胃胀可以吃窝头怎么做好吃吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-11-29 22:06 标签： 怎样蒸窝头好吃
早上不宜吃玉米窝头
（原标题：早上不宜吃玉米窝头）
“多吃点粗粮对身体好”，已是人人皆知的健康理念。但科学的食用方法也很重要，一旦吃不对，反而会损伤身体健康。
粗粮含有丰富的不可溶性纤维素，有利于保障消化系统正常运转。它与可溶性纤维协同工作，可降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯的浓度；增加食物在胃里的停留时间，延迟饭后葡萄糖吸收的速度，降低高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管疾病的风险。
医学研究还表明，纤维素有助于抵抗胃癌、肠癌、乳腺癌、溃疡性肠炎等多种疾病。但是对于粗粮，我们既要多吃，又不宜吃多，因为过食粗粮也有坏处。
对多数人而言，每天摄入的粗粮，占到主食的1/2-2/3即可。按照中国营养学会制定的《中国居民膳食指南》，能量摄入越高，膳食纤维的需求量也就越高，以促进肠道代谢产物排出体外。像上班族、老年人等中低能量摄入人群，每天应该吃25克左右的膳食纤维。活动量大、脂肪摄入多的人，35克左右就可以。
以下7种人不适合吃粗粮：1、缺钙、铁等元素的人群；2、患消化系统疾病的人群；3、免疫力低下的人群；4、体力活动比较重的人群；5、生长发育期青少年；6、老年人和小孩；7、胃肠功能差的人群，胃肠功能较弱的人群，吃太多食物纤维对胃肠是很大的负担。
除了上述不易吃粗粮者外，吃粗粮还应注意以下事项：
早上不宜吃窝头等粗糙食物；由于胃肠尚未完全苏醒，早上吃粗粮会影响消化吸收，但可以喝水分高、润滑作用强的粗粮饮品。中午时，人的消化功能最旺盛，可以多吃点粗粮，如豆子、红薯、玉米等。吃的品种不能过于单一；专家建议，制作粗粮食品要尽可能将多种食材混合烹调。比如，玉米、小米、大豆单独食用，就不如将它们按1：1：2的比例混合食用，可以使蛋白质起到互补作用，营养价值也更高。老人和儿童的胃肠功能较弱，不要一次吃太多粗粮，最好粗粮“细做”。熬粥是最方便的形式，可将小米和大米一起煮成粥；小米面煎饼、小米面馒头也是不错的选择。
本文来源：中安在线-安徽法制报
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