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　　胃癌是人体最常见的恶性肿瘤。据统计，其发病率约占我国全部肿瘤的1/4，居第一位，全国每年死于胃癌的患者已超过31万。
　　胃癌总的5年生存率为8％～11％，目前早期胃癌的根治性手术率为90％～100％，术后5年生存率达90％～99％。但是早期胃癌多无明显症状，导致很多人都错过了最佳的治疗时机。
　　那么胃癌早期有哪些信号呢？
　　胃部疼痛多数胃癌患者发病初期都有胃部疼痛症状，开始仅仅感到上腹部不适或有膨胀沉重感，有时心窝部隐隐作痛，常被误认为是胃炎或溃疡病并加以治疗，症状可能暂时缓解。如病变发生在胃窦部，可发生十二指肠功能改变，出现节律性疼痛，类似溃疡病的症状，常被忽视，直到病情发展出现持续性疼痛甚至出现黑便或呕血时才被注意，而此时往往已到癌症晚期而丧失治愈机会。
　　食欲减退、消瘦、乏力这也是一组常见而又缺乏特异性的胃癌早期信号。食欲减退可能是胃癌的早期症状，且不伴胃部疼痛的症状，若与胃痛症状同时出现并可以排除肝炎时，尤应引起重视。
　　便血此症状可在胃癌早期出现，小量胃内出血的表现是大便潜血阳性，出血量多时可出现呕血和黑便。凡无胃病疾患的老年人，一旦出现黑便更应警惕胃癌的可能。
　　此外，腹泻、便秘、胃下部不适、扪压上腹有深压痛及轻度肌紧张，也可视为胃癌的早期信号。
　　4大人群应警惕胃癌的发生
　　1、40岁以上，有慢性胃病史或近期出现消化不良
　　临床发现，萎缩性胃炎、胃息肉或慢性胃溃疡等疾病与胃癌之间存在着一定的联系，因此这些疾病的患者发生胃癌的几率发病率要高于正常人，应注意定期进行检查。
　　2、有胃癌或食道癌家族史者
　　遗传是胃癌发病的因素之一，因此胃癌表现出一定的家族聚集倾向，临床上不乏一些连续几代发生胃癌的家族，且均为直系亲属。据调查显示有胃癌家族史的人发生胃癌的几率较正常人高4倍。
　　3、喜欢高盐饮食（包括腌制品）和熏制食品的人群
　　腌制及熏制食品中的一些化学物质（如亚硝酸盐、多环烃类、酚类化合物等）会刺激胃黏膜使其发生癌变。此外，摄入过多食盐不仅会增加心脑血管疾病发生的可能性，还可能是胃癌的致癌促癌因素。
　　4、长期酗酒和吸烟的人群。
　　酒精本身虽无致癌作用，但它会损伤胃黏膜，而且酒精还会作为很多有害化合物的溶剂，增加人体对有害化合物的吸收。此外，长期吸烟也可导致胃癌的发病风险增加。
　　胃癌的治疗原则
　　1、早期发现，早期诊断，早期治疗，是提高胃癌疗效的关键。2、手术为主的综合治疗：以手术为中心，开展化疗、放疗、中医中药和生物学等治疗，是改善胃癌手术后的重要手段。
　　胃癌术后注意事项
　　胃切除后的恢复饮食十分重要，既要弥补术前疾病的慢性消耗，又要填补手术创伤的损失。因此应在较长时间内采用胃病五次饭，保证有足够的营养、高蛋白、高维生素和维生素A、B、C含量充足的食物，以促进创伤的修复。如蛋类、乳类及其制品、瘦肉类、豆腐、豆浆等豆制品、鲜嫩的蔬菜及成熟的水果等。
　　烹调方法更应注意，不要采用炸、煎、烟熏及生拌等方法，以免难于消化，采用蒸、煮、烩、炖等烹调方法。患者要待手术创伤及虚弱的身体完全康复后，再逐渐过度到正常普通饮食。由于胃切除后，容积明显减少，食物营养素的吸收受到了影响，所以每日膳食中注意适量增加维生素D含量多的食物，如动物的内脏及胡萝卜等，以防止手术后的骨软化病。
　　胃切除术后的病人应注意膳食中补钙，维生素D的食物，这对骨骼钙化有利。动物性食品如蛋黄、肝脏，含视黄醇很高。一些植物性食品如黄、红色蔬菜、水果中含β-胡萝卜素，可在肝中转变为维生素A.含钙较高的食品有各种豆制品，乳制品和燕麦片、南瓜、萝卜、冬瓜等。某些硬果和种子类食品含钙量也很高，如干杏仁、核桃、榛子、葵花子等。水果类有橙子等。一些蔬菜和菠菜、苋菜、蕹菜等所含的草酸均影响钙的吸收，对含草酸高的蔬菜可先在沸水中焯一下，使部分草酸先溶于水、滤去水再炒食。注意在面粉、玉米粉、豆粉中加发酵剂，并延长发酵时间，可使植酸水解，游离钙增加，使钙容易吸收。
