发硒含量高的食物多少为低

【爱问经验】肥胖会引起哪些疾病
肥胖已经成了一个比较普遍的现象,不管是小孩子还是中老年,减肥成了共同的目标。其实肥胖不仅影响美观,肥...
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食物硒含量
&&& 硒与人体内分泌激素关系密切,其中人体甲状腺中含硒量高于除肝、肾以外的其它组织,硒在甲状腺组织中具有非常重要的功能,可以调节甲状腺激素的代谢平衡,缺硒会造成紊乱。
&&&&& 人体自身不能合成硒,食物中的硒才是主要来源,根据中外科学工作者对食物含硒量的测定数据,蛋白质高的食品含硒量&蛋白质低的食品,其顺序为动物脏器&海产品&鱼&蛋&肉&蔬菜&水果。营养学家提倡通过硒营养强化食物补充有机硒。
下表中列出了含硒比较多的食物及其含硒量(微克/100克),但影响食物中硒含量的主要因素是其栽种土壤中的硒含量和可被吸收利用量。因此,即使是同一品种的谷物或蔬菜,会由于产地不同而硒含量不同。例如低硒地区大米硒含量可少于2ng/g,而高硒地区大米硒含量可高达20μg/g,有万倍差距。因此各区域的食物含硒量不同,以下数据仅供参考。
含硒量(微克/100克)
鲐鱼(鲐巴龟)
鲅鱼(巴鱼)
炒白南瓜子
牛肉(瘦)
猪肉(瘦)
羊肉(瘦)
白菜苔(菜心)
先龙牙豆(玉豆)
大蒜(紫皮)
瓢儿白(菜)
胡萝卜(黄)
木耳菜(落葵)
毛豆(青豆)
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& 含硒高的食物有哪些,人体每天需要多少硒
含硒高的食物有哪些,人体每天需要多少硒
硒是人体内最重要的之一,现在人们已经越来越意识到硒对人体健康的重要性,国家也在大力推展全民工程。那么有什么表现?该怎么补硒最科学?含硒高的食物有哪些呢?人体每天需要补充多少硒?
一、缺硒有什么表现呢?
硒是一种人体需要的微量元素。过去曾经认为硒是有毒的微量元素,但是现在证实它是人体不可缺少的一种元素。硒和维生素E同是抗过氧化物质(过氧化物对人体有害),也证明它对缺少蛋白质引起的营养不良的儿童有治疗作用,对某些可能的致癌物质具有抵抗作用。人轻度或中度缺硒,其征兆或症状不明显。人体缺硒可能产生的疾病:能量缺乏性营养不良、血溶性贫血、克山病、大骨节病、高血压、缺血性心脏病、、胰腺炎、纤维瘤、癌症、肌瘤、不妊症、糖尿病、白内障等
二、含硒高的食物有哪些?
缺硒可以通过食补、药补两种途径来完成补充。人体补硒应根据对身体微量元素的检测结果,遵照&缺多少硒补多少,不缺不补,食补为主、药补为辅&的原则。
日常生活中含硒较多的食物有海味品、肉类(特别是动物的肾脏)以及大米、谷类等。蛋类含硒量多于肉类,如每100克食物中,猪肉含硒10.6微克,鸡蛋含硒23.3微克,鸭蛋含硒30.7微克,鹅蛋含硒33.6微克,人参含硒15微克,花生含硒13.7微克。富含硒的食品除啤酒酵母、小麦胚芽、大蒜、芦笋、蘑菇及芝麻外,还包括许多海产品,如大虾、金枪鱼、沙丁鱼等。
补硒的方法有很多。动物脏器、海产品、鱼、蛋、肉类等是硒的良好来源,多吃这些食物可以安全有效的补硒。但是,有些人的吸收功能欠缺,因此就需要服用含硒膳食补充剂来进行补充。市面上出售的含硒保健品、食品即硒营养补充剂种类很多。吃这些含硒制品能不能纠正缺硒现象,主要取决于它们的含硒量。根据观察:我国成年人每日食物外补硒25微克以上有保健作用;缺硒成年人每日食物外补硒50微克或75微克以上,连续服2~3个月,可纠正缺硒。
值得注意的是,很多保健品里不仅仅含有硒,还含有其他成分,如矿物质、维生素等。因此,在服用时,一定要明确其中的含量,结合自己的饮食和所用药物,避免发生过量或与药物相冲突的现象。
三、人体每天需要多少硒?
