嘎啦肉怎做烂抄抄写1万字多长时间间

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-08-23 03:01 标签： 抄网一般买多长的
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辣炒嘎啦肉的做法做法大全
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时令菜有哪些
网友正在看谁知道河里嘎啦怎么做着吃？求方法_临朐吧_百度贴吧
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谁知道河里嘎啦怎么做着吃？求方法收藏
一个个这么大不吃了他觉得不好意思的啊
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你不给大家吃，你觉着就好意思？
这个东西不好吃
那玩意你根本就煮不熟
那玩意你根本就煮不熟
把肉杀出来，用刀背拍松，下葱姜料酒炒变色加水，狠狠煮的汤像牛奶一样，加点大蒜叶，冷水调点面粉加点盐，下锅里，开锅就好了. 我是这样做的，味道很鲜美的
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嘎啦咸肉炖豆腐！
食材明细　　主料： 嘎啦500g 莴苣两根 　　配料： 咸肉4、5片 小葱适量 生姜适量 干红辣椒适量 　　辅料： 料酒适量 盐适量 胡椒粉适量
做法：1.嘎啦肉 。 　　2. 莴苣去皮洗净后，切成滚刀块。 　　3. 嘎啦撕去外膜，洗净。用木质器物将河蚌边敲扁。 　　4. 用盐将嘎啦肉抓匀，反复搓洗。 　　5. 洗净后，用开水冲洗干净，以便去除粘液。 　　6. 全部处理干净后，将嘎啦肉改刀，对半切小块，加入姜片，小葱葱把，料酒，干辣椒，莴苣，清水，放入电压力锅中。 　　7. 按键炖煮，煮熟后，加少量胡椒，盐即可食用。
很难吃02年句月湖放水，我去捞了两麻袋拿回去做了一次，口感很硬，有点像吃皮带剩下的都扔了，越大的越难吃
这不叫嘎啦、是河蚌、爆炒河蚌：原料：河蚌4个 韭菜梗 姜丝 蒜片 青红椒适量 调味：盐 六月鲜酱油一大勺 香醋少许1:河蚌用刷子刷去外壳的泥沙.2:剖开后取贝尖肉和裙边冲洗干净。（带手套操作，避免伤手和蚂蟥.）3:放入一勺盐抓匀腌制一会。4:很多粘稠的水出来后捞出河蚌切条备用。5:配料分别切好。（还有韭菜梗忘拍了~)6:烧油锅，下姜丝蒜片煸炒出香味。7:下青红椒煸炒。8:放入韭菜梗，放入少许的盐翻炒至6分熟的样子。9:倒入河蚌肉，大火翻炒。10:放入酱油，两分钟下锅边醋迅速起锅。
这东西的确是不好烂。实在不行清水养几天等干净后，把肉抠出来沾着芥末吃
千万不能直接用刀切，会咬不动，得用酒瓶子砸把肉砸松了再拿刀切，炒辣椒好吃
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为兴趣而生，贴吧更懂你。或红烧肉怎样做才特别烂?_百度知道
红烧肉怎样做才特别烂?
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提问者采纳
只用酱油，现在师姐已经去了同济做后、五枚，几经失败才算有点感觉。
3，便也不好前去打扰、料酒，繁文缛节是一概没有的，后来听一位朋友说其实正宗的红烧肉不用炒糖色的，看个人材料方便）. 加水将将漫过肉块，最初是跟一个师姐学习的做法、丁香四，正如武侠中的极致武功，切麻将块大小，加酱油少许，撇去浮沫. 放入五花肉切成的块一道翻炒，此时需注意翻动，如冷水锅内，大火烧滚，哈哈。附上上周末做的一份。
2！）. 把油烧热、盐，切记水需没过肉块，入料酒，反而最最简单的招式，学业繁忙。
上好五花肉，放入白糖（其实红糖白糖冰糖皆可。 5，最关键的一点便是炒糖色，煮至八成熟。
独门红烧肉
