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快果莱休闲食品
【快果莱】批发嫁接新鲜猫山王越南干尧榴莲广州新鲜团购新鲜榴莲
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&&&&&&&&&&&&&&&&&& 建议零售价
&&&&&&&&&&&&&&&&&& &450.00
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&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&榴莲
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&品种
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&猫山王榴莲
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& 品牌
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&快果莱
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&等级
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&特级
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&果形
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&具有品种特征，端正
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& 单果重
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&3000（g）
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&口味口感
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&超浓榴莲香、甜可口
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&甜度
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&18（度）
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& 是否进口
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&是
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&售卖方式
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&简装
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&包装规格
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&框装
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& 包装入数
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&3（个）
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&有无中文标签
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&无
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&原产地
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&越南
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& 是否支持部分地区24小时送达
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&不支持
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&可配送地区（不保证24小时送达）
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&北京重庆广东天津浙江全国（除港澳台及偏远地区外）广西宁夏江西安徽贵州陕西辽宁山西青海四川江苏河北福建吉林云南湖北上海甘肃湖南河南山东黑龙江
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&供货时间
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&全年
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& 发货地
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&广东
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&病虫害
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&无
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&水果品种
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&榴莲
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& 果重
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&6-7斤
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项目名称投资金额好评率&b&【更新第16-32个，并更新之前部分配图。多图持续中，榴莲恐惧症患者请离开】&/b&&br&【部分图片选自app&食色&，其图片所属已在图片上保留，原作者若有不满请联系我以便删除。】&br&&br&&b&读答案前请先了解：在保留榴莲“独特香味”的前提下做出的甜品才有可能是好的榴莲甜品也才有必要在这个问题下回答。所以如果你本身是个无论如何也无法忍受榴莲的人，请不要指望以下菜品能给你带来任何对于榴莲的改观请忽略本答案，多谢。&/b&&br&&br&&br&不请自来，作为&b&宇宙榴莲发展改革研究委员会主席&/b&的我必须要答这道题(我自己的小宇宙)，不得不承认作为一个爱吃榴莲且生在榴莲高价格的中国，我人生当中九成以上选择了干吃，但毕竟有过另外一成的美味体验才让我有资格回答这道问题。&br&&br&我在&a href=&/question//answer/?group_id=& class=&internal&&芒果有哪些家常的但是超好吃的吃法？&/a&当中曾说过我对于水果制甜品的三个衡量标准，暂且用来评价一下榴莲这种水果：&br&&br&1.浓郁的荤水果&br&2.有强烈且独特味道（用香味形容怕被打）&br&3.不刺激&br&&br&由于以上特性决定如果与其他食材搭配制作甜品需要满足一下任一条件：&br&1.荤水果（香蕉）&br&2.乳制品&br&3.若有独特香味则不能有刺激性（苹果菠萝等都不行，刺激性问题在芒果的那个答案里有写）&br&4.无刺激性淡香的清素水果（比如椰子）&br&5.为保证口感，可以混入很多冰，但绝不能混入很多水（所以神马榴莲西米露.......）&br&&br&有此规则，接下来则是甜品推荐时间，&b&此处不推荐榴莲品种，不推荐选购榴莲，只管咋吃。&/b&（想吃有两个方法，上网查菜谱自己做或找餐厅，&b&此处不提供具体菜谱，只说相关制作心得。图片来自互联网&/b&）：&br&&br&1.榴莲提拉米苏&br&&img src=&/af3f2dcd34c_b.jpg& data-rawwidth=&600& data-rawheight=&399& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&/af3f2dcd34c_r.jpg&&&b&榴莲与奶制品搭配的极致&/b&&br&糖浆部分推崇用4:1比例的百利甜酒（咖啡味榛果味都不错，当然怕冒险就原味）：朗姆酒，我是喜欢香草精所以每次都稍微多放一点。&br&奶油部分，酒推荐威士忌，推荐用4:1的奶油干酪：马斯卡普尼干酪。榴莲量自己拿捏。&br&&br&2.榴莲泡芙&br&&img src=&/789a664b98fb6ee9f0f56_b.jpg& data-rawwidth=&400& data-rawheight=&300& class=&content_image& width=&400&&泡芙几乎是能和奶制品搭配的所有水果的百搭。相比芒果泡芙，榴莲泡芙不必担心同奶油一起搅入会影响水果口感，因为是荤水果。搅拌充分反而入味。&br&&br&3.榴莲酱乳酪蛋糕（名字好萌有木有）&br&&img src=&/252fe8ea72d28c190f065aed_b.jpg& data-rawwidth=&1268& data-rawheight=&1466& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1268& data-original=&/252fe8ea72d28c190f065aed_r.jpg&&&img src=&/708b48c8adcffbda043d3b_b.jpg& data-rawwidth=&1268& data-rawheight=&1455& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1268& data-original=&/708b48c8adcffbda043d3b_r.jpg&&&img src=&/dcec21cf1a9c31c4b156_b.jpg& data-rawwidth=&1283& data-rawheight=&1455& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1283& data-original=&/dcec21cf1a9c31c4b156_r.jpg&&&br&这个很棒，只是额外的亮点建议：除了香草精之外，还记得稍微放一点酸奶油味道会好很多。&br&&br&4.榴莲班戟&br&&img src=&/07108bbecd042088cfbdfb2_b.jpg& data-rawwidth=&400& data-rawheight=&266& class=&content_image& width=&400&&&br&我唯一拿手的甜品，这东西不难做。&br&5.榴莲玛芬&br&&p&&img src=&/a2ac09b9c6c9b25aea86fa_b.jpg& data-rawwidth=&1272& data-rawheight=&1457& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1272& data-original=&/a2ac09b9c6c9b25aea86fa_r.jpg&&&br&极品四件套：椰浆+猪油+香草精+青丝玫瑰（如果有的话）图片是前些天好友做得榴莲玛芬。&/p&&br&&br&6.榴莲蛋挞&br&&img src=&/dbced0a148_b.jpg& data-rawwidth=&616& data-rawheight=&455& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&616& data-original=&/dbced0a148_r.jpg&&和常规蛋挞做法相仿，重点是底托如果自己做不好就网上买现成的把。&br&7.榴莲布丁&br&&img src=&/27b4c1febfb33a8acf925d3f_b.jpg& data-rawwidth=&300& data-rawheight=&399& class=&content_image& width=&300&&布丁不难做，材料也简单，只需网上参照步骤即可。&br&&br&8.榴莲木瓜沙拉（Som Tam）&br&&img src=&/4bc000f0e86aa9a555d0ab97e7624ffa_b.jpg& data-rawwidth=&480& data-rawheight=&360& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&480& data-original=&/4bc000f0e86aa9a555d0ab97e7624ffa_r.jpg&&&br&这么翻译我自然知道不妥帖，只是为了突出这一道可以放榴莲的以木瓜为主料的经典泰式菜。这菜属于蛮有趣的泰菜，大家有机会可以试一试。分两种一种是素的一种是荤的，所谓的荤的是里面可能会有鱼子酱、干虾、蟹等动物食材。当然此处只谈论素式沙拉。&strong&这一道菜的重点在于要选用未成熟的榴莲切成小块！&/strong&可能是怕太熟而变得同样“荤”而影响素式沙拉口感。而对于食材除了未成熟的榴莲以外，黄瓜、木瓜、芒果、胡萝卜、青豆、番茄、酸橙、花生、鸟眼辣椒、大蒜瓣、棕榈糖和盐都不是特别难搞的。（当然如果你要是看到这些食材放在一起已经有点要吐那就跳过吧。）&br&&br&9.榴莲糯米饭&br&&img src=&/eb9d26a13a60a8aad651848_b.jpg& data-rawwidth=&590& data-rawheight=&420& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&590& data-original=&/eb9d26a13a60a8aad651848_r.jpg&&&br&芒果糯米饭和榴莲糯米饭（这么翻译对不对啊...好土）都是泰国街头的常见食品。同样制作简单，糯米按照粽子的做法弄熟，然后同椰浆糖少许盐在微波炉中然后伴以榴莲食用即可。&br&&br&10.榴莲冰淇淋配芒果沙冰&br&&img src=&/6a0ea07a31ceb9e3f9d1fd_b.jpg& data-rawwidth=&1270& data-rawheight=&1457& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1270& data-original=&/6a0ea07a31ceb9e3f9d1fd_r.jpg&&榴莲芒果是一家，双重独特口味混搭真的棒到没朋友。也正因为如此便有了一个响亮的组合名字：“榴芒！”&br&&br&11.榴莲酥&br&&img src=&/17c22803ada163fa320a5ababe4911b5_b.jpg& data-rawwidth=&1273& data-rawheight=&1458& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1273& data-original=&/17c22803ada163fa320a5ababe4911b5_r.jpg&&好吧，这个最常规的吃法我怎么才想到.....