> “苏格兰打卤面”现沈阳 6元一碗
“苏格兰打卤面”现沈阳 6元一碗
　　[来源：华商晨报]　　　　　
　　　　　
　　“苏格兰打卤面”，是今年春晚小品《不差钱》中所提到的一种面食，售价78元一份。小品《不差钱》的走红，使“苏格兰打卤面”成为人们茶余饭后的话题。不久前，沈阳一家面馆推出“苏格兰打卤面”。3月4日，记者对这家经营“苏格兰打卤面”的面馆进行了探访。
　　“苏格兰打卤面”6元一碗　　3月4日14时许，记者来到沈河区令闻街上一家名为“老面馆”的饭店。饭店门前摆放着一个大大的“面”字招牌，饭店牌匾下悬挂着一个约5米长的条幅，上面写着：“苏格兰打卤面，吃卤不要钱”。　　记者走进老面馆，服务员热情地迎了上来，“吃点啥?”“老板，来碗卤!”服务员笑着追问，“你吃什么面?”“卤不是不要钱吗?就来碗卤。”“不吃面啊?干吃卤，那多咸呀!”服务员光顾着笑，就是不给较真的记者上一碗卤。　　坐下后，记者看到这家饭店大约有90多平方米，摆放有14张餐桌。在饭店里显眼位置用大大的字标注着“苏格兰打卤面”和“六元一碗”。在招牌下并排摆放着西红柿鸡蛋卤、尖椒肉酱卤、鸡蛋酱卤等9种“苏格兰卤”，任由顾客自行选用。　　顾客进门就要“来碗卤”　　由于此时已过饭口，饭店里只有5名就餐者，记者留心观察发现其中4个人吃的都是“苏格兰打卤面”。该店负责人王丽告诉记者，自从挂上“苏格兰打卤面，吃卤不要钱”条幅后，前来就餐的顾客进门就逗我们，“老板来碗卤!”顾客这么一喊，一下子就把大家都逗乐了，关系更加融洽了。　　在随后的采访中，记者发现前来就餐的人多数点的都是“苏格兰打卤面”。有几位顾客进门就调侃，“老板，来碗卤!”一名顾客告诉记者，“我以前没来过这家面馆，今天路过看见他家有‘苏格兰打卤面’就进来尝尝。”　　手擀面“改名”就热卖　　“苏格兰打卤面”到底是啥味?一位男顾客告诉记者，“好吃，好像跟别的打卤面味儿不一样。”面馆负责人王丽告诉记者，“其实没什么区别，‘苏格兰打卤面’就是普通的手擀面。反正谁也没吃过，谁也不知道真正的‘苏格兰打卤面’是什么味。”　　据老面馆另一位负责人史先生介绍，该面馆自去年5月开业以来，打卤面一直就是主打面食。“我们饭店不仅在沈阳有，在长春、哈尔滨还有几家店。”　　在观看了今年春节晚会小品《不差钱》后，史先生突发灵感，将打卤面改名换姓为“苏格兰打卤面”，并在饭店门前悬挂了条幅。史经理说，“改名后一天能多卖40多碗面。除了好奇外，主要也在于该面价格不贵。”在饭店一面墙上，记者看到该面馆除了主打的“苏格兰打卤面”外，还有大肉面等20多种面食，这些面食价格普遍要比“苏格兰打卤面”贵上两三块钱。　　本报记者 王立军 实习生 杨莹莹　　摄 影 王大局　　(沈阳晚报)
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天津小吃：天津打卤面——最正宗的一种打卤面
原标题：天津打卤面的做法
摘要：天津打卤面——最正宗的一种打卤面
网易河北讯
香干2块、木耳20克、香菇5颗、面筋5个（就是华人店卖1元一包的球状的）、鲜虾（我爱多放）如果用大点的海米味道会更浓、瘦肉50克、鸡蛋3-4个、八角2个、淀粉即生粉少许、盐、 糖、料酒、酱油。
1、用开水泡好香菇，木耳。 用盐，料酒，酱油，淀粉 腌肉片20分钟；
2、热油内放八角，炒肉，盛出待用。炒1-2个鸡蛋，以及虾米，盛出待用；
3、热油，用葱姜炝锅。炒香干，木耳，香菇，（黄花菜，如果你喜欢，我不喜欢）放酱油,糖，盐。 然后加开水煮，锅内沸腾后加入炒好的鸡蛋；
