饮食注重五习惯 清理肠道好干净
核心提示：过去，我们在乎“吃什么”，现在更要在乎“排出去什么”。排便不顺畅，就像垃圾堆在厨房一样，久了腐烂发臭，在肠道也一样。透过每日的整肠好习惯，把肠子里肮脏的东西清干净，创造舒适的肠道环境，并且避开让肠道生气的食物，多摄取让肠道高兴的食物。
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　　过去，我们在乎“吃什么”，现在更要在乎“排出去什么”。排便不顺畅，就像垃圾堆在厨房一样，久了腐烂发臭，在肠道也一样。透过每日的整肠好习惯，把肠子里肮脏的东西清干净，创造舒适的肠道环境，并且避开让肠道生气的食物，多摄取让肠道高兴的食物。
　　1. 吃的情绪比吃什么重要　　“想要有健康的消化道，第一要务就是将吃当作重要的事。”美国自然医学营养治疗师兼心理咨询师赖宇凡说。因为肠道布满神经，如果紧张，身体会以为你在被老虎追，从而关闭消化系统，其实你只是赶着上班而已。“一餐就足以让肠道受伤。”赖宇凡说。放松地和同事、朋友相聚，不疾不徐享受食物的色香味，就能透过感官刺激消化液分泌，有助于消化顺畅。　　中国台湾地区美兆健康管理机构营养科主任詹恩慈也建议，时间太赶或紧张时宁可不吃，肠胃也可以因此模拟断食，而获得休息。　　2. 细嚼慢咽　　从小父母就教我们，细嚼慢咽让唾液分泌，混合食物再下肚，才不会带给肠胃负担，只是匆忙的我们都忘记了，常常只嚼个五、六下就咽下肚。而且，咀嚼也是给肠胃一个讯号，通知即将有食物要往下了。詹恩慈营养师建议，“至少要嚼20下才可吞下！”　　3. 吃发酵食物　　赖宇凡每天早餐都吃韩式泡菜或德式酸白菜等发酵食物，因为不用烹煮，又对肠胃有好处。食物透过微生物(包括乳酸菌、酵母菌、纳豆菌等)产生的化学变化，将大分子分解成小分子的过程，都可称为发酵。发酵食物不易腐败的原因，就是因为在发酵过程中益菌获胜。而肠道正需要益菌大军来维持正常运作。　　“吃高纤食物、全麦食物当然很好，但我们往往需要好菌让肠道恢复秩序。”《新快餐》作者纽希瑙(Jill Nussinow)营养师说。韩国釜山大学研究表明，将韩式泡菜萃取物放入肠癌细胞里，可在短时间令癌细胞锐减超过七成。发酵食物除了大家熟知的酸奶、优格、泡菜之外，　　还包括醋、味噌、纳豆、盐曲、酸黄瓜、臭豆腐等。虽然目前没有任何标准建议一周该吃多少发酵食物，但纽希瑙营养师认为，为了整体健康，一周最好吃个几份，一份代表1/4～半碗的德式酸白菜或1～3匙的味噌。若担心部份发酵食物高盐，可选择偏酸或低盐产品。　　4. 早晨喝一杯水　　“水，口渴的时候再喝就好，如果你也这样以为，那就太可惜了。”《自律神经健康人》作者小林弘幸说，他自己起床后，习惯在早餐前喝一杯水。他要求来他便秘门诊的所有病人要做的第一件事，便是早晨喝杯水。他解释，早晨第一杯水固然是为了补充睡眠时流失的水分，但更重要的意义是，诱发“胃结肠反应”。　　因为早晨是放松的副交感神经优势切换为活动交感神经优势的时候，借着喝杯水，适度刺激副交　　感神经，诱发自然的便意。“很多人根本水就喝得不够。”中国台湾台北市立联合医院林森中医院区病房副主任陈建宏提醒，水喝得不够，吃再多高纤食物，也无法排出便来。　　5. 多吃高纤食物　　要找回洁净的肠道，需要膳食纤维这支扫把。膳食纤维也会吸附毒素，降低大肠癌发病的危险。中国台湾地区人民营养调查发现，中国台湾男性每日平均摄取13.7克、女性14克，距离理想的25～30克有段距离。膳食纤维分为水溶性和非水溶性，非水溶性即蔬果中一丝一丝的纤维，而水溶性即QQ滑滑的食物，如菇类、海藻类等，还有一些看起来不黏，却有丰富的果胶的食物，如苹果、燕麦、牛蒡等，也要多加摄取。　　