拔完牙为什么不能吐口水啊?_百度知道
色情、暴力
我们会通过消息、邮箱等方式尽快将举报结果通知您。
拔完牙为什么不能吐口水啊?
我有更好的答案
拔牙后半个小时需要用棉球及纱布卷加压止血，过了半个小时就可以吐口水了，但是要注意不要触碰伤口，当天可以服用软食，24小时后刷牙，
采纳率：66%
因为用水泡着好的快！
为您推荐：
其他类似问题
您可能关注的内容
吐口水的相关知识
换一换
回答问题，赢新手礼包　　rt。　　好几年了，每天早上醒来嘴里都是一大口水，百度说是体内湿热，喝了一段时间薏仁水完全没有效果……有没有人是同样情况的？　　怎么破+_+
楼主发言：1次 发图：0张 | 更多
　　我擦我也是，昨天还做梦梦到要去吐口水，结果醒来又是一大口口水在嘴里，每天都是这样！我记得我是从怀孕牙坏了之后开始这样的，我本身体质绝对不湿热！同求怎么破？　　
　　我能说我从记事起一直都这样啦。也没觉得什么。
　　我的天，这是什么意思？好恶心的感觉　　
　　　　又到了入睡的时间，口水又要入侵吾辈唇齿了
　　@graymenn
21:51:00　　rt。 　　好几年了，每天早上醒来嘴里都是一大口水，百度说是体内湿热，喝了一段时间薏仁水完全没有效果……有没有人是同样情况的？ 　　怎么破+_+　　—————————————————　　我是！！！！偶尔还流到枕头上，不刷牙都说不了话，每次我妈在我还睡觉时来问我话。我都是哼哼回答她，被她说了好多次我哑巴啊，　　
　　我也是，睡觉还流口水
　　咽下去啊，自己的口水你还嫌脏？　　
　　第一反应是你是平躺着睡…………　　
　　我是干……　　
　　我也是，所以从不赖床，因为醒了就要去吐口水然后马上刷牙，不然没法开口说话　　
　　我不知道呀，从来没有这样感觉过，是不是体内湿气太重，需要排湿吧？
　　怀孕时有这现象，现在没有　　
　　　　人工顶。天涯改版后看帖子都不知道去哪儿看了，只能首页摸鱼▕(:3???▏晚安
　　我是醒来口里超级干，简直要冒火　　
　　我恰好相反 早上醒了嘴巴里面干的都快张不开了　　
　　我楼下就是哈喇子打湿半个枕头的，你丫居然忍得住没流出来，看她们怎么打死你。　　
　　我也是我也是，必须顶起来啊，有人治好的吗？？？？？我是准备垃圾桶在床头，半夜醒了就得快点吐掉嘴里的口水，真实郁闷啊，觉得自己好脏的，现在连白天都在咽口水　　
　　@ruiruiruiruiruii
22:16:42.187　　我恰好相反 早上醒了嘴巴里面干的都快张不开了 　　—————————————　　我也是
嘴巴干的都粘在一起了
强行张开有时还会撕破。。。。　　
　　@一个分手的马甲
22:01:00　　@graymenn 楼主
21:51:00 　　rt。 　　好几年了，每天早上醒来嘴里都是一大口水，百度说是体内湿热，喝了一段时间薏仁水完全没有效果……有没有人是同样情况的？ 　　怎么破+_+ 　　————————————————— 　　我是！！！！偶尔还流到枕头上，不刷牙都说不了话，每次我妈在我还睡觉时来问我话。我都是哼哼回答她，被她说了好多次我哑巴啊，　　—————————————————　　我擦，你是不是另一个我啊，我们的情况居然一模一样　　
　　没怀孕时 被这里的暖气干的嘴都张不开　　现在孕晚期
哪怕小睡一会醒来都是一口水　　烦死了 懒觉都不好睡　　必须重新刷了牙才不出水
　　经常坐着打盹的时候，口水总是悄悄的流了一衣领。
　　@公马的老马甲
22:25:02.38　　我也是我也是，必须顶起来啊，有人治好的吗？？？？？我是准备垃圾桶在床头，半夜醒了就得快点吐掉嘴里的口水，真实郁闷啊，觉得自己好脏的，现在连白天都在咽口水 　　—————————————　　我以前也是，垃圾筒放床边，怀孕生孩子之后就好了……偶尔会有　　
　　诶？我经常睡觉流口水，特别是很累的时候，但是偶尔闭着嘴巴并不会有很多口水诶。。。这是怎么回事。。。　　
　　@袁七七77
23:25:00　　@公马的老马甲
22:25:02.38 　　我也是我也是，必须顶起来啊，有人治好的吗？？？？？我是准备垃圾桶在床头，半夜醒了就得快点吐掉嘴里的口水，真实郁闷啊，觉得自己好脏的，现在连白天都在咽口水 　　————————————— 　　我以前也是，垃圾筒放床边，怀孕生孩子之后就好了……偶尔会有　　—————————————————　　看来真的要赶紧生个娃娃了　　
　　早上好，看来楼里有很多病友啊。。好多人是生过孩子就好了，是一个好办法，，然而，，楼主是没有男盆友的，，有没有别的法子，呀。
　　脾虚吗？　　
　　额 我明天醒了看看我嘴里有没有口水　　
　　我也是 好几年了 不知道怎么办　　
　　我也是，早上我没刷牙之前是绝对不说话不出声的。我也不觉得困扰吧　　
　　突然想起聊斋里《鬼津》　　李姓人白天睡觉，半睡半醒间看到有一妇人穿墙而出，发垂敝面，类似贞子。妇人跨上床，拨开头发，只觉起蓬首垢面，秽臭逼人，这鬼双手大力搂住李生脑袋，垂着脑袋与李生唇齿相接，不停用舌头推送唾液。李生只觉这口水冷若冰块，冷浸浸地塞入喉咙，不咽有不得呼吸，咽了又只觉黏腻如鼻涕紧塞喉咙，才喘一口气，嘴巴里又满了，只能在咽一口。女鬼不停吐，李生不停咽，李生忍无可忍，终于听到有人敲门，女鬼仓促离去。　　所以各位含的口水有没有可能是女鬼渡的一点芳津呢哈哈　　
　　一样啊…也是一起床就满嘴的口水，必须吐出来就去刷牙，不然吐了马上又有口水，多的根本不想吞肚子里，　　
　　肚子里有虫，寄生虫。　　