　　保持乐观自信愉快的心境。多看幽默喜庆的节目，广交朋友。
　　体育运动：量力而行的进行户外活动和体育锻炼如：散步、打太极拳、网球、旅游等。
　　定期复查：患者术后前半年应每月复查一次，及时准确地向手术医师介绍饮食情况。术后2年内每2-3个月复查一次；术后2-5年间，应每3-6个月复查一次，重点了解有无复发，并及时预防处理远期并发症。术后5-10年间，可每6个月至1年复查一次；术后10年以上者可每年复查一次。胃癌患者坚持术后定期复查，对延长生存期，提高生活质量肯定会有帮助的。
　　巩固维持治疗：术后放化疗后可以行细胞免疫治疗进行巩固维持治疗，以延缓复发及转移，延长生存期，提高患者生活治疗。
　　胃癌患者该怎么吃
　　(1)宜多吃能增强免疫力、抗胃癌作用的食物，如山药、扁豆、薏米、菱、金针菜、香菇、蘑菇、葵花籽、猕猴桃、无花果、苹果、沙丁鱼、蜂蜜、鸽蛋、牛奶、猪肝、沙虫、猴头菌、鲍鱼、针鱼、海参、牡蛎、乌贼、鲨鱼、老虎鱼、黄鱼鳔、海马、甲鱼。
　　(2)宜多吃高营养食物，防治恶病质，如乌骨鸡、鸽子、鹌鹑、牛肉、猪肉、兔肉、蛋、鸭、豆豉、豆腐、鲢鱼、鲩鱼、刀鱼、塘虱鱼、青鱼、黄鱼、乌贼、鲫鱼、鳗、鲮鱼、鲳鱼、泥鳅、虾、淡菜、猪肝、鲟鱼。
　　(3)恶心、呕吐宜吃莼菜、柚子、橘子、枇杷、粟米、核桃、玫瑰、杨桃、无花果、姜、藕、梨、冬菜、芒果、乌梅、莲子。
　　(4)贫血宜吃淡菜、龟、鲨、鱼翅、马兰头、金针菜、猴头菌、蜂蜜、荠菜、香蕉、橄榄、乌梅、木耳、羊血、蚕豆衣、芝麻、柿饼、豆腐渣、螺等。
　　(5)腹泻宜吃鲨鱼、扁豆、梨、杨梅、芋艿、栗子、石榴、莲子、芡实、青鱼、白槿花。
　　(6)腹痛宜吃金橘、卷心菜、比目鱼、鲎鱼、蛤蟆鱼、沙虫、海参、乌贼、黄芽菜、芋头花。
　　日常生活预防胃癌小妙招
　　一、多吃大蒜、洋葱、菌菇类、番茄、花椰菜
　　大蒜：这是预防胃癌的首选食物，是人们公认的一种胃癌的预防食物，具有明显的抗癌功效。流行病学调查显示，食用生大蒜的人群，胃癌发病率非常低，原因是大蒜能显着降低胃中亚硝酸盐含量，减少了亚硝酸胺合成的可能，因而起了防癌效果。
　　洋葱：经常吃洋葱可以很好的降低胃中亚硝酸盐含量，最重要的一点就是洋葱中含有一种栎皮素的物质，为天然的抗癌物质。研究显示，经常吃洋葱的人，胃癌发病率比少吃或不吃洋葱的人要少25%，患胃癌的致命率也低了30%。
　　菌菇类：主要包括有冬菇、香菇、等以及木耳等。倘若在饮食上长进食这些食物有很好的抗癌作用，有防癌的功效。比如，冬菇中所含的多糖体，抗癌率非常高。黑木耳、白木耳所包含的多糖体也是一种抗癌的有效物质。菌菇类食物中富含的粗纤维和钙等都有防癌作用，还能提高人体免疫力。
　　番茄：在番茄中含量最多的就是番茄红素及胡萝卜素，它们都是抗氧化剂，特别是番茄红素，能中和体内自由基，对于抗胃癌和消化系癌有利，同时对预防乳腺癌和前列腺癌也有效。
　　椰菜花：在椰菜花中最主要的防癌物质是微量元素钼，并且含量还相当丰富，可阻断致癌物质亚硝酸胺的合成，能起到抗癌防癌作用。有研究报告指出，椰花菜还含有一种可以刺激细胞活动的酵素叫小硫化物，能阻止癌细胞的形成。吃椰花菜对预防食道癌、胃癌等都有一定作用。
　　二、忌饮食不当
　　1、忌狼吞虎咽
　　食物进入胃内，经储纳、研磨、消化，将食物变成乳糜状，才能排入肠内。如果咀嚼不细、狼吞虎咽，食物粗糙，就会增加胃的负担，延长停留时间，可致胃粘膜损伤;另外细嚼慢咽，能增加唾液分泌，而使胃酸和胆汁分泌减少，有利于胃的保护。
　　2、忌咖啡浓茶
　　咖啡、浓茶均为中枢兴奋剂，都能通过反射引起胃粘膜缺血，使胃粘膜的保护功能遭到破坏，从而导致溃疡发生。
　　3、腌制、熏制、霉变的食物
　　腌制食物中的二甲基硝酸盐、熏制食物中的苯并芘都是极强的致癌物质。
　　4、忌酗酒无度
　　酒精本身可以直接损害胃粘膜。除此之外，还能引起肝硬化和慢性胰腺炎，反过来加重胃的损伤。
