外出用餐时，怎样才吃得健康？
核心提示：每天早九晚六，中午几乎没休息的生活中，在外用餐的机会是很多很多，食物种类多，选择也就多，但是那些才是健康的食物就要仔细分辨一下了，要怎样我们这种快餐族才能吃得健康呢？
温馨提示：
喝水时，如果在水中加一样东西，有助排光体内毒素，外表年轻10岁。具体加什么，关注微信公众号 39健康网 ，发送 喝水 了解详情。
　　每天早九晚六，中午几乎没休息的生活中，在外用餐的机会是很多很多，食物种类多，选择也就多，但是那些才是健康的食物就要仔细分辨一下了，要怎样我们这种快餐族才能吃得健康呢？
　　1、不要因为出外进餐，或计划著吃一顿丰富的晚餐，而整天饿着肚子。　　避免选择脂肪、盐或糖份偏高的食物。 吃中餐时选择一些以蒸、煮、灼或烤制的食物取代煎炸食品。　　2、吃西餐时选择以煮或烤制的鱼或家禽类来取代红肉作为主菜。
　　避免进食腌制的食物。可请服务员将酱汁另外放置，不要直接淋在食物上面。选择伴菜时，以蒸煮的蔬菜或烤薯代替炸薯条或薯茸。 选择日本或韩国食品时，寿司、热窝或面食都是不错的选择，同时以烤制食物代替煎炸食品。　　3、以清汤取替浓汤。　　选择甜品时，鲜果沙律、雪葩或低脂乳酪，全是明智之选。 若不熟悉菜单的食物，可询问服务员有关食物的成份和烹调方法。
分享到微信朋友圈
“扫一扫”分享
近来，一种名叫黑枸杞的东西掀起了一股热潮，据说其营养价值丰富，不仅提高免疫力，基所含的花青素还能抗癌...
据说，在南宋时期，有个制作油条的人特别痛恨秦侩夫妇，便用两块面捏了俩小人儿贴在一起做出了油炸烩，透着那么解气...
提起泡菜，很多人自然而然想起韩剧中风靡起来的神级食材，据了解，韩国妇女几乎都有一手做泡菜的绝活，经济好的家庭不仅用大白菜加工泡菜...
六一儿童节是充满欢声笑语的一个节日，它的专属性会…… []
饮茶也是一门学问，不仅要分季节饮茶，还要依据个人…… []
肺功能失常是一种很常见的健康现象，肺功能失常引起…… []
夏天是一个热辣的季节，穿上背心、短裤、比基尼，完…… []
每年11月中旬左右，北方地区都会开始室内供暖，但随…… []
自立秋以来小编跟大家介绍过几道关于胡萝卜以及山药…… []
本期是由三公仔小儿七星茶联合39育儿为您推出的参与…… []
每天适当食用坚果，坚果中含有的多不饱和脂肪能有效保护心脏，可以为自己的健康加分，同时可以增加饱腹感，有效控制体重。但要如何食用，才能美味和健康兼顾？对于上班族来说，午餐一般都在公司附近的餐馆解决，是吃西式快餐还是吃中餐？是点外卖盒饭还是去餐馆点菜？这些都是上班族纠结的问题，因为即使是吃外食也想尽量吃得健康。
　　中餐比西式快餐更健康
西式快餐食物种类比较单调，煎炸食物过多，而且蔬菜严重不足，不可能达到每餐至少150克蔬菜、理想情况250克蔬菜的标准，因此吃西式快餐很难道达到营养均衡。所有建议尽量选择中餐，少吃西式快餐。
中餐点菜应少油腻多蔬菜
一个人吃中餐时不好点菜，所以可以几个人一起拼餐。几个人一起点菜，多点几样，大家一起分食，就能做到食物多样化，口味上也比较丰富。中餐馆虽然有很多油腻的菜，但也有清淡的选择，很多凉拌菜都是纯蔬菜，还有清炒和炖煮的蔬菜。少点油腻的菜，多点清淡的才相对来说更健康。
需要注意的是，如果感觉到炒菜油的口感粘腻，说明油脂质量很差或经过太长时间的加热，已经不适合食用，一定要远离这家餐馆。
吃面条米粉少喝汤
有的上班族一个人用餐时，会选择吃面条、米粉或酸辣粉，但面条汤、米粉汤、酸辣粉汤通常会过咸，建议不要多喝，直接喝白开水或淡柠檬水为好。
吃快餐时加点蔬果
如果没有时间点菜，也可以选择吃快餐，点餐时应尽量少点油炸食物，不点甜食，用牛奶、豆浆、茶和白水来替代甜饮料，同时自己可以从家里带一些生蔬菜和水果，来配合缺乏蔬菜的快餐。外出用餐必知7大黄金法则_饮食小常识营养手册_健康饮食
(window.slotbydup=window.slotbydup || []).push({
id: '206520',
container: s,
size: '990,40',
display: 'inlay-fix'