　　我也是，最讨厌早上有人跟我说话，我老公跟我说话，我一般都不理他，一定要先刷牙，不然老觉得有口水，好恶心！！！　　
　　额 我明天醒了看看我嘴里有没有口水　　
　　我老公就是，每天早上醒来第一件事就是吐口水。　　
　　我还以为只有我一个人是这样　　
　　脾虚不化湿，吃归脾丸会有很大的改善，我之前也是这样的，睡觉很多口水，还有异味，早上起来恶心想吐，吃了归脾丸就好了。
　　我也是啊，经常睡不好觉啊啊啊啊，跪求方法啊　　
　　这难道是一种病态么？我妈很多年了就这样，我以为是天生的。
　　小时候发热，挂了盐水后就这样了。醒来时是没有的，但过一会儿会慢慢增多，个人感觉是因为感觉脏，咽不下去，所以越积越多。反正从小就被嫌弃这点。住校或外出，只要醒来就立马先去刷牙，才觉得口腔干净了。
　　肠胃的问题　　
　　@好吃不好吃都得吃
22:07:00　　我也是，所以从不赖床，因为醒了就要去吐口水然后马上刷牙，不然没法开口说话　　----------------------------- 　　你为什么不把你的口水咽了呢？　　
15:33:00　　小时候发热，挂了盐水后就这样了。醒来时是没有的，但过一会儿会慢慢增多，个人感觉是因为感觉脏，咽不下去，所以越积越多。反正从小就被嫌弃这点。住校或外出，只要醒来就立马先去刷牙，才觉得口腔干净了。　　—————————————————　　我也是，嫌脏根本咽不下去　　
　　@CXX203 4楼
21:58　　我能说我从记事起一直都这样啦。也没觉得什么。　　-----------------------------　　+ 　　
　　我是早上起来嘴很干很干，每天晚上睡觉前都要涂厚厚的唇膏。晚上睡觉中午打盹都流口水....不知道是不是因为箍牙口闭不起来　　
　　@公马的老马甲
00:16:40.71　　看来真的要赶紧生个娃娃了 　　—————————————　　是啊，以前冬天冻死了，现在很暖和！　　
　　( ??_? ?)
　　原来我不是一个人。。　　
　　以前不。。。自从扣吐过就会了。。好恶心。　　
　　我也是！！！！！！！以前寝室人还说我有个起床后上厕所前不说话的怪癖，其实我是去吐口水啊！！！！！！有一次睡觉时流到头发上那臭味洗都洗不掉！！！！！！！几十年了宝宝心里苦啊！！！！！！！！！！！！！　　
　　西洋参片儿泡水喝几天看看　　
　　好厉害，怎么做到口水不流出来？
　　拔火罐去湿气啊 超级有用　　
　　@graymenn
21:51:00　　rt。 　　好几年了，每天早上醒来嘴里都是一大口水，百度说是体内湿热，喝了一段时间薏仁水完全没有效果……有没有人是同样情况的？ 　　怎么破+_+　　—————————————————　　找到组织了，楼主看我发帖记录，我也发过这个贴啊啊啊，你是世界的另一个我吗？你现在治好了吗？　　
　　@蛋刀男2014
14:41:00　　脾虚不化湿，吃归脾丸会有很大的改善，我之前也是这样的，睡觉很多口水，还有异味，早上起来恶心想吐，吃了归脾丸就好了。　　—————————————————　　亲，你吃多久好的呢？　　
　　脾湿，看看舌苔上有没有齿痕　　
　　我也是，必须先吐掉，也不知道那来的，只有早上起来这样，也不会流出来　　
　　起因应该是压力太大，口腔肌肉紧崩，如果是放松状态 就会没有。睡觉时主要是你的舌尖顶住了上颚，如果全部贴住上鄂就不会产生大量的口水。解决办法 可以试着垫高你的枕头。
　　脾虚 光喝薏米水什么的是不够的
肥甘厚腻都戒掉
慢慢调理能好
　　天啊，还以为是我发的帖。我也是这样，实在太烦啊。。根本不好意思跟别人说起，太恶心啊。感觉晚上都不会吞口水。。我发现一般是凌晨四五点之后到早上就会积累满口口水。真的，，求大神说说怎么解决？以后结婚睡在旁边的老公会不会好难接受　　
　　我也是这样
　　睡觉躺着不会被呛到吗　　
　　口水多是脾虚，补脾吧，至于怎么补，我也不知道。。。
　　这是脾胃虚弱不能运化 晚上建议不要吃晚餐或者尽量少吃 会有改善　　
　　是胃反流吗？要去医院看看　　
　　早就想开贴询问这个问题了，感谢楼主，谁来解救！！！我不止是很多口水，而且口水黄黄的，很臭的口水，很恶心！刷牙就好了。但是我的胃并没有什么不舒服，也没有便秘，也没用蛀牙，啊啊啊，困扰死我了！到底为什么呀！　　
　　@蛋刀男-20 14:41:45.983　　脾虚不化湿，吃归脾丸会有很大的改善，我之前也是这样的，睡觉很多口水，还有异味，早上起来恶心想吐，吃了归脾丸就好了。　　—————————————　　什么牌子的归脾丸　　
　　我从小就是这样，我牙龈不好，睡着之后就会自动吸干口中所有的空气和水分，类似吸吮自己的舌头和牙齿的动作，所以每天牙龈都会被自己吸出血！早上醒了之后，满嘴的血水！尼玛　　
　　@给我起开
13:04:00　　我从小就是这样，我牙龈不好，睡着之后就会自动吸干口中所有的空气和水分，类似吸吮自己的舌头和牙齿的动作，所以每天牙龈都会被自己吸出血！早上醒了之后，满嘴的血水！尼玛　　—————————————————　　牙龈不好要看牙科吧，你这种比较严重了吧，我以前也是这样，是牙周炎导致的，做了刮治后就好了　　
　　我是特别干 ， 起床第一件事 不是喝水 是刷牙
　　原来这是病。。。我有时候也会嘴里一大口口水。。。　　
　　我也是啊，到底怎么治啊！　　
　　我一直以为这是普遍现象，有解吗？　　
　　一摸一样 现在还是 半夜醒了就得跑去刷牙 喉咙有点干痒咳嗽 咳嗽都不敢咳 一口的口水??
