乳腺癌病人不能吃什么(转)&恶性肿瘤（癌症）病人饮食-宜吃食物与忌吃食物(转)
乳腺癌病人不能吃什么(转)
恶性肿瘤（癌症）病人饮食-宜吃食物与忌吃食物(转)
乳腺癌病人不能吃什么(转)
[摘要]&饮食宜忌关系到乳腺癌病人的健康，我们一定要重视。那么，乳腺癌病人不能吃什么？专家提醒，乳腺癌患者饮食有四大禁忌。中国吃网带你看看乳腺癌病人不能吃什么。
　　饮食宜忌关系到乳腺癌病人的健康，我们一定要重视。那么，乳腺癌病人不能？专家提醒，乳腺癌患者饮食主要有四大禁忌。下面带你看看乳腺癌病人不能吃什么。
　　乳腺癌病人不能吃什么？
　　忌口问题是乳腺癌病人疾病调护中重要的一环。对乳腺癌病人来说，尤其要把忌口贯串于整个疾病的治疗和康复的全过程。要注意忌口与病情病性的关系，也就是针对疾病的寒、热、虚、实，脏腑表里等病证，结合食物的性、味全面加以考虑，凡于病不利的饮食皆为所忌。
　　乳腺癌患者饮食主要有以下四大禁忌
　　1、忌烧、烤、煎、炸食物。烧、烤、煎、炸食物食入后会使人上火，并妨碍消化，故不宜食之。
　　2、忌海腥河鲜催奶的食物。如墨鱼、鲤鱼、鲫鱼、鳝鱼、海鳗、海虾、带鱼、乌贼鱼等海腥河鲜食物食入后，易生热助火，使炎症不易控制，故应忌食。
　　3、忌食温热性食物。如鸡肉、羊肉、狗肉、雀肉、雀蛋、茴香、生姜、酒、香莱、荔枝、龙眼肉等，易生热助火，使病情加重。
　　4、忌辛辣刺激食物。急性乳腺炎为热毒蕴结所致，辛辣刺激食物可助热生火，使炎症进一步扩散，故应忌食辣椒、辣酱、辣油、芥末、榨菜、咖喱、大蒜等。
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TITLE="乳腺癌病人不能吃什么(转)&恶性肿瘤（癌症）病人饮食-宜吃食物与忌吃食物(转)" />
　　中国吃网提醒，以高蛋白、高能量、高维生素的饮食为主，以弥补肿瘤的过份消耗，提高机体的免疫功能和抗病能力。保持脾胃功能正常，后天营养充足，常能提高人体对手术、化疗和放疗的耐受力，改善全身状况，加强扶正祛邪作用，从而获得较好的远期疗效。
　　哪些不良饮食习惯导致乳腺癌？
　　脂肪、糖摄入过多。红肉被证实增加结肠癌、直肠癌、胰腺癌、肾癌、前列腺癌和乳腺癌的发生风险性，人每天红肉的摄入应少于90克，最好用鱼、家禽代替红肉。此外，肥胖与肿瘤发生率呈正相关，而肥胖往往与脂肪与糖的过度摄入有关。应以加强体育锻炼、调节饮食的方法来控制体重，在正常体重中，偏瘦一点是最好的。
　　炝锅。炒菜时不少人喜欢“炝锅”，即在热油中爆香葱姜蒜，再“刺啦”一声将食材倒入锅中快炒。这种有“大厨范儿”的炝锅方式可一点不健康炝锅会产生大量的氧自由基，导致恶性肿瘤可能的潜在隐患。改善的方式是，炒菜时少放油，且不必等油太热再下食材。
　　反复使用油。做糖醋里脊、烧茄子等需要“过油”的时，炸油你会留着继续炒菜吗？油在反复高温沸腾使用时，会产生大量过氧化物，而这种物质与癌症也间接相关。但是有些人会说：把炸油倒掉多浪费呀？其实有一个既健康又避免浪费的好办法，就是少吃或不吃需要“过油”的菜品，用根源上解决油的反复使用问题。
　　重口味。有证据表明，过量摄入盐会损伤胃黏膜，而大量摄入如辣椒等调味品则增加食欲、加大食量，从而导致肥胖，增加患恶性肿瘤的几率。调节口味需要慢慢来，一点点地减盐，让味蕾逐渐适应，最终养成健康的“小清新”。
