肺癌晚期饮食不能吃什么_新浪健康_新浪网
肺癌晚期饮食不能吃什么
　　肺癌这种疾病在病重到晚期的时候，就非常容易使患者随时丧失性命了，只能通过治疗来尽量的控制病情了，而且患者们必须要了解，在这种时候饮食也是必须要注意的。
　　肺癌晚期不能吃什么
　　1、不要吃辛辣。例如：姜、生葱、胡椒、生蒜和辣椒等。辛辣发物，很容易造成血热妄行。
　　2、肺癌晚期饮食不能吃的食物，不要吃热烫食物。
　　3、肺癌晚期患者不能吃的食物，不要乱吃西药。不少癌患者把西药的维他命，当成强壮身体的宝贝。其实有毒，因为这是化学合成的东西。西医有足够的证据，说明化学合成的维他命，对于内脏器官的损伤。应当吃自然的维他命，蔬菜汁、水果汁等。
　　4、不要乱吃中药。癌患者乱吃中药，造成肿块的发展和破溃，越来越多见了。
　　肺癌晚期饮食的原则
　　1、要素饮食含有人体必需的各种营养素。
　　在足够热量供应时，可以补充蛋白质营养，促进肌肉蛋白的合成，在热量供应不足时，支链氨基酸也能提供更多的热能。要素膳的种类很多，应用时，要从低浓度开始，若口服应注意慢饮，由于要素膳为高渗液，引用过快易产生腹泻和呕吐。
　　2、术后饮食调配
　　术后根据病情来调配饮食，在食物选择与进补时，不要急于求成。都要多吃新鲜蔬菜和水果，果蔬中含有丰富的维生素C，是抑癌物质，能够阻断癌细胞的生成，另外大蒜也含有抗癌物质。养成良好的生活和饮食习惯，定期体格检查，及时诊断和治疗。
　　肺癌晚期饮食该怎么做？
　　1、饮食护理：肺癌的饮食无论在任何时候都是很重要的，手术前后合理搭配肺癌晚期患者的饮食可以增强患者的耐受力，减少术后并发症，放化疗期间的饮食可以缓解放化疗的副作用，提高放化疗疗效，就算到了晚期最严重的时候，合理的饮食也可以改善患者的临床症状，减轻患者的痛苦。
　　2、一般护理：肺癌晚期的护理对于可以轻微活动的病人，可陪他们慢走、散步、活动筋骨，以不过度为要。对于肺癌晚期肿瘤侵润导致疼痛的病人应尽量满足他们的止痛要求，不要害怕麻醉止痛剂的成瘾性，以提高其生活质量。
　　3、舒适护理：由于患者为肺癌晚期，病情发展较快，体质虚弱，伴有营养不良及长期卧床，患者的疲惫感和不舒适感日趋加重，采取了以下措施：给患者创造舒适的病房环境，以增加其心理上的舒适度。在病房的布局上，尽可能满足患者的嗜好，室内放置了患者平时喜欢欣赏的红玫瑰和绿色植物；提供适宜的温湿度、光线，定时通风；保持环境安静，控制探视，减少任何对患者的外界刺激。
　　4、症状护理：肺癌晚期病人如咳嗽有痰，鼓励病人自行咳出，排痰困难者，可拍背助其排痰，必要时辅以吸痰器，休息睡眠时注意头偏向一侧卧位，以防痰涎窒息。若发现病人突然失语、面色改变、呼吸停止，必需马上报告医生，紧急抢救。对于疼痛病人应尽量满足他们的止痛要求，不要害怕麻醉止痛剂的成瘾性，以提高其生活质量。
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电话：010-&&|&&&&|&&　　本人曾经癌细胞扩散到全身,行动不便,卧床等死,现在暂时从鬼门关回来,告诉大家必须知道的一些事情,下面的东西绝对不能吃,吃了会加重病情,使前功尽弃:牛肉、鸡肉、鹅、蟹、虾、无鳞鱼、姜葱、味精，要想病情不复发，这些食品是不能吃的，酒店少去，最好别去。　　最好不要做爱，一定要防止感冒。　　　　
楼主发言：1次 发图：0张 | 更多
　　　　　　其他都做到了，只是姜在吃。　　　　
　　为什么不能吃？
　　医生说：牛肉，羊肉，鹅肉，辣椒不能吃，此外不会引起过敏的都能吃，不知道你是根据什么判定的？
　　很多东西是民间经验所得,没有研究其原理　　沈殿霞肥姐就是吃了大闸蟹之后病发死的　　医生还说了,胡鸭也是不能吃的　　国外也有很多人主张素食,我想其中最主要的原因就是他们不知道哪些东西吃了会加重病情,其实很多肉食是可以吃的,不吃哪能对抗病魔呀.
