这里生活的是壮族人们。进村子要经过一个巨大的溶洞水道。船缓行十余分钟，临近洞口，眼前便是河谷、流水、翠竹、水车、农田、茅舍……&img src=&/d3aa7ac72ccfdf7ebeb5dd_b.jpg& data-rawwidth=&520& data-rawheight=&712& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&520& data-original=&/d3aa7ac72ccfdf7ebeb5dd_r.jpg&&&br&&br&&img src=&/9c9f553a1a4e5f7200e8_b.jpg& data-rawwidth=&800& data-rawheight=&534& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&800& data-original=&/9c9f553a1a4e5f7200e8_r.jpg&&&br&&img src=&/ae1f77dedbe5fdca86cedc7c_b.jpg& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&587& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&/ae1f77dedbe5fdca86cedc7c_r.jpg&&比如西双版纳：&br&&br&&img src=&/538b0c2bfcb45dc3eaf5f7_b.jpg& data-rawwidth=&794& data-rawheight=&595& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&794& data-original=&/538b0c2bfcb45dc3eaf5f7_r.jpg&&&img src=&/fd5387efd3a746cf50f0d247abd29d7e_b.jpg& data-rawwidth=&1024& data-rawheight=&673& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1024& data-original=&/fd5387efd3a746cf50f0d247abd29d7e_r.jpg&&比如元阳，它的梯田简直美cry~&br&&img src=&/92b6b6d74b6a6a7780fcd0d90e2e66a2_b.jpg& data-rawwidth=&293& data-rawheight=&220& class=&content_image& width=&293&&&br&&img src=&/d755cee11bd6bcb4d3599b7fcaf87aad_b.jpg& data-rawwidth=&1024& data-rawheight=&604& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1024& data-original=&/d755cee11bd6bcb4d3599b7fcaf87aad_r.jpg&&以上图片无特殊说明均来自网络。&br&彩云之南，我心的方向&br&孔雀飞去，记忆悠长~美哉我大云南！！！
云南。更新了~多图预警，流量党慎入！！！！！误解一：云南的孩子是骑着大象去上学的。 想多了亲，我们云南孩子上学方式和外省是一样的，走路、坐公交、骑车、坐轿车都有。如果想骑大象可以去西双版纳，它的有些景点里面有大象，可以让游客跟大象亲密接触。…
作为个精酿啤酒爱好者，回答下（图片如无注明皆来自本人拍摄、其中提到的啤酒我都喝过）顺道感谢带我走上这条路的 &a data-hash=&4f28b74f2dd59e9fac2d28& href=&///people/4f28b74f2dd59e9fac2d28& class=&member_mention& data-editable=&true& data-title=&@dizzarz& data-tip=&p$b$4f28b74f2dd59e9fac2d28&&@dizzarz&/a& 爷。&br&&br&1.如果你平时喝的是青岛雪花哈啤燕京这种的话：&br&&br&就我个人感觉，青岛原浆味道还是不错，确实有股「鲜」味；在国产啤酒里算是很精品了。&br&&br&不过这酒好像也就青岛本地能买到。次一点的话，我觉得青岛纯生、哈啤小麦王/1900、乌苏啤酒都算国产工业啤酒里味道不错的——虽然好的有限。&br&&img src=&/9a0f6b591d_b.jpg& data-rawwidth=&600& data-rawheight=&450& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&/9a0f6b591d_r.jpg&&&br&（为了防止喝到各种不正宗，特意去青岛啤酒厂里的啤酒博物馆买的青啤）&br&&br&好一点的国外的诸如百威、喜力、嘉士伯基本味道都差不多，考虑到价格，不推荐也罢。&br&&br&还有日系的麒麟一番榨、朝日等等，给我的感觉是略淡，不是很好这口；不过鲜啤酒就好了不少， 比如朝日的鲜啤，不过这个一般只有日本居酒屋什么的才有。&br&&br&2.