　　饮酒。经常饮酒会增加患口腔癌、咽喉癌、食管癌、结肠癌、直肠癌、乳腺癌的风险，即便是少量饮酒也无所谓的“养生”功效。建议尽量不要喝酒，如果遇到推不开的酒局，要限制一天不超过一杯，这相当于250毫升啤酒、100毫升红酒或25毫升白酒。
　　什么食物容易诱发乳腺癌？
　　霉菌、非新鲜食物。花生、玉米、大米发霉后产生的黄曲霉毒素与肝癌发病率有很强的相关性，此外其他不新鲜的食材其安全性也大大降低，所以不新鲜的蔬果、有异味的肉和油都应被划到健康黑名单中。
　　烧烤食品。烤肉、烤鱼、羊肉串也是不少人的心头爱，经烟熏火烤，肉的味道变得特别。但这美味的背后也藏着风险经炭火直烤，肉的脂肪滴在火上会产生苯并芘等致癌物质污染食物表面。所以在烤鱼、烤肉时应避免肉烤焦，而烤肉、烤鱼也只能偶尔食用。
油炸食品。爱吃油条、炸糕、炸鸡腿的人不在少数，可你知道吗，这些喷香酥脆的油炸食物在制作时会因失水高温而产生丙烯酰胺等致癌物质。所以早上两根油条、中午一个炸鸡腿的你，为了健康，改变吧！
　　天然“毒物”。在自然界中，确实有些天然植物本身就具有引发癌症的毒素，如有些用来做食用的蔬菜或饲料的蕨类（羊齿植物）中就含有诱癌物质。现在正是采野菜的好时候，也提醒您在郊外采野菜时注意勿采勿食羊齿蕨等植物。
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　　腌制食品、剩菜。腌制食物、剩菜与火腿、香肠等肉加工品中含有亚硝酸盐，这种N-亚硝基化合物与食管癌的发生高度相关。建议少吃腌制食物与肉加工品，本着一顿吃完的量来，剩菜中毫无营养价值。
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责任编辑：桃金|
&恶性肿瘤（癌症）病人饮食-宜吃食物与忌吃食物(转)
癌症病人饮食宜忌
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癌症病人能吃什么不能吃什么常常困扰人们,下面整理一些资料提供给大家,希望能给有需要的朋友一点帮助.
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&宜吃食物
玉米、米皮糠、红薯、薏苡仁、南瓜、黄豆、白扁豆、蚕豆、猪肝、乌骨鸡、鸡蛋、鹅血、猪蹄、酸牛奶、牛奶、海参、甲鱼、干贝、蛤蜊、牡蛎肉、鲍鱼、鲛鱼、梨子、猕猴桃、杏子、山楂、橘子、大枣、香蕉、草莓、无花果、苹果、罗汉果、菱角、百合、核桃、荸荠、芋头、莲子、薜荔果、葵花籽、苦瓜、冬瓜、黄瓜、大蒜、韭菜、番茄、莱菔、胡萝卜、莼菜、金针菜、莴苣、芦笋、马铃薯、豆腐、甘蓝、山药、刀豆、菜豆、黄豆芽、麦麸、海带、紫菜、海藻、黑木耳、白木耳、猴头菌、金针菇、草菇、平菇、香菇、灵芝、蜂乳、香醋、枸杞子、白茯苓、紫河车、冬虫夏草、鱼鳔、黄芽菜、花菜。
此外，癌症病人还宜吃些田螺、泥鳅、西施舌、杨梅、葱、马齿菜、洋葱、蕹菜、马兰头、菊花脑、冬笋、枸杞头、羊栖菜、燕窝、沙参、西洋参、黄芪、鸭肉、鲫鱼、银鱼、青鱼、猪血、猪腰、丝瓜、菜瓜、青菜、苋菜、茼蒿、芹菜、茭白、桑椹子、橄榄、枇杷、橘饼、葡萄等。
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&忌吃食物
性凉，味甘，《千金·食治》认为“荞麦食之难消”，《本草图经》曾说：“荞麦不宜多食，亦能动风气。”《医林纂要》还指出：“荞麦，春后食之动寒气，发痼疾。”近代也有学者告诫：患者应忌食荞麦，以免病情加重。故癌症病人食之宜慎。
