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肾病综合征患者千万不能多吃豆腐
时间： 16:26
来源：网络
作者：武池
豆腐引起的消化不良：豆腐中含有极为丰富的蛋白质，一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收，而且容易引起蛋白质消化不良出现腹泻腹胀的不适症状。
对肾病综合征患者来说，每日蛋白质的摄入量应根据尿中蛋白质丢失的多少来确定，一般以每日1.5―2.0g/kg体重为适度，以优质高蛋白饮食如肉、蛋、奶、鱼类为好。
若患者出现了氮质血症时，则应限制蛋白质的摄入量，每日蛋白质的摄入以能最低限度地维持氮平衡为宜，全日蛋白质的供给量宜限制在50g左右为宜。
豆腐的营养价值很高，大家都知道。可是，再好的东西也并非人人皆宜，在某些特殊情况下，豆腐是不宜过多食用的。
豆腐及豆腐制品的蛋白质含量比大豆高，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养效价较高。豆腐还含有脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。中医理论认为，豆腐味甘性凉，入脾、胃、大肠经，具有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效，可用以治疗赤眼、消渴，解硫磺、烧酒毒等。可豆腐虽好，多吃也有弊，过量也会危害健康。
豆腐引起的消化不良：豆腐中含有极为丰富的蛋白质，一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收，而且容易引起蛋白质消化不良出现腹泻腹胀的不适症状。
豆腐引起的肾功能障碍：在正常情况下，人吃进体内的植物蛋白经过代谢的变化，最后转变为含氮废物，由肾脏排出体外。人到老年，肾脏排泄废物的能力下降，此时若不注意饮食，大量的食用豆腐，摄入过多的植物性蛋白，势必会使体内生成的含氮废物的增多，加重肾脏的负担，使肾功能进一步衰退，不利于身体健康。
可见，豆腐虽好，也不宜天天吃，一次食用也不要过量。老年人和肾病、缺铁性贫血、痛风病、动脉硬化患者更要控制食用量。中医认为，豆腐性偏寒，胃寒者和易腹泻、腹胀、脾虚者以及常出现遗精的肾亏者也不宜多食。
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为什么流传着肾病不能吃豆制品？收藏
嘌呤并不比肉高，蛋白质必需氨基酸占比跟肉类相当，为什么流传着豆制品不好吸收和非必须氨基酸高呢？为什么肾病不能吃豆制品有什么更有说服力的吗？
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肾病需要低蛋白饮食，高蛋白加重肾脏负担，不是不能吃豆制品，而要限量吃，而且豆制品里滴植物蛋白比动物蛋白更适合肾病患者
其实，少吃肉，减轻肾脏负担，才是王道
一般正常人蛋白质需求量根本就没那麼多...有一些人偏信谣言，盲目强调补充，当然增加肾脏代谢负担..即所谓「伤肾」咯...实际上植物蛋蛋白更优质且无负作用无毒素激素抗生素各种有害素...
【环球网综合报道】据澳大利亚“新快网”7月19日报道,越来越多推崇健康的人士选择每周一作为“无肉日”来保持身体健康,但最新研究发现,时不时用其它类型的蛋白质来源代替红肉可以显著降低肾衰竭的风险。研究人员分析了60000名新加坡华人的健康数据,希望发现主要蛋白质来源与肾功能之间的关系。调查对象中,有97%以猪肉作为红肉来源。其他蛋白质来源包括禽肉、鱼肉、鸡蛋、奶制品和豆制品。通过15年半的跟踪调查,研究人员发现红肉很大程度上与末期肾病(end-stage renal disease/ESRD)有关。