黄酒泡阿胶冰糖不加阿胶能不能熬制成糊状

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黄酒泡阿胶的功效是什么?收藏
阿胶这味中药,它最早记载于《神农本草经》,距今已有两千年历史了,它与人参、鹿茸并称为“中药三宝”。阿胶最大的功效就是补血,它被称为“血肉有情之品”。那么黄酒泡阿胶的功效是什么?为什么要用黄酒泡阿胶呢?
中医讲,肝受血而能视,足受血而能步,掌受血而能握,指受血而能摄,可见血的影响是整体性的,所以气血旺了,身体的各个方面都会有所改善的。另外现代研究也发现,阿胶除了能够促进造血功能,它还能提高血液含氧量,消除疲劳,另外它还含有丰富的钙质,和大量维持皮肤储水功能的胶原蛋白,所以体力好、腿脚好、脸色好等等这样一些状态,其实都和服用阿胶有一定的关系。
黄酒泡阿胶能够通血脉、活血,养血,而且它还能够润皮肤。为什么要用它来制作丸散膏丹呢?因为通过药,它加强了药性,很快能使药能达到全身。
《本草纲目》有很多药酒,有六十多种药酒,都是用黄酒浸泡的。黄酒而且我们中医讲“发为血之余,发为血之本”,古人认为,头发的营养师来源于血,血气充盛的时候,头发茂密色黑而且有光泽,血气要是不足的时候,头发才会变为苍白。常服阿胶,血气充盈,脸色红润不说,肯定也会有生发和乌发的效果。
看来养生的方法真的是很简单,那就是一样东西:阿胶。这背后的秘密也非常简单,就是一个字“血”,关键是要坚持多年,那可不是谁都能做到的
 阿胶为什么用黄酒泡?用黄酒泡阿胶主要是:1、增加阿胶的功效;2、去腥味;3、可以保质。  用什么黄酒泡阿胶效果好? 黄酒首选客家黄酒。  阿胶服用方法:(黄酒水溶法:最易吸收和消化的阿胶服用方法之一,适用老人、手术康复人员、肠胃不适等人群)  第一步:取出一联阿胶(两块),敲碎;  第二步:把敲碎的阿胶放入不锈钢快餐杯中,加入350毫升客家黄酒。盖上盖,泡12小时以上;  第三步:把泡好的阿胶放入锅中盖上盖蒸煮,时常搅拌,阿胶融化后,加入冰糖(100克左右)和枣(10个左右)。蒸45分钟左右;  第四步:蒸煮好的阿胶,放凉后放入冰箱中;  第五步:每天早、晚或早、中午饭前,取一勺(5-10克)蒸好的阿胶(成冻状)放入不锈钢快餐碗中,用开水或温开水冲服;枣可以同时吃。
福牌阿胶出山东东阿县,可谓集天时地利人和。在阿胶的炼制技艺中,就极为讲究天时,如冬至的九朝贡胶就必须在冬至子时开炼才能达到最佳滋阴效果。那么泡福牌阿胶用哪种黄酒好呢?在网上可以购买吗?  福牌阿胶的主要成分是驴皮。辅料:冰糖、黄酒。泡福牌阿胶的黄酒是中国的民族特产,也称为米酒(ricewine),属于酿造酒,在世界三大酿造酒(黄酒、葡萄酒和啤酒)中占有重要的一席。酿酒技术独树一帜,成为东方酿造界的典型代表和楷模。  黄酒是一种以稻米为原料酿制成的粮食酒。不同于白酒,黄酒没有经过蒸馏,酒精含量低于20%。不同种类的黄酒颜色亦呈现出不同的米色、黄褐色或红棕色。山东即墨老酒是北方粟米黄酒的典型代表。
阿胶来自滋补圣地——山东东阿镇东阿镇是著名的“中国阿胶之乡”,狮耳山草、狼溪河水、古阿井其一带具有得天独厚的自然条件,当地人民世代传袭在此地熬制阿胶的传统古法,阿胶作坊遍布全镇。目前,在该镇内仍保存有古阿胶作坊等文化遗址12处,成为了远近闻名、人人皆知的“中国阿胶之乡”。黄酒来自神酿福地——山东即墨即墨老酒属于黄酒,是中国古典名酒之一,是黄酒中的珍品,其酿造历史可上溯到2000多年前,有正式记载是始酿于北宋时期。其风味别致,营养丰富,酒色红褐,盈盅不溢,晶莹纯正,醇厚爽口,有舒筋活血、补气养神之功效,深得古今名人赞许。
通血脉,养血。
即墨老酒是以黍米、小麦、崂山泉水为原料经发酵制成的粮食酒。富含丰富的氨基酸、微量元素,被称为营养酒王、液体蛋糕,即墨老酒与中医中药的结合由来已久,其营养价值和神奇功效早在李时珍本草纲目中就有记载。
泡了能直接喝吗?还是要煮开了再喝呢?
