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用枸杞三十克羊腰子一对，炖喝汤吃肉她问他功效是什么
用枸杞三十克羊腰子一对，炖喝汤吃肉她问他...
用枸杞三十克羊腰子一对，炖喝汤吃肉她问他功效是什么
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因不能面诊，医生的建议仅供参考
职称：医师
专长：中医科
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问题分析：你好，枸杞有滋阴补肾的功效，羊身有生精益血、壮阳补肾功效意见建议：这两种食品共用可滋补肾阴肾阳，建议不要经常用，以免引起上火
问吃3个羊腰子相当于什么的功效
职称：医师
专长：霉菌性阴道炎,宫颈糜烂,痛经
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指导意见：检查是否是甲状 腺功能低下的可能，需要注意是否是有身体虚弱,末梢循环差,植物神经失调，当然本身也有个体差异 的，建议多吃羊肉汤等，注意保温保暖，
问吃3个羊腰子相当于什么的功效
职称：医师
专长：霉菌性阴道炎,宫颈糜烂,痛经
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指导意见：检查是否是甲状 腺功能低下的可能，需要注意是否是有身体虚弱,末梢循环差,植物神经失调，当然本身也有个体差异 的，建议多吃羊肉汤等，注意保温保暖，
问你好，我用当归、枸杞、何首乌、黄芪炖乌鸡，喝汤吃肉...
职称：医生会员
专长：儿科、
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病情分析： 你好，这是不得太过于猛烈造成的，本来气血虚弱的，突然用了很多的大补之品，造成身体不能消受，而产生火气外泄的症状的，就好比一个饥饿很久的人，是不可以猛一下吃太多东西的，建议进补要有少量慢慢开始的，补气的同时注意滋阴的，这样子才不至于补得太过造成火气太盛的意见建议：建议可以在炖鸡的汤里面加上山药、枸杞、知母、栀子等两三味滋阴的药物，并注意一次不要吃得太多，慢慢来的，希望对你有所帮助
问红枣黑枣枸杞泡参可以一起炖吗
职称：医师
专长：霉菌性阴道炎,宫颈糜烂,痛经
&&已帮助用户：243497
可以。红枣的功效主要有健脾益胃、补气养血、养血安神、缓和药性等。适合吃枸杞的是体质虚弱、抵抗力差的人。而且，一定要长期坚持，每天吃一点，才能见效。任何滋补品都不要过量食用，枸杞也不例外。一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适；如果想起到治疗的效果，每天最好吃30克左右。
问用高丽参红枣枸杞炖乌鸡可以吗功
职称：药师
专长：药物过敏,康复新液,理中片,清淋颗粒,藿香正气水,配伍禁忌,解郁肝舒胶囊,副作用,新生化颗粒,银杏叶片
&&已帮助用户：3817
问题分析：可以呀，现在很多人都讲究食疗，不知你身体有哪里不舒服抑或是有什么问题，需要吃这个炖鸡。意见建议：建议夏天换一下配方，或者减少量，人参夏天吃了有可能燥热，希望能够帮到你
问请问肾阳虚食补要怎么补？炖老母鸡放姜和枸杞喝汤行吗...