根据研究结果, 大量食用红肉的人群患上末期肾病的概率比少量食用的人群高40%。然而,研究并未发现食用禽肉、鱼肉、鸡蛋、奶制品或豆制品能起到保护作用。用其他蛋白质来源代替红肉可以将患末期肾病的风险降低62%。此前已有研究发现大量食用动物蛋白,特别是红肉,会加重肾病病情。当人类摄入红肉等动物蛋白后,会将这些蛋白质转化为某种酸。肾脏会分泌一种物质帮助身体摆脱这种酸,但这种物质在体内长时间维持高水平的话将影响到肾功能。澳大利亚肾脏健康协会(Kidney Health Australia)的数据显示,澳超过170万成年人(占全国人口的10%)患有慢性肾病。每天有60名澳人因肾脏相关疾病死亡。研究结果提醒慢性肾病患者,可以保持蛋白质的摄入量,但同时也应该考虑转换成植物蛋白。（完） 以上内容，先供参考。我觉的，植物蛋白的话，选择花生、小麦面粉，可不可以呢？
谢谢！见谅。
很多人看了点网络文章就信为真理。楼主的问题很好，目前西医对于肾功能严重不全的人的确限制豆类，采用动物性蛋白为主。吃素和医疗不是一回事。正常时植物蛋白好，严重衰竭时豆类的蛋白有伤害。西医根本弄不清，这其实就是肾的形和用的区别。很多问题西医解决不了也搞不清楚。如果明白阴阳和四气，这个问题就容易了。这也是我常说少吃豆类，应以五谷为养。蛋白质不是仙丹的原因。然西医到最后也不如中医的：治未病 有“道”。肾气应节约为善。
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为兴趣而生，贴吧更懂你。或糖尿病肾病患者能吃豆类吗
  |  来源： 养生之道网  |  作者：  |  责任编辑： 王静
糖尿病肾病是糖尿病患者肾脏功能出现损害、肾功能衰竭等症状，患者肾脏的代谢能力降低，排泄能减弱。应该遵循低蛋白的饮食原则，而豆类及豆制品属于植物蛋白，含非必需氨基酸高，有人认为会增加肾脏的负担，所以糖尿病肾病患者不宜食用大量豆类。那么，究竟糖尿病肾病患者能不能吃豆类呢？下面一起来看看吧。
一、糖尿病患者能吃豆类吗？
糖尿病肾病是糖基化产物在肾小球基底膜沉积导致的肾小球硬化，进而引起的肾功能下降。动脉的硬化使肾脏供血的灌注减少，导致的肾小球硬化，进而引起的肾功能下降。
糖尿病一旦进入了糖尿病肾病时期，就要对蛋白质的摄入情况多多注意了。因为过量的蛋白质的摄入，会造成体内有毒的氮代谢产物的产生和潴留，能导致肾功能进一步的损害。因此糖尿病肾病患者应适量吃食物中的蛋白质，以减少肾脏损害。
豆类的主要成分为植物蛋白，也称粗蛋白。粗蛋白不可能完全代替优质蛋白。豆制品中很有丰富的植物蛋白，非必须氨基酸，如果长期食用量大，会引起肾小球损伤和硬化，导致蛋白尿的出现，增加肾脏的负担，会使肾功能受到损伤。因此，糖尿病肾病患者应少食用植物蛋白，适量食用含有优质蛋白的食物：如蛋清、鱼肉、瘦肉等。　　针对肾脏病需要控制蛋白质的摄入量，尤其是出现肾功能不全时、脂肪入量及食盐入量需保证充分热卡，以防止发生营养不良。对已有大量尿蛋白、水肿和肾功能不全的病人，除限制钠（每日不超过2克）的摄入外，对蛋白质的摄入宜采取“少而精”。
大豆制品中的蛋白质含量可高达35%~40%，是植物蛋白质中的优质蛋白，其所含必需氨基酸比例不低于动物类蛋白质。大豆除含有蛋白质外，还含有丰富的大豆异黄酮。而大豆异黄酮除了可增加肾小球血流量，延缓肾功能下降之外，还具有抗氧化、降脂、降压的作用，可以明显降低血中的甘油三酯和胆固醇水平，对于肾病伴发的高脂血症有一定改善作用。以大豆蛋白替代动物蛋白，能减轻糖尿病肾病患者摄入动物蛋白后产生的肾脏高滤过作用和蛋白尿，可以减少高脂血症对肾脏的损害，从而保护肾功能。
需要注意的是，黄豆等豆类含的蛋白质中的氨基酸与人体需要相差较大，豆类中蛋白质利用率低，多余氨基酸在人体内产生的尿素多，容易引起血液中尿素氮升高，加重肾脏负担，引起尿蛋白增多和加重尿毒症。因此糖尿病肾病尽量不吃或少吃各种豆类及其制品。