4、待锅内煮出香味，放肉和虾；
5、待锅再次沸腾后，放淀粉水，要一点一点的放，慢慢的收汁让汤变绸；
6、开锅后淋两个鸡蛋在上面，加香油就搞定了。
来源：美食天下
本文来源：网易
责任编辑：HEB055
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&option value=""&网页&/option&　　一份打卤面　　面条是河北人民最喜欢的主食，没有之一，面条的种类多种多样，最让人们钟爱的，就是打卤面。　　一碗色泽洁白，棱角分明的手擀面，盖上用切成细丁的金黄油豆腐，切成碎末的肥肉，切成细丁的瘦肉，切成碎片的木耳炒出来的卤子，再配上洁白如玉，细嫩辛辣的正当年的新蒜头，就是一份典型的河北打卤面。　　打卤面在河北人民的日常生活中几乎是无处不在，可以说是上的金銮殿，下的破草房；入的皇帝口，进的乞丐肠，雅俗共赏。　　不论是在祝福老人福寿绵长寿比南山的寿宴上，还是庆祝婴儿身体健康成长茁壮的满月宴，周岁宴；不论是恭祝青少年前程似锦，展翅高飞的入学宴或者毕业宴，还是恭贺成年人平步青云，飞黄腾达的庆贺宴；不论是在迎娶新人的唢呐里，还是在送别辞世人的悲泣中，打卤面都是承担着当之无愧的主食角色，桄筹交错之前，吃碗面垫垫胃，空腹喝酒容易醉；酒足菜饱之后，吃碗面压压酒，只喝酒吃菜不耐饥。怎么吃都有理，怎么说都是对，这些千百年来流传下来的俗语也说明了打卤面与河北人民的历史渊源。　　更不要说生日面了，再穷困潦倒的人家，在老人或孩子过生日的那一天，父母哪怕自己饿着肚子，也要给过生日的老人或孩子准备一碗打卤面，只给过生日的那个人吃，别人只能眼巴巴的看着，流口水，同时期盼自己的生日早日到来或者回忆一下自己过生日那天吃过的面是啥样子。当然那是以前生活困难的时候，现在大家的经济条件都比较好了，在生日的宴会之后，酒饱饭足，生日蛋糕都在生日快乐的歌声里抹到了过生日的人的脸上，父母还是会提前告诉孩子或者老人，留点肚子，吃几口打卤面，仿佛不吃面，就不是过生日一样，打卤面对河北人民的强大影响力由此可见一斑。　　所谓一方水土饮食，养育一方人民。无边无际的华北平原培养了河北儿女们的广阔胸怀；直来直去，黑白分明的打卤面培养了河北儿女的爽朗耿直的脾气和爱憎分明的性格，那围茎而生，洁白如玉，辛辣似火的蒜头更是深深的诠释了河北儿女骨子里的团队精神和勇猛刚烈。　　自古燕赵多慷慨，英雄儿女古来多。　　从易水河畔送别荆轲那刺破云天的激昂歌声里，从高渐里在秦王朝廷的奋力一击中，从赵匡胤驱除乱华五胡的战鼓中，从狼牙山壮士跳崖的呐喊里，从平原游击队击毙日寇的枪声里，无不深深体现了河北儿女的侠义勇烈，一碗普通的打卤面，从古至今，养育了多少不普通的河北儿女，这不是一种平凡的伟大么？
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　　哎呀我最爱吃的
　　卤好面就好吃
　　呵呵 我刚才吃的面条
有家乡的味道
有鸡蛋西红柿卤
芝麻酱又叫油酱 有黄瓜 豆芽 土豆 蒜《把蒜砸成蒜泥加醋的那种》
那个叫香 啊
请遵守言论规则，不得违反国家法律法规哈尔滨男子在赵记老铺吃六碗打卤面竟花八百多
&&&&来源：&&&&
&&&&&&字号
简介:到了晚饭的时候，也许有朋友打算省点钱 ，晚饭简单吃碗打卤面得了。可是我要告诉您，吃打卤面可不一定就省钱了，您吃过最贵的打卤面多少钱一碗呢？河北的孙学庆来到哈尔滨之后，有一个感慨，只有土豪才能吃得起打卤面。
