杀年猪　　唉！现在在外面吃饭都不晓得吃什么好，一到点菜的时候就犯难，没肉不成席，可是猪肉呢？真的想念小时候老家那香嫩的黑猪肉哟，特别是杀年猪的情景，真让人记忆犹新。　　那时候，家里每年都要养一头猪做年猪。立冬以后，请来杀猪的师傅，抬来专门烫猪的板桶，卸下一扇门板往板桶上一放，队上三五个壮劳力一起到吊脚楼下的猪栏里把猪抬到屋前的坪子上，把猪放到门板，在黑猪凄惨的叫声中，杀猪师傅先是用清水把猪的脖子清洗干净，再用一把长长的、极为锋利的杀猪刀从猪的脖子里用力往里捅进去，随着杀猪刀拿出来，那鲜红的猪血就随着刀口直喷出来，准确的喷到接猪血的脚盆里，（脚盆里预先放了一些清水和盐），随着血越流越少，杀猪师傅用脚移动着脚盆，直到脚盆挨着板桶再不能移动为止。这时候，猪的叫声爷越来越弱，随着血渐渐流尽，猪也只有出气没有进气了。这时候，杀猪师傅就把门板移直，用力一拉，这猪就到了板桶里面，家里早就烧好的两大担开水和一桶凉水放在板桶边，由杀猪的师傅调水温，直到合适了，就把水倒在板桶里，用木瓢瓜往猪身上淋，直到杀猪师傅用木瓢瓜能把猪身上的毛刮掉了，才算烫好了。这时候，杀猪师傅就从自己带来的竹篮子里面拿出两个铁做的专门用来退猪毛的刮刮，往板桶里一丢，旁边早有队上打下手的人，帮着扯住腿。杀猪师傅这时从猪的背上靠脑壳的一段，把猪鬃扯下来，小心用绳子捆好，放在竹篮子里，这才开始退猪毛。等到猪毛褪尽，原来的黑猪变成了白猪时，早有打杂的把门板般过来，立在桶边，由打杂的把猪从桶里抬起来，把门板塞进去，整个猪就放在门板上了。这时，口碑好的杀猪师傅，就拿出一把修毛刀，仔仔细细的把猪身上未刮干净的猪毛修理干净，把猪蹄子的指甲敲掉，特别是猪头上的毛，是最不容易刮干净的，好师傅刮猪头毛有绝招，极快也干净。猪毛清理完毕后，有打杂的已经在猪的后退上开了一个口子，杀猪师傅就用一根钢筋捅棍从这个口子里捅进去，这捅棍是一个杀猪专用工具，头上是圆的，后面还有一个三角形把手环，从腿口子里捅进去之后，杀猪师傅就指引着打杂的让捅棍到达的位置，杀猪师傅提着猪皮，让捅棍随着杀猪师傅的手指走，一般是猪背上走三道，猪肚皮上走三道，基本以猪腿上的口子为点，成扇面分布。桶好以后，就由杀猪师傅对着口子吹起，把猪吹成圆滚滚的。这给猪吹气是门功夫活，一般人吹不起来，杀猪师傅吹气时，也是脚成八字步，把脸憋得通红，不停的往里面吹，一只手捏住开口的部分，吹气时手放开，换气的时候手又抓紧，有没鼓起来的地方，还要用木块敲打，直到整个猪都吹起来为止。这时候，杀猪师傅就用一根麻绳把口子紧紧捆上扎紧。再用修毛刀把猪身上修一遍，这就开始开膛了。开膛前，先把猪头卸下来，通常要尊重主人的意见，猪头卸的部位和大小，用于敬菩萨的猪头略小，自己过年的猪头要大些。卸完猪头后，师傅就用开膛刀从猪的颈部开始，顺着猪肚子直到尾巴头，到了肛门边，就把整个肛门割下来，连着肠子小心放开，这就拿出一个连环双钩，一头挂着猪屁股，由几个人抬着，挂到支柱上，这就开始清理猪内脏了。按照规矩，杀猪师傅只能带走猪小肠，其余的都是主家的，也有的主家把猪尾巴送杀猪师傅的。清理完猪内脏，就是分肉了。好的杀猪师傅，在分肉的时候，两边分量基本一致，误差不超过1斤，这在破开后复称的时候就可以当场验证。猪杀完后，由杀猪师傅按照主家的要求分肉，当然，猪的里脊肉是要在杀完猪以后的饭桌上吃掉的，刀口肉（就是杀猪的脖子边第一次进刀口的那部分肉）是主家送给师傅带回家的。　　杀年猪，是乡里人最看重的，当看到大梁上挂满了熏得黄橙橙的腊肉，听到到家里来的客人赞赏主家“年过得热闹”的恭维话，还有什么能比这更满足的事呢？
