桂皮八角的功效与作用用及食用方法

肉桂补心肾阳气,散寒止痛,温通经脉,引火归元
别名:油肉桂、桂皮、大桂、菌桂、筒桂、玉桂、上玉桂、紫油桂、安南桂、清化肉桂、官桂、肉桂心、肉桂末、牡桂
性味:味甘辛,性大热。
归经:归肾、脾、心、肝经。
适用体质:阳虚体质
肉桂的功效与作用
可通经、止痛、散寒、补阳、暖脾胃、补元气、除积冷、通血脉、利关节;用于老年人肾阳不足导致的畏寒肢冷、脘腹冷痛、食少溏泄、阳痿、宫冷、痛经、经闭等症。
1、控制血糖
肉桂中含有黄烷醇多酚类抗氧化物质,能提高胰岛素对血糖水平的稳定作用和降低胰岛素抵抗。肉桂中的某些成分具有类似于胰岛素的性质,也有助于血糖水平的 控制。
2、祛痰镇咳
桂皮油吸收后由肺排出,可使黏液稀释,起到祛痰镇咳的作用。
3、消食顺气
肉桂中含有挥发油,有兴奋神经,促进血液循环的作用,并能剌激胃肠黏膜,促进胃液分泌,有助于消化吸收,可解除胃肠痉挛,消除胃肠积气,抑制肠内异常发酵。 因而煮粥服食,除散寒止痛外,对胃肠积气、 消化不良等,也有枳极的治疗作用。
现代研究,有扩张血管、促进血液循坏、增强冠脉及脑血流量等作用;有抗血小板、抗凝血酶作用;有镇静、镇痛、解热、抗惊厥、抗菌、抗胃溃疡等作用;能促进肠运动,增强消化机能,缓解胃肠痉挛性疼痛。
临床上可用于治疗腰痛、胸脘腹痛、面神经瘫痪等。
适用于肾阳不足、胃寒冷痛、畏寒怕令、四肢发凉、寒痹腰痛、肺寒喘咳、阳瘘、尿频、瘀血、食欲不振、肠鸣泄泻、妇女产后腹痛、闭经、痛经或经期小腹冷痛等。其他如风湿性关节炎、慢性溃疡久不收口、心动过缓等情况也可以用肉桂来改善。
肉桂成分及现代药理研究
它含有桂皮酸钠、桂皮醛、桂皮油、香豆素、肉桂油、肉桂酸钠等成分,其他还含有肉桂醇,肉桂醇醋酸酯、肉桂酸、香豆素、黏液、鞣质等。
阴虚火旺、实热者忌服。
孕妇须慎用。
有出血性疾病之人及女性月经期间忌食。
春夏之季尤须慎食。
不可与赤石膏同服。
肉桂是温热性药物,如有口渴、咽干舌燥、咽喉肿痛、鼻子出血等热性症状及各种急性炎症时,均不宜服用。
患有干燥综合征、红斑狼疮、糖尿病、癌症、结核病、更年期综合征、慢性肝病、 出血性疾病、大便干燥、痔疮、目赤者不宜服用。
肉桂日常用法
饮食养生剂量:2~4克,研末服或入丸散。煎服宜后下。
可将肉桂研末直接温水送服,也可加入菜肴调味。
将肉桂粉末加入菜中烹调,可有助于控制血糖和胆固醇。
肉桂3克研细末,一日2次,温水送服, 可治疗胃气胀,胃寒痛。
用肉桂3~6克,红糖12克,水煎去渣,分2次温服。可治妇女产后腹痛。
在月经前用3克肉桂、9克山楂肉、30克红糖,适量水煎煮三五分祌,分2次服可治月经来潮时腹胀痛。
用桂皮6克,丁香6克,共研细末,放入膏药中,贴患儿肚脐,可治疗小儿腹泻。
肉桂5克,甲鱼1只,甲鱼去壳,洗净、切块。切好的甲鱼与肉桂一起放入大碗中,隔水蒸熟,加盐调味即可。
以肉桂60g为主,配伍红花、花椒、干萎30g,樟脑、细辛各15g,当归60g,加入95%酒精1000ml中,浸泡1周即成红灵酒。用时涂于患处,并按揉5分钟,每日2次,6日为1个疗程。刘成华治疗100例患者,经用药1~3个疗程后,均获痊愈。