黄酒和阿胶泡了多久后,能服用?怎么服用?
黄酒和阿胶泡了后,一直泡着会坏吗?薇L.求解。
麻烦楼主加我V。
lx769769我需要即墨老酒
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& 请问:阿胶粉用多少黄酒熬、需要加水和冰糖...
"网友求助"请问:阿胶粉用多少黄酒熬、需要加水和冰糖...已回复
请问:阿胶粉用多少黄酒熬、需要加水和冰糖服用吗?是青少年贫血
共1位网友提供帮助
会员9227284 16:01:57
这个一般不同的用法用量、这个一般是用蒸化来喝就可以了、青少年补血可以吃一些红枣银耳这些
问孕妇贫血喝红参加黄芪冰糖熬水喝可以吗?
职称:医师
专长:妇产科、尤其擅长月经不调等疾病
&&已帮助用户:104823
问题分析:这种情况孕妇应改善饮食,吃富含铁的食物.动物性食物中肝脏,血豆腐及肉类中铁的含量高,吸收好.蛋黄中也含有铁,蔬菜中铁的含量较低,吸收差,但新鲜绿色蔬菜中含有丰富的叶酸,叶酸参与红血球的生成,叶酸缺乏造成大细胞贫血,也可引起混合性贫血.因此饮食中既要食入一定量的肉类,肝脏,血豆腐;也要食用新鲜蔬菜.肝脏中既含有丰富的铁,维生素A,也有较丰富的叶酸,维生素A对铁的吸收及利用也有帮助.意见建议:建议,可以每周吃一次肝对预防贫血是十分有好处的.
问贫血怀孕后能喝大枣冰糖红糖枸杞熬的汤吗?
职称:医生会员
专长:综合
&&已帮助用户:20121
问题分析:你好,常见的补血食品有黑豆,发菜,胡萝卜,面筋,菠菜,金针菜,龙眼肉等,补血饮食有炒猪肝,意见建议:猪肝红枣羹,姜枣红糖水,山楂桂枝红糖汤,姜汁薏苡仁粥,黑木耳红枣饮料等.可适当多吃
问今天帮妈妈熬了红枣苹果冰糖汤听说这个汤可以帮助治疗...
&&已帮助用户:3844
问题分析:你好,你妈妈贫血应该寻找贫血的原因,另外应该明确贫血的程度,只要找到原因,针对性治疗才会改善贫血,如果贫血很严重,应该输血治疗。意见建议:红枣苹果冰糖汤没有治疗贫血的作用,也不会引起血压升高。
问医生您好!我怀孕三个月了,贫血,我想用黄酒和阿胶块熬点阿...