　　你们怎么保持在嘴里不流出来的？我口水都喂枕头了　　
　　我也是，天天晚上做梦吐口水，怎么吐都吐不干净
　　哈，我以前有段时间也这样，也发过帖子，哈哈，还以为治不好了，结果谈了恋爱，结了婚，生了小孩，慢慢的就没了…　　
　　我也是，而且我是生了娃以后也没有改善的。有时候我娃早上醒了跟我说话，我都是嗯嗯嗯地回答。
　　有时候做梦梦见要吐口水了，好不容易找到垃圾桶赶紧吐，结果就悲剧了
　　脾虚，吃健脾胃的药，吃吃香砂养胃什么的　　
　　马克　　
　　我，莫名其妙的后来好了　　
　　理解不了，为什么有口水说不了话啊？那你把口水吞下去啊。。
　　我从很小就这样，一大口绝对咽不下去必须吐了才可以～无所谓了　　
　　我刷了牙还不行，必须随便吃点东西才可以　　
　　终于找到组织了，原来这里这么多和我一样的人。我是从高中开始这样的，也有七八年了，看了中医吃了药没啥效果啊。楼主治好了吗，亲们都是怎么治好的啊？老是梦到吐口水，醒来嘴里一口口水，时间长了会变成唾沫，太困扰了　　
　　可能与里寒、里湿，脾胃虚寒有关。　　
　　宜服用附子理中汤调理。在当地中医生指导下治疗！　　
　　早晨口干的就属里热症！　　
　　找对老公就没事，我早上醒来嘴巴都是口水，我老公都会亲我的！　　
　　我也会
我租的房子二楼有个女的拔中草药
给了一点草药我泡水喝
后来喝完了 我不好意思要了
　　@幸福的混混
12:00:00　　我也会 我租的房子二楼有个女的拔中草药 给了一点草药我泡水喝 好很多 后来喝完了 我不好意思要了　　-----------------------------　　知道那草药是什么吗　　
　　我也是啊，不过我是男的，都十几年了，好难受啊，严重影响睡眠，怎么破？
使用“←”“→”快捷翻页
<span class="count" title="
<span class="count" title="
<span class="count" title="
请遵守言论规则，不得违反国家法律法规回复(Ctrl+Enter)民以何食为天
目录及前言&&
　　目录(1)&&
　　当我们大口吞咽中国污染食品的时候……（代序言）
　　——2006年“尤利西斯报道文学奖”评委推荐书
　　此书中的人物和故事，既有真人真事的具体，又充满文学描绘的生动，特别当诸多难以解决的困境，宛如悬念摆在面前，读者常常像书中人那样感同身受。这些人物故事，使这部报导脱离了事件的单调，而具有了活跃的性格，紧张的情节。
　　此书的语言风格，把中国一般“报告文学”问题中常见的渲染鼓吹降低到了最小，而基本上以冷静客观叙述为主，常常面对越令人恐怖的事件，作者的叙述语调越平静，甚至只引用数字，因而把事实本身的冲击力凸现到了极限。可以说，在本书中，文学意识很成功地服务于报道，并加强了报道的深度和力量。
　　前言：系于口舌之间的民族命运
　　食品安全作为一个政治问题凸现并引起欧美普通公众的强烈关注，则源于“9.11”事件之后，恐怖分子扬言要将食品和供水作为下一个生物恐怖攻击的目标之一。而其在中国成为政府、民众和传媒所共同关注的焦点和常用词组，却是在即将逝去的2006年里——
　　真正意义上的厐然大物北极熊是这样被猎杀的
　　钟南山院士坦言：食品安全问题日趋严重，常此以往，50年后大多数人将丧失生育能力！
　　《解放军预防医学杂志》披露：日，某部队一20起人“瘦肉精”中毒事件便发生在管理严格且戒备森严的军营，发生在我们从小便从教科书中定义了的“钢铁长城”们的身上！
　　而也正是这场关乎民族存亡的食品安全问责，才在一定程度上阻止了我们这个民族在不知不觉中集体无意识地进行着的慢性自杀。
　　因为，据英国考古学家证明，曾经鼎盛一时的西罗马帝国，就由于长期使用铅制器皿饮食而导致铅中毒才使得其帝国覆没的。
　　第一部 从鸦片战争到食品安全之战：地球越来越像个大村庄了，这家犯感冒，那家注定就要跟着打喷嚏
　　“你们中国的肉类产品就不是给人吃的！”一位欧盟代表当众对中国“入世”首席谈判代表龙永图如此讲道。
　　国际间由贸易所引发的战争也开始由血腥的殖民扩张，向着“后冷战”型过渡：变化的只是对方把当年鸦片战争中的坚船利炮换成了用高科技研制出来的检测农副产品的尖端仪器，他们就是利用这些高超的检测食品安全的手段，非常容易的给发展中国家向其出口农副产品筑起了“软壁垒”。在这场象纸牌一样的游戏中，大牌“王”永远握在高科技拥有者的手中，使之成为一只武断的“上帝之手”。
