崇明金瓜的功效丝的功效

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-12-10 14:06 标签： 凉拌金瓜丝的做法
金瓜丝_金瓜丝【价格 图片】_淘宝网金瓜丝_淘宝网
您可能还感兴趣的宝贝
淘宝网为您找到 70 件金瓜丝相关的宝贝。您还可以找正品
等宝贝信息在线美食家
凉拌金瓜丝
主料：豇豆1把 猪肉1块调料：色拉油适量 食盐适量 酱...
主料：藜麦100g 糯米100g 黑米100g辅料：冰糖适量步骤...凉拌金瓜丝的做法_凉拌金瓜丝的家常做法_凉拌金瓜丝的做法大全_凉拌金瓜丝怎么做好吃_爱美女性网美食
[切换其他库]
凉拌金瓜丝
凉拌金瓜丝的做法
步骤1、将金瓜洗净后，切成两瓣，挖去种子及瓜瓢，用筷子或不要太锋利的小刀扒搅出瓜丝;步骤2、金瓜丝加二小勺盐;步骤3、揉捻去粘液;步骤4、再用凉开水洗干净，沥水备用，葱、姜切末备用;步骤5、加入醋、糖、鸡精、鲜辣粉等调料;步骤6、放上葱、姜，淋上烧热的酱油，搅拌装盘即可。金丝瓜怎么取丝
【导读】金丝瓜由于其口感和形态，具有“天然粉丝”之称，在夏天的时候，如果能来一盘凉拌金瓜丝，那简直是一种享受。那么，在制作金瓜丝的时候，金瓜丝怎么取丝呢？这对于大家来说应该很头疼吧！今天，妈网百科就要为大家介绍一下金瓜丝怎么取丝，希望对大家有所帮助！
在处理金丝瓜的时候，大家都要取丝，那么金丝瓜该怎么取丝呢？为大家介绍一种很快捷方便的方法。我们一起去看看吧！先将金丝瓜切成两半，然后平放在蒸笼上，将瓜瓢朝下，蒸上5分钟左右，就把金丝瓜取出来，放入事先准备好的冷水盆中，这样一浸泡之后，只需要用手挤压金丝瓜，里面的丝就会很容易出来了，这种方法可是在烹制金丝瓜时必备的哦！金丝瓜的丝十分细腻，看起来很茂密，这样一蒸一冷却，很快就可以取出来了。
金丝瓜的营养价值比较丰富，先来让我们看看它的营养成分吧，在每100克金瓜中，含有蛋白质0.64克、糖2.6克、铁0.16毫克、钙21.4毫克、磷17.4毫克、维生素B0.02毫克、VC6毫克、粗纤维0.85毫克，同时还含18中氨基酸，都是人体重要的营养物质。金丝瓜瓜还含有能抑制脂肪合成的丙醇二酸，具有明显的减肥功效，而其中含有的葫芦巴碱则是普通瓜类所没有的，具有很好的保健功效。金丝瓜可以调节人体新陈代谢，具有补中益气、抗癌等功效，集减肥、美容、抗癌、防癌等营养价值，有“绿色保健果蔬”的美称。
金丝瓜的烹饪方式很多，并且不同的烹饪方式都有不同的味道，是不是心动了，想去买些金丝瓜自己尝试制作一下呢？那我们就先了解一下金丝瓜的价格吧！金丝瓜在著名产地上海崇明的价格大概是在5、6元一斤，但是有买家反映，在崇明的乡下买是这个价，但是到市区买就要贵不少了。一些农产品交易网上显示的价格是在4~7元一公斤左右，但是这会随着天气、产量等因素而有所变化，好在金丝瓜不太遭受虫害等灾害影响，因此还是比较稳定的。想省麻烦在网上买的话，价格也是差不多，以淘宝为例，一般的价格都是在6、7元一斤左右，还有一些标榜有机蔬菜的则要一二十元一斤，大家可以根据自己的实际情况选择购买。