&2.阴虚喉痹
肉桂、凤凰衣各3g,沙参、石斛、生地黄、麦冬、苦参各15g,阿胶9g,山慈姑、桔梗各6g,射干12g,牡蛎30g。每日1剂,水煎服,1个月为1个疗程。黄朝运治疗患者120例,显效(症状、体征消失或基本消失)43例,有效62例,无效15例。
&3.小儿肠麻痹
肉桂、丁香、木香各1.5g,人工麝香0.09g。共研为极细末,然后用生鸡蛋1个,去蛋黄,将蛋白纳人药末加醋拌匀,外敷于跻眼,外用绷带固定,同时热敷脐部,以加速药物吸收。经敷脐后1小时左右开始出现肠鸣,排气通便,腹胀腹痛消失,呕吐停止,呼吸逐渐平稳,肠蠕动功能恢复。张启瑞共治疗30例患儿,均脱离险情,原发病得以控制,痊愈出院。
&4.原发性痛经
丁香、肉桂、延胡索、木香各等份研末,过100目筛,混匀备用。月经将行之前,取药末2g,置胶布上,外贴于关元穴,或再加贴双侧三阴交穴,隔日换药(夏季每日换药)1次,每月贴6日为1个疗程。共治疗35例患者,治愈30例,好转5例。
&5.神经性皮炎
肉桂200g,研为极细末,装瓶密封备用。用时,根据病损大小取肉桂末适量,用好米醋调成糊,涂敷于病损处,待2小时糊干后即除去;若不愈,隔1周后再依法涂敷1次即可。共治疗50例患者,一般轻者1次,重者2?3次即可治愈。
&6.肾阳虚腰痛
肉桂末每次5g,每日2次,口服,3周为1个疗程。周广明共治疗肾阳虚腰痛患者102例(包括风湿性脊柱炎35例,类风湿脊柱炎5例,腰肌劳损55例,原因不明者7例),治愈47例,显效39例,有效14例,无效2例。'
&7.小儿睾丸
鞘膜积液、新生儿头皮下血肿肉桂、冰片各等份,共研为极细末,装入瓶内备用。用时取黑膏药1帖,将药末适量撒于膏药上,贴敷于患处。赵国林共治疗小儿睾丸鞘膜积液患儿10例,新生儿头皮下血肿5例,均经用药1~3次即获得痊愈。随访10年,均未见复发。
&8.小儿流涎
肉桂末10g(l次量),用食醋调成糊饼,每晚临睡前将药料均摊于两块纱布上,分别贴敷于双侧涌泉穴,外以胶布固定,第二日早晨取下即可。兰茂璞共治疗证属脾阳虚型患儿6例,经用药3~5次而获得痊愈。
&9.支气管哮喘
肉桂末lg,加入无水酒精10ml,静置10小时后取其上清液0.15~0.3ml,加入2%普鲁卡因注射液至2ml,混匀,注入两侧肺俞穴,每穴lml。郑国惠等共治疗21例患者,控制发作19例,症状减轻和无效各1例。
肉桂、急坩子、韭菜子、淫羊藿、小茴香各30g。共研细末,加白酒60ml浸透,入沙锅内炒热,睡前分2份热敷于命门、关元穴,次晨取下。1剂药可连用3次,每次使用前可再加白酒炒热。唐业建共治疗18例患者,总有效率达98%。
&11.冠心病、心绞痛全国胸痹心痛协作组方
心痛气雾剂(以肉桂、香附为主药),舌下黏膜按压喷雾,按1~3下(药量0.3~0.9ml,相当于生药0.1~0.3g)。共治疗属寒证者366例患者,显效(3分钟内镇痛)185例,有效80例,无效101例。
&12.婴幼儿腹泻
