学习厨师需要多长时间能出徒

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-12-20 01:17 标签：
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29岁学汽修厨师装修哪个好?哪个比较快出师。刚学哪个工资高。
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起步工资也高,有汽车美容的速成班,出师快能自己开店汽修吧
厨师吧,民以食为天,厨师现在很吃香的,未来提升空间大.是个不错的选择
装修吧,赚钱
学汽修到北方,免费试学一月不收任何费用
厨师。我们都来自新东方
干自然喜欢的事今后会更有出息。
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有位老厨师会做十余种传统各色面条，退休在家的他，想招徒弟免费把手艺传给更多人。
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你想学做传统面条吗 老厨师招徒免费传手艺
小面 南岸黄桷垭
南岸区黄桷垭，卿师傅在演示做面的过程。
一碗小面，是很多重庆人的早餐，当小面加入各类浇头，会有什么火花？南岸黄桷垭有位老厨师会做十余种传统各色面条，如大肉面、京酱肉丝面、蹄花面、炝锅三鲜面。如今退休在家的他，想招徒弟免费把自己的手艺传给更多人。
浇头讲究鲜香馋人
老厨师姓卿，65岁，住在南岸黄桷垭南山路社区。16日，记者来到他家，一阵香味扑鼻而来，卿师傅精神矍铄，声音洪亮，正在厨房忙活。餐桌上摆放着蹄花、杂酱、肘子等十余种做面条的浇头，让人垂涎欲滴。
“做面条挑选浇头食材很重要。”卿师傅用勺子捞起桌上的蹄花，经过长时间煮制的猪蹄看上去很软糯，色泽浓郁，鲜香扑鼻。
记者注意到，餐桌上有一碗肉很特别，每块肉约三指宽，厚度等同筷子头，肥瘦相间，闪着诱人的油亮光泽。“这是用来制作大肉面。”卿师傅说，大肉面一定要选上等三鲜肉，肥肉可以多点，火候到位就会肥而不腻。
现做三鲜面香满屋
“光说没效果，我现在就做碗炝锅三鲜面。”卿师傅边说边走进厨房。记者看到，该面的浇头食材丰富，有心舌、肚子、鱿鱼、平菇、木耳等。
“正宗三鲜面一定要加心舌肚子，并用油炒制，就能让浇头香气更浓郁。”卿师傅先在锅里加了少许油，锅热后放入姜粒，立马发出了“滋滋”声，再把食材倒入锅里，并加入大葱提香。
随后，锅里倒入大骨汤，厨房立马香气四溢。卿师傅用另一口锅把面条煮上不到一分钟，就捞到有食材的锅里一起煮了两分钟左右，一碗浓郁鲜香的炝锅三鲜面便上了桌。
卿师傅说，现在市面上的三鲜面基本都是食材直接煮，没有炒制，这种传统做法的三鲜面目前很少见了。
想招徒免费传手艺
卿师傅以前是重庆制革厂伙食团的白案厨师，琢磨面条这门手艺有二三十年了。“上个世纪九十年代初开过一家小面馆，当时每天能卖近百碗，生意还算不错。”卿师傅说。
“我有这个手艺，就想把它传承下去。”他表示，自己想把做传统面条的手艺免费传授，特别是想帮助大学生创业或残疾人就业，也算是为社会做点贡献。
关于多久能够出师，卿师傅表示：“一周左右就行。”
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在饭店学厨师需要多久才能出师
在外面说不定咯，如果师傅是你亲人的话，那你学得会快点，如果不是那你就是打杂， 一年两年，三年都学不会，还是去学校好好学一下吧，四川的新东方很不错的
我也是在饭店里面学，现在学两个月了
脑子活，勤快的话1年多
不要去学校，我是认真跟你说的，我才毕业，如果说说你在学校学两年出来还是打杂的，如果把去学校学的学费拿去给师傅叫他教你一两年就绝对学出来了
去学校学两年都不会
学两年不是会推荐工作吗
去学校白花钱，还浪费时间
我就是自个学的，现在也挺好，一个月七千多，主要还是看个人
楼主现在在学了没
楼主现在在学了没
楼主现在在学了没
给你个电话，你们问问
相信自己的判断，自己当学徒也可以，要确保：1、能找到厨艺和厨德都很高的师傅2、自己能经得起时间考验3、自己能吃苦受得了委屈4、师傅不教你总让你打杂能接受得了等等吧。去专业院校，1、课程系统2、学校为创立品牌会认真教学，就怕你学不会3、学费可能会高4、自己不好好学荒废学业所以，我建议还是选择专业的学校，北方钓鱼台国际烹饪学校就很不错，当学徒和上学都有两面性，看你如何选择了，祝你早日成功
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为兴趣而生，贴吧更懂你。或1。能吃苦。不怕脏跟累。2。既然是学徒。师傅说的话要听。千万别顶（哪怕他是错的）3。多留心菜系。对于自己不懂的。能问就问。不能问就偷偷看。4。师傅领进们。修行靠个人。除非师傅非常喜欢你。不然一般都不会手把手教你的。尽量做好笔记吧。这点对你以后帮助非常大。5。每个店都多多少少有自己一点特色。觉得自己有实力做好一个店的菜系后（半桶水可不行）换店学新的菜系6。厨房勾心斗角非常严重。你只是个学徒。千万别参与其中。做好自己本职工作就可以了。对于你说的需要几年能出师就看以下几点了：1。自己是否用心去学？2。师傅是否用心去教？3。厨房有很多职位。中餐分：打杂。水池。配菜。改切。卤水。凉菜。抄锅。。。最后到师傅。日餐分：寿司。铁板。烧炉烤炉炸炉。炉头。汤汁。出菜。碟头等。。。韩餐分凉菜。汤部。肉部。饼部。。等。。每个职位都要做到踏踏实实。否则。你别想出师。最后提醒一句：骗别人就是骗自己。不懂就问。有的师傅你不问他不说。有的是你问了他也不说。看你的修为了。
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