职称：医师
专长：变异型心绞痛,白大衣高血压,盐敏感性高血压,太阳穴痛
&&已帮助用户：149292
病情分析： 肾阳虚的主要症状有：腰膝部位酸痛或疼痛寒冷，畏寒，四肢冰冷，精神萎靡，小便不顺畅或失禁遗尿，男子性功能下降，更可有阳萎，女子不能怀孕，有时还出现水肿。脉搏细弱或要重按才能触到细弱的脉搏。舌体胖大，有白色舌苔。肾阳虚证，往往有阳虚而寒 的症状。
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验证码输入错误，请重新输入风湿性心脏病简称风心病，是指由于活动，累及瓣膜而造成的变。表现为、、中有一个或几个狭窄和（或）关闭不全。患病初期常常无明显，后期则表现为心慌、、、肢体、咳粉红色泡沫痰，直至而死亡。有的则表现为以及而死亡。本病多发于冬春季节，寒冷、潮湿和拥挤环境下，初发年龄多在5~15岁，复发多在初发后3~5年内。
风湿性心脏病
风湿性心脏病是甲组乙型链球菌引起的病态反映的一部分表现。它在心脏部位的病理变化主要发生在心脏瓣膜部位。病理过程有以下三期：
1) 期：由于的感染，使心脏的瓣膜出现炎性反映，瓣膜，变性，那么其活动就会受到一定程度的影响。
2) 期：由于瓣膜长期处于水肿状态，瓣膜不良 ，瓣膜会样变性，增生，这种结缔组织会成为瓣膜上的累赘。因为它并不具备正常的功能。此期引起瓣膜增厚变形，失去弹性。
3) 瘢痕形成期：由于等,损伤处,形成,从而影响心脏瓣膜功能。感染反复发作,以上病理变化在瓣膜部位的变化,也是此起彼伏,一个部位通常发生重叠的病理变化。　　
临床上常见的变有:
或关闭不全
或关闭不全
或关闭不全
(多个瓣膜受损)等
由于各种风湿性心脏病的病理生理不甚相同，所以其临床症状体征也各异。由于心脏瓣膜的病变,使得心脏在运送的过程中出现问题,如瓣膜狭窄,使得血流阻力加大,为了吸入和射出足够多血液,心脏则更加费力地和压缩,这样使心脏工作强度加大,效率降低,心脏易,久而久之造成,如二尖瓣狭窄到一定程度时由于压力的增高,导致和肺压力增高,形成肺,肺淤血后可出现、、等，部分患者可出现声音沙哑和。
当心脏瓣膜关闭不全时,它带来的问题首先是部分血液返流，这种返流带来的直接后果是使心脏压力增大，泵减少，在循环中气体交换造成的部份损失，所以风心病病人常感到呼吸困难。而且泵出去的血压减少，可造成营养缺失、氧气不足等，若小儿童可表现为生长发育不良等。　　
主要来自和低心排血量。轻度二尖瓣关闭不全患者常无症状;较重的病例常感到疲乏(心排血量降低所致)或体力活动时心悸,呼吸困难(肺淤血)。患者,常仅有轻度症状,当有风湿活动,或断裂时症状加重,75%的二尖瓣关闭不全患者发生,房颤可增加左房的压力。左室容量过大是引起二尖瓣关闭不全,患者心悸气短的另一重要原因。病变的后期可有,和右心衰的症状。二尖瓣关闭不全常比二尖瓣狭窄出现症状较晚且轻;但并发有二尖瓣狭窄时,症状常出现的早且重。　　
期的主动脉瓣狭窄患者可无症状,瓣口重度狭窄的病人大多有倦怠,呼吸困难(劳力性或阵发性),、或。甚至突然死亡。
① : 20%到60%的病人可发生心绞痛,且疼痛随着年龄和瓣口严重程度的增加而增多。心绞痛的出现表明主动脉瓣口狭窄已相当严重,瓣口面积常小于0。8平方厘米。心绞痛可发生于劳累后,也可发生在静息时,表明与劳累和体力活动不一定有关。其产生的机制可能与、耗氧量增大,左室收缩期室壁张力过高有关。
② 或：约30%的病人有眩晕或晕厥发生，其时间持续可短至1分钟长达半小时以上。部分病人伴有阿斯综合症或。眩晕或晕厥常发生于劳动后或身体向前弯曲时，有时在静息状态，突然体位改变或舌下含服治疗心绞痛时诱发。
