曾经向有入住月子会所的亲戚朋友打听过，她们订一个月的套餐，在我们这里相当于大约每天200-500块。套餐包含一日五餐的科学月子餐+面积大小不等的房间+全程专人护理+母婴用品。或许有人觉得，既然是包含「月子餐」，这么贵的花费自然是有技术含量在里面的。好吧，我们就来有技术含量的分析分析月子餐。产妇刚刚经历了妊娠分娩，身体付出很多，自然需要好好恢复一下。就好像得病的人在饮食上也有需要注意的地方，要吃「病号饭」一样。比如剖宫产术后的产妇，一般在术后6小时排气（就是放屁啦，表明你的肠胃蠕动功能恢复了）后就可以进食。头一两天进食以流质或半流质易消化的食物为主，两三天后就可以过渡到正常饮食了，但第一周还是以清淡为主。不过传说中的「月子餐」，讲究似乎比这个多得多。原因更多的可能不在于要帮助产妇恢复，更重要的，可能还在于帮助产妇下奶。毕竟，很长一段时间内，宝宝唯一的食物来源就是母乳（WHO的建议是纯母乳喂养两年，我们中国妈妈再不济也建议坚持一年吧），我们就来了解下哺乳的产妇对营养的要求是怎么样的？先说乳汁的量。据说有的「月子餐」宣传点是有「下奶」的秘方在里面。不过研究证明，产妇的乳汁分泌量，主要取决于婴儿的需求，而不是母亲的泌乳能力。这话怎么理解呢？比方说一个妈妈先是生了一个宝宝，她发现她的乳汁刚刚够。结果第二胎一下生了俩，然后她会发现，即使是给双胞胎哺乳，她的乳汁也是够的。其实，研究显示，正常情况下，即使是三胞胎，母亲的乳汁量也可以足够供应。所以，泌乳量关键取决于宝宝的需求——尽早和宝宝的肌肤接触，正确的哺乳方式，让宝宝勤吸吮，以及充足的睡眠和休息，是奶水充足的重要保证——而不是吃「月子餐」。那“「月子餐」是为了给乳汁中提供充足的营养”这个说法总该靠谱吧？毕竟妈妈吃进去的东西，是消化、提炼后，其中的精华通过乳汁喂给宝宝的啊~那么我们再来看看影响乳汁内营养含量的因素，主要包括这么三个方面：母亲近期营养的摄入，母亲的营养储备，母亲身体对于营养素的利用能力。母亲的营养摄入确实会有影响，不过，还远不是全部，母亲营养储备和对营养的利用能力也非常重要。研究显示，对于健康产妇，即使母亲膳食中能量和营养素的供给有限，母乳的质量也足以维持婴儿的生长——乳汁会自动动用母亲的营养储备，来保证营养含量的稳定性。所以，月子里偶尔有几次饭菜营养素算起来好像不够，或者有几天的膳食营养减少，是不会影响乳汁质量的，产妇大可不必为此而焦虑。当然了，如果长期营养不足的话，虽然对乳汁内的营养成分影响不大，但是对于母亲本身来说，可能会发生营养储备耗竭，从而出现营养不良，影响母亲健康。从这个角度来说，产后补充营养肯定是必须的。怎么补呢？其实原则很简单——均衡营养饮食，通俗点说就是吃得杂、不挑食。虽然会有各种各样的建议，说某种食材多么多么有营养，但是，我们的营养不可能通过某种单一食材就可以全部供给。因此，广泛摄取各种食物，才是健康合理的补充方法。由于哺乳会消耗母亲相对更多营养物质，因此建议适当增加蛋白和微量元素的补充。比如新鲜蔬菜水果、全谷食物和粗粮、富含优质蛋白的鱼、虾、蛋、精肉以及豆类，都是不错的食材。这里只是按类别推荐，而没有强调某一种食材。并不是说只有「月子餐」里配的黄豆才是有营养的，我自己家里炒个豆腐营养也一样；「月子餐」里配了菠菜，我自己炒个油菜也可以。这些食材可以自由选择搭配烹调，合自己口味就好。当然了，在这个“全民补钙”的时代，要把补钙拿出来特别说明。哺乳期确实对钙的需求量增高了，不过，按照最新版的国内膳食指南的要求，只要每天能喝500ml牛奶，再加深绿色蔬菜、豆制品、虾皮这些富含钙质的食物，就可以达到推荐的摄入量，而无需在另外药物补充。在这里就很有必要、很有必要、很有必要（重要的话原则上说三次嘛）提到牛奶这个补钙神器了，它含钙多，易吸收，实在是居家旅行必备之选。