　　一直把中国称为自己“菜地”的岛国日本，却把该月定为中国蔬菜检查强化月，实行100%抽样检查。“中国产的冷冻菠菜残余农药超标180倍”，在日本媒体经常见到这样的标题。而日本《经济学人》杂志也在推波助澜：“从中国进口的蔬菜就象在农药泡过的一样。”随后，日本大大提高了对中国进口蔬菜的技术标准，据了解，日本实施“中国蔬菜检测强化月”，仅此一项就使山东数万农户大幅减收……
　　我国食品安全标准目前采用国际标准的比例仅为23%，而早在20世纪80年代初，英法德等国家农业初产品采用国际标准已达到80%以上！这便是我们在国际大环境中的处境与现实。
　　食品安全问是涉及对外战略、国家安全、战略经济利益以及外交手段等多层次的战略和国家安全策略问题，是我们所面临的和鸦片战争等同的新一轮贸易战争，那么我们如何才能不再重复“狼来了”的历史悲剧？打赢这边场于人于己来讲都不能输也输不起的新形势下的新型战争呢？！
　　第二部 瘦肉在中国是这样变成精怪的
　　我国省部级官员官员习近平第一个公开在传媒上和著名主持人王小丫谈及“瘦肉精”问题。
　　“瘦肉精”是怎样从离着中国“十万八千里”的美国传染过来的？
　　中国的肉食者……
　　我的一位堂兄，因当年在供销社的肉食组工作，不但给同姓人带来了荣耀，而且还有幸娶到当地非常漂亮的姑娘做媳妇。
　　1980年左右，从中央到地方层出不穷的“赛猪会”的景况与“一辆车子两个筐，收入赛过胡耀邦”的民谣。
　　人们对猪肉由“爱肥嫌瘦”向“爱瘦嫌肥”转化的过程；“瘦肉精”如此把一头普通猪催变成瘦肉型猪，使利润率为275%的！
　　1999年4月，上海两名运动员因食用了含有盐酸克伦特罗的肉品，在尿检中出现阳性而被禁赛。
　　大超市的猪肉更可怕，因为大超市一般情况下都有自己的定点养猪场，而“瘦肉精”只有成规模的施用才能获得暴利。
　　意外，中德大地生物工程公司，已经研发出了快速检测“瘦肉精”并接近国际水准的自主
　　知识产权和多项
　　食品安全科研成果。这关乎着我们整个民族在国际舞台的生存空间的伸缩！
　　第三部：“天”被撕破了
　　“国以民为本，民以食为天”，中国的老百姓一直都把食物当成无尚崇高的天一样的尊敬，而且“吃”或者说是“食”在我们的历史进程中又起着载舟覆舟的重要作用，那么我们的食品安全的现实究竟又是何状况呢？
　　上海1987年流行甲肝时，一盒平时仅几元钱的普通板蓝根冲剂，就可以换台在当时还颇为稀罕的电视机。而在十多年后的广州，当萨斯流行时，一瓶白醋就能卖到200多块钱！可我们仍是重复着“记吃不记打”的狗性……
　　一、 在中国延续千百年的“小吃”现状。
　　1、四川人引以为傲的的“名片” 四川泡菜”
　　2、以“三天不吃酸，走路打老蹿（发软腿）”的酸汤鱼
　　3、火热全国的“
　　水煮鱼”的是如何变成了“口水鱼”的？
　　4、经郭达、李奇等陕籍笑星之口红遍全国小吃市场凉皮却是用脚和面甚至还给面里掺尿、吐口水。
　　5、时下中国与韩国争相欲将其申请世界文化遗产项目的美味粽子如此这样给成了令人作呕的怪物……
　　6、几千年传下来的美味豆腐，又是如何成为“黑豆腐”的呢？
　　在“没完没了”与“十面埋伏”的毒食品面前，老百姓应该如何应对这种“食品卫生恐怖”而进行一场集体保“胃”战呢？
　　更加令人触目惊心的食品安全的事件——
　　作为弱势群体的农民工所食用的“民工粮”，不但“咬”疼了食品安全的神经，而且使我们制度和良知的缺陷裸露并凸现于公众面前！
　　安徽阜阳劣质毒奶粉事件其实只揭开了冰山的一角——还有多少蒙骗国务院调查组的毒奶粉事件没有曝光？
　　目前这种食品安全的现状，都是我们多年来疯狂透支的必然结果：透支社会、透支环境、透支亲情、透支信任……透支使我们失去了底线，无论是有形还是无形的，这也是导致食品安全日异恶化的一个重要因素。
　　建立制度性保障“说真话能得好报，说假话就必须付出代价”的良性机制的基础，便是建立并营造一种让每个人从一开始就不必讲那些连自己都不相信的假话的机制和环境。而执政党和执政政府的榜样作用则尤为重要！须知“小时不补，大了尺五”的道理！
　　我在去采访江西中德大地生物工程公司时，机缘巧合地结缘庐山静土宗祖庭东林寺主持释大安法师的一件奇异。
　　第四部：新女娲补天
　　食物是人类赖以存活与繁衍的必备物质，同时也是政治稳定和社会发展的根本！
　　我认为打赢这场新一轮由国际贸易所引起的食品安全之战的先决条件。
　　在食品安全问题上任何的饶幸和谎言，都将为我们的未来种下难以医治的祸根。应像抗击萨斯那样，不作为就走人！
　　那些将食品安全事件视为“负面影响事件”的庸官，便是滋生在我们这个种族肌体上的毒瘤和癌变细胞。
　　我这里强调的治乱必须用“正典”（即现代社会的透明法规），而不是传统意义是的所谓治乱须用“重典”。