其产生机制尚不清楚，可能与下列因素有关：1：劳动使周围血管扩张，而心输出理未能相应增加，导致脑供血不足。2：发生短暂严重心律失常，导致血流动力学的障碍。3：过敏。
③ : 劳力性困难往往是的表现,常伴有疲乏无力。与压阵发性升高。随着心力衰竭的加重,可出现阵发性夜间呼吸困难。。咳粉红色泡沫样痰。
④ : 约有20%到50%的病例可发生猝死,多数病例猝死前可有反复心绞痛或晕厥发作,但亦可为首发症状。其发生的原因可能与严重的,致命的心律失常。如()等有关。
⑤ 和心悸: 此类患者出汗特别多,由于心肌收缩增强和心律失常。患者常感到心悸,多汗常在心悸后出现,可能与功能紊乱,张力增高有关。　　
三尖瓣狭窄的可因同时存在的二尖瓣狭窄而不甚显著或与二尖瓣狭窄的症状混淆。患者较易疲乏(低心排血量)。常诉右上腹不适或胀痛()及周身水肿。颈脉的明显搏动常使患者有一种扑动性不适感。此外,由于的。患者常诉。,或等。少数三尖瓣狭窄患者还可发生晕厥,(经未闭孵圆也发生右向左分流)或后不适。患者可有呼吸困难。可能由于肌疲劳所致。但从不发生阵发性呼吸困难。或咯血（并发或者例外），如明显的二尖瓣狭窄患者没有肺淤血的症状，提示存在三尖瓣狭窄的可能性。　　
无肺动脉高压的三尖瓣关闭不全的症状相对较轻。肺动脉高压及三尖瓣关闭不全和不全并存时，降低，症状明显。可表现为：乏力，全身水肿，，及肝瘀血引起的和右上痛。胃肠道瘀血所出现的。，以及瘀血所致的颈静脉怒张。由于收缩期返流入的血液搏动可传导到头颈静脉，因此，有颈部或静脉搏动感。特别在体力劳动或情绪激动时更为明显。有时可有眼球搏动，部分患者可有轻度。在许多三尖瓣关闭不全患者中，当病情逐渐发展时，由并发存在的变所引起的肺瘀血可减轻，但虚弱，乏力及其他心输出量下降症状却变得明显。　　
联合瓣膜病变有以下几种组合形式：
① 同一病因累及2个或2个以上瓣膜，最常见为性引起的二尖瓣和主动脉瓣或其他瓣膜病变；其它为感染性心内膜炎可同时侵犯二尖瓣。主动脉瓣或三尖瓣。
② 病变源于1个瓣膜，随着病情发展可影响或累及另一个瓣膜，导致相对性狭窄或关闭不全。如可引起肺动脉高压，肺动脉高压使可心室压力负荷不过重，引起右室扩大而导致三尖瓣关闭不全。
二种或2种以上病因累及不同瓣膜，如风湿性二尖瓣病并发主动脉瓣炎。联合瓣膜病变对的影响是综合性的。多的瓣膜病变比单个瓣膜病预后更差。手术治疗效果往往较单纯性瓣膜病差。　　
一．病史、症状：，多发性，，与等。发病前1～3周,半数病人可有、等上或病史。要提问患者有无""、、乏力、，家庭居住环境等；有无心悸、胸闷、；有无大疼，是否呈游走性。
二．体检发现：
心脏普遍增大，与不成比例，部第一减弱，舒张期奔马律。心尖部Ⅱ级以上高调，收缩全期杂音，并可有柔和、短促的低调舒张中期杂音（Carey-Coombs杂音）；
双可出现细湿等；
部分有心包，可同时伴有摩擦音；
关节红、肿胀，活动受限；
少数患者在躯干或四肢的内侧皮肤可见淡红色环形红斑，中央苍白；在大关节伸侧，尤其是肘、膝及，区或胸、等部可见2～5mm大小的皮下小结，无，不与皮肤粘连，可移动；
儿童可见手足无意识不协调的动作、挤眉弄眼等表现；
心外的风湿表现：可有、、、、、表现。近年来环形红斑、皮下小结、舞蹈症较少见。　　
应注意与，，，Poncet，，后状态，等鉴别。　　
(心衰)，风湿性心脏病患者晚期可出现心力衰竭。
：凡是影响心脏的疾病，均可出现心律失常，风湿性心脏病当然不例外。
;风湿性心脏病可造成慢性肺部淤血，局部血流不畅，容易导致感染。
(多以为主);
风湿性心脏病的治疗方法有以下几点：
