陕西北京新东方烹饪学校校的教学质量怎么样。

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-07-19 06:36 标签： 北京新东方烹饪学校
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行业风云人物访谈之陕西新东方烹饪学校校长李新锦
发布时间：
来源： 新华网陕西频道
编辑： 冯佳
日，陕西新东方烹饪学校李新锦校长做客新华网陕西频道，与新华网网友一起分享陕西新东方烹饪学校的创立和以后的发展规划。
主持人：今天非常荣幸邀请到李校长来参加我们的《新华网陕西频道o2013互联网年度行业风云人物高端访谈》栏目专访。您好李校长，非常感谢您参加我们的行业风云人物高端访谈。
采访人物：陕西新东方烹饪学校校长李新锦
李校长：主持人好，大家好！
主持人：我们知道，陕西新东方烹饪学校隶属新华教育集团，陕西新东方烹饪学校是该集团的全国分校之一，首先请李校长介绍一下陕西新东方烹饪学校的基本情况？
李校长：大家好，我是陕西新东方烹饪学校的李校长，陕西新东方烹饪学校隶属于全国知名的新华教育集团，致力于培养餐饮行业急需的烹饪人才。我们在全国共有25所院校，在校生有十万余人。陕西新东方烹饪学校是我们在西北地区的第一家旗舰院校，目前常年在校生3000余人，是西北区域最大最专业的烹饪学校。
主持人：好的，谢谢李校长。作为职业培训而言，就业应该是导向，就业的比例和就业的质量是衡量一所学校好坏的关键。李校长是否能谈一谈陕西新东方就学生就业方向，学院制定什么样的政策，开展了哪些具体的工作？
李校长：毕业即面临择业，从一定程度上说，职业教育等同于就业教育，我们从事专业的烹饪教育，当然是以就业为导向性原则，把就业工作始终当做工作的出发点，当做最终目标。新东方烹饪学校在全国的大中型城市设有50多个就业指导中心，有多达500多位就业指导老师贴心服务，全程指导学生就业。入学就签订就业协议，在学习的过程中，全程有专业老师开展就业指导，就业率达到98%以上，就业满意率同样高达98%以上。陕西新东方烹饪学校与希尔顿、万达威斯汀、俏江南等40000余家用人单位达成了长期的合作协议，定向培养行业紧缺的复合型烹饪人才。学生需要掌握哪些职业技能，职业素养，这些用人单位都会给我们提出相应的标准和要求。注重实训，实景操作是我们学校非常看重的，并且身体力行！学生在校学习的流程和在企业从事烹饪的工作基本是一致的，尤其是我们的刀工、案板、热菜、模拟餐厅和实习大厅。学生入学前、学习中、直至毕业后，每一阶段我们都会为学生考虑周全，同时这些用人单位也会参与到教学实践中来，会定期派出他们的管理精英或者一线的有经验的厨师来校为学生授课。另外，就业是一个重大的问题，无论对个人，对家庭，对学校，对社会，所以我们很重视学生是以什么样的待遇就业，他在这个企业能够获得个人发展空间有多大，稳定性强不强。学生从学校毕业，就业，但我们对于学生的服务和指导远远没有结束，一般来说，毕业生到一个企业工作，我们会跟踪一至三年。通过以上措施，我们新东方的学生一直是供不应求，在市场上非常抢手。
目前，我们在完成一年制以上专业合格的毕业生全部推荐工作，也在研究学生毕业后的创业支持，这项举措开创了全国高校就业的先河，对职教就业有很大的参考价值。
主持人：好的，谢谢李校长。就目前对企业而言，对从业资格的要求通常还是有的。虽然我们相信在陕西新东方完成学业的每一个学生，应该都掌握了就业的基本技能。但如果没有相关的从业资格，那么学生在就业时会不会有一点的障碍？学院是否考虑学习技能的同时，来帮助学生完成相关的就业资质呢？
李校长：这个问题提的非常好！现在很多大学，高职的毕业生面临着毕业即失业的尴尬处境。作为全国知名烹饪教育品牌，我们陕西新东方烹饪学校，一直把学生就业工作做为学校的重点工作，我们所要求的就是毕业即就业，陕西新东方在全国有50余所就业机构，近500名导师在一线为新东方烹饪的学子们创造更多的就业岗位，同时也为他们创造更良好的就业待遇，作为陕西新东方烹饪学校来说，我们也同全国的用人单位签订了长期的合作意向和协议，全国范围内约有4万余家用人单位与我们签订了长期的合作协议。对于学生如何获得就业资格和相关从业证书，陕西新东方从两方面入手，在校学习和毕业考证两项工作，我们学院一直采用阶段教学和阶段考核的原则，同时我们按照就业单位的要求，除了聘请酒店的厨师长，聘请行业的大师来校教学，那这些大厨精英就会把酒店里的一些使用的菜品融入到教学里去，通过这样的方式让学生能够得心应手的融入酒店工作中去。同时学校也要求在校期间的阶段考核中，学生必须达标，在最后所有的课程学习完之后，我们会要求我们的学生来参加有国家相关部门的职业技能鉴定证书的认证以及行业认证证书的考取，这样也为他们以后的工作或者创业提前做好铺垫，也为他们铺平了成功之路。
