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海鲜不能和什么一起吃 水果与海鲜不容易消化
　　海鲜不能和什么一起吃？水果与海鲜不容易消化，日常生活中，人们喜欢将食物搭配起来吃，这样更加美味，有的食物含有的营养成分十分的丰富，如果和其他的食但是物搭配起来食用的话，不仅营养会消失，而且还可能会对我们的身体健康造成一定的危害，所以大家一定要警惕了，今天小编就来告诉你这7种食物搭配最致癌，快来了解一下吧。
　　水果与海鲜不容易消化
　　吃海鲜的同时，若再吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果，就会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等。因为这些水果中含有鞣酸，遇到水产品中的蛋白质，会沉淀凝固，形成不容易消化的物质。人们吃海鲜后，应间隔4小时以上再吃这类水果。
　　菠菜与豆腐易患结石症
　　豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质，而菠菜中则含有草酸，两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。这两种白色的沉淀物不能被人体吸收，不仅影响人体吸收钙质，而且还容易患结石症。
　　油条加豆浆易致癌
　　相比较为西化“牛奶加鸡蛋”，中国传统“油条加豆浆”受到更多人喜爱。但“油条加豆浆”吃法同样不利于健康，油条高温油炸过程中营养素被破坏并产生致癌物质，对人体健康不利。
　　此外油条跟其煎炸食品一样都存油脂偏高、热量高问题，早上进食不易消化，再加上豆浆也属于中脂性食品，这种早餐组合油脂量明显超标不宜长期食用。
　　建议：早餐最好少吃豆浆加油条，一星期不宜超过两次;进食当天午、晚餐应尽量清淡不要再吃炸、煎、炒食物并注意多补充蔬菜。
　　萝卜与橘子易诱发甲状腺肿大
　　萝卜会产生一种抗甲状腺的物质硫氰酸，如果同时食用大量的橘子、苹果、葡萄等水果，水果中的类黄酮物质在肠道经细菌分解后就会转化为抑制甲状腺作用的硫氰酸，进而诱发甲状腺肿大。
　　牛奶与巧克力易发生腹泻
　　牛奶的营养成分里面有着丰富的蛋白质和钙元素，而巧克力含有大量的草酸，若、如果二者混在一起食用的话，牛奶中的钙就会和巧克力中的草酸结合成一种不溶于水的草酸钙，食用后不但不吸收，还会发生腹泻、头发干枯等症状，影响生长发育。
责任编辑：大冬瓜
文章标签海鲜不能和什么一起吃;水果与海鲜不容易消化
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海鲜和水果一起吃好吗
吃的时候尽量不要吃一些水果，如果在吃完海鲜之后吃一些或者是，水果中的酸性物质可能会与海鲜的发性食物发生反应，会给我们自身带来很大的，恶心，呕吐的症状，更有甚者还会给我们自身带来食物中毒的问题，一起来熟悉一下海鲜和水果一起吃好不好吧。
1.海鲜与水果混食造成腹泻。海鲜中的鱼、、藻类等都含有比较丰富的和钙等，如果把它们与含有鞣酸的水果如葡萄、、、等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且容易使海味中的钙质与鞣酸结合成不宜的物质。这些物质刺激肠胃，便会引起人体不适，重者胃肠出血，轻者出现呕吐、、恶心和腹痛、腹泻等症状。所以，吃了海鲜之后，不宜马上吃水果。
2.海鲜，尤其是虾，砷的含量比较高。特别是当今海水和海鲜都不同程度受到污染，海水里和海鲜里砷的含量也相对比以前高。因为海鲜里含有的砷为五价砷，人食用后是无毒的。但是，如果将海鲜与维生素C一起食用，因为后者具有还原作用，会将五价砷转变成三价砷，而三价砷就是砒霜，是有毒的。 为安全起见，在吃海鲜的同时，最好不要服维生素C。
海鲜和维生素C同吃中毒的一般症状是，肢体麻木、、功能不好、、乏力、皮肤红肿等。如果严重的话，有可能出现生命危险
