我想开个娄国民卤菜熟食店加盟卖卤菜,去培训学校学好还是自己买食材做着试好?

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卤菜卤肉卤味培训学校哪里可以学做熟食技术?
责任编辑: 发布时间: 13:52:56浏览0次
卤菜卤肉卤味培训学校哪里可以学做熟食技术?美味佳卤肉分别是:香辣,麻辣,酱香,五香,甜辣,微辣,白卤,红卤,天然卤,卤菜时十里飘香,口感外酥里嫩,色泽金黄,肥美鲜嫩,满街飘香,闻着香,吃着更香,培训热线: 孙老师美味佳卤菜是结合了潮州卤水与川卤的综合优点与一身,针对性为全国各地的学员调制出更适合当地口味的精品卤菜,其分别是:香辣、麻辣、酱香、五香、甜辣、微辣、白卤、红卤、本色天然卤。厨神汇采用传统的清宫秘技与现代加工工艺相结合而成,它不但极具生产效益(38分钟即可成品);卤菜十里飘香,口感外酥里嫩,色泽金黄,肥美鲜嫩,满街飘香,闻着香、吃着更香,令人垂涎的香气飞入寻常百姓家中。每一款产品都历史悠久、特色正宗。卤是一种特殊的烹调方法。卤菜是将食物放入精心调制的卤汤中加工而成的,具有保健强身的作用,且色、香、味、形兼具的美味食品。是具有中国特色的烹调技法,几乎所有的餐馆、酒楼、超市、排挡、菜市场都有其成品的身影,芳香诱人的美味。卤菜zui大的优点在于冷热皆宜,它可以当作主菜,也可以作为佐酒佳肴,而且不分季节,携带方便,保质期长,年节必备。因此,赢得人们广泛的欢迎。美味佳卤味培训内容:1:畜肉类:&卤牛肉★卤牛肚&★卤方块肉&&&&★卤猪肚&★卤猪心&★卤猪尾&★卤猪排&★卤蹄髈&★卤牛心&★卤牛筋&★香卤猪肉&&&&★香辣牛筋&★香味牛肝&★香卤羊肉&&★等2:禽肉类:&虎皮鸡蛋&★五香鸡蛋&★虎皮鸡(鸭)爪&★五香鸡(鸭)爪&★卤鸡(鸭)腿&★香辣鸡(鸭)翅&★卤翅中&★卤翅尖&★卤鸡(鸭)肝&★卤鸡(鸭)肫&等3:豆制品类:&香卤豆干&★五香腐竹&★香卤千张&★多香毛豆&&&★卤千叶豆腐植物菌类:&★花生&★香莲藕&&★香卤毛豆&★卤花生&★卤莲藕&&&★卤土豆&★卤茶树菇4:泡菜品种四川泡菜:&什锦泡菜王&★泡笋子&★三色泡菜&★滋补苦瓜泡菜&★果味泡菜&&★桂花大蒜&&&★泡萝卜,泡椒凤爪&★泡酸豇豆&★泡雪里红&★泡青红辣椒等大众泡菜。5:凉菜品种:&龙口粉丝&★蒜油藕片&&★香菇蒜泥&★盐水花生&&★手撕茄子&★凉拌豆芽\海带&★凉拌时蔬&&★泡椒海带丝&&★香椿拌豆腐等6:夫妻肺片品种&1.主原料:鸭胗&★鸭肠&★牛肉&★牛心&★牛舌★&牛肚★&牛百叶&★五香猪肘&★猪心&★猪舌&★猪耳&★鸡胗&★无骨凤爪等,制作成特色风味的夫妻肺片模式。
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