莲藕栽培的关键技术
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莲藕栽培的关键技术
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一、发展莲藕产业的意义
莲藕是我国的特色蔬菜，我国农民有较成熟的栽培经验，国际销售市场前景看好；污染相对比其它蔬菜及农作物品种低或没有污染，对人体健康；在调整我国农业产业结构、提供就业岗位、增加农民收入、保护湿地资源、改善和美化生态环境等方面发挥着重要作用。但种植模式仍较粗放，产品附加值不高。
二 、莲藕产业的现状
我国水生蔬菜种植面积已超过1100万亩，年总产值550亿元，世界第一。其中藕莲全国栽培面积600万亩，主要集中在湖北、江苏、安徽等长江中下游地区，中国占世界藕莲总面积的80%以上，印度、日本次之，美国、俄罗斯只有少量栽培。安徽藕莲面积约60万亩左右，主要集中在沿江、沿淮及环巢湖沿岸的县市。
三、莲藕种植的关键技术
1、土壤准备
莲藕栽培适宜的土壤酸碱度为pH值5.6～7.5，要求水源充足、地势平坦、排灌便利，能够常年保持5～30厘米范围水深，水深最深不要超过1米。一般在大田定植以前15天左右整地，耕翻深度以25～30厘米为适宜。整地时，要求清除杂草，做到泥面平整、泥层松软。
莲藕栽培中应该重施基肥，每亩基肥施用腐熟厩肥3000千克、磷酸二铵60千克及复合微生物肥料180千克。也可以每亩施用复合肥25千克、腐熟饼肥50千克及尿素20千克。第一年种植莲藕的田块，或者种植莲藕三年以上的田块，可以每亩地施用生石灰50～100千克。
2、藕种准备
1)品种选择：
――青荷藕栽培：鄂莲七号、合肥的飘花藕等早熟品种。
采用“藕―晚稻”轮作模式，在7月上中旬采收青荷藕上市，之后种植一季晚稻。早熟上市的鲜藕虽然每亩仅有750～1000千克左右，但市场价格较高，多在8.00元/千克以上。种植一季晚稻则可解决粮食安全问题。
――子莲―藕带栽培：选择花期较长的子莲观赏兼用型品种，延长荷花的观赏期，选择“太空莲36号”、“满天星、”等品种。
第1年的3月中旬～4月中下旬定植，7月～10月中旬采收莲子，第2年和第3年的4月下旬～6月下旬采收藕带，7月～10月中旬采收莲子。在每年的6月～8月为荷花的观赏时期。起到藕带、子莲双丰收，同时达到很好的观赏效果。
――枯荷藕栽培：根据当地居民习惯，鄂莲五号、鄂莲六号等品种炒食、煨煮或炖汤均可。
2）莲藕种苗准备，种藕质量：①品种纯度。一般生产用种的品种纯度要求不低于95％。②种苗大小。记住一个“1、2、3要求”，也就是单个种藕藕支，要求其具有的顶芽数不少于1个、完整节间数不少于2个、节的个数不少于3个。③新鲜。一般从种藕采挖到定植，以不超过10天为好，最好是随时采挖、随时定植。短期贮藏时，可以采用浸泡水中，或者浇水保湿并遮阴放晒。④完好。要求没有受到病虫害危害，不带危险性病虫害，应该从没有严重病虫害的地区选调种藕。没有大的机械伤，新鲜，没有萎蔫。种藕可以正常带泥15％左右，以起到保护作用。⑤消毒。可以采用50％多菌灵可湿性粉剂800倍液浸泡消毒，浸泡时间一般为1.0分钟。种藕数量：即确定适当的用种量。一般情况下，进行青荷藕栽培的田块，每亩田的种藕用量以250～300千克为适宜，若是中晚熟栽培田块，每亩田的种藕用量以250千克为适宜。
3、大田定植