（一）的风湿性心脏病的治疗
治疗原则主要是保持和增强心的代偿功能，一方面应避免心过度负荷，如重体力劳动、剧烈运动等，另一方面亦须注意动静结合，适应作一些力所能及的活动和锻炼，增强体质，提高心的储备能力。
适当的体力活动与休息，限制钠盐的摄入量及呼吸道感染的预防和治疗。注意预防风湿热与感染性心内膜炎。合并心衰时，使用制剂，和。
（二）风湿性心脏病并发症的治疗：
1.心功能不全的治疗；
2.急性肺水肿的抢救；急性肺水肿处理与急性左心衰所引起的肺水肿相似，不同之处是不宜用扩张为主的药及，当出现快速房颤时，才需选用降低律。当急性发作伴快速室律时，首选西地兰降低心室律。
3.控制和消除颤动。
（三）风湿性心脏病的手术治疗
对慢性风湿性而无症状者，一般不需要手术；有症状且属手术者，可选择作二尖瓣分离术或替换术，人工瓣膜置换术为治疗成人主动脉瓣膜狭窄的主要方法。 瓣膜病变不论是狭窄、关闭不全或者同时存在狭窄与关闭不全，到出现明显临床症状时都需要手术治疗。对病变瓣膜进行修复或者置换。这类手术开始于二十世纪五六十年代，技术上非常成熟，疗效显著。　　
1.手术适应征：无明显症状的心功Ⅰ级患者不需手术治疗。心功Ⅱ、Ⅲ患者应行手术治疗。心功Ⅳ级者应行强心、利尿等治疗，待心功改善后再行手术。伴有、肺动脉高压、栓塞及功能性三尖瓣关闭不全者亦应手术。但手术危险性增大。有风湿活动或者应在及完全控制后6个月再行手术。
2.手术方法：二尖瓣狭窄的手术有二尖瓣交界分离术及两类。前者又分闭式及直视分离术两种。
：通常采用左侧第4或第5肋间切口进胸，纵形切开，在基部作一荷包缝线，术者经左心耳切口进入左房探查二尖瓣。在左室心尖部无血管区插入二尖瓣扩张器，在食指引导下，扩张器通过二尖瓣口，逐次扩张，每次扩张后，应将扩张器闭合后退至，食指探查二尖瓣交界分离情况，有无关闭不全。
；适用于细小或左房内有者。手术应在下进行，经纵劈胸骨，插入动、，开始迂回心肺灌注，经房间沟切口，进入左房，显露二尖瓣，切开融合交界，分离粘连及融合的腱索。
二尖瓣替换术：适用瓣膜病变严重，瓣叶、僵硬、腱索粘连挛缩或二尖瓣交界扩张后伴有严重性二尖瓣关闭不全者。手术在体外循环下进行，切除病变的二尖瓣，人造或。　　
风湿性心脏病的护理方法：
◆ 休息。包括体力和精力两个方面。病人症状不明显时可适当做些轻工作，但不要参加重体力劳动，以免增加心脏负担。病人伴有心功能不全或风湿活动时应绝对卧床休息，一切生活均应由家人协助。对病人态度要和蔼、避免不良刺激。
◆ 预防呼吸道感染。病室要阳光充足、空气新鲜、温度适宜，防止因呼吸道感染引起风湿活动、加重病情。
◆ 心功能不全者应控制水分的摄入，饮食中适量限制钠盐，每日以10克（2钱）以下为宜，切忌食用盐腌制品。
◆ 服用利尿剂者应吃些水果如香蕉、桔子等。
◆ 房颤的病人不宜作剧烈活动。应定期随访；在适当时期要考虑行治疗，何时进行，应由医生根据具体情况定。
◆ 如需拔牙或作其他小手术，术前应采用预防感染。
同时要切记：本病是的后果，积极预防甲型溶血性链球菌感染，是预防本病的关键。加强体育锻炼，增强机体抗病能力，也有重要的预防作用。积极有效的治疗链球菌感染，如根治、和等灶，可预防和减少本病发生。　　
1．防治链球菌感染。
2．劳逸结合。适当的运动和体力劳动可增加心脏的代偿能力。
3．稳定心神。不少风湿性心脏病患者，情绪激动时，会突然发生心动过速，增加心脏负担，造成心功能不全，因而要宽心平气，淡泊守神。
4．合理饮食。
(1)风湿性心脏病易发生水肿，因而必须限制的摄入量，防止水肿加重，防止心脏负担增加。