(责编：温馨、邹慧)
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人 民 网 版 权 所 有 ，未 经 书 面 授 权 禁 止 使 用
Copyright &
by .cn. all rights reserved“苏格兰打卤面”现沈阳&6元1碗吃卤不要钱(图)
<img ALT="苏格兰挨卤面" src="/blog7style/images/common/sg_trans.gif" real_src ="//Img.jpg" ALIGN="middle"
TITLE="&苏格兰打卤面&现沈阳&6元1碗吃卤不要钱(图)" />
苏格兰挨卤面
　　“苏格兰挨卤面”现沈阳 6元一碗“吃卤不要钱”
　　手擀面“改名”就热卖
　　“苏格兰挨卤面”6元一碗
　　3月4日14时许，记者来到沈河区令闻街上一家名为“老面馆”的饭铺。
　　记者走进老面馆，服务员热忱天迎了上来，“吃点啥?”“老板，来碗卤!”服务员笑着追问，“你吃什么面?”“卤不是不要钱吗?就来碗卤。”“不吃面啊?干吃卤，那多咸呀!”服务员光顾着笑，就是不给较真的记者上一碗卤。
　　顾客进门就要“来碗卤”
　　坐下后，记者看到那家饭铺大约有90多平方米，摆放有14张餐桌。正在饭铺里隐眼位置用大大的字标注着“苏格兰挨卤面”战“六元一碗”。正在招牌下并排摆放着西红柿鸡蛋卤、尖椒肉酱卤、鸡蛋酱卤等9种“苏格兰卤”，任由顾客自止选用。
　　由于此时已过饭口，饭铺里只要5名就餐者，记者寄看不雅不雅察收现此中4个人吃的皆是“苏格兰挨卤面”。该店背责人王丽奉告记者，自从挂上“苏格兰挨卤面，吃卤不要钱”条幅后，前来就餐的顾客进门就逗我们，“老板来碗卤!”顾客那么一喊，一会儿就把大家皆逗乐了，关系更加融洽了。
　　正在随后的采访中，记者收现前来就餐的人大都点的皆是“苏格兰挨卤面”。有几位顾客进门就奚弄，“老板，来碗卤!”一名顾客奉告记者，“我之前没来过那家面馆，古天路过看睹他家有‘苏格兰挨卤面’就出往试试。”
　　“苏格兰挨卤面”，是古年秋早小品《不差钱》中所提到的一种面食，卖价78元一份。小品《不差钱》的走红，使“苏格兰挨卤面”成为人们茶余饭后的话题。不暂前，沈阳一家面馆推出“苏格兰挨卤面”。3月4日，记者对那家运营“苏格兰挨卤面”的面馆进止了访候。
　　“苏格兰挨卤面”究竟是啥味?一名男顾客奉告记者，“好吃，如同跟其它挨卤面味儿不一样。”面馆背责人王丽奉告记者，“实在没什么辨别，‘苏格兰挨卤面’就是通俗的手擀面。回正谁也没吃过，谁也不知道真实的‘苏格兰挨卤面’是什么味。”
　　据老面馆另一名背责人史先生引睹，该面馆自来年5月开业以来，挨卤面不竭就是主挨面食。“我们饭铺不单正在沈阳有，正在长秋、哈尔滨借有几家店。”
　　正在不好不雅看了古年秋节早会小品《不差钱》后，史先生突收灵感，将挨卤面改名换姓为“苏格兰挨卤面”，并正在饭铺门前悬挂了条幅。史经理说，“改名后一天能多卖40多碗面。除猎偶外，次要也正在于该面价格不贵。”正在饭铺一面墙上，记者看到该面馆除主挨的“苏格兰挨卤面”外，借有大肉面等20多种面食，那些面食价格普遍要比“苏格兰挨卤面”贵上两三块钱。本报记者
王立军 实习生 杨莹莹　摄 影 王大局(沈阳早报)
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