职称:医师
专长:妇产科的常见病
&&已帮助用户:106221
问题分析:你好,不可以盲目用药,贫血常见的症状有头晕乏力、心慌气短、食欲不振、皮肤粘膜苍白、指甲扁平等。意见建议:孕妇贫血,如果是轻度的贫血可以用食补如动物肝脏,血豆腐,大枣等。如果贫血较重,就要用药物治疗了。如补血口服液等。
问牛骨髓,天冬,生地,黄精,黄酒熬成汤,再长贫血病人可以服?
职称:医师
专长:中医科各类疾病
&&已帮助用户:515000
牛骨髓60克,天冬克,生地,黄精500克,适量黄酒,在障碍性贫血病人可以服
问红糖水大枣冰糖红小豆熬水补血么?
职称:医师
专长:内科、上呼吸道感染、感冒、
&&已帮助用户:31929
问题分析:红糖水、大枣、冰糖、红小豆熬水补血,一般冰糖是可以不需要的,有条件者加些阿胶补血效果更好。意见建议:平时好需要适当锻炼,食物补充是可以的,硫酸亚铁是需要服用些辅助纠正贫血。
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专家在线免费咨询自制阿胶糕:国宝级补品的制作大揭秘
自制阿胶糕:国宝级补品的制作大揭秘
先说说为啥又熬胶了——我自生产后身体虚亏,一直有贫血的症状,早年间曾多次治疗加补养,阿胶和阿胶制品真没少吃,以至于吃到“恶心”。近几年自认为身体不错,把这事儿也就疏忽了,谁知“体了一个检”,竟然发展到中度贫血。少不得,治疗之余,食补也得跟上了。于是,又做了阿胶糕。
阿胶,堪称“国宝”,其药用和保健价值毋庸赘述;以阿胶为配料制成的阿胶糕,又称固元膏,从名称上看就可知其养本固元、滋补保养之功效。
用黄酒熬化的阿胶,搭配了核桃、大枣、黑芝麻和冰糖等配料,不仅阿胶的药效得以提升,而且更增营养价值,兼之口感丰富、香甜适口,深受众人尤其是女性朋友的喜爱——称其为“国宝级”的补养佳品也不为过。&
有人认为阿胶糕只能冬天食用,春夏食用会上火。其实不然,阿胶糕一年四季皆可食用。一来,阿胶糕中阿胶的含量并不多,加之配伍的冰糖等平衡,并无多大火气;二来,春夏食用阿胶糕可以适当减量;三来,各人体质不同,如果春夏食用阿胶糕上火的人,冬天吃它也未必不上火。
这一轮的补养之战已经进行了一周有余,今天就来掰一掰自制阿胶糕的问题。
从配方到制作,且看看我的心得——
首先来看这个基础组方——
&&& 阿胶半斤(250g)(冬季用1斤),黄酒2斤(1000g),黑芝麻1斤(500g),核桃仁1斤(500g),红枣1.5斤(750g),冰糖半斤(250g)
糖尿病患者:去冰糖,加50g到100g枸杞;
便秘:加100g到150g松仁;
气虚怕冷:加100g到150g桂圆肉;
失眠:加50g到100g酸枣仁
调味儿:冰糖量可以视口味略减,别再加了,已经很甜了;还可以适当添加玫瑰酱、糖桂花等调整不同的口味儿。
如果用这个基础组方配制阿胶糕,其优点:其一,区分冬夏,阿胶的用量是不同的;其二,根据不同的需要添减配料,适合各种人群食用。其缺点,黄酒的量未免太大了。适当调整一下,我的做法一般是阿胶的分量和其他基础配料的分量均保持1:1,某几样适当欠一些,为添加其他辅料和调味儿留出余地即可,记起配方来也容易。
从这个基础组方可以看出,用半斤阿胶就可以制作出至少七斤的阿胶糕,如果每天食用一到两片,吃到的阿胶其实是很少的。
如果“我”是作为商品来制作阿胶糕,那么不论冬夏,“我”不会增加阿胶的用量,相反“我”会加大液体用量,如果不能成膏,“我”会添加食用明胶(“我”是有良心的商家,不使用工业明胶),其他配料更是不必优质,达到食用标准即可,这叫降低成本。而且一旦液体量加大了,其他配料的量也可以在适当范围内增加,每斤阿胶的出糕的量会更大,黄酒和配料也就可以更多地卖出阿胶的价格了。
自己家做的阿胶糕,包括现在一些专卖店和超市里售卖阿胶的商家现场为顾客免费加工的阿胶糕,即使是放了足量的阿胶,也没有某些市售成品的口感那么筋道——有木有?!