　　说具体点,哪些能吃,哪些不能吃
　　葱姜不是防癌的吗？那个榄香烯不还是姜里提炼出来的？　　为什么不能吃啊~
　　可是,我刚刚前几天给妈妈吃了螃蟹,可能这次加重就是因为它,早知道这样我绝不会让妈妈吃的.现在说什么都有晚了.妈妈!
　　作者：zland
回复日期： 12:26:00　　还有狗肉啊,这个才是最可怕的　　　　~~~~~~~~~~~~~~　　是的,这个大家都知道
　　作者：loverblur
回复日期： 14:19:00
　　　　　　葱姜不是防癌的吗？那个榄香烯不还是姜里提炼出来的？　　　　为什么不能吃啊~　　　　~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~`　　热性蔬菜,对病没好处
　　什么热性,冷性的的菜,列举下
　　怎么算吃啊~热性蔬菜~炒菜的时候用也算吃吗？
　　不信可以,千万别乱试,忌口的痛苦没有化疗和癌痛大吧
　　上巳汉觞你好，不知你说的癌细胞扩散怎么治好的，我想大家更关心这个，这才是真正振奋人心的信息。替你高兴。
　　楼上好,是一个中医医的,全套传统方法都用上了,包括外敷内服,点穴按摸等等,癌症要养,静养
　　牛肉吃不吃争议大得很,我到上海的龙华医院看的中医,医生列的忌口的东西其它都差不多,唯独牛肉是可以吃的,也不知听谁的,忌得太多给病人做顿可口的饭菜真是难啊.不过还是少吃为妙!
　　牛肉、鸡肉、鹅、蟹、虾、无鳞鱼、是发物不能吃
姜葱、辛热不能吃 。
　　楼主这些理论偏了点儿.　　沈殿霞的得的是胰腺癌,肝肿瘤,这种病饮食当然要控制,吃的太油腻或者蛋白质一次摄入太多都会出问题.何况吃那么多螃蟹.你让她一次多吃鸡蛋也一样会出问题.　　　　中医所说的发物,这个发字所指也各有不同.楼主估计是道听途说,一知半解的想法吧.　　　　很多有营养的东西都可以吃,而且葱姜本身是具有抗癌功效的东西,除非刚做过手术,不然为什么不能吃?　　　　我可以告诉你的是我认识一些癌症病人,不但吃这些,还吃了十年八年,人家状况良好.其实有些人或许每天早上饮一杯中医推崇的姜枣茶都不一定会得这个病了.　　　　另外,楼主可以多找几本中医书看看,生姜是被明确的认为有抗癌效果的东西.不要以为热了就发病.两回事.中医理论认为虚证是肿瘤发生发展的重要原因和病机，正气不足，气血虚弱，导致脏腑功能失调，因而出现气滞、血瘀、湿聚、痰结等一系列病理变化，最终形成肿瘤.　　　　例如红枣也是热性的,但也明确的被列为有抗癌效果的药食之一.还有大家耳熟能详的黄芪,党参等等都是温热性质的.　　　　现在比较有名的参芪扶正注射液,被列为公费医疗项目中可以报销的80%的药物,这又说明什么呢?　　
　　楼上是学西医的,俺就不与你争了,我只是个病人而已,被西医医了几十万,越医越严重,直到让我回家等死,我信他们才怪　　你认为可以吃什么就让你的病人吃,不关我的事.
