汕尾习俗菜茶作文450字

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aikang13214
I watched “Gone with the Wind” during my winter school break. It’s an old classi
这要取决于你对古埃及文化的了解有多少。 最好不要去写自己不熟悉或者道听途说的东西,人云亦云的东西有几人会欣赏? 假如你对古埃及文化没有自己的切身体会,最好放弃这
I think by keeping a diary to write a composition about the trouble will be bett
“风雨送春归,飞雪迎春到。已是悬崖百丈冰,犹有花枝俏……”每当我读到这首词时,便不禁想起我家门前的那棵腊梅树。 腊梅树主干弯曲,枝杈稍长,浑身上下长满了针一般的
嗯,这是我在网上找的,写的是甲流感,可以么?&找了两篇,一篇短的,一篇长的,你自己看看吧、、 As we all know, now the H1N1
摊开地图,找到中国最中间的那个城市——重庆,一股浓浓的恋乡之情从我心底里油然而生。我在重庆长大,喝嘉陵江的水,吃重庆的火锅、麻辣烫、凉面、酸辣粉……重庆在我眼中
可爱的小猫
两年前妈妈从街上买回来一只小花猫,它的毛是白颜色的,还夹杂着黄色的花纹,它的脑袋上还有一块咖啡色的斑点。它刚到我们家的时候还很小。还没有一只大老
淘气的小猫
叔叔家有一只活泼可爱的小猫。它身穿雪白的衣服,尖尖的耳朵,眼睛亮晶晶的像两颗绿宝石,尾巴长长的,神气极了。
一天,小猫看见地上有个毛线球,觉得很
2.我有一只调皮可爱的小狗。小狗长着一身洁白的毛,小狗一跑起来,就像一团雪球在滚动。一双圆溜溜又机灵的眼睛藏在长长的绒毛里,一对耳朵警惕地听着四周一切可疑的声音
油菜花开每天,我总骑着单车在乡间小路上来回穿梭着,总是匆匆而去,匆匆而回,不经意间已是满野金黄。油菜花开得好旺啊!金黄一色,热烈一片!一路上,缕缕花香传至鼻端,
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(C) 列表网&琼ICP备号-12&琼公网安备08一:家乡的习俗(454字)在我的家乡有许许多多的传统节日,比如:春节、端午节、……每个节日都有传统的风俗习惯。春节的脚步声离我们越来越近了,而在春节里,我们的习俗就可以装上一箩筐。年三十的晚上,亲朋好友都会回家,大家团聚在一起,吃着美味的食物并且互相聊天。吃完晚饭,我们小孩便可以拿着炮仗到外面尽情的玩,而大人们则是在房间里打牌,看电视。直到很晚,我们才上床睡觉。年初一早上,我早早的便起了床,喝一碗香浓甜美的枣子汤,暖暖身子,喝完枣子汤后,那震耳欲聋的鞭炮声回响在耳边,新的一年就在这爆竹声中开始了,这种场面使我想起了王安石的元日。爆竹声中一岁除,春风,送暖入屠苏。加上这一句诗的熏陶,春节的气氛是不是更浓了呢?伴随着一声声祝福语中,新年的拜年环节开始了,我和父母一起去串亲戚。这也是我最喜欢的一个环节,因为每当此时,我的腰包便变得鼓鼓囊囊的。到了晚上,天空中便会绽放出一朵美丽的烟花,真是五彩缤纷啊!看后真让人觉得其乐无穷呢!这就是我家乡的春节,你们的家乡是怎样过春节的呢?二:家乡的习俗(598字)春节悄悄地跟着冬天的脚步,欢天喜地来和我们欢聚一起。你看!家家都贴上了红红的对联,店铺也挂上了喜庆的红灯笼,整个世界都喜气洋洋,红红火火。春节是中国的传统佳节,也是一年中最隆重的节日,一进腊月,人们就像蜜蜂一样忙碌起来了:晒腊肉,腌咸鱼,晒腊肠,炸丸子,做藕夹......还要为孩子们准备新衣服,压岁钱,希望他们来年学习更上一层楼,天天开心。虽然有些累,但每个人都开心地笑着,流露出幸福的神色。