五脏健康道课不捡脏东西吃

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-11-10 05:29 标签： 观察肚脐看五脏健康
日期：活动目标：
1、通过真实的案例让幼儿懂得随便乱吃东西的危害性。
2、引导幼儿乐于探索、交流与分享，激发幼儿的想象力。
3、提高自我保护的意识及应对安全事件的能力。
活动准备：
真实案例《卡在喉咙里的五角星》；课件《进餐时》、《肚子为什么疼》；情景表演《好吃的鱼》；图片：
1、老鼠、苍蝇叮咬过的食物。
2、过期的食物。
3、腐烂变质的食物。
4、假冒、劣质的食物。
5、没洗干净的；每组一小筐（内有图片如：幼儿一边走一边喝水；吃饭时在说笑；吃大量的雪糕；把铅笔放入口中等）
活动过程：
一、真实案例...课件《进餐时》的相关内容日期：十年磨一剑，教师的课件情怀 信息技术的到来，使很多教学工作有了更直观的表现手段。而随着知识更新的加快，在技术上花费大量时间却使得时间宝贵的一线教师望而却步，使技术服务教学路途变得艰难。 如今...日期：进餐时与进餐前后应注意事项 进餐时与进餐前后应注意什么？ 有些儿童因看故事书而入了迷，进餐时还不舍得放下，边吃饭边看书，这种习惯不好。人的一切活动都是受大脑支配的，俗话说“一心不可二用。”进餐时看书，因精力分散，则消化液分泌减少，肠胃活动降低，影响食物的消日期：小孩进餐时，应有哪些良好习惯？ 小孩进餐时，应有哪些良好习惯？ 三岁以下的孩子进餐时，可以把饭和菜拌在一起吃，因为孩子小，还不会自己掌握均匀地吃饭和菜，往往会一个劲地吃饭或吃菜，拌在一起可以吃得均匀一些。 三岁以上的孩子可以将饭和菜分开，培养孩子一边吃饭一日期：为什么进餐时要让孩子保持愉快的情绪？ 为什么进餐时要让孩子保持愉快的情绪？ 常见有的父母因为孩子淘气，不好好吃饭就训斥孩子；有的因为孩子挑食，就夺走饭碗，或硬让孩子吃；有的因孩子吃的慢，大人就填鸭似的往下喂。这样使孩子在极度紧张的气氛中进餐，对孩子的健康非日期：幼儿一日进餐的次数为什么应比成人多？ 幼儿一日进餐的次数为什么应比成人多？ 食物经口到胃，胃是贮存食物和对食物进行初步消化的场所。食物进入胃内数分钟就缓慢向小肠输送，大约需数小时才能排送完毕，胃内的食物排空后就会感到饥饿。食物在胃内停4的时间随着食物的总量日期：怎样养成宝宝良好的进餐习惯 常听一些家长抱怨自己的孩子不好好吃饭，一顿饭孩子跑来跑去，要追着喂很长时。间还有些孩子偏食、挑食，喜欢吃的就吃很多，不喜欢吃的，怎么劝也不吃一口。结果孩子可能出现营养不良或微量元素缺乏，爱生?Ｆ涫嫡庑┒际且蛭...日期：小学语文教师课件一年级上册 [产品名称] 小学语文教师课件一年级上册 [产品价格] 全国统一零售价：128元，团购优惠！ [产品介绍] “指尖学堂”系列软件产品，荣获：“成都市科技局技术创新项目”、“四川省科技厅2004年度重大科技攻关项目”、“国家科技部技术创新项目”、
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　- - - - - - - -“食物掉在地上5秒内捡起，就不脏，可以吃”有科学依据吗？
这是 2004 年搞笑诺贝尔公共卫生奖成果，获奖者是高中萝莉 Jillian Clarke，史上最年轻的获奖者：维基上有更多研究，果壳提到的研究据说是由 Clarke 的工作受的启发。结论：食物在 5 秒内可以被严重污染。
“人手没有细菌快”；果壳网有深入报道：
反证法：一块五花肉掉在了茅坑里，三秒钟捡起来就不脏，可以吃
以下来自评论中 @饭牛 提到的果壳网链接内容：所谓的五秒规则，是一种判断掉在地上的食物是否可以食用的方法：如果食物掉在地上后五秒内被拾起，则该食物可以安全地食用。罗伊.古利克博士（Roy M. Gulick）是美国康乃尔大学威尔医学院传染病科主管，古利克说：“五秒规则更应该成为零秒规则。食用掉落的食物会增加摄入细菌和产生胃肠道疾病的风险，而掉落在地上的时间长短对这一风险没有丝毫影响。”一般而言，如果地上存在细菌，那么在食物接触地面的时候，它将立刻附着上去，古利克博士说道。而影响细菌转移率的因素包括：地板的类型、食物的类型、细菌的类型以及细菌在地面存在的时间。在2007年的《应用微生物学杂志》（The Journal of Applied Microbiology）上曾发表过一项研究，来自美国克莱姆森大学（Clemson University）的研究人员对木头、瓷砖和地毯上的沙门氏菌进行了测试，他们分别将腊肠掉落在这3种材料表面上5秒、30秒和60秒。结果显示，在木头和瓷砖上，超过99%的细菌立即发生了转移，和停留时间长短没有任何关系。虽然在地毯上转移的细菌相对较少，但这也和时间没有关系。转移的细菌会逐渐减少，但在24小时后，食物每平方厘米的表面上仍有上千的细菌。4周后，表面还会存有上百个细菌。但是只有10种沙门氏菌才会引发胃肠炎。
会有细菌沾附，有一期《流言终结者》做过测试。