　　一些“常在河边走”的职能部门，一直是在半遮半掩地玩着“放水养鱼”或“养寇自肥”的鬼把戏，而对在食品安全领域里作奸犯科的不法之徒的“捉放曹”，其实就是他们的财政来源！
　　否则，在我们的日常生活中为了维系生命所必需的吃喝问题，如果都成为一件高风险的事情的话，那么我们这个社会还有什么希望呢？
　　后记：没有痛感，就会被淘汰附录：一、食品安全知识链接二．“尤利西斯报道文学奖”简介参考书目：&&
　　序言：尤利西斯报道文学奖推荐书(1)&&
　　2006年“尤利西斯报道文学奖”评委推荐书（代序言）当我们大口吞咽中国污染食品的时候……
　　——推荐周勍的报导文学：《民何以食为天——中国食品安全现状调查》一，背景：“民以食为天”是中国古老的民谚。在这里，“天”的意思是至高至大、最最重要，也就是说：对于人民来说，“吃”是生活的第一需要；“食品”是生存的第一现实。作为一个农业大国，数千年的中国历史，就是一部紧紧和“吃”连在一起的历史，历朝历代统治者的政治成败，归结起来就是对“吃”管理的成败。“丰衣足食”就是太平盛世，“饥寒交迫”就是乱世的开始。这在共产党一九四九年夺取权力后，也并没有大的改变。二十世纪五十年代末到六十年代的所谓“三年自然灾害”（实际上是“共产风”对农村传统经济结构的彻底破坏），造成了三千万多人的死亡。毛泽东在那期间犯下的错误，使他在六十年代上半期不得不退居“二线”，而把直接管理权交给刘少奇、周恩来等人，从而为“文革”他的再次夺权埋下了伏笔。
　　八十年代邓小平的经济改革，也首先从农村改革开始，农民通过“包产到户”某种意义上返回了传统经济结构，以家庭或村庄为基础重建经济，在短短几年内使中国农村全面复苏，中国政府也因此一举获得了继续进行城市改革的基础。九十年代至今，情况变得复杂了：一方面，令世界瞩目的“中国经济神话”始终保持着很高的增长速度，全国大、中城市高楼耸起，五光十色；另一方面，由于中共坚持滞后政治改革，使极度扭曲的经济—政治结构持续地向城市和权力／利益集团倾斜，九亿农民再次成为被残酷剥削的对象，２００４年获得“尤利西斯报道文学奖”首奖的《中国农民调查》已经清晰报告了近年中国迅速“黑社会化”、“黑手党化”的现实。
　　在这个大背景下，“吃”和“食品”再次成为焦点，这里也同样有两面：一面，城市里“吃的文化”极度蓬勃、甚至疯狂。成千上万的饭馆、琳琅满目的市场，遍布各处，人满为患。从官商互相拉关系，到老百姓朋友间的聚会，在“吃”上花样翻新、一掷万金。另一面，半个多世纪的共产党专制，把为了利益不择手段的权力思维方式，充分扩散为对全社会人心道德的恶性污染，“吃”的高利润，直接诱使食品制造者们毫无道德地以假冒真、以次充好、甚至任意添加化学毒素——只要能让食品好看，有助于拉顾客上钩。法制的松弛、权力的介入，使这种黑社会行为也大规模进入了中国出口食品工业，并已经引发了多起国际争端和抗议。我在国内的朋友，早已在互相警告：千万不要——至少尽可能少地——到外面吃饭！因为自己在家做饭，至少还有选择材料、清洗准备这最后一道防线，而出去吃饭则无异把自己“交给”毒药制造商，损失钱是小事，简直就是自杀和任别人屠杀。一个以悠久“美食”传统著称的古老文明，堕落到这种程度，不能不令人感到恐怖！我们可以说，人为的“食品污染”是一场对人类健康和道德底线的无声挑战，它正在整个中国大地上进行！
　　二，作品：中国最重要的报道文学杂志“报告文学”，在其２００４年９月号上发表了《民以何食为天——中国食品安全现状调查》长篇报告文学。是正面突破这个当局讳莫如深的禁区，深入黑洞进行第一手材料调查，以具体完全的事实、通过精美的文学构思写出的第一部有关这个题材的作品。作者周勍系独立中文作家笔会成员，他对此题材长达两年的调查，其艰难危险的程度，用他自己的话说就是：“比跟踪毒犯还要惊险！”。
　　因为食品直接涉及国内国际人们的生命安全，造假者——特别是与当权者勾结的官方造假者——知道事关重大，因此绝对不惜用杀人灭口来保护自己。这给调查增加了巨大的困难。即便如此，整部作品读来仍触目惊心。例如：被中国老百姓列为“开门七件事”中的首要生活必需品食盐，却成为频繁引发中毒事件的毒物：山西万家灯火大酒店造成168人中毒、陕西省乾县造成115人中毒、吉林省长春市因不法分子用亚硝酸盐投毒，造成117人中毒。再如，四川人引以为傲的的四川泡菜，成都的部分企业却是用“敌敌畏”炮制的。泡菜厂的老板说“我们根本不吃自己做的泡菜，只给外地人吃。”又再如，不久前北京召开的食品安全高层研讨会上，有关专家估计，我国每年实际发生食物中毒例数至少在20—40万人；“约三分之一人的癌症是吃出来的。”又又再如：由于食品添加剂（激素）的作用，性早熟急剧逼近中国孩子，7岁女孩来月经，