定植时间:从南向北，逐渐延迟。长江流域地区一般在3月下旬～4月中旬定植，黄淮流域一般在4月中下旬定植。如果采用塑料大棚覆盖栽培，定植期可以相应提早15～20天左右。
定植方法:要求均匀定植、适宜深度、藕芽朝内。一般栽培的行距1.2～1.5米、穴距1～1.2米（每亩排支，每穴栽植种藕支）；早熟栽培的行距，穴距。采用设施覆盖栽培，属于早熟栽培的范畴。排藕方法：田水宜浅，保持在3～5 cm，先将藕种按规定行株距及藕鞭走向将藕排在田面，然后将藕头埋入泥中 10 ～ 12cm 深，再把节稍翘在水面上，以利用阳光提高土温，促进萌芽。排藕方式很多、有朝一个方向的，也有几行相对排列的，各株间以三角形的对空排列较好，这样可使藕鞭分布均匀。四周边行藕头一律向田内，以免莲鞭伸出埂外。
4、田间管理
1）水深调节：田间常年保持水层，定植初期保持5M～10M水层，植株长出1～2片立叶后，水层逐渐加深10M～20M，终止叶出现后水层可降至4M～7M，越冬期间保持水深10M。
2）合理追肥，莲藕栽培强调重施基肥。一般要求定植后第25～30天以及第55～60天分别施第一次、第二次追肥，每次每亩追施腐熟粪肥1500千克，或者复合肥20千克加尿素15千克。以采收老熟的枯荷藕为目的时，于定植后第75～80天进行第三次追肥，每亩施尿素和硫酸钾各10千克。在藕田施肥过程中，应该尽量避免将肥料撒落在叶片上，对于撒落在叶片上的肥料也要及时浇水洗净，以避免对叶片造成伤害。施肥应在露水干后进行，田水放浅至 1~2 厘米，一天后恢复原来水位。不应使用城市生活垃圾和污泥及未充分附腐熟的粪肥。
3）防除除草 杂草防治要从土壤准备期间开始。定植前，结合整地耕翻，做好田园清洁，清除田间杂草。定植后～封行前，提倡人工及时拔除杂草。藕田在封行以后，杂草的危害就自然受到抑制了。
水绵防治，发生水绵时，可以在晴天用硫酸铜溶液浇泼，每7天一次，共2～3 次。硫酸铜用量根据水深而定，每亩田的用量，按每10厘米水深0.5千克硫酸铜的用量计算。
藕田去浮萍方法：①人工打捞，在莲田藕苗出苗前或刚出土一部分时，将莲田关深水厘米以上，采用人工搓扭成的粗草绳（～厘米粗），长度以田的宽度为准，两人站在田埂上用拉网式将浮萍集中到一头，挤得越拢越好，然后固定草绳，选大晴天上午将碳酸氢铵捣碎细撒于浮萍上，通过烈日下碳酸氢铵的腐蚀作用杀灭浮萍，杀灭后的浮萍变成肥水，是莲田的好肥料。 ②放养鱼类，在藕田中放养草鱼、鳊鱼、鲤鱼、鲫鱼、罗非鱼等可摄食浮萍的鱼类，利用它们清除浮萍。③换水排萍，将田水全部排出，然后再加入温度基本相同的新水，并且可以多进行几次，这样可使浮萍随旧水而排出藕田外。
在藕田除草剂使用时，一定要做到“谨慎”二字。具体说来，要求做到两点：一是严格按照使用说明书的要求操作；二是先小面积试用，观察3～5天后再确定是否大面积使用。
5、病虫害防治
莲藕主要病虫害有莲藕腐败病、褐斑病、斜纹夜蛾、蚜虫（也就是莲缢管蚜）、龙虾（即克氏螯虾）、稻食根金花虫（也叫根蛆、地蛆、稻根金花虫）等。
坚持“预防为主，综合防治”的方针，优先采用“农业防治、物理防治和生物防治”措施，配套使用化学防治措施。
农业防治就是选用抗病品种，栽植无病种藕；采用水旱轮作，冬季冻垡；清洁田园，加强除草，减少病虫源。如：清除田间和田边的眼子菜、鸭舌草等杂草，可以减少稻食根金花虫的危害。每亩用茶籽饼20千克，捣碎后，浸泡24小时后，连渣带汁浇泼，对稻食根金花虫和福寿螺的防治有良好效果。