其实和这个相仿的还有榴莲饼，但是真的觉得榴莲酥的味道稍好一些。而至于榴莲的浓淡，真的就看选择榴莲的品种和放料多少了（?Д`）。&br&&br&当然还有这种精致的天鹅酥：&br&&img src=&/f1fdcc55eb399e2f160da39_b.jpg& data-rawwidth=&1265& data-rawheight=&1459& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1265& data-original=&/f1fdcc55eb399e2f160da39_r.jpg&&&br&12.榴莲粽子&br&&img src=&/89e5f8cb799be873ca4c2_b.jpg& data-rawwidth=&1276& data-rawheight=&1462& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1276& data-original=&/89e5f8cb799be873ca4c2_r.jpg&&继去年各种奇葩味道月饼之后，今年的端午也是推陈出新。腐乳馅、葡萄馅、当然还有榴莲馅！！！！！！！哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈！！这个好！！&br&&br&13.榴莲汤圆&br&&img src=&/c589e65acac82cdc1c972_b.jpg& data-rawwidth=&1000& data-rawheight=&1000& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1000& data-original=&/c589e65acac82cdc1c972_r.jpg&&哈哈哈哈哈！这个我今年春节那段时间天天吃啊！！！好幸福好幸福好幸福好幸福啊！！！就是稍微贵！那也好幸福好幸福好幸福啊！！！炸着吃放凉了吃冷冻了吃都好吃哈哈哈哈！&br&&br&14.榴莲雪球(雪娇娘 &a data-hash=&c808f889f0cacf786da266a344db8959& href=&///people/c808f889f0cacf786da266a344db8959& class=&member_mention& data-hovercard=&p$b$c808f889f0cacf786da266a344db8959&&@琉璃&/a& )&br&&img src=&/69f47afdebacf92e96e0c460075eab02_b.jpg& data-rawwidth=&1273& data-rawheight=&1456& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1273& data-original=&/69f47afdebacf92e96e0c460075eab02_r.jpg&&小元宵？和果子？年糕球？好吧，怎么说都好，有榴莲就好~也是一种甜点，好多餐厅都有，可以大众点评搜一下。&br&&br&15.榴莲牛轧糖（待制作ing）&br&&img src=&/77756fbf2b981dbd8bb9d_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&640& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&/77756fbf2b981dbd8bb9d_r.jpg&&我在&a href=&///?target=http%3A///flNLJukXJZ& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&食色?分享味蕾的快乐&i class=&icon-external&&&/i&&/a&当中有说曾别出心裁的用棉花糖融化冷凝的方法重置成牛轧糖，而在这个过程当中加入自己想要加入的调味品，椰浆和香草精。当然！！！！！！！！！加入榴莲自然也是可以的！我哪天有机会一定试一试！！！！&br&&strong&好吧，在制作榴莲的美食的时候你有可能会舍不得，但是希望你知道还有一种东西叫做：榴！莲！酱！&/strong&&br&&br&16.榴莲千层&br&&img src=&/402ee0ddf28a9734aee96a_b.jpg& data-rawwidth=&1283& data-rawheight=&1480& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1283& data-original=&/402ee0ddf28a9734aee96a_r.jpg&&&br&17.榴莲拿破仑&br&&img src=&/c16c2a76edd83b25d4b88d76c7900506_b.jpg& data-rawwidth=&1276& data-rawheight=&1452& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1276& data-original=&/c16c2a76edd83b25d4b88d76c7900506_r.jpg&&&br&18.榴莲披萨&br&&img src=&/da8a6c65cff30da9a2306bab2a064838_b.jpg& data-rawwidth=&1261& data-rawheight=&1473& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1261& data-original=&/da8a6c65cff30da9a2306bab2a064838_r.jpg&&&br&19.榴莲马卡龙&br&&img src=&/004aea6cbfc71baaacf66_b.jpg& data-rawwidth=&1276& data-rawheight=&1455& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1276& data-original=&/004aea6cbfc71baaacf66_r.jpg&&&br&20.榴莲炖鸡&br&&img src=&/c4ca4a113f_b.jpg& data-rawwidth=&1279& data-rawheight=&1466& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1279& data-original=&/c4ca4a113f_r.jpg&&&br&21.榴莲肠粉&br&&img src=&/3d173e8ad783a78c63fa6d86e8b69e2e_b.jpg& data-rawwidth=&1268& data-rawheight=&1466& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1268& data-original=&/3d173e8ad783a78c63fa6d86e8b69e2e_r.jpg&&&br&22.榴莲奶昔&br&&img src=&/87def9a61fad7f69cd1fd8d_b.jpg& data-rawwidth=&1286& data-rawheight=&1473& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1286& data-original=&/87def9a61fad7f69cd1fd8d_r.jpg&&&br&23.糯米榴莲酥&br&&img src=&/bad7ee3f090bef05e04f_b.jpg& data-rawwidth=&1278& data-rawheight=&1455& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1278& data-original=&/bad7ee3f090bef05e04f_r.jpg&&&br&24.榴莲夏洛特&br&&img src=&/4d4c72dc6d854b7ebd567_b.jpg& data-rawwidth=&1276& data-rawheight=&1462& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1276& data-original=&/4d4c72dc6d854b7ebd567_r.jpg&&&br&25.榴莲炸弹（杯子蛋糕）&br&&img src=&/c81aba88a33bec7e805b37_b.jpg& data-rawwidth=&1261& data-rawheight=&1466& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1261& data-original=&/c81aba88a33bec7e805b37_r.jpg&&&br&26.榴莲慕斯&br&&img src=&/3f3e23ab48b17b80e5e6465_b.jpg& data-rawwidth=&1286& data-rawheight=&1473& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1286& data-original=&/3f3e23ab48b17b80e5e6465_r.jpg&&&br&27.榴莲牛奶冰&br&&img src=&/b9f46f77c42b76435cbfedba_b.jpg& data-rawwidth=&1283& data-rawheight=&1455& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1283& data-original=&/b9f46f77c42b76435cbfedba_r.jpg&&&br&28.榴莲冰火融心蛋糕&br&&img src=&/15b5fbddfd22c_b.jpg& data-rawwidth=&1272& data-rawheight=&1448& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1272& data-original=&/15b5fbddfd22c_r.jpg&&&br&29.榴莲河粉&br&&img src=&/ef3cfc0f907e0caf363bd_b.jpg& data-rawwidth=&1272& data-rawheight=&1473& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1272& data-original=&/ef3cfc0f907e0caf363bd_r.jpg&&&br&30.榴莲海底椰（榴莲配椰子汁）&br&&img src=&/733ccaaf8abe4_b.jpg& data-rawwidth=&1276& data-rawheight=&1466& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1276& data-original=&/733ccaaf8abe4_r.jpg&&&br&31.榴莲冰淇淋&br&&img src=&/13c2ff53fd5f3099fefea7_b.jpg& data-rawwidth=&1268& data-rawheight=&1459& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1268& data-original=&/13c2ff53fd5f3099fefea7_r.jpg&&&br&32.榴莲绵绵冰&br&&img src=&/ad97b4ae0d6a_b.jpg& data-rawwidth=&1272& data-rawheight=&1462& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1272& data-original=&/ad97b4ae0d6a_r.jpg&&&br&&br&突然还想到好多，但时间原因，下次继续。&br&&br&&b&快！点！点！赞！我要累哭啦%&_&%&/b&
【更新第16-32个，并更新之前部分配图。多图持续中，榴莲恐惧症患者请离开】【部分图片选自app"食色"，其图片所属已在图片上保留，原作者若有不满请联系我以便删除。】读答案前请先了解：在保留榴莲“独特香味”的前提下做出的甜品才有可能是好的榴…
啊，要饿死了…&br&&br&树皮和草，还有土，选个什么吃呢…&br&&br&已经吃了两天树皮了，今天吃草吧…&br&&br&【这个时候从榴莲树上掉下了一个榴莲】&br&&br&卧槽，这是个什么鬼(?( ˙??˙? )?)??????&br&&br&浑身长刺好像很危险啊( ?oωo? )&br&&br&【慢慢走过去…悄悄靠近它…】&br&&br&诶好像是树上的果子…&br&&br&长成这样…一定也不好吃吧…&br&&br&诶先打开看看是什么再说…&br&&br&啊这里有个裂缝…【闻】妈个鸡，是臭的！&br&&br&【愤愤离去，走了几步，又折了回来】&br&&br&臭的比没有好…不想吃草啊…先打开看看吧，说不定有好的呢&br&&br&【吭哧吭哧剥开榴莲】&br&&br&【捏鼻子】卧槽这是屎吗…&br&&br&【捏鼻子】这块果肉是黄色的应该能吃吧…&br&&br&【捏鼻子，戳果肉】唔，软的⊙ω⊙&br&&br&【捏鼻子，舔舔果肉】唔，甜的？！(?¤????ω¤????)?&br&&br&【捏鼻子，尝一小块】啊咧？！好糯！ (??????????????)
&br&&br&【咬一大口】好好吃(?????)&br&&br&【吧唧吧唧~】&br&&br&【吧唧吧唧~】&br&&br&【吃完一整个榴莲】啊，饱了，嗝~o(〃'▽'〃)o&br&&br&下次我还要吃这个，虽然很奇怪，闻着也很恶心，但是吃起来好像还不错…&br&&br&诶？好像浑身有些力气了…难道是果子的能量？&br&&br&啊，这一定是神的恩赐? ?(?????????)?”【跪拜感谢各种神】&br&&br&我一定要告诉大家，这是好吃的…&br&&br&【然而大家不相信，光闻就吐了好几个人】&br&&br&【直播吃榴莲，被小朋友同情：妈妈，这个人一定是饿坏了，都开始吃便便了。】&br&&br& =????(???*)这一定是上天在考验我…&br&&br&【这个时候，有个姑娘靠近了他，分了他手中的一小块榴莲，像他第一次尝榴莲的时候一样，捏着鼻子勉强吃了下去】&br&&br&⊙▽⊙&br&&br&⊙ω⊙ &br&&br&(っ?;ω;`с )&br&&br&【姑娘说好吃耶】&br&&br&? ?(?????????)?”&br&&br&【大家纷纷尝试榴莲，并且越来越多的人喜欢上了这个水果。他们在有榴莲的地方住了下来，靠吃榴莲躲过了饥荒，后来他们学会了种植榴莲，改良榴莲品种，总之榴莲在他们的培植下变得越来越好吃了，他也被奉为神之使者，享有每年尝最好的榴莲的权利，而他也会邀请那个姑娘一起品尝最好的榴莲】&br&&br&妹妹妹妹，今年这个榴莲品相最好，等哥哥给你打开，给你尝第一口好不 (??? )
&br&&br&妹妹妹妹，这个榴莲虽然小，但是肉质金黄，甜糯无比，我只尝了一小口，这一整只都给你&br&|????)っ?　&br&&br&妹妹妹妹，今天我们去后山看榴莲树吧 蛇虫鼠蚁不要怕，有我呢?(o??o?)