如果你还挺喜欢以上那几种，可以考虑试试下面几种：&br&&br&有一种说法就是德国啤酒是世界最好的啤酒blabla，对错姑且不论，就我个人感受，德国啤酒确实比国内哪几种好一些，最突出的一点，就是德国啤酒通常是严格按照《纯净啤酒法》酿造的，里面原料必须是水、酵母、麦芽（当时不知道有酵母这种东西）；与之对比，随便拿个国产啤酒，看眼酒标，通常会用大米代替麦芽、所以香味上就输了一大截——国产啤酒你通常是闻不到味道的，但是德国啤酒在麦芽上尤其用心，闻一下，能闻到麦香味，诸如我还挺喜欢的教士白啤酒：&br&&img src=&/e15d4b6b9a5_b.jpg& data-rawwidth=&3120& data-rawheight=&4160& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3120& data-original=&/e15d4b6b9a5_r.jpg&&顺受最推荐个我觉得非常、非常好的工业啤酒，来自朝鲜的大同江啤酒：&br&&img src=&/54fbae0e7ea0b5bd59788e_b.jpg& data-rawwidth=&3120& data-rawheight=&4160& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3120& data-original=&/54fbae0e7ea0b5bd59788e_r.jpg&&&br&不是很好买到，我这是在一家朝鲜国营饭店碰到的，味道非常令人印象深刻，口感极佳、味道里或多或少能感受到它宣传的「为维持原料质量，不惜从外国进口。因为尚未实现大规模产业化，干净又新鲜的水资源丰富，这也大有助于朝鲜啤酒质量的稳定。」并非虚言，味道在工业啤酒里算上乘。&br&&br&3.如果以上你喝腻了，不妨来试试精酿啤酒（与上面提到工业啤酒相对应）&br&&br&虽然我用了很多文字，讲工业啤酒、，喝多了百分之百能喝出来，但是他们之间的差距，可能也就是7分和9分的差距，但是跟精酿啤酒之间的差距比起来，那就是9和29之间的差距了，其风味差距之大、味道之多样、材料之丰富、酒精量之不同、简直是大相径庭。试过之后，你就懒得区分燕京和青岛之间的差距了。顺道，首先，确认这么个观点，世界上最好的啤酒国，是比利时，而非荷兰、德国blabla。&br&&br&下面这段&b&姑且算是如果你一不小心进了一家精酿啤酒吧，如何选择一款精酿啤酒的教程：&/b&&br&&br&&u&首先，如果你是个不怎么喝过啤酒的姑娘&/u&，那第一款可以考虑来一发这些水果味的啤酒，这个比较经典的选择有「林德曼」的樱桃、「乐蔓」的樱桃、「梦果酌」的香蕉等等&br&&img src=&/3c141e977d00763d0fff0b_b.jpg& data-rawwidth=&1024& data-rawheight=&576& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1024& data-original=&/3c141e977d00763d0fff0b_r.jpg&&前阵子送给 &a data-hash=&3bba5dc830144dadc6dc8b& href=&///people/3bba5dc830144dadc6dc8b& class=&member_mention& data-editable=&true& data-title=&@Celery Cam& data-tip=&p$b$3bba5dc830144dadc6dc8b&&@Celery Cam&/a&的林德曼系列全家福，右三那个「kriek」就是林德曼樱桃&br&&br&这种东西，喝起来基本就是果汁的感觉，和你想象中的啤酒完全不一样，几乎没有啤酒的味道，但是有啤酒那种口感。酸酸甜甜的樱桃应该是该系列最受欢迎的、乐蔓的樱桃同样。基本是点击率最高的果味啤酒。&br&&img src=&/9dffa78d79af_b.jpg& data-rawwidth=&720& data-rawheight=&960& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&720& data-original=&/9dffa78d79af_r.jpg&&左边这个就是梦果酌的香蕉，忘了在谁哪儿看到的图了顺手保存的，欢迎来认领图哈。&br&&br&这款的特点是，香蕉味很重、口感特别的浓厚，几乎有种喝香蕉奶昔的感觉。&br&&br&————————————————————————————————————————&br&&br&说完果啤，咱来谈谈人生，啊不，其他的精酿，大体上，我会把啤酒分成清爽、浓厚两种；如果你觉得自己口味挺轻，可以试试福佳白啤酒、杜威、1664白啤酒等等。&br&&br&福佳白啤就算很经典的一款清爽型啤酒了&br&&img src=&/ee214ebf1aea19a63bda73_b.jpg& data-rawwidth=&3120& data-rawheight=&4160& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3120& data-original=&/ee214ebf1aea19a63bda73_r.jpg&&&br&如果一时拿不准喝什么，来瓶福佳算是不错的选择，价格便宜、味道也很独特——没记错的话，里面有陈皮（轻微的酸甜）、清爽的口感、不算丰富但是味道不错的清香（里面好像还有香菜来着），当做第一瓶是蛮不错的选择，度数也不高，姑娘通常也挺喜欢。&br&&br&顺道，1664白啤酒和这个味道很接近，不过就是更酸甜了点，里面同样也有香菜，来自法国。&br&&br&还有就是杜威了；其实度数挺高，但相对味道没那么丰富。