“低头族”趋势无法逆转，商家怎么破？ 07:43:05
最近看了这篇文章，可惜，结尾只有餐厅对于消费者“低头”行为无可奈何的控诉而没有提供任何解决办法。因此，我们窥一斑以观全豹，餐饮业不应该对“低头族”这种不可逆转的进化趋势视而不见，更积极的做法其实并不是去限制“低头族”用餐时使用手机，而是通过用户体验环节的优化，来应对用户投诉。
在中国，火锅店的翻台率也是相对较低的，以服务著称的火锅连锁品牌海底捞就是对服务环节做了很多优化，抵消了用户在等待时的焦虑感，比如他们甚至逆天地在用户等位时推出了免费做指甲服务。
面对这些“低头族”，商家有什么应对客户抱怨的方法呢？
减轻低头族客人等待时的焦虑感
纽约这家餐厅所遭遇的投诉集中在客人等待服务的时间过长，移动互联网时代消费者是极度不耐烦的，“我想要的我现在就要”是对他们最生动的洞察。
对于“低头族”这种重度互联网用户，更合理的优化方式是基于餐厅公众号或者捆绑如大众点评或者美团这种团购网站，推出实时的订位叫号系统。
“低头族”甚至不用亲临现场，直接通过手机上的订位叫号系统，就可以约定用餐人数甚至提前订好食物，还可以通过系统观察到实时的轮位进度，解放用户到店等候的时间，用户可以实时监测等位进度以决定抵店的时间，系统也会及时发出空位提醒。
不要给低头族客人思考的时间
“低头族”除了对等待表现出极大的不耐烦之外，他们普遍还具备选择困难症，纽约这个餐厅的客人在2014年从就座到点餐的时间比起2004年延长到二十几分钟。
面对有选择困难症的“低头族”，我们可以基于社交大数据来优化餐厅的推荐菜单，以减低他们的选择时间。比如通过大众点评或者是微博的大数据，每月或者每周推出一个完全基于用户对餐厅菜式点评大数据榜单，自动给使用了订位系统的用户推送经过社交大数据筛选过的招牌菜榜单，甚至把榜单前几位的菜式直接设计成几个套餐，让用户不需要思考就可做出选择。
来源：都市快报&&&&作者：作者 钟伟山&&&&编辑：高婷婷&&&&
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让低头族拥有更快的上网体验
纽约餐厅的监控录像还看到7/45的用户在入座后会咨询店员餐厅wifi的设定，按照一般的逻辑，餐厅应该不提供wifi给客人，才会加快餐厅的翻台率。
不过对于无手机不欢的“低头族”来说，餐厅应该优化wifi的链接，给客户提供更快的wifi体验才是一种移动互联网时代的优质体验。
到店的低头族打开手机，wifi自动链接并跳转到带有电子菜单的餐厅网页，并推荐当日主打套餐，使用户的wifi链接行为变成一次餐厅产品内容的展示，这将更精准有效地提升用户点餐的效率。
引导低头族拍照并进行社交分享
“低头族”乐于为食物拍照并在社交网络上展示，除非是厨房宗师或者是料理之王才会出于食物质素的考量，不允许客人对食物进行拍照从而影响食物的新鲜口感，餐厅应该鼓励客户进行社交分享，使这种分享行为成为餐厅品牌建立的重要举措。
纽约这个餐厅有27/45的客人喜欢跟服务员合照，根据这种行为，餐厅可以鼓励用户添加服务员的私人社交账号，把客户培育成服务员的粉丝，并且通过让用户给服务员打分、集赞等模式，促进服务员提升其工作效率和质量。
提醒用户留意上菜时间
面对用户对服务时间太慢的投诉，在同等的食物制作时间下，餐厅应该设计一个定时提醒的环节，提醒用户餐厅的上菜时间其实是很固定很快速的，以消除用户对服务时间慢投诉的影响。
对于低头族而言只有将他们注意力集中在手机上这种提醒才会奏效，对于链接了快速免费wifi的餐厅客人，在服务员点完菜之后，顺便提醒用户：在wifi网页上启动一个二十分钟左右的倒计时提醒虚拟闹钟，如果上菜速度超过了虚拟闹钟的时间，wifi页面将弹出一个刮卡，为用户提供从赠送甜品到免单的各种超时补偿措施。
以上是5种天马行空的设想，也许还有更多可以优化的体验。在不久的将来，以前盘旋在各种热门餐厅里的等位人龙也许将再也不复存在，排队的人龙将被更加智能化、大数据的餐厅管理系统合理地分散在各种地方有序地等待着。
（本文由公众微信号“中国财经记者联盟”推荐，有删节）来源：都市快报&&&&作者：作者 钟伟山&&&&编辑：高婷婷&&&&
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速读潍坊·城事
井盖破大洞　坑了“低头族”
位于福寿东街虞河路口北侧路西,市民盼维修
