【图】红秋葵和绿秋葵哪个好 教你做出三款特色秋葵食品秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等，经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。秋葵含有特殊的具有药效的成分。
很多人问绿秋葵与红秋葵之间有什么区别，哪个更好。小编告诉你。 绿秋葵与红秋葵都属于锦葵科秋葵的一种,生长特性与食用效果都一样,只是在植株颜色与嫩荚颜色有区别,绿秋葵是绿色的,红秋葵是红色的。 那你知道怎么用秋葵做出不一样你给每位的食品吗？ 香煎秋葵火腿卷秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等，经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。秋葵含有特殊的具有药效的成分，能强肾补虚。由于黄秋葵富含有锌和硒等微量元素，能增强人体防癌抗癌。加上含有丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩。制作步骤1.材料：片状火腿1包，秋葵、青、红椒1个，洋葱半个、胡萝卜半根切成丝。2.锅预热加入食用油。3.下入各丝翻炒均匀。4.加入稍许生抽调味。5.最后加入秋葵条。6.炒好的菜放盘中备用。7.火腿片置于菜板上放上炒好菜卷起来用牙签固定。8.做好的火腿豆腐皮卷。9.平底锅或电饼铛预热抹薄油，10.放入火腿腐皮卷。11.煎至火腿两面变色，也可以撒入辣椒粉、胡椒粉、胡椒粉等适合自己口味的调味料。
没有相关文章 上一个文章： 下一个文章：红秋葵的功效与作用 红秋葵的种植方法技巧
红秋葵的功效与作用 红秋葵的种植方法技巧
红秋葵是黄秋葵种中的一个果实外皮红色的品种，可以食用也可以药用，红秋葵的功效与作用有哪些?红秋葵的种植方法与技巧是怎样的呢?小编整理了一些相关资料，我们了解下：&&　　红秋葵的基本信息：&　　红秋葵，学名：Hibiscus&coccineus&(Medicus)&Walt，是黄秋葵种中的一个果实外皮红色的品种，为锦葵科秋葵属一年生草本植物。以采食嫩果为主，红秋葵的花、种子均可以入药，对胃炎、胃溃疡等多种疾病有较好疗效。还有保护肝脏的功能。蒴果长角形，先端尖，横切面五角或六角形，也有圆形。表皮上有茸毛，在较低温时茸毛变硬。　　性喜温暖和强光，耐热，不耐霜冻。耐旱，也耐湿，但不耐涝，对土壤适应性较广。原产美国东南部，中国北京、上海、南京等市庭园偶有引种栽培，供观赏用。&&　　红秋葵的功效与作用：&　　秋葵有红色与绿色之分，而红色的秋葵则以华丽的外表和高产高效深受人们喜爱。其嫩荚营养丰富，矿质元素与维生素含量明显高于菜豆，食用时口感润滑，具有特殊的香气和风味，能帮助消化，增加人体耐力。其花、种子均可以入药，对胃炎、胃溃疡等多种疾病有较好疗效。还有保护肝脏的功能。因此红色秋葵是一种有很高开发价值的蔬菜，其栽培发展前景广阔。&　　红秋葵的种植方法：&　　1、土壤：红秋葵根系发达，入土深，应选择耕作层深厚、土质肥沃、&红秋葵对土壤的适应性极强，在土层深厚有机质含量高的土壤上尤为高产优质。　　2、浇水：红秋葵比较耐旱，应根据土壤墒情适当浇水。　　