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辟谣: 核桃真的能补脑吗? 孕妇吃核桃孩子真的聪明吗?
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中医常说吃啥补啥，即所谓的“以形补形”，核桃长得跟大脑十分相似，经常被大家当做补脑佳品。核桃又名胡桃，在国际市场上它与扁桃、腰果、榛子一起，并列为世界四大干果。在国内核桃享有“万岁子”、“长寿果”、“养人之宝”的美称，它有着显著地健脑效果和丰富的营养价值，已经为越来越多的人所推崇。“以形补形”似乎是一个古老的智慧。但是也有很多人人对此表示不赞成，认为核桃根本不能补脑，那么核桃真的能补脑吗？核桃补脑有科学证据吗？一、用科学研究说话科学研究提示，核桃对大脑健康和认知功能的确有一定益处，这一点是不可否认的。在膳食中加入核桃，能够有效的减轻血液中的胆固醇，能够减轻高胆固醇血症人群的炎症反应，减少心血管疾病发病的相关风险因子；同时长期吃核桃还能够改善2型糖尿病人，超重成年人的血管舒张功能。所以说在饮食中适当的加点核桃还是对我们的大脑有极大的好处的。二、单靠核桃补脑，有点天真核桃确实能够补脑，但是它也不是唯一能够补脑的食物，其他一些食物也是可以补脑的，然而更重要的补脑方式还是得靠自己，保护大脑，对自己的大脑适当加强锻炼，用进废退的说法是的的确确可信的。三、科学补脑关于“补脑”，消费者和科学家的定义并不一致。普通的消费者对于补脑的期待或许仅仅是是能够提升智力、增强学习和工作的能力等。而科学主家的研究领域则是大脑的“发育”和“衰老”，如何能够延缓大脑的衰老，提高大脑的发育程度才是他们所关心旳事。日常生活中，我们所摄入的包括核桃在内的少量坚果，有利于延缓大脑的衰老，减少很多疾病的诱发风险。但是，到现在为止，并没有直接的研究证据表明，吃了核桃之后，就能短期内提高人的智商，或者提高考试成绩。至少可以这样认为，核桃补智商的说法是不可信的。由此来看核桃虽然不会提高人的智商，但是可以延缓大脑的衰老，有着很好的健脑的效果，但是它并不能使人变的更加聪明，只能说经常用脑，多吃核桃是没有任何毛病的。同时核桃对于促进儿童的大脑发育也是一种很好的食品，孕妇吃了对胎儿也有很好的帮助。
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作者最新文章孩子吃核桃有什么好处 功效大作用多
核心提示：相信朋友们都知道，不单单成年人非常喜欢吃核桃，就连很多小孩子也会特别喜欢吃核桃。那么孩子吃核桃有什么好处呢？能不能为孩子的身体增强营养呢？
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相信朋友们都知道，不单单成年人非常喜欢吃核桃，就连很多小孩子也会特别喜欢吃核桃。那么孩子吃核桃有什么好处呢?能不能为孩子的身体增强营养呢?今天我们就一起来看看孩子吃核桃有什么好处这个问题的答案。
孩子吃核桃有什么好处
1、营养丰富
首先，核桃里面含有很多丰富的营养，比如蛋白质和维生素、脂肪以及维生素等，它们会对孩子的身体带来很多的好处。同时，核桃里面还有特别多的亚油酸多，能够给孩子补充很多的营养，令孩子们能够更加健康的成长，并且补充营养。
2、增强记忆力
其次，核桃里面还有很多的维生素B和维生素E，这些物质能够避免细胞出现老化，还能够增强孩子的记忆力，也能够达到良好的健脑功效。同时，在核桃里面还有很多非常特殊的维生素，能够有效的治疗冠心病和高血压的老年人。
3、滋润肌肤
除此之外，在核桃里面，还有很多的钙磷铁和亚麻油酸，这些物质能够起到良好的美容效果。若是小朋友们能够经常食用这种食物，不但能够让他们的头发变得更黑，还能够达到滋润肌肤的功效，也能够治疗头发变白以及脱落的情况。
通过对上文的阅读，相信大部分家长都已经知道孩子吃核桃有什么好处这个问题的答案。另外，在核桃里面，还有一种对人体特别有益的赖氨酸，它对孩子的生长发育有非常良好的功效，还能够将孩子的智力得到提升。吃核桃补脑有用吗？孩子考试吃什么好？(组图)_网易新闻
吃核桃补脑有用吗？孩子考试吃什么好？(组图)
