材料1：隋唐时期，我国医学家孙思邈在一个地区发现：当地的富人中，有很多人患有神经炎病，这种病人一般食欲不振，消化不良，孙思邈称之为“富病”．而当地的穷人中，有很多人皮肤粗糙、干燥患有“雀目”，孙思邈称之为“穷病”．孙思邈后来通过食物疗法，治好了“穷病”和“富病”．材料2：几百年前的欧洲，长期在海上航 [坏血病、皮肤、食欲不振、消化不良、神经炎、淤血、水果、蔬菜][] - 初中生物试题 - 生物秀
材料1：隋唐时期，我国医学家孙思邈在一个地区发现：当地的富人中，有很多人患有神经炎病，这种病人一般食欲不振，消化不良，孙思邈称之为“富病”．而当地的穷人中，有很多人皮肤粗糙、干燥患有“雀目”，孙思邈称之为“穷病”．孙思邈后来通过食物疗法，治好了“穷病”和“富病”．材料2：几百年前的欧洲，长期在海上航行的水手经常遭受坏血病的折磨，患者常常牙龈出血，甚至皮肤淤血和渗血，最后痛苦的死去．后来，科学家经过长期的研究，终于解开了坏血病的病因，并从新鲜水果和蔬菜中提取了治愈该病的物质．（1）“穷病”主要是缺乏 引起的．你能推测出“雀目”是什么病？ ．（2）“富病”主要是缺乏 引起的．（3）材料2中水手们患坏血病是因为饮食中缺乏 引起的．
答案:分析：既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量，而且人体对它的需要量很小，但它对人体的各项生命活动有重要的作用；人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病．解答：解：人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病，如图：故答案为：（1）维生素A；夜盲症；（2）维生素B1；维生素C点评：此题考查了维生素的缺乏症，可结合上面的表格来答题．
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艾滋病患者吃什么好 10款营养食谱推荐
本文导读：艾滋病患者经常因为病症发作而吃不下东西，但是为了抵抗病魔，病人在饮食方面绝对不能掉以轻心，那么艾滋病患者吃什么好？下面一起看看有助于缓解艾滋病病情的10款营养食谱吧。
艾滋病介绍
艾滋病(syndrome，AIDS)即获得性免疫缺陷综合征，是由人…
　　患者好，10款营养食谱推荐：
　　l.补虚正气粥
　　材料与做法：炙黄芪3O-60g，人参3-5g（或党参15-3Og），白糖少许，粳米100-150g。先将黄芪、人参（或党参）切成薄片，用冷水浸泡半小时，入砂锅煎沸，后改用小火煎成浓汁，取汁后，再加冷水，如上法煎取二汁，去渣，将一、二煎药液合并，分二份，于每日早、晚同粳米加水适量煮粥。粥成后，入白糖少许，稍煮即可。人参也可制成参粉，调入黄芪粥中煎煮服食。
　　：补正气，疗虚损，健脾胃。适用于艾滋病各期见有气虚证者。
　　2.粳米阿胶粥
　　材料与做法：阿胶20g（捣碎，文火炒至呈黄色，研为细末），粳米100g，红糖适量。将淘洗干净的粳米放入锅内，加水适量，用武火煮沸后，转用文火煮成米九成熟。加入阿胶粉、红糖，边煮边搅匀，将粥稠胶化即可。
　　功效：养血止血。适用于艾滋病阴血不足或兼出血者。
　　3.虫草甲鱼
　　材料与做法：虫草5只（10-15g）、甲鱼1只（500g左右），盐、味精少许。将甲鱼剖腹去头及内脏，洗净待用，把虫草纳入甲鱼腹中，置于汤锅内，加水500ml，加盐及味精，隔水置入锅中，用武火煮沸后，转用文火炖至酥烂，药食同吃。
　　功效：滋阴凉血，补肺益肾。适用于艾滋病阴血不足、肺肾两虚者。
　　4.芪枣苁蓉狗肉汤