没有,这个说法来自日本,日本人很节约,他们不舍得浪费粮食.其实,掉在一般桌子上的东西,甚至地上的并没有想象中的那么"脏",就是吃了也不会拉肚子什么的.我爷爷家以前就非常节约,掉在地上的米粒是必须捡起来吃掉的,因为粒粒皆辛苦嘛,也没见因此全家得了肠胃炎什么的.所以掉在地上不能吃其实就是个心理作用,人的肠胃没有娇贵到那种程度.所以迷惑自己三秒钟内不脏就很好的解决了这个心理问题,还粒粒皆辛苦了,何乐而不为呢
“地上”的描述太笼统。“三秒”是用来唬人的。“不脏”的定义需要讨论。“可以吃”跟“地上”“三秒”“不脏”没有因果关系。问题非常荒谬——坚定完毕。
结论是没有科学依据。如果五秒规则说的是：If food hits the floor and you snatch it up in less than five seconds, it's safe to eat。那么有争议，不同的食物，不同的地面结论不一样。如果五秒规则说的是：食物掉在地上马上捡起来，接触地面不超过五秒，食物就不会被细菌感染。那么毫无疑问，这不科学。探索频道（Discovery Channel）的《流言终结者》（MythBusters）节目曾对五秒规则进行调查。结果发现，哪怕是两秒钟，都足够使得食物被污染。另一方面，除了地面、桌面上的细菌外，我们还有更多要担心的事情，手机上的细菌数量是马桶坐垫圈上的70多倍。（To further defend the commode, your cell phone carries 25,000 germs per square inch, while toilet seats hold only 344 bacteria in the same space.) 。经常清洁的桌面甚至地面，其实细菌没有想象中的多，掉在上面的食物捡起来吃，也没有那么想象中那么危险——想想多少人直接用摸过手机抓过钱的手抓食物。参考：维基百科：How stuff works: CBS news:
液体也同样适用吗？
这句话本身存在若干语病漏洞与模糊引用一篇公开文章粘贴一下吧《每日邮报》的一篇报道指出，英国曼彻斯特都市大学的研究人员用实验验证了“5秒规则”。他们选择了5种食物，分别与地面接触3秒、5秒和10秒，并分别检测食物离开地面后是否有细菌在上面繁殖。实验结果显示，抹果酱的面包和火腿“表现良好”，相同接触时间下繁殖的细菌较其他食物更少，实验人员认为这是因为高糖和高盐的环境不适合微生物生长。因此文章认为“3秒规则”或者“5秒规则”对高糖高盐的食物似乎是适用的。《每日邮报》的这篇报道其实存在一些问题。首先，报道中的研究并没有发表论文。由于缺乏科学界的审核，研究结论的准确性难以得到保证，因此有理由对实验的严谨性和可信性保持怀疑。其次，根据现有的信息，这项研究可能存在偏差。高糖或高盐的环境确实不适合微生物生长，但重要的是掉落的那一瞬间食物会“沾上”外部的细菌。这一点和掉落地点的清洁程度有很大的关系。《每日邮报》在文章的最后提及“3秒规则”只在家中适用，并不建议在公共场所使用。这其实是在强调掉落地点清洁程度的重要性。但是病菌的存在与否是没有办法用肉眼判断的，即便是在比较干净的家里也可能存在风险。在这篇文章中，环境因素的影响被完全忽视了，被强调的只是“3秒”和“高糖高盐食物”。▍3秒？5秒？10秒？通通不重要其实早在2006年年初，克莱姆森大学从事食品科学研究的道森教授就针对“5秒规则”做过一系列实验，并把实验结果发表在学术期刊《应用生物学杂志》上。道森教授和同事们先把含沙门氏菌的培养液均匀覆盖在瓷砖上，在室温条件下培养细菌，并观察细菌数量随着培养时间的变化。实验结果表明，细菌们非常顽强：在干燥环境下，24小时后，瓷砖每平方厘米的细菌数量可以达到上千个；672小时即28天以后，每平方厘米瓷砖上仍有几十到几百个细菌不等，而这个数量的细菌已足够从瓷砖表面转移到食物上。接着，他们用香肠片和面包片分别与培养了一段时间沙门氏菌的木头、瓷砖和地毯接触5秒、30秒和60秒，观察不同的食物、不同的地表类型、不同的细菌培养时间以及不同的接触时间分别对细菌转移数量有何影响。实验结果显示，当食物接触被细菌污染的木头或瓷砖时，细菌转移率（即食物上沾到的细菌数与食物和地板上所有细菌数的比值）可达到50%～70%，随着细菌在地板上的生长时间增长到24小时，转移率会慢慢下降到10%～30%，但即便如此，转移到食物上的细菌数量还有每平方厘米几百到上千个。香肠和面包这两种不同的食物，在细菌转移量上并没有明显的区别。实验同时还显示，转移的细菌数量与食物和地板的接触时间没有关系，5秒接触带来的细菌和10秒、60秒几乎一样多，细菌的转移是立即发生的。经过这一系列的实验，道森和同事得到结论：在细菌从地板向食物转移的过程中，细菌在地板上的生长时间对细菌数量和转移量起着重要的作用，而食物的类型以及食物和地板接触的时间的影响并不大。看来不管3秒、5秒还是10秒，我们都快不过细菌。▍结论从地板到食物的细菌转移是立即发生的，快速捡起食物并不能避免细菌污染。吃了这样的食物是否会生病，和食物上沾到的细菌是否有致病菌以及病菌数量有关，但这些都不是靠肉眼和“迅速捡起”就可以控制的，谨慎的做法还是不要吃。“5秒规则”并不靠谱。
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