3、施肥：红秋葵结果期较长，需肥量较多，在施足基肥的基础上，还要多次追肥。缓苗后进行第1次追肥，施后应及时浇水，结果盛期实行第2次追肥，促使植株健壮生长，配合施用磷、钾肥，促使果实早熟。　　4、病虫害：红秋葵的抗病性很强，病害发生少，容易发生根结线虫病。在定植前，注意用辛硫磷进行土壤消毒。常见的虫害为蚜虫，可用吡虫啉防治。　　5、修剪：红秋葵要注意修剪植株内部枝杈和过密的叶片，生长中后期要剪除基部老叶和黄叶。　　6、采收：红秋葵植株具有7-9片叶时开始开花，花谢后7-8天，嫩果长至8-10cm&时，须及时采收。若采收过迟，嫩果老化，纤维增多，品质变劣。采收时间以早晨为宜，便于直接销售，采收时应用剪刀剪断果柄，不能用手硬拉，防止伤枝。红秋葵从播种至初收约需50天，一般于6月上中旬开始收获，可持续采收至初霜前，采收供应期为4个月左右。&&　　红秋葵的食用方法：&　　红秋葵可炒食、煮食、凉拌。切片裹上玉米粉油炸，洒上面包碎末或粘上面糊油炸，风味都很好。还可利用其黏滑的汁液与番茄一起做成调味汁，也可腌渍或加上莳萝、辣椒等制作泡菜。其嫩叶也可作绿叶蔬菜烹饪，因叶有毛，烹饪时宜先用开水焯一下再炒食。其花及嫩芽可用于煮汤，别有风味，但花朵柔嫩、不宜久煮。成熟的秋葵种子富含各种矿质元素，可以作为干豆食用，可加工磨碎制高蛋白粉，或烧烤后再磨研成粉，作为咖啡的代用品或添加剂。此外，还可提取油脂。&　　红秋葵和黄秋葵的区别：&　　黄秋葵与红秋葵都属于锦葵科秋葵的一种,生长特性与食用效果都一样,只是在植株颜色与嫩荚颜色有区别,黄秋葵是绿色的,红秋葵是红色的.&　　红秋葵的功效与作用、红秋葵的种植方法技巧等内容就和大家介绍到这里了，希望能帮到大家，更多相关信息请继续关注我们。阅读本文的人还喜欢：红秋葵别名羊角豆、咖啡黄葵、毛茄，原产于非洲，它是黄秋葵种中的一个果实外皮红色的品种，为锦葵科（Malvaceae）秋葵属一年生草本植物。以采食嫩果为主，叶、芽和花也可供食。蒴果长角形，先端尖，横切面五角或六角形，也有圆形。表皮上有茸毛，在较低温时茸毛变硬。近年来，在日本、台湾、香港及西方国家已成为热门畅销蔬菜，在非洲许多国家已成为运动员食用之首选蔬菜，更是老年人的保健食品。种子可榨油，黄秋葵油是一种高档植物油，它的营养成分和香味远远超过芝麻油和花生油。下面小编就为大家详细介绍下红秋葵的种植技术。　　适宜环境　　性喜温暖和强光，耐热，不耐霜冻，生长适温25-30℃。耐旱，也耐湿，但不耐涝，对土壤适应性较广，但以土层厚、肥沃、排水良好的壤土最好，要求pH值6-8。　　红秋葵的种植技术　　1、 培育壮苗，适时移栽 一般是3月上、中旬在冬暖大棚内播种育苗，播种前需进行种子处理，用30～35℃温水浸种20～24h，在28～30℃条件下催芽48h刚露白时，播于8cm×8cm营养块中，苗床保持25℃左右，4～5天可出齐苗，当幼苗长至3～4片真叶时定植，行距45～50cm，株距40cm。　　2、加强田间管理　　（1）中耕除草与培土 幼苗定植后及时中耕2次，以促进缓苗和幼苗生长。第1朵花开前，中耕并适当蹲苗。开花结果初期，每次追肥浇水后应及时中耕，防止土壤板结和杂草生长。植株封行前，结合追肥浇水，适当中耕培土，以防植株倒伏。　　（2）肥水管理 红秋葵结果期较长，需肥量较多，在施足基肥的基础上，还要多次追肥。