(2)减少高脂肪饮食：商脂肪饮食摄入后不易，会增加心脏负担，有的还会发生心律失常。
(3)与限制食盐道理相同，风心病患者应少吃含钠丰富的食品，以免引发水肿。
(4)缓进饮料：进食饮料不要太多，最好一次不超过500毫升。需要多喝水时，分成几次喝，每次少一点，相隔时间长一些。
(5)戒刺激性食饮和药物：、、、烟、酒和大量饮浓茶，服、等兴奋药对心脏也会带来负担。
5．节制性生活。由于夫妻双方进行性生活时，心跳会加快，会升高，心脏的负担也会随之加重。因此，风心病患者宜节制性生活。
6．常饮汁。口服柠檬汁治疗风湿性心脏病有良好的疗效。　　
风湿性心脏病（简称"风心病"）是指由风湿性心脏炎后引起的慢性心脏瓣膜病变，其实质系指风湿性心脏炎在心脏瓣膜上留下所造成的，使瓣膜狭窄或关闭不全。瓣膜受累情况以二尖瓣及主动脉瓣最为常见。
风湿性心脏病的饮食疗法一：
海带鸡蛋汤
海带20克，苡仁20克，鸡蛋2个，食油、、盐、胡椒粉适量。海带洗净切条，苡仁洗净，共放入高压锅内，加水将海带、苡仁炖至极烂。铁锅置旺火上，放入食油，将打匀的鸡蛋炒熟，立即将海带、苡仁连汤倒入，加盐、胡椒粉适量，炖煮片刻即可。
佐餐食用，功效强心利尿。
风湿性心脏病的饮食疗法二：
母鸡、白鸽各1只，大1个，、葵花瓤、各9克，1.5克，30克，15克。母鸡、白鸽宰杀去毛，除去肠、胆，留；冬瓜从顶部切开挖去瓤。
将白鸽装于母鸡肚中，各味用包好，也一起放入大冬瓜内，加水，把切开的冬瓜对齐盖上，用黄泥把冬瓜封闭，放入点燃的谷糠内煨24小时。
取出瓜内之物，吃肉喝汤。功效宁心。　　
【材料】玉竹50克，猪心100克。
【用法】将玉竹洗净、切段，用水稍润，煎煮两次，收取煎液约1500毫升。猪心剖开，洗净，与药液、生葱、同置锅内，煮熟捞起，撇净浮沫，在锅内加卤汁适量，放入食盐、白糖、味精和香油，加热成浓汁，将其均匀涂在猪心内外。每日两次，佐餐食用。
【主治】风湿性心脏病阴血不足，者。
【材料】干桑椹200克，白500克。
【用法】将白砂糖放入沙锅内，加少许水用小火煎熬至较稠时，加入干桑椹碎末，搅匀，再继续熬至用铲挑起即成丝状而不粘手时停火，将糖倒在表面涂过食用油的大搪瓷盘中，待稍冷，把糖分割成小块。随量服食。
【主治】风湿性心脏病，，，，。
【材料】梅花5～10克，50～100克。
【用法】粳米淘洗干净，加水煮粥，待粥半熟时，加入梅花、少许砂糖同煮为粥。早餐服用，每日一次，连服7天。
【主治】风湿性心脏病气滞，胸闷疼痛，心悸气短。
【材料】莪术25克，猪心1具。
【用法】将莪术洗净切片，与猪心加水适量煮熟，放入少许调料调味。食肉饮汤，每日剂，连服数日。
【主治】风湿性心脏病，淤血阻滞，胸闷胸痛，心悸不安，气短，睡眠不安。
【材料】黄精50克，粳米100克。
【用法】摇黄精用清水浸泡后捞出，切碎备用。粳米淘洗干净，与黄精放入锅内，加清水，武火烧沸后改用小火煮至粥成。晨起作早餐食用。
【主治】风湿性心脏病阴精亏损，心悸怔忡，。
【材料】活泥鳅100克，党参20克。
【用法】将泥鳅洗净弃头尾及，入少许食盐及姜腌制15分钟。锅内放油烧七成热，入泥鳅炒至半熟，入清汤或开水，加入党参同炖至熟烂，加入姜末、盐等佐料，起锅前再加、味精。每日一次，佐餐食用。
【主治】风湿性心脏病有湿，心悸气短，身体困重，大便不实。
参归山药猪腰汤
【材料】猪腰1个，、各10克，山药30克。
【用法】猪腰子对切，去除，冲洗干净，在背面用刀划作斜纹，切片备用。人参、当归放入沙锅中，加清水煮沸10分钟，再加入猪腰子、山药，略煮至熟后加、葱、姜。佐餐食用，每日一次，连服7天。
【主治】风湿性心脏病气血两虚，心悸怔忡，，，。　　