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　　桶好以后，就由杀猪师傅对着口子吹起，把猪吹成圆滚滚的。这给猪吹气是门功夫活，一般人吹不起来，杀猪师傅吹气时，也是脚成八字步，把脸憋得通红，不停的往里面吹，一只手捏住开口的部分，吹气时手放开，换气的时候手又抓紧，有没鼓起来的地方，还要用木块敲打，直到整个猪都吹起来为止。　　------------------------------------------------　　童年的回忆，杀猪师傅把猪吹得跟气球一样样的，，，小屁孩们眼里尽是膜拜　　只晓的版里的杀猪佬锅锅吹牛皮很得很，不晓得会不会吹猪皮哦！！！
　　其实吹猪皮和牛皮一个世界
　　@落地-9 11:06:00　　桶好以后，就由杀猪师傅对着口子吹起，把猪吹成圆滚滚的。这给猪吹气是门功夫活，一般人吹不起来，杀猪师傅吹气时，也是脚成八字步，把脸憋得通红，不停的往里面吹，一只手捏住开口的部分，吹气时手放开，换气的时候手又抓紧，有没鼓起来的地方，还要用木块敲打，直到整个猪都吹起来为止。　　------------------------------------------------　　童年的回忆，杀猪师傅.....　　-----------------------------　　兄弟呀，完只看过，没吹过。
　　@yinzhiyou
12:58:00　　其实吹猪皮和牛皮一个世界　　-----------------------------　　小美女哟，猪皮不吹会吃毛猪滴。牛皮不吹，哪有美女上当？
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& 梦见自己把猪赶到水里养好不好
梦见自己把猪赶到水里养好不好
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梦见自己把猪赶到水里养好不好问题描述:梦见自己把猪赶到水里养好不好网友ZoBBo翀给出的答案是:有信仰是可以的，帮到你希望采纳，注意休息，就会改善，别迷信就可以了做梦是因为日有所思夜有所梦。要是不是白天想太多，就是您的睡眠不是很好梦见猪圈里没有猪,什么意思问题描述:梦见猪圈里没有猪,什么意思网友cn#BaLQupappa给出的答案是:梦见猪圈——预示着你的生活会很幸福。梦见猪圈里猪群肥头大面——预示着你近期的财运很旺盛，钱财广进，是吉兆。没有猪，基本上财运不是很好昨晚做梦两次都是梦见猪问题描述:第一次有个吃人的猪团伙，他们把人抓走就把他们吃了，这种人会72变，能变鸟，会变婴儿等等！第二次是我跟朋友杀了头猪，把头砍下来，只有身子的猪跑了，第二天，那个没有头的猪来找我朋友报仇了，跑到我朋友身边，猪头飞来了，自己长好了，跟我朋友亲嘴，然后...一次有个吃人的猪团伙，他们把人抓走就把他们吃了，把头砍下来，然后他们身上都是电，能变鸟，这种人会72变，只有身子的猪跑了，第二天，那个没有头的猪来找我朋友报仇了，跑到我朋友身边，猪头飞来了，自己长好了，跟我朋友亲嘴，会变婴儿等等！第二次是我跟朋友杀了头猪展开网友dodo123dodo123给出的答案是:我觉得并不是什么好梦,但祝你因祸得福.梦见猪把身体靠上来 —— 将会为意外的支出而烦恼。被迫还旧馈；或被；皇请没有钱的后生小辈吃饭等等，将防不胜防。梦见母猪吓了20个猪仔仔运气好不好运气如何网友cn#aBuuukGaQB给出的答案是:看你怎么想，想好，就是母猪吓死猪仔，减轻压力，表示你明年我压力比发财问题描述:梦见母猪吓了20个猪仔仔运气好不好运气如何梦见小猪真的是不好的预兆吗？去年梦见猪第二天就有亲戚去世，昨天晚上又梦见猪还往自己身上扑，郁闷！网友wdhedearth给出的答案是:这是平生难得的吉梦。你正在促进的事业或进行的投资可能要实现预期的目标。