21世纪餐饮业需要怎样的厨师？厦门新东方烹饪学校为你解答 - 今日头条(TouTiao.org)
21世纪餐饮业需要怎样的厨师？厦门新东方烹饪学校为你解答
21世纪，科技的飞速发展，经济的全球化已成为不可抵挡的潮流。中国经济也全方位的向世界敞开，因此中国的餐饮业不仅需要大量的职业经理主管，而且需要大量精业务、懂管理、善经营、爱岗敬业的厨师，共同开发、创新、振兴、弘扬中国的餐饮文化。因此，高素质、高技术、接受过专业培训的餐饮人才极度匮乏。 一个名牌企业可以振兴一个地方的经济，同样的一个爱岗敬业的好厨师可以带活一个酒楼、餐厅。那么问题来了：21世纪一名好的厨师应该具备哪些素质？厦门新东方烹饪学校为你解答。首先，一名好厨师必须具备善经营的理念，作为一个敬业厨师必须具备多方面的知识和技能。餐饮业的竞争规则、价值观念、创新意识，该酒楼所在地的消费档次与规模、服务水准及对当地市场动态的了解。只有这样具备灵活多变，应对迅速的经营策略才能在激烈的餐饮竞争中招揽到大量的消费者，从而为酒楼、餐厅树立良好的社会公众形象，即品牌。第二，精业务技能。一个名厨必须是精通本菜系的烹调技术能手，并且旁通国内各主要菜系的烹调方法和技能。无论是烹调、火候、刀工、食雕、冷盘、小吃、点缀，都能得心应手，而且能指挥带动整个厨房内的各岗位厨师爱岗敬业的工作。对于菜式要不断的推陈出新，对于厨师的培养和提高要起到领头羊的作用。从而使本酒楼、餐厅的菜品独具风味特色，吸引更多更广的顾客。第三，懂管理理念。作为一个爱岗敬业的名厨，不仅需要精通烹调业务技术，而且要具备现代餐饮业的管理知识。比如：现代餐具的使用与维修、餐厅服务与厨师素质提高的管理等。作为名厨一定要具备以上的综合管理素质，才能使整个酒楼、餐厅更健康的发展。综上所述，敬业名厨是餐饮业发展的潜力和动力。因为餐厅、酒楼主要通过满足用餐者的各种需求创造更多收入。餐饮业的生产从食品原料的采购到验收储存、领用、粗加工、切配烹调到销售，整个过程业务环节多，任何一个环节出现差错都会影响产品质量。所有生意兴隆的酒楼、餐厅只有依靠经验丰富爱岗敬业的厨师，才能满足客人要求。作为职业厨师，要想成为大厨、名厨，获得社会的承认，就要不断的钻研业务技术，学习充实丰富自己，树立竞争意识、风险意识、拼搏精神，掌握学习新技术新知识，提高自身修养和素质，从而获得社会的认可。
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　　对于一大部分人来说，大家唯一禁不住的诱惑，那便是美食了，不光是&吃货们&在美食面前是最脆弱的，相信每个人都对美食没有抵抗力。生活中有同事经常感叹自己&当年小蛮腰变成了如今的水桶腰&也曾信誓旦旦说一定要减肥，找回当初美丽的自己，但是一看到美食，便把自己的誓言抛诸脑后，在那些缤纷的美食面前，她们往往会找诸多借口，给自己无数理由来吃掉它，如&今天先放过自己，减肥从明天开始！&
　　选择厨师，走不一样的人生路
　　暂且不说那些正在准备减肥的朋友们，敢问每一位朋友，你喜欢美食吗？想吃遍中国特色美食吗？那么你想学习烹饪，自己烹制各类美味的食品吗？
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　　学厨师成就好未来
　　厨师，高新、热门职业；厨师，永不失业！厨师，成就人生梦想！厦门新东方烹饪学校，最专业的烹饪学校，无数成功的例子是证明也是榜样，无怪乎一批又一批的青年学子踏进厦门新东方的大门。那么，如果有人问起，学厨师哪家烹饪学校最好最专业？相信大家都会理直气壮的回答&&学厨师，到厦门新东方烹饪学校，理想的选择！
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&&&&&&&&&&&　　厨师工资高吗？去哪学厨师毕业工资高？一名在厦门新东方烹饪学校两年制毕业的中餐热菜学生刚毕业工资在4000元左右。由于在厦门新东方受过系统的烹饪技术学习，这些学生毕业后普遍上手快，一般工作两三年后，薪资较普通厨师还要高，有的同学甚至能在5年内升到厨师长的职位，年薪20万。 #
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　　去哪学厨师毕业工资高？学厨师就来厦门新东方烹饪学校，随着餐饮业的快速崛起，厨师现如今已成为社会十大高薪职业之一，其薪资收入大大超过白领阶层，成为名符其实的社会精英。在北京、上海、福建、广州等地，都出现了不同程度地&厨师荒&，厨师成为了众多用人单位欢迎的&香饽饽&，有的企业甚至开出年薪百万也很难招到满意的厨师。 #
　　28年来，新东方烹饪教育专注于培养厨师精英。厦门新东方更是培养国家高级烹调师、技师和烹饪管理人才的国际餐饮教育基地，同时也是福建省规模最大、最专业的烹饪技能培训学校，拥有实力雄厚的全国性教育网络和资源，欢迎广大学子到我校参观、报名学习。 #
责编：小鱼
课程免费试听　　在哪里学厨师好？　　东南厨师学校是20万学子的共同选择！　　
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　　在哪里学厨师好？　　东南厨师学校创办于1983年，是全国大型厨师专业培训学校，东南厨师学校在厦门、福州、泉州、广州、东莞、深圳、南昌、成都、广州、济南、郑州等地设有分校，在厦门、福州、广州、深圳、东莞等地设有专门的就业办事处。东南厨师学校现有教职员工3800多人，兼职员工2000多人。累计培养学生愈 20 万人次，基本形成培训、就业一条龙服务格局，得到了国务院参事室及原国家教委成教司的表扬与肯定，中国成人教育 9406 刊作过专题报导，办学成果卓著。东南厨师学校被指定为国家职业技能鉴定考核中心，国际烹饪协会指定培训基地，中国烹饪协会团体会员单位，福建省烹饪协会理事单位，广东省烹饪协会副会长单位，下岗职工免费培训指定学校等。
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　　江苏新东方不错我是学校的学生想了解加我q　　
　　@Jane800 ：这也不错　　
　　北京有27年的新东方烹饪学校，北京新东方烹饪学校自创校之初，就实行“汇集天下名菜 培养厨师精英”的办学，多年来积累了良好的社会声誉和群众口碑，学校的学生更是非常抢手，学校学生没有毕业，就已经和用人单位签订就业合同。为了切实保障学生就业，更是在力度和广度上大下功夫，，遍布全国的就业网络和全程追踪的就业服务真正保证每一位学生顺利就业。入学即签订就业保障协议，解除每一位家长和学生的后顾之忧，光看这一点，也不是每个院校都有胆量做的。
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