　　谁说我是学西医的?　　中医抗癌药物中分为如下几类　　温经消积药
其中就有干姜　　扶正补虚药中就是有人参\党参\肉桂等等　　中医也要辩证施治　　不同位置的原来肿瘤根本不能一概而论　　你不适合吃某物,但可能别人吃了就于病有益.　　感冒尚分风寒风热,两种价何况肿瘤呢?
　　中医大多是庸医,可别被杀了然后说中医是伪科学　　楼上有楼上的理,具体大家看着吃吧　　
　　楼主怎么从全身扩散,到现在治愈,把过程跟大家说说,大家都想得到你的宝贵经验
　　最重要的是,你得把&死有什么可怕?&这个问题想清楚　　在知道检查结果的那天起,我就把这天当成了自己的死亡日,然后当每一天都是赚来的,所以过的很无忧无虑,除了癌痛难忍之外,基本上很快活,真正的快活,我已死了,什么都不去操心了.　　当医生给我中药吃时,发现我好转的很快,让他吃惊的半天说不出话来　　我是他见过最特别的病人,他是我最感激的救命恩人!
　　一、各类事物性质　　谷类饮食　　性平：大米、玉米、青稞、米皮糠（米糠）、番薯（山芋、红薯）、芝麻、黄豆、饭豇豆（白豆）、豌豆、扁豆、蚕豆、赤小豆、黑大豆、燕麦。　　性温：糯米、黑米、西谷米（西米）、高粱。　　性凉：粟米（小米）、小麦、大麦、荞麦、薏苡仁、绿豆。　　肉类饮食　　性平：猪肉、猪心、猪肾、猪肝、鸡蛋、鹅肉、驴肉、野猪肉、刺猬肉、鸽肉、鹌鹑、乌鸦肉、蛇肉、蝗虫（蚂蚱）、阿胶（驴皮胶）、牛奶（微凉）、酸牛奶、人奶、甲鱼（微凉）、龟肉（微温）、干贝、泥鳅、鳗鱼、鲫鱼、青鱼、黄鱼、乌贼鱼、鱼翅、鲈鱼、银鱼、鲥鱼、鲤鱼、鲳鱼、鲑鱼、鲨鱼、橡皮鱼、海参（微凉）。　　性温：黄牛肉、牛肚、牛髓、狗肉、猫肉、羊肉、羊肚、羊骨、羊髓、鸡肉（微温）、乌骨鸡、麻雀、野鸡肉、鹿肉、熊掌、蛤蚧（大壁虎）、獐肉（河鹿肉）、蚕蛹、羊奶、海马、海龙、虾、蚶子（毛蚶）、淡菜（水菜）、鲢鱼、带鱼、鳊鱼、鲶鱼、刀鱼、混子鱼、鲦鱼（白条鱼）、鳟鱼、鳝鱼（黄鳝）、大头鱼。　　性凉：水牛肉、鸭肉、兔肉、马奶、蛙肉（田鸡）、鱼、鲍鱼。　　性寒：鸭蛋（性微寒）、马肉、水獭肉、螃蟹、海螃蟹、蛤蜊（沙蛤、海蛤、文蛤）、牡蛎肉、蜗牛、蚯蚓、田螺（大寒）、螺蛳、蚌肉、蚬肉（河蚬）、乌鱼、章鱼。　　果类饮食　　性平：李子、花红（沙果）、菠萝、葡萄、橄榄、葵花子、香榧子、南瓜子、芡实（鸡头果）、莲子、椰子汁、柏字仁、花生、白果、榛子、山楂、板栗。　　性温：桃子、杏子、大枣、荔枝、桂圆肉、佛手柑、柠檬（性微温）、金橘、杨梅、石榴、木瓜、槟榔、松子仁、核桃仁、樱桃。　　性凉：苹果（性微凉）、梨、芦柑、橙子、草莓（性微凉）、芒果、枇杷、罗汉果、菱、莲子芯、百合。　　性寒：柿子、柿饼、柚子、香蕉、桑葚、洋桃、无花果、猕猴桃、甘蔗、西瓜、甜瓜（香瓜）。　　菜类饮食　　性平：山药、萝卜（微凉）、胡萝卜、包菜、茼蒿、大头菜、青菜、母鸡头、豆豉、豇豆、土豆、芋头、洋生姜、海蛰、黑木耳（微凉）、香菇、平菇、喉头菇、葫芦。　　性温：葱、大蒜、韭菜、芫荽（香菜）、雪里蕻、洋葱、香椿头、南瓜。　　性热：辣椒。　　