鹅头鹅蛋能治脑血拴吗癫痫病吗?

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-09-25 09:44 标签： 鹅蛋治黄疸吗
开窍案例丨这家只卖鹅的28平小店，一只老鹅头竟卖到1176元？_开窍_【传送门】
开窍案例丨这家只卖鹅的28平小店，一只老鹅头竟卖到1176元？
听故事·开脑洞
我们经常见到专门做鸡、鸭、牛的餐厅，但是却几乎没有见到专门做鹅的餐厅。而在苏州，有一家特别的餐厅名叫“鹅外卤卤”，卖的是广东潮汕著名的澄海狮头鹅，更让人称奇的是：这家餐厅只有28平方米，开业不到一年便传遍苏州城，招牌产品老鹅头甚至被卖到了1176元一只。为什么会选择“卤鹅”？鹅外卤卤的产品构成是：38元一份的卤卤鹅肉饭，48元的卤卤鹅掌饭，鹅肝、鹅头等卤鹅产品；以“外带+堂食”的形式进行售卖。选择“卤鹅”有多方面的考虑：1、竞争的角度：更具差异化（鸡、鸭、鱼基本上很多餐饮企业都有；此外，还会受区域品种影响。普通肉食很难突围。）2、食品安全角度：鸡鸭容易受禽流感影响，而鹅不会。3、成本运营角度：一桶卤水可以卤制上千支鹅，卤的越多汤汁的味道就会越好，只需要看好这一桶卤水即可，操作十分方便。4、美食文化角度：澄海狮头鹅，又叫世界鹅王。澄海卤水狮头鹅是经典传承的高品质食材料理，金海华多年经营广东菜及潮州菜，是品牌最好的匠心背书。总经理程志辉认为：“看一个餐饮企业选择什么样的产品，就知道这个餐饮品牌是不是一个可以火起来的产品。”为什么要卖1176元一个老鹅头？你听到一支老鹅头被卖1176元，你是什么反应？第一个反应是：疯了吗？紧接着就会好奇：到底这只鹅头有什么特别的被卖的那么贵？紧接着就会跃跃欲试，想去看看这个最贵的老鹅头……如果你的想法真的是这样，恭喜你你已经被鹅外卤卤成功的吸引了。就是为了制造话题和传播点！新品牌出现必须要能有让顾客传播的点，1176元的老鹅头，本身就独具话题性；吃到那么贵的鹅头，还不赶紧拍个照晒晒？你说卖1176元，就真有人买吗？传统餐饮的选址原则是看人流。鹅外卤卤还要是看势能——哪里高端就选哪里。久光是苏州城里最高端的商圈，程志辉把鹅外卤卤放在了久光百货B1层。旁边就是一个高端的红酒庄，用程志辉的话来说：“你看，来这里逛街的基本都是高势能人群，他们可以卖几千元的酒，为什么就不能带走1176元的老鹅头呢？” 也正是这样的选址策略让鹅外卤卤很快的被一批高势能人群首先熟知。对于资深食客来说，澄海老鹅头是不得不尝的美味。要知道每只澄海狮头鹅需三到五年才能养成，如此奢侈的澄海老鹅头，当然不是随便就能吃到的美味，仅供私人订制，即使来门店还不一定能够买的到。随意感受一下，小心口水掉屏幕咯~如何造势，火遍苏州城？1、借“势”营销，引发人群好奇在大黄鸭风靡水上的火热期，鹅外卤卤就很好的抓住了这次机会。他们也依葫芦画瓢，定制了一支大鹅，每天飘在水上，但是不打自己的LOGO。路过的人都会好奇：这支鹅究竟是谁放的？很多媒体也相继报道了苏州城里的这支鹅，而鹅外卤卤却没站出来说话，它想突出鹅，让鹅过多的曝光，而等到鹅从水里撤出来，也是宣传最好的时期的时候，鹅外卤卤开始大量的做报道，这支鹅就充分的走进了苏州人的心理。2、引爆营销，幼儿园、医学、房地产公司同时投放近千支鹅程志辉觉得家庭消费、白领消费仍然是自己的主要客群，所以想做好饿外卤卤就一定要让这群人知道，于是程志辉在苏州幼儿园、医院、房产公司等高势能区域，同时投放了近千支憨态可掬的毛绒鹅玩具，这次引爆以后半数苏州城已经知道了鹅外卤卤这个品牌。3、网红直播，年夜饭全鹅大礼包，只卖一天就卖疯了程志辉还找了当地流量最大的网红，让他们通过视频直播，与老鹅头合影，传播老鹅头，同时利用热点互动营销炒热品牌服务号，吸粉的同时传播线上产品。一套888元的全鹅礼包，通过线上预热营销上千份套餐一天就卖光了。#问问自己：你敢卖出“贵得离谱”的价钱吗？#鹅外卤卤（听起来有点污），给人的第一印象就是：很有互联网思维。不管是名字，还是传播手法，还是那只卖出天价的鹅头，都充满话题性。殊不知，打铁还需自身硬，产品才是根本。看似浮夸的外表下，还饱含着对传统手艺的坚守、对产品的专注和极致。部分来源：职业餐饮网- END -【开窍】只推荐“有情、有趣、有用、有品”且散发“真、善、美”光芒的品牌点击“阅读原文”听老杨1分钟语音案例
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8月19日 21:56
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鸡头、鸭头、鹅头、鱼头有毒吗？禽类的头能吃还是不能吃
来源：互联网&&&
作者：佚名&&&
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　　许多人喜欢吃鸡头、鸭头、鹅头以及鱼头等。确实，这些鱼、禽类的头很好吃，而且营养价值也很高。可是，这“头”的害处也不少。时下，鸡头、鸭头、鱼头、鹅头已是餐桌上的时尚佳肴。殊不知，这些禽、鱼头，多数有毒。
　　鸡头、鸭头、鹅头、鱼头有毒吗.能吃还是不能吃
　　就拿鸡来说，民谚道：十年的鸡头赛砒霜。意思是说，鸡越老，鸡头毒性就越大。用现代的医学观点来析，其原因是鸡在啄食中会吃进含有害重金属的物质，这些重金属主要储存于脑组织中，鸡龄越大，储存量就越多，毒性就越强。
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责任编辑：cnfol001
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材料鹅头5只。调料姜片20克，红卤水1000克，干辣椒节20克，花椒5克，料酒10克，植物油500克(实耗50克)。做法1、将鹅头洗净，劈为两半，放入沸水锅内烫透捞出，然后放入红卤水锅中，卤至八分热时捞出。2、锅内放入植物油烧至八成热，放入鹅头炸成金黄色倒出。3、锅内放入底油烧热，放入辣椒节炸出红油，再放入花椒炸香，放入鹅头、姜片，烹料酒，翻均盛出即可。材料替换将原料中的鹅头换成鹅掌，则成川味煳辣鹅掌。口味变化调料中去掉红卤水、辣椒节改为白卤水，则成白卤鹅头。
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