中国红在这一天可谓是最受欢迎的颜色了:红红的鞭炮,红红的灯笼,红红的对联,红红的红包......红色,在中国人眼里,是吉祥色,幸福#from 本文来自 end#色!大年三十了!一家人忙里忙外,做着团圆饭,小孩儿呢?则有懂事的大哥哥大姐姐带着,去放炮竹烟花,一声声烟花划过天空的声响,打破了夜晚的寂静,无数烟花绽放空中,描绘除夕之夜的美好画面。“吃饭 薄拔乙杂阃瑁 薄拔乙约ν龋 焙⒆用浅宰牛ψ牛伦牛骸肮卜⒉疲彀美矗 贝蠹一短煜驳氐慕庸彀睦锱趟阕拍枚嗌偾ヂ蛲婢撸嗌偾蛭木摺“爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏。千门万户尤眨馨研绿一痪煞!毖袒ㄉ了福夼谝裕甑钠度悦致罩校呷胄奶铩三:家乡的春节习俗(493字)文章出自,转载请保留此链接!说到我家乡的春节习俗,那可真多啊!让我给你细细道来。贴春联:春联也叫门对,春贴、对联、对子、桃符,等等。每逢春节无论是城市还是农村,家家户户都要精选一副大红春联贴与门上,为节日添加喜庆气氛。贴福字在贴春联的同时,大家要在屋门上、墙壁上,门楣上贴大大小小的“福”字。拜年:人们穿上最漂亮的衣服,扮的整整齐齐,出门走亲访友,相互拜年,恭祝来年大吉大利。我最喜欢的就是除夕了。因为我喜欢听那个传说,我给大家讲讲吧!相传在远古时候,我们的祖先曾遭受一种最凶猛的野兽的威胁。这种猛兽叫"年",它捕百兽为食,到了冬天,山中食物缺乏时,还会闯入村庄,猎食人和牲畜,百姓惶惶不可终日。人和"年"斗争了很多年,人们发现,年怕三种东西,红颜色、火光、响声。于是在冬天人们在自家门上挂上红颜色的桃木板,门口烧火堆,夜里通宵不睡,敲敲打打。这天夜里,"年"闯进村庄,见到家家有红色和火光,听见震天的响声,吓得跑回深山,再也不敢出来。夜过去了,人们互相祝贺道喜,大家张灯结彩,饮酒摆宴,庆祝胜利。怎么样,看了我们这儿的习俗,才知道各地习俗没多大差别吧!作文:看完本文,记得打分哦:很好下载Doc格式文档马上分享给朋友:?知道苹果代表什么吗实用文章,深受网友追捧比较有用,值得网友借鉴没有价值,写作仍需努力相关作文:网友评论本类热门48小时热门汕尾日报社官方网站
汕尾的咸茶与菜茶
汕尾地区民风淳朴,汕尾人热情好客,每当客人到来,都要盛情款待,用汕尾的特色茶招待客人。汕尾地区相关的茶类真不少,有海陆丰的擂咸茶、豆米茶、油麻茶(芝麻茶)、菜茶、粿条茶,陆河县的客家饭茶等,这些已成为当地的一种茶文化。在这,只介绍我最喜爱的两类汕尾城区特色茶:咸茶,菜茶。
咸茶,也叫擂茶,在汕尾地区,几乎每家每户都有一套擂茶的工具(牙钵、擂木),一些咸茶的材料(绿茶、食盐、芝麻、花生、炒米等)。每当亲戚朋友来访,热情好客的汕尾人,便立即动手制作擂茶招待,让客人们倍感亲切。其实没有客人时,汕尾人也习惯自家制作擂茶,或叫上左邻右舍,或自家人,一钵茶照样吃光光。记得以前,住在老家,在窄小的小巷,每天总能听到小孩子们那如天籁般的喊声:婆婆来我家食咸茶了,阿姨来我家食咸茶了……
最简单的咸茶,制作工序非常简单,首先将绿茶叶放进擂钵(一种特制的内壁有牙纹的陶钵)、把茶叶擂细了,再放生芝麻进擂钵擂,擂好了,再加少许盐,然后将刚煮沸的开水冲入即成。据说,刚煮沸的开水冲出的擂茶才能“水乳交融”。将擂好的咸茶盛在碗中,将熟花生米、芝麻、炒米等材料泡入咸茶中,这样一碗甘香醇口的咸茶就已完成。食着这碗既有茶叶的芬香,又有着炒米的脆、花生的酥、芝麻的香的咸茶,心中那番满足,那份简单的幸福感,只有食过的人才能真切地体会到。
汕尾擂茶除了以上最简单的做法(茶叶、芝麻),人们往往会根据季节的不同或个人的喜爱,加配其他的辅助用料。或艾叶、或南檬、或薄荷、或鱼腥草、或金银花……夏天还会擂黄皮枣茶。虽五花八门,但也证明了汕尾人民的聪明智慧,敢于不断创新。听说盛夏吃擂茶,能消暑止渴,生津润肺,又提神醒脑,消除疲劳。寒冬吃擂茶,可促进新陈代谢,御寒保暖。咸茶既美味又能给大家的健康带来益处。所以她一直是汕尾人心目中最受欢迎的茶之一。