　　材料与做法：狗肉100g、黄芪15g、大枣30g、肉苁蓉15g，姜、葱、味精、茴香适量。将肉苁蓉浸入黄酒中24小时，去皮切片，黄芪切片，枣去核，肉苁蓉、黄芪均装入纱布袋中。将狗肉在沸水中焯一下漂净，加药、枣肉、姜、盐、茴香、适量清水，用旺火煮沸后移至小火煮至酥烂，弃药，加葱、味精调味即可，吃肉喝汤。
　　功效：补肾壮阳，益气补血。适用于艾滋病气血虚衰、肾阳不足者。
　　5.白术猪肚粥
　　材料与做法：白术30g，猪肚1只，生姜少许，粳米l00g。洗净猪肚，切成小块，同白术、生姜煎煮，去渣取汁，用汁同米煮粥。猪肚可取出，适当调味后佐餐。早晚餐时温食此粥。
　　功效：益气健脾，用于艾滋病脾胃不足者。
　　6.莲子百合炖瘦肉
　　材料与做法：莲子30g，百合30g，瘦肉200-200g。各味洗净后加水适量炖熟，适当调味服用。
　　功效：补肺肾之阴，用于艾滋病肺肾阴虚者。
　　7.蒲公英银花连翘粥
　　材料与做法：干蒲公英40-60g（鲜品用量60-90g），银花20g，连翘10g，粥粳米30-60g。洗净蒲公英，切碎。煎取药汁，去渣，入粳米同煮为稀粥饮食。
　　功效：清热解毒，消肿散结。适用于艾滋病热毒蕴结而见淋巴结肿大、乳蛾肿痛、发热等。
　　8.软炸芪莲猪肚
　　材料与做法：猪肚1个，莲子100克，黄芪15克，党参10克，白术10克，柴胡5克，升麻5克，干面包末50克，3个，酱油、砂糖、胡椒粉、精盐、葱、生姜各适量，花生油500克（实耗50克）。猪肚洗净，除去外表油脂及里膜，用粗盐，碱反复揉搓，抓匀腌1小时后，再用流动的清水漂至色白，无碱质。入沸水锅中氽一下捞出，纱布包住挤干水份。黄芪、党参、白术、柴胡、升麻洗净，烘干研成细末。葱、姜切成末。莲子洗净，去皮去芯。莲肉放入猪肚内，上笼蒸烂熟，取出莲肉捣碎。猪肚切片，加酱油、白糖、末，葱姜末，精盐，胡椒粉腌入味。鸡蛋入碗内打散，加面粉莲茸调匀。锅置中火上，下花生油烧至五成热将拌有药末的肚片滚上面包末，蘸匀蛋面糊下锅炸，待炸至金黄色时捞出，装盘。
　　9.鱼腥草饮
　　材料与做法：鲜鱼腥草250～1000g（或干品30～60g）。将鲜鱼腥草捣汁饮；或用冷水浸泡2小时干品，煎煮一沸，取汁，去渣，频饮。
　　适应证：艾滋病有肺部感染，咳吐黄痰者。
　　10.马齿粥
　　材料与做法：马齿苋100g，粳米60g。将马齿苋切碎，同粳米煮粥，空腹服用。
　　适应症：艾滋病伴有腹泄者。
　　二、艾滋病患者的饮食原则
　　1、宜多吃苹果、黑莓、蓝莓、椰子、越橘、接骨木果、、葡萄柚、柠檬、酸橙、波萝、石榴等水果。
　　2、高能量、高蛋白饮食。有益的高蛋白质有：鱼虾类，如海水鱼、虾、墨鱼、贝、蟹等；家禽类，如鸡肉、鸽肉、兔肉；牛奶及乳制品，如优质奶酪；蛋类，如鸡蛋、鸭蛋；豆类，如豆腐、豆浆或其他豆制品；其他肉类。高蛋白质饮食会增加肾脏的负担，如果身体不适，请与医生和营养师取得联系，以便对饮食作适当调整。
　　3、注意补充维生素和矿物质。应多吃新鲜的水果和蔬菜，特别是富含胡萝卜素（如菠菜、芥蓝、番薯、南瓜、胡萝卜）、维生素C（如青椒、橘子、绿菜花、菠菜）、维生素E（如榛子、松子、开心果、大杏仁）及含锌（如牡蛎、贝类、谷类）的食物。
　　4、少量多餐、定时进餐。一次进食量过多容易引起消化不良，损伤脾胃，对病情不利；进食过少又会造成营养素摄入不足，营养更加匮乏。所以，艾滋病感染者和病人应少食多餐，一般以一日五、六餐为宜。
　　5、食物多样化。每一顿饭，尽量多吃几种食物，要学会计划一个包含五类食物的饮食。
　　艾滋病患者应尽量少吃高脂肪的食物，少吃甜食。
　　以上为我们大家介绍了艾滋病患者吃什么好，对于这个问题我们是不是也有了一些了解呢，所以说患上这种请不要过于苦脑，要及时配合专家的，在平常的时候要多吃一些水果和蔬菜，要少吃一些甜食，应该少吃多餐。