缓苗后进行第1次追肥，施后应及时浇水；6月中旬到结果盛期实行第2次追肥，促使植株健壮生长，配合施用磷钾肥，促使果实早熟。　　红秋葵比较耐旱，水分管理应根据土壤墒情适当浇水。　　（3）整枝摘叶 栽培密度较大时，在生长中后期应适当剪掉基部侧枝与老黄叶。　　（4）病虫害防治 红秋葵的抗病性很强，容易发生的主要是根结线虫病。在定植前，注意用辛硫磷进行土壤消毒。　　3、适时采收 红秋葵植株具有7～9片叶时开始开花，花谢后7～8天嫩果长至8～10cm时，须及时采收。若采收过迟，嫩果老化，纤维增多，品质变劣。采收时间以早晨为宜，便于直接销售，采收时应用剪刀剪断果柄，不能用手硬拉，防止伤枝。　　红秋葵从播种至初收约需50天，一般于6月上中旬开始收获，可持续采收至初霜前，采收供应期为4个月左右，每667m2产量约kg。红秋葵&&?&&&&&红秋葵是种中的一个果实外皮红色的，为(Malvaceae)秋葵属一年生草本。以采食嫩果为主，叶、芽和花也可供食。蒴果长角形，先端尖，横切面五角或六角形，也有圆形。表皮上有茸毛，在较低温时茸毛变硬。&适宜环境：&性喜温暖和强光，，不耐霜冻，生长适温25-30℃。，也耐湿，但不耐涝，对土壤适应性较广，但以土层厚、肥沃、排水良好的壤土最好，要求pH值6-8。&科锦葵科属秋葵属&门被子植物门纲双子叶植物纲目录12345678基本简介红秋葵是种中的一个果实外皮红色的品种，为(Malvaceae)。以采食嫩果为主，叶、芽和花也可供食。蒴果长角形，先端尖，横切面五角或六角形，也有圆形。表皮上有茸毛，在较低温时茸毛变硬。 适宜环境： 性喜温暖和强光，耐热，不耐霜冻，生长适温25-30℃。耐旱，也耐湿，但不耐涝，对土壤适应性较广，但以土层厚、肥沃、排水良好的壤土最好，要求pH值6-8。叶子形态叶指状5裂，裂片狭披针形，长6-14 厘米，宽6-15毫米，先端锐尖，基部楔形，边缘具疏齿，两面均平滑无毛；长5-10厘米，平滑无毛。 &植物形态本段内容由（植物研究所）提供并参与编辑花朵形态花单生于枝端叶腋间，花梗长5-8厘米，平滑无毛，微带；小12，线形，长约2.5厘米，宽1-2毫米，平滑无毛，基部微合生；萼大，叶状，钟形，直径3-4厘米，长约4厘米，裂片5，卵圆状披针形，平滑无毛，基部1/3处合生；花瓣玫瑰红至，倒卵形，长7-8厘米，宽3-4厘米，外面疏被柔毛；雄蕊柱长约7厘米；花柱枝5，被柔毛。红秋葵(4张)果实形态蒴果近球形，无毛，直径约2厘米，红秋菊红秋葵(5张)端具短喙，果爿5，无毛；种子球形，直径约3毫米，疏被棕色细毛。花期8月。营养价值红秋葵和黄秋葵的营养价值一样，黄秋葵的各个部分都含有半纤维素、纤维素和木质素，而且黄秋葵的嫩果中含有丰富的蛋白质、游离氨基酸、VC、VA、VE以及磷、铁、钾、钙、锌、锰等矿质元素和由果胶与多糖等组成的粘性物质。黄秋葵相对于其他蔬菜比较特殊的地方在于黄秋葵的内部含有的粘液。这种稀有的黏性物质(糖聚合体)中主要成分含有果胶、粘性糖蛋白、维生素A和钾。黄秋葵的营养保健价值很高，大家都知道维生素A能有效地防护视网膜，确保良好的视力，防止白内障的产生;维生素C和可溶性纤维可以促进消化和美容，而且，这两者结合作用对皮肤有一定温和的保护效应，可以代替一些化学的护肤用品;可溶性纤维还能促进体内有机物质的排泄，减少毒素在体内的积累，降低胆固醇含量。