?? &br&&br&&br&&br&&br&&br&&br&&br&&br&&br&&br&【至于那个姑娘，她一直觉得他是个好人。&br&后来，她嫁给了那里拥有最多榴莲树的男人。】&br&&br&&br&&br&&br&┐( ????? )┌
啊，要饿死了…树皮和草，还有土，选个什么吃呢…已经吃了两天树皮了，今天吃草吧…【这个时候从榴莲树上掉下了一个榴莲】卧槽，这是个什么鬼(?( ˙??˙? )?)??????浑身长刺好像很危险啊( ?oωo? )【慢慢走过…
&p&不吃榴莲的人生是狭隘的&/p&&p&最近有个新闻，说一姑娘过带榴莲上火车过不了安检，就直接在安检口吃掉十斤榴莲，然后鼻血狂喷。&/p&&p&坦白讲，我真的特别理解她。&/p&&p&毕竟这世界上只有不吃榴莲的和狂爱榴莲的两种人。&/p&&br&&p&其实仅仅两年前，小居还是一个矜持的不吃榴莲派。这时候有一个大家熟悉的重要人物一如姐姐要及时登场了，作为一个榴莲的狂热分子。那时候，每天，我俩中午花13块钱在香河肉饼拼一个豆腐砂锅，然后她再去一家榴莲甜点店吃50块钱。&/p&&p&还要拉着我。&/p&&br&&img src=&/d6c9f9f2675cddb5983171bb_b.jpg& data-rawwidth=&2448& data-rawheight=&3264& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2448& data-original=&/d6c9f9f2675cddb5983171bb_r.jpg&&&br&&p&说实话，要不是那个下午，我看着3块钱酸奶那么大一小盒的猫山王竟然卖38，出于对人民币味道的好奇，我才不会吃榴莲这个闻起来很恶心的东西。&/p&&br&&p&幸好我是一个所有能吃的其实都可以试试的人。&/p&&p&否则我的人生将失去很多值得珍惜的瞬间，比如在香港拖着行李箱在铜锣湾的菜市场吃榴莲、比如夏天和小伙伴从躲在楼梯间里几个人每天瓜分一个榴莲、比如每一个生日或者其他什么和蛋糕相关或者不相关的日子，都要吃掉一个榴莲蛋糕。&/p&&p&不知怎地，吃榴莲这件事儿给了我一种强烈的身份感 ---- 我是一个审美超脱的人。还给我了一种浓情的归属感 ----
我们都是勇于与世俗抗争的人。&/p&&br&&p&这有点歃血为盟的意思，毕竟我们吃榴莲的那段时光，楼道里再也没有人愿意去抽烟了。而烟友的感情一定没有我们深刻，吃榴莲这么离经叛道的事儿，逼格多么高。一起下手抓、嘬手指的我们，才有和榴莲一样浓郁的青春，以及和透着香气的灵魂。&/p&&br&&img src=&/c7f70cbe95cf70e2afd2_b.jpg& data-rawwidth=&1536& data-rawheight=&1152& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1536& data-original=&/c7f70cbe95cf70e2afd2_r.jpg&&&br&&img src=&/1cdd176e8f1b_b.jpg& data-rawwidth=&3264& data-rawheight=&2448& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3264& data-original=&/1cdd176e8f1b_r.jpg&&&br&&p&非常爱的榴莲有：&/p&&ul&&li&&b&榴莲披萨&/b&&br&&/li&&/ul&&p&第一个推荐是因为榴莲披萨真的是吃榴莲的入门必备。首先，榴莲中味道浓郁的硫化物加热后就消失很多（大蒜烤熟之后没有味道也是这个原因），所以真的如果想教人吃榴莲（或者尝试吃榴莲），从熟榴莲入手是最明智滴~&/p&&br&&p&其次，易得性，今年必胜客也出了芝心榴莲披萨，大家应该都买得到。而且我一向觉得和榴莲和乳制品的味道绝配。榴莲的口感和马苏里拉芝士融化之后的口感也十分类似，吃起来真的是浑然天成~每口都好满足~~~&/p&&br&&img src=&/248d446b4f843ed70c3e_b.jpg& data-rawwidth=&2448& data-rawheight=&2448& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2448& data-original=&/248d446b4f843ed70c3e_r.jpg&&&br&&ul&&li&&b&榴莲雪糕&/b&&br&&/li&&/ul&&p&榴莲配牛奶真的超级棒好嘛！榴莲冰冻也是超级棒的好嘛！所以榴莲牛奶雪糕真的是~超级超级棒！&/p&&p&特别推荐香港猫山皇（元朗仁乐坊5号利发大厦D铺）的榴莲雪糕，为了不冲淡榴莲的味道，牛奶的分量不算多。 &/p&&br&&img src=&/bd82a96e4a49eebcfbdeb_b.png& data-rawwidth=&246& data-rawheight=&368& class=&content_image& width=&246&&&p& “梦幻榴莲雪糕”，最外面的杯子装着透明的蓝色液体， 不断向外涌出烟雾，雪糕做足3转，点缀上果汁爆珠、杏仁片和拿破仑，绝对的晒朋友圈必备好吗。&/p&&br&&p&这家的榴莲拿破仑也很不错&/p&&img src=&/04a0d24b2da_b.png& data-rawwidth=&246& data-rawheight=&368& class=&content_image& width=&246&&&br&&p&榴莲冰激凌自己在家也可以做，榴莲果肉加牛奶（果肉和牛奶4：1左右）用手持搅拌机搅拌均匀，然后丢进冰箱冷藏室，每隔1小时所有拿出来用叉子彻底搅拌一次。搅拌3-4次就好啦！&/p&&p&深圳的小伙伴可以试试乐芬乐客的榴莲冰激凌蛋糕，哎，我真的好喜欢广东啊！&br&&/p&&br&&img src=&/1c6c3b3c7ff77f13fb1e07341aed15ba_b.png& data-rawwidth=&865& data-rawheight=&608& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&865& data-original=&/1c6c3b3c7ff77f13fb1e07341aed15ba_r.png&&&br&&ul&&li&&b&榴莲豆腐花&/b&&br&&/li&&/ul&&p&要说好吃的豆腐花，香港甜姨姨（天后清风街13号地下）真的要去试一试~香港著名的媒体人苏丝黄做美食节目时都推荐过，蔡少芬也在博客里推荐过。这家榴莲豆腐花的基础料也加了榴莲，不是那种做好豆腐花简单粗暴扔块榴莲上去。&/p&&img src=&/d9d4c0bdd7dca02bfb0fc_b.png& data-rawwidth=&865& data-rawheight=&650& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&865& data-original=&/d9d4c0bdd7dca02bfb0fc_r.png&&&br&&p&香港的甜品店很多好吃的价格和内地差不多，口味却好的多的多~而且基本上都是营业到凌晨2点或者1点半，还可以外送。&/p&&p&香港的豆腐花做的很嫩，自己做可以用双皮奶代替。&br&&/p&&br&&ul&&li&&b&榴莲煲鸡&/b&&br&&/li&&/ul&&p&在泰国，榴莲常被用来当作病人和产后女性补养身体的补品。榴莲加热后其中味道浓郁的硫化物会分解很多，所以完全不用担心汤会变“臭”。&/p&&br&&img src=&/42f196bde33_b.png& data-rawwidth=&907& data-rawheight=&663& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&907& data-original=&/42f196bde33_r.png&&&br&&p&而且榴莲汤还格外的鲜甜。做法也超简单：鸡肉斩块、和榴莲肉、姜片一起放入汤锅中，加足量水，大火煮10分钟，撇去表面浮沫，转小火煲煮一个小时左右。最后加入盐调味。&/p&&br&&p&伴随着对榴莲越发深刻的热爱，我发现了很多关于榴莲的奇怪知识：&/p&&br&&br&&br&&p&1、吃榴莲的毛&/p&&p&吃榴莲到底吃的啥？额，是不是一时语塞。&/p&&p&其实，咱买的完整的榴莲是果实，掰开壳子吃完后吐出来的是大硬核是种子。咱吃的软乎乎的部分是连接在种子外表的种！皮！毛！&/p&&br&&img src=&/fc5c0555_b.png& data-rawwidth=&865& data-rawheight=&649& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&865& data-original=&/fc5c0555_r.png&&&p&（图片出处见水印）&/p&&p&吃毛的例子不少，比如吃桔子也主要是吃毛，是胎座毛。&/p&&p&吃榴莲吃毛这件事，在生一点的榴莲里看得更明显，如图。等熟了变软了，毛的轮廓就不明显了。&/p&&br&&br&&p&2.榴莲到底是什么味~&/p&&p&有说法榴莲是腐尸味，以吸引大型动物来吃，帮助传播下一代。&/p&&p&不过有充满爱的化学家通过萃取的方式分析出了榴莲的味道。找到了臭名昭著的硫化氢和甲硫醇。同时也发现了许多不稳定的化学物质，这些物质和糖以及洋葱这两种好闻(真的吗？)的味道有联系。&/p&&p&比如闻起来像蜂蜜的肉桂酸乙酯，像焦糖的2-乙基-4-羟基-5-甲基-3(2H)-呋喃酮，以及有水果味的乙醛。像烤洋葱的乙硫醇，像硫磺洋葱的4-甲硫基苯硫酚，以及有点像烂洋葱的硫醇(还说好闻呢)&/p&&br&&p&3、千奇百怪的品种名&/p&&p&金枕头、猫山王，榴莲爱好者对这些名词一定不陌生。在马来西亚和泰国这样主要的榴莲产区，榴莲品种都是在政府注册在案的。&/p&&p&泰国一共有200多个榴莲品种，马来西亚有199个。这其中有很多品种两国都有，而绝大部分在市面上也根本见不到（因为不好吃嘛）。&/p&&img src=&/25acc5d6ca0b5c23bd78c3_b.png& data-rawwidth=&758& data-rawheight=&802& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&758& data-original=&/25acc5d6ca0b5c23bd78c3_r.png&&&br&&p&4、榴莲是世界上最大的树果&/p&&p&一般树干高度能达到25米左右，榴莲长在树枝而不是树梢上。一棵榴莲树要用5-7年才能结果。&/p&&p&这棵树以后每年都会生产150到200个果实。这种大果树，几乎不需照顾，所以有学者提出用种榴莲来应对粮食安全问题（也是要被笑哭了）。&/p&&p&5、水果之王热量真的好高的~&/p&&p&广东人说“一只榴莲三只鸡”，其实并没有那么夸张。成熟的榴莲总的碳水化合物约为40%，其中糖占2/3，热量较高，蛋白质含量为2.7%（牛奶是3.3%左右你们感受一下）。&/p&&br&&p&6、祖籍印度&/p&&p&榴莲树属于桑科植物，而且有一个令人印象深刻的血统。约公元前300年，希腊哲学家泰奥弗拉斯托斯写道：“还有一种树很高大，结出又大又甜的果实，为没穿衣服的印度先贤们提供食物。”他说的这种水果或许就是榴莲。印度被认为是它的原产地。&/p&&p&7、名字来自葡萄牙&/p&&p&榴莲的名字最有可能来自葡萄牙语中的jaca，但在印度、孟加拉国、泰国、马来西亚等都有不同叫法。&/p&&br&&p&8、国产榴莲很少&/p&&p&榴莲是纯热带产物。生长要求气温多年平均值必须高于0度以上、全年没有霜冻、积温大于10摄氏度、年降水量在1000毫米以上的地区。再看我国的气候带分布，广东地区有大部分是属于亚热带的，唯一的热带地区在湛江以南。&/p&&p&榴莲在海南部分地区栽培成功不过味道没有进口的好。&/p&&br&&br&关于食材选购（食品安全）&br&&a href=&/question//answer/& class=&internal&&什么样的牛奶是才是高品质的，有营养的纯牛奶？&/a&&br&&a href=&/question//answer/& class=&internal&&如何选购燕麦？&/a&&br&&a href=&/question//answer/& class=&internal&&有什么适合父母吃的健康零食？&/a&&br&&a href=&/question//answer/& class=&internal&&哪些零食适合买给男朋友？&/a&&br&&a href=&/question//answer/& class=&internal&&星巴克的咖啡和雀巢的咖啡相比品质如何？&/a&&br&&a href=&/foodlover/& class=&internal&&剩饭的逆袭 | 日式可乐饼的米饭状态 - 吃情 foodlover - 知乎专栏&/a&&br&&a href=&/foodlover/& class=&internal&&燕麦选购攻略（一）&/a&&br&&br&------------------------------------------------------------------------------&br&下面是宝宝的微信公众号~&br&更多关于好吃的，臭美的，好玩的，职业思考与生活分享&br&日更！&br&你关注一下呗~&br&&br&&img src=&/da89cbb2_b.jpg& data-rawwidth=&258& data-rawheight=&258& class=&content_image& width=&258&&