&&&&&& 导读：一桌完美的宴席，不仅是山珍海味以及高档酒水，更要让人们吃得健康安全。所以我们每个人，尤其是经常在外就餐的人，都应该掌握点菜的基本原则和技巧。
　　本期就跟大家一起分享点菜的七大黄金法则。
　　1.控制好菜肴数量。
　　中国人在应酬的时候，大多数情况下，都会让桌上的菜剩一点，大家没吃完，才觉得今天这一顿吃好了。实际上往往每一个人都已经吃多了、吃撑了。而且我们在外就餐一般都吃的是晚餐，吃太多一方面增加胃肠道的消化负担，回去睡觉可能不舒服；另外一方面，过量油脂的摄入，增加肥胖等各种慢性病的发病率。给大家一个建议，以中等分量的菜肴来说，10人餐建议大家点4个凉菜、8个热菜就可以了。如果是自己家人的饭局，5个人通常点5个菜足够了。
　　2.菜肴种类分三类。
　　点菜的种类很重要，能体现出点菜人的智慧。给大家建议，以10人餐为例，4个凉菜、8个热菜，一共12个菜，要把这12个菜分成三份：
　　第一类是点4个荤菜。桌子上一定要有肉，点肉菜的一个原则是最好不要重样，而且每个种属都点上，最好兼顾了水产、畜肉、禽肉。
　　第二类是点4个蔬菜。以深色蔬菜为主。比如深绿色的，包括西兰花、油麦菜、芹菜。还有橙黄色的，比如胡萝卜这类，还有红色、紫色的，这些都统称为深色蔬菜。通常深色蔬菜中，&胡萝卜素含量高，维生素C含量也高于普通蔬菜。所以，这4个菜就点成蔬菜，不要重样，以深色蔬菜为主，而且最好在点的时候能够兼顾根、茎、叶。
　　第三类是点我们特别容易忽视、不太重视的菜肴。比如说，豆制品、菌类、藻类、薯类，有的时候我们在餐桌上可能这些食物真的就忽视掉了，但是这些食物对于健康而言非常重要。
　　3.多点蒸煮炖，少些煎炸烤。
　　建议大家，在餐桌上尽量少一些熏、烤、煎、炸，多一些蒸、煮、炖、凉拌、清炒现在听的也很多了，油脂在熏、烤、煎、炸的时候会产生苯并芘这样的致癌物，蛋白质在熏、烤、煎、炸的时候会产生杂环胺这样的致癌物。所以，基本上高温的烹调除了给食物带来一些特殊的香味、口感之外，从健康的角度没有太多的好处。
　　4.多点酸少点咸。
　　我们的舌头上分布着感知酸甜苦辣咸各种味道的味蕾细胞，成功的一桌饭菜应该是把舌头上这些味蕾细胞都调动起来，让它们都工作，适度地刺激，这样吃完这桌饭，我们的感觉才是生动的，饱满的。
　　从健康和营养价值上来说，我会更推荐酸味。从营养的角度讲，酸味物质出现，会降低食物的ph值，而在酸性条件下很多营养素的保存率会提高，比如维生素C在酸性条件下就容易存在，维生素B1和维生素B2也容易在酸性条件下保存起来。绝大多数这些对于酸碱敏感的营养素，一般来说都喜欢酸性环境；另外从控盐角度来讲，盐吃多了增加高血压的风险，骨质疏松的风险，胃癌的风险等，如果我们在食物当中多加点醋的话，有助于我们控盐。
　　5.主食种类多一点。
　　首先要根据需求先点好数量，其次点好主食的种类，建议如果点的主食能够体现食物多样是最好的，比如现在有些餐厅提供的八宝饭，二米饭、三米饭，这些尽可能让谷物出现的种类多一点；最后是点好主食的口味和烹调方法。建议大家还是多吃清淡的主食，以粗杂粮为主。另外，不要以点心代替主食，点心美味的背后往往都是高糖、高油或者高盐的存在。我们一般吃的点心，包括蛋糕、榴莲酥等，油脂含量一般都在四成左右。
　　6.酒水要适度，度数低点好。
　　我们在喝酒的时候选择很多，白酒、黄酒，葡萄酒、啤酒其实从健康的角度来讲，建议大家还是选择度数低一点的。我会更多的选择红酒、黄酒、啤酒，红酒的度数在10~13度左右，黄酒一般15度，高的20度，啤酒是3~4度，这些度数在所有的酒类当中算是比较温和的。同时，我们更鼓励大家喝葡萄酒和黄酒，因为这两类食物都是用天然食物酿造出来的，而且酿造之后没有经过蒸馏，白酒等酒类都是经过蒸馏，蒸馏时相当于把酒精浓缩了，其他的很多营养物质不要了。但是发酵的红酒和黄酒基本上保留了原来的粮食或者水果当中的营养，相对来说比较健康。另外，大家喝酒的时候也有一个建议的量，男士一天酒精的摄入量最好不要超过25克，女士是12克。
　　7.远离勾兑饮料。