1.戒刺激性食饮和兴奋性药物：辣椒、生姜、胡椒、烟、酒和大量饮浓茶，服咖啡因、苯丙胺等兴奋药对心脏也会带来负担，在风心病患者心功能不佳时，尤当注意。
2.适量的限制食盐的摄入：与限制食盐道理相同，风心病患者应少吃含钠丰富的食品如香蕉等，以免引发水肿。
3.缓进饮料：一次喝大量的水、茶、汤、果子汁、汽水或其他饮料时，会迅速增加，进而增加心脏负担。因此进食饮料不要太多，最好一次不超过500毫升。需要多喝水时，分成几次喝，每次少一点，相隔时间长一些。
中医学认为风湿性心脏病多属于“”、””、“水肿”、“”等范畴。其主要是内侵，久而化热或风湿热邪直犯，内舍于心，乃致心阻，血脉不畅，血行失度，心失所养，心神为之不安，表现、怔忡，甚而阳气衰微不布，无以温煦，而四肢逆冷，面色恍白，颧面暗红，唇舌青紫。水湿不化，内袭肺金，外则泛溢肌肤四肢或下走肠间，见到浮肿，咳嗽气短，脘腹痞胀，不能平卧等证。　
出自A+医学百科 “风湿性心脏病”条目
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本文导读：很多人都认为汤的营养比较高，往往只喝汤不吃肉，那么，真的是喝汤比较营养吗？专家告诉我们，肉汤和肉各有千秋，最好二者都要吃。
感冒，总体上分为普通感冒和流行感冒，在这里先讨论普通感冒。普通感冒，祖国医学称&q…
　　人们经常会买些肉来煲汤，这样煲出来的汤味道鲜美，很受人们喜爱，如果再加入一些食材，会有更好的滋补，而汤里的肉经过长时间的炖煮口感变差，人们往往认为这样的肉没有营养，汤才有营养，因此，很多人们都只喝汤不吃肉，那么，肉汤的营养到底在汤里还是在肉里呢？
　　只喝汤不吃肉，营养在汤里还是肉里？
　　一位朋友问：我老婆天天煲鸡汤肉汤鱼汤喝，她说这样特别滋补，可是她只喝汤，里面的肉和菜都不吃，说那是渣子，根本没有营养，没有必要吃。另一位朋友又问：电视上的营养专家说，煮汤喝根本不能滋补，蛋白质和铁都在肉里，必须要吃肉才能补营养，喝汤没啥用&&喝鸡汤肉汤鱼汤到底是有用还是没用？很多人为此纠结不已。
　　其实，这句话的正确与否，要看用在什么人身上，什么情况下。的确，无论鸡汤、肉汤还是鱼汤，汤的蛋白质含量远不及肉块本身。肉类是肌肉纤维构成的，其中有可溶性的肌浆蛋白和氨基酸、肽类等，它们容易进入汤中，
但大部分肌纤维成分很难溶出来。一般来说，肉汤、鸡汤中的蛋白质含量仅有1%~2%，和15%~20%的肉块相比，显然蛋白质含量是低多了。而骨头中的钙、铁元素，属于不溶性的成分，所以煲汤是不可能把很多钙和铁溶出来的，只有钾元素这样易溶的成分才能进入汤中。
　　对于绝大多数消化吸收能力正常的人来说，每天只喝点鸡汤肉汤，而不吃成块的鱼和肉，所得到的蛋白质总量就太少了，也起不到补钙补铁的作用。
　　不过，仅用蛋白质含量来比较汤与肉的价值，对某些情况来说也不够准确。鸡汤肉汤中还是有很多好东西，比如溶出来的游离氨基酸、小肽、谷氨酸、谷氨酰胺、肌酸、B族维生素等物质，病后虚弱消化不良者可快速利用，起到改善食欲、提高消化能力的作用。对病弱者来说，虽然完整肉块的蛋白质含量更高，但因为消化吸收能力和肝肾处理功能低下，他们无法充分消化吸收其中的蛋白质，甚至可能造成消化系统和肝肾的负担。从这个角度说，喝鸡汤、肉汤，让体弱者快速吸收一些含氮物，短时间内觉得精神好一些，古人认为是&滋补&作用，也不能说完全错误。再说鸡汤的美味确实会让人情绪愉快，只要没有高尿酸血症，不放过多的盐，人们乐于享用鲜汤也完全无可厚非。