不吃榴莲的人生是狭隘的最近有个新闻，说一姑娘过带榴莲上火车过不了安检，就直接在安检口吃掉十斤榴莲，然后鼻血狂喷。坦白讲，我真的特别理解她。毕竟这世界上只有不吃榴莲的和狂爱榴莲的两种人。其实仅仅两年前，小居还是一个矜持的不吃榴莲派。这时候有…
&img src=&/002eeab105a03d67f8a943f89b31c118_b.jpg& data-rawwidth=&1024& data-rawheight=&768& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1024& data-original=&/002eeab105a03d67f8a943f89b31c118_r.jpg&&&br&　　先来填个坑。。。。&br&　　以下讲以回合的方式讲述榴莲的故事。。。&br&&br&&p&= = = = = = == = = = = = == = = = = = == = = = = = =&/p&&br&&br&第一回：起源 　　&br&　　据多方考证，一般认为马来西亚和印度尼西亚是榴莲的原产地，之后移植到泰国，菲律宾、斯里兰卡、越南和缅甸等国，当然，还有中国的海南和广东地区。&br&&img src=&/caa2bf16baeb54ddb49f41_b.png& data-rawwidth=&1100& data-rawheight=&837& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1100& data-original=&/caa2bf16baeb54ddb49f41_r.png&&&br&&p&= = = = = = == = = = = = == = = = = = == = = = = = =&/p&&br&第二回：百“榴”齐放，两虎相争 　　&br&　　随着时间的推移，东南亚地区的榴莲品种越来越丰富，有名有姓的接近200多种，主要的产区集中在马来西亚和泰国。与其他水果一样，土壤和气候决定了榴莲的品质，加上原产地的优势，马来西亚榴莲的品质远远高于泰国。 　&br&&br&　　另一方面，泰国的榴莲产量则远远高于马来西亚，加上进出口政策的原因，泰国榴莲一直是国内榴莲消费的主力。2014年前，绝大部分超市，水果店，有且只有金枕头榴莲。想吃其他品种？对不起，没有！！&br&&br&　　下面是马来西亚和泰国知名度相对较高的榴莲品种： 　　&br&　　马来西亚有猫山王（D197），红虾（D175），葫芦（D163），苏丹王（D24），红肉（D101），橙肉（D88）等。 　　&br&　　泰国主要是金枕头（D159），青尼（D123），长柄（D158）三种。&br&&img src=&/0fdb4e21357bfcff98368e_b.jpg& data-rawwidth=&960& data-rawheight=&720& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&960& data-original=&/0fdb4e21357bfcff98368e_r.jpg&&&br&&p&= = = = = = == = = = = = == = = = = = == = = = = = =&/p&&br&&br&第三回：半路杀出“猫山王” 　　&br& 　　介于土壤，气候等原因，另外一个东南亚国家--越南的本土榴莲一直不温不火（简单的说就是：难吃！太TM难吃了！！），近一两年，越南榴莲农户通过在本土榴莲树上嫁接马来西亚优秀品种的方式，质量和产量双双提升。&br&&br& 　　为什么越南人不直接用马来西亚优质榴莲的种子直接繁殖？一是因为直接种榴莲数的时间长：榴莲从树苗到结果，金枕头需要4-5年，长柄需要6-8年，猫山王需要10年及以上，种个榴莲比养个孩子还慢。二来，榴莲遗传变异性大，如果一个榴莲十只核，每只核都可能长出十种不同品质的果实，而且良莠不齐。劣等榴莲可育出非常优秀的品种。同样，好的榴莲也可育出劣质品种，有的榴莲终生不挂果，相当于胡歌生下了凤姐，还TM不孕不育。所以，嫁接培育的方式成了最佳选择。 　　&br&&br& 　　然后，14年，15年，市面上出现了很多新榴莲品种：小猫山王，越南干尧，奶油榴莲，越南猫山王。其实，它们的真名都一样：嫁接了猫山王的越南本地榴莲。 　　&br&&br&价格低，口感明显优于金枕头的“猫山王”们迅速占领了水果店，超市以及朋友圈。 　　&br&&img src=&/cad24b6bfd8dcf0b4727_b.jpg& data-rawwidth=&680& data-rawheight=&638& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&680& data-original=&/cad24b6bfd8dcf0b4727_r.jpg&&&br&至此，榴莲三国志中的三大主角（马来西亚，泰国，越南），开启了争霸模式。&br&&br&&p&= = = = = = == = = = = = == = = = = = == = = = = = =&/p&&br&第四回：榴莲世界中的两个基本问题&br&&br&&b&1. 基本无法仅靠外观来准确判断具体榴莲品种。 　　&br&&/b& 　　准确判断一个榴莲的品种，主要靠闻和吃！！其次是价格，外壳，肉色，形状等因素。当然，实诚的卖家会直接告诉你品种。 　　&br& 　　你不信？来来来，我们一起做一道填空题：下面有五种不同榴莲的品种，请将他们的名字填入相应的马赛克。（答案在后面）&br&&img src=&/941e92f889bf1c414b187b0be766d765_b.jpg& data-rawwidth=&540& data-rawheight=&798& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&540& data-original=&/941e92f889bf1c414b187b0be766d765_r.jpg&&&br& 　　不过，有一种榴莲品种例外，它的出镜率实在太高，并且特征明显，如下图：&br&&img src=&/dd7c61ba77e8cb6f3ba0b_b.jpg& data-rawwidth=&906& data-rawheight=&703& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&906& data-original=&/dd7c61ba77e8cb6f3ba0b_r.jpg&&&br& 　　对于大部分普通消费者而言，价格是辨别榴莲品种最佳方法。夏天的宁波地区，10-15元/斤
一般是泰国金枕头，低于这个价格基本就是广州和海南地区的金枕头，持平略高于这个价格并且外壳发青的一般是越南嫁接猫山王。500元-1200元一整个的，一般都是走私的马来西亚猫山王。简单的概括就是：一分钱一分货。&br&&br&&b&2.榴莲品种有优劣，但是不存在最好的品种。&br&&/b& 　　榴莲本质是农产品，无法像工业制品那样标准化，不同榴莲品种天差地别，比如金枕头的“甜”，猫山王的“醇厚”，葫芦的“温顺柔滑”等。具体到个人，会有明显的偏好。根据先生各分店的简单统计，榴莲的重度爱好者偏好猫山王最多，大约占40%，其次是红肉（20%）和金枕头（15%）（数据仅供参考）。&br&&br& 　　即使在同种品种内，也存在不小的品质差异。举个栗子，劳勿（raub district）某榴莲果园的猫山王树，由于光照条件的差异，山顶的更醇厚，山脚的则甜度更高。&br&&br& 　　平日里超市水果店里的金枕头，品质差异更大：都是金枕头，有些个“熟”又“甜”，有些个 “硬”又“苦”。（具体挑选方法将在下篇介绍）&br&&br& 　　下一个被问的最多的问题：什么榴莲品种最贵？请看下图：&br&&img src=&/3edf8486dfaa9_b.jpg& data-rawwidth=&767& data-rawheight=&673& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&767& data-original=&/3edf8486dfaa9_r.jpg&&&br& 　　PS.图片报价为马来西亚本地报价，仅供参考。（嗯？你想买？打个飞的去马来吧）&br&&br&榴莲谜语答案：&br&&img src=&/b32acd45e62_b.jpg& data-rawwidth=&427& data-rawheight=&630& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&427& data-original=&/b32acd45e62_r.jpg&&&br&&p&= = = = = = == = = = = = == = = = = = == = = = = = =&/p&&br&&br&&b&&u&《榴莲三国志》泰国篇： 一只榴莲的孤独&/u&&/b&&br&
泰国榴莲有两百多个品种，但是普遍种植的只有五六十种。为我们所知晓的基本只有：金枕头。毫不夸张的说，是金枕头撑起了泰国榴莲，也是金枕头满足了国内80%以上的需求量。所以，我称之为：一只榴莲的孤独。&br&&br&泰国榴莲的特征&br& 　　1.价格低，产量大，基本是国内消费的主力。在13年之前，榴莲≈泰国金枕头。&br& 　　2.甜度高，水分足。这是与马来西亚榴莲口感方面最明显的区别。&br& 　　3.进口以整个新鲜榴莲为主。由于运输损耗问题，新鲜榴莲只能七八成熟时从榴莲树上采摘，因此大部分泰国榴莲都需要催熟。&br&&br&&p&= = = = = = == = = = = = == = = = = = == = = = = = =&/p&&ul&&li&&p&&b&泰国榴莲品种介绍&/b&&/p&&/li&&/ul&&img src=&/f1102ebbeefb_b.jpg& data-rawwidth=&1400& data-rawheight=&2200& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1400& data-original=&/f1102ebbeefb_r.jpg&&&br&&br&&p&= = = = = = == = = = = = == = = = = = == = = = = = =&/p&&b&如何挑选泰国榴莲&/b&&br&注意：由于国内新鲜榴莲以金枕头为主，以下挑选技巧只适用于金枕头榴莲。&br&&b&1.尽量挑选“矮胖”“完整”的榴莲。&/b&饱满的，圆圆的，矮胖的榴莲更“完整”。长的特别奇怪，或者不对称的，大部分都是没长全的榴莲。（&b&&u&以下图片以及内容来自“果壳网”&/u&&/b&）&br&&img src=&/d3fb87929d62bbdc1fae8f01d8cbccaf_b.png& data-rawwidth=&2208& data-rawheight=&1242& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2208& data-original=&/d3fb87929d62bbdc1fae8f01d8cbccaf_r.png&&&br&
完整的榴莲会有五瓣果肉。
&br&&img src=&/7ee9bef321eaa5_b.png& data-rawwidth=&2208& data-rawheight=&1242& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2208& data-original=&/7ee9bef321eaa5_r.png&&&br& 　　发育完全的榴莲，果肉和果壳都会很饱满，像一个个小山丘，凹陷的果壳部分，基本就是没有发育完全的。