专家建议蛋白质每日摄入量不超过0.6-0.8克/公斤（若体重为50公斤，每日蛋白质的摄入量不超过30-40克），且以高效价的动物蛋白为主，而豆制品是要适量食用的。
如果糖尿病患者已经有了肾脏的并发症，所以在蛋白的摄取上应该坚持低量优质蛋白。动物蛋白含有较多氨基酸属于优质蛋白，这是为人体肾功能所必需要的。糖尿病肾病患者进食蛋白的比例是动物蛋白占2/3，植物蛋白也就是豆类蛋白占1/3.所以豆类蛋白不适合多吃，每天都进食总量不应很大，以免加重肾脏负担。
综合以上所述，糖尿病肾病患者适当的吃一些豆类还是可以的，但是要适可而止。把握好食用的量，只要提供身体所必须的就可以了。
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慢性肾炎病人能不能吃带鱼
0岁 09:29:13
病情描述：
患者年龄:2006年查出有肾炎，左腰有点轻微疼痛曾经的治疗情况和效果：暂时病情已经好转，今年没有吃任何药
病情分析：
请根据患者提问的内容，给予专业详尽的指导意见。（最多输入500字）
指导意见：
请给出具体的运动，饮食，康复等方面的指导。（最多输入500字） 0/500
&因不能面诊，医生的建议仅供参考
病情分析：
你有慢性肾炎病史，目前主要是左侧腰部轻微疼痛，余无不适，这种情况中医辨证多和肾虚有关系。带鱼性偏温，味咸，不会伤及人体阳气。
指导意见：
你可以少吃看看，如果没有任何不适感，说明可以食用。
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肾脏病患者能吃豆类食品吗？
不少肾病患者知道坊间一直流传着肾病患者不宜吃豆类食品和豆制品的说法。医生也强调肾功能下降到一定程度，便应控制蛋白质的摄入量，尽量选择优质蛋白，那是不是就不能吃豆制品呢？要回答这个问题，首先要弄清楚什么是优质蛋白。食物蛋白质的氨基酸模式越接近人体蛋白质的氨基酸模式，则这种蛋白质越容易被人体吸收利用，称为优质蛋白质，传统的优质蛋白主要包括瘦肉、蛋、奶、鱼等。近年来研究发现，大豆蛋白质的氨基酸组成与牛奶蛋白质相近，除蛋氨酸和甲硫氨酸略低外，其余必需氨基酸含量均较丰富，氨基酸比值比较接近人体需要，在营养价值上，可与动物蛋白等同，所以现在认为大豆蛋白也属于优质蛋白。此外，大豆在富含优质蛋白的同时，胆固醇含量远远低于鱼、肉、蛋、奶，并且大豆富含不饱和脂肪酸、B族维生素、大豆异黄酮等，可以降低胆固醇、调节胃肠功能和激素水平，具有抗氧化、降低肿瘤风险、预防高血压、冠心病、动脉硬化的功效。既然大豆具有这么多优点，那肾病患者是不是就可以放心的食用大豆了呢？答案是否定的。这是因为大豆中嘌呤、钙、磷的含量也较高，对于肾病患者来说，更容易引起高尿酸血症、诱发痛风，导致高磷血症、高钙血症等；并且豆类如果生吃或者加工方法不对，会产生胀气因子，吃了以后容易腹胀、产气并且难以消化。对于这两个问题，可以通过加工来解决。对大豆进行研磨、加热后，嘌呤和钙、磷会有一定程度的损失，胀气因子也会被破坏，因此适当食用加工后的豆制品对肾病患者是适宜的。豆制品种类繁多，包括豆腐、豆腐丝、豆浆、油豆皮、豆筋等，其中有些豆制品如油豆皮、豆干等在加工过程中添加了大量的盐和油，会导致高血压、水肿和高脂血症，不建议患者食用。对于肾病患者来说比较理想的豆制品是豆腐和豆浆。对于病情稳定的肾病患者，每天豆腐的摄入量可以控制在1两-2两，豆浆在200-400ml左右。此外需要提醒大家的是大豆是指黄豆、黑豆和青豆，而不包括绿豆、红豆等，大家在选购豆制品时也需注意是否由大豆加工而成。
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