根据民众及前人经验，猪头肉属于动风发疾食物，食之有“助热生痰”之弊。清代食医王孟英也认为，许多都不宜食用猪肉，还特别强调“其头肉尤忌”。所以，癌症患者也当忌吃猪头肉。
尤其是公鸡肉和鸡头，民间皆视之为大发食品。因为公鸡肉性温，助热易动风，清代食医王孟英在《随息居饮食谱》中也说它“多食生热动风”。特别是鸡尾部有法氏囊，是鸡的淋巴器官，容易存聚各种病毒菌和致癌的细胞，更不宜食用。
根据前人经验，癌症患者谨慎食之。如《食性本草》中说：“生疮毒者食之，令恶肉突出。”《日用本草》亦云：“发疮疥。”清代食医王孟英还指出：“鸭卵，滞气甚于鸡子，诸病皆不可食。”并说皮蛋“味虽香美，皆非病人所宜”。可见鸭蛋与皮蛋，癌症者应忌食之。
古代医家及民间百姓皆视之为大发物品。如唐·孟诜指出：“鹅肉多食令人发痼疾。”明·李时珍亦云：“鹅，气味俱厚，发风发疮，莫此为甚，火熏者尤毒，曾目击其害。”清·黄宫绣也认为“鹅肉发风发疮发毒”。鹅肉为高脂肪食物，甘润肥腻，助热生痰，食之易引起复发，故凡癌症患者，皆当忌之。鹅蛋性同鹅肉，《饮食须知》中记载：“鹅卵性温，多食鹅卵发痼疾。”所以也在禁忌之列。
又称野鸡肉。根据前人经验，野鸡肉乃为发物，如唐代食医孟诜曾说它“发五痔诸疮疥”。《日华子本草》认为“有痼疾人不宜食”。清代食医王孟英亦说：“诸病人忌之。”所以，癌症患者应谨慎食之。
獐为鹿科动物。獐肉性温热，凡属火旺体质或疾病，皆当忌食。而且獐肉亦属发物，《饮食须知》中即云：“多食发消渴及痼疾。”癌症是为痼疾，獐肉温热，切不可多食之。
性寒，民间多视之为大发食品，古代医家也将它视为诱发病气之发物。如宋代医家曾说：“此物极动风，体有风疾人，不可食。”误食多食会诱发或加重病情，故凡癌症患者应忌食之。
&&&&&虾子&&&
性质温热，味甘咸，能补肾壮阳，民间及医家均认为它是发物食品。如清代医家王孟英指出：“虾，发风动疾，生食尤甚，病人忌之。”《饮食须知》亦云：“多食动风助火，有病人勿食。”癌症患者切忌食用。
性温，味甘，是一种高蛋白高脂肪食品，又是一种海腥发物。《药性考》中指出：“多食发疥。”清·王孟英也认为：“带鱼，发疥、动风，病人忌食。”可见，带鱼确有触发宿疾疮毒之弊，癌症患者忌食为妥。
俗称糟鱼、醉鲞，是用鱼类以盐糁酝酿而成。清代食医王孟英曾经指出：“既经糟醉，皆能发疥动风，诸病人均忌。”也就是说，糟鱼醉鲞，皆为发物，故癌症病人不宜食用。
又称黄花鱼、石首鱼。群众皆视之为大发食品，古代医家也认为黄鱼有发动病气之力，有诱发宿疾病根之弊。如《本草汇言》中指出：“石首鱼，动风发气，起痰助毒。”《随息居饮食谱》中也明确告诫：“多食发疮助热，病人忌之。”癌症患者切勿食之。
俗称刀鱼。性味甘温，能补气虚，健脾胃，但前人多视之为发物。如唐代食医孟诜曾说：“鲚鱼肉发疥，不可多食。”清代食医王孟英也认为“多食发疮，助火”。《日用本草》还指出：“食之无益，助火动痰。”所以，癌症患者，忌食为妥。
&&&&&白鱼&&&
性平，味甘，虽能健脾利水、开胃消食，但它又是一种发物食品。清代食医王孟英就曾指出：“白鱼甘温，多食发疥，动气，生痰。”既是发物，癌症病人皆当忌之，更不宜多食久食。唐代食医孟诜说过：“多食泥人心，久食令人心腹诸病。”
性平，味甘，补虚，其味鲜美。根据民间及古代医家经验，鲥鱼属于发物食品，多食易发动病气，加重病情。如《食疗本草》中说它“稍发疳痼”。《本草求原》认为它“发疥癞”。《随息居饮食谱》也告诫：“诸病忌之，能发痼疾。”所以，癌症病人切忌食用。
