川味小米椒凉拌鲫鱼拌鲫鱼怎么做

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-03-28 09:26 标签： 小米椒拌鲫鱼做法
【图文】小米椒蒸鲫鱼的做法_小米椒蒸鲫鱼的家常做法_小米椒蒸鲫鱼怎么做好吃_做法步骤,视频_小米椒蒸鲫鱼-美食天下
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“酸酸辣辣的美味鲫鱼。”
小米椒蒸鲫鱼的做法步骤
1准备好材料，鲫鱼，葱，姜，香菜，小葱。
2鲫鱼洗干净，在面上擦盐，少量即可，面上切点姜片去腥。蒸锅烧水开了以后放入鱼蒸10分钟。
3蒸鱼的时候，我们把小米椒切成小粒，香菜小葱切沫备用。
4把切好的小米椒香菜葱花放到碗里，再放入盐，糖，白醋，鸡精适量，加上矿泉水，或者凉白开。泡一会儿会入味。（我是先放了一点烧开的热水，泡一下，再放的矿泉水。这样的话小米椒会更辣。）
5把蒸好的鲫鱼蒸好后放在调料里面。美味的小米椒蒸鲫鱼就做好了。
糖只需要一点就够了，如果喜欢吃酸一点就多放点醋，可以白醋陈醋一起放。我比较喜欢吃辣。所以小米椒放的很多。
使用的厨具：蒸锅
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第一条已经阵亡
目测此吧找不出来比本帅更能吃辣的少年了
你只晓得吃，你会做不吗
我爱吃辣，，。也很能吃辣。。
第二条已经吃得我馒头大汗，准备放弃挑战
雅漾预约到柜三重礼,免费皮肤测试,活泉SPA护理,首次临柜加享典雅星光镜!
直播结束，本帅下次直播吃嘎嘣脆
要一口白酒一口有小米辣的肉好么，朕表示很不屑朕最近好想做泡酒啊，又想烧菜，厨娘已经占据了我的灵魂。我再也不能看深夜食堂和美食博客了
楼主！这几天哪里有卖的？麻烦回复哈！
比较喜欢吃。好多鱼
我表示这样才好吃！不辣不好吃！把肉加热辣味更爽
我裤子都脱了你就只给我看这个？
凉拌鲫鱼我在勇记干锅吃过味道还不错，它哪儿的卤土鸡脚脚还是安逸。
好想吃，，
鱼头才是好东西阿
绝对正中哑巴兔…是广汉那家莫法比的…
这个鱼很好吃，我吃过
上次去连山，找不到好吃的，想问你找不到你
我也很喜欢吃凉拌鲫鱼，辣辣的，多爽。
目测此吧找不出来比本帅更能吃辣的少年了
楼主有木有吃过酸辣粉 还分微辣 中辣 特辣 一级特拉 二级特拉 三级特拉 四级特拉
貌似我吃的是二级特拉 真的伤不起 直接哭了~~
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香肠也给我煮跨了
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小米椒蒸鱼头的做法_怎么做小米椒蒸鱼头_小米椒蒸鱼头如何做
发布时间:02-04
责任编辑：谭周
本文用到的食材有:
小米椒又称野山椒，是一种比较辣的食材，但是其鲜香的味道也是很多人所喜爱的。这次给大家推荐的这款小米椒蒸鱼头，是一款地道的湘菜做法，其鲜嫩的口感非常值得大家做上一些试试哦，如果不太喜欢吃辣的，也可以少放一点，看自己的个人口味啦。
温馨提示：
1、大家要挑选鱼头的时候，一定要选择新鲜的，而且黑色膜部分要清洗干净；
2、鱼头可以用料酒和盐先腌制一下，这样子更加入味；
3、如果有蒸鱼豉油，在出锅时淋上一点，会更加鲜美；
4、蒸要用大火来蒸，然后转小火焖香。
鱼头 750克
色拉油 2大勺 食盐 少许 蒜 适量 料酒 适量 野山椒 1小碗
1.将鱼头清洗干净，鱼肉上划上3刀，方便后期入味
2.将小米椒和几颗大蒜切成末，放在小碗里，加上小米椒的水，加入2大勺色拉油，搅拌均匀
3.在盘底铺上葱姜，鱼头上淋上料酒，撒上点细盐，将拌好的小米椒铺在鱼头上，静止15分钟
4.烧开一锅水，将鱼头放锅里用大火蒸10-15分钟即可
5.出锅时建议淋上点鱼露或者蒸鱼豉油，更加的鲜美，如果确定要淋这些油的话，早期腌制时候盐少撒点，以免后期偏咸
鱼头的其他做法
小米的其他做法
料酒的其他做法
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