主持人：谢谢李校长，在面临现在市场上众多的培训机构，陕西新东方是如何确定自己的定位和优势？我们和外面的办学理念有什么不同？作为陕西新东方的掌门人，你是如何理解这些问题的？
李校长：目前市场上培训机构众多，良莠不齐，消费者们往往无从选择，偶尔会出现盲目或者随大流的心态。陕西新东方不同于其他培训机构，我们是经省人力资源和社会保障厅批准的大型烹饪专业学校，是培养国家中高级烹调师、技师和烹饪管理人才的国际餐饮教育基地，正规化办学，集团化经营是我们区别于其他培训机构最大的不同。陕西新东方烹饪教育是中国烹饪教育领先品牌，被评为“中国最受欢迎教育培训机构”、“中国最具品牌影响力教育培训机构”。陕西新东方烹饪学校采取“技能+学历”、“技能+素质”的二元管理模式，不仅仅是单一的只抓专业技能或者抓学历，而是两手抓，两手都要硬！只有学历与专业技能并存，拥有真才实学，才会成为烹饪行业的宠儿，才会成功就业、成才。作为陕西新东方的方向领路人，我深感责任重大。但我坚信我校强大的师资力量、先进的教学模式以及极具竞争力的专业体系，会让我们一如既往在厨师培训行业产生强大的影响力，本着精益求精，务实求真的态度，再创新高。
主持人：好的！李校长，前段时间新一届领导人习总书记提出了“中国梦”这一引发广泛共鸣的话题，那李校长对这个话题有什么样的理解？在全国上下都在践行这一口号的时候，陕西新东方烹饪学校又有什么样的规划？或者说如何从自身情况出发来结合这一伟大梦想？
李校长：中国梦不仅是理想、是目标、也是现实，反映在每个人的生活中。实现中国梦，就是实现百姓的梦，对美好生活的向往，不仅是祖国人民奋斗的目标，也是陕西新东方烹饪学校努力的方向。实现中国梦，任重而道远，需要坚韧不拔的精神，需要众志成城的力量，需要我们每一个人紧密团结。在举国上下都热烈响应和落实“中国梦”这一口号的同时，陕西新东方也深有感触。众所周知，我校是以烹饪培训、厨师培训为主的教育机构，中国饮食文化博大精深，“民以食为天”，发扬和推广精湛厨艺，为社会输出高质量、高素质、高水准的烹饪人才是我校致力的终极方向。点点繁星，梦在实处。我们不好高骛远，我们追求脚踏实地，一步一个脚印，走好陕西新东方的每一步，切实践行中国梦，为中国梦梦想成真而不懈奋斗！
主持人：非常高兴今天能和李校长聊了这么多，我们也知道任何企业在它的发展过程中都会面临各种各样的困难，通过今天和李校长的一番交流，我们有理由相信在李校长的带领下陕西新东方烹饪学校在以后的发展中会越来越好，同时也祝愿陕西新东方烹饪学校学校规模越来越大，为莘莘学子心中的梦想加油助力。非常高兴您能够接受我们的专访，希望以后有机会还能够跟您沟通交流。
李校长：谢谢主持人，谢谢大家。
主持人：再次感谢您接受《新华网陕西频道o2013互联网年度行业风云人物高端访谈》栏目的专访。谢谢网友们的围观，再会！
请点击进入&实力展现魅力——陕西新东方烹饪学校环境怎么样？
学习厨艺，选择学校，关键还是看一个学校的实力。倘若稀里糊涂的，那最终后悔的还是自己。在报名之初，不妨走进学校实地考察，做到心中有数。每天慕名来校参观的学生和家长络绎不绝，一方面说明了陕西新东方烹饪学校的社会知名度，另一方面也说明了家长和学生们对教学环境和实力的重视程度。
设施完备，拥有全新不锈钢气灶300余台，建有国内一流水准的理论厅、实习厅、示范厅、电教厅、刀工练习厅、翻锅练习厅及切配、热菜、冷拼、雕刻、面点等各类实习大厅及标本展示厅100余间。
实训操作教室
模拟酒店餐厅
陕西新东方烹饪学校拥有一流的师资团队和教学设备，在教育行业里拥有很高的知名度。学校管理规范，对学生要求严格，切实保证教学质量。为了保证学生在毕业后能顺利快速地进入工作状态，陕西新东方烹饪学校还专门配备了模拟酒店餐厅。由指导学生，模拟酒店实际操作。让学生能够身临其境地感受到真实的氛围。保证了学生个个经验丰富，在就业方面具有他人不可比的优势。
学生课堂上课中
学生在实训教室上课中
老师现场指导
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