两年制经典西点专业 | 西点专业 | 长沙新东方烹饪学院
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主干课程&&&理论课程
四个学期&&阶段教学&&循序渐进&&学有所成
第1学期：技能基础模块
1.西点面包整形、蛋糕基础抹面制作等;
2.专业理论知识学习；
3.裱花课程花卉类制作；
4.烘焙西点、干点类制作；
5.西点基本功强化练习；
1.《素质修养课》《烘焙工艺学》
2.《烹饪英语》《美术与色彩搭配》
3.《西点概述》《设备安全操作》
4.《设备使用与维护》等
第2学期：技能拓展模块
1.陶艺蛋糕学习与制作；
2.巧克力配件学习与制作；
3.蛋糕课程的学习与制作；
4.翻糖蛋糕学习与制作；
5.多层蛋糕及大型展台蛋糕设计
1.《素质修养课》
2.《烘焙工艺学》
3.《美术与色彩搭配》
4.《西点原料学》等
第3学期：技能强化模块
1.甜面包、丹麦面包、法式面包制作；
2.吐司面包、欧式面包、杂粮面包制作；
3.花式面包、三明治、披萨等品类制作；
4.曲奇、手工饼干制作；
5.千层酥、泡芙等干点种类制作；
1.《素质修养课》
2.《烘焙工艺学》
3.《美术与色彩搭配》
4.《西点原料学》等
第4学期：岗前培训模块
1.挞、派类、慕斯、巧克力制作；
2.杯状慕斯制作，提拉米苏等；
3.西点流行点心制作；
4.月饼/绿豆糕/果冻等品类制作；
5.岗位模拟及就业指导；
1.《西点房管理》
2.《西点原料学》
3.《食品营养与卫生》
4.《就业指导课》
学历获取&&&名企就业
一份付出&&两份收获&&保证就业&&高薪无忧
学员风采&&&访谈实录
生活就像一道道甜品，不品尝怎么知道哪道更适合自己。
长沙新东方烹饪学院座落于全国知名城市--星城长沙，是新华教育旗下旗舰烹饪学校，中国烹饪教育知名品牌。
郑重声明：长沙新东方烹饪学院在湖南省除长沙市外的其他县市没有设立任何分校区及办学点！没有设立任何其他官方网站!
学院网址： 手机网址： 湘ICP备号 推荐分辨率：在成都新东方烹饪学校学西点两年好还是一年好_学西点是长期好还是短期好
在成都新东方烹饪学校学西点两年好还是一年好，学西点是长期好还是短期好，相对来说两年制专业学习内容更丰富更全面。随着我国人民生活水平的提高、西点人才的市场需求量也越来越大，这也给西式面点师这一职业带来了良好的发展空间。国际权威机构调查显示，中国西点烘焙师需求总量仍达200多万。
成都新东方烹饪学校顺应市场需求，特开设两年制经典西点专业与一年制西点精英专业，作为西南地区唯一成功开设的长期西点专业(蛋糕制作、烘焙技能)人才培训课程，成都新东方以培养适应现代涉外酒店星级宾馆所需的高级西点烘焙师及西饼屋高级主管与西饼屋自主创业型人才为目标，打造西点学员的美食王国。
凡应往届初高中及以上学历毕业，综合素质高，对西点行业有追求和浓厚兴趣的学生，均可报名。
凡应往届初中以上学历毕业生，综合素质高，对烹饪行业有追求和浓厚兴趣的学生，均可报名。
1、培养精通西点制作，懂经营、善管理，熟练掌握各项西点相关技能与知识,并具备创业能力的人才为目标。
2、通过两年系统的学习熟练掌握烘焙技能、各类蛋糕、西点、面点等制作技能，达到中高级西点师水平。
1、培养精通西点制作，懂经营、善管理，并具备创业能力的人才为目标。
2、通过一年系统的学习熟练掌握烘焙技能、蛋糕裱花等技能，达到中高级西点师水平。
主干课程：
1、熟练掌握西点面包整形、蛋糕基础抹面制作; 裱花课程花卉类制作；
2、烘焙西点、干点类制作；熟练掌握西点面包整形、陶艺蛋糕学习与制作；巧克力配件学习与制作；
3、蛋糕课程的学习与制作；翻糖蛋糕学习与制作；多层蛋糕及大型展台蛋糕设计学习与制作。
4、面包制作类（甜面包、丹麦面包、法式面包、吐司面包、欧式面包、杂粮面包、花式面包、英式、德式面包、披萨等）；
5、西式点心类（曲奇、手工饼干、千层酥、泡芙等）学习与制作；
6、烘焙西点类：塔、派类、慕斯、巧克力课程学习与制作；韩式水果装饰蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕、杯状慕斯制作，提拉米苏等；
7、炸鸡翅、鸡块，鸡腿、薯条、汉堡、牛排等西式快餐的制作；
8、西点流行点心制作；烘焙模拟实训工厂进行实际制作演练学习（3个月）。
理论特色课程：