性平，味甘，前人均认为它属于发物，有发动病气之弊，尤其是像恶性肿瘤这类顽固宿症，尤当忌之。唐·孟诜曾说：“天行病后下痢及宿症，俱不可食。”《随息居饮食谱》中亦载：“多食热中，热则生风，变生诸病。发风动疾，天行病后及有宿症者，均忌。”&
黄颡鱼又叫黄刺鱼。性平，味甘，有补脾胃、利小便的作用。根据古代医家经验，黄颡鱼属于发物。如清代医家王士雄说它“发痘疮。”《日用本草》还记载：“发风动气，发疮疥，病人尤忌之。”恶性肿瘤者多食之，易引动病气，诱发或加重病情，切勿食用。
又称香菜，民间及古代医家都视之为发物。如《千金·食治》中即有“食之发宿病”的记载。《食疗本草》也认为“根发痼疾”。《随息居饮食谱》中更是强调：“凡病忌之。”因此，凡属宿病、痼疾，不宜多食，或谨慎食之，癌症亦然。
俗称雪里蕻，民间及中医均视之为辛辣刺激性发物食品。如宋代医家指出：“多食动风。”明·李时珍也认为：“久食则积温成热，辛散太甚耗人真元。”清代食医王孟英亦告诫：“春芥发风动气，病人忌之。”所以，恶性肿瘤患者，还是忌吃为妥，或谨慎食之。
性大热，味辛辣，是一种典型的辛辣刺激性食品，有动火助热之弊，故凡阴虚火旺体质皆当忌食。本节宜忌原则中指出，癌症患者忌吃辛辣刺激的食物，辣椒也在其列。&&
为春季佳蔬。性温，味甘平，民间大多认为它是发物食品。唐代食医孟诜也认为香椿能“动风”。清代食医王孟英也强调：“多食壅气动风，有宿疾者勿食。”癌症患者切勿服食，以免诱发和加重病情。
即肉桂。性热，味辛，也是一种常用的辛辣刺激性调味佐料，有补火壮阳、燥烈伤阴、辛散动血之弊，凡寒证皆宜，热证切忌。对于恶性肿瘤患者来说，原则上宜吃具有养阴、解毒、软坚、散结和清热作用的食品，忌吃桂皮之类辛辣刺激、香燥温热的食物。
性热，味辛烈，古代医家也认为它有毒。如南北朝·陶弘景曾说：“明其热性，独冠群物，人饮之使体弊神昏，是其有毒故也。”明·李时珍亦云：
“烧酒纯阳，毒物也，与火同性。”由此可见，白酒有毒是指它有“火毒之性”，易助热上火，耗阴伤津，本身就不是养生健体之物。恶性肿瘤患者更应禁忌。若食之，势必加重病情，甚至促使扩散。
性温热，味甘苦。虽为补气强壮之物，但有助热上火、耗阴动血之害。癌症患者若无气虚表现(见
“气虚”一节)，则当忌食人参。若有阴虚内热者，则更应忌之，尤忌野山参。正如《本草利害》中告诫：“阴虚火动，骨蒸劳热，切不可滥服人参，否则，阳有余，火上加油，病热必增无减，命则险矣。”&&&
根据癌症病人的饮食宜忌原则，除了忌吃高脂肪饮食、腌熏食品、煎烤后的焦糊食物、辛辣刺激性食物、霉变食品以及烟酒之外，民间中有的至今还保留着忌吃老鹅肉、公鸡、猪头肉、老母猪肉、羊肉、狗肉、虾、蟹、海鱼、鲤鱼、香椿头、茄子、荞麦、芫荽、雪里蕻等发物的传统风俗习惯。
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乳腺癌患者能不能吃豆制品呢？
来源：寻医问药网社区
发布者：晶晶
疾病患者在生活中的许多方面都需要多加注意，尤其是饮食，患者能不能吃豆制品呢?听说患乳腺癌的人，不能吃蜂王浆和豆制品，因为其中含有较多的雌激素。想请专家给予正确的指导。
对于吃豆制品是否会影响乳腺癌，现在学术界还存在争议。一般认为，大豆中所含的大豆异黄酮属于植物性雌激素，这类雌激素要通过消化分解才能吸收利用，在豆制品代谢的过程中到底有多少雌激素能被人体吸收还不好确定，而且人体每天摄入的豆制品不会太多，能吸收的大豆异黄酮也可想而知，所以一般不会对人体的激素水平造成太大的影响。