金丝瓜的营养价值很高，金丝瓜富含许多维生素和矿物质，可以为人体所吸收。那么，金丝瓜适宜所有人食用吗？下面，就跟妈网百科一起去了解一下金丝瓜适宜食用的人群吧！一般人群都可以食用金丝瓜，但是体虚内寒者和腹泻者要慎食，金丝瓜较为凉性，腹泻者食用可能会加重病症，痰湿体质的人更适合食用金瓜。金丝瓜可以帮助防癌抗癌，因此中老年人可以适当吃一些。肥胖者也适合食用金丝瓜作为减肥食物，因为这种瓜类不仅没有脂肪，还含有一种可以抑制脂肪的成分，成为减肥最佳选择。
（一）金瓜粥准备材料：金瓜、糯米粉做法：1、将金瓜去皮洗净后切成块状，上锅蒸20分钟左右；2、金瓜蒸软后放入食物料理机中打成泥状；3、将金瓜泥放入锅中，加入一碗水搅拌；4、金瓜泥煮开后下入糯米粉，调和成糊状即可食用。（二）金瓜排骨准备材料：金瓜、排骨、干香菇、红枣、白扁豆、糯米做法：1、将白扁豆和糯米前一晚浸泡好，红枣事先浸泡；2、将浸泡好的糯米捞出沥干水份，香菇和红枣分别切成差不多大的小块。白扁豆入高压锅压半小时，取出备用；3、将排骨洗净后沥干水份，加入拍碎的葱白和姜片，调入2中的调料，拌匀腌制半小时以上；4、把小金瓜顶部切掉，挖去穰，并洗净；5、把腌制好的排骨，保留汤汁加入适量蒸肉米粉；6、加入糯米和白扁豆，还有切好的香菇、红枣，翻拌均匀，放入锅中蒸20分钟；7、将排骨移入金瓜中再蒸40分钟左右。（三）金瓜肉丝拌黄瓜准备材料：金瓜、黄瓜、猪肉、香菜、葱、蒜、生抽、胡椒粉、糖、醋做法：1、将金瓜洗净后从中间切开，去籽蒸5分钟左右；2、将蒸过的金瓜放到凉开水中，用手轻轻捏皮挤压，金瓜丝就从里面出来了；3、将黄瓜洗净切丝，猪肉洗净切丝；4、在锅中烧热油，放入姜蒜爆香，加入肉丝、胡椒粉和生抽煸炒；5、金瓜丝沥干后放在盘中，加入黄瓜丝、蒜末、糖、盐、味精和香菜搅拌； ...
在上面我们也介绍了金丝瓜具有减肥的功效，那么，金丝瓜真的可以减肥吗？我们一起去探究一下吧！从其营养成分上来说，金丝瓜中含有能够抑制脂肪合成的丙醇二酸，能够帮助我们减少体内脂肪的堆积，自然而然的起到减肥的作用。并且，金丝瓜中含有大量的粗纤维，能够促进人体对食物的消化和吸收，便于我们及时将体内毒素排出，同样能达到减肥的目的。尤其是治疗便秘性肥胖症，有着非常显着的疗效。从其他方面来说，吃金丝瓜也是能减肥的，其理由如下：1 金丝瓜可当作零食食用。当我们嘴馋之时，为避免摄入过多的热量，可利用金丝瓜代替热量高的零食，既解馋又有防治肥胖的作用。2 金丝瓜能饱腹，自然而然的减少了我们对其他食物的摄入量，也避免了体内垃圾和脂肪的堆积，减肥之效不言而喻。因此，于想要减肥和正在减肥的MM而言，金丝瓜是一个不错的选择，不仅营养丰富，且满足了大家对口感的追求，更帮助大家吃出健康又苗条的身体，可谓一吃多得，让人欣喜。
选择食物分类
五谷杂粮补品干果豆/乳/奶制品零食/小吃饮品/饮料调味品水产品/海鲜水果肉禽蛋/野味蔬菜/食用菌食物加工篇草药
选择适用人群
客户端下载

我要回帖

更多关于 凉拌金瓜丝的做法 的文章

 

随机推荐