海鲜和水果在一起吃非常容易使我们引发中毒的反应，可能会严重危害到我们自身的生你健康，所以我们在日常尽量不要将海鲜和水果放在一起吃，吃完海鲜四个小时以后才能够再吃一些水果，才能够避免二者发生化学反应。
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微信扫一扫　　为什么吃海鲜后不能马上吃水果？　　大量进食海鲜本来就容易引起腹泻，海鲜和水果都属寒凉性食物，海鲜中的鱼、虾、蟹等都含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且容易使海味中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质。这种物质刺激肠胃，便会引起人体不适，轻者出现呕吐、头晕、恶心和腹痛、腹泻等症状，重者胃肠出血。　　吃海鲜后马上吃水果食物中毒怎么办？　　所以。吃完海鲜之后不要马上吃水果，最好隔一个小时再吃水果。如果出现胃肠不适，可以用绿豆一把煮汤喝了解毒。绿豆煮沸后保持5分钟即可，用不着把豆煮烂，只要汤色发绿就可以了，然后喝汤。 　　食物中毒是摄入了有毒有害物质后，出现的非传染性急病。食物中毒分细菌性食物中毒、化学性食物中毒、有毒动植物中毒、真菌毒素和霉变食品中毒等。　　细菌性食物中毒是最常见的一种。肉类、蛋类、奶类、水产品、海产品、家庭自制的发酵食物等均可引起细菌性食物中毒；化学性食物中毒是指误食有毒化学物质或食入被其污染的食物而引起的中毒。像农药中毒、亚硝酸盐中毒；有毒动植物中毒是指误食有毒动植物或摄入因加工、烹调方法不当，未除去有毒成分的动植物食物引起的中毒。像河豚鱼中毒、毒蕈（毒蘑菇）中毒、发芽马铃薯中毒、豆角中毒、生豆浆中毒等；真菌毒素和霉变食品中毒是指食用被有毒真菌及其毒素污染的食物而引起的中毒。像霉变甘蔗中毒、霉变甘薯中毒等。　　食物中毒家庭急救　　一旦发生食物中毒，最好马上到医院就诊，不要自行乱服药，若无法尽快就医的可采取如下急救措施。　　催吐：如食物吃下去的时间在1至2小时内，可采取催吐的方法，取食盐20克，加开水200毫升，冷却后一次喝下；如不吐，可多喝几次，以促进呕吐。亦可用鲜生姜100克，捣碎取汁用200毫升温水冲服。如果吃下去的是变质的荤食品，则可服用10滴水来促进呕吐。也可用筷子、手指等刺激咽喉，引发呕吐。　　导泻：如果病人吃下食物的时间超过两小时，且精神尚好，则可服用些泻药，促使中毒食物尽快排出体外。一般用大黄30克，一次煎服，老年患者可选用元明粉20克，用开水冲服即可缓泻；老年体质较好者，也可采用番泻叶15克，一次煎服，或用开水冲服，亦能达到导泻的目的。　　解毒：如果是吃了变质的鱼、虾、蟹等引起的食物中毒，可取食醋100毫升，加水200毫升，稀释后一次服下。此外，还可采用紫苏30克、生甘草10克一次煎服，若是误食了变质的饮料或防腐剂，最好的急救方法是用鲜牛奶或其他含蛋白质的饮料灌服。　　食物中毒的预防　　1、洗蔬菜水果一般清洗只是用水冲冲，现在超声波清洗技术越来纯熟，可以利用超声波清洗机对果蔬进行杀菌消毒，康道超声波果蔬解毒宝无需人工操作，安全方便，不影响果蔬营养成分。　　2、选购包装好的食品时，要注意包装上的有效日期和生产日期及要求保存环。　　3、煮食用的器皿、刀具、抹布、砧板需保持清洁干净；加工、盛放生食与熟食的器具应分开使用。加工、贮存食物一定要做到生熟分开。　　4、正确烹调加工食品，隔夜食品、动物性食品、生豆浆、豆角等必须充分加热煮熟方可食用。　　5、冰箱等冷藏设备要定期清洁；冷冻的食品如果超过3个月最好不要食用。　　6、妥善保管有毒有害物品，防止误食误用。　　7、不要采集、食用不认识的蘑菇、野菜和野果。　　8、在外面吃饭，尽量不要到无证饮食场所。　　9、腌菜时选用新鲜菜、多放盐，至少腌至30天以上再食用；现腌的菜，最好马上就吃；　　10 、食用海味产品必须采用正确的烹调方法，炒熟烧透。河豚鱼要经过专业厨师烹调后，才可吃。