&br&&img src=&/0c2dd8015d2ddbab94ce1aad5c693c52_b.jpg& data-rawwidth=&4160& data-rawheight=&3120& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&4160& data-original=&/0c2dd8015d2ddbab94ce1aad5c693c52_r.jpg&&印象里 &a data-hash=&2ab756b2abbe92b7ca7f424& href=&///people/2ab756b2abbe92b7ca7f424& class=&member_mention& data-editable=&true& data-title=&@天雨白& data-tip=&p$b$2ab756b2abbe92b7ca7f424&&@天雨白&/a&好像你挺喜欢这个？这款的特点如图所示，泡沫很浓，麦香味也很重，口感极佳、虽然味道比较单一但是麦香很足&br&&br&其余还有很多不错的选择，既然这部分主要介绍口味比较单一的啤酒，就再扯几个特色的啤酒吧，「罗格」榛子啤酒——没错，里面真的是「榛子」味的，如果你喜欢这种坚果，一定要试一试。什么，你问啤酒居然还有榛子味的？我还喝过姜味、巧克力味（森美尔巧克力——妹子们特别喜欢）、月桂味的（cookie beer，如果你喜欢月桂这种香料，一定不要错过）！下面随便来几个图：&br&&img src=&/09ab8e9fce7d248a62e08_b.jpg& data-rawwidth=&3120& data-rawheight=&4160& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3120& data-original=&/09ab8e9fce7d248a62e08_r.jpg&&&br&&img src=&/47f3c5b29db903b41e7c4227afaaddf5_b.jpg& data-rawwidth=&3120& data-rawheight=&4160& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3120& data-original=&/47f3c5b29db903b41e7c4227afaaddf5_r.jpg&&（从上到下依次是cookie beer、森美尔巧克力）&br&&br&下面这款虽然也是一款清爽型的，但是我要单列出来，理由主要是这款酒精度含量略高，上面提到的几种啤酒，酒精度通常都是4°左右（国产你之前喝的啤酒大部分都是4°左右，酒瓶子上最显眼的那个11°P不是酒精含量，是麦汁含量），这款如果我没有记错，度数应该8°多（所以姑娘小心，容易醉），虽然口感也是清爽型的，但是喝起来就能明显尝到里面的酒精味了，冷藏后饮用，风味非常之棒，酒精的爽口感加上里面的酸甜，还带点杀口的感觉，搭配起来回味也很持久——对了，这酒叫福佳尊贵（和上面提到福佳白是一家的），就下图这个：&br&&img src=&/1d2ec0c3d87b47fe2f87793_b.jpg& data-rawwidth=&3120& data-rawheight=&4160& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3120& data-original=&/1d2ec0c3d87b47fe2f87793_r.jpg&&&br&&br&——————————————————————————————————————————&br&喝完了清爽型的，想试试口味丰富的，首推我的最爱，罗斯福十号——常年都在ratebeer里排名世界前十的啤酒，好像也是前十里国内最容易买到的吧？&br&&br&&img src=&/a8526758bebed70e37f17f_b.jpg& data-rawwidth=&3120& data-rawheight=&4160& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3120& data-original=&/a8526758bebed70e37f17f_r.jpg&&这是一款典型的修道院啤酒（关于修道院啤酒可参见本人以前的这个答案：&a href=&/question//answer/& class=&internal&&修道院的修士们为什么要酿啤酒？&/a&）如果没心思看，可以粗暴地理解为修道院啤酒都是口感非常丰富、味道非常多样、风味非常鲜明（重点是好喝）的啤酒。&br&&br&哎，说到这里我已经忍不住去冰箱开一瓶罗十边喝边写了。&br&&br&这款有着非常漂亮的颜色，闻一闻能感受到奇妙的无法形容的香气、抿一口，能感受到非常丰富、且有层次感的味道：现实泡沫带来的充实口感、然后夹杂着一点来自酿酒糖所带来的甜味、有点黑巧克力的感觉、然后是自始至终的酒精带来的强烈刺激感，即使咽下去，都能感受从尾部升腾上来的酒气……哎，剩下就是普通啤酒所没有的回味感、苦和甘甜的夹杂。&br&（ps：罗斯福系列共包括6号、8号、10号三款，其中的数字代表着酿造周数，酒精度普遍比较高，罗十已经接近12°了。）