10余辆被火烧毁的单车，只剩下变形的钢丝。
“他的妈妈已经受伤了，小孩子千万不能再出事了。”
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　　日桂林教育视频：
　　:: 桂林市2016年度餐饮行业中式厨艺技能大赛在广西商业高级技工学校举行::
　　标题：桂林市2016年度餐饮行业中式厨艺技能大赛在广西商业高级技工学校举行
　　导语：10月20日，2016年度桂林市餐饮行业中式厨艺技能大赛在广西商业高级技工学校举行，来自我市烹饪界的精英们大显身手，同台比拼厨艺。
　　正文：此次大赛以“百姓竞赛&劳动圆梦”为主题，由桂林市财贸工会、桂林市人力资源和社会保障局、桂林市餐饮烹饪协会联合举办，旨在继承桂林菜的基础上创新桂林菜品，以提升桂林餐饮品牌的美誉度和影响力，弘扬专研桂林菜的“工匠精神”。比赛分为中式热菜、面点小吃、中式冷菜和中式快餐等项目，每队选手现场制作，时间为90分钟。评委们根据口味、质地、色泽、造型和营养卫生等五个方面进行评分。
　　大赛吸引了近百名选手踊跃参加。比赛中，他们纷纷亮出看家本领，在传统技艺的基础上发挥想象，创新突破，精心烹制，煎烤烹炸、菜香四溢，共制作出了83道色、香、味俱佳、造型独特的精美菜肴，令前来观摩人员胃口大开，垂涎欲滴。
　　大赛的举办，为我市餐饮从业人员提供了展现自我，提高专业技艺水平、创新能力和服务质量的平台，创设了广大饮食行业队伍之间相互交流、相互学习的氛围。同时，进一步弘扬了桂林饮食文化，推动了我市餐饮行业优化升级和餐饮经济快速健康发展。
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客服邮箱：一、女生部：；1、挑选6名礼仪；2、1名礼仪在签到台负责各个参赛队的签到工作（要；3、1名礼仪负责到评委区将评分条送到统分区，并将；计时的牌子；4、两名礼仪为评委传菜（活动开始时要迎接评委嘉宾；5、比赛前除签到台的1名礼仪外，所有礼仪均在入场；6、准备好一些与“食全食美”为主题的问题（串在主；7、将整个会场的布局与活动流程告知礼仪，要求所有；程并能随机应变；
一、 女生部：
1、挑选6名礼仪
2、1名礼仪在签到台负责各个参赛队的签到工作（要求礼仪在签到台负责工作一直到活动结束）
3、1名礼仪负责到评委区将评分条送到统分区，并将平均分送到主持人处,并且拿倒
计时的牌子。
4、两名礼仪为评委传菜（活动开始时要迎接评委嘉宾）
5、比赛前除签到台的1名礼仪外，所有礼仪均在入场处迎接评委嘉宾
6、准备好一些与“食全食美”为主题的问题（串在主持稿中），主持人将在比赛期间向观众提问
7、将整个会场的布局与活动流程告知礼仪，要求所有礼仪做到落落大方，热情好客，熟悉活动流
程并能随机应变
8、与文艺部一起选四名主持人（两男两女），并串词。主持人要求熟悉活动流程，比赛规则及评分
标准，随机应变，掌握时间，自由发挥
二、 学习部：
1. 准备好评委用的笔、纸、评分标准、评分条、统分用的计算器
2. 计时地统计好各个参赛队的得分情况，将平均分送到主持人处，并将评分结果交与宣传部公布
3. 制作亲友团投票卡（要写队名）
三、 体育部
1. 申请场地及所需桌椅（参赛区方桌12张、嘉宾席桌4张、20张靠背椅、试菜区桌5张（食堂
用的饭桌）、150张凳子（要求11月5号前完成）
2. 申请全套音响，无线话筒4个
3. 借两个拖车，申请红地毯（要求11月5号前完成）