6岁男孩长胡须，屡见不鲜；男性精子浓度从过去至少五千万下降到三千万……
　　《民以何食为天》的标题，就把中国的古话翻转成提问：一个“何”字，应当被理解成“如何”、“怎么”——当“吃食”已成为这种毒品工业，人们还如何能以它为“天”？“食品”的目的是生命、是养生，可现在食品生产的目的，却恰恰谋财害命、是死亡。“何”——也是“为何”、“为什么”，为什么“食品之天”会演变到如此地步？这与其说是在向黑暗的经济势力提问，不如说是在向中国整个畸形的政治经济结构、以及被彻底败坏了的人性道德提问。
　　全书的基本结构，分为六章，轮廓如下：
　　第一章：作者通过大量事实，展示了中国食品消费、生产过程中惊人的污染现象，更可怕的是，这些毒品污染并非无意识犯下的错误，而是清清楚楚地刻意人为，目的只有一个：欺骗顾客、牟取暴利。以激素催长蔬菜，以
　　避孕药喂养甲鱼，等等等等，早已是一个公开的秘密。中国食品工业，堪称一场被害者们无从逃避的“谋杀”。
　　第二章：作者列举中国食品在国际上被检测的情况，从欧洲、美国到日本，甚至香港和新加坡，凡是采用国际通用食品安全标准的地方，中国生产的食品都被发现严重违反安全规定。中国食品采用国际安全标准的比例目前仅为23%，由此引起的禁运、禁止入口、禁止出售或销毁等等“贸易战”，屡见不鲜。中国出口的污染食品，已经构成对世界饮食者健康的巨大威胁。
　　第三章：民以食为天的“天”终于被撕破了。本章列举了大量调查来的第一手材料，从五个层次上揭示食品安全问题：１，中国传统小吃的信誉堕落，中国饭馆的质量惨状；２，近期触目惊心的食品中毒事故；３，作为弱势群体的农民工（流入城市打工的无组织农民）的食品质量极度低劣、国家对此完全不闻不问的冷酷态度等问题；４，解剖安徽省阜阳发生的毒奶粉事件及由此揭开的一系列谎骗事件；５，国际上曾经发生过的若干重大食品中毒事件。
　　第四章：由于销售市场“瘦猪肉”走俏，一种被中国人称为“瘦肉精”东西，也大为流行。“瘦肉精”原产于美国，是一次偶然把治疗哮喘的药品放进猪食后的产物，用它喂猪能使猪毛色光亮、肉色红润。但它的化学元素其实含有剧毒。作者列举了一系列“瘦肉精”中毒事件，但真正的问题，却在于八个与此有关的政府部委却管不了这“一头猪”！
　　第五章：食品污染的真正原因是人心污染。在一个恐惧和谎言成为制度的国度，贪图利益而放弃原则、自己赚钱而不管别人死活，正是流通的思维方式。特别是当金钱和权力联合，暴利可以直接流入当权者的私囊，尚存的良心个人或媒体，讲出真相要冒极大风险。冒险揭露“萨斯”病毒和禽流感问题的人们，被当做政治敌人迫害就是证明。
　　第六章：作者指出，进行明确的政治体制改革，是根治中国恶劣食品安全状况的唯一方法。法律法制、新闻监督、赏罚分明，是唯一的清洁剂，只有这才能根除那些比有毒食品还可怕的贪官污吏——中国社会和人心里的“癌细胞”！
[大道至真]
[东门吹牛]
[人民公仆1]
　　前言：系于口舌之间的民族命运(1)&&
　　一个民族的命运，要看他们吃的是什么和怎么吃。
　　—— 一位资深法国营养专家
　　唯此间多恶，无有自然。勤苦求欲，转相欺殆。心劳形困，饮苦食毒;如是恶务，未以宁息。
　　&#8213;&#8213;& 卷下
　　昼短夜长，天苍地茫，这是北极所独有的特质。
　　而生长在这快土地上真正意义上的厐然大物北极熊的死亡，却给我们人类提供了些许的示警：可能是造物主的厚爱吧吧，皮糙肉厚的北极熊在北极圈里几乎是不可能有什么天几敌的，不要说其同类的其他动物，就是持有钢枪的打猎能手，往往都是在快枪连发时被它活活吞噬的——因为它厚而糙的皮毛快根本很难打透，再加上其反应的神速，从表面看它基本上就成为北极生物圈内无法撼动的霸主了。可在这种情况下其却频频被猎杀：猎人事先杀死一只海豹，再将其血和一把锋利的双刃刀放到桶中，候其结成一个大冰棒后放在北极熊的必经之途，嗜血如命的北极熊遇此美味便越舔越上瘾，最终，深藏其中的双刃刀便割破它的舌头，北极熊便在吞噬自己的鲜血中不知不觉中死去……
　　而也是这个“吃”字，其对应与漫长的中国历史来讲，也可以说得上是一根搅动民情之水近而“载舟覆舟“的魔棒——让我们回到几千年间建立在因填不饱肚子的不堪回首的痛苦记忆上来吧：千百年来在老百姓中口口相传的俗语“开门七件事（柴、米、油、盐、酱、醋、茶）”或“开门五件事”（吃、喝、拉、撒、睡）中，吃都占据着首要地位，而那则近乎笑话的两人在厕所碰面相互都要问声：“吃了吗？”的段子更是把民谚中“俗话就是实话”坐实了。监狱里的死刑犯们，不知多少年延续至今的临刑前那句：死了也要做个饱死鬼！的吆喝更是把“吃”的问题推到了人生的极致。