&br&&br&再补两款有意思的啤酒&img src=&/fac5a4fab7e54_b.jpg& data-rawwidth=&3120& data-rawheight=&4160& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3120& data-original=&/fac5a4fab7e54_r.jpg&&，分别是快客、号角三料&br&&br&&img src=&/c3afbfbafd9739_b.jpg& data-rawwidth=&3120& data-rawheight=&4160& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3120& data-original=&/c3afbfbafd9739_r.jpg&&这两款最有意思的地方，就在于他们的酒杯非常有特点——快客据说是给马夫用的，因为马车上非常颠簸，那种酒杯就是增加了缓冲、让它不至于那么容易溢出来、号角则是模仿先人们用牛角作杯喝东西的场景。当然，这两款的味道也都很不错、两者的麦香、气味、泡沫和口感，都算啤酒里的上乘之选。&br&&br&再有就是非常有特色的IPA（印度淡色爱尔啤酒）关于这东西的来源可看这篇专栏的介绍&a href=&/liejiudang/& class=&internal&&精酿之王——美式IPA - 猎酒党 - 知乎专栏&/a&，简单说，就是一种上层发酵的啤酒，它的特点是啤酒花用的比较多——直接带来的好处是，香气特别的浓（喝ipa一定要闻味，啤酒花的味道非常令人陶醉）、再有就是味道里会苦一些，这个的代表酒，就是 punk ipa了（酒如其名，非常punk）&br&&img src=&/cf691be5983c5_b.jpg& data-rawwidth=&3120& data-rawheight=&4160& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3120& data-original=&/cf691be5983c5_r.jpg&&这家就来自于著名的苏格兰酿酒厂「酿酒狗」这家酒厂真是非常非常的「酷」、「punk」，有机会我会介绍下。总之就是个性非常鲜明、啤酒也非常棒的一家酒厂，这款也是一款非常好的入门ipa酒。ps它家我最喜欢的是杰克汉门，比之punk要苦一些，闻起来也更香，就是下面这个：&br&&img src=&/f500e3baf280b145edf819a_b.jpg& data-rawwidth=&4160& data-rawheight=&3120& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&4160& data-original=&/f500e3baf280b145edf819a_r.jpg&&&br&当然，说到IPA，不得不提的就是著名的角鲨头系列，这系列我只喝过角鲨头60分钟ipa和角鲨头90分钟ipa：&br&&img src=&/aec12e31c00bc89acd87_b.jpg& data-rawwidth=&4160& data-rawheight=&3120& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&4160& data-original=&/aec12e31c00bc89acd87_r.jpg&&第一次喝60分钟，我的感觉是，「妈的太苦了」，苦到什么程度？苦到我觉得自己的舌头麻了一秒钟，但是随话说，苦尽甘来，苦完之后，就是一阵子令人回味良久的甘甜，这种感觉，实在是太奇妙了。绝对是一款让人耳目一新、念念不忘的啤酒。&br&&br&姑且把我喝过的啤酒里，我觉得不错的啤酒都拿出来说说，如果以后喝到其他的，此答案再更新吧。&br&&br&最后，啤酒这东西和吃饭一样，每个人都有自己不同的口味，没有最好喝的啤酒，只有最适合你的啤酒，想找到最好喝的啤酒，多试试吧，试了之后才知道啤酒的世界如此广大。
作为个精酿啤酒爱好者，回答下（图片如无注明皆来自本人拍摄、其中提到的啤酒我都喝过）顺道感谢带我走上这条路的
爷。1.如果你平时喝的是青岛雪花哈啤燕京这种的话：就我个人感觉，青岛原浆味道还是不错，确实有股「鲜」味；在国产啤酒里算是很精…
我要来很认真的回答这个问题！╰(￣▽￣)╮（超多图傻猫，手机慎点）&br&&br&作为一个不是蜀地出生长大的男孩纸（外公是江津滴！），小时候不太吃辣，却在成年之后来到这个麻辣之地，前6年在重庆，后来在四川呆了三年，又回到重庆两年多，现在川渝两地来回跑的火锅吃客来说，必须要用这十来年的经验妥妥的回答这个问题。&br&&br&PS:以下内容几乎都包含个人意见，如有不妥，你来揍我啊~~~！╮(╯▽╰)╭&br&PPS:警告！请勿空腹观测以下内容！答主已尽量削弱了图片的美食效果，但为避免产生过量胃蠕动，请在餐后阅读以下内容！&br&&br&火锅一定是重庆为强&(￣▽￣)& 哇哈哈…，何以见得？去了四川的任何一个市，你也会看到玲琅满目打着重庆XXX火锅招牌的火锅店。在重庆，你能见到打着四川XXX火锅店的几乎是不可能的。四川的朋友别生气，重庆也到处都有打着简阳XXX羊肉汤的馆子呢！(∩_∩)依此，我先评论重庆火锅。&br&&br&我有一帮吃火锅的好朋友，所以，我们是带有严谨的口水去吃火锅的，绝对认真不开玩笑（?﹃?）。来吧~！黑喂狗~~！像个重庆人一样的吃火锅！&br&&br&在重庆吃火锅，以口碑好的火锅店为例！首先排号（如果你也在花市的莽子火锅门口拿着排号等了超过一个小时，请和我握爪~~！说多了都是泪啊~~~~(+﹏+)），拿到位置了，就上座，服务员会给你端上茶水，然后第一句问“吃撒子锅底也？”(O_O)？如果是地道重庆人，没有特殊情况，一般都是上红汤，就是纯辣的~\(≧▽≦)/~上锅了：&br&&img src=&/9f82a12b1da6bf53e2b73387_b.jpg& data-rawwidth=&716& data-rawheight=&960& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&716& data-original=&/9f82a12b1da6bf53e2b73387_r.jpg&&鸳鸯锅什么的太娘了好么~我重庆圈子里的gay友都不会吃鸳鸯锅~~！