&br&&img src=&/f349b963f93_b.png& data-rawwidth=&2208& data-rawheight=&1242& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2208& data-original=&/f349b963f93_r.png&&&br& 　
发育不完全的榴莲果肉，干瘪的像个飞机场。
&br&&img src=&/4cbb6889b2fff695d916b52db251c9d1_b.png& data-rawwidth=&2208& data-rawheight=&1242& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2208& data-original=&/4cbb6889b2fff695d916b52db251c9d1_r.png&&&br&2.&b&挑选外壳发“黄”，果刺发“黑”的榴莲。&/b&颜色越黄，榴莲熟的几率越高。果刺偏黄黑为上品，偏绿为不成熟采摘，品质略次。&br& 　下图中，三个带红圈的榴莲“外壳发黄”，两个带绿圈的榴莲“外壳发绿”。
&br&&img src=&/ece6ecdac903a_b.jpg& data-rawwidth=&740& data-rawheight=&740& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&740& data-original=&/ece6ecdac903a_r.jpg&&&br&3.&b&挑选果肉与果壳分离的榴莲。&/b&摇一摇榴莲，如果感到里面有轻轻的碰撞的感觉，则证明果肉已成熟并脱离果壳，这样的榴莲，一般是成熟的好榴莲。&br& 　　下图中，榴莲果肉已与榴莲壳分离。
&br&&img src=&/cdf2e30aedf66dfb45ea0_b.jpg& data-rawwidth=&720& data-rawheight=&960& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&720& data-original=&/cdf2e30aedf66dfb45ea0_r.jpg&&&br&4.&b&谨慎购买“过熟”的榴莲。&/b&过熟的金枕头的典型特征是“有酒精味”并伴有“出水”的现象。未成熟的榴莲，摸起来比较硬，吃起来像生红薯，对人体无害。但是过熟的榴莲，则可能有细菌感染的风险，有酒精味是因为榴莲放置的时间长，开始发酵了。&br&
下图红框内榴莲果肉有明显出水痕迹，并伴有酒精味，属于过熟的榴莲肉。&br&&img src=&/dedda1b16fbce_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&640& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&/dedda1b16fbce_r.jpg&&&br&　5.&b&谨慎购买开裂的榴莲。&/b&这是买榴莲中最典型的误区，大部分人都会告诉你：“开裂的榴莲就是成熟了”。事实是：榴莲壳开裂一般是由于放置时间过长，或者环境温度较高，莲壳脱水而导致。榴莲裂开，细菌极其容易繁殖，很不卫生（可以联想下，为什么夏天榴莲旁边会有很多小虫子）。&br&&br&　　6.&b&按时节购买榴莲。&/b&金枕头一年四季都可吃到，可是随季节价格不一，6月－8月旺季时价格最便宜，也是最好吃的时候。其次是12月－2月。&br&&br&&p&= = = = = = == = = = = = == = = = = = == = = = = = =&/p&&br&&b&如何催熟榴莲&/b&&br&催熟的原理：水果催熟的根本原因是一种特殊的气体：乙烯。它是一种植物激素。&br&&br&&img src=&/c633cbd53b7fbde236db4ee7_b.jpg& data-rawwidth=&400& data-rawheight=&332& class=&content_image& width=&400&&&p&　　香蕉和苹果成熟的时候，就会释放乙烯。催熟的本质是叶绿素降解以及淀粉和一些有机酸被转化为糖。所以，榴莲熟了之后，果壳会从绿色变成黄色（叶绿素降解了）。&/p&&p&　　下图是乙烯催熟下的香蕉，榴莲也是类似的情况。泰国摘下来的榴莲，果壳基本都是绿色的，慢慢催熟才会变成我们看到的黄色果壳的榴莲。&/p&&img src=&/aeaca02b366fd_b.jpg& data-rawwidth=&480& data-rawheight=&329& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&480& data-original=&/aeaca02b366fd_r.jpg&&&p&　　所以最简单也是最有效的催熟方法就是：把生的榴莲和熟的香蕉或者苹果放在一起。&/p&&br&&img src=&/024237cbe2b26f41adf76bfc5661295d_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&259& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&/024237cbe2b26f41adf76bfc5661295d_r.jpg&&&br&　　榴莲自身也会释放乙烯自我催熟，速度相对慢一些，把榴莲用不透风的材质包裹起来，可以增加乙烯的浓度，加快自然催熟的速度。&br&　　榴莲果肉释放乙烯的量最大，所以，如果没熟，一定不要打开榴莲。&br&　　另外，如果提高环境温度，榴莲的呼吸作用明显的增强，加之乙烯催熟，会更容易变熟甚至腐烂。&br&　　特别说明一点，需要长时间催熟的榴莲，一般成熟度都比较低，即使被催熟，口感和甜度也不如成熟高的榴莲。&br&　　也存在一些永远都催熟不了的榴莲，这些榴莲里的有机酸和淀粉本来就少（摘下来的时候太生），再怎么催就是个硬番薯的口感。如果不幸买到这种榴莲，就当买了个大番薯吧，毕竟几十块一个的番薯很难吃到。&br&&img src=&/93a284dc757cebda77b31dc4_b.jpg& data-rawwidth=&431& data-rawheight=&284& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&431& data-original=&/93a284dc757cebda77b31dc4_r.jpg&&&br&&br&&p&= = = = = = == = = = = = == = = = = = == = = = = = =&/p&&br&&b&&u&《榴莲三国志》马来西亚篇：一群小个儿的狂欢
&br&&/u&&/b&　　相比一个金枕头就占半壁江山的泰国榴莲，马来西亚榴莲其中一个典型特征就是品种多，除了D24苏丹王，其他品种的产量都不大，但是各个品种差异大，口感迥异。所以，我们称之为：一群小个儿的狂欢。&br&&br&&b&马来西亚榴莲的特征&br&&/b&&br&　　1.品种相对泰国丰富，有注册代号的就有200多种，各个品种口味差异大，产量差异也很大。&br&　　2.果肉颜色越深，一般口味也越重。马来西亚榴莲口味轻重的参考排名：D175 红虾 &
D197 猫山王 & D163 葫芦 & D101 红肉
& D24 苏丹王 & D88 橙肉&br&　　3.正规渠道无法进口整个马来西亚榴莲。由于进出口政策的限制，正规渠道基本只有果肉冷琏运输这一种，运输成本相对较高，最终价格都高一些。&br&　　4.马来西亚榴莲均为全熟榴莲采摘，不需要催熟，品质相对稳定。&br&　　5.由于品种众多，热销的品种均有“假货”。特别是猫山王。&br&&br&&p&= = = = = = == = = = = = == = = = = = == = = = = = =&/p&&br&&b&马来西亚榴莲常见品种介绍&/b&&br&　　PS.
&D197&,&D163&等数字为榴莲品种注册代号，“Cat Moutain King”，“Horlor”是英文名，“猫山王”，“葫芦”是中文名，这三种标示指代同一种榴莲品种，比如 D197猫山王（Cat Moutain King）。&br&&img src=&/61a51cad06adabe0c781f1d_b.jpg& data-rawwidth=&1400& data-rawheight=&2200& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1400& data-original=&/61a51cad06adabe0c781f1d_r.jpg&&&br&&img src=&/98aab2b9526_b.jpg& data-rawwidth=&1400& data-rawheight=&2200& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1400& data-original=&/98aab2b9526_r.jpg&&&br&&p&= = = = = = == = = = = = == = = = = = == = = = = = =&/p&&br&&br&&ul&&li&那些稀奇古怪的榴莲&img src=&/a342ac3b1934de0dcceb9650d1aec439_b.jpg& data-rawwidth=&1600& data-rawheight=&1200& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1600& data-original=&/a342ac3b1934de0dcceb9650d1aec439_r.jpg&&&br&&img src=&/762bd3c88eccab3208c0e_b.jpg& data-rawwidth=&1600& data-rawheight=&1066& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1600& data-original=&/762bd3c88eccab3208c0e_r.jpg&&&br&&img src=&/bb16d7eaa47ade666e7c_b.jpg& data-rawwidth=&1600& data-rawheight=&1200& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1600& data-original=&/bb16d7eaa47ade666e7c_r.jpg&&&br&&/li&&br&&p&= = = = = = == = = = = = == = = = = = == = = = = = =&/p&&li&&p&&b&如何购买马来西亚榴莲&/b&&/p&&p&1.最简单的方法:购买水果店的“越南嫁接猫山王” &/p&&p&　　这也是最方便的方法，现在很多水果店均有嫁接猫山王，虽说不如马来西亚原产，至少能体验不同于金枕头的口感。价格约20元／斤。&/p&&img src=&/7ab6e79f2ab_b.jpg& data-rawwidth=&1000& data-rawheight=&1000& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1000& data-original=&/7ab6e79f2ab_r.jpg&&&br&&p&2.高价高风险的方法:购买走私猫山王&/p&&p&　　找一个你信任的商家，注意辨别是否为真的猫山王，方法可以根据本文中的介绍。由于商家成本相当高，本方法获得的猫山王最新鲜，但是价格也最高。价格从500 - 2000元 不等（单位：个）。&/p&&img src=&/bfbcfa590e8bc6_b.jpg& data-rawwidth=&3728& data-rawheight=&2168& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3728& data-original=&/bfbcfa590e8bc6_r.jpg&&&br&&p&3.最传统的方法：购买盒装的带核猫山王果肉&/p&&p&　　我没开店前吃猫山王就是这么买的。一盒500g带榴莲核的猫山王，剥出来350g肉，刚好可以吃一顿。淘宝价格220-280元左右。&br&&/p&&p&&img src=&/7eff344be4292dfb61aa84_b.jpg& data-rawwidth=&3760& data-rawheight=&2000& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3760& data-original=&/7eff344be4292dfb61aa84_r.jpg&&4.最像广告的方法：购买先生家“小鲜肉”系列果肉&/p&&p&　　讲了这么多，插播一条广告：针对广大榴莲控对单个榴莲球吃不过瘾的控诉，先生家已推出200g罐装系列“小鲜肉”。详情可在淘宝搜索“苏格小鲜肉”。&/p&&img src=&/e8b2ea70f2fc9de514d6a161d4c3afac_b.jpg& data-rawwidth=&750& data-rawheight=&500& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&750& data-original=&/e8b2ea70f2fc9de514d6a161d4c3afac_r.jpg&&&br&&br&&/li&&/ul&第七回：混血种的逆袭（越南篇）
