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本帖最后由 匿名 于
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原料：小白菜，粉丝，小虾皮，胡萝卜，高筋粉，酵母佐料：葱花，姜末，盐，酱油，味精，色拉油，香油，五香粉各适量
做法：1，将所有原料切粒放在盆里，加酱油，味精，五香粉，姜末，色拉油，香油葱花拌匀
& && &2，高筋粉加酵母和成面团放温暖处发酵到2倍大
& && &3，切成剂子，擀成圆皮，挤成包子
& && &4，锅里放少许油，放入包子中间留空隙，倒入清水刚好到包子的2/3处就好
& && &5，盖上盖子小火慢煎，一直听到锅里滋滋作响，水收干包子就煎熟了可以蘸酱汁食用
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嘴上火了能不能吃水煎包
嘴上火了能不能吃水煎包
我有更好的答案
能吃，加强营养，嘴上上火只要少熬夜，早睡早起多吃新鲜蔬菜水果马上就好。给采纳
最好别吃了，油炸和煎的食物都上火。要吃也少吃点，避免引起嗓子也不舒服，建议去开点败火药。
可以吃，不过不要吃太多。同时要注意吃些败火的东西。比如西瓜苹果什么的，可以的话喝点金银花茶。
能吃，就是不吃多
可以的，适量吧！
还是别吃了，上火吃点清淡的
少吃点，最好别吃
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出门在外也不愁水煎包做法全集，注意你的哈喇子！！！_健康食尚家-爱微帮
&& &&& 水煎包做法全集，注意你的哈喇子！！！
水煎包不同于平常的包子，是煎制而成，其中以利津水煎包闻名，水煎包在烹制过程中融煮、蒸、煎于一体，色泽金黄，一面焦脆，三面软嫩，其脆而不硬，香而不腻，味道鲜美极致，深受食客的欢迎。今天就和我一起学学水煎包的做法吧。秘制水煎包原料：面粉1000克、五花肉400克、韭菜500克、酵母(干)6克、油2大勺、盐2小勺、醋1/2小勺、葱5克、姜5克、生抽2小勺、香油1小勺、水淀粉半碗、五香粉1/4小勺、白酒、水500克做法：1. 葱姜切碎；五花肉切小丁。2. 炒锅里放1大勺花生油，油热后将五花肉丁下锅煸炒，加入2小勺生抽、1小勺盐、半小勺醋、1/4小勺五香粉和少许白酒翻炒均匀。3. 温水溶解酵母将温水一点点倒入面粉中，活成面团，温暖处发酵。4. 韭菜洗净后切末，加入事先炒好的肉丁，再加入少许的盐和1小勺香油拌匀即成包子馅。5. 面团搓成长条，切成剂子，擀成面皮，包入馅料，捏合成大饺子状，盖上布，醒发20分钟。6. 平底锅中均匀抹少许油，加热后，将包子均匀铺满锅子，包子之间留空隙，到包子的底部变金黄时，倒入事先调好的水淀粉(淀粉：水=1:10)，水淀粉的量只需没过锅底即可。7. 盖上锅盖，小火焖烧，等到锅子中的水全部烧干时就可关火，将锅盖打开，铲出包子即可。丝瓜鲜肉水煎包原料：猪肉馅、面粉255克、酵母(干)3克、丝瓜1根、油2匙、盐、姜、生抽、蚝油、香油、白胡椒、白砂糖10克、细香葱、白糖做法：1. 酵母用温水溶解后倒入面粉中，揉成光滑的面团，盖保鲜膜发酵至2-2.5倍大。2. 将盐加入肉馅中，再将水分以少量多次的方式加入肉馅中，用筷子沿一个方向将水分搅入肉馅中，加生抽、蚝油、糖、盐、葱、姜泥、白胡椒粉搅拌均匀，加入切碎的丝瓜丁、麻油，搅拌拌匀。3. 发酵好的面团揉匀排气后分成8等份，取一份面团擀成中间厚四周薄的面皮，包上馅料。4. 锅中加2匙油烧热，放入包子，100克水+5克面粉调成面粉水，倒入锅中，再淋上1匙油，盖上锅盖，焖约10分钟左右，出锅前可以撒点白芝麻和香葱即可。小白菜粉丝水煎包原料：小白菜1把、面粉500克、粉丝1把、虾皮100克、胡萝卜1根、酵母(干)2克、油、盐、酱油、味精、葱1根、姜1块、香油、五香粉做法：1. 小白菜清理干净，焯水，沥干水分切碎；粉丝用开水烫一下。2. 