　　既然老百姓已经用自己的生存经验将“食”与中国历史上最重要的宗教形式“天”崇拜相齐并论，况且“吃”在中国的历史进程中委实也起过不可小视的作用：
　　五谷作为中国人的主食已经由来已久，从古代以来，人们都以“社稷”二字来代表国家，这二者当中的社字则为社神，而稷的解释就更加明了，例如《白虎通?社稷》：稷五谷之长，故立稷而祭之也。仅此足见吃在中国历史的绵延和更替中的重要和醒目了。
　　在《诗经》所有囊括的300多首流传于周朝的诗歌中，其中数百次都提到了食物的类目，其中44种可确定为食物性植物，而《圣经》只指出了29种。
　　史载，孔子的得意门生子贡要出任地方长官，临行前向孔子请教治理政事的方法和秘诀。孔子说：“曰食，曰兵，民信之矣”。
　　《老子》第十二章也有记载：是以圣人之治也，为腹不为目。
　　楚汉相争，战到第四个年头的一场战役中，刘邦的军队退到荥阳（今河南省信阳）一带。这里是当时的战略要地，附近的敖山上有秦朝遗留下来的粮仓。项羽的大军围攻荥阳，刘邦恐怕抵挡不住打算撒退。刘邦的谋士郦食其（音力异基）当即反对，他说：“王者以民人为天，而民人以食为天，敖山粮仓储藏了大量粮食，放弃了荥阳，也就放弃了敖山粮仓，对战局非常不利。”他劝刘邦立刻进兵，攻取荥阳，坚守粮仓。刘邦认为郦食其的说法有道理，采纳了他的战略最后打败了项羽，做了开国君主。
　　鼎盛的“贞观之治”的开创者唐太宗深知获得民心的重要。《资治通鉴》记载了这样一段故事：贞观二年（公元628年），长安地区出现了蝗虫，太宗到玄武门北面的禁苑，看见蝗虫就抓住了几只，愤怒地说：“百姓视粮谷为生命，而你们却吃了它们，宁肯让你们吃了我的肺肠”。举手想吞掉蝗虫，身边的人劝谏道：“吃脏东西容易得病啊
。”太宗说：“朕为百姓承受灾难，为什么要躲避灾难？”于是便吞噬掉蝗虫。唐太宗在《务农篇》中还说：“夫食为人大，农为政本”。籍此杀兄逼父的李世民在青史上得“千古明君之誉”。
　　清代乾隆帝治国之道的核心也是“国以民为本”、“民以食为天”（《中国历代帝王诗词》），故而其在清史中也是个了得的“真龙天子”。
　　再如“民国之父”的孙文，在其青年时代的《上李鸿章书》中就明确地提出 ：“夫国以民为本，民以食为天，不足食胡以养民？”
　　比历史上这些明智君主和能臣精英更能领悟“食”对老百姓的重要性和诱惑力的人，就要数那些竖旗造反的农民首领了：
　　如果尚在田头卖苦力的陈胜、吴广在鼓动起义前所发出的“苟富贵，无相忘”的相互承诺还不足以说明问题的话，那么明朝末年以“闯王”之名炽热一时的李自成，可谓深灸个中三味：在他羽翼渐丰、进而进军河南时，就命令手下士卒四处散布“吃他娘，穿他娘，开了大门迎闯王，闯王来了不纳粮”（《明季北略》卷23）的歌谣，也就是这首风靡一时的歌谣中最通俗易懂且直指人心的“吃他娘”和“不纳粮”才拨动了崇桢制下“国统区”百姓们最敏感的那根神经，最终逼得崇祯在北京景山的歪脖树上“吊了挂面”。虽则冷静下来谁都明了，任何一个政府都不会不征税催粮这个理的，可这种“灯下黑”式的蒙骗成功个案更是一个相关“食”之重要性的有力佐证。
　　太平天国洪天王的《天朝田亩制度》中设计的“有田同耕，有饭同食，有衣同穿，有钱同使，无处不均，无人不饱暖”，虽说是一套唬人的空想式的公有制和平均主义，可刚打下几个小县城，洪天王自己就八妻十妾的享淫乐，但这套“同吃同穿”的乌托帮式的口号，在把洪天王抬到南京去座草头王的过程中，还是起到不可小视的作用。
　　纵观历史，对“吃饭问题”的重要性认识最清楚的莫过于“数风流人物还看今朝”的毛泽东了。他在被父亲毛顺生当众骂道：“这个家伙真是好吃懒做！！”（见毛泽东与安娜?刘易斯?史特朗对话）不过几年后，毛泽东便在《湘江评论》创刊宣言中提出了“世界上什么问题最大？吃饭问题最大。”
　　这足以看出，初出茅庐的毛泽东对当时中国社会所面临的最实际的问题，即中国农民的生存境遇和心理结构是何等的明白。也正是籍于此，毛泽东不但能用星星之火把蒋介石烧到了台湾,而且在党内的“十次路线斗争”中也是稳操胜券。
　　综上所述，既然满世界的老百姓一直都把食物当成无尚崇高的天一样的尊敬，而“吃”或者说是“食”在我们的历史进程中又起着载舟覆舟的重要作用，那么在人们已经开始在火星上打洞的21世纪的今天，我们的食品安全的现实究竟又是何状况呢？
　　中国的传统饮食文化中信奉“吃什么补什么”，这在“长腿的除了桌子不吃，长翅膀的除了飞机不吃”的广东人中尤为风行：各种各样的珍奇异兽、鲜血淋漓的生猛海鲜……