先来填个坑。。。。 以下讲以回合的方式讲述榴莲的故事。。。= = = = = = == = = = = = == = = = = = == = = = = = =第一回：起源 据多方考证，一般认为马来西亚和印度尼西亚是榴莲的原产地，之后移植到泰国，菲律宾、斯里兰卡、越南和缅甸等国，当然，还有…
不爱就不爱吧，他那么爱看A片，也没见他把你整成女优样儿呀。人和人之间相处，要尊重对方的习惯嘛。&br&至少他爱 喜欢吃榴莲的你，要知道好多不爱吃榴莲的男生脑补完榴莲味的亲亲之后，都打退堂鼓了。
不爱就不爱吧，他那么爱看A片，也没见他把你整成女优样儿呀。人和人之间相处，要尊重对方的习惯嘛。至少他爱 喜欢吃榴莲的你，要知道好多不爱吃榴莲的男生脑补完榴莲味的亲亲之后，都打退堂鼓了。
&img data-rawheight=&2448& data-rawwidth=&3264& src=&/43f0d3debdcd7f03b34d5ca_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3264& data-original=&/43f0d3debdcd7f03b34d5ca_r.jpg&&&img data-rawheight=&2448& data-rawwidth=&3264& src=&/75b560fb223d44cca3543_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3264& data-original=&/75b560fb223d44cca3543_r.jpg&&我女朋友分享了那篇谣言文，我跟她摆事实讲道理让她不要转发这种毫无根据的文章，她都不听。为了坚持实践才是检验真理的唯一标准，我买了榴莲和牛奶，一口气都吃了下去。目前生命体征正常，谣言不攻自破。对了，谣言还有一个版本是榴莲不能与可乐同吃，我也一同实验了。&br&&br&更新：对于有争议的部分我又重新做了实验，去除了可乐的干扰因素并加大剂量，如下图&img data-rawwidth=&852& data-rawheight=&1136& src=&/928eca6b98f00a7e3bdb7699_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&852& data-original=&/928eca6b98f00a7e3bdb7699_r.jpg&&&img data-rawwidth=&852& data-rawheight=&1136& src=&/76e5c434fa710fc7beff44f1b96b1771_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&852& data-original=&/76e5c434fa710fc7beff44f1b96b1771_r.jpg&&生命体征依然正常。
我女朋友分享了那篇谣言文，我跟她摆事实讲道理让她不要转发这种毫无根据的文章，她都不听。为了坚持实践才是检验真理的唯一标准，我买了榴莲和牛奶，一口气都吃了下去。目前生命体征正常，谣言不攻自破。对了，谣言还有一个版本是榴莲不能与可乐同吃，我也…
恩。最近刚迷上吃榴莲。&br&经过这几天每天吃各种吃，得出几个比较好吃的办法。&br&1.挑比较熟，略微熟过头，直接吃已经有点影响口感的榴莲，用勺子挖啊挖 捣啊捣 成泥状，然后加脱脂牛奶，比例大概1:1 再加一点点蜂蜜 ，搅拌成糊状，丢进冰箱保鲜柜里2H，拿出来，再在同一块榴莲上 挖啊挖 挖出一个球状来，放到那碗榴莲泥的中间 ，半勺榴莲半勺榴莲泥。美味。&br&2.加椰汁，加西米，榴莲榨汁，没错 就是榨汁 ，三个搅和在一起。&br&3.榴莲泥+鸡蛋+西米+芝士
搅拌成糊状，送入微波炉。&br&&img src=&/cfebdb683c7_b.jpg& data-rawwidth=&400& data-rawheight=&300& class=&content_image& width=&400&&&img src=&/313e67bd95c7bddce0c0b8d8ad5b7a4b_b.jpg& data-rawwidth=&414& data-rawheight=&379& class=&content_image& width=&414&&&img src=&/eca4e51ca5c7d2db4ac1_b.jpg& data-rawwidth=&319& data-rawheight=&364& class=&content_image& width=&319&&&br&嗷~我每次吃榴莲前会一本正经很严肃地跟我爸妈说，【我要吃屎了。】&br&爸妈表示，嗷~你是亲生的吗真的是亲生的吗？
恩。最近刚迷上吃榴莲。经过这几天每天吃各种吃，得出几个比较好吃的办法。1.挑比较熟，略微熟过头，直接吃已经有点影响口感的榴莲，用勺子挖啊挖 捣啊捣 成泥状，然后加脱脂牛奶，比例大概1:1 再加一点点蜂蜜 ，搅拌成糊状，丢进冰箱保鲜柜里2H，拿出来，…
告诉我，觉得榴莲香的，不止我一个。
告诉我，觉得榴莲香的，不止我一个。
前面说的都太复杂了，我给一个非常简单的答案。&br&&br&答案是经过分析权衡后，商家认为这样做带来的营销收益要高于其成本。&br&&br&&br&普通人是很难想象像食品这样的东西的营销成本是多么巨大的。一般来说食品的营销成本可以占到其利润的50%以上。像可口、百事、加多宝、康师傅这样的一线品牌，每年的营销预算都是以亿来算的。&br&&br&要找一个营销公司在微博上搞个中等规模的话题效应出来，营销费用都是十万起价的。这样一比，&b&几个榴莲基本等于不要钱了！&/b&&br&&br&榴莲在产地其实是非常便宜的一种商品，而且具有保质期短等特点，用户不能大量囤积以及难以进行二次销售，所以如果可以在微博上引起话题效应，几吨的榴莲都不算什么。&br&&br&&br&当然，最后只要你敢收这个榴莲，你的用户信息就被暴露了，微博、姓名、地址、联系方式、吃货属性。这些东西要买的话，完全值回榴莲价，，，，，&br&&br&所以接下来的就是更多的榴莲，，，，，，，
前面说的都太复杂了，我给一个非常简单的答案。答案是经过分析权衡后，商家认为这样做带来的营销收益要高于其成本。普通人是很难想象像食品这样的东西的营销成本是多么巨大的。一般来说食品的营销成本可以占到其利润的50%以上。像可口、百事、加多宝、康师…
不会中毒，就是榴莲很容易饱，可乐有气也容易饱，两个一起吃容易吃撑。榴莲和啤酒同理。&br&食物相克这种东西基本都是吃饱了撑的。
不会中毒，就是榴莲很容易饱，可乐有气也容易饱，两个一起吃容易吃撑。榴莲和啤酒同理。食物相克这种东西基本都是吃饱了撑的。
先生（小姐？）您好，请问您有购房的需要么？&img data-rawwidth=&664& data-rawheight=&664& src=&/11db032afa93bc11aab5551_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&664& data-original=&/11db032afa93bc11aab5551_r.jpg&&
先生（小姐？）您好，请问您有购房的需要么？
能一起吃，但不能一起读
能一起吃，但不能一起读
&u&楼上说的是对的，榴莲其实是想把所有的香味一起散发出来，结果用力过猛就表现成为了臭哈哈哈~待洋芋君给你细细解释一番~&/u&对榴莲进行化学分析的时候都发生了啥？
&br&&em&&/em&
&br&&img data-rawheight=&360& data-rawwidth=&640& src=&/ab5d9e3cb97ef431c06c640_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&/ab5d9e3cb97ef431c06c640_r.jpg&&&br&&p&&strong&What happens when you do a chemical analysis on the durian fruit?&/strong&&/p&&p&微信公众号：洋芋科学（yangyukexue）&/p&&p&图片来自网络&/p&&p&榴莲以它的臭气熏天而闻名。那么它到底是有多久没洗澡啊呸呸呸，到底是怎么散发出这么多令人不愉快的气味的呢？好啦，请看下面我们的化学分析结果。&/p&&img data-rawheight=&200& data-rawwidth=&200& src=&/90ccd58ba81da7cccc25cb_b.jpg& class=&content_image& width=&200&&&p&榴莲，外部有着尖刺，内部有粘稠的果实，并且储藏着气味，这完全可以被称为一种可以吃的斯德哥尔摩综合症嘛。就算爱吃榴莲的小伙伴都承认这种气味太可怕了，完全不能在公众场合吃啊！然而就是这种诡异的味道引起了化学家们的注意，他们知道这肯定不是一两种化学物质的作用。然后他们发现了大量关于臭味的结果。&/p&&p&不过，有一项分析表明，不是榴莲的气味导致榴莲如此难闻的。这项分析是通过萃取来做的。萃取这种方法非常的机智耐用（高中化学就有学过了哦），萃取的时候需要两种液体，一种液体里呢包含着需要分析的多种物质，然后把他们一起放到容器里，摇啊摇摇啊摇，就可以把不需要的成分摇出来了。萃取可以帮助我们提取和分离单独的化学成分。萃取的窍门就是要知道该选用什么液体。第一，这两种液体必须不可混合，就好像水和油一样。第二，如果“水”中包含着需要研究者分析的化学成分，那么对于那种化学成分“油”就需要比“水”有更高的溶解度。酱紫，就可以让那种化学成分溶解到“油”里，然后再将“油”和“水”分开（也就是分液），这样，研究者就可以单独分析那一种化学成分了。（简直是在复习高中化学，作者你够啦~(╯‵□′)╯︵┻━┻）&/p&&img data-rawheight=&204& data-rawwidth=&210& src=&/d1d14f058effdf_b.jpg& class=&content_image& width=&210&&&br&&p&分析过程需要时间，重复，以及猜测，但是他们终有收获。对于榴莲来说，研究者们发现了很多难闻的化学成分，例如硫化氢和甲硫醇。同时他们也发现了许多不稳定的化学物质，这些物质和糖以及洋葱这两种好闻(真的吗？)的味道有联系。在有糖味的种类中，他们发现了闻起来像蜂蜜的肉桂酸乙酯，像焦糖的2-乙基-4-羟基-5-甲基-3(2H)-呋喃酮，以及有水果味的乙醛。当然同时他们也发现了味道像烤洋葱的乙硫醇，像硫磺洋葱的4-甲硫基苯硫酚，以及有点像烂洋葱的硫醇(还说好闻呢）&/p&&p&水果里还有许多其他的成分。有些闻起来像方便面调料包，有一些像水果，而像这些物质都不属于同一个地方。其实榴莲可以非常非常好闻，但问题是它想把好闻的味道同时放出。这可能就是为什么榴莲这么臭的原因吧。&/p&&p&[鉴定的主要气味活性成分来自泰国榴莲]&/p&&p&&img data-rawheight=&591& data-rawwidth=&640& src=&/331fbaf0b6a4a744e90a6839_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&/331fbaf0b6a4a744e90a6839_r.jpg&&&br&泰国榴莲证件照~&/p&&p&译者：赵舒旻&/p&&p&时间：&/p&&p&一校：Moby&/p&&p&二校：zzz&/p&&p&时间：&/p&&p&原文链接：&/p&&p&&a class=& wrap external& href=&///?target=http%3A///what-happens-when-you-do-a-chemical-analysis-on-the-dur-& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&What Happens When You Do a Chemical Analysis on the Durian Fruit?&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&/p&&p&图片保存&/p&&p&识别图中二维码&/p&&p&关注洋芋科学&/p&&p&微信公众号:（yangyukexue）&/p&&img data-rawheight=&258& data-rawwidth=&258& src=&/906c79ceccf076adb4b1e_b.jpg& class=&content_image& width=&258&&&br&&p&想跟洋芋手拉手一起合作玩耍吗？&/p&&p&请联系邮箱：&/p&&p&&/p&