如果你一定要尝试重庆纯正口味，在锅底这个源头问题上，一定要保持高度的红汤原则。反正你吃到最后，白汤也会变红汤，吃起来反倒不伦不类~~~！o(╯□╰)o&br&&br&这里简单说一下油碟的问题！油碟就是吃火锅的沾碟，重庆的火锅很单纯，除了香油打底之外，就加入蒜泥或者醋，加香菜现在很多火锅店都不提供了！因为重庆火锅的锅底味道本来就很浓郁，你再加入太多的底味，就会破坏口感。一般建议大家油碟上来加点蒜就OK了！你能最大限度的品尝到火锅各个菜品的丰富味道！我第一次在四川吃火锅，见大家往油碟里加蚝油都觉得好古怪~~！(@﹏@)~ 给大家看看我的油碟。&br&&img src=&/ffbb83fd7c94db341d9f5_b.jpg& data-rawwidth=&1936& data-rawheight=&2592& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1936& data-original=&/ffbb83fd7c94db341d9f5_r.jpg&&嗯！我加了葱花，我嗜葱来得~~！还有里面的素菜是苕粉！如果没吃过的朋友记得点一份！只有在我吃不下去又想继续的情况下，才会在油碟里加点醋，用酸度来增强食欲。开始的时候越简单越好~~~！(～ o ～)Y&br&&br&开始严格的点菜，⊙﹏⊙！点菜是吃火锅最关键的问题，点得好不好，合不合理，点多了还是点少了？是考验一个火锅吃客技术的标准。说什么？上菜单吧！（援引自重庆晓宇火锅，有什么版权问题？你来弄我撒？）我靠( ‵o′)凸&br&&img src=&/ca3cb8e12703fd46fda33a_b.jpg& data-rawwidth=&716& data-rawheight=&960& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&716& data-original=&/ca3cb8e12703fd46fda33a_r.jpg&&&br&任何一家重庆火锅店，排在前几位的，当然是毛肚和鸭肠（鹅肠），刚刚查了新闻，2010年的新闻了，重庆主城，日均消耗毛肚30万斤，请注意，是主城，是2010年，重庆主城区的人在2010年的时候日均消耗的毛肚就可以秒杀香飘飘全国销量需要一年时间绕着地球的那一圈了~~~~~~~~~~！o(︶︿︶)o我不喜欢吃鸭肠，据说是脆的！呵呵~！飘过~~~~&br&&br&这里简单说一下为什么重庆人这么喜欢吃毛肚？我觉得，火锅上来以后，大家等了有点久了，锅才刚冒了点小泡，而毛肚是拿着筷子夹着涮几下就可以吃，涮得时间越短，越脆的，就越新鲜。所以从顺序上说毛肚基本上都是火锅里可以吃到的第一个热菜了！我吃过最好吃的毛肚，是在重庆市巴南区南彭镇的一个偏僻小火锅店里，没超过5秒，捞起来那叫一个爽口。&br&&img src=&/0b97ba364ea4c38e1bddf5e_b.jpg& data-rawwidth=&960& data-rawheight=&717& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&960& data-original=&/0b97ba364ea4c38e1bddf5e_r.jpg&&这排在最前面黑乎乎的，就是毛肚了！记得第一个就点它了！现在重庆火锅做得越来越精细了，不论什么菜都会做成精品，看到晓宇的什么稻草毛肚了么？128元一斤啊~！吃不起啊~！但又好想吃啊~~~~o(╯□╰)o我摔~~o(&_&)o ~~但不管怎么样，随便什么毛肚都还是可以试试的，如果你是接待客人，很多地方都可以半斤起点。到了重庆吃火锅，你没有吃毛肚，就相当于没吃一个完整的火锅~~~！而且不要像傻X一样一盘丢下去煮，一定要用筷子夹着一片，有点硬了就夹起来吃！还没熟？继续夹着扔下去煮呗~~~~！把握好这个度，你基本上完成了重庆火锅吃客的第一步了！↖(^ω^)↗&br&&br&哇~~！洋洋洒洒的写了那么多关于毛肚的资料~~~~！好像忽略了很多其他菜~~~~！~(≧▽≦)/~不要急，菜马上来~~~~~！&br&&br&大家围着一个桌子，把菜点好过后，酒也点好了，好像就干坐着，好无聊啊~~！前面有朋友提到酥肉，没错~！就是酥肉~~~~！为什么要点一个酥肉呢？为的就是让你排队排到腿软，进店肚子饿的叽里咕噜{{{(&_&)}}}，上了桌子又坐着等上菜，看着旁边人边吃边喝闻着火锅香，肚子里忍不住又是一阵乱叫(⊙_⊙)，快点一个安抚你饥渴灵魂的酥肉吧~~~！在所有的菜上来之前，一份已经炸好，甚至还有点烫手的酥肉，绝对是你火锅前最棒的前点，既不会太肥让你腻口，又不会让你被肉吃的太撑而难以继续接下来的饕餮盛宴~~~！而且没有丝毫的辣味，间或一两颗花椒就灵巧的驱赶掉肉的腥味，一份上好的酥肉，是吃火锅所有主菜前必须的口腔洗礼！( ⊙o⊙ )记得，酥肉是不用丢到火锅里的，是端上来热热的，直接用手抓着就吃的。重庆叫现炸酥肉（现读旋xuan）！当然，在四川很多地方会上冷酥肉，你得扔锅里煮着才能吃！这个别搞错了！冷肉吃了会拉肚叽的哟~~~！&br&&img src=&/fafb1222b6cdf26b5ecf74_b.jpg& data-rawwidth=&678& data-rawheight=&418& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&678& data-original=&/fafb1222b6cdf26b5ecf74_r.jpg&&&br&看到第三张图片上，那一个好像烤肉的肉片了么？