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更多高考的相关讯息，请扫描下方的二维码，加入羊城晚报佛山新闻的官方微信。　　高考、中考的脚步越来越近了，为了让孩子能考出好成绩，家长们可谓是费尽心思。前几日还看到有家长因为争着烧头柱香，竟然险些酿成火灾，对这些激进行为我们是不提倡的，但作为家长，我们还是可以尽自己的努力，给孩子当好后盾，比如给孩子准备好一日三餐。孩子考试期间吃什么好呢？本期总结了关于考试期间孩子饮食的几个要点，希望可以给各位家长提供参考。
　　1.考前吃核桃不顶用
　　因为学习“费脑”，很多家长都会给孩子补脑，除了买保健品，也会经常给孩子吃核桃、鱼油等“补脑”的食物。营养专家表示，考前吃鱼油补DHA没什么实际意义，因为omega-3脂肪酸虽然为大脑细胞的发育所需要，但大脑细胞在童年时就已经发育完成，细胞终生不再增殖。到考试前那几天，无论吃多少鱼油，大脑都是不可能长出新细胞来的。虽然婴幼儿和老年人摄入足够的DHA是有益的，但对成年人来说，没有研究发现吃十天半月DHA临时抱佛脚会有什么实际意义。
　　2.考生期间不要大鱼大肉
　　有的家长想着考试期间要给孩子补充营养，于是经常大鱼大肉，名曰补充足够的蛋白质。蛋白质中的氨基酸的确很必要，多种神经递质要靠它们来合成，但人一天也就需要几十克的蛋白质，供应太多并没有额外的好处。对运动量不大的女生来说，二两肉/鱼一个蛋一杯奶加上300克粮食的主食已经足够了。
　　相反，鱼肉类食物太多，对于精神压力大、脑力劳动负担沉重的人来说，绝对不是什么好事。因为蛋白质类的食物需要较多的胃酸和蛋白酶，氨基酸被吸收之后的后期处理也最复杂，所以吃高蛋白食物会给胃和肝脏带来较大的压力，会给消化系统带来沉重负担。
　　在此提醒家长，压力越大，就越需要吃清淡简单的食物，尽量降低消化系统对人体精力和能量的消耗，才能保证饭后不至于昏昏欲睡，脑力效率下降。因此，孩子考试期间尽量吃清淡易消化的食物，如彻底煮熟的淀粉类食物，各种煮熟的蔬菜等。
　　3.少吃甜食
　　此外，血糖反应过高的食物，也不利于大脑的思考。研究早已知晓，高碳水化合物食物能升高血液中5-羟色胺的水平，而它对于睡眠有促进作用。有研究发现，即便同样吃大量米饭，吃高血糖反应的大米品种，和吃低血糖反应的大米品种相比，感觉困倦的时间会显著提前。因此，孩子考试期间，应尽量少吃各种甜食、甜饮料和含香精色素的加工食品。
　　4.午餐、晚餐别吃太饱
　　有研究显示，同样的食物内容，用餐量大的人会感觉更为困倦。因此范志红建议，孩子在考试期间午餐、晚餐七八成饱，避免影响饭后的学习，两餐间宜有少量加餐，以水果、酸奶为宜。
　　5.注意饮食卫生
　　考试期间，还有很重要的一点，就是要注意饮食卫生，严格预防食物过敏和食物中毒，不吃来源可疑和以前没吃过的食物。
　　11款高考前养生粥 安眠益智
　　经过长期的高考准备，很快就到检验成果的时候了，很多考生因为精神紧张以及学业繁忙，再加上天气变热，开始出现失眠、多梦、记忆减退的现象。这时候需要对身心进行调养，才能让自己拥有好的状态。今天教给大家一些高考前的养生粥，它们安眠益智，不妨试试。
　　现介绍几种简便易做且有效的高考食疗粥与汤，供广大学生家长为孩子调理参考。
　　黄花菜肉汤
　　干黄花菜30克，猪瘦肉100克切片，加水烧汤，调食盐、味精、酱油。黄花菜能安五脏、利心志、解忧烦，治寝食不安宁。
　　大枣葱白汤
　　大枣20个，葱白7根，加水煎汤，睡前饮之。大枣治惊悸怔忡，恍惚健忘；大葱能发汗解表，治头痛寒热证及失眠。
　　百合龙眼莲子汤
　　百合、龙眼肉、莲子各适量，加水煎汤，加白糖适量。百合安心定眠，治睡眠不安；龙眼益智宁心、养血安神；莲子能补中养血，治夜间多梦。
　　大枣糯米粥
　　大枣20个，糯米100克，加水煮粥食之。糯米能健胃和中、益气扶正。
　　扁豆粳米粥
　　扁豆、粳米各100克，加水煮粥食之。扁豆有健脾养胃、化湿消暑作用，治胸闷乏力、头重心烦。
　　黑芝麻粳米粥
　　黑芝麻30克，炒熟碾碎，粳米100克，加水煮粥。此粥适合身体虚弱、头昏、耳鸣、益智健脑、便秘者食用。
　　百合冰糖粥
　　百合、冰糖各30克，大米、糯米各50克，加水煮粥，有滋阴降火、安神功效，治神经衰弱、心烦难眠、多梦。
　　甘蔗红枣粥
　　甘蔗汁250克，红枣10枚，粳米100克，加水煮粥，有养阴润燥功效。此粥适合心烦多眠、咽喉干燥者食用。
　　芹菜粳米粥
　　芹菜连根20克，洗净切碎，粳米100克，加水煮粥，有醒脑、安神、润肺止咳功效。此粥适合神经衰弱者食用。
　　柏子仁粥