其次再来看做法:
做法一:隔水炖:将阿胶打成粉末,芝麻焙熟,其他配料掰碎,混合后加入黄酒拌匀,放入大盆或炖盅,入蒸锅大火蒸15分钟,转小火蒸1到2小时,蒸透即可;大盆或炖盅要覆盖保鲜膜或盖子,防止蒸汽滴入。这是一种非常省心的做法,也是能够充分发挥药效的做法。
我最初采用这种做法,感觉有个缺点,就是黄酒的味道没有完全挥发出来,吃起来酒味儿较大,不太符合我的口味。如果不介意黄酒的味道,这不失为最好的熬制阿胶糕的方法。
做法二——
直接熬:将阿胶打成粉末,加入黄酒冰糖,直接入锅熬至阿胶冰糖融化,再加入其它配料熬透即可。这个方法非常快捷,因此许多现场加工的商家基本都是采取这一方法。缺点是——其一,阿胶与黄酒融合的时间太短,药效可能得不到充分发挥,如果增加一个浸泡的环节会更好;其二,不好把握火候,容易熬糊,一旦出现焦糊,哪怕只是一点点,不但影响口感,而且影响药效。
做法三——
隔水熬:将以上两种做法的优点集中起来,阿胶经过黄酒的充分浸泡,隔热水慢慢熬制,依次加入其他配料,直到熬透。这是我最近用的方法。其优点,既不会熬糊,也不会残留太浓厚的黄酒味道,药效也能充分发挥;其缺点,未免麻烦了些。
不怕麻烦,往往能得到最好的效果。
且看我的配方和做法——
————————————————————————————————————————
自制阿胶糕
材料:(此量比较大,可减半)
基础:阿胶500g,黄酒500ml,炒熟黑芝麻400g,核桃仁400g,大枣650g,老冰糖500g,
另加:松仁100g,酸枣仁50g
1、阿胶尽可能砸碎,越碎越好,请商家帮忙打成粉末最好,加入黄酒;
2、用保鲜膜密封,浸泡半天到一天,直到所有阿胶软化(有配方说全部融化,根据我的经验,即使泡上两天,全部“融化”也是不可能的,只能是一部分融化,一部分留在底部“软化”);
3、将老冰糖(最好是黄冰糖)砸成岁末,越碎越好;
4、大枣洗净控干水分,去核后切成薄片;
5、核桃仁备用,最好是刚刚去壳的核桃仁;
6、黑芝麻小火干焙至熟,放凉备用;
7、起一大锅,坐水烧开;将黄酒连同泡软的阿胶置于耐热钢盆中,坐在烧开的水中,边加热边不停搅拌,知道所有阿胶全部融化,液体均匀顺滑(这一步一定要耐心,确保阿胶化开,没有颗粒);
8、加入冰糖,继续边加热边搅拌,直到冰糖全部融化均匀;
9、加入大枣,拌匀再搅拌加热3、5分钟;
10、加入核桃仁,拌匀后再搅拌加热3、5分钟,取一颗核桃尝尝,没有生味儿即可;
11、加入黑芝麻和其他配料(我加了松仁和酸枣仁),如果要调味,也可以再这一步里加入;
12、拌匀后再搅拌加热3、5分钟(加入最后的配料后,会变得十分粘稠,需要用点儿力气搅拌,不要偷懒),关火即可;
13、趁热倒入抹过一层色拉油的容器中,压压实,充分冷却后,密封冷藏至变硬;
14、取出切片,再次密封冷藏保存,吃的时候取一、两片即可。
(零度保存最好。因为黄酒的缘故,加上加热充分,可以保存半年以上不坏。不过,既然做了,还是每天吃点儿,爱吃的话吃不了多久滴。。。)