这个叫老肉片！其实还真只有重庆特别多，其他地方不太兴这种吃法，至少四川就是，老肉片不太多见。这个菜如果你是一个残暴的肉食动物o(︶︿︶)o，就不要放过，烫的时间比毛肚稍长，别太老了，肉色成灰色就可以塞嘴里了~~~！口感很特别哦~~~！&br&&br&然后就是一个来自上海的梅林午餐肉，靠最上方的那个菜，嗯！为什么是这个牌子？你去重庆吃火锅竖着耳朵听听，加菜都会喊着，“老板，(╰_╯)#加份梅林午餐肉也~~~！“有些餐馆不是用的梅林，不耐煮，久了就会散甚至泛白，而梅林午餐肉(゜ω゜)=?耐煮，口感好，而且附着辣味效果更强，因此重庆人都认可这个品牌。&br&&br&耗儿鱼，一种很多人都要点的菜，耗儿鱼一份最多八条，还是小的，但一个人也最多就吃两条，还是控制时长哦！煮久了肉会散掉。据我以前会操重庆和上海两派方言的BOSS说过，耗儿鱼之所以没脑袋，就是因为特别脏~~！咦也~~还不是一样的吃~~！o(≧v≦)o~~哈哈~~~！&br&上图：&img src=&/1dafff2a2327d_b.jpg& data-rawwidth=&720& data-rawheight=&558& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&720& data-original=&/1dafff2a2327d_r.jpg&&&br&（此图来自网络）&br&&br&血旺，这是一个很特别的菜，绝大多数人都会点这道菜，虽然我从来都不吃！（没错，我就是个超级挑食的厌食症患者，欢迎来弄死我！）说到血旺，很多人可能就想起了重庆名菜，毛血旺！但血旺在火锅里依旧发挥着很强大的作用！忍不住就想起我一个好兄弟黑皮，他有着强烈的火锅放菜强迫症，就是该什么时候放菜，先后顺序是绝对不能打乱的！他这种人吃火锅就需要一个九宫格！严格控制食材的堆放点、记录食材的位置和煮的时间节点。每次他都一开始把血旺都扔在某一个角落里，一直等到所有菜吃到差不多，才开始吃血旺。这个菜耐煮，如果不耐煮，（ˇ＾ˇ）没多久就散了，那说明血旺质量严重不好！&br&&img src=&/be2f0af7c0d2_b.jpg& data-rawwidth=&678& data-rawheight=&431& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&678& data-original=&/be2f0af7c0d2_r.jpg&&（此图来自网络）&br&&br&发鱿鱼，(≧▽≦)/没错，就是发鱿鱼！不要看到菜单，喜欢吃鱿鱼的小盆友就忙着在鱿鱼上打个勾，一定要记着选发鱿鱼！如果只是写着鱿鱼，记得问老板，是不是发的？有的人可能会觉得鲜鱿鱼不是更健康么？但鲜鱿鱼如果在火锅里煮久了，就会变得越来越硬，嚼都嚼不动，就像煮久了的毛肚！（毛肚的出场率真高啊！）而发鱿鱼则不会，越煮越觉得很Q弹，有嚼劲，而且有一股鱿鱼的鲜香始终不会被火锅浓烈的辣味带走，而是混合着两种口味，并入口腔~~！而且，发鱿鱼片煮出来会变成可爱的卷卷哦~！(&^ω^&)&br&&img src=&/6bc549eb8da8940cda876eef9398ad99_b.jpg& data-rawwidth=&487& data-rawheight=&290& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&487& data-original=&/6bc549eb8da8940cda876eef9398ad99_r.jpg&&（图片来源于网络）&br&&br&嫩牛肉和嫩肉片，这两个一起说，因为对我来说这两种菜除了食材各是牛肉和猪肉，另外的口感都差不多(O_O)？，除非吃到特别好吃的，你会感觉到完全不同的味道！都是用淀粉裹出来的肉，但一般不要随意点，除非你是重度肉食症患者！没有品质保障的火锅店，就不要乱尝试了！&br&&img src=&/e1ff41c00ee796b2b0f98b6_b.jpg& data-rawwidth=&431& data-rawheight=&219& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&431& data-original=&/e1ff41c00ee796b2b0f98b6_r.jpg&&&img src=&/03a4e01bf06ff7e9f179_b.jpg& data-rawwidth=&697& data-rawheight=&505& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&697& data-original=&/03a4e01bf06ff7e9f179_r.jpg&&&br&（以上图片来自网络）&br&&br&牛蹄筋，这个是我比较偏爱的一个！如果你发现老板端上来的是这样的蹄筋~~~&br&&img src=&/5c95fb5bbde6b9e42d56be3a_b.jpg& data-rawwidth=&427& data-rawheight=&273& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&427& data-original=&/5c95fb5bbde6b9e42d56be3a_r.jpg&&泛白发硬！那你就可以马上给老板说，我靠( ‵o′)凸~~~老板，这个菜可以换一个不？或者老板，这个菜不要！