　　建议大家多喝淡茶水、白开水、豆浆、酸奶，以及自己熬的酸梅汤、绿豆汤，这些都是不错的饮料，还有百分之百的果汁，鲜榨的果汁也可以，远离那些虽然对身体无害，但也对身体无益的食品添加剂勾兑出来的饮料。
外出用餐必知7大黄金法则的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。
看过外出用餐必知7大黄金法则的人还喜欢看...上班族中午外出就餐怎样吃得健康？
核心提示：上班族中午吃饭，应该吃西式快餐还是吃中餐？应该点外卖盒饭还是去餐馆点菜？上班族午餐怎样才能吃得健康？
温馨提示：
喝水时，如果在水中加一样东西，有助排光体内毒素，外表年轻10岁。具体加什么，关注微信公众号 39健康网 ，发送 喝水 了解详情。
　　对于上班族来说，午餐一般都在附近的餐馆解决，是吃西式快餐还是吃中餐？是点外卖盒饭还是去餐馆点菜？这些都是上班族纠结的问题，因为即使是吃外食也想尽量吃得。
　　中餐比西式快餐更健康　　西式快餐食物种类比较单调，煎炸食物过多，而且蔬菜严重不足，不可能达到每餐至少150克蔬菜、理想情况250克蔬菜的标准，因此吃西式快餐很难道达到营养均衡。所有建议尽量选择中餐，少吃西式快餐。　　中餐点菜应少油腻多蔬菜　　一个人吃中餐时不好点菜，所以可以几个人一起拼餐。几个人一起点菜，多点几样，大家一起分食，就能做到食物多样化，口味上也比较丰富。中餐馆虽然有很多油腻的菜，但也有清淡的选择，很多凉拌菜都是纯蔬菜，还有清炒和炖煮的蔬菜。少点油腻的菜，多点清淡的才相对来说更健康。　　需要注意的是，如果感觉到炒的口感粘腻，说明油脂质量很差或经过太长时间的加热，已经不适合食用，一定要远离这家餐馆。　　吃少喝汤
　　有的上班族一个人用餐时，会选择吃面条、米粉或，但面条汤、米粉汤、酸辣粉汤通常会过咸，建议不要多喝，直接喝白开水或淡水为好。　　吃快餐时加点蔬果　　如果没有时间点菜，也可以选择吃快餐，点餐时应尽量少点油炸食物，不点甜食，用、、茶和白水来替代甜饮料，同时自己可以从家里带一些生蔬菜和水果，来配合缺乏蔬菜的快餐。
分享到微信朋友圈
“扫一扫”分享
近来，一种名叫黑枸杞的东西掀起了一股热潮，据说其营养价值丰富，不仅提高免疫力，基所含的花青素还能抗癌...
据说，在南宋时期，有个制作油条的人特别痛恨秦侩夫妇，便用两块面捏了俩小人儿贴在一起做出了油炸烩，透着那么解气...
提起泡菜，很多人自然而然想起韩剧中风靡起来的神级食材，据了解，韩国妇女几乎都有一手做泡菜的绝活，经济好的家庭不仅用大白菜加工泡菜...
六一儿童节是充满欢声笑语的一个节日，它的专属性会…… []
饮茶也是一门学问，不仅要分季节饮茶，还要依据个人…… []
肺功能失常是一种很常见的健康现象，肺功能失常引起…… []
夏天是一个热辣的季节，穿上背心、短裤、比基尼，完…… []
每年11月中旬左右，北方地区都会开始室内供暖，但随…… []
自立秋以来小编跟大家介绍过几道关于胡萝卜以及山药…… []
本期是由三公仔小儿七星茶联合39育儿为您推出的参与…… []
北方人比较喜欢面食，而且面食也比较方便，但是无论是水饺还是面条，都是以碳水化合物为主，较快被身体吸收利用，饱得快也饿得快，很容易产生饥饿感，对于下午下班晚，或者下午工作强度大的人来说，它们所能提供的热量是绝对不够的。如果要吃的话，也应该多搭配一些蔬菜、蛋类食品。外出就餐如何吃得安全_新闻中心_新浪网
外出就餐如何吃得安全
　　火锅、烧烤、自助餐……春节在外就餐，不同的用餐方式应注意哪些细节，才能做到吃得安全？国家食品药品监管局食品安全监管司冯文强处长表示，要充分了解各类用餐方式的特点，确保食物新鲜，不吃违禁食物，少吃或不吃生食水产品等。
　　冯文强指出，消费者吃火锅时应注意火锅底火务必要旺，以保持锅内汤汁滚沸为佳。生熟食物要使用两套筷子、用具和盛器，分开处理以防止交叉感染。消费者如果发现食物因暴露在空气中时间过久而发干、发蔫，应尽量少食用，或者要求餐厅替换新鲜食物。
　　冯文强提醒，外出就餐要留好用餐票据。一旦发生食物中毒，消费者要尽快就医，并向当地食品药品监管部门举报投诉。（据新华社）
电话：010-