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triglyceride
脂类概念 - 豆丁网
一、脂类概念 概念：脂类是生物体内不溶于水而溶于有机溶剂的一大类物质的总称，包括脂肪和类脂。 脂肪：又称三酯酰甘油或甘油三脂(triglyceride, TG) 类脂：磷脂（phospholipid, PL），固醇类（如胆固醇cholesterol），糖脂（g
基于1个网页-
甘油三酸脂是一种脂质或脂肪，由机体从不需要立即使用的热量合成的。
Triglycerides are a type of lipid, or fat, that the body makes from calories it doesn't need immediately.
同时，尿酸会在体内创造形成胰岛素抗药性和甘油三酸脂的条件，使人们更容易患上糖尿病或肾形矿脉等疾病。
It also seems to create conditions in the body that increase insulin resistance and triglycerides and predispose people to diabetes or kidney disease.
但其他特征，如不正常的血液低密度脂蛋白胆固醇或高密度脂蛋白胆固醇水平或甘油三酸脂代谢综合症，是由肉桂提取物不受影响。
But other characteristics of metabolic syndrome, such as abnormal blood LDL or HDL cholesterol levels or triglycerides, were unaffected by the cinnamon extract.
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- 来自原声例句
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感谢您的反馈，我们会尽快进行适当修改！尿酸高什么不能吃？甘油三脂高什么不能吃？胆固醇高什么不能吃？血糖高什么不能吃？ | 林家铺子
&&&尿酸高什么不能吃？甘油三脂高什么不能吃？胆固醇高什么不能吃？血糖高什么不能吃？
换句话说，就是尿酸高能吃什么？甘油三脂高能吃什么？胆固醇高能吃什么？血糖高能吃什么？这些问题现在已经残酷的摆在了我的面前，好吧，为了多活几年，我得控制住自己的饮食了。做一些笔记，以备学习和执行。
先了解一下这些高及其危害：
尿酸高：尿酸高是人体内有一种叫做嘌呤的物质因代谢发生紊乱，致使血液中尿酸增多而引起的一种代谢性疾病，体内尿酸每日的生成量和排泄量大约是相等，生成量方面，三分之一是由食物而来，三分之二是体内自行合成，排泄途径则是三分之一由肠道排出，三分之二从肾脏排泄。上述各种途径只要有任何一方面出问题，就会造成尿酸升高。在临床上， 男尿酸正常值：149～416μmol/L。女性尿酸正常值：89～357μmo1/L。如果超出指标的话，就是尿酸高了。 （每个医院的正常参考值可能会略有差异，可以向医师请教。）近一半的高尿酸血症者，最后都发展成为痛风，所以医学上把高尿酸血症称之为痛风早期症状。
甘油三脂高：甘油三脂高是指人体血液中的脂肪酸含量高。甘油三脂是血脂检查中比较重要的一项指标。甘油三酯高的危害最直接体现在动脉粥样硬化上。甘油三酯高的后果是容易造成“血稠”，即血液中脂质含量过高导致的血液粘稠，在血管壁上沉积，渐渐形成小斑块，即我们平时说的动脉粥样硬化。而血管壁上的这些块状沉积会逐渐扩大面积和厚度，使血管内径变小、血流变慢，血流变慢又加速了堵塞血管的进程，严重时血流甚至被中断。这时，甘油三酯高的危害已经相当严重了。除了血流中断，阻塞物脱落还能造成血栓；甘油三酯高的后果无论发生在哪个部位，对人体损伤都很严重。如果在心脏，可引起冠心病、心梗；在大脑，可发生脑卒中、中风；发生在眼底，会导致视力下降、失明；如在肾脏，可引起肾衰；发生在下肢，则出现肢体血流不畅导致坏死。此外，甘油三酯高的危害还包括引发高血压、胆结石、胰腺炎；还能够加重肝炎、致使男性性功能障碍、导致老年痴呆等。研究表明，甘油三酯高的后果还包括一点，它可能导致癌症的发生。
