从茶形，茶色和汤色来看太平猴魁的质量和价格
在安徽，说到最贵的徽茶，送高端客户首选的礼品茶就是太平猴魁，很多人都知道太平猴魁档次高，价格高，很多人也是把做为特产送给客户。正是因为价格高，档次高，很多人在选择的时候也不知道如何购买，都是害怕花了高价，买到不是自己想要的茶或是质量差的茶，送礼影响了客户关系，因为现在有很多都是客户指定要这个茶的，
太平猴魁产于安徽黄山太平，属于绿茶中的尖茶，茶叶种类属于柿大叶品种，这也是很多包装上面为什么会有柿大叶的原因；其中以产于猴坑，猴岗以及颜家村最为有名，也是品质的代表，当然价格自然也是很不便宜；下面我们先从茶形上面来说下太平猴魁的价格
在市场上面常见的太平猴魁有两种工艺，虽然我们说正宗的太平猴魁是手工炒制的，可是市场上面也会有机制猴魁的存在，有些客户也是很喜欢机制猴魁，特别是很多安徽人送给外地的客户，选择机制，一是因为茶形好看，二是因为价格也是相对便宜，下面先从机制的猴魁说起，
1、好的机制猴魁是茶形长扁但是厚实，茶色为嫩绿色，泡出的汤色也是嫩黄清透，茶叶不是一泡就是散乱了，而且有茶沫；同时很多茶友对机制猴魁认识也是有两种误区以为是茶色越绿越好，茶形越大越好，第一，越是早期采摘的茶叶，茶色为嫩绿，茶形越小，如果是很绿的情况下，很多是后期一点的，最后期一点的就是茶色有一点暗了，同时看茶形感觉很厚实，放在手中不是那种轻飘的感觉！
下面上图，第一张就是采摘早期的猴魁，茶色嫩绿，汤色也是嫩黄清透
早批机制太平猴魁
机制猴魁汤色
如果是差的猴魁，茶色暗些，茶形所谓很大，没有完整的叶型，轻飘，一泡感觉茶叶就会冲散开，而且没有那种清香味
2、从价格上面来说，如果选择机制猴魁，我个人建议，如果价格超过600元就不如选择手工茶了，那样味道会更好些，一般的机制价格，像好一点的是500到600元。也有400元左右的，如果是200到300元左右一斤的机制猴魁，我建议少喝，这样茶喝就失去了太平猴魁的意义
3、下面我们来重点说说手工太平猴魁，现在主产区，核心产区的太平猴魁都是手工茶，只有手工茶味道才是太平猴魁原有的味道，虽然手工炒制很复杂！
像一般市场上面好一点的手工猴魁，像在1000元左右的，这价位的茶，一般是茶色为 苍绿色
，同时上面有一点黄斑点--这是在手工炒制过程中留下的，同时茶上面有明显示的网格印，好的手工茶，茶形长，放在手中感觉很厚实，泡出来的，泡出来的味道醇厚，猴魁特有的清香味，更好的味道我们一般说是兰花香，下面先上张我们一般是卖1200左右的猴魁图片；
太平猴魁说明
手工太平猴魁
太平猴魁汤色
4、像市场上面也会有500到600元的太平猴魁，这类的太平猴魁回味就会差一些，从单个的茶色和重量上面来说，这价位的一般茶色偏黄一些，叶大一些，不像1000多的那种很紧凑厚实！放在手里一比较会明显感觉轻一些，而且回味的时候，有时也会有涩的感觉
手工太平猴魁
5、像核心产区的如猴坑猴岗这类猴魁，有时光从茶形和茶色上面很难分出来的，主要是味道，那种猴魁真正的兰花香会有的，相对来说这些产区的猴魁茶叶更是厚实些，茶形细窄，当然有时有机肥下的多了，也会有比较大叶的情况！像一般中早期的，真正这个产区的猴魁价格都是在2000元一斤以上。
6、太平猴魁在冲泡的时候对水温一般要求比较高，像机制猴魁有个85度的开水也就够了，同时最好用玻璃杯，手工猴魁的水温也不要超过90度，水温太高，会影响茶叶的香味，汤色。以及泡的平均味道
太平猴魁泡法
总之，茶叶本无好或是差，只在于每个人的要求，选择自己喜欢的口感，和根据自己平时的消费习惯来选择茶叶就可以了，价格只是相对的，喜欢才是绝对的！
以上资料由太平猴魁专卖店博主周军，整理提供，如转载请说明，以茶会友
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太平猴魁开汤图及机制与手工对比心得收藏
来源及购买过程：前一段时间，通过一贴吧商家转到其淘宝店铺，先是购买了其二级毛峰（因本人每月除了养家糊口的正常开支后，薪金已所剩寥寥，再加上涉猎的茶品种多，故尽管有茶瘾，但始终坚持吃饭穿衣量家产的原则）。在购买过程中，通过语音和文字图片等形式和商家联系，其总是不厌其烦，及时解答，而且答复很及时，即使不在线，一般也不超过一个小时便能看到其回复，回复的形式多样化，有图片、音频、视频、文字、通话等，由此可见其对待客户的态度极其认真和诚恳。有一本书叫《细节决定成败》，本人向来很注重细节，因为大原则的东西谁都知道，区别就在一些细节上，从细节上就能判断出其品行和人性。当然，这些东西想学来是不易的，所谓“撼山易，憾性难”。我向其咨询她家毛峰的具体产地、她自己的划分等级标准、炒制过程、售后服务等各方面的情况，其回答很中肯、客观，与我前几年喝毛峰时积累的经验基本能印证。