　　只是，在喝汤的同时，还要注意撇去上面的油，并尽量少放盐，越淡越好。否则，效果没看出来，肥肉倒是贴了不少，咸汤喝多了血压也升上去，那就与&养生&的目标南辕北辙了。至于补钙，直接喝牛奶酸奶，吃豆制品，吃绿叶菜，或者服用钙片都可以，就不要指望骨头汤肉汤了。补铁的话，也要直接吃红肉、动物血或动物内脏，喝汤是没多大用的。
　　只是，煮过汤的肉块鱼块怎么办呢？当然也不能浪费，再做成另一个菜就好了。比如鸡胸肉，虽然鲜味大打折扣了，完全可以把它撕成细丝，然后加点笋丝、黄瓜丝之类，用麻酱汁、海鲜汁、椒麻汁等调味料拌一下，味道非常不错。
　　专家提醒：肉汤与肉各有千秋，不可偏废，既要喝汤也要吃肉。
　　煲汤注意事项
　　1、煲汤器具以选择质地细腻的砂锅为宜
　　劣质砂锅的瓷釉中含有少量铅，煮酸性时容易溶解出来，有害健康。内壁洁白的陶锅是最好的，新买的砂锅第一次先用来煮粥或是锅底抹油放置一天后再洗净煮一次水。完成开锅手续才开始用来煲汤。
　　2、高汤未必都营养
　　冬天很多家庭都会炖汤，鸡汤、羊肉汤、鱼汤等。很多人认为汤比肉更有营养，但北京市宣武区卫生监督所的专家却表示？这是一个误解，其实肉汤的营养绝大多数还在肉里，连吃带喝是最好选择。
　　3、汤里营养不足一成
　　肉和其他原料通过长时间熬煮，营养成分都进入汤中，所以喝汤比吃肉有营养。这是错误的。因为除了水，汤的营养全部来自原料，原料中有水溶性的营养素和非水溶性营养素。水溶性维生素C、矿物质会部分进入汤内，非水溶性的蛋白质90％－93％仍留在肉里，汤里含量不足总数的10%。
　　4、炖汤时间别太长
　　炖汤不宜过长时间，否则容易引起蛋白变质，炖料选择有机肉和蔬菜为上佳。肉汤也不宜过量饮用。因为肉中含有大量脂肪，在炖制过程中脂肪会溶解在热汤中，多喝汤容易增加血脂，对心脑血管健康不利。血脂偏高者如果要补充蛋白质，可以用豆腐菜汤取代肉汤；同时，肉汤中嘌呤含量高，嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高者应慎食。
　　由于汤的味道鲜美，能刺激消化液分泌，提高食欲，因此在餐前先给孩子吃少量的鲜汤无可厚非。但更重要的是，应鼓励孩子多吃肉，对于乳牙尚未出齐的幼儿，父母可先将肉剁碎、煮烂，再喂给孩子吃。
　　5、宰活鸡吃冻鸡
　　我们都习惯去市场买活鸡，现场宰杀回家就炖汤，恨不能中间不耽搁分秒。实际上这是不对的。鲜鸡买回来后，应先放冰箱冷冻室冰冻3~4个小时再取出解冻炖汤。这跟排酸肉的原理是相同的，动物骤然被杀，体内会自然释放多种毒素，而且刚宰杀的热肉细菌繁殖迅速。冷冻既杀菌，也让肉从&僵直期&过渡&腐败期&到&成熟期&，这时的肉质最好，再来炖汤做菜明显香嫩。
　　提醒：肝病病人要少喝汤
　　在人们传统的观念中，高营养低脂肪的食物是保肝的良方。因此，认为只要不吃含有脂肪的食物，其他营养价值高的食物都能吃，于是鸡汤、鸭汤、鱼汤、去油肉汤、猪肝等大量的被食用。然而，这些食物吃下以后病情非但没有好转，有的反而加重了。
　　肉汤、鱼汤、鸡汤等要在肝内进行代谢，而肉汤中含有大量的嘌呤物质和含氮物质。嘌呤虽一种营养丰富的物质，但其代谢主要在肝内进行，它们都要经过肝脏的加工而变成尿酸经肾脏排出体外。肝病病人在肝功能低下的情况下，过量食用这类食物只会加重病变肝脏的负担，而使肝炎难以康复。
　　营养在汤里还是肉里？对于这个问题，看完上面的介绍相信大家都有新的理解，不管是汤还是肉，它们都是有营养的，建议大家既要喝汤也要吃肉，但是如果你的话最好不要喝进补汤。&
（责任编辑：林小萍）
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