而豆制品含有较高的植物蛋白，对身体有一定的好处，不能因噎废食，完全拒绝豆制品，只要不是&把豆浆当水喝，把豆制品当饭吃&，食用时稍微减量即可。
&一些女性选择服用蜂王浆，增强机体的免疫力，其实只要通过合理饮食，加强锻炼就可以了。&不但是乳腺癌患者，连患者而言，确实最好不要服用蜂王浆。因为乳腺癌主要是由于患者体内雌激素水平较高引起的，而蜂王浆中含有较丰富的动物性雌激素，而且蜂王浆所含的雌激素很容易被人体吸收。研究表明，有的动物性雌激素甚至在口腔中就可通过黏膜被吸收，因此能够增加体内的雌激素水平，也就增加了诱发乳腺癌的风险。
经过以上的介绍，您知道乳腺癌患者能不能吃豆制品这个问题的答案了吗?广大女性朋友不妨多了解一些诸如上述介绍的乳腺癌的相关知识，对于防治乳腺癌是很有好处的。
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　　要说当前女性最怕得的的疾病无疑就是乳腺癌了，乳腺癌非常的&钟情&女性，在生活中我们会发现很多女性会患上乳腺癌，从各种新闻八卦中，我们也知道好几个当红艺人死于乳腺癌。治未病、未病先防是当前不少人正在做的事情，对于疾病，在前期进行预防肯定是要远远好于后期的治疗，乳腺癌同样如此。
　　在生活中，女性不妨改变原有的生活方式，从生活方式入手，进行改变，另一方面，可以从饮食方面改变，通过饮食方面的变动能够有效的避免乳腺癌的发生。这样的做法也是当前不少女性正在做的事情，相对来说，通过饮食比比药物治疗会更加有效，下面就来看看，女性在生活中吃哪些食物能够有效的避免乳腺癌的发生。
　　1、猕猴桃
　　猕猴桃是常见的一种水果，吃猕猴桃是不少女性喜欢做的事情，在猕猴桃中有丰富的营养成分，其中包括钙、锌、钾、硒等微量元素，还有身体必需的17种氨基酸、维生素、胡萝卜素。
　　就药用功效来说，吃猕猴桃能够有效的预防癌症，其中包括乳腺癌，在猕猴桃中，维生素C的含量是极多的，是苹果的3倍、葡萄的60倍，维生素C对于阻断身体中亚硝胺的生成很有帮助，能够达到预防癌症的目的。同时，在猕猴桃中还有一种抗突变成分的谷胱甘肽，这种物质能够有效的抑制癌症基因的突变。
　　所以，在生活中，女性不妨通过吃猕猴桃来有效的预防乳腺癌。
　　2、红枣
　　红枣可以说是女性最喜欢的一种食物了，吃红枣是不少女性每天必做的事情，在生活中也不乏：&一日三枣、容颜不老&的说法，可见吃红枣对于身体保健是有帮助的。
　　很多女性会有血虚的表现，在这个时候要是吃一点红枣能够很好的达到补血的目的，在吃红枣的时候能够有效的吸收其中的蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素、铁、磷等物质。
　　就其药理方面来说，吃红枣能够有效的促进白细胞的生成，能降低血清胆固醇、提高血清白蛋白，保护肝脏。红枣中还有很多抑制癌细胞的成分，能够使得这些癌细胞向正常细胞开始转化。
　　就预防癌症来说，在红枣中有三萜类化合物、二磷酸腺苷等物质，三萜类化合物能够有效达到活血益气的功效，增强体质;而二磷酸腺苷则能够调节细胞的分裂，这两者进行协同作用，能够使得异常的癌细胞分裂趋于正常的标准。
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