性凉：西红柿（微凉）、旱芹、水芹菜、茄子、油菜、苤蓝、茭白、苋菜、马兰头、菊花脑、菠菜、金针菜（黄花菜）、莴苣（莴笋）、花菜、枸杞头、芦蒿、豆腐（豆腐皮、豆腐干、豆腐乳）、面筋、藕、冬瓜、地瓜、丝瓜、黄瓜、海芹菜（裙带菜）、蘑菇、金针菇。　　性寒：慈姑（微寒）、马齿苋、蕹菜（空心菜）、木耳菜（西洋菜）、莼菜、发菜（龙须菜）、蕺菜、竹笋（微寒）、瓠子、菜瓜、海带、紫菜、海藻、地耳、草菇、苦瓜、荸荠。　　其他饮食　　性平：白糖、冰糖(微凉)、豆浆、枸杞子（微温）、灵芝、银耳（微凉）、燕窝、玉米须、黄精、天麻、党参、茯苓、干草、鸡内金、酸枣仁、菜油、麻油、花生油、豆油、饴糖（麦芽糖、糖稀）。　　性温：生姜、砂仁、花椒、紫苏、小茴香、丁香、八角、茴香、山奈、酒、醋、红茶、石碱、咖啡、红糖、桂花、松花粉、冬虫夏草、紫河车（胎盘）、川芎、黄芪（性微温）、太子参（微温）、人参、当归、肉苁蓉、杜仲、白术、何首乌（微温）。　　性热：胡椒、肉桂。　　性凉：绿茶、蜂蜜、蜂王浆、啤酒花、槐花（槐米）、菊花、薄荷、胖大海、白芍、沙参、西洋参、决明子。　　性寒：酱油、面酱、盐、金银花、苦瓜茶、苦丁茶、茅草根、芦根、白矾。　　特别注意　　1.性平的食物一年四季都可食用。　　2.性温的食物除夏季适当少食用外，其他季节都可食用。　　3.性凉的食物夏季可经常食用，其他季节如要食用须配合性温的食物一起吃。　　4.性寒的食物尽量少吃，如要食用必须加辣椒、花椒、生姜等性温热的食物。　　
----引自《不生病的智慧》（马悦凌）　　
　　算了，这个帖子就到此吧。　　癌症不是吃什么就能好，不吃什么也能好的东西。
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癌症患者饮食忌口没依据
日09:25&&来源：
很多癌症患者或家属认为肿瘤病人不能吃太高营养的食物，否则会导致肿瘤生长。“癌症病人需要忌口吗？”，很多病人和家属会问此类问题，那么到底癌症病人的饮食该不该忌口？广州医科大学附属肿瘤医院营养科副主任医师黄瑜芳指出，实际上肿瘤细胞的生长跟病人吃多少营养并无关系，想饿死癌细胞，结果饿死的反而可能是自己。
黄瑜芳副主任医师介绍，目前无证据表明营养会促进肿瘤生长，不给营养，正常细胞就不能发挥生理功能，而肿瘤细胞仍然会掠夺正常细胞的营养，结果饿死的只能是病人本人，而不是肿瘤细胞。饥饿只会让病人身体消耗得更快，加速疾病恶化。营养状况好的患者在对治疗的耐受性和预后方面都明显要好于营养状况差、消瘦的患者。癌细胞可以“饿死”的说法是完全没有科学根据的。
很多病人或家属认为鱼、鸡肉、蛋、鸭、牛肉是“发物”对身体不好，会加快肿瘤生长，不能吃、不敢吃，所以术后长时间吃素食，由于盲目忌口，造成热量、优质蛋白质摄入不足，而引起伤口不愈合，同时免疫力持续下降增加感染机会。“营养不良”是恶性肿瘤患者的常见并发症，约40%～80%的肿瘤患者存在营养不良，营养不良使患者对抗肿瘤治疗手术、化疗、放疗的耐受性、有效性下降、毒副作用增加，机体体力状态下降，器官功能损害，生活质量低下，生存时间缩短。”黄瑜芳介绍，实际上，鱼、肉、蛋都是优质蛋白来源。研究发现，提高饮食中的蛋白质比例会明显提高肿瘤病人的体能及生活质量，延长生存时间。