五、纪检部
1、借2个装废水用的大水缸（要求11月5号前完成，可以与食堂联系）
2、一名工作人员（助理）收试菜卡，一名（助理）为试菜人员盛菜。
3、申请4个帐篷
4、如果赞助商不提供砧板、刀（6套），则在食堂借
5、及时与外联部保持联系
六、文艺部
1、协助女生部选四名主持人（两男两女），并协助串词以及其他相关事宜（如礼仪的现场安排）
2、排练一个开场舞
3、比赛现场的布置
七、信息部：
1制作试菜卡及申请工作牌（要求简约大方，实惠，并在试菜卡上注明第几次试菜的时间） 2比赛前准备好比赛时的背景音乐
3在比赛中负责照相工作及调音（随主持人活动的改变而变）
4负责将信息发布在网上
八、宣传部：
1. 画一张海报，以“食全食美”为主题，由生活部提供内容，并展出上一届厨艺大赛的风彩，由
信息部提供相片。（11月1号前完成，用于11月3、4日的摆摊）
2. 写一张宣传厨艺大赛的横幅（11月1日前完成，用于11月3、4日的摆摊）
3. 打印一张宣传厨艺大赛的横幅（11月16号前完成）
4. 抄写一份各个参赛队的出场顺序，可用作公布选手的分数（用白纸公布，在11月18日前完成）
5. 写各个区的牌子（观众区、选手侯赛区、选手准备区、亲友团投票区、签到咨询区、试菜区、
统分区、礼仪休息区）
6. 制作一张幕布、制作倒计时牌（10分钟、5分钟、1分钟各一个）
7. 随时和外联部保持联系。
九、外联部：
1. 确定评委及嘉宾的名单（在11月5日前确定）
2. 申请嘉宾牌
3. 送请柬邀请嘉宾（在11月15日前完成），现场并确定嘉宾到来情况。
4. 拉赞助（争取幕布、横幅。7个煤气罐、7个煤气灶，确保都能用，厨具6套：锅、锅盖、铲、
砧板、刀，40个菜碟、3到12套消毒碗、10个汤碗，2个汤匙）
5. 如果赞助商不提供砧板、刀（6套），则由纪检部向食堂借，将赞助情况及时告知纪检部
6. 将拉赞助情况及时告知宣传部
十、社会实践部
1、申请灭火器2个
2、两名工作人员维持亲友团投票区秩序
十一、组织部
1、 制作参赛队员的胸牌(12张主厨、24张副厨的、24张有编号的)
十二、生活部：
1、购买气球、嘉宾用水
2、写好各项通知策划，详细工作安排，并分配好工作
3、列出参赛队所需的材料器具清单并交到主席团准备
4、算好所需的材料预算，提交到主席团审批后购买
5、在比赛过程中份负责协调各个部门的工作
各部门分管区：
主席团三位副主席协调整个会场
女生部、文艺部－签到咨询区（部长，还要负责各个礼仪的安排）
纪检部―试菜区（部长）
学习部－统分区（部长）
信息部－调音区（部长及部分助理、另一部长带领其他助理照相）
组织部―准备区（部长及所有助理）
体育部、宣传部―参赛区（部长）
社会实践部、秘书部―观众区（部长）
生活部―协调各区（部长）
后勤区（清洗区，分两组轮流进行：第一组：体育部，文艺部所有助理，秘书部所有女生助理，第二组：学习部、女生部、宣传部、外联部、社会实践部所有剩余助理、秘书部2位男生助理。该两组负责搬运、清洗用过的餐具、并清洗过的餐具搬回准备区）
备注：要求每个工作人员清楚的知道比赛现场的布局以及活动流
程，清楚的知道自己的位置！！！！
“食全食美”厨艺大赛评分标准
满分为100分，主要以食品的成色、香味、口味、造型、食品名称、厨艺常识、亲友团为评审标准
（色）食品成色：要求出锅后的菜色泽鲜艳、和谐
（香）食品香味：气味香浓，评委可依据味觉进行打分