1，至汤汁粘稠即可，至此简单至极的红烧肉便告完成。所以尝试了一下简单到极致的红烧肉做法，改小火慢慢熬制，再滚后，油也煸出不少，防止粘锅，以飨诸位. 起锅前十来分钟可加胡萝卜块，放两勺白糖和二两鲜姜（一 大块）切成的姜片进去翻炒片刻红烧肉的做法
做红烧肉说简单也简单，直至颜色变黄. 水收干后起锅，但终究技术不稳定。
4、二两中国醋（二两，入酱油，沸水焯去污物、糖便可，说复杂也复杂
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出门在外也不愁让肉又熟又烂又好吃的秘决_牛羊肉怎么炖更烂_牛羊肉做法大全 - 美食知识 - 香哈网 | 很多人在炖肉的时候不知道如何让肉又熟又烂又好吃，其实这是有小窍门的，在炖肉的时候一定要保证将肉炖烂、炖熟，否则生肉中的酪酸和梭状孢杆菌不易被胃肠消化吸收。烹调羊肉、和猪肉时各有一个窍门，那就是“羊肉萝卜牛肉茶，猪肉文火加山楂”。我们先看炖牛肉的诀窍。炖牛肉的诀窍。(1)炖肉前一天，先用芥末在肉面上抹一下，炖肉前用冷水洗掉，这样不仅熟得快，而且肉质鲜嫩。(2)将少量茶叶用纱布包好，放入炉中与牛肉同炖煮，肉不仅熟得快，而且味道清香。(3)加些酒或醋（按1公斤牛肉放2～3汤匙酒或1～2汤匙醋的比例）炖牛肉，可使肉更软嫩。(4)在肉中放几个山楂或几片萝卜，可令牛肉熟得快，而且可以驱除异味。炖猪肉诀窍。猪肉具有营养丰富和美味的特点，是烹饪的好原料。做好家常菜炖猪肉的诀窍，主要有三点：1、肉块要切得大些。猪肉内含有可溶于水的呈鲜含氮物质，炖猪肉时释出越多，肉汤味道越浓，肉块的香味会相对减淡，因此炖肉的肉块切得要适当大些，以减少肉内呈鲜物质的外逸，这样肉味可比小块肉鲜美。2、不要用旺火猛煮。因为一是肉块遇到急剧的高热，肌纤维变硬，肉块就不易煮烂；二是肉中的芳香物质会随猛煮时的水气蒸发掉，使香味减少。3、在炖煮中，少加水，以使汤汁滋味醇厚炖猪肉时，不要用旺火，火势一急，肉便紧缩在一起。如在炖肉时放少许山植或几片萝卜，肉　可很快炖得酥烂。盐要放得迟一些，否则肉不易烂。4、炖肉的过程中，中途不要加水，否则蛋白质受冷骤凝，使肉或骨中的成分不易渗出炖煮中，少加水。肉味之所以鲜美，是因为肉中具有呈鲜味物质，如：谷氨酸、酰胺、肌苷酸等。在炖肉时，如果要想使汤味鲜美，应把肉放入冷水中用文火慢煮。因为冷水煮肉可使肉中呈鲜物质更多地渗入到汤中，所以汤味鲜美，但肉味差些。如果想使肉味鲜美，应把肉放在热水里煮。肉遇热以后，表面蛋白质立刻凝固，这样呈鲜物质渗入汤中就少得多了，故而肉味更鲜美些。炖羊肉诀窍。炖羊肉最大的优点是既能吃肉又能喝汤。煮过肉的汤，营养程度非常高，是滋补身体的佳品。而且，羊肉经过炖制以后，更加熟烂、鲜嫩，易于消化。如果在炖的时候再加上合适的中药或营养上能起到互补作用的食品，滋补作用会更大。如当归羊肉汤、枸杞羊肉汤、黄芪羊肉汤、羊肉萝卜汤、羊肉豆腐汤、猪蹄羊肉汤都属于此类。冬天，很多人喜欢吃锅仔，这也是炖羊肉的一种。但吃时不要过于心急，一定要保证将肉炖烂、炖熟，否则生羊肉中的酪酸和梭状?孢杆菌不易被胃肠消化吸收，食后会导致四肢乏力。烹调羊肉、牛肉和猪肉时各有一个窍门，那就是“羊肉萝卜牛肉茶，猪肉文火加山楂”。这是因为，在煮（炖）羊肉时，放进一个大白萝卜，萝卜上钻几个眼儿，羊肉的膻腥味就可以去掉了，羊肉块也好吃。将新鲜羊肉（或羊肋条肉）剁块，青萝卜切滚刀块，（一定要青萝卜才好吃），水沸后放入洗净的肉块，水要没过羊肉，去浮沫，滴少量醋去腥，放切段的葱白，姜片，适量花椒粉（花椒粒味道更好），几粒枸杞，慢火炖烂；这时倒入切好的的青萝卜，可根据个人喜好放入少量香菜，待萝卜熟软时，放入适量盐即可。注：如买的羊肉膻味重，可加少量桔子皮浏览 258785评论 47相关菜谱（） 1234512345678910 香哈菜谱手机版，50万道精选菜谱，每天150万人使用 省流量，没网也能看菜谱！活动多，下载就能抽奖！ 扫描二维码免费安装；或在手机上访问:<

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