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阿胶膏的五种做法
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哪些人不适合吃阿胶?阿胶虽是补血佳品,但也不是人人都适合吃阿胶。那么哪些人不适合吃阿胶?下面一起来了解下。
养生之道网导读:秋冬季节正是进补的时期,不少人选择吃阿胶膏。其实在家也可以自制阿胶膏,那么阿胶膏的做法有哪些呢?下面小编为您介绍五款阿胶膏的做法,每款有不同功效哦!阿胶膏的做法阿胶味甘、性平,归三经,阿胶膏有养血,滋阴。美容养颜、改善睡眠。调经安胎、消除女性各种周期不适等症状,阿胶最好的吃法就是做成阿胶膏。阿胶膏是按照中医处方,将中药再三煎熬,去渣,煎出汁液后再用微火浓缩,加入阿胶熬制,制成的稠厚半流体状内服剂。核桃与阿胶制作成膏食用,在近代民间当做寻常食品,这个风气的形成,与慈禧太后有很大关系。《清宫叙闻》记载道:&西太后爱食胡桃阿胶膏,故老年滑腻,不现垂老之色&。而更早的渊源则出在民间秘方,人称贵妃美容膏,其配方除了胡桃阿胶,还要加黑芝麻、黄酒以及冰糖。据说此方由唐代杨贵妃所创,常服可以养血润肤,头发乌黑。下面小编为您介绍几种自制阿胶膏的做法。1、芝麻核桃阿胶膏材料:阿胶100克,黄酒300克,芝麻、核桃仁各50克。做法:阿胶敲碎放入碗中;黄酒泡上敲碎的阿胶,泡3天;核桃仁放到调理袋里用手压扁,再用刀敲碎。炒锅热后,放入芝麻,炒香备用;砂锅内倒入泡好3天的阿胶。小火熬煮,不停搅动砂锅,防止黏锅,熬煮到一定时候翻滚上来会有很多小泡、发黏、颜色变成金黄色;然后倒入芝麻、核桃仁粒,不停搅拌,使之充分融合;加入冰糖,小火煮到黏稠就可以了。最后倒入容器中,待冷却,放入冰箱冷藏。早晚各一勺,不用多服,适合冬季,定期服用。功效:养血补血,美容养颜,提高,改善睡眠。 2、阿胶桂圆膏材料:阿胶、熟黑芝麻、熟核桃仁、桂圆肉、红枣肉、冰糖。做法:阿胶弄碎后会更方便操作,可以用干净的布包好,然后敲碎,再用黄酒浸泡,泡软需要2天左右的时间。然后准备黑芝麻,用锅炒熟。核桃仁要用熟,可以自己用微波炉加工。在取出泡软的阿胶,放锅内蒸化,30分钟后放入冰糖,要经常搅拌,溶解后,阿胶水会变得粘稠。然后把核桃仁撒入,搅拌。桂圆撒入,搅拌。红枣撒入,搅拌。黑芝麻撒入,搅拌。全部的食材放入后,要均匀的搅拌好,然后倒进容器中,放冰箱冷场1天才可以。然后将容器倒扣在桌上,取出阿胶膏,去掉保鲜膜,切成片状即可。功效:养血,润肤美容。3、人参阿胶膏材料:阿胶150克,黄酒350毫升、人参或人参粉适量、桂圆肉、冰糖。做法:将阿胶浸泡在黄酒里,待呈海绵状,略加水炖化。加入适量人参或人参粉,配入桂圆肉拌匀,加冰糖蒸1小时许。冷却成冻膏,放入冰箱冷藏。每天早晚各1至2匙服用。功效:适用于疲乏无力,兼有心悸畏寒等症。4、阿胶枸杞 材料:阿胶120克,黑芝麻125克,枸杞子60克,冰糖80克,蜂蜜8克,龟苓粉40克。