前前后后拖了商家十多天才下手，目的是看看其对待咱们这些散客的耐心度有多大。商家的目标是各地的实体店成批量的定制会给其带来丰厚的利润，而在我们这些散户身上挣不了几个钱，根本不值得其下功夫沟通。此商家的态度感动了我，遂下手了她的二级毛峰。茶品与其描述的完全一样，当然产地、品质和价格是对应的，喝自己能喝得起的茶即是快乐。详见本人在毛峰吧里的开汤图第二季（第一季因为涉嫌肤浅地讨论人品和含沙射影某些事情，已被吧主删帖。这是个教训，以后一定更改）。喝着喝着，终究经不起一级毛峰的诱惑，第二次从商家购买了一级毛峰，当然，茶品是杠杠的，不在赘述。第二次购买毛峰时，商家赠送了太平猴魁一级和二级各一泡让我品尝一下。其实商家的心思我也明白，向客户推广其好的产品，无可厚非，双方互有所求，只要客观、公平、物有所值即可。其实本人对猴魁这种茶的感觉是：可有可无。原因如下：其一，本人泡各种茶习惯用盖碗，而猴魁形体较大，用盖碗泡不适应；其二，朋友赠的猴魁还有半斤，感觉一般化，没有引起注意。其三、市场上当然包括淘宝，猴魁价格普遍较高。反正其它品种的绿茶较多，喝不喝猴魁无所谓。所以，对猴魁谈不上喜欢、也谈不上不喜欢，也就不多做探讨。直到对比之后才知道原来猴魁的魅力不容小觑、才知道猴魁比毛峰贵有贵的道理、才知道什么是机制猴魁……二、对比开汤：
先看图：左边为朋友送的（经对比后才知道是机制的），右边是店家赠送的。
太平猴魁官方网醉品商城醉正宗,满59元包邮,货到付款,30天内包退换!买太平猴魁上醉品商城,正品保障!
先看店家赠送的一泡：
由于手机拍照所限，第二张颜色有点改变，非人力所能控制。请茶友们谅解。
再看开汤图：
再看对比图。接触了好质量的手工毛峰，对机制的再有提不起来一点兴趣，甚至有点嫌弃机制的浪费纯净水的思想。所以就没上机制的开汤图，只是干茶作个对比。呵呵。喜新厌旧，人人皆有。呵呵。
朋友喊我去山上吃饭，暂停盖楼，晚上继续。sorry
吧友贴开的很仔细，希望有很多像您这一类的贴子，猴魁干茶条形不错，色泽也挺好，当然看外表还不能代表什么，还得您自己细品，祝愿您可以遇到一款自己适合口的好茶，欢迎多来本吧交流
拍摄技术确实挺好的
太平猴魁,黄山猴魁产地直发,纯天然手工茶!送人自饮就选正宗猴魁茶!
晚上在山上喝多了，呵呵。猴魁的主题明天在谈。晒几张山上和农家乐照片给大家。呵呵。
再来点肉桂提提神：
乘着酒兴，续太平猴魁帖子，继续搬砖、盖楼：三、比较：第一、外形色泽：机制的呈翠绿色，体型较大，样子好看，薄如蝉翼，易折断，没有方格状的布纹，白毫显露；手工的呈墨绿色，体型较小，样子不如机制的好看，厚实若粗布，不易折断，每根都有方格状的布纹，白毫显露。第二、试泡：本人习惯盖碗。机制的用盖子拨动后茶体表面虽现浆糊状，四泡后茶体仍然呈条索状，不易散开，就像干透的馒头用温水泡时表面嫩，里面干。分析：机制时已将鲜叶的汁液压榨的流失了很多；手工的用盖子拨动后不会出现浆糊状，四泡后茶体即散开呈采摘时的新鲜茶叶，符合死去活来的特征。分析：手工制作时，凭人力还不能将鲜叶的汁液压榨出去很多，能充分保留茶叶的营养物质。第三、滋味：机制的虽有回甘，但一过即逝；手工的回甘若隐若现，持久，四泡后仍有余香、余味、余甘。第四、茶底：机制和手工均能基本呈两叶抱一芽状。
四、主要心得：机制的在机器压制时，营养成分流失较多，非我所欲。第一次接触手工猴魁，没想到猴魁的魅力这么大，85-90度的水温浸泡后，仍四泡有余香，再来个五泡复习一下，免得暴殄天珍。一般绿茶三泡后，百分之九十九的营养物质已析出到茶汤里了，第四泡后茶底就散发出了水味；但手工猴魁能坚持四泡有余香，说明四泡后茶体仍有营养元素附着，比较耐泡。从经济性来说，较其它绿茶很值得。决定弄点手工猴魁饱饱口福。看来又得败一次了。呵呵。
补充一张茶底图片：
下一篇，从营养学角度谈谈自己泡绿茶的习惯。包括泡茶的水温和入口的水温。
本帖开场白，长篇大论详细叙述了买茶的经过。整体看本帖似有头重脚轻的感觉。其实不然，因为本人认为：买茶买的是商家的人品和诚信。只有信得过商家的诚信，才能喝上一口真正的舒服的茶。
再下一篇，谈谈本人对原产地、核心产地和核心周边产地的看法。
猴魁吧略显冷清。呵呵。
我觉得猴魁五泡没压力，慢慢蓄水，后喝到后面那股韵香越浓，一股不浓不淡的清香始终印萦绕唇间。不过这里人少是真啊
嗯。你挺仔细的，我是个粗人，那种感觉用语言表达不出来。你文化底蕴很深啊。我今下午找找你表达的这个感觉。呵呵。
一直关注中
肉桂，我所欲也。
帖子需要顶，不然就要沉。呵呵。
大家猜猜这是什么？
为认真顶贴！
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