脐膏(含肉桂、艾绒、附子等)外敷脐孔,外以5cmX5cm敷料覆盖,胶布固定,轻按摩片刻。每日1次,4日为1个疗程,发热者慎用;胳周皮肤破溃糜烂者暂不用;后皮肤出现水疱皮疹停用。禁生冷油腻之品。张小平共治疗200例患儿,治愈156例,好转39例,无效5例。
13.狭窄性腱鞘炎
肉桂、公丁香各等份,研为细末;生姜洗净,切成薄片,中间用针刺6~7个小孔备用。先在患处痛点上撒药末少许,然后放上姜片,将艾绒做成艾炷在姜片上点燃施灸,连灸3~5壮,至患处产生红晕为度。共治疗35例患者,痊愈33例(其中治疗3~?6次者21例,7~10次者8例,10次以上者4例),好转2例。
&14.老年性支气管扩张咯血
肉桂3g,生大黄、代赭石各6g。共研细末,分成6包。每次1包,每日3次,口服;日后若咯血仍未停止者,即加倍服用。3日为1个疗程,一般用~3个疗程。以1个疗程咯血停止,伴随症状消失视为显效。共治疗36例患者,显效26例,有效7例,无效3例。
&15.寒性痛
肉桂、公丁香、樟脑(可用冰片代)各30g,压碎,以白酒500ml浸泡1个月,去渣后备用。用时将药液灌入滴眼或滴鼻液瓶中,滴药液~10滴于舌面上,先含后咽。共治疗胸痛、胃脘痛、阴寒腹痛腹泻、痛经等由寒气引发属阳衰阴寒痛症共30例患者,3分钟内疼痛缓解21例,4~15分钟生效9例。
&16.前列腺
增生症山甲片(炒)6份,肉桂4份。上药共研细末,每次10g,以蜜水送服,每日2次。20日为1个疗程,连用20~90日,平均44日,一般10日左右即可见效。以尿流通畅,射程较远,临床症状消失,客观指标肛诊、残余尿、膀胱造影、膀胱镜检4项检查至少1项改善视为近期痊愈。共治疗45例患者,近期痊愈29例,好转13例,无效3例。
17.治肾阳不足引起的腰酸腹痛,畏寒肢冷,阳痿遗精,大便溏薄
肉桂、山茱萸、炙甘草各3克,熟地黄、杜仲各9克,山药、枸杞子、附子各6克。水煎,去渣,取汁,温服。
18.治痛经、经闭、月经不调
肉桂、当归、川芎、莪术、牡丹皮各3克,人参、牛膝、甘草各4克。水煎,去渣,取汁,热服。
肉桂药用部位
为樟科常绿乔木植物肉桂的干皮和粗枝皮。
肉桂选购保存
以皮细肉厚、断面红紫色、油性大、香气浓、味甜微辛、嚼之无渣者为佳。
需密封保存,防走油和香气散失,并放置于阴凉干燥处,防虫蛀、防潮。
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Copyright (C)2016版权所有桂皮的功效与作用及食用方法_桂皮的营养价值 - 香哈网食材 | 桂皮别名:山肉桂、土肉桂、土桂、山玉桂、山桂皮禁忌人群:孕妇慎食。适宜人群:一般人群均可食用。桂皮的基本介绍桂皮又称肉桂、官桂或香桂,为樟科植物天竺桂、阴香、细叶香桂、肉桂或川桂等树皮的通称,是最早被人类使用的香料之一。在公元前2800年的史料记载中就曾提到桂皮;在西方的《圣经》和古埃及文献中也曾提及肉桂的名称。秦代以前,桂皮在我国就已作为肉类的调味品与生齐名。桂皮为常用中药,又为食品香料或烹饪调料。商品桂皮的原植物比较复杂,约有十余种,均为樟科樟属植物。