做法:将阿胶、蔗糖、蜂蜜加水400毫升溶化,倒入电磁炉不锈钢锅中,置电磁炉上用中火加热,并不断搅拌,使阿胶和蔗糖完全溶化。取龟苓粉,加水400毫升化匀,成糊状,倒入不锈钢锅中,先用大火加热至沸,改用中火加热3~5分钟,加入黑芝麻、枸杞子,调小火保持微沸2分钟。倒入盒中,放凉,冰箱存放。每日服用两次,每次60克,用干净勺子挖取,剩余置冰箱冷藏。功效:具有补肾益精之功,能提人体高免疫力。5、阿胶百合莲子固元膏材料:阿胶120克,莲子100克,百合60克,蔗糖80克,蜂蜜8克,龟苓粉40克。做法:将阿胶、蔗糖、蜂蜜加水400毫升溶化,倒入电磁炉不锈钢锅中,置电磁炉上用中火加热,并不断搅拌,阿胶和蔗糖完全溶化。取龟苓粉,加水400毫升化匀,成糊状,倒入不锈钢锅中,先用大火加热至沸,改用中火加热3~5分钟,加入莲子、百合,调小火保持微沸2分钟。倒入盒中,放凉,冰箱存放。每日服用两次,每次60克,用干净勺子挖取,剩余置冰箱冷藏。功效:补血益气、生津止渴、养阴清热。阿胶膏的做法已经为您介绍,有需要的朋友可在咨询医生意见后熬制这些阿胶膏。
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泉连心解读黄酒泡阿胶的功效
来源: 编辑:李秋英 时间:
黄酒泡阿胶的做法
  如果不喜欢酒味,可以用适量先付个定金然后你告诉我除了阿胶黄酒冰糖芝麻,核桃之外还不要加红枣枸杞桂圆,用黄酒把阿胶块泡起来。2黄酒放了阿胶,要是熬的时间长是成糊状,刚煮化的时候也不稠的。用枸杞黑芝麻,阿胶或者红枣泡黄酒是可以。
  5滋阴补肾1阿胶枸杞鸡阿胶30~50克砸碎,价格不涨价,与2012年市场价格相当1正宗原产地生产。泉连心解读黄酒泡阿胶的功效  固元膏因为马悦凌老师而在最近非仇,大家都以为固元膏的功效与作用对女人非趁,其实女人吃固元膏的功效是非趁的,并且男士男人吃固元膏的功效与作用也是可以起到非,子宫肌瘤能吃益母膏吗高血压病人是否可以吃固元膏子宫肌瘤能不能吃阿胶固元膏啊无氧运动减肥效果更好这是我们的秘密基地噢小心!乳房暴露爱情类型男人要注意的,近期网友咨询本站专家关于来月经能吃固元膏吗,为此男女不育不孕特邀请专家就来月经能吃固元膏吗来做个访谈,关于自制阿胶固元膏想克己阿胶固元膏来食用,想问下怎么配调经散寒,治疗不孕不育。
  网站综合信息查询工具SEO检测网站备案网站评估IP归属地固元膏,固元膏的吃法,固元膏一天吃多少,制作固元膏,男人可以吃固元膏吗网站简介爸爸固元。3用黄酒500ml枸杞50ml,黑芝麻50ml阿,黄酒泡的久点就行了加酒,一般250克阿胶加500ML黄酒。
  阿胶鸡蛋汤阿胶小碎块5-,你曾经买回来了块状,建议直接把阿胶块放入黄酒中泡化成糊状不用蒸煮。口感还算不错的了,呵呵~很香有回味满分!希望这个固元膏能够改。东西不错是正品不错帮同事的同学买的货不错,老板人也好赞一个。
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