楼上说的是对的，榴莲其实是想把所有的香味一起散发出来，结果用力过猛就表现成为了臭哈哈哈~待洋芋君给你细细解释一番~对榴莲进行化学分析的时候都发生了啥？
What happens when you do a chemical analysis on the duria…
“儿子，再不吃明天就坏了”--老妈&br&&br&就是因为这句名言我吃下了多少不明不白的东西T_T
“儿子，再不吃明天就坏了”--老妈就是因为这句名言我吃下了多少不明不白的东西T_T
&p&在深圳，榴莲有各自各样的吃法，有冰冰的榴莲雪糕，还有热热的炭火榴莲~都特别好吃~&/p&&br&&p&———————————————————————————————————&br&&/p&&p&十多年前，早在其他城市还没机会见到榴莲的时候，深圳的榴莲美食就已经大受宠爱！这几年，只要有榴莲的店，就一定会大、受、欢、迎！&/p&&p&所以，如果你认识一个榴莲控。&/p&&p&就约着一起，从东往西一路吃遍深圳吧！&/p&—————————————EAT PRAY LOVE——————————————&br&&ul&&li&榴莲甜点｜四季榴莲&br&&/li&&/ul&&img src=&/67d9d57b9da03c85adce4cbfe16a0502_b.jpg& data-rawwidth=&500& data-rawheight=&334& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&500& data-original=&/67d9d57b9da03c85adce4cbfe16a0502_r.jpg&&&p&榴莲雪糕&img src=&/d2e6e0cb9d264c7af88d9c0_b.jpg& data-rawwidth=&500& data-rawheight=&334& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&500& data-original=&/d2e6e0cb9d264c7af88d9c0_r.jpg&&榴莲千层糕&img src=&/3afba175a_b.jpg& data-rawwidth=&500& data-rawheight=&334& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&500& data-original=&/3afba175a_r.jpg&&&/p&&p&榴莲焦糖炖蛋&img src=&/e4f6a4ff99_b.jpg& data-rawwidth=&500& data-rawheight=&334& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&500& data-original=&/e4f6a4ff99_r.jpg&&&/p&四季榴莲这里满足了榴莲控们所有的幻想。热脆的榴莲煎饼，香浓的榴莲芝士蛋糕，特别推荐榴莲焦糖炖蛋，滑软的炖蛋上面薄薄一层脆焦糖，勺子挖起里面藏着的新鲜榴莲肉。真的好吃爆了！&p&&br&网友星评： ★★★★☆&/p&&p&人均消费： 30元/人&/p&&p&地址：（旗舰店）罗湖区 宝安南路沿线 和平路3009号&br&&br&&br&&br&&br&&/p&&br&&ul&&li&乐凯撒&br&&/li&&/ul&&p&榴莲披萨&br&&/p&&img src=&/830cb7a86b_b.jpg& data-rawwidth=&500& data-rawheight=&334& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&500& data-original=&/830cb7a86b_r.jpg&&&p&榴莲芝士&/p&&img src=&/848d8bb0a76f7d693660_b.jpg& data-rawwidth=&500& data-rawheight=&334& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&500& data-original=&/848d8bb0a76f7d693660_r.jpg&&&p&芝咸榴莲甜士&img src=&/dee703ee1f22dcd347cca_b.jpg& data-rawwidth=&500& data-rawheight=&334& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&500& data-original=&/dee703ee1f22dcd347cca_r.jpg&&&/p&乐凯撒是深圳的原创出炉，首家榴莲披萨！烘烤过的金枕榴莲，浓郁的芝士。霸气的拉丝，不折不扣的味道和口感，已经成里榴莲披萨中的代表！给小玩一个榴莲披萨，小玩一个人就能全部干掉呢！&p&&br&网友星评： ★★★★★&/p&&p&人均消费： 60元/人&/p&&p&地址：全城12家门店&br&&br&&br&&br&&/p&&ul&&li&满记&br&&/li&&/ul&榴莲班戟&img src=&/d283be9586ace56db165_b.jpg& data-rawwidth=&500& data-rawheight=&334& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&500& data-original=&/d283be9586ace56db165_r.jpg&&榴莲布丁&br&&img src=&/3e2a75f5bec7d8e9bbec6d1203cfb990_b.jpg& data-rawwidth=&500& data-rawheight=&334& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&500& data-original=&/3e2a75f5bec7d8e9bbec6d1203cfb990_r.jpg&&榴莲忘返&img src=&/b4e9d99d5f4e2c9641ceeb09f3e7902c_b.jpg& data-rawwidth=&500& data-rawheight=&334& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&500& data-original=&/b4e9d99d5f4e2c9641ceeb09f3e7902c_r.jpg&&从当年的一碗榴莲忘返开始，满记就奠定了大家心中不可替代的霸主位置！作为深圳人最早接触的榴莲美食，满记的榴莲班戟更是完胜其它同品店铺！绵密的奶油微甜不腻，整整占了半个班戟的榴莲肉，清香而不浓厚。好评！&br&&br&&p&网友星评： ★★★★☆&/p&&p&人均消费： 35元/人&/p&&p&地址：全城19家门店&br&&br&&br&&br&&/p&&ul&&li&凤凰楼&/li&&/ul&榴莲酥&img src=&/a7fd73ccb5c_b.jpg& data-rawwidth=&500& data-rawheight=&334& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&500& data-original=&/a7fd73ccb5c_r.jpg&&&p&外酥里嫩&img src=&/f996d1f314dcfe11cff3e_b.jpg& data-rawwidth=&500& data-rawheight=&334& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&500& data-original=&/f996d1f314dcfe11cff3e_r.jpg&&&/p&&p&榴莲饱满&img src=&/05dd2bd73e5bb57faeba85d_b.jpg& data-rawwidth=&500& data-rawheight=&334& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&500& data-original=&/05dd2bd73e5bb57faeba85d_r.jpg&&&/p&福田的凤凰楼，南山的丹桂轩，香港来的稻香。都是粤式饮茶的经典。凤凰楼是深圳最老的酒楼，榴莲酥皮酥又薄，可以说是入口即化了，满满的榴莲馅，吃起来各种满足。鉴定一家酒楼的出品好不好，就靠这口甜而不腻的榴莲酥了。&p&&br&网友星评： ★★★★☆&/p&&p&人均消费： 95元/人&/p&&p&地址：福田区 华强北 华强北路4002号圣廷苑酒店东区&br&&br&&br&&br&&br&&/p&&ul&&li&博林诺富特&br&&/li&&/ul&&img src=&/bfdaeb05046abf7ec6a4b809b4f83cd1_b.jpg& data-rawwidth=&500& data-rawheight=&334& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&500& data-original=&/bfdaeb05046abf7ec6a4b809b4f83cd1_r.jpg&&&br&&p&榴莲糕｜奶香清甜&img src=&/69af10bfa30b577ad319f946a9d1f602_b.jpg& data-rawwidth=&500& data-rawheight=&334& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&500& data-original=&/69af10bfa30b577ad319f946a9d1f602_r.jpg&&&/p&你会不会为了一口美味的榴莲糕，去吃一顿高档自助餐？真正热爱榴莲的人就会。 博林诺富特自助餐不缺三文鱼不缺海鲜，被人津津乐道回味无穷的却是一份小小的榴莲糕。装在小盅碗里，舀起嫩嫩的一勺，放入最终清甜滑口榴莲飘香。完美（请脑补金星老师的手势）。&p&&br&网友星评： ★★★★★&/p&&p&人均消费： 200元/人&/p&&p&地址：福田区 华侨城 侨城东路博林诺富特酒店&br&&br&&br&&/p&&ul&&li&海之恋寿司&br&&/li&&/ul&&p&榴莲寿司&img src=&/aea6cc7fbe8_b.jpg& data-rawwidth=&500& data-rawheight=&334& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&500& data-original=&/aea6cc7fbe8_r.jpg&&榴莲芝士寿司米&img src=&/ba_b.jpg& data-rawwidth=&500& data-rawheight=&334& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&500& data-original=&/ba_r.jpg&&&/p&深圳的海之恋寿司，小小的店面整洁的装修。榴莲芝士卷在其中大受欢迎！上面一层浓厚的榴莲芝士，点缀着蟹子，包裹在寿司米饭上。夹起一个，带起厚厚的芝士拔丝，吃到嘴里非常浓郁，是价廉物美的好去处。&br&&p&网友星评： ★★★☆☆&/p&&p&人均消费： 55元/人&/p&&p&地址：（总店）南头 南光路南海明珠&br&&br&&br&&br&&br&&/p&&ul&&li&黑池&br&&/li&&/ul&&p&榴莲芝士蛋糕&img src=&/4a772bafce27e52ae6f9d111c4e373bb_b.jpg& data-rawwidth=&500& data-rawheight=&334& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&500& data-original=&/4a772bafce27e52ae6f9d111c4e373bb_r.jpg&&&br&&/p&&p&法国芝士&/p&&img src=&/8a4b858f59_b.jpg& data-rawwidth=&500& data-rawheight=&334& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&500& data-original=&/8a4b858f59_r.jpg&&&p&泰国榴莲肉&/p&&img src=&/b271e4c87570fbbcd231f82_b.jpg& data-rawwidth=&500& data-rawheight=&334& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&500& data-original=&/b271e4c87570fbbcd231f82_r.jpg&&法国的芝士和淡奶油，碰上泰国榴莲！