　　5、忌嗜烟成癖
　　吸烟将使胃粘膜血管收缩，减少胃粘膜的前列腺素合成，这是一种粘膜保护因子。与此同时，吸烟还会刺激胃酸和蛋白酶的分泌，加重对粘膜的破坏。
　　6、忌饥饱不均
　　饥饿时，胃内的胃酸、蛋白酶无食物中和，浓度较高，易造成粘膜的自我消化;而暴饮暴食又易损害胃的自我保护机制。胃壁过多扩张，食物停留时间过长等都会促成胃损伤。
　　7、忌饮食不洁
　　幽门螺杆菌感染是导致胃病和十二指肠溃疡的重要病因之一。在溃疡病人中，该菌的检出率高达70%以上，而溃疡病治愈后，该菌亦消失。溃疡病人可通过餐具、牙具以及接吻等密切接触传染，不洁的食物，也是感染的原因之一。
　　8、忌晚餐过饱
　　很多人喜欢把一天的食物营养集中在晚餐上，或者在睡前吃点东西。这样做，不仅会造成睡眠不实，容易导致肥胖，还可因刺激胃粘膜使胃酸分泌过多而诱发溃疡形成。
　　三、养成良好的生活习惯
　　1、养成良好的生活习惯，戒烟限酒。
　　2、不要过多地吃咸而辣的食物，不吃过热、过冷、过期及变质的食物;年老体弱者酌情吃一些防癌食品和含碱量高的碱性食品，保持良好的精神状态。
　　3、有良好的心态应对压力，劳逸结合，不要过度疲劳。压力是重要的癌症诱因，中医认为压力导致过劳体虚从而引起免疫功能下降、内分泌失调，体内代谢紊乱，导致体内酸性物质的沉积;压力也可导致精神紧张引起气滞血淤、毒火内陷等。
　　4、生活要规律，生活习惯不规律的人，如彻夜唱卡拉OK、打麻将、夜不归宿等生活无规律，都会加重体质酸化，容易患癌症。应当养成良好的生活习惯，从而保持弱碱性体质，使各种癌症疾病远离自己。
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核心提示：医生提醒，胃溃疡若没控制好很有可能发展成胃癌，若在日常生活中胃部疼痛不定时发作，那么要警惕恶化的可能。
　　医生提醒，若没控制好很有可能发展成，若在日常生活中胃部不定时发作，那么要警惕恶化的可能。　　胃溃疡的疼痛多表现为上腹部，呈烧灼样或，且疼痛的发作与进食有关，一般在饭后1～2小时内出现，以后逐渐减轻。如果疼痛失去了上述规 律性，变为不定时发作，或成为持续性隐痛，或疼痛性质与以往相比发生了明显的改变，且正规治疗一段时间后，效果变得不明显，甚至无效，则应警惕为恶变的先 兆。　　胃癌早期症状　　1、黑便或大便潜血阳性：如果在没有进食血，吃铋剂等药物的情况下出现了大便发黑，就应尽早来医院检查。　　2、乏力、消瘦及：这是另一组常见而又不特异的胃肿瘤的早期症状。病人常常因食欲减退，消化道失血而出现疲乏软弱等表现。　　3、上腹部疼痛：此为胃肿瘤最常见的症状。开始为间歇性的隐隐作痛，常常诊断为或溃疡病等。　　4、上腹部不适：多为饱胀感或烧灼感。可以暂时缓解，反复出现。　　5、食欲减退、嗳气等消化不良症状：表现为食后饱胀感并主动限制饮食，常常伴有反复嗳气。　　早期胃肿瘤一般无明显不适，但一经出现上腹痛等症状，便呈进行性加重，病情发展较快，病程短。胃溃疡病人如果在 短期内出现食欲不振、恶心、、发热及进行性的消瘦，或者原来出现呕血和黑便病人近期内经常发生呕血或出现柏油样大便，大便潜血试验结果持续呈阳性，并 且发生严重贫血，这些现象均表明，胃溃疡可能正在恶变为肿瘤。　　预防胃癌重点在于饮食　　都说胃肿瘤是吃出来的，所以专家提示说，胃肿瘤的预防重点应该在饮食方面，这时患者就会特别想知道是否有一种食物可以预防胃肿瘤，从而远离胃肿瘤，那么，可以预防胃肿瘤的食物有哪些呢？　　1、避免进食粗糙食物。　　2、少吃或不吃盐淹食品。
　　3、多吃新鲜的蔬菜和水果；多饮。　　4、少吃烟熏、油炸和烘烤食物。　　5、改进饮食习惯和方式是胃肿瘤的预防措施之一，想要远离胃肿瘤要按时进食，避免暴饮暴食；食物不能过烫，进食不宜过快；进食时情绪 愉快，欢乐开朗；不饮烈酒，不。
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