《素质修养课》《烘焙工艺学》《美术与色彩搭配》《西点原料学》《面包制作类》《西式点心类》《西点房管理》《食品营养与卫生》《就业指导课》《艺术写生》《蛋糕学习与制作》《烹饪英语》《西点概述》《设备安全操作》《设备使用与维护》《素描》等。
实践为主：
1、西点基本功强化训练，传授各种花边、花卉和十二生肖、卡通裱花蛋糕的精美制作；
2、港式、欧式西点蛋糕、派塔、芝士类甜品、韩式水果装饰蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕制作技术，美式、法式、英式、德式面包的烘焙制作技术；
3、曲奇、饼干、酥点、泡芙、蛋挞、比萨、巧克力、提拉米苏等高级酒店宴席流行西点精品的制作；
4、各种西式点心制作；
5、时尚冷、热饮的调制技术。
理论为辅：
《西点工艺学》《西点原料知识》《原料加工工艺》《西点工艺美学》《烘焙工艺》《西式面点》《西点营养与卫生》《西点房管理》《西点机械设备的使用与维护》《西点屋的选址》《经营和管理》等。
经典西点专业全部采用蛋糕烘焙理实一体化教室，多媒体教学，立体化教学确保教学质量
西点精英专业全部采用多媒体教学，专业西点教室确保教学质量
1、学生毕业经过考核合格后，100%推荐到高级星级（三星以上，四星，五星标准）酒店、高级西饼房等就业。
2、学生毕业后，学校实行跟踪服务，为学生创造更多优越的就业条件。
1、学生毕业经过考核合格后，100%推荐到星级酒店、大型连锁西饼屋等从事各类西点烘焙工作；
2、通过设在全国庞大的就业网络，免费、负责任的为学员推荐就业。
本专业可获得如下证书：
1、国家职业资格证书高级，中级，初级证书，毕业证书
2、通过学历服务取得相关学历证书
本专业可获得如下证书：
国家职业资格证书高级，中级，初级证书，毕业证书
1· 独家首创立体教学模式； 2· 蛋糕和烘焙理实一体化
3· 模块强化实训阶段达标； 4· 职业化校园素质与培养
1、实践操作为主，理论为辅
2、基础培训、提升培训与强化培训
每月1、5、15、25日开学（特殊情况随到随学）
每月1、5、15、25日开学（特殊情况随到随学）
经典西点专业学习内容丰富全面，强化技能，实操为主，该专业以市场为导向，就业起点更高，并提供大中专学历服务，特别适合初高中应往届毕业生，追求时尚典雅，工作环境轻松时尚、高薪、高起点就业的有志青年，更是女生首选专业
西点精英专业学习内容丰富，强化技能，努力一年，成就一生，适合初高中应往届毕业生，追求快速学习技能和成功高薪就业，创业的有志青年，特别是女生的首选专业学西点难不难|学西点蛋糕容易学会吗|成都新东方烹饪学校
学西点蛋糕容易学会吗
School profile
成都新东方烹饪学校作为国内为餐饮行业培养具有欧洲标准的中高级西点人才的独立烹饪学院，采用烘焙理实一体化多媒体教学，全面提升学生知识技能与综合素质，培养学生不仅掌握市场前沿技术，更懂经营，善管理。随着社会对西点人才需求越发旺盛，培养更多中高级西点师成了当务之急。新东方烹饪学校开设有经典西点、西点精英、西点强化、等众多热门专业，能够满足不同学生的学习需求。其中，两年制经典西点专业培养的高级西点师已成为现代涉外酒店、星级宾馆的用人首选。
Employment security
成都新东方烹饪学校一年制以上专业合格毕业生100% 推荐就业，两年制以上专业100%推荐到星级宾馆、酒店就业，可胜任星级宾馆、 知名酒楼等相关餐饮工作岗位。成都新东方烹饪学校打造五重就业保障，为学生和用人企业搭建"双赢"平台，为成功就业提供有力保障。
刚刚走出校门的厨师毕业生，已经拥有扎实的厨艺与丰富的西点知识，但是进入西点餐厅，他们中的大多数人显然必须从基层做起，而不是一步到位坐上厨师长的位置，自然而然他们的工资也不可能一下子拿到月薪上万。在北上广等一线城市，刚从成都新东方烹饪学校毕业的学生平均薪资在6000元左右。
学西点创业自己当老板
Entrepreneurship
女生如何创业
开个小店卖点东西，服装、鞋子之类的，由于竞争激烈，风险还是很大的。对于想创业的女生来说如何选择呢？学西点，自己创业当老板是个不错的选择。
品类选择多
因为西式点心品种多，造型漂亮兼具丰富营养而成为人们的下午茶和欢乐生活中一道靓丽的美食风景。这就为我们西点师带来了非常良好的发展空间
工作环境舒适
西点师的工作环境，与中餐厨师、其他厨师等相比 又有很多不同。时尚小资，是西点身上的标签，同时也是西点师身上的标签......