可能有人会想到，月子餐不仅仅有营养配方，它还会避免月子里的一些饮食禁忌，省得产妇自己操心了。要说月子里确实有些饮食禁忌，只不过这个禁忌，和民间传说的那些实在不是一个套路的。传说中的月子饮食禁忌五花八门，甚至有些还都自相矛盾，什么禁食寒凉辛辣，禁食南瓜螃蟹桂圆荔枝……等等诸如此类的。中国地大物博、民俗文化渊源之深是我所不能懂的，反正是你婆婆、你亲妈、你七大姑八大姨说的，这里姑且按下不表。这里要说的，是科学的饮食禁忌：禁食酒类。和孕期一样，哺乳期酒精也可以分泌进入乳汁，同样不能沾。有些地方有喝「月子酒」下奶的习俗，这其实是错误的。前面已经说了，下不下奶和喝不喝酒没关系，不过摄入酒精会对宝宝有不良影响，所以哺乳期也要滴酒不沾。尽量避免咖啡和茶。孕期因为胎盘屏障的帮助，孕妇是可以少量摄入咖啡的，每天不多于2小杯咖啡，是不会有什么不良影响的。但是哺乳期没有什么屏障了，所以就尽量不要喝咖啡和茶了。但不要拿来当水喝，&实在忍不住偶尔喝一小杯解解馋就算了，毕竟速溶咖啡大部分还真没咖啡豆什么事，纯咖啡喝了要是睡不着就更不好了，本来奶娃就累，新妈妈睡觉的时间都是碎片化的，你这倒还亢奋了， 身体怎么吃得消噢。留意对宝宝过敏的食物。这方面的食物因人而异，大都是些蛋白类的食物。比如有相当一部分人吃花生之后哺乳，宝宝会有过敏反应。另外，有些宝宝对某种鱼类过敏。这些需要产妇自行留意，如果发现的话就避免食用会产生过敏的食物。关于盐分摄入和腌制食品。其实，对于普通人群，从健康角度考虑，也应该限制盐分摄入，不能吃的太咸，尽量少吃腌制食品。产妇自然也一样。有人说产妇不能吃盐，否则宝宝会肾衰，这尼玛听上去就没有依据吧。虽然一些微量矿物质的摄入量会影响母乳中的水平，但是母乳中大多数无机成分的水平，都和母亲膳食或者血清浓度无关。还是像前面说的，这些营养物质的含量是基本恒定的。所以，从母亲健康角度，不要口味太重，限制过多盐分摄入是有必要的；但是为了预防宝宝肾衰就不给产妇菜里加盐，那就太过分了。关于某些鱼类。大家都知道鱼类富含优质蛋白，是很好的食材。&海鱼富含omega-3脂肪酸（特别是DHA 和EPA）是婴儿大脑和眼睛发育的重要营养元素。因此，建议多吃海鱼或海带、海苔等海产品。但很多的妈妈因为害怕汞中毒或汞摄入过量，在哺乳期害怕吃过多的海鱼。其实只要选择得当，摄入适量（当然这个量是很细微的），对于母乳妈妈的乳汁分泌是有好处的。不过，由于大多数海鱼属浅海捕捞或浅海养殖的品种，其中都会含有少量的汞（不是说中国的海鱼不好，而是全世界的海鱼都一样），这个汞含量如果是成人食用，是不会有什么问题的。这里就小小的普及一下我们日夜生活的这个世界，汞的存在。几乎所有的鱼类和贝类动物体内都含有一定量的汞，但是由于食肉鱼类吃别的鱼，别的鱼又会吸收水中的汞，所以体积大的食肉鱼类体内堆积的汞是最多的。食肉鱼类的体积越大，吃的鱼越多。大一些的鱼一般又比小一些的鱼活得久一些，因此汞金属在大的鱼体内堆积的时间就更久了。而我们生活中，汞是无处不在的，主要来源是煤炭发电厂，甚至在我们每天呼吸的空气中。当它进入水中，细菌会将其转换成甲基汞，鱼吸收了水中的甲基汞，并食用了含有该物质的食物。这时甲基汞会紧密的附着在鱼的肌肉蛋白中，即便把鱼煮熟也无法去除。在食用鱼后，母体会很容易吸收其中的甲基汞。虽然该金属没有大量进入母乳，但是还是会有一部分融入母乳中，并易于被宝宝吸收，特别是哺乳期免疫力差的宝宝。&因此如果长期大量食用海鱼的话，对于哺乳期女性来说，可能会对婴儿造成影响。甲基汞作为一种神经毒素，是一种会影响到人体大脑和神经系统的物质。因为宝宝的大脑和神经系统仍处于发展时期，所以他们最容易受到高含量汞的影响。什么鱼脂肪酸含量最高?