说了这么久擂茶,其实更丰盛更好吃的茶还是——菜茶。菜茶是兼具民俗、传统与健康的民间美食,菜茶是海陆丰地区的传统节日的美食。菜茶的原料有:菠宁菜、芹菜、白菜、米粉丝、生菜、青蒜、荷兰豆、香菇、粉丝、虾米、瘦猪肉、香肠、鱿鱼、乌贼鱼、虾仁、腊肠、骨头汤或鸡汤等等。听起来好像很复杂吧。其实汕尾各地的菜茶下料做法都不太一样,我就说说在汕尾城区最正宗的菜茶吧。菜茶的炒制方法是要经过多个工序的,首先要将选好的各种菜例菠菜、芹菜、米粉丝、生菜、荷兰豆等洗好剁碎,将米粉丝泡开,然后将鱿鱼干、海虾、蘑菇干、腊肠、瘦肉等切细。这样才可以开始炒菜茶,先将锅烧热,再倒下生油,猛火将那些菜炒好,然后将海味、腊肠、肉等分别炒熟,炒好的菜和肉料等一一分别在盘中分开盛好。所有的菜和肉料都炒熟了,才可以开始吃菜茶。在一盘盘菜和肉料中,你可以自助的挑选你喜欢吃的菜、肉料等放在碗里,约六成碗左右,再将之前熬好的骨头汤或鸡汤舀在碗里,然后可以加上花生、炒米,或加点菜脯(萝卜干)或来点香菜,或再撒上最天然的“铁脯烀”或胡椒粉或辣椒提味,最地道的海边滋味的菜茶就立即呈现在你面前。闻着的混合着菜、海鲜味、骨头汤的香味,看着这样一碗颜色青翠、秀色的菜茶,吃着这样一碗菜茶,让你感受到,吃着是最新鲜的青菜,最鲜味的海味,最营养的骨头汤,这样的荤素搭配,营养均衡,完成符合时下健康的饮食观念低脂少油非油炸的菜茶。这样的菜茶永远让你吃不厌,吃不腻,越吃越想吃。
菜茶本是是海陆丰地区的传统节日美食,菜茶也称“丁茶”,一般每年的农历正月初十到二十,海丰和汕尾城区的开丁日是正月十三,以前只有在正月十三那晚每家每户才会炒菜茶宴请亲朋好友,左邻右舍。记忆中,正月十三的来到,妈妈紧张它的程度是紧次于迎春节。那天一早就去市场买最新鲜的各类青菜,猪肉、猪骨头、鸡。一些配料,年前就已着手安排好了,例鱿鱼干、腊肠。在十三炒菜茶前要准备的一些工作,妈妈总分配让我剪鱿鱼干,把一个个大大的鱿鱼干剪成细细的一条条鱿鱼丝,也是考功夫呀,但那时都忙得格外开心,感受到它是一个节日,一个让很多亲朋好友到我家做客的日子,对于这样的日子,是格外期待和盼望的。正月十三那晚七八点开始,客人就陆续到达,妈妈总是最热情洋溢的那个,客人吃得多她就越高兴,每一位客人到来,总不停的劝人多吃一碗,再添再添。现在最幸福的是,吃菜茶不用只等到每年正月十三晚上才有,现在汕尾地区,中午或晚上都能随时吃上这样的菜茶,或是哪家比较贤惠的妇人都会不定期的炒菜茶宴请大家吃。
上网查了有关菜茶的资料竟发现:央视一套正在热播的美食节目《中国味道》吸引了许多人的关注,由合作媒体南方都市报推荐的“最牛民间吃货”蚝爷陈汉宗在近日播出的节目中力压群雄夺得了“金筷子奖”,在压轴环节里蚝爷征服所有评委的美食作品是一道正在申报非物质文化遗产的古老美食:菜茶。看到这样的消息真让作为汕尾人的我,感觉自豪又骄傲。支持汕尾的菜茶申报非物质文化遗产的古老美食。
哦,汕尾的特色茶,朋友们喜欢哪种呢?来吧,来汕尾吧!只有亲自品尝过,你才知道哪种是你的喜爱。就算不喜欢这些茶,汕尾还有其它美味又有特色的小吃,例如:公平牛肉干、梅陇菜果小米、遮浪玛仔、海联猪油糖、猪豆酥,油麻酥、咸甜薄饼、鼎溜粿、菜粿、粿卷……
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政务网站导航汕尾菜茶_coldly的日志-美食天下
用了荷兰豆、胡萝卜、煮熟的小麦、一点粉丝和包菜生菜青蒜芹菜等各种青菜,加五花肉、鱿鱼干、虾米,香菇丝等炒熟的的菜料 &,汤我用了最简单的,就是泡壶茶加盐就好了,撒上炒米和炒花生,好吃哈
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