学西点难不难
Not difficult
教学内容理实化
成都新东方烹饪学校教学内容始终贯彻“理实一体化”的教学设计理念，构建了一个以职业为本位，从岗位的需要出发，以学科为资源，选取必要的知识、技能组合成理论与实践紧密相联系的理实一体化课程体系...
教学环境情景化
为更好的贯彻理实一体化教学理念，成都新东方烹饪学校根据专业要求和学生学习的特点，构建情境化教学环境体系。学校现有实训大厅386间、理实一体化实训室156间，理论教室85间，高级餐厅实训中心98间...
教学考核标准化
无论哪个专业，学校都会在学员学习期间定期举行阶段性考核测试，阶段性考试与学生学习实际结合的同时，与技能鉴定考试相结合，通过严格的技能测试，以确保学员的学习效果。成都新东方烹饪学校阶段性考核....
Specialty instruction
经典西点专业
经典西点专业（两年制）是学校引以为傲的西点王牌专业。
西点精英专业
西点精英专业（一年制）是学校开设的西点专业课程。
法式面包大师班
法式面包大师班（学制三个月）是学校的短期强化班。两车发生交通事故，轿车内3名志愿者受伤。
两位老人走了40000公里，正好和地球赤道周长差不多。
声明：本文由入驻搜狐公众平台的作者撰写，除搜狐官方账号外，观点仅代表作者本人，不代表搜狐立场。
　　激情八月，一批又一批新生学子走进湖北新东方烹饪学校。他们青春热血，怀揣梦想。近年来，西点师已成为现代餐饮行业的时尚职业。湖北新东方烹饪学校王牌专业二年制经典西点专业，自创办以来人气爆棚，给学习西点的烹饪爱好者们提供了一个很好的学习机会。
　　下午14时30分，开班典礼在庄严的国歌声中来开帷幕。在随着热烈的掌声响起，学校领导走进班级，开班典礼正式开始。开班典礼上，班主任孙老师首先向同学们介绍了西点专业的主要课程内容安排，学校的教学设施、师资团队。
　　接着，学校领导发表讲话。表达了校方对同学们来到湖北新东方烹饪学校学习的热烈欢迎，勉励同学们在校期间珍惜学习的机会，努力掌握理论知识与烹饪技能，扩展自己的综合素质，以成为顶级烹饪人才为目标，坚持不懈。同时，与会领导还就“就业、教学、西点专业考试考证、学校校纪校规”等方面发表讲话与鞭策。
　　随着人们生活水平的不断提高，人们对西点食品的需求量不断的上升。饼干、蛋黄派、生日蛋糕、巧克力慕斯，花样多多的面包、西点、蛋糕也越来越受到年轻人的欢迎。湖北新东方烹饪学校西点王牌专业二年制经典西点专业，技能加学历，35人小班式教学，现代化多媒体教室，一对一辅导教学，国家级西点名师亲自示范，根据其多年烹饪经验精心总结和归纳将技艺传授予学员，让学员在享受烹饪乐趣的同时轻松掌握烹饪知识与技巧。
　　汇集经典西点，弘扬饮食文化。在湖北新东方烹饪学校，每一名学员都将得到专业老师的更多关注和指导，随着课程的不断深入，我们共同期待湖北新东方烹饪学校的每一位学员华丽变身美丽厨娘！
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