　　8月15日,市民李女士反映,奎文区福寿东街与虞河路交叉口北侧路西的人行道上,有一个窨井盖破了一个大洞,她走到这里时差点一脚踩空,掉进井内。当天,记者走访发现,该井盖有一半位置的水泥已脱落,只剩“骨架”。据了解,该井盖已破损一周多,一直没有人维修。　　8月15日上午,记者来到奎文区福寿东街与虞河路交叉口北侧路西看到,破损井盖位于人行道上,是一个老式的水泥井盖,约一半位置的水泥已经脱落,露出了钢筋“骨架”。　　记者注意到,这口窨井里面黑乎乎的,有几米深。此处行人和骑车市民比较多,发现破损井盖后,都小心翼翼地绕开。　　记者在现场观察了十几分钟,发现由于当时下着雨,人们行色匆匆,有多位市民没有注意地面,差点踩到破损井盖上。　　附近一家门店的工作人员王女士告诉记者,这个井盖已经破损一周多了,一直不见有人维修,好几次差点出事。前几天,一名女孩经过这里,只顾低头玩手机,一脚踩在了井盖破损处被绊倒,当时把女孩吓得不轻,幸好没有踩进坑里,否则肯定会受伤。　　“白天还好说,只要稍微注意一下地面就能避开,到了晚上就危险了,这个位置的光线比较差,过往行人很难注意到这个破损井盖,存在安全隐患,希望相关部门赶紧修一修。”王女士说。　　当天下午,记者将这一情况反映给了12319市政服务热线。工作人员在详细记录破损井盖的位置后表示,会把情况反馈给责任部门,让他们尽快派人前去维修。　　　文/图　本报记者　赵春晖
　　　　　
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课堂低头族，怎么“破”？
一论坛发起投票，近九成网友支持上交手机打造“无手机课堂”，也有部分高校学子不以为然
　　不仅是大学生，连小学生也成了”低头族“　　羊城晚报记者 王磊摄　　羊城晚报记者&沈婷婷&　　在今年秋季学期，广西师范学院学生会在校内发起了“无手机课堂”倡议活动，21个试点班的学生率先响应，上课不带手机或课前主动上交手机。这一倡议得到广西多所高校的积极响应。11月6日，深圳某论坛上也对此话题展开讨论。记者随机采访了多位深圳高校的学子，他们并不赞同手机退出课堂的做法，也有一些学生对此举非常反感。　　近九成网友支持上交　　截至昨日21时，有108人参与投票，近九成网友支持上交手机。有网友认为，玩手机成瘾已经是个老话题了，“低头族”可能没时间陪家人，却有大把时间对着屏幕傻笑，甚至因为玩手机分心，滋生种种安全隐患。例如有司机开车7分钟看39次手机，结果刹车不及撞死骑车老汉。而对开车玩手机，甚至有声音呼吁，这相当于“盲驾”，应该入刑。“学生族”无疑更容易成为“手机控”。一来他们心智大都不够成熟，自制力不强，容易分心走神；二来可以借手机逃避有时枯燥的课堂，欲罢不能。从这个意义上说，“无手机课堂”既是提醒，也是约束：如果放不下手机，就主动上交手机。　　也有部分网友认为，手机是每一个人的私人物品，没有必要，也没有义务上交。手机上交后，如上交人有急事被耽误所造成的损失，又应该由谁承担？“缴获”的手机的安全又如何保障？　　“这样的做法很幼稚”　　“中小学校还是有必要的，我们都是成年人了这样的做法很幼稚。我们是有自控能力的。”深圳大学传播学院大四学生小新对这样的做法并不感冒。小新说，国外很多大学生上课都是要带电脑的，方便查阅资料和课堂做笔记等等，同时小新也表示，像他现在面临毕业找工作，有的时候应聘单位会来电话或者短信，如果没有及时看到就会非常棘手。　　当天，记者也来到了深圳大学文科楼教室，在一间大课室内，大部分的学生还是十分认真听课的，没有看到学生明目张胆地把手机放在课桌上把玩，偶尔几个低头族会低头看一下手机，但是并没有人漠视课堂纪律。　　深大法学院的小曹就认为，如果学生不想上课就算老师没收了手机，或者统一上交手机都是没有用的，“而且有紧急突发事件，比如说学校辅导员要联系学生，信息总要看一下吧。”　　“有时老师提的问题太难，我也会直接上网百度一下。”小曹说，一些教授不让他们拷贝资料，他也会用手机偷偷拍下老师的PPT，回宿舍慢慢研读学习，手机还是有作用的，“不能说就取缔吧”。他还幽默地告诉记者，一些老师上课就很有吸引力，不会想做别的，“听不听课，除了学生自觉，老师也要提高教学业务水平。”　　制定手机使用规范　　“100个学生上课，至少60个学生玩手机。”谈及此事，深圳大学师范学院学前教育系副主任陆克俭显得颇为无奈。据他的观察，高校学生上课玩手机已经颇为普遍，理科生由于上课需要思维随时紧跟老师，玩手机现象相对较少，而文科生、艺术类学生则相对整体较为严重。　　“手机完全杜绝不可能，但是大学生已经是成年人，由老师直接出面上交、没收等方式减少其玩手机，费时费力。”陆克俭认为，上课玩手机对学生自身、教师上课情绪和整堂课的氛围都有很大的影响，很多老师私下约定手机静音，或暂时关机，都效果有限且难以推广。　　他建议，学校类似学生处、校管会等部门应该结合实际制定一整套校园、课堂等公共科研、教学场所的“手机使用规范”，由老师和学生共同认可且遵守，更好的在使用智能手机上做到扬长避短。　　为破除手机瘾，上课应该交手机吗？　　88.79%支持推行　　0.93%不好说　　10.28%没有必要
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