主食也要改变，膳食纤维才吃得够。例如将白米、白面改为糙米杂粮、全麦面包等。如果觉得难以吃够膳食纤维，只要一天一餐蔬食大餐(吃素)，就能解决排泄问题。　　五种富含膳食纤维的食物：　　1.美国加州巴旦木：　　美国加州巴旦木含有高量的膳食纤维和酚类物质。临床研究成果表明，美国加州巴旦木和巴旦木皮可以改善健康成年人的肠道菌群，并调节肠道细菌酶活力。巴旦木作为健康零食，有包括植物蛋白、抗饥饿纤维、健康脂肪和重要维生素和矿物质在内的多种营养，可以抑制某些有害细菌的生长。　　2.黄豆：　　几乎所有的豆类，都含有丰富的非水溶性膳食纤维，多吃豆类能够缩短食物在肠道内的停留时间，预防便秘，降低肠道发生癌变的可能。黄豆、黑豆等豆类中含有丰富的卵磷脂更是分解油脂的“高手”，能促进肪代谢。　　3.大麦：　　大麦中的膳食纤维对降低胆固醇和促进肠道健康有益，并且对降低直肠癌的风险和促进甲状腺激素代谢也有帮助。但是因为现在主食越来越精细，食物的加工过程会将这些富含膳食纤维的胚芽及麸皮去掉。所以，减少细粮的摄入而用粗粮大麦来做主食，才能达到净化肠道的目的。　　4.红薯：　　红薯中的膳食纤维能够有效刺激肠道蠕动和消化液的分泌，对消除便秘很有帮助，而且它不论生熟都可以抗癌。此外，红薯中富含的钾和维生素C，可以有效改善人体的水肿现象。与此同时。红薯的热量非常低，几乎不含有脂肪和胆固醇，对于控制体重也很有利。
　　5.芹菜：　　芹菜的高纤维、钾和维生素B2能够促进肠胃蠕动，促进排便，并且缓解减肥者由于运动所造成的水分不足。而且芹菜纤维经肠内消化作用会产生一种抗氧化剂木质素，这类物质浓度时高可抑制肠内细菌产生的致癌物质。
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吃什么请清理肠道&“肠”好防老&5招拥有好肠道
肠道健康，人不老。肠道在人体里面，负责消化、吸收及排泄，每天必须辛勤工作，将吃进去身体里面的食物消化成各个器官与细胞可以吸收的养分，再透过血液输送给全身使用，并排出不必要的残渣废物。想要肠道健康，别忘了每天吃对食物!&&& 肠道是身体中最先衰老的器官。肠道衰老，蠕动减慢带来的最大问题就是便秘。大量的宿便堵塞在肠道里，会被肠道当作“营养”重新吸收，出现肤色晦暗、长斑等问题。
1、每天早上起床后喝250㏄温水，唤醒肠道+清肠
喝水能够促进肠道蠕动，如果水分不足会造成便秘，早上未进食之前喝水，肠胃运作功能会比平常快速，当水分输送到大肠后，会增加粪便含水量，协助排便，有消除便秘的效果。&&& 温水有热度，与人体体温相近，不会刺激胃壁，喝温水比凉水来得好。专家建议早上空腹喝1到2杯水，1杯约250㏄。
2、1天饮用2000㏄水，代谢顺畅远离便秘
身体是水做的，然而，喝水不足是现代人的通病，有人不喝水的原因是不喜欢经常跑洗手间，甚至会用憋尿方式降低上厕所的次数，但水分不足时，易有便秘问题，若有憋尿习惯，还会引发肾脏炎及肾结石的机率，得不偿失。&&& 专家建议：每天一定要喝足㏄的水，才能促进肠道健康。医师也叮咛，病患要多喝水，且要喝好水，才有滋养细胞作用。至于消瘦、体质寒凉的人，不适合饮用低于体温的冷水，宜喝温开水。
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本文导读：在日常生活中，我们要及时排除体内有害的物质，保持体内肠道环境的清洁，要经常给身体“大扫除”，才能更好地保证身体的健康。那么你知道给肠道排毒吃什么食物好？