专家提醒，“营养支持不会加速癌细胞生长”，建议癌症患者应平衡膳食，多吃新鲜的食物，少吃加工肉制品，食物多样化。不吃或少吃盐腌的、熏制的、烧焦的、腊肉、腊鱼、腌鱼、腌菜、烧烤的食物。但不要过度忌口，以免影响热量和营养素的摄入。吃素的癌友除多吃各种蔬菜水果，要注意补充全谷、豆类、蛋、奶类，均衡饮食。如果病人和家属对于营养方面有疑问可以咨询正规医院专业的营养医师。
具有预防肿瘤作用的食物包括：
蔬果类（如芦笋、胡萝卜、菠菜、西红柿、西兰花、冬瓜、卷心菜、猕猴桃、柑橘、苹果、樱桃等）、菌藻类（冬菇、木耳、银耳、银耳、海带、紫菜等）、薯类（红薯、土豆）大豆及其制品类、坚果类、绿茶、薏米仁、葱、姜等。（记者 严慧芳）
(责编：权娟、许心怡)
卫计委副主任王国强：中医可能毁在中药上
“有人说中医可能毁在中药上，这不是危言耸听。我着急的是，再好的大夫，即便是国医大师，你开的方子再好，但抓的药不行，百姓吃了没效果，那就会毁掉中医。”昨天，国家卫生计生委副主任、国家中医药管理局局长王国强在昆明举行的“全国中药材资源与生态种植研讨会”上说。
晨起第一次便便竟预示癌症
健康的便便应该是条状的黄棕色的软便，有臭味，但不至于臭不可闻。如果大便很黏腻，有排不尽的感觉，异味大，说明体内湿热重。癌症病人不能吃什么食物(图)
【导语】：
饮食对疾病有很大影响，癌症病人在饮食上要注意什么呢？哪些食物是癌症病人不能吃的呢？ 癌症病人不能吃味精。不能吃，任何海产品不要吃高碘食物。癌病人吃了海产品，比如：螃蟹、虾、无鳞鱼、海带等，包括加碘食品和加碘盐，肿块会破溃。碘剂广泛存在于海水之中，碘剂能够促使软组织溶解，因此具有化痰作用，对于良性肿瘤和血管硬化，有好处。但是对于出血性疾病和癌症，历来是忌用的。因此，癌病人要买腌菜盐吃。不要吃辛辣，做菜时也不能放这些调料。比如：辣椒、姜、胡椒、生葱、生蒜等。辛辣发物，极易造成血热妄行。有些癌病人的病情总是控制不住，其原因就在于在家吃的饭菜，在饭馆吃的饭菜，上街买的饭菜，都放了辛辣之物。怎样让食物鲜美呢?不要用这些辛辣之物提味，要用老汤。最简单的老汤，就是把鲤鱼和鸡熬化了 。用这种汤去做菜炖肉。不要吃壮阳食物。比如：羊肉、狗肉、鹅肉、鸽子、麻雀等。许多动物体内含有激素。猪的脖子有甲状腺，人吃了就要中毒。有些人说牛和鸡，也属于发物，尤其是鸡屁股不能吃，但是书上没有记载癌症病人不能吃有温理作用的芥菜、茴香菜、蒜苔、青蒜、洋葱头、柿子椒、荔枝;不能吃有行气作用的茄子、扁豆、豇豆、荷兰豆、毛豆;不能吃有滋阴作用的菜花、百合、玉竹、柠檬;不能吃有化痰作用的灵芝、冬笋、紫菜、金橘、柚子、马蹄、花生;不能吃有活血作用的丝瓜、蕨菜、芦荟、桃子、栗子、薜荔果;不能吃有壮阳作用的韭菜、核桃。特别强调的是，不要饮酒。中国在明朝以前是低浓度的酒，因此水浒传里宋朝的武松打虎，三碗不过岗，纯属虚构。到了明朝才有了蒸馏造酒，酒精的浓度大幅度提高。这就是癌症从明朝开始增多的原因。酒在中药学里，历来标明有毒。不提倡饮用。高浓度酒还会造成口腔、食道、胃的慢性损伤。任何浓度的酒都会造成血热。尤其是喝药酒，更容易造成血热妄行。西医也认为酒精可以促进有毒物质的吸收，是一种促癌剂。 蔬菜应该削皮后生吃，病人最好榨成汁喝。