　　柏子仁15克，粳米45克。先将柏子仁洗净，稍捣烂，加入粳米煮粥，煮好后，加入蜂蜜适量调味。此粥适合劳心过度，心理压力大引起的失眠、健忘、心悸等。
　　注意事项：柏子仁含有大量脂肪，大便溏稀及痰多者慎用。
　　小麦粥
　　小麦45克，大枣4枚，粳米50克。将小麦加水煮熟后，滤出汁，然后将粳米和大枣加入小麦汁中，煮成稀粥，连渣服用。此粥适用于心阴不足的心烦、心悸、失眠、精神恍惚、心中烦乱、睡眠不宁等。
　　还要提醒家长们特别注意：考前不要盲目给考生乱服所谓的滋补保健品，正常饮食完全能够满足机体营养需要，如确因体质较差等原因需进补者，应在营养专家指导下进行。
本文来源：金羊网-羊城晚报地方版
责任编辑：王晓易_NE0011
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吃核桃为什么补脑 想补脑别只光吃核桃
来源：七丽时尚网
说起核桃，人们总是不得不提它的补脑健脑功效。那么，你知道吃核桃为什么补脑吗？或许是民间“以形补形”说法的延伸，核桃仁的形状像人大脑。但核桃补脑真的有科学依据吗？还有，核桃补脑怎么吃呢？
吃核桃为什么补脑核桃的营养价值比较高，它的多不饱和脂肪酸含量比较高，对大脑的发育确实有一定的好处。另外，核桃蛋白质含量还是比较高的，还含有有一些矿物质、维生素，这对人体都是有好处的。1、大脑对不饱和脂肪酸的需求量大：不饱和脂肪酸是构建大脑细胞膜的成分。人体所有细胞膜都是由磷脂双分子层结构，由于大脑功能比较多，大脑细胞膜中不饱和脂肪酸的比例比其他地方高很多;另外由于不饱和脂肪酸容易被氧化，导致一些失眠等问题的出现，因此大脑对不饱和脂肪酸的依赖性很强。2、核桃中不饱和脂肪酸含量很高：核桃是油脂性坚果，脂肪酸的不饱和程度很高，特别富含亚油酸及α-亚麻酸。较多的α-亚麻酸对改善膳食中的n-3和n-6脂肪酸比例有一定的贡献。其中亚麻酸的衍生物DHA(二十二碳六烯酸)和亚油酸的衍生物AA(花生四烯酸)是大脑中最丰富的两种长链多不饱和脂肪酸，对大脑的机能有着非常重要的作用，对于提高儿童的学习机能、增强记忆力有着重要作用。核桃补脑但肆意多吃作用也不大要知道，任何对人体有益的食物并不是多多益善。对于胎儿来说，孕妇可以适当补充一些;对于儿童、青少年来说，想吃核桃的可以每天吃1—2颗，如果不想吃，其营养也可以从其他食物中获得;而对于成年人来说，人的脑细胞数量会呈不可逆下降的趋势，吃再多也没有用。1、人体大脑的主要成分是蛋白质，但是并非多摄入蛋白质就能增加大脑容量，人发育到一定程度之后，脑细胞数量就不可能逆转的下降了，吃再多蛋白质也于事无补。2、α-亚麻酸是DHA的前体物质，对大脑发育有好处，但是核桃并不是α-亚麻酸的唯一植物来源，含量也不是最高的，例如亚麻籽油中的α-亚麻酸含量就很高。3、核桃中锌含量比较高，锌是脑垂体的重要成分，缺乏会影响人的记忆力，但是也没有说锌越多，记忆力就越好，过量的摄入也有可能造成锌中毒。同时，含锌量多的食物有很多，例如：牡蛎、猪肝、黄豆等。4、核桃中的维生素B和维生素E，可防止细胞老化，增强记忆力及延缓衰老，但VB和VE也不是核桃独有的。电视上经常会出现一款核桃乳的广告。它的配料主要有3个：水、核桃仁、白砂糖。既然是饮料，核桃乳的主要成分还是水，而且所含的精制糖也不少，多喝无益。总结：要想补脑，光吃核桃的效果并不明显，配合一些思考、练习(对大脑有计划的训练)，会让你大脑中的神经突触变得明显。这样，你的脑子也会变得灵活。另外，形成多样化的膳食平衡也很重要，再加上 锻炼(脑部+身体)和 规律的作息，会让你拥有一个更加完美的大脑。核桃补脑的吃法核桃是个宝疙瘩，可也讲究吃法和宜忌，应该适量、长期、坚持服用。核桃仁所含的脂肪，虽然是有利于清除胆固醇的不饱和脂肪酸，但脂肪本身具有很高的热量，如果过多食用又不能被充分利用的话，就会被人体做为胆固醇储存起来，结果适得其反。一般来说，每天服用核桃仁的重量，应在40克左右，大约相当于四五个核桃。同时应该适当减少其它脂肪摄入，以避免热量摄入过高。核桃火气大，含油脂多，吃多了会令人上火和恶心，正在上火、腹泻的人不宜吃。很好的一种吃法是把核桃仁和红枣、大米一起熬成核桃粥喝，因为核桃可以补“先天之本”，大米、红枣可以补“后天之本”，这样搭配起来，保健效果最佳。
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