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　　人体肠道是变废渣然后排出的一个中转站，这些残渣在肠道内不及时排出，就会累计更多的毒素，这样对身体不利。那么怎么给肠道排毒？肠道排毒的食物有哪些？下面就随小编一起来看看怎么给肠道排毒吧！
　　肠道排毒对人体的好处
　　现代人生活紧张忙碌，普遍都有排便量不足的状况，甚至有的问题。便秘也是肥胖的杀手，宿便会不知不觉让身材变形。清肠排毒能清除宿便，还能减肥瘦身，等，清肠排毒的好处具体表现在以下七个方面，我们来看看。
　　清肠胃
　　清肠可以让每天被塞满油腻食物、垃圾的肠胃休息一下，使肠胃净空，减轻肠道负担。
　　肠道有害物质的囤积会引发口臭，清肠可以将肠道有害物质排出体外，消除口臭诱因。
　　预防疾病
　　肠道毒素累积，容易诱发心脑血管疾病、肠道疾病等，清肠能够将毒素排出体外，预防疾病的发生。
　　清肠有利于调节免疫系统和促进新陈代谢，既可消除自体，又可减轻其它排泄器官的负担，恢复大脑清醒和灵敏性，解除疲劳。
　　调节心情
　　清肠后，身体轻盈了，会感觉畅快清爽。清肠有利于消除焦躁不安情绪，令身心开朗。
　　排毒养颜
　　粪便中的有害物质若没有及时排出，会被肠壁反复吸收，毒素随体内循环到达人体的各个部位，有可能导致面色晦暗、色斑、、皮肤粗糙等问题。清洁肠道排出有害物质，消除诱发皮肤疾病的因素，有助于美容养颜。
　　预防肥胖
　　清除肠道有害物质，保持良好的肠道功能，使代谢平衡，减少脂肪的堆积。
　　给肠道排毒的食物
　　海带：肠蠕动的&加速器&
　　海带可有效防治地方性甲状腺肿，对高血压、动脉硬化及高血脂有预防和辅助的治疗作用。在排毒方面，海带是肠蠕动的&加速器&。海带呈碱性，可促进血液中的甘油三酯代谢，有助润肠通便。而且热量低，膳食纤维丰富，能加速肠道运动。
　　海带的最佳吃法是清蒸，这样不会破坏海带中的矿物质，还可有效增加肠蠕动。
　　菠菜：肠热毒的&清理工&
　　菠菜能清理人体肠胃里的热毒，可防治便秘，使人容光焕发，被誉为肠胃热毒的&清理工&。菠菜叶中含有一种类胰岛素样物质，能使血糖保持稳定；菠
菜富含各种维生素，能够防治口角炎、夜盲症；菠菜还含有大量的抗氧化剂，具有抗衰老、促进细胞繁殖作用，既能激活大脑功能，又可增强青春活力，防止大脑老
化。菠菜吃法很多，春夏之季将菠菜洗净，用开水焯烫，沥干水分，配以调料做成凉拌菜居多，而菠菜拌豆干的食疗效果尤佳。
　　糙米：肠疏通的&管道工&
　　糙米比起白米更富有许多维生素、矿物质与膳食纤维，所以糙米向来是一种健康食品。糙米中含有丰富的B族维生素和维生素E，能促进血液循环，源源不断地为肠道输送能量，可促进肠道有益菌增殖，预防便秘和肠癌，被誉为是肠道疏通的&管道工&。
　　食法：将糙米煮粥食用即可。
　　蜂蜜：胃肠道的&养颜液&
　　蜂蜜含有的氨基酸、维生素，可促进身体良性循环；蜂蜜中的镁、磷、钙等营养元素能调节神经系统，也可以为肠道提供良好的休息环境，让肠道&和颜悦色&，被誉为是胃肠道的&养颜液&。
　　取一勺蜂蜜泡水饮用就能达到润肠、美容的功效。
　　酸奶：肠动力的&添加剂&
　　酸奶富含的乳酸菌可以维护肠道菌群生态平衡，形成生物屏障，抑制有害菌对肠道的入侵；乳酸菌还会产生大量的短链脂肪酸促进肠道蠕动，从而防止便秘，被誉为是肠动力的&添加剂&；酸奶中所含的多种酶，还可以帮助人体更好地消化吸收奶中的营养成分。两餐之间喝杯酸奶就可使肠内菌群平衡，促进肠道消化分解。
（责任编辑：彭志兴）
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　　清肠吃什么好：
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