生吃海产品前，应洗干净，用食醋调着吃，对预防食物中毒有一定的作用。　　11、不吃腐败发霉的食物。　　12、尽量不吃鱼胆。　　特别提醒饮食误区　　误区一：有坏味的食物，煮一煮就可以吃。经过沸水蒸煮，细菌虽然被杀死了，但它在食物中繁殖时所产生的毒素，或死菌本身的毒素，并不能完全被沸水破坏。而且，个别细菌在100摄氏度的沸水中，仍能生存数个小时。　　误区二：咸肉、腌鱼等含盐多，不用消毒。实际上，有一种使人肠胃发炎的“沙门氏菌”，能够在含盐量高达1015 的肉类中生存好几个月，只有用沸水煮30分钟才能将其全部杀死。　　误区三：冰冻的食物很干净。有的细菌专门在低温下生活、繁殖，如使人发生严重腹泻、失水的嗜盐菌，能在零下20摄氏度的蛋白质内生存11周之久。　　误区四：食物煮沸，就可以消毒杀菌。食物中的细菌、病毒、微生物等经过高温蒸煮可完全或大大减少，而有毒化学物质，不是高温所能除去的。
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　　“海鲜能不能和高维C的水果一起吃”的问题似乎早已定论。之前的话题是很多甲壳类海鲜中含有五价砷，当遇到水果中的维生素C之后则容易还原成有毒的三价砷而引起类似砒霜的中毒反应。这个问题在几年前就已经被很多营养专家反对，在吃饱一餐的前提下，即使有被维生素C还原的三价砷，也实在太少，根本不足以中毒。
　　最近进入夏季，有媒体的朋友又聊起了甲壳类海鲜的问题，这次除了三价砷还有痛风的话题。着实需要注意的是，甲壳类海鲜的嘌呤含量真的不低，例如：螃蟹的嘌呤含量为81.6mg/100g；虾的嘌呤含量为137.7mg/100g; 牡蛎的嘌呤含量为239.0mg/100g；蚌蛤的嘌呤含量为436.3mg/100g……
　　食物中都含有嘌呤，但海鲜和动物内脏中嘌呤显著偏多。进入夏季，很多年轻人喜欢吃海鲜、喝啤酒，这种饮食方式早就被营养专家拍过砖了。现在应季的虾蟹螺贝等海鲜较多，这种鲜美的高嘌呤食物除了可以一饱口腹之欲，补充大量的优质蛋白、矿物质，别忘了还会在体内转换成更多的血尿酸，从而增加肾脏的代谢负担。在吃这些高嘌呤的食物的时候，如果再吃一些维生素C含量较高的水果又会怎样呢？
　　可以肯定的是我们根本不可能吃一脸盆的海鲜和一脸盆的水果。有句话是“抛开剂量说毒害，等于耍流氓。” 所以类似砒霜中毒的问题几乎没有发生的可能，但我们应该知道至少有两个问题应该关注。
　　1、 维生素C在体内的代谢产物影响尿酸排除。
　　维生素C 是一种具有抗氧化作用的水溶性维生素，水果中的维生素C吸收概率较高。而维生素C在体内会最终代谢为草酸，草酸也需要像尿酸一样从肾脏排出体外。当大量吃海鲜后，还吃很多富含维生素C的水果，则会影响尿酸代谢。
　　2、 生吃水果较多的话影响蛋白质类食物消化。
　　水果含碳水化合物较多，但和同样富含碳水化合物的主食对比，则不容易消化。除了主食的淀粉糊化程度高之外，再就是主食一般是温热食用。于此对比，水果膳食纤维多、质地较硬、温度较低，消化较慢。所以，一次吃的比较多、温度比较低的水果则会使胃肠温度下降、影响消化液分泌，从而影响食物消化速度。那么，不仅仅是维生素C丰富水果，所有的水果都一样。
　　对于一些维生素C含量较高的水果，其实也可以有另外一种吃法，那就是熟吃。比如我们可以烤着吃或炒着吃，西班牙餐厅卖烤肉的菜式，也卖烤菠萝。有人会说，菠萝含维生素C较多，烤完了不就损失了吗？！损失就损失呗，你还可以从其他餐次获得维生素C。菠萝烤完了口感温热、酸甜香浓，所以吃着不会让肠胃不舒服，它膳食纤维丰富，还可以帮助预防便秘。最重要的是菠萝中含有一些容易让人过敏的酶，超过60℃的加热会使酶失活。加热的过程也会使维生素C损失一些，所以对于尿酸的代谢影响也没有那么大了。
　　说到这里，貌似大家都知道吃海鲜不适合吃维生素C丰富的水果了，其实也没有那么绝对，适量少吃还好，但已经有高尿酸血症和痛风的人，您还是算了吧。
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