（责任编辑：陈英子）
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肺癌病人不能吃什么作者：枫叶儿
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"栏目的[肺癌病人不能吃什么]
[摘要] 肺癌是常见的恶性肿瘤，患了肺癌之后应该注意饮食禁忌，知道该吃什么、不该吃什么才能更好地调理身体，那么肺癌病人不能吃什么呢？中国吃网为你介绍肺癌病人不能吃什么。
　　肺癌是常见的恶性肿瘤，患了肺癌之后应该注意饮食禁忌，知道该、不该吃什么才能更好地调理身体，那么肺癌病人不能吃什么呢？为你介绍肺癌病人不能吃什么。
　　肺癌是常见的恶性肿瘤，肺癌病人的饮食是有选择性的，而不是乱吃，要根据自身情况选择合适的饮食，才能延长患者的生存期，减少并发症。那么肺癌患者不能吃什么？下面为你介绍肺癌病人不能吃的食物。
　　肺癌患者不能吃什么？
　　1、辛辣、制激性食物不能吃：因为辛辣、制激性食物能刺激气管，损伤黏膜，使局部充血、水肿，引起呛咳，甚至引起黏膜破裂出血等，故应忌食。
　　2、腥发物、油腻食品不要吃：如黄鱼、带鱼、黑鱼、虾、蟹、鳗鱼、肥肉、烤鸡等这些食物都可能滋痰加重咳嗽，故应忌食。
　　3、禁吸烟、喝酒：吸烟、喝酒可使支气管扩张，呼吸道黏膜充血、水肿，分泌物增多。烟中含有尼古丁等20多种有毒物质均有致癌作用，酒中含有的酒精可以刺激垂体激素的分泌。患者喝药酒，更易造成血热妄行，西医也同样认为酒精可以增进有毒物质的吸收，是一种促癌剂。
　　4、咖啡不能喝：因为咖啡中含有的咖啡因是对人体具有毒性的物质，这种有毒性的物质与癌症的发生有密切关系。
　　5、不要吃壮阳食物、补品：例如：羊肉、狗肉、鸽肉、鹅肉和麻雀肉等。不少动物体内含有激素，对患者身体恢复不利。也不要吃冬虫夏草、人参精、鹿茸精、桂元、黄芪、枸杞、西洋参、不要胡乱注射干扰素、胸腺肽等补品。有些患者认为这些药物可以使自己身体强壮，其实不然，这些药物可以促使你消耗更多身体能量，可以促使癌患者的肿块迅速生长和转移。
　　6、不要吃热烫食物：避免烫伤口腔及食管。
　　7、忌多吃糖、高脂肪食物：糖具有致癌的催化作用。因为糖，尤其是精白糖，不但缺乏维生素及矿物质。两且会消耗体内本来就不多的矿物质和B族维生素，使机体抗病能力下降。猪肉、肥肉、黄油等摄人过多，可导致体重增加机体激素发生变化。这些因素都会促使肿瘤的发生。
　　8、腐烂、熏烧烤食物一定不要吃：腐烂食物中都会产生一种恶臭物质--乙醛。这种物质致癌率相当高。因为任何使用木碳、煤碳、煤气烧烤的食物，都含有致癌物质苯丙芘，此致癌物质食用过多，癌发病率会相应增高。
　　9、忌过食酸菜、腌菜、腊肉：这些食物在制作过程中容易发霉，其中常含有致癌性霉菌及致癌物质亚硝胺。
　　10、食盐不能过量：过多钠盐致癌可能是钠会抑制免疫系统，如白细胞减少等。
　　11、不要吃高碘食物：例如：螃蟹、海带、虾和无鳞鱼等，包括加碘食品和加碘盐等。吃了这些食物，肿块会破溃。碘剂广泛存在于海水之中，碘剂可以促使软组织溶解，因而具有化痰作用，对于良性肿瘤和血管硬化，有好处。然而对于出血性疾病和癌症，历来是忌用的。
　　肺癌病人如何饮食？
　　1、肺癌患者无吞咽困难时，应自由择食，在不影响治疗的情况下，应多吃一些含蛋白质，碳水化合物丰富的食品，提高膳食质量，为手术创造良好的条件。如果营养状况较差，很难耐受手术的创伤，术后愈合慢，易感染，对手术康复不利。