物理防治包括用黑光灯或频振式杀虫灯诱杀成虫，用糖醋液(糖6份、醋3份、白酒1份、水10份及90％敌百虫1份)诱杀成虫；田间设置黄板诱杀有翅蚜；人工捕杀龙虾和福寿螺。人工摘除斜纹夜蛾卵块或于幼虫未分散前集中捕杀。
生物防治包括田间放养黄鳝和泥鳅防治稻根叶甲，用苏云金杆菌(Bt)防治斜纹夜蛾等。例如，每亩用16000单位（IU/mg）苏云金杆菌(Bt)可湿性粉剂50～75克兑水50千克喷雾，可防治斜纹夜蛾。
化学防治：科学合理地使用化学农药。要求禁止使用国家已经明令禁止使用的化学农药；要禁止使用高毒、剧毒、高残留的农药；要严格掌握农药使用量、使用方法和安全间隔期。
①莲藕腐败病：叶片枯萎翻卷，地下根状茎中心腐烂发黑，严重时减产50％以上。种藕定植前用50％多菌灵可湿性粉剂800倍液浸泡1分钟。定植后，及时拔除发病病株。
②莲藕褐斑病：叶部病害。每亩用50％多菌灵可湿性粉剂75克兑水60千克，或用77％可杀得可湿性粉剂130克兑水60千克在发病初期喷雾，安全间隔期20天。
③斜纹夜蛾：也叫夜盗蛾，主要害虫之一，主要以幼虫叶片。对转移危害的幼虫实行挑治，每亩用2.5％溴氰菊酯乳油60毫升兑水60千克喷雾，安全间隔期7天。
④蚜虫：主要害虫之一。每亩用40％乐果乳油75克兑水90千克喷雾防治；或每亩用50％抗蚜威可湿性粉剂20克兑水60千克喷雾，安全间隔期10天。
⑤龙虾：也叫小龙虾，专业名称叫克氏原螯虾。主要在前期危害新生茎叶。在定植前7天，每亩用2.5％溴氰菊脂乳油50毫升兑水后均匀浇泼1次，田间水深保持3厘米。
⑥稻食根金花虫：也叫地蛆、根蛆，幼虫类似于蝇蛆。蛀食莲藕根系、地下根状茎和莲藕产品，影响莲藕产品外观。每亩用5％辛硫磷颗粒剂3千克加入50千克细土内拌匀，施入莲藕植株根际。
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：娄庄镇组织室五招教你咋种藕？选种到挖藕，一个不落
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莲藕营养丰富，近几年的种植面积逐步增加，近期在咱的“植保社区”，有不少的藕农咨询莲藕的施肥、除草等田间管理问题。今天，小邦就为大家统一介绍一下浅水藕的种植管理技术，从选种到挖藕，一个不落。
一、适宜品种
适合浅水栽培的优良种藕品种，目前常见的为苏州花藕、六月抱、慢荷、大卧龙、白莲藕、泰国花奇莲、雪莲、白莲3735、鄂莲五号、六号，海南州藕，武莲一号，杭州白花藕等，选择适宜品种。
藕种怎么选
种藕要选三节以上顶芽完整的整藕作藕种，要选粗壮、芽旺、无病虫害、无损伤，并且子藕、孙藕齐全的全藕，藕种越大越好。种藕要随挖随栽，避免长时间搁置或运输损伤藕种。
下种前浸种处理
将种藕放于阴凉处，用
50% 多菌灵或甲基硫菌灵可湿性粉剂 800 倍液加 75% 百菌清可湿性粉剂 800 倍液喷雾，随即覆盖塑料薄膜密封 24
h，稍晾后即可播种。
抓好下种时间，合理密植
气温上升到
15℃以上，田下10厘米地温达 15℃以上时就可以种植，一般在谷雨后3～5天下种。
每亩下藕种200～<span STYLE="mso-spacerun:'yes';font-family:宋体;font-size:10.公斤，株行距根据藕池大小、藕种长度、数量均匀栽植，一般早熟品种早采上市相对密度可大些，晚熟品种应适当稀植。
二、湿栽还是干栽？
湿栽法优于干栽法，推荐使用湿栽法。即在定植前5～10
天先在莲藕池中放水，待水渗下后播种，播种后加水至 3 ～ 5 cm 水层即可。此法有利于提高地温，促芽早发。