胡萝卜切碎粒和小虾皮一起炒香。3. 所有原料放在盆里，加酱油、味精、五香粉、姜末、油、香油、葱花拌匀。4. 面粉加酵母和成面团放温暖处发酵到2倍大，切成剂子，擀成圆皮，包成包子。5. 锅里放少许油，放入包子中间留空隙，倒入清水刚好到包子的2/3处就好，盖上盖子小火慢煎，一直听到锅里滋滋作响，水收干即可。韭菜鲜肉生煎包原料：面粉、粉条、卤五花肉（或熟猪头肉）、盐、酱油、油、酵母做法：1. 粉条用温水泡软后切碎并倒入酱油腌渍1小时；择洗干净的韭菜切小段、卤五花肉切小丁。2. 面粉用酵母饧发。3. 把腌渍好的粉条，韭菜段、卤五花肉丁盛到小盆里，倒入两汤匙油、适量精盐后拌匀。4. 把饧好的面团揉匀上劲后，揪成比平时饺子剂子稍大的面剂、擀成薄片，包入调好的馅料，收边包好。5. 锅里洒入少许油，锅热后把包好的包子码放好，等包子稍定型后沿锅边倒入稀稀的面水，盖上锅盖开大火。6. 等包子熟了，面水快干的时候再转圈倒入油，改小火，等面水完全成糊咯吱了即可出锅。迷你水煎包原料：小白菜300克、豆腐200克、香菇150克、葱姜各20克、油10克、香油5克、十三香5克、盐5克、饺子粉500克、水200克、玉米淀粉3克、黑芝麻3克做法：1. 香菇提前泡发；锅中烧开水，放进小白菜烫一会，捞出，挤干水分，再放入香菇煮两三分钟，捞出。2. 挤干水分的小白菜和香菇切碎；豆腐切丁，放适量油煎至定型；葱姜切碎。3. 所有原料放在一起，放油、十三香、盐，搅拌均匀即成馅料。4. 饺子粉中加适量水，用筷子搅成絮状，揉成光滑的面团，醒20分钟左右，搓成长条，切成大小相等的小剂子，按扁小剂子，擀成饺子皮。5. 在皮中入馅料，包成带花纹的圆形。6. 锅中放油，放入小包子；取一容器，放入玉米淀粉和水，搅拌均匀。7. 待包子在锅中定型后，倒入淀粉水，盖锅盖，10分钟左右，听到吱啦作响的声音时，撒黑芝麻出锅即可。鲜肉水煎包原料：面粉300克、清水120克、酵母2克、糖10克、猪肉糜、姜、葱、盐、生粉、鸡蛋、生抽做法：1. 面粉、砂糖、酵母混合加入清水，揉成光滑的面团，静置发酵至2倍大。2. 猪肉糜中加入葱、姜、盐、汤、生粉、鸡蛋、生抽搅匀备用。3. 面团揪成小剂子，擀成面片，包上馅料。4. 锅烧热倒油，把包子排入锅子转中火，煎1-2分钟，底子起壳了，再加入清水，水位高度达到包身1/3处，大火煮开盖上锅盖煮至水干即可。利津水煎包原料：面粉300克、温水160克、酵母粉2克、猪五花肉100克、韭菜150克、甜面酱1勺、姜末1勺、盐1茶匙、生抽2勺、白糖1茶匙、醋1茶匙、白胡椒粉、香油、鸡精、面糊水（清水300克、面粉15-20克）做法：1. 清水化开酵母粉，放入面粉和面，静置温暖处发酵至2-3倍大。2. 五花肉切丁，放入姜末、甜面酱、盐、白糖、白胡椒粉、生抽，搅拌均匀，腌渍2小时以上。3. 韭菜提前浸泡洗净，控干水分，切细丁，放入香油、醋搅拌均。4. 将发酵好的面团取出，反复揉成光滑的面团，搓条，揪成小面剂，撒干粉，按压，擀成中间厚，边缘薄的包子皮。5. 取一个包子皮，依次填上韭菜、猪肉、韭菜，压实，包圆包子的方式捏合，略醒10-20分钟。6. 平底锅烧热，倒油，转小火，将包子码入，预留空隙，略煎，倒入面糊水，盖盖子转大火。7. 水基本烧干时，转小火，将面糊水煎成冰花，包子底部煎至金黄色，晃动锅子，使包子与锅底分离，将大号盘子倒扣锅内，快速将锅子倒扣即可。豆浆素馅水煎包原料：黄豆、面粉、干酵母、萝卜、豆腐干、地软、粉条、大葱、生姜、胡萝卜、韭菜、香菜做法：1. 黄豆清洗干净，泡一夜，滤去泡豆水，入豆浆机中加一碗水打成高浓度豆浆，滤去豆渣，晾至不烫手时把干酵母溶化其中，搅拌均匀，静置数分钟。2. 倒入面粉中，揉搓成光滑的面团，发酵至两到三倍大。3. 萝卜切成细丝入开水中淖五分钟，捞出，挤干水分；地软用开水烫泡五分钟后挤干水分。4. 用淖萝卜的水把粉条泡软，捞出来过凉水后沥干水分，切成短条。5. 胡萝卜一小截切丝，豆腐干切小丁，所有馅料装入盆中，大葱和生姜切末。6. 