美国食品和药物管理局和环境保护局公布了育龄妇女和小孩不宜食用的四种鱼类，这些鱼体内的汞含量都很高，它们是：鲨鱼，箭鱼，国王鲭，和方头鱼。美国印第安纳州普杜大学药理学与毒理学学院的教授们则想进一步增多这一列表内容，他们的建议是：大家应该避免食用所有新鲜或冷冻金枪鱼、条纹鲈、竹荚鱼类、智利海鲈鱼、黄金鲷、枪鱼、橘棘鲷、琥珀鱼、马鲹、墨西哥的马加鱼和五大湖的白眼鱼。所以，建议食用低汞含量的深海海产品，结合我们中国妈妈日常比较容易接触到的海鱼，我推荐虾、三文鱼、鳕鱼和鲶鱼；而不应食用鲨鱼、剑鱼这些肉食鱼类，因为汞含量较高。所以，不要说什么东西好就吃到吐，即使是像鱼类，每周半斤左右鱼肉就可以了。除了吃鱼，哺乳妈妈还能吃什么补充脂肪酸?鸡蛋、牛奶、大豆饮料、果汁、酸奶、面包、麦片和人造黄油，这些食物中都蕴含了丰富了omega-3s脂肪酸。虽然有些食品中的DHA和FPA的含量不高，但是我们可以采取营养累加的方式来获取食物中的营养。综上所述，对于产妇来说，经历过怀孕和分娩会后，还要继续哺乳，身体对于各营养素的需求是增加的，确实应该进行营养补充。不过，这个补充的目的，更多是对母亲本人各营养素的补充，而对乳汁分泌的量和质量影响并不大。用句俗话来比喻，就是“地肥了，庄稼自然长得好”。以目前国人的营养状况，停下各种垃圾食品和维生素药丸，把胃腾出来吃些营养素含量高的食品，大多也就足够月子里的补充了。其实，像控制盐分和脂质摄入、营养均衡饮食这样的建议，不光对新妈妈，对准妈妈和我们所有人都是适用的。之所以很多人做得不够，只是饮食习惯不好而已；花那么多钱买「月子餐」，还不如从现在起就养成良好的饮食习惯。怀孕育儿日记(huaiyun-yuer-riji)　
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京公网安备78月子餐值得买吗？坐月子应该怎么吃？
在我国很多地方的习俗中，女性在产后都得休息满 1 个月的时间，也就是俗称的「坐月子」。不少人认为，这一个月内不仅要大鱼大肉，还要遵守各种禁忌。过来人常说：「如果月子里不注意保养，以后会留下许多疾病」。最近几年，市场上还出现了一些「月子餐」的广告，宣称能帮产妇调养身体。「神奇」的月子餐值得买吗？坐月子又有哪些饮食禁忌呢？月子餐值得买吗？商家们开发出各种各样的月子餐产品，其实宗旨都是通过饮食尽快恢复产妇的身体。无论月子餐的宣传得有多么好，关键还是要设计得科学合理。如果月子餐的饮食合理，从方便、节约时间等角度考虑，只要条件允许，买买也完全是可以的。但是，如果设计不合理，不仅对恢复产妇身体没有什么好处，甚至还会有不好的影响，完全是花冤枉钱。然而，市场上的月子餐产品众多，质量良莠不齐。如果要购买，最好先咨询营养科医生或专业营养师（不是月子餐销售人员），选择适合自己的产品。不过，如果条件允许，也有能力和时间，完全可以选择在家自己料理饮食。符合自己的口味不说，制作方法和食材的安全卫生也更容易保证。只要做到食物多样、营养均衡，也完全是可以满足月子期的营养需要的。有人要问了，那坐月子需要哪些营养呢？别急，我们接着聊。坐月子需要大补吗?中国人都十分重视「月子」中的营养供应，这可能是由以前食物供应不足的时代延续下来的一种习惯。所谓「坐月子」，通常是指胎儿分娩后到产妇身体复原的一段时期，一般需要 6～8 周。「月子」只是一种传统俗称，在医学上将这段时间称为产褥期。产褥期所需的营养的确会更高一些，几乎是女性一生当中的最高水平。主要是因为，这段时间里，产妇既要恢复身体，也要给宝宝准备口粮（乳汁）。但是，营养需求更多，并不意味着要大鱼大肉来补。营养需求增加，重在饮食均衡虽然月子期需要更多的营养，但这并不是说只要多吃某几种食物就够了，更应该注重均衡的营养。