　　2、要求饮食含有人体必需的各种营养素。在足够热量供应时，可以补充蛋白质营养，促进肌肉蛋白的合成，在热量供应不足时，支链氨基酸也能提供更多的热能。要素膳的种类很多，应用时，要从低浓度开始，若口服应注意慢饮，由于要素膳为高渗液，引用过快易产生腹泻和呕吐。
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急性卡他性结膜炎，俗称红眼病，是由细菌感染引起的一种常见的急性流行性眼病。在公共场所，如幼儿园、学校及家庭中迅速蔓延，导致流行，特别是在春秋二季。结膜炎致病菌有可能经呼吸道分泌物传播。那红眼病应多吃什么食物？下面就由告诉你红眼病吃什么好，红眼病应该吃什么。红眼病应多吃什么食物1、枸杞芹菜粥新鲜芹菜叶60克，新鲜枸杞叶30克，粳米50克。将芹菜叶、枸杞叶分别洗净，粳米淘洗干净，同入沙锅内煮成菜粥，粥熟后，加入精盐、味精，稍煮即可出锅成菜粥。2、银耳汤银耳30克，清茶6克，冰糖50克。将银耳泡发，洗净，与清茶、冰糖同入锅内，加适量清水，用小火煎汤。3、双花粥菊花末10克，合欢花10克，粳米50克，白糖适量。将菊花末、合欢花同入沙锅中，加水适量用小火煎汁，去渣留汁备用。锅内加水适量，烧热，放入双花药汁，下入粳米，共煮成粥。粥将熟时，放白糖，粥熟后出锅即成。4、明目粥白菊花10克，枸杞子10克，决明子10～15克，粳米50克，冰糖适量。将白菊花、枸杞子、决明子共入沙锅中，加清水适量，煎煮30分钟，弃渣留汁。药汁中加水适量，下入粳米煮粥。煮至粥将熟时，加入冰糖，再煮片刻即可食用。5、骨皮粥治红眼病原料：地骨皮20克，粳米100克。制用法：将地骨皮水煎二次取汁，加入粳米熬粥，趁温热服。6、菊黄豆汤治红眼病原料：白菊花12克，黄豆30克，桑叶12克，夏枯草15克，白糖适量。制用法：前4味共加水煮至豆熟，加白糖调匀。每日1剂，分2次服，连用数日。7、冰糖茶治红眼病原料：银耳30克，清茶6克，冰糖60克。制用法：银耳、清茶、冰糖共入锅中加水煎汤。每日1剂，连服数天。红眼病的饮食很多人以为，饮食只会影响到口、喉、胃等与吃息息相关的疾病，其实饮食与眼病的恢复也是有着密切的关系的。专家指出，对于眼病患者来说，一定要注意饮食的禁忌，否则可能影响到眼部的恢复。一般来说，凡眼病患者忌烟、酒、辛、辣、炸、烤等食物，宜食熟软易消化之食品。饮食应注意质量、数量、进食时间和速度等。但是根据眼病的不同，对于饮食是有着不同的要求的。红眼病患者的饮食要求一、体质差异：1、阳盛阴虚者，忌食辛辣之品或壮阳之物，以免助热生火或耗液伤津，致眼部出现红肿疼痛等症。2、风热、实热、阴虚火旺眼病，湿热眼病热重于湿者，忌食烟、酒、葱、蒜、姜、辣椒，少食焦烤油爆之品，以免灼津耗精伤血，助热生火。平时饮食宜偏清淡，尤其是实热眼病，可食带凉性的素菜与水果，如马兰头、冬瓜、梨、香蕉、西瓜等。3、阳虚阴盛体质者，则少食生冷，以免滞脾碍胃，致生化乏源，目失濡养。4、肥胖之人应避食肥甘，以免助湿生痰，而以清淡低脂类为宜。饮食应讲究卫生，进食以八成饱为宜，进食时间要有规律，忌饥饱无常。二、种类差异：1、脾虚湿泛眼病，忌油腻生冷及不消化食物，一般宜食富于营养，又易于消化的食物。2、肝虚雀目，则适当增加动物肝脏、牛奶、蛋黄。青光眼病人忌暴饮，应少量多次饮水。3、糖尿病性眼病，要控制饮食。胞生痰核、增殖性视网膜病变、视网膜动脉硬症，可多吃海带、海蜇皮、紫菜、山楂等。4、胞睑、湿烂、黑睛生翳等证候的患者，勿食腥味的食物。5、眼疾缠绵或久病体虚，可用荤补如动物肝类、鱼虾、海味、瘦肉等，但勿食太油太滋腻之食物。提醒眼病患者，一定要根据自己的情况进行饮食，合理的饮食和保健对并发症的控制有重要的作用，反之，对可能导致严重的后果。
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