藕种要埋入土中，藕尖向里，藕种不能露出土面。藕头同一方向栽植，藕池周边行藕头朝向池内，以免莲鞭伸到池外，栽藕时藕头要深藕把要浅，藕种顶芽与后尾向下成15度角，以利阳光促进萌芽。
水位控制做到前浅、中深、后浅
浅水藕适合水位10～20厘米，最大耐水深度30～50厘米。
下种后及时灌水，以利提高土温，促苗早发，掌握少浇水、勤浇水的原则，水深宜为
3 ～ 5 cm，浮叶出现后保持水层 6 ～ 7 cm。
片立叶升至 10
cm，莲藕茎叶生长旺盛期，出现把叶可逐渐增加水层，一般升高到15～20厘米，以利于植株生长健壮，防风降温。暴雨后及时排水，降低水位，防止烂茎、烂叶，提高水温地温以利地下根茎生长。
终止叶出现后，表明开始结藕，水层要逐渐降低到5～10厘米，促进结藕。水位调整和缓，不可太快，否则影响产量。莲藕形成期保持土壤湿润与浅水交替管理。
三、补足营养，关键在追肥
莲藕植株庞大，极耐肥，一般亩施充分腐熟的鸡粪、猪粪等土杂肥3～5吨，有机无机复混肥25～35公斤，生物菌肥20公斤，硼肥1公斤拌细沙混匀撒施，生石灰50公斤。
提苗肥（藕长出 1～2片 立叶）：促进植株旺盛生长，一般亩施尿素15～20公斤，或亩施复合肥（20-8-15或16-9-20或其他相似配方）15～20公斤。
壮苗肥（藕长出3～5片
立叶）：亩用复合肥（20-8-15或16-9-20或其他相似配方）25～35公斤。
封行前：亩用复合肥（20-8-15或16-9-20或其他相似配方）35～40公斤。【如果采收嫩藕，此次施肥省去。如果采收老藕，可根据莲藕长势追肥。】
花蕾期：结合防病叶面喷施硼肥、磷酸二氢钾等叶面肥。
结藕肥（谢花后）：亩用20-8-15或其他高氮高钾复合肥20公斤，叶面喷施磷酸二氢钾等叶面肥。
追肥前适当排水降低水位，施肥后及时冲冼叶片，以防止灼伤叶片，施肥后 1 ～ 2 天
再保持水层，有利于提高肥料利用率。
四、藕田除草，小心谨慎
在莲藕生长过程中，尤其是浅水藕生长前期，水田内眼子草、牛毛毡、矮慈菇、三棱草、四叶萍、黑藻等杂草较多，生长较快，影响莲藕生长，生长前期及时除去，直到立叶封行为止。
由于莲藕对很多除草剂都很敏感，因此实施化学除草时应小心谨慎。
方法一：在莲藕移栽前，可亩用
60%的丁草胺乳剂120~150 毫升，拌细沙或尿素 15 公斤，均匀撒施于整好的田面，保持浅水层 5~7
天，待水自然落干后再缓慢进水，10~15 天后再种植莲藕。此法可有效防除杂草，且对莲藕安全。
方法二：选用50%威罗生乳油，在莲藕立叶长高出水面30厘米时，取药100毫升，先拌5千克尿素，再加5千克细土，充分拌匀后，于露水已干时撒施入田中、施药时，藕田保持水深7～10厘米，施药后保持水层一周以上，效果良好，残效期可达1个月以上。
方法三：选用12.5%盖草能或者35%精稳杀得40毫升，加水40～50公斤稀释，充分拌匀后，当露水干时对杂草叶面喷洒，经过4天，对杀死3～4叶期禾本科杂草效果显著。
方法四：莲藕立叶高出水面
20～30 cm 时， 10％ 异噁草松·异丙甲草胺·扑草净颗粒剂70克/亩，撒施法施药，施药时水层保持 10～15 cm
，能够有效防除莲藕田有效地防除藕田主要杂草紫萍、双穗雀稗和空心莲子草。
化学除草注意事项：一是施药时间不能选择在阴雨天，二是施药时水温应在
20&#8451;以上，三是施药后藕田之间不宜串灌，以防药害。
防虫害，治好这三种