胆固醇高：胆固醇又分为高密度胆固醇和低密度胆固醇两种，前者对心血管有保护作用，通常称之为“好胆固醇”，后者偏高，冠心病的危险性就会增加，通常称之为“坏胆固醇”。血液中胆固醇含量每单位在140―199毫克之间，是比较正常的胆固醇水平。
血糖高：当空腹（8小时内无糖及任何含糖食物摄入）血糖高于正常范围，称为高血糖，空腹血糖正常值4.0-6.1mmol/L，餐后两小时血糖高于正常范围7.8mmol/L，也可以称为高血糖，高血糖不是一种疾病的诊断，只是一种血糖监测结果的判定，血糖监测是一时性的结果，高血糖不完全等于糖尿病。一旦确诊是高血糖，应该尽量清楚是什么原因引起的高血糖，这样才能对症治疗，才能做好预防和治疗高血糖的工作。长期的高血糖会使全身各个组织器官发生病变，导致急慢性并发症的发生，如胰腺功能衰竭、失水、电解质紊乱、营养缺乏、抵抗力下降、肾功能受损、神经病变、眼底病变等。
下面说说有了这些高以后要怎么办、什么不能吃、什么能吃、应该怎么吃：
适当有氧运动，一定不可以做剧烈的运动，以免关节过劳。
多喝白开水或淡茶水，每天的排尿量要控制在2000ml左右是最好的。不饮浓茶、咖甜饮料。
多吃素，但并非所有的素食都要多吃，多吃紫皮茄子、上海青、生菜。青菜忌食菠菜，然后是所有的豆类都要少吃或不吃。
多吃水果，各种水果都是由碳水化合物组成的，让身体起到偏碱性有积极的作用，尤其多吃樱桃。
少吃肉。肉类当然是要吃一点的，动物脂肪和动物蛋白用其他的食品是不可代替的，也是人体所必需的，但一定要控制好量。海鲜和动物内脏以及火锅是要严格禁忌的（鱼可以少吃，吃后要多喝水）。
啤酒是一定要禁忌的。其它酒不饮或严格限制。
养成每天或经常用热水泡脚的习惯，最好用能够自动加热的洗脚盆，每次不少于20分钟，不高于30分钟，能洗的全身微微出汗最好。
劳逸结合，注意睡眠，放松心态，乐观面对。
甘油三脂高：
甘油三酯高的饮食原则概括为：“四低一高”，即“低热量、低胆固醇、低脂肪、低糖、高纤维”。不吃高脂餐，控制进食量，适当运动，戒烟限酒。
减少脂肪的摄入量。饱和脂肪酸过多，可使甘油三酯升高，并有加速血液凝固作用，促进血栓形成。而不饱和脂肪酸能够使血液中的脂肪酸向着健康的方向发展，能够减少血小板的凝聚，并增加抗血凝作用。能够降低血液的粘稠度。因此提倡多吃海鱼（与尿酸高的饮食禁忌有冲突，所以对我来说这条无效），以保护心血管系统，降低血脂。烹调时，应采用植物油。
限制胆固醇的摄入量。胆固醇是人体必不可少的物质，但摄入过多害很大。植物固醇存在于稻谷、小麦、玉米、菜籽等植物中，植物固醇在植物油中呈现游离状态，确有降低胆固醇作用，而大豆中豆固醇有明显降血脂的作用。提倡多吃豆制品（与尿酸高的饮食禁忌有冲突，所以对我来说这条无效）。
供给充足的蛋白质。甘油三酯高的病人还要注意，蛋白质的来源非常重要，宜选择富含优质蛋白质的食物，且植物蛋白质的摄入量要在50%以上。
适当减少碳水化合物的摄入量。不要过多吃糖和甜食，因为糖可转变为甘油三酯。每餐应七、八分饱。应多吃粗粮，如小米、燕麦、豆类等食品，这些食品中纤维素含量高，具有降血脂的作用。 （豆类我就别吃了，会导致尿酸过高）
多吃富含维生素、无机盐和纤维素的食物。应多吃鲜果和蔬菜，它们含维生素C，无机盐和纤维素较多，能够降低甘油三酯、促进胆固醇的排泄。
胆固醇高：
应该减少一些含高胆固醇食物的摄取，尤其是心、肝等动物内脏。蛋类每星期以不超过三四个为原则，尤其尽量少吃蛋黄，包括各种鱼卵、蟹黄等。
烹调用油应采用植物油，此外，也必须限制醣量，最好禁止食用纯糖类食品或饮料。尽量少吃全脂牛奶、巧克力奶、奶油及各种乳酪，多吃脱脂奶及豆浆（豆浆我不能喝，尿酸高）。
肉类方面，应该禁吃肥肉、猪皮、蹄膀、香肠，及各种有油的牛羊猪肉等。海鲜方面则应避免虾、蟹、蚌、牡蛎。
各种精致甜点如蛋糕、巧克力仅量少吃。各种动物油脂、椰子油等应禁食，以人造黄油及植物油取代。