科学家认为,人体每天需要50 ug~250 ug硒。硒的摄入数量必须适当。如超过人体需要,就可能引起肺炎,肝、肾功能退化等病症。而摄入大量的硒,可能会因慢性中毒而死。
硒元素很重要,缺硒会引起很多症状,需多留意补充含硒高的食物。但补硒适当就好,补得过多过少都对身体无益。身体如果已经出现缺硒的现象,说明缺硒的问题已经很严重,这时候可以适当的服用等补硒制剂,能更快、更安全的满足人体对硒的需求,不用担心补硒过量的风险。
科学家指出,人体每天需要50ug~250ug的硒,预防营养缺乏病50ug/天,亚健康保健量100ug/天,预防癌症等重大慢性疾病干预剂量200ug/天,治疗期间干预剂量大于200ug/天。硒的摄入一定要适量,如果超过人体所需,就可能引起肺炎,肝、肾功能退化等病症。而摄入大量的硒,可能会因慢性中毒而死。
正常情况下,人体内各种微量元素处于平衡状态,其中一种过量必然会影响其他元素的存在,对健康不利。成年人每天摄入超过400ug硒,儿童超过180~360ug硒,就会发生危险。在非缺硒地区,平时只要不偏食、挑食,注意均衡营养,基本不会出现缺硒的情况,无需特别的补充。
四、哪些人需要补硒?
医学研究表明,癌症、肝病、克山病、大骨节病、肾病、心脑血管疾病、糖尿病、白内障、肠胃道疾病适当补硒大有益处,尤其是癌症和肝炎。
硒被科学家称为人体微量元素中的&防癌之王&,补硒不仅可以降低癌症的发病率,对癌症治疗还有辅助作用。硒能提高癌症病人的免疫力,切断癌细胞的给养源,抑制癌细胞生长扩散,减轻癌症疼痛及放化疗的毒副作用。癌症手术后补硒能巩固疗效,降低癌症复发转移的几率,改善患者的生存质量。
对肝炎病人而言,硒元素可以增强肝脏免疫力和抗氧化能力,及时清除体内有害自由基,帮助肝脏排毒、抗毒,阻止肝纤维化,降低肝炎向肝癌转变的风险。研究表明,缺硒的肝炎患者发展成肝癌的危险性是其他人的202倍。
另外,免疫力低下、备孕男性、过早衰老、经常接触毒害物质的人也应该适当的补硒。
需要注意补硒的人群&
特殊需要补硒的人群:
所有人群。因为我国72%地区缺硒,所以我们每个人基本都需要补硒。对健康人可以强化免疫力,对儿童可以保护眼睛,对中老年人可以减少疾病。
每日适合量:7岁以上的人群每日50微克
五、关于硒剂的选择
食物补硒总会存在一定的缺陷,比如:吸收低,见效慢,嫌麻烦等,对于肠胃不好、饭量不大的人,或是缺硒严重的癌症、肝病患者,光靠食补难以满足日常需求,有必要搭配一些硒剂进行补充,以免耽误健康及病情。
一般来说,人体对生物有机硒的吸收率比较高,可达90%左右,所以硒的正确摄取方式应该是多食用生物有机硒,比如:,是目前国内硒发展的最高阶段,和传统的蘑菇硒、酵母硒相比,它在吸收率、安全性、营养性方面都更为出色,适合不同人群长期放心服用,是市场上比较主流的补硒制剂。
经过以上介绍,相信大家对人体每天需要多少硒、含硒高的食物有哪些、硒剂的选择有了更深入的了解,硒是人体不可缺少的微量元素,含量虽低但却非常重要,适度补硒有益于身心健康,过量则会产生危害,一定要掌握科学的补充技巧。()
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有任何购物问题请联系我们在线客服 | 电话:| 工作时间:周一至周日 早7:30-晚1:00富硒大米的硒含量多少算合格,普通大米的hi硒含量是多少?有国家标准吗?
爪机粉群00A5D
国标GBT 富硒稻谷中,对富硒大米定义是40-300微克/千克300的上限是国家强制标准“GB2762食品中污染物限量”总规定的,但是今年1月24,卫生部发公告取消了2672中关于硒的限量所以,目前,理论上说超过40微克/千克的都可以算是富硒大米,但是,这个标准按照人体摄入量有点低.对于大多数人群,每天推荐硒摄入是50微克,按这个及人体谷物摄入量推算,富硒大米定义在100到300微克/千克之间比较合理也是引用别人的
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