各地常用的有8种,其中主要有桂树、钝叶桂、阴香及华南桂等其他种类多为地区用药。各品种在西方古代被用作香料。中餐里用它给炖肉调味,是五香粉的成份之一。桂皮的功效与作用桂皮味辛甘、性热,入肾、脾、膀胱经;有补元阳,暖脾胃,除积冷,通脉止痛和止泻的功效;主治命门火衰、肢冷脉微、亡阳虚脱、腹痛泄泻、寒疝、腰膝冷痛、经闭?瘕、阴疽流注、虚阳浮越之上热下寒等症。1.温肾壮阳:用于肾阳不足的畏寒、肢冷、腰膝冷痛,亦可用于肾不纳气的虚喘、气逆;2.温中祛寒:用于脾胃虚寒的胃脘冷痛,以及腹痛腹泻,常与干、附子同用;3.温经止痛:能温通血脉、散寒止痛,用于寒凝气滞引起的痛经、肢体疼痛。桂皮的营养价值桂皮因含有挥发油而香气馥郁,可使肉类菜肴祛腥解腻,芳香可口,进而令人食欲大增。在日常饮食中适量添加桂皮,可能有助于预防或延缓因年老而引起的Ⅱ型糖尿病。据英国《新科学家》杂志报道:桂皮能够重新激活脂肪细胞对胰岛素的反应能力,大大加快糖的新陈代谢。每天在饮料或流质食物里添加1/4到1匙桂皮粉,对Ⅱ型糖尿病可能起到预防作用。桂皮含苯丙烯酸类化合物,对前列腺增生有治疗作用,而且能增加前列腺组织的血流量,促进局部组织血运的改善。中医认为,桂皮性热,具有暧胃祛寒活血舒筋、通脉止痛和止泻的功能。桂皮的选购1.闻香。用手指甲抠的腹面,如微有油质渗出,闻其香气,至纯;将横面折断或用牙咬桂皮,感有清香、凉味重,且带微甜的为上品。 2.辨声观形。干燥桂皮质坚实,用手折时松脆易断,声音发响,断面平整;较潮的桂皮折断时声音不响而带韧性,断面呈锯齿状。 3.看色。桂皮的皮面青灰中透淡棕色,皮里棕色,表面有细纹,两面或皮里有光泽的质好。皮面色黑褐,有霉绿点,或有灰白色斑痕的质差。 4.桂皮的长度一般在35厘米。桂皮的食用方法受潮发霉的不可食用。用量不宜太多,香味过重反而会影响菜肴本身在味道。桂皮香气浓郁,含有可以致癌的黄樟素,所以食用量越少越好,且不宜长期食用。桂皮性热,所以夏季应忌食。桂皮的做法大全() 1234567891012345678910 香哈菜谱手机版,50万道精选菜谱,每天150万人使用 省流量,没网也能看菜谱!活动多,下载就能抽奖! 扫描二维码免费安装;或在手机上访问:<共0件商品,共计&00.00
桂皮的功效与作用及使用禁忌!
桂皮即桂树的树皮,又称肉桂、官桂、香桂、五桂皮等。除了作为调味品之外,桂皮的功效与作用还表现在药用功效方面。桂皮中含有桂皮醛、丁香醛等挥发油,它们具有很强的杀菌作用,可以消灭身体中的某些致病菌,有防病治病的功效。除此之外,桂皮的功效与作用还有哪些呢,一起来认识一下吧!
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桂皮由于气味芳香,常用来作为香料烹调食物。除此之外,在药用方面,桂皮的功效与作用还有很多,如能防治糖尿病、健脾暖胃、治疗前列腺增生等。桂皮虽好,但由于其特殊的食性,桂皮的使用禁忌也有很多,怀孕妇女尤其不能食用。桂皮的功效与作用及使用禁忌具体有哪些呢,接下来就将详细介绍!
营养健康 | 桂皮的功效与作用有哪些?