人的胃不是垃圾桶，不能随便吃东西。有病之后更不能随便吃东西。因为不是病人在吃药期间要忌口，而是癌症本身就要忌口。再一方面，癌症病人的饮食还在于饮，不能重食轻饮，疏忽饮水方面的调理，癌症破坏人体水和电解质的平衡是一样严重，而水的平衡是人体赖以生存的必不可少的。因此在防治和康复过程中，就很需要注意病人饮水的正确调理。&
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汇深网 版权所有防癌吃什么 8种食品能让你远离癌症
来源：搜狐女人社区
　　喝豆浆能致癌？你信吗
　　专家指出，豆制品是中国妇女蛋白质的主要来源之一，而美国妇女很少摄入豆制品，因此豆制品摄入的差异对乳腺癌预后的影响引起中美双方研究人员的兴趣。专家说，在参与此项调查的患者中，中国乳腺癌患者占了5042人，从2002年开始，该中心对这些人追访至2009年6月。研究中他们发现，与大豆蛋白摄取量最低的人相比，那些大豆蛋白摄取量最多的患者，其死亡风险降低了29%，乳腺癌复发的风险则下降了32%。调查组明确发现豆制品的摄入能显著降低乳腺癌复发和死亡的危险。
　　也就是说，喝豆浆非但不致癌，还会降低乳腺癌复发，大家可以放心食用。其实，生活中像豆浆这种低价格高营养的食物有很多，它们一样具有防癌的作用。下面，小编就为你搜集了一些。
　　1、防癌食品：玉米
　　每天保证吃上一根玉米。玉米不但能防治高血压、动脉硬化、泌尿结石等病症，并具还具有抗癌作用。据美国医学界认证，玉米中含有大量氨基酸，对抑制癌症有显着效果。另外，玉米中的谷胱甘肽，在硒的参与下生成谷胱甘肽氧化酶，还能使化学致癌物质失去活性。小编觉的这个可以解释为什么有许多的长寿老人并没有食用高营养的食物但是却身体健康，玉米如此强大的功能，加上现在改良的口味让我们不得不爱。
　　2、防癌食品：酸梅
　　应常吃酸梅。酸梅能增强白细胞的吞噬能力，提高机体的免疫机能，辅助治疗阴茎癌、宫颈癌。女人们应该多吃一点，既可以当零食，又能预防疾病，一举两得。
　　3、防癌食品：牛肉
　　每周保证能吃上三次以上的牛肉。一个微生物研究小组指出牛肉中含有一种能抑制致癌物质活动的成分，从而起到防癌作用。并可望从牛肉中提取出防癌抗癌的新药。这个是小编的最爱，虽然价钱有那么点贵，但是它的美味还是值得我们掏腰包的。抗癌物质的存在也会加大我们对他的喜爱。
　　4、防癌食品：带鱼
　　每周保证能吃上一次以上的带鱼。现代医学研究证实，带鱼银色粉末状的细鳞含有大量的蛋白质、无机盐和油脂，是合成抗癌药品六硫鸟嘌呤的主要原料，也是治疗急性白血病等癌症的有效药物。以前还没发现带鱼有这么强大的功能，以后要多吃一点了。
　　5、防癌食品：海蜇
　　每周保证能吃上一次以上的海蜇。科学家们从海蜇中提取出的水母素，具有特殊生理作用，在抗菌、抗病毒和抗癌方面都具有很强的药理效应。
　　6、防防癌食品：香菇