但是，是上天赐予你的良机，猪梦一直是财和福的象征，而是意想不到的事情或投资给你带来横财的征兆梦是心理状态的一种反射，不必太在意猪。 猪豚变人官事至。意思是梦见猪变成人，可能有官司缠身。 猪羊搔痒有口舌，这不是你一直热忠的事业获得成功给你带来回报的梦，也有可能获得意外的财富。 意思是梦见猪或羊在搔痒，预示有可能要吵架。女人梦见做猪肉，或骑大猪行走田野的梦等等，所以猪一直被认为是象征财富的动物，会吃了上顿没下顿。杀猪吉猪自死凶。意思是梦见杀猪是吉利的，但是梦见猪自己死掉了就是凶兆，需要一直骑着猪过江，无疑是最幸运的幸运儿。预示着你今后的事业一帆风顺，得到意外的横财。买彩票如何？赶快付诸行动吧，这可是财富和金钱滚滚而来的吉梦中的吉梦。 象黄牛一样大的猪跑进屋的梦，这是非常吉利的梦。目前的事业会一帆风顺，钱财会滚滚而来，内脏有病。梦见追赶猪，努力是徒劳的。即，代表财富和幸运。中头彩发横财的人、因意外成功发横财的人群中梦见猪的大有人在。 猪梦是吉梦中的吉梦！从古至今。 梦见猪和猪屎。 猪群涌来的梦，如果梦见自己骑着猪特别是野猪到处溜达，这是大吉大利的征兆，预示正在促进的投资或事业会取得重大的成功，可能给你带来不小的财运，不久的将来你就会拥有大量的财富。 梦见妻子抱着猪，暗示妻子将会怀上财福双全的胎儿。随着孩子的成长，家业会更加兴隆，孩子会成长为企业家，且有可能带来意外的财运，奉劝你去买彩票。 梦见猪象征运气亨通，这是顺利化解意想不到的事情或小额投资带来高回报的征兆。这是神灵赋予你的福气。举例来说，有猪进屋里下崽儿的梦，不久的将来会得到大量的财富，将会中彩或做一笔大生意发横财，感受成功的喜悦。 梦见猪圈着火，同时梦见了猪和火。 骑着猪走的梦。 骑着猪过江、湖水或大海的梦，这是暗示发财或事业给你带来回报的好梦，中途被抛下来的梦除外。 梦见抱着猪崽，暗示证券、不动产投资将会给你带来意外的财运，钱财像滚雪球一样会越滚越大。这是发横财的好梦，可要好好把握住：梦见猪走动，你将会获得一笔不菲的财富。 企业家梦见与猪一起玩耍，福星高照。梦见猪逃跑。困难要来到。梦见伙房杀猪梦见猪很喜欢我喂的食物是什么意思网友反斗神兵给出的答案是:毅力十足的把工作/学业完成，依旧表现的很有自信的样子。获得心仪对象的肯定与赞美，让你高兴不已。对于存钱要懂得坚持，坚持到最后。稍微熬夜一下也无所谓意味着：不管压力多大
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张家口市第七中学 好不好 比五中呢网友神少羊给出的答案是:负责人的告诉你去九中吧五中很变态的，放假补习没完当然了，五中和九中差不多，都比七中
张家口学院怎么样问题描述:张家口学院怎么样网友syq389389给出的答案是:能进这个等级的学院的分数，学校还是不错的，尤其是刚刚开了通信技术专业的华为
怎样调节自己的情绪？问题描述:心情不好的时候，做什么都烦，谁有好的方法使心情保持愉快么？网友刘晓东1974给出的答案是:处事廉洁者得地利，转危为安者
男人有酒窝面相好不好网友天智v光雪给出的答案是:有酒窝的人。面上有酒窝的人较受异性的喜欢，但同时代表感情路上易生波折，烂桃花出现的较多。酒窝假如
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天气一天天热起来，蚊子苍蝇各种不知名的小虫子也到处出没。为了培养仔仔的卫生意识，我开始每天给仔仔洗澡。水井里的水冬暖夏凉，家里都用一个铅桶在井里打水洗洗涮涮。我早就学会了用铅桶打水，只是每次打上来都会水花四溅。仔仔很喜欢洗澡。我把水倒到一个大木盆里，然后手里拿个小刷子给仔仔刷背，刷完后再冲冲干净。有时候不小心水淋到仔仔头上，它就左右一阵摇晃，乱溅的水花都飞到我头上脸上了，给仔仔洗一次澡，我也变成落汤鸡了。
