冒菜的利润怎么样，打算去上善佳学习做法后自己回家开店，但是不知利润高不高。

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冒菜”是成都的特色菜，“冒”字在这里是动词。准备一锅麻辣鲜香的汤汁，把菜用一个竹勺装好，一般一勺就是一份。在锅里煮熟，然后盛到碗里，顺便再舀一勺汤汁。冒菜的原料不限，这点和串串香类似，什么都可冒，什么都可上桌。假如您以为这就是一个菜，那您就大错特错啦，这只是一种做法而已。用这种方法做出来的菜，就叫“冒菜”。有荤有素，冒菜这种川西平原独有的风味小吃，以其独特的口味和实惠的价格，赢得了群众的喜爱。冒菜价格低廉，麻辣鲜香，既解馋又下饭，客人不但可以依据自己的喜好随意点取，而且等菜冒好以后，还可以依据自己的口味轻重随意添加佐料。
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以上网友发言只代表其个人观点，不代表新浪网的观点或立场。冒菜里面的菜品有哪些才刚接触不太懂，所以想去成都上善佳学习，听说那里培训的四川小吃味道都比较不错。_百度知道

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