日常饮食中其实有许多不含胆固醇的食物，包括硬壳果类，如杏仁、核桃；五谷类、蛋白，水果类 果酱、果冻；此外，还有蔬菜类、花生、花生酱，植物性油脂及人造奶油、面筋、豆类与豆浆、豆腐等豆制品。尤其多吃水果，水果含果胶，也能降低胆固醇。
近年来有不少报告显示，摄取燕麦也能降低胆固醇。许多研究显示，燕麦其实和豆类同样有效，如果每天在低脂饮食中添加两三杯燕麦片，其降低胆固醇的效果较仅采取健康饮食还好。
主食一般以米、面为主，推荐粗杂粮，如燕麦、麦片、玉米面等，因为这些食物中有较多的无机盐、维生素，又富含膳食纤维，膳食纤维具有减低血糖作用，对控制血糖有利。
血糖高患者的蛋白质来源，大豆及其豆制品为好，一方面，其所含蛋白质量多质好；另一方面，其不含胆固醇，具有降脂作用，故可代替部分动物性食品，如肉类等。（这条对我来说无效。。。尿酸。。。）
在控制热量期间，仍感饥饿时，可食用含糖少的蔬菜，用水煮后加一些佐料拌着吃。由于蔬菜所含膳食纤维多、水分多，供热能低、具有饱腹作用，是糖尿病患者必不可少的食物。
禁用食物有：白糖、红糖、葡萄糖及糖制甜食，如糖果、糕点、果酱、蜜饯、冰激凌、甜饮料等。另外，含碳水化合物较多的土豆、山药、芋艿、藕、蒜苗、胡萝卜等少用或食用后减少相应的主食量。
富含饱和脂肪酸的猪油、牛油、洋油、奶油、黄油等少用，最好不用。可用植物油代替部分动物油，花生、核桃、芝麻、瓜子中含脂肪也相当多，尽量不吃或少吃或减少油类摄入。
蛋黄和动物内脏如肝、脑、腰等含胆固醇相当高，应尽量少用或不用。
水果中含葡萄糖、果糖，能使血糖升高，故在血、尿糖控制相对稳定时，空腹血糖&7.8mmol/L或餐后2小时血糖&10mmol/L时，可在两餐或临睡前食用，但也要减少相应主食。
酒类，主要含酒精，产热高，而其他营养素含量很少，故不饮为宜。
血糖高患者的饮食除控制总热卡外，还应做到食品多样化，但因为限制糖、盐，使菜肴味道较单一。针对这一点，市场上生产了多种甜味剂如木糖醇、甜味菊、甜味糖，其热量低、不含任何营养素。现有甜味剂中木糖醇能参与人体代谢，进入血液后，不需胰岛素就能透入细胞而且代谢速度快，不会引起血糖升高，是最适合于糖尿病患者食用的营养型食糖替代品，已经广泛用于医药、食品等各领域。
对于胰岛素依赖型的患者，同样需要在医生和营养师的指导下严格执行饮食控制，对肥胖合并有高血压、冠心病的糖尿病患者，除了较严格的饮食控制外，忌食动物内脏、蛋黄、鱼子等，严格控制动物油如黄油、猪油、牛油等，其中的饱和脂肪酸对预防动脉粥样硬化不利。
对于合并肾脏功能不全的糖尿病患者，除控制总热量外，应根据病情注意少盐，无盐或少钠及蛋白质的摄入量，蛋白质供应不宜过高，并且忌食豆制品，对于尿毒症应低蛋白饮食，蛋白质每天在30克左右，主食以麦淀粉代替米、面、蛋白质供给首选优质蛋白质，如牛奶、鸡蛋、瘦肉等。
忌甜食，炸食品及瓜子、花生，动物内脏。
免高糖食物，如各种糖果、甜食。
免脂肪的摄入，除限制动物脂肪外，每日烹调油在20克以下。
免油腻和含脂肪高的食物，如油炸食品及瓜子、花生等。
免含胆固醇高的食品，如动物内脏。
多吃高纤维食物，如粗粮、含纤维高的蔬菜。
定量进餐，可以少量多餐。
蛋白质的摄入，可以基本和正常人一样，1.2克/公斤体重，但不要过多。
降血糖的食物有：苦瓜、洋葱、麦麸、魔芋、猪胰、南瓜、紫菜、黑木耳、胡萝卜、大蒜、芹菜、莱菔(萝卜)、韭菜、山药、银耳。
所以，综合上述各条禁忌，排除其中对我来说有冲突的部分，我应该做到以下几点：
少食多餐。
适量运动。
多喝白开水、淡茶水。
不喝啤酒。其他酒类也尽量不喝。
不吃动物内脏。
少吃或不吃豆类及豆制品。
不吃火锅。不吃油炸食品。
不吃海鲜。鱼可以吃一些。（这条对我来说是最痛苦的。。。）
多吃菜，但不能吃菠菜。
不吃甜点。（其实我本来就几乎不吃。）
多吃燕麦、杂粮。
做菜用植物油。不吃或减少油类摄入。
喝脱脂或低脂牛奶，不喝全脂牛奶。
饮食清淡，做菜少放盐。（我一直如此）
这些食物可以多吃：杏仁、核桃、苦瓜、洋葱、南瓜、紫菜、黑木耳、大蒜、芹菜、韭菜、银耳。
以上几条大家如果发现有什么不对或欠缺的，一定要告诉我啊。。。
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