有一天下午，我刚睡好午觉，就听到天井里好像有人在玩铅桶，乒乒乓乓声音很响。我赶紧跑出去，一看，原来是仔仔用嘴在蹭铅桶，还不时地扭着身子打转。看来仔仔想洗澡了。我跑过去打了几桶水给仔仔冲冲，没想到仔仔还是很不安的样子，到处乱蹭。仔细一看，不得了，仔仔全身到处是包块，不知是被蚊子还是别的什么小虫子咬了。我赶紧向妈妈求救，妈妈拿了一瓶紫药水，用棉花蘸着，仔细给仔仔涂上。涂完以后一看，我禁不住笑了，这下仔仔成小花猪了！仔仔这时变安静了，甩甩耳朵，好像一点也不在乎。
& &&夏天快过去了，仔仔已经有一百多斤了，跑起来也不像以前那么轻快了。板车下的空间显得小了，仔仔就在储物室一个宽敞的角落里睡觉。我不免担心起来，仔仔长得快可不是好事，想到人怕出名猪怕壮这句话，我竟然害怕起来。有一天傍晚我放学回来，仔仔没有像以前那样跑出来，我急了，到处乱窜，把储物室翻了个底朝天。妈妈说小猪大了，放养在外不安全，所以关起来了。我跑到猪圈一看，可怜的仔仔正在栏杆后面呢。它突然从地上站起来，跑到栏边抬着头看我。
这真是痛苦又无奈的分离啊！我知道自己救不了仔仔了，不禁流下泪来。要是仔仔不长得那么快，或者仔仔不是一只小猪而是一条狗，那该有多好！不管我怎么想，眼前的事实提醒我，仔仔正在回到它祖辈的路，吃吃睡睡，养得肥肥的，最后不免一刀。想到这里，我真想大哭一场，我见过杀猪，脖子被割断，猪血象自来水一样流到地上的木盆里，而猪惨烈的嚎叫丝毫不能改变它此刻的命运，人类是多么野蛮啊！想到我的仔仔竟然也要走这样的路，我真是难受极了！仔仔你在想什么呢，不知那些快乐的记忆会不会留在你脑海里，现在你只是失去自由，不过我会每天来看你的。那天我喋喋不休地对着仔仔说了一大堆话。
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杀年猪邓集跃声声嚎叫刺破了苍穹烧纸上香祁求国泰民安晨起暮归忙里忙外十几斤的猪崽出落得膘肥体壮趁着年节请一个会杀猪的师傅邀上亲朋好友一起犒赏自己喷涌的血水滴洒在堂屋门此刻旧年算是终结此刻新的梦想浮现丰收的喜悦随着案板上的肉香飘逸声声嚎叫渐渐地消散于杯盏谈论最多的便是正月里如何运筹鸡年怎样才能发展得更好&
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中国作家出版集团叶宝林七律《杀年猪》赏析
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叶宝林七律《杀年猪》赏析&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&盖宇腊月流香捏酒壶，磨刀霍霍宰年猪。邀邻尽是珠光客，望舍全无苇草庐。稻粒多如钱数补，庭尘净似税兼除。雪花白肉争脂玉，把盏谁来短信呼。叶宝林的七律《杀年猪》，乍看题目，感觉没什么特别之处，仔细读了几遍，才品出其中的味道，这是一首反映党的富民政策给农民物质生活和精神生活带来历史性变化，思想内涵极为丰富的以小见大，描写三农现实题材的佳作。腊月流香捏酒壶，磨刀霍霍宰年猪。首联开篇擒题，交代事件和背景，用白描的手法，渲染一个冰封大地，雪花纷飞的腊月，五谷丰登的小村，杀年猪的热闹场景。一个“捏”字用得极为传神，所谓“捏”，就是用拇指和其他手指将物体轻轻夹住。叶宝林手法与郑德辉在《驺梅香》中写的：“俺捏住这玉佩慢慢的行将去”有异曲同工之妙。这个“捏”字，带有几分悠闲，几分文雅，几分自得，细细咀嚼其内涵，这个“捏”字，把摒弃了过去大碗喝酒，大片吃肉，不修边幅，豪莽粗俗，已然讲究文明的新农民形象烘托得淋漓尽致，跃然纸上。