如果只是盲目补充单一种类的食物，不仅不会促进身体恢复，反而不利产妇健康。实际上，很多产妇都存在饮食不当导致的营养不合理。比如，有的地方认为坐月子要多吃红糖鸡蛋，于是家家户户顿顿都给产妇准备红糖鸡蛋，最终导致鸡蛋、红糖的摄入量过多；还有的说法说坐月子不能吃凉的食物，结果就导致很多产妇奶类、水果、蔬菜的摄入量不足 ，造成营养不良。有研究显示，在坐月子期间，有 18% 的女性从不吃蔬菜、78.79% 从不吃水果、75.66% 从不喝牛奶；有些产妇吃红糖较多，每日红糖摄入量在 100 克以上的占 25.06%，最多的每天 400 克，并存在只重视产后头一个月营养的现象 。月子期饮食禁忌，大多没有依据我们常常会听到各种各样的关于「坐月子」期间吃什么或不吃什么的说法。比如，在华北、东北的大部分地区，按照传统的做法，坐月子期间只能吃小米粥和鸡蛋两种食物；在华南，特别是闽南很多地方，坐月子则一定要吃麻油鸡、生化汤及油饭等；更有意思的是，河南很多地方坐月子要喝「公鸡汤」，而贵州的习俗是喝「母鸡汤」，到了广州则每天要吃姜醋猪脚。坐月子真的有这么多饮食禁忌吗？实际上，产褥期这些饮食禁忌大多是缺乏科学依据的。我国 2013 版居民膳食指南中认为，产褥期的膳食应该坚持多样化的平衡膳食，以满足营养为原则，并没有什么特别的禁忌。月子期真正需要注意的是食物安全，半生的牛肉鸡蛋之类就不要吃了。另外，需要哺乳的女性也应该忌烟酒，避免喝太多浓茶和咖啡。坐月子的营养贴士说了这么多不靠谱的，我们再来看看月子期到底应该怎么吃。1. 适量多吃肉和蛋，保证足量的优质蛋白肉类（猪肉、牛肉、鸡肉、鱼肉）和鸡蛋这类动物性食品中的蛋白质含量丰富，而且吸收率高，所以被称为优质蛋白。一般来说，新妈妈每天的饮食中能有 150 克肉和 1 个蛋，再配合日常饮食，就基本能满足产褥期蛋白质的需求了。2. 多喝奶，多喝汤水如果在月子期需要哺乳，那对钙的需求量会增加。奶类含钙量高，也容易吸收，建议新妈妈每天应喝 500 毫升牛奶。不少新妈妈担心奶水不足的问题，其实，每天喝水的量和乳汁分泌量密切相关。喝水不足时，会使乳汁分泌量减少。所以，月子期需要哺乳的新妈妈应该多喝汤水。但要记得，不要喝太过油腻的汤，或者把汤上面那层油去掉后再喝。3. 饮食充足，但不过量按照我国传统，坐月子就要多吃，因为你不仅要恢复身体，还要给宝宝哺乳。实际上，月子期饮食也需要适量，吃过多的大鱼大肉并不会有什么好处。过多的蛋白质、脂肪摄入，会加重消化系统和肾脏负担，还会影响产妇吃其他食物的量，容易造成营养不均衡。因此，产褥期饮食应该注意均衡多样，但都不过量。需要特别提醒新妈妈的是，如果因为种种原因无法母乳喂养，那哺乳所需的热量就无需在饮食中考虑，所以吃的应该比母乳喂养的妈妈少一些。4. 重视蔬菜和水果我国不少地方民间流传产后不能吃蔬菜、水果等生冷食物的习俗。其实，产褥期不吃蔬菜和水果的习俗是很不利于健康的。新鲜蔬菜、水果含有多种维生素、矿物质和膳食纤维等成分，可以增进食欲，增加肠蠕动，防止便秘，促进乳汁分泌，是产妇不可缺少的食物。产褥期的新妈妈处于身体恢复期，由于之前卧床时间长，腹部肌肉松弛，运动量少，容易便秘。如果完全不吃水果，不仅会增加便秘的发生，还会造成某些微量营养的缺乏，影响乳汁中维生素和矿物质的含量，进而影响宝宝的健康。因此，推荐月子期间也能每天吃蔬菜 300～500 克，水果 200～400 克。5. 科学锻炼和生活有些老观念认为「坐月子」应该多吃少动，才能养好身体。其实不然，越来越多的研究表明，产后应该适当运动才更利于身体恢复，也能帮新妈妈们尽早恢复身材。责任编辑：付婷图片来源：
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