（换菜一定要当机立断，千万不要吃完有菜没吃再退！）因为这样的蹄筋，你煮10分钟和两个小时，都会硬到嚼不动，就像煮老了的毛肚（毛肚又乱入了~！）非常考验你的牙口~~！但如果是这样的~~~！&br&&img src=&/d363a895fdf2f97c4497b_b.jpg& data-rawwidth=&541& data-rawheight=&313& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&541& data-original=&/d363a895fdf2f97c4497b_r.jpg&&看得到瘦肉和蹄筋的混合！那你就放心的煮下去吧~~~！(^o^)/煮出来的蹄筋糯香可口，既爽滑，又有浓浓的牛肉香~~~~！绝对是经久耐住口感一级的特选！&br&&br&香菜丸子，这个菜，适用于中度肉食症患者，浓浓的香菜味（香菜过敏和讨厌香菜的直接往下）会裹住猪肉的鲜香味，在煮制的过程中，简直是混合了两种香味的极致，肉的鲜嫩与香菜的清冽（香菜过敏的别再看了，治好你的病要收钱了啊~！）再配合火锅的香辣味，层层击溃你舌尖的味蕾，一口一个，↖(^ω^)↗唔~~好烫口的说~~！&br&&img src=&/cefad92e56e_b.jpg& data-rawwidth=&608& data-rawheight=&299& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&608& data-original=&/cefad92e56e_r.jpg&&咦，有朋友说，这是个撒玩意配图呢？o_O???没错，好的香菜丸子端上来就是这样，保证丸子的肉质！你既可以喊服务员帮你用勺子裹成丸子，又可以自己动手DIY，做一个个奇形怪状的小肉丸子，大的可以多煮一会儿，小的煮一会儿就开始吃~~~~！浮起来了，就动筷子吧~~~~！&br&&br&以上，就是我总结出来的食肉狂魔必备菜品！接下来就是素菜了！然后素菜我就不用介绍了！因为素菜和我没有点到的荤菜基本上都是属于大众口味差异型！比如荤菜里的虾饺、腰花、墨鱼仔、脆皮肠、牙梗什么的，都不能算是必点！大家口味各异，所以素菜，你在重庆吃火锅，冬天点豌豆尖，夏天点藤藤菜（空心菜）就对了！吃重庆火锅，敢点素菜是需要勇气的！(╰_╯)#因为素菜会拖着浓烈的火锅油，进入到你的口腔里，感觉像吞下了一个火把！(=@__@=)瞬间从牙关到喉咙都传递一个字”辣“！&br&&br&如果是特别喜欢吃素菜的朋友可以@我，我可以文字简单说明一下！&br&&br&顺便简单提一下酒水饮料！如果你是海量，不考虑啤酒的话，在重庆就喝歪嘴，就是小瓶装的郎酒比较普遍，如果是请客吃饭，茅台五粮液也可以！但如果是要喝啤酒，那就必选重啤集团的山城啤酒。不管你能不能喝，到了重庆，你就得试试山城啤酒；现在普遍都在喝国宾（黄色瓶身），国宾之前（大概08年左右）大家都在喝老山城（绿色瓶身），很多店都还有，如果你想尝尝，可以问一下！当然有些店酒促会强制抵制山城啤酒，你恐怕只能喝到雪花什么的~~~~！你可以向重庆朋友学习玩玩重庆的行酒令----------乱劈柴。边喝酒边划拳边吃火锅是超级过瘾的哟！~(≧▽≦)/~&br&&img src=&/5c05cfd0a_b.jpg& data-rawwidth=&238& data-rawheight=&369& class=&content_image& width=&238&&&img src=&/642d67aacdc_b.jpg& data-rawwidth=&135& data-rawheight=&289& class=&content_image& width=&135&&&br&至于剩下不太方便的女生要喝饮料的话（方便的都去试试啤酒吧！），确实是可以喝喝唯E，尽量不要喝王老吉或者加多宝！第一个不方便的时候不太适合喝这种太凉性的饮料，另外一个就是，乳制品会更快的带走附着在你舌苔上的辣味，更好的缓解因为辣而带来的不适！人多可以点个大的塑胶瓶装的，人少就点玻璃瓶装的吧！尽量不要喝店里的现（旋）榨花生浆什么的~~~！掺水很多不说，还是瓶装饮料比较稳当！当然咯！如果你是在露天吃火锅，有路过的挑着担子的人，喊着”银耳、绿豆、花生浆“你可以喊下来，点一杯尝尝重庆路边摊的风味！&(￣▽￣)& 哇哈哈…你会喝起来超冰爽的！&br&&br&以上，就是重庆火锅！&br&~~~~~~~~~~~~~~~~~~正版分割线~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~这里是华丽丽的长分割线，虽然我经常都用分割线！&br&&br&&br&接着我们来说说四川火锅，这是一个难题！为什么说是难题？(°ο°)~就口感来说，川渝火锅一对比，重庆几乎可以称王，难道四川就不能称霸了么？答案是肯定可以的！但我不说火锅，我说说他的另一种方式~~~~~~~~~~~串串香！&br&&br&在重庆也有串串香，但我一直偏执的认为，这货绝笔应该是发源自四川，而不应该是重庆人发明的。因为火锅代表了重庆的刚猛、火辣、直接；而串串香则代表了四川的细腻、温婉、包容。&br&串串香发展到今天，又有了传统火锅串串香和冷锅串串香。