“捏”字浓缩了农民的生活方式由传统农民向现代农民转变的历史进程。“磨刀霍霍”，拟声词给人以动感，增添了家家户户那种忙乱而又喜庆的气氛。邀邻尽是珠光客，望舍全无苇草庐。颈联从穿和住两个主要方面反映农民和农村发生的历史性变化。自古以来，农民都是整天面朝黄土背朝天，衣衫简朴的形象，可是今天主人呼朋唤友，邀来的都是穿着珠光宝气的客人。一个“邀”字，看出当下农民的热情好客，也透露出富裕之后的农民有意向外人显露的心态。这一句是从正面落笔。下一句则是从则面虚写，放眼望去，昔日的茅草房早全都消失得无影无踪了，取而代之的可能是安有太阳能的红砖瓦房，有可能是别墅式的小洋楼，还有可能是更高级的现代建筑，给读者留下了想像的空间。农民从昔日的“尘满面，鬓沾灰”到当下的“珠光客”，农村从过去的“黄泥草房”到今日的“红楼碧瓦”，农村翻天覆地的历史性变化，从这联一实一虚的描写中尽然化出。稻粒多如钱数补，庭尘净似税兼除。颔联从农民生产收入和居家环境这两个视角，歌颂党在农村的惠民政策和其巨大的社会效益。这一联难写，诗旨要落在党的政策上，弄不好就容易成为“老干体”，口号式的空洞无物，枯燥乏味。作者采用“倒喻”手法，通过“稻粒”和“庭尘”这两个农村最常见的意象，把党的种地补贴和取消农业税这两项重大的历史性政策巧妙勾地联起来。本来说钱像稻粒那样多得数不过来，可作者偏说稻粒多得像政府补贴的钱那样多，庭院干净得就像各种税负都扫除一样。比喻新颖大胆，匠心独运。国家从2004年起建立起了农业补贴制度，对农民的种业和养殖业给予各贴，2006年之后，又取消了各项农业税及统筹提留，结束了在封建社会实行了2000多年“皇粮国税”的历史。钱数补，是国家对提高农民收入的加法，税兼除是国家对减轻农民负担问题的减法。这一加一减，给农民带来了巨大的实惠，如此重大的历史事件和政策，作者信手拈来，仅仅用十四个字就全然概括，形象生动，贴切自然，被取消的各种税负和提留，多么像被打扫得干干净净，一尘不染，窗明几净的农家小院啊！雪花白肉争脂玉，把盏谁来短信呼。窗外是飘飞的白雪，屋内是飘香的白肉，白雪同白肉相争玉色，真是让人垂涎欲滴！就在人们尽情享受这欢乐的时刻，突然飞来一笔，“把盏谁来短信呼。”这一句收合，使诗旨的思想内涵又上一层，农民不仅物质文明层面有了巨大变化，精神文明层面也有了巨的变化，他们已进入了高科技时代，也玩手机了，也玩彩信微信了。短信的内容没有透露，也许是情侣的相约，也许是村邻的相邀，也许是远方朋友的问好，也许是农业方面的商机，总之不得而知，给读留下了追问的空间。叶宝林的七律《杀年猪》，给我们格律诗词写作带来几个思索。一是作者要写自己最熟悉的事物。作者生在农村，长在农村，农村生活很熟悉，他骨子里就是农民，对农民和土地有着深厚的情感，只有你最熟悉的事情才有可能写好，才可能避免隔靴搔痒，无病呻吟。二是要以小见大。改革开放后，党在农村推行了一系列富民政策，给农村带来巨的变化，这些辉煌的成就和历史性的政策，抽象笼统，难于落笔，弄不好就写成了空洞无物的说教。作者抓住农村“杀年猪”这个最普通最典型的生活场景，把这些重大的思想主题寓于其中，&从小处落笔，从大处着眼，以小见大，收到了姓很好的艺术效果。三是要深入挖掘主题和丰富思想内涵。《杀年猪》很容易写成反映农民物质生活水平提高的作品，但作者没有满足这些浅层次的东西，通过“邀邻”反映出了农村邻里之间和谐相处的气氛，通过“稻粒”和“庭尘”，反映出了党在农村的农业补贴和取消税负的重大政策，通过“短信呼”反映出了农民进入高科枝时代精神生活方面的变化。区区56个字，浓缩了那么多的丰富内容和深刻的思想内涵。
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