锅中油烧至冒烟后淋在葱和姜末上，加入十三香、花椒粉、少量胡椒面、盐搅拌均匀。7. 发酵好的面团分出一小团来充分揉搓均匀后搓成均匀的条状，分切成大小一致的小剂子，按扁，擀圆，放入适量馅料，包成小包子，发酵半小时。8. 锅中放少量油，包子放入，小火煎至底部金黄。9. 小碗中盛豆浆对半兑水，加少许淀粉搅匀，倒入锅中，水量没至包子约二分之一处，加盖锅盖，中小火加热，直至锅中水量煎干即可。以下十个牛逼的公众号你一定要看看只发精品 拒绝糟粕★长按二维码，选择“识别图中二维码”进行关注。▼深夜热辣小视频微信号：reladp77▲长按二维码关注酒足饭饱勾二嫂微信号：bxsp99▲长按二维码关注内裤都笑飞了微信号：ctvgxh▲长按二维码关注重口味女秘书微信号：idiyici▲长按二维码关注风水算命微信号：fscw88▲长按二维码关注深夜短片微信号：dun647▲长按二维码关注邂逅好音乐微信号：ctvyyh▲长按二维码关注触动心灵的语句微信号：newttt▲长按二维码关注豪车欣赏微信号：hcxs88▲长按二维码关注健康小常识微信号：ctvjkh▲长按二维码关注哲理人生语录微信号：ctvylh▲长按二维码关注生活百事通微信号：ctvshh▲长按二维码关注舌尖上的美食微信号：ctvmsh▲长按二维码关注带你去旅行微信号：ctvlyh▲长按二维码关注每日阅读一小时微信号：ctvdsh▲长按二维码关注实用瘦身术微信号：ctvjfh▲长按二维码关注唯美视觉盛宴微信号：mjhc88▲长按二维码关注游遍世界微信号：youxxc▲长按二维码关注好妈妈育儿经微信号：ctvmyh▲长按二维码关注
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「健康美食菜谱」每天发布最健康的美食及制作方法，点击蓝字关注哦秘制水煎包的做法：　　1，准备韭菜，葱姜，五花肉，葱姜切碎，五花肉切成小丁放入盘中备用　　2,炒锅里放一大勺花生油，油热后将五花肉丁下锅煸炒　　3,随着翻炒的过程中，可以发现更多的猪油融出，加入2小勺生抽、1小勺盐、半小勺醋、1/4小勺五香粉和少许白酒翻炒均匀　　4,放入盆中备用，温水溶解酵母，然后将温水一点点倒入面粉中，活成面团，温暖处发酵　　5,韭菜洗净后切末，加入事先炒好的肉丁　　6,再加入少许的盐和1小勺香油拌匀即成包子馅，面团搓成长条　　7,切成剂子，擀成面皮　　8,包入馅料，然后捏合成大饺子状(这样的形状包的馅料更多，褶子薄口感好)　　9,做好的包子盖上布，醒发20分钟，平底锅中均匀抹少许花生油，加热后，将包子均匀铺满锅子，包子之间留空隙　　10,到包子的底部变金黄时，倒入事先调好的水淀粉(淀粉：水=1:10)，水淀粉的量只需没过锅底即可　　11,然后盖上锅盖，小火焖烧，等到锅子中的水全部烧干时就可关火，将锅盖打开，铲出包子即可烹饪技巧：　　1、炒肉的时候，要多煸炒一会，这样五花肉的油脂被炒出来，拌馅时不用加多余的油，包子吃着口感也清爽不腻。　　2、炒肉的时候，加入少许的五香粉和白酒，可以起去腥提鲜的作用，也可以加入十三香。　　3、我家做水煎包都做成这样的饺子形状，因为这样可以包入更多馅料，褶子薄，水煎包口感好。　　4、做好的包子要醒发一段时间再入锅，这样包子做好后面皮特别喧软，这个原理和蒸包子一样。　　5、入锅的时候，包子间要留有一定空隙，因为包子受热还会长发，要是没有空隙，就会黏在一起。　　6、加入的淀粉水也有讲究，淀粉：水=1:10，这样做出的脆底不焦不糊特别香，而且加入的淀粉水量无需太多，韭菜不耐火，面皮熟了即好。　　7、有玻璃盖子的平底锅更好观察，要是锅盖不透明，可以听声音判断，锅里有水时会发出兹拉兹拉的声音，水烧干了声音自然就没有了。翡翠玉石微信号：nvsheng886(←长按复制)最权威的翡翠玉石资讯及价格鉴定评估，添加微信，教你玩转翡翠玉石！点击“阅读原文”，有你想看而看不到的精彩
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