防治糖尿病
&&&& 在平时的饮食中,可以适量添加桂皮,能够预防、治疗糖尿病。这是因为桂皮中含有能够激活细胞对胰岛素的反应能力,大大加快葡萄糖的新陈代谢。每天在食物中添加1/4至1匙地桂皮粉,就能收到较好的预防糖尿病的作用。
&&&& 由于桂皮中含有肉桂醛、肉桂酸等挥发油,它们有健胃益脾、调理肠胃的作用,还能够驱寒止痛,治疗心痛腹胀等病症。具有暖胃祛寒、活血化淤、舒筋止泻的功效。
治疗前列腺增生
&&&& 桂皮中含有苯丙烯酸类化合物,它可以提升前列腺部位的血流量,促进局部的血液循环,因此对前列腺增生有一定的辅助治疗功效。
&&&& 医学还发现桂皮有减肥瘦身的功效。由于桂皮有降低血糖浓度的作用,它可以帮助减肥。桂皮中含有类似胰岛素的成分,它能够降低机体血糖浓度及胆固醇含量,从而有减肥、消脂的作用。
营养健康 | 桂皮的功效与作用及食疗方
&&&& 1、风寒感冒:桂皮6克,连须葱白10根,粳米50克。将葱白洗净切细;粳米煮成薄粥,粥中再放入桂皮、葱白,煮20分即可。每天分2次温服。
&&&& 2、胃寒疼痛:桂皮适量,研细末,每次3克,每天2次,温开水送服。
&&&& 3、寒食积滞,胃脘闷痛,饮食不下:桂皮6克,山楂肉10克,红砂糖30克。以水煮熬桂皮、山楂,滤汁放入红砂糖调匀热饮之。
&&&& 4、月经来潮时腹胀痛:桂皮6克、山楂肉9克、红糖30克,水煎,分2次于月经来潮前用温开水冲服。
营养健康 | 桂皮的功效与作用及食用方法
&&&& 上面介绍了桂皮的功效与作用,接下来为大家介绍一款滋阴养颜的黄芪桂皮鲈鱼汤。
黄芪桂皮鲈鱼汤
&&&& :鲈鱼150克,桂皮6克,当归12克,黄芪60克,姜6克,油30克,盐3克。
&&&& 做法:将鲈鱼去鳞、鳃、内脏,洗净,切成块;锅里放油,烧热后,放入鲈鱼块,稍煎,盛出,备用;将当归、姜、黄芪、桂皮洗净,姜切成块;把鲈鱼块、当归、桂皮、黄芪、姜块一齐放入瓦煲内,加水适量,大火煮沸后转小火煮2小时,加盐调味即可。
&&&& 功效:鲈鱼能够补肝肾、益脾胃、化痰止咳,有养血补气、滋阴养颜的功效,加桂皮熬汤,风味更佳,适合年轻女性食用。
营养健康 | 桂皮的使用禁忌
&&&& 桂皮性热,天凉时食用正好,夏季最好少食。桂皮有活血的作用,所以孕妇一定要慎食。另外,女性如果月经过多、患有盆腔炎、咽疼及其他热病的情况,应该禁用桂皮。除此之外,阴虚火旺、出血、便秘者不宜食用。
&&&& 桂皮含有能够致癌的黄樟素,因此食用量越少越好,且不宜经常食用,受潮发霉的桂皮也不可以食用。
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经营网站备案信息桂皮的功效与作用-桂皮是什么-中药桂皮的药用价值
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桂皮的功效与作用-桂皮是什么-中药桂皮的药用价值
&&& 桂皮即桂树的树皮,又称肉桂、官桂、香桂、五桂皮等,是最早被人类使用的香料之一。秦代以前,桂皮在我国就已作为肉类的调料与姜齐名,西方的《圣经》和古埃及文献中也曾提及肉桂的名称。&&& 桂皮甘甜微辣,有浓郁香味,炖肉、烧鱼时放上点桂皮,味美芬芳。它也是加工五香粉、五香瓜子、煮茶叶蛋必备的调料。桂皮还是一味常用中药材。营养成分& 桂皮含挥发油、粘液、鞣质等,挥发油的主要成分是桂皮醛,并含少量乙酸桂皮酯、乙酸苯丙酯等。保健功效&&& 性热,味辛甘。&&& 桂皮因含有挥发油而香气馥郁,可使肉类菜肴祛腥解腻,芳香可口.从而令人食欲大增。&&& 桂皮含苯丙烯酸类化合物,能增加前列腺组织的血流量,促进局部组织血液循环的改善,对前列腺增生有一定治疗作用。&&& 中医认为,桂皮性热,具有暖胃祛寒、活血化瘀、舒筋止泻、通脉止痛和健胃强体的功效。适用人群&&& 每餐5克。肾虚、遗尿患者特别适合食用。营养陷阱&&& 桂皮辛热燥烈,有活血的作用,易损胎气,故孕妇忌食。&&& 阴虚火旺、血热出血者也不宜食用,便秘或患有痔疮者应少食或不食。&&& 桂皮性热,所以夏季应忌食。&&& 桂皮香气浓郁,用量太多,香味过重反而会影响菜肴本身的味道。桂皮含有可以致癌的黄樟素,所以食用量越少越好,且不宜长期食用。◇小知识:&&& 受潮发霉的桂皮不可食用,桂皮须在干燥的环境中保存,防止受潮而影响品质。&&& 以桂皮3克及姜9克用水煎汤,每日饮用,可以治疗风湿痛。
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