常见害虫 有蚜虫、斜纹夜蛾，刺蛾，铜绿金龟子、金针虫等，危害立叶和花蕾。
蚜虫可用蚜虱净，50％抗蚜威防治。
斜纹夜蛾可用菊脂类农药、卡死克、菜喜等农药防治，最宜下午打药。
水蛆（藕蛆）吮吸莲藕根、茎、叶的汁液，导致荷叶发黄，一旦发现，可施石灰驱杀，亩用量10～15公斤。
防病很关键
莲藕病害很少，重在预防，主要病害有腐败病、等。
一般下种前用400～500倍的50%多菌灵药液浸种预防腐败病，下种后灌第一次水之前每亩均匀撒50公斤生石灰消毒，可用多菌灵或或百菌清或等喷撒防治，喷药时添加0.1%的中性洗衣粉，以提高药液的附着性和展着力，5～7天喷洒一次，连喷2～4次。
五、挖藕有妙招，两叶一连线
当莲藕终止叶的叶背呈微红色，基部立叶的叶缘开始枯黄时藕已成熟。挖藕时，先找到后把叶和终止叶，两者连线所指的方向，便是藕的着生处。
霜降后上冻前把池中水放净，在池内覆盖5公分柴草或秸杆，防冻又保鲜，使土松散容易采收。留种田应保持10～20cm
深水面，以利于藕种安全越冬。
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莲藕种植新技术：莲藕种到了山坡上
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莲藕种植新技术：莲藕种到了山坡上
& 岳家庄乡地处新泰市南部山区，土地以丘陵为主，以种植花生地瓜等传统农作物为主，收益不大，严重制约了农村经济的发展。境内土地虽然以丘陵地为主，但同时水库、塘坝、河流众多，水资源丰富。要加快发展农业经济，潜力在山、优势在水，引水上山，建池养藕。莲藕是一种高效经济作物，营养丰富，是上乘的清补品。鲜藕亦可加工成莲藕汁、糖莲藕等高级食品，提高其附加值。种植莲藕市场前景广阔，是农民增收的一大途径。”在借鉴外地特色农业种植经验的基础上，立足“特”字做文章，走出了一条适合山区发展的特色农业富民强乡之路。形成了河滩池藕、岭地池藕、库边池藕三种模式，通过一年的实践证明，每亩沙滩、丘陵地可生产池藕斤，按每斤市场价1元计算，每亩可收入元，是传统种植花生地瓜的6―10倍。
& 池藕种植技术简单易学 ：&& 池藕栽培产量高、易采收、省水省电，一次投资可使用15年。栽培技术重点有以下两点：&&& 一是藕池选在阳光充足、没有树木荫蔽的山头空地或村头荒地、荒宅、废旧坑塘以及盐碱地、涝洼地等。藕池面积一般200-300平方米，即每亩2-3个，池身60cm，池壁斜度60度或直壁。将石灰撒入池底，用旋耕犁旋2-3遍，深20cm，土灰混合均匀后，用机械将池底整平压实，用3：7灰土将池壁压实夯实。铺底砸邦后，用薄膜将池底、池壁铺平铺好，铺膜后，用2-3cm厚的混凝土抹平，将准备好的斜板立在池壁上，用水泥将缝抹好，立壁藕池，可用水泥将壁面封严、抹平。每亩造价元左右。&&& 二是藕池选择富含有机质的粘壤土。种藕之前，将麦秸、玉米秸或杂草铺入池内，厚度30-40cm,每亩需用2.5-3万斤，约25-30亩的作物秸秆。低山、荒滩、废弃地发展旱地池藕、藕林果间作。形成山地池藕、河滩池藕、库边池藕三种模式。藕鱼混养、藕林果间作等种植模式，逐步发展起集池藕、林果、垂钓休闲为一体的高效观光农业。今年，又推广了地膜池藕新技术，该技术可使产品提前上市20天，效益能提高30%，亩均同比增收1800元。
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