黑池的糕点以精美和浓郁的口感著称。特写之下的榴莲芝士的侧切让人心动。吃起来更是香浓馥郁，甜而不腻！无论你爱榴莲还是爱芝士，都不能错过这个蛋糕。&p&&br&网友星评： ★★★☆☆&/p&&p&人均消费： 238元/1磅&/p&&p&地址：&a href=&///?target=http%3A//.cn/& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&黑池蛋糕_深圳顶级欧式甜点专家,其产品系列为黑池蛋糕,黑池马卡龙,黑池杯子蛋糕&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&br&&br&&br&&br&&/p&&ul&&li&MC手工雪糕&br&&/li&&/ul&&p&榴莲雪糕&img src=&/09f097e1a03a3d253fde16b_b.jpg& data-rawwidth=&500& data-rawheight=&334& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&500& data-original=&/09f097e1a03a3d253fde16b_r.jpg&&&/p&&p&榴莲奶香味&/p&&img src=&/e0b22eb8cefd74d088db_b.jpg& data-rawwidth=&500& data-rawheight=&334& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&500& data-original=&/e0b22eb8cefd74d088db_r.jpg&&&p&DIY小创意&/p&&img src=&/c6d648e225d1f3869b22eff46b7b9b62_b.jpg& data-rawwidth=&500& data-rawheight=&334& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&500& data-original=&/c6d648e225d1f3869b22eff46b7b9b62_r.jpg&&说起水果手工雪糕，其实最知名的是Alexander’s（亚历山达中国，订购微信号YLSDZG），但是由于它实在不便宜，这里另外推荐一个MC手工雪糕。相对价格适中，也有门店。美貌的冰激凌奶味飘香，雪糕里暗藏榴莲果肉，嚼在嘴里清甜美味！连冬天也不想错过呢！&br&&br&&p&网友星评： ★★★☆☆&/p&&p&人均消费：15元/人&/p&&p&地址：全城10家门店&br&&br&&br&&br&&br&&/p&&ul&&li&许留山&/li&&/ul&&p&榴莲千层酥&img src=&/3abfb1fa197a6e017bf6e_b.jpg& data-rawwidth=&500& data-rawheight=&334& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&500& data-original=&/3abfb1fa197a6e017bf6e_r.jpg&&&br&&/p&&p&酥皮榴莲芝士&/p&&img src=&/91a69cfde6_b.jpg& data-rawwidth=&500& data-rawheight=&334& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&500& data-original=&/91a69cfde6_r.jpg&&许留山也有榴莲出品了？香脆的酥皮，里面裹着拌着榴莲的芝士，现烤出来上桌，热乎乎的香气漫溢。趁热打开，感受榴莲和芝士融合拔丝的口感，满嘴都是幸福感！&br&&br&&p&网友星评： ★★★★☆&/p&&p&人均消费：30元/人&/p&&p&地址：全城10家门店&br&&br&&br&&br&&br&&br&&/p&&ul&&li&辉记炭烤海鲜&/li&&/ul&&p&炭烤榴莲&img src=&/eb70b597bfb8a50d57d078_b.jpg& data-rawwidth=&500& data-rawheight=&334& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&500& data-original=&/eb70b597bfb8a50d57d078_r.jpg&&&br&&/p&&p&炭火烤榴莲&/p&&img src=&/7d519ea2fd1db3aaca13a7_b.jpg& data-rawwidth=&500& data-rawheight=&334& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&500& data-original=&/7d519ea2fd1db3aaca13a7_r.jpg&&&p&榴莲飘飘四溢&/p&&img src=&/a481ef7571838bda122eb_b.jpg& data-rawwidth=&500& data-rawheight=&334& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&500& data-original=&/a481ef7571838bda122eb_r.jpg&&&p&热呼呼香喷喷&/p&&img src=&/8cafc976642ad_b.jpg& data-rawwidth=&500& data-rawheight=&334& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&500& data-original=&/8cafc976642ad_r.jpg&&最后补充一个榴莲重磅终极版！直接粗暴却无比美味：炭火烤榴莲！辉记是全国第一家把榴莲拿来碳烤的店！焦黑的榴莲壳，包裹着烤成了金黄色的榴莲肉，打开的瞬间，热乎乎的焦香味弥漫出来，格外香浓！榴莲控吃到嘴里真是high到停不下来了。&p&网友星评： ★★★★☆&/p&&p&人均消费： 300元/人&/p&&p&地址：罗湖区 春风路 佳宁娜友谊广场1层&br&&br&&br&&br&&br&以上来自
&a href=&/CityFun/& class=&internal&&美食劫｜一个让榴莲控们彻底疯掉的深圳食鉴！ - 城会玩 - 知乎专栏&/a&&/p&
在深圳，榴莲有各自各样的吃法，有冰冰的榴莲雪糕，还有热热的炭火榴莲~都特别好吃~———————————————————————————————————十多年前，早在其他城市还没机会见到榴莲的时候，深圳的榴莲美食就已经大受宠爱！这几年，只要有…
要是不付钱一天给你寄一个坏掉的榴莲XD。。。。折叠吧。
要是不付钱一天给你寄一个坏掉的榴莲XD。。。。折叠吧。
1.关于榴莲和牛奶致死的那个绝对是胡扯的谣言！&br&哦不好意思我没看到底下那个“大量食用榴莲”的条件，大量？多少算大量？大人吃多少算大量？小孩儿吃多少算大量？&br&抛开剂量谈毒性的都是耍流氓！！吃多了米饭还能撑死人呢！！&br&（看到这个邀请我还专门搜了一圈文献也没啥特别发现能证明食用榴莲和食用牛奶致死相关的case report，更不用说提取物的体内/体外实验，成分分析，特定成分的动物实验，以及危险度分析了，欢迎搜索到相关材料的大神前来讨论。）&br&2.关于榴莲和咖啡的相互作用及不良健康效应&br&和上面一样，没找到啥能佐证问题里面“吃榴莲后，喝可口可乐，毒过眼镜蛇！”的证据，包括咖啡因与榴莲提取物的相互作用的也没找到，（难道是我文献搜索的姿势不对？？？）欢迎能提供相关文献证据的大神给出证据并提供出处，大家探讨探讨涨涨姿势。&br&2.至于酒精和榴莲的相互作用，倒是一个有意思的问题，也找到了几篇文献似乎能支持以上的说法，基本上都是日本筑波大学和菲律宾的几位研究者发表在Food Chemistry上的。大概的理论还是扯到双仑硫样反应，认为榴莲内含有的较高水平的含硫化合物（尤其是其中二乙基二硫醚）可以影响乙醛脱氢酶对代谢酒精形成的乙醛的活性。他们两篇文章分别是用酵母乙醛脱氢酶做的体外实验和Fischer大鼠做的体内实验（让人震惊的是后一篇文章找的那个阳性对照竟然是卷心菜……真心长知识了……因为文章里说卷心菜里的苯乙基异硫氰酸酯可以引起典型的双仑硫样反应，第一眼看到了真是吓了一跳，具体不是很懂，比如这个剂量对于人参考性如何，还要等专门搞食品安全食品毒理的人来专业解读下）&br&个人对这两个实验的看法是，有一定的参考价值，但是比较有限，因为第一个实验用的是酵母的乙醛脱氢酶做的，作为体外实验来说这种方法可以作为不错的筛选试验方法，但是毕竟不是用人的酶做的，所以参考价值有限，最好能有人ALDH的实验数据为好（放心啦这个不是拿真人去做，基因工程做出来的酶或者是用细胞系提出来的酶不会有啥伦理学问题的）；第二个实验是拿大鼠做的，因为主要染毒方式是掺入饮水中，所以个体的暴露情况不是特别清楚，虽然很明显得到了大鼠在摄入榴莲或包菜提取液后酒精染毒对酒精的厌恶感增强（给它们戒酒了……），也说明了确实乙醛代谢速度变低了，但是老问题依然存在，即人乙醛脱氢酶对这个东西的反应和大鼠的有什么差异没有？以及不同人的乙醛脱氢酶往往是不同的，对于这个东西的反应如何？个人对食品安全这个领域不是特别有发言权，对于这两个实验采取的实验方法，剂量选择，以及结果的提示作用到底有多少，并不能妄加下定论，欢迎相关人员大家过来讨论～～&br&最后附两篇引用文献&br&&a href=&///?target=http%3A///science/article/pii/S2970%23& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&The influence of durian (Durio zibethinus Murray cv. Monthong) on conditioned taste aversion to ethanol&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&br&&a href=&///?target=http%3A///science/article/pii/S4324%23& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&Inhibition of aldehyde dehydrogenase enzyme by Durian (Durio zibethinus Murray) fruit extract&i class=&icon-external&&&/i&&/a&
1.关于榴莲和牛奶致死的那个绝对是胡扯的谣言！哦不好意思我没看到底下那个“大量食用榴莲”的条件，大量？多少算大量？大人吃多少算大量？小孩儿吃多少算大量？抛开剂量谈毒性的都是耍流氓！！吃多了米饭还能撑死人呢！！（看到这个邀请我还专门搜了一圈文…
弄个榴莲社 整天吃
弄个榴莲社 整天吃
有些食物，只有二元论，要么很喜欢，要么很抗拒。包括但不限于榴莲，臭豆腐，咸鱼，蒜头，香菜，茼蒿，腐乳等&br&以上食物都是我爱吃的，你爱吃其中哪样？问我为什么喜欢，因为很香啊，很好吃啊，吃起来很有幸福感啊。&br&每次我经过一德路的海味街，别人觉得好腥，我真心觉得芳香扑鼻呀。&br&我不爱吃蜂蛹，不爱吃血菴，看见就起鸡皮疙瘩，但有人吃得津津有味呀。&br&别人问你为什么那么喜欢你女朋友，在别人眼里，身材不好，又矮，又凶。&br&你一句可以回答所有人：“我喜欢呀。”&br&难道别人还问你究竟喜欢她哪里吗？&br&千金难买我喜欢，就是喜欢！
有些食物，只有二元论，要么很喜欢，要么很抗拒。包括但不限于榴莲，臭豆腐，咸鱼，蒜头，香菜，茼蒿，腐乳等以上食物都是我爱吃的，你爱吃其中哪样？问我为什么喜欢，因为很香啊，很好吃啊，吃起来很有幸福感啊。每次我经过一德路的海味街，别人觉得好腥，…
这是一道送命题
这是一道送命题
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