　　每周保证能吃上二次以上的菇类，它是一种益健康并具有抗癌作用的食品，其中最突出的是香菇。因为香菇多糖能增强细胞免疫和体液免疫，有类似于补气的作用。多吃不容易患感冒与癌症；其中猴头菇由中国药学界制成猴菇菌片，被用于预防和治疗胃癌、食道癌等，有效率为69。3%，显效率为15%。香菇可以加入每周的食谱，是不错的选择，美味加健康。
　　7、防癌食品：洋葱
　　每周保证能吃上三次以上的洋葱菜。动物实验表明，这类蔬菜包括大蒜、大葱等能预防结肠、胃、肺和肝等脏器的癌症。其中所含的硫化物能激活人体的免疫功能，干扰癌细胞的扩散，从而有助于战胜癌症。洋葱虽然会使我们流泪，但是味道还是不错的，在很多西餐中洋葱都被作为配料，鉴于它的强大功能，我们可以多吃一点。
　　8、防癌食品：苹果
　　每天保证吃上一只苹果。据研究发现，苹果中所含VC在体内可阻碍致癌物质亚硝胺的生成，破坏癌细胞增生时产生的某种酶活性，甚至能让已生成的癌细胞转化为正常细胞。这就是为什么有一句英语“An apple a day keeps the doctor away。”的原因吧。苹果的营养价值和医疗价值都很高，被越来越多的人称为“大夫第一药”。许多美国人把苹果作为瘦身必备，每周节食一天，这一天吃苹果，号称“苹果日”。
　　延伸阅读：怎么吃肉才防癌？
　　很多人喜欢吃煮得很烂的肉。无论吃什么肉，都感到炖煮得越烂越好。因为，在200℃～300℃的温度下，肉类中的氨基酸、肌酸肝、糖和无害化合物会发生化学反应，形成芳族胺基，这种基含有12种化合物，其中9种有致癌作用。所以，最好不要吃过度烧煮的肉，也要提醒家人在煮肉时煮熟煮透就好，不要煮太久。
　　过度炖煮的肉易致癌，那么是不是不要把肉煮得太熟了就不会致癌呢？没有那么简单，想要吃肉又不想致癌，还得学会这样搭配吃。
　　1、红色肉类加迷迭香助防癌
　　当食物被加热到190℃到204℃时，香草迷迭香中的抗氧化物有助于减少引起癌症的异环胺的数量，因为香草中的抗氧化物可以吸收肉中的有害自由基。
　　2、番茄加鳄梨防心血管疾病
　　番茄富含番茄红素，一种很鲜艳的抗氧化物类胡萝卜素，可以防止癌症和心血管疾病。而鳄梨中的脂肪可以使类胡萝卜素的吸收更加有效。
　　3、椰菜加番茄防前列腺癌
　　番茄和椰菜都可以阻止肿瘤的生长，这两者的组合效果可能会更强。
　　4、蓝莓加葡萄抗氧化
　　混合水果中的抗氧化物的功效比单一水果中的抗氧化物功效强。每天多吃一些水果比购买昂贵的补充剂的效用高很多。
　　5、大豆加鲑鱼治癌
　　大豆中的异黄酮染料木黄酮可抑制结肠和前列腺中酵素的生长，增加这些组织中维生素D的生物利用度，而维生素D可以治癌。鲑鱼和金枪鱼富含维生素D，所以吃鱼的时候别忘了旁边放一盘毛豆。
　　6、鸡蛋和哈密瓜防糖尿病
　　食用含有有益糖类的蛋白质食物会减慢糖类的吸收，有助于使葡萄糖和血糖降到最低，从而减少发炎、糖尿病、癌症和其他疾病的发生。
　　7、姜黄加胡椒抗炎和抗肿瘤
　　用于咖喱的姜黄中的姜黄素有抗癌、抗炎和抗肿瘤生成的作用。在姜黄中加入胡椒可使姜黄素的生物利用度增加1000倍。
(责任编辑：郝龙)
原标题：防癌吃什么 8种食品能让你远离癌症
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