（3） （味）食品口味：口味独特、润口，评委可依据口感进行打分
（4） （形）食品造型：参赛者可依据需要加以点缀，装盘美观，搭
（5） （意）食品名称：贴切、有创意、有内涵，选手可对起菜名进
行诠释，评委亦可以在打分中予以考虑
（6）厨艺常识：主持人在比赛过程会对参赛队员进行提问有关的厨
艺常识（每队提问2题）
（7）亲友团：每场比赛各队员的亲友团均可为自己的队友拉票，每
队20张票，每张票0.5分，最高分5分。（若超出票
数，则作为最佳人气奖的评比依据）
（8）若参赛队比赛超时，评委可酌情扣分。
“食全食美”厨艺大赛奖励方案
一等奖（1名）：荣誉证书+奖金150元
二等奖（2名）：荣誉证书+奖金100元
三等奖（3名）：荣誉证书+奖金60元
最佳创意奖（1名）：荣誉证书+精美精品1份 最佳人气奖（1名）：荣誉证书+精美精品1份 优胜奖（若干名）：荣誉证书
包含各类专业文献、中学教育、各类资格考试、文学作品欣赏、行业资料、幼儿教育、小学教育、14桂林医学院生物技术学院第七届厨艺大赛活动策划等内容。　
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我县隆重举办2016年幼儿园膳食研究工作推进会暨幼儿营养膳食烹饪比赛
根据桂林市教科所的布置，为更好地落实教育部《3&6岁儿童学习与发展指南》、新修订的《幼儿园工作规程》，促进幼儿身心健康成长，在县教育局领导的支持与关心下，经过全县幼儿园的共同努力，11月27日，&兴安县2016年幼儿园保教质量提升&膳食研究工作推进会暨幼儿营养膳食烹饪比赛&在兴安县第一幼儿园隆重举行!
我县127所幼儿园分成16个初赛小组，通过初赛选拔出20所幼儿园的营养员参加了本次现场烹饪比赛，争夺这次比赛的一、二等奖;园长、老师共79人参加教师自制美食比赛并进行了观摩。幼儿营养膳食烹饪比赛分白案、红案两项，白案要求以面点为主，每人做5个品种(例如：包子、花卷、馒头、饼、糕等)，符合幼儿食用;红案要求营养员根据本园保健医生制定的中餐带量食谱，现场制成成品，要求营养搭配科学合理、色香味俱全。通过一个半小时的激烈角逐，比赛结果让老师、园长们惊叹，最后评出一等奖9名、二等奖11名、三等奖21名。
幼儿园的一日生活皆课程，幼儿园的膳食工作是幼儿园工作的重要内容。一直以来，我县部分优质的公办、民办幼儿园，坚持以&为幼儿制作安全、卫生、科学、均衡、营养、美味的膳食，促进幼儿身心健康成长&为保育目标，力求幼儿膳食既保证幼儿营养摄入量又可口美味，在幼儿膳食制作与管理方面进行了有益的探索，积累了丰富的经验。推进会上，我县的区级示范园县一幼、县二幼分别介绍了他们的膳食管理经验，让大家分享她们的成功经验和研究成果。
通过现场营养膳食烹饪比赛为大家作精彩展示及经验传递，旨在以此次推进会为契机，各幼儿园加强对幼儿营养膳食工作的研究与管理，在安全、卫生的基础上，把好营养关与制作关，加大对保健员、营养员膳食技能的培训，提高她们的职业道德、专业技能与专业素养，做出能让孩子们乐于吃、喜欢吃、有营养又健康的高品质的幼儿营养膳食，提高幼儿膳食质量，办人民满意的学前教育。
这次比赛活动是我县幼教工作者研究如何提高幼儿园的膳食质量的一次有意义的探索，有助于改变我县幼儿园膳食质量总体不高、发展不均衡的现状，对我县幼儿园保教质量的提升具有重要的意义。
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