除此之外，黄秋葵低脂、低糖，可以作为减肥食品;由于其含锌和硒等微量元素，可以增强人体防癌抗癌能力;至于黄秋葵的特殊粘液，其粘性糖蛋白是一种由胶原和粘多糖类物质组成的多糖、蛋白质混合物，具有增强机体的抵抗力，保护人体关节腔里关节膜和浆膜的润滑作用，也能保持人体消化道和呼吸道的润滑，促进胆固醇物质的排泄，减少脂类物质在动脉管壁上的沉积，保持动脉血管的弹性，防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩和胶原病的发生等功效。而且，这种粘液还可以用来制备一种类似于天然荷尔蒙的物质Lepidimoide，所以，黄秋葵有“植物伟哥”之称。此外，这种粘液还可用于医药方面，作为润肤剂、镇定剂和止痰剂。同时，黄秋葵粘液在食品行业可以用来增加冷冻奶制甜品稳定性和所有产品稳定性和可接受性，并且可以作为脂肪的替代品。食用方法红秋葵可炒食、煮食、凉拌。切片裹上玉米粉油炸，洒上面包碎末或粘上面糊油炸，风味都很好。还可利用其黏滑的汁液与番茄一起做成调味汁，也可腌渍或加上莳萝、辣椒等制作泡菜。其嫩叶也可作绿叶蔬菜烹饪，因叶有毛，烹饪时宜先用开水焯一下再炒食。其花及嫩芽可用于煮汤，别有风味，但花朵柔嫩、不宜久煮。成熟的秋葵种子富含各种矿质元素，可以作为干豆食用，可加工磨碎制高蛋白粉，或烧烤后再磨研成粉，作为咖啡的代用品或添加剂。此外，还可提取油脂。栽培技术红秋葵1. 培育壮苗，适时移栽 一般是3月上、中旬在冬暖大棚内播种育苗，播种前需进行，用30～35℃温水浸种20～24h，在28～30℃条件下催芽48h刚露白时，播于8cm×8cm营养块中，苗床保持25℃左右，4～5天可出齐苗，当幼苗长至3～4片真定植，行距45～50cm，株距40cm。2.加强田间管理（1）与培土幼苗定植后及时中耕2次，以促进和幼苗生长。第1朵花开前，中耕并适当蹲苗。开花结果初期，每次追肥浇水后应及时中耕，防止和杂草生长。植株封行前，结合追肥浇水，适当中耕培土，以防植株倒伏。（2）肥水管理红秋葵结果期较长，需肥量较多，在施足基肥的基础上，还要多次追肥。缓苗后进行第1次追肥，施后应及时浇水；6月中旬到结果盛期实行第2次追肥，促使植株健壮生长，配合施用，促使果实早熟。红秋葵比较耐旱，水分管理应根据土壤墒情适当浇水。（3）整枝摘叶栽培密度较大时，在生长中后期应适当剪掉基部侧枝与老黄叶。（4）红秋葵的抗病性很强，容易发生的主要是。在定植前，注意用进行。3.适时采收 红秋葵植株具有7～9片叶时开始开花，花谢后7～8天嫩果长至8～10cm时，须及时采收。若采收过迟，嫩果老化，纤维增多，品质变劣。采收时间以早晨为宜，便于直接销售，采收时应用剪刀剪断果柄，不能用手硬拉，防止伤枝。红秋葵从播种至初收约需50天，一般于6月上中旬开始收获，可持续采收至初霜前，采收供应期为4个月左右，每667m2产量约kg。
发表评论：
馆藏&96923
TA的推荐TA的最新馆藏不同种植密度对红秋葵生长发育的影响_百度文库
两大类热门资源免费畅读
续费一年阅读会员，立省24元！
不同种植密度对红秋葵生长发育的影响
上传于||暂无简介
阅读已结束，如果下载本文需要使用0下载券
想免费下载更多文档？
定制HR最喜欢的简历
你可能喜欢