&br&&img src=&/b45942cec0bc52faf5d2d03f83e34b3e_b.jpg& data-rawwidth=&759& data-rawheight=&531& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&759& data-original=&/b45942cec0bc52faf5d2d03f83e34b3e_r.jpg&&&img src=&/d49c7920febcacf59268e94_b.jpg& data-rawwidth=&440& data-rawheight=&294& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&440& data-original=&/d49c7920febcacf59268e94_r.jpg&&外地的朋友可能会觉得，这个没多大区别吧？火锅和串串香~~~！但区别我觉得还是比较大的，从根源上说几乎可以体现两地人民的生活、文化的差异了~~~说远了~~！从实际点的吃货成本上来说，吃火锅，几乎可以吃到钱包变空，你完全吃不到底，可能会产生极大的浪费~~~！虽然大多数时候我们的银子都花在山城啤酒上了~~╮(╯_╰)╭~~比如上面提到的毛肚，你吃个两三份，就是两三百多~~~！但如果是串串，那价格都是恒定的！一般荤素定价都是一样的！所以你吃什么，心里几乎都可以估摸个大概~~！今天大概得吃多少钱~~~~嘿嘿~~~~&br&这里我只提及一个我比较喜欢的品牌~~！&br&&img src=&/59ad39d5babdf2ebce93_b.jpg& data-rawwidth=&1936& data-rawheight=&2592& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1936& data-original=&/59ad39d5babdf2ebce93_r.jpg&&菜品什么的，我不说了，她家的掌中宝是必点的！但这个沾碟，我天哪~~~~我没吃过这么好吃的沾碟，简直就是喧宾夺主了好嘛？哪有油碟比锅还好吃的啊？太过分了~~~(⊙_⊙)~~油碟可以多打包嘛？我问过老板到底怎么调的啊？老板的回答是，由于是连锁店，他们的沾碟原料都是总店那边直接发过来的，自己是调制不出来的！大概就有一些秘制的成分。&br&至于川式火锅的菜品上，这个我觉得还是依据个人口味来点，喜欢吃什么自己去选就OK，串串香也还是要尽量选一些比较好的品牌！&br&&br&从火锅的口味上，重庆是居上风的，但从菜系历史文化上来说，四川是完全压制重庆的，重庆很难找到文化底蕴丰富的某一个品牌，虽然有一两家上过LP，但说难听点，一家陈麻婆可以完爆掉所有号称重庆有历史底蕴的饭店！但重庆饮食文化随着近几年的突飞猛进，在原有的渝派基础上进行了更多的演化，尤其是在以火锅为中心的饮食文化进程中展示了更多更美味的菜肴。有印象的朋友可能也注意到《舌尖上的中国》里也出现了重庆菜；渝派现在是重庆每个区都有各自的特色，甚至于到了每个郊县都有各自特异的优质菜品，喜欢麻辣鲜香的朋友，有机会不妨多问多看，一定要本地朋友带你去才能吃到最正宗的本地菜。我在重庆綦江吃过最好吃的回锅肉，从那以后，其他地方的回锅肉就是纯食之无味了！所以说，吃到美食有时真觉得是罪过！好矛盾呀~~~~(＞﹏＜)别上瘾了啊朋友~~~~&br&&br&附上重庆火锅地图！（晓宇火锅门口贴的随手拍）排名什么的都是浮云，真正的口味还是需要大家自己去尝试，比如排名第十一的龙湖鸭肠王，我就吃过一次，印象低到完全可以被忽略。装修豪华的火锅店，比如秦妈、小天鹅、德庄什么的~~~~重庆本地人如果不是照着面子要华丽丽的请客或者实在懒得跑，是绝对不会去这样的地方吃火锅的。o(︶︿︶)o&br&&img src=&/c06e0c15cc9a526d6d26d9_b.jpg& data-rawwidth=&960& data-rawheight=&717& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&960& data-original=&/c06e0c15cc9a526d6d26d9_r.jpg&&&br&重庆：个人偏好，莽子、晓宇、周三、大龙、八娃子。外地朋友千万不要迷信网络布局，尤其是以前排名很好的赵二火锅，现在是越来越难吃了！还有近几年突飞猛进的渝宗，个人觉得味道也一般~！鲜龙井除了南山老店还可以，其他地方也难评价！这两年的镇三关突然也变得很出名很火爆~~~因为每次回去都赶着乱吃，还没吃到那里去呢~！对于突然很火的东西，我向来都抱着谨慎的态度。&br&&br&成都：我都是去吃川菜的。到了成都谁还吃火锅啊？我去~~~~怀念陈麻婆的金牌麻婆豆腐~~！还有盘飧市的卤菜~！雪娃娃的刨冰这个季节正吃得~~！我居然不喜欢吃兔头，会被笑吧~~~~&br&&br&最后宣传另一个地方，和成都与重庆都无关，是朋友家的自贡菜，区别于成渝的上河帮和下河帮的小河帮，只有一张她家冷吃兔的图片！发挥你的想象力吧！&br&&img src=&/aff443b1427df4bbcba271ce75ee1097_b.jpg& data-rawwidth=&716& data-rawheight=&960& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&716& data-original=&/aff443b1427df4bbcba271ce75ee1097_r.jpg&&绝对是川菜里同样劲爆的一个菜系！如果你的味蕾经得住轰炸，可以试试食在四川，味在自贡的感觉！&br&&br&利益相关：我是吃货，只亏不赚！(╯3╰)
我要来很认真的回答这个问题！╰(￣▽￣)╮（超多图傻猫，手机慎点）作为一个不是蜀地出生长大的男孩纸（外公是江津滴！），小时候不太吃辣，却在成年之后来到这个麻辣之地，前6年在重庆，后来在四川呆了三年，又回到重庆两年多，现在川渝两地来回跑的火锅…
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