　　哈尔滨市一家饭店将民间传说为具有“神奇大补功效”的胎盘［placenta］引上餐桌，并且打出醒目广告。当地市民众说纷纭：质疑者责问并斥责——这不是吃人肉吗？简直也太变态了。而这些胎盘都是从当地一家医院买来的，这家医院在出售婴儿胎盘时很有“职业道德”，专门为购买者出具胎盘的化验单，以证明胎盘没有乙肝病毒［hepatitis
B virus］和其他传染病病原体［pathogen］。
　&&一位从事妇产研究的人士认为，吃胎盘只是民间的一些说法和做法，从医学角度看，从来没有任何关于这方面的论文。一家北京媒体发表的署名文章指出，胎盘到底有无神奇的营养，是一个有待确证和澄清的医学问题。但是，婴儿胎盘毕竟来自人体，无论从伦理角度还是卫生角度看，它都绝对不能作为食品摆上餐桌，这是毫无疑问的。
为进补竟至于打人体胎盘的主意，某些国人变态到极致的‘进补观’由此而活现。?其实这类事件，在重庆、陕西、南京等不少省市的各地医院人体胎盘的去向都发生过不小的风波。
　　最近，发生在黑龙江省佳木斯市的变态杀人狂魔案，又是这种莫名其妙的“吃什么补什么”的一个极端注解：这个以前因强奸幼女罪被判了8年、现在出狱3年的罪犯已向警方交代他已经杀死28人，其中大部分是未成年的男孩。这么多小男孩都是在一个叫“天麒”的网吧认识并被他勾引走，然后杀害的。
在杀人狂魔家中的炕上，警察一共发现四具尸体，他们死去的样子是一样的，都是面目全非，要么耳朵没有了，要么眼睛被挖掉了，全部被剖开腹部，内脏全被取出，生殖器无一例外被割掉了……因为在中国传统的饮食习惯中一直就有所谓的吃“鞭”补“鞭”的习惯——君不见遍布中国各地大小饭馆招牌上的烤羊鞭、炖牛鞭、煲狗鞭等张扬喧嚣的字样。
　　这也可能是因果报应吧：也正是广东人最爱吃的野生动物之一的果子狸［masked
civet］，把足可以令广东全省路断人稀的萨斯（SARS）病毒首先在广东境内爆发、流行并向世界各地传播！而SARS在短短的半年里就攻击了29个国家，约9000万人因此染病，800多人死亡，仅亚洲地区直接经济损失就达400多亿美元，这还不包括因之在漫长的将来带给人们精神方面的损伤与潜在危机。而从1997年就开始的令整个世界谈虎色变的禽流感病毒［viruses
flu］，也是从广东这个野生动物消费大省流传全世界的。仅今年开始，据不完全统计，已有超过一亿五千万只鸡鸭因恐传染禽流感而被自保的人类活活烧死或者集体屠杀掉！
　　也同样是针对广东省，最近又爆出这样的消息：广东省心血管病［cardiovascular
disease］人近一千万,在全中国发病人数为最多
——心脑血管疾病已经成为广东人的“头号杀手”，每年死亡患者占全省总死亡人数的三分之二，其上升速度是中国大陆平均水平的三点六倍。这不能不说是上帝对那些贪婪的饕餮之徒的一个警示。
　　朱镕基当上海市长时差点被甲肝［hepatitis A］累死了：1988年春天，上海甲肝大流行引发了中国的第一次城市公共安全危机。
当年4月，感染甲肝的人数达到了高峰。那个月的其中16天，日报告发病数超过了1万例。
放到朱镕基办公室桌上的报告简直让这个新市长寝食难安。就是上海人爱吃的这个小小的毛蚶［ark
shell］，竟使40多万上海人卷进了“甲肝飓风”的旋涡中。一时间，学校停课，工厂停工，商店停业。据悉，这次“毛蚶飓风”造成了30多亿元的损失。上海1988年流行甲肝时，一盒平时仅几元钱的普通板蓝根冲剂［一种中草药制剂］，就可以换台在当时还颇为稀罕的电视机。而在十多年后的广州，当萨斯流行时，一瓶白醋就能卖到200多块钱！可就是在付出如此大的代价后的今天，野生动物在广东、毛蚶在上海的餐桌上仍是供不应求。
“记吃不记打”是我们常常用来嘲笑狗的德行的口头禅，而自以为是万物灵长的人类在吃的问题上又能比狗高们高明多少呢？
　　在人脑愈来愈离不开电脑的现在，只要随便打开一家中文网站的搜索引擎搜索“食品”或“吃”等字词，结果与之最多的关联词便是“安全”和“中毒”，这对素以美食大国自负的国人不能不说是一种反讽。当年曾断言：“我中国近代文明事事皆落人之后,，惟饮食一道之进步，至今尚为文明各国所不及。”的民族革命先驱孙中山先生若泉下有知，也会惴惴不安的，我想。
　　因其在历史上的强大与奢侈放纵而闻名的西罗马帝国，其突然消亡的原因，一直以来都是萦绕在历代西方史学家脑间的一个千古悬疑。而他们千百年来穷思苦究的结果，杂芜得就象人们一直以来用以形容罗马城道路四通八达的那句俗语“条条大路通罗马”中数不清的“条条”一样。
　　而年，在英国南部赛伦塞斯特展开的挖掘工作，却意外地提供了一种信史的佐证：那是一座公元4世纪末5世纪初的罗马人的墓群，考古学家们从这里找到了450具骸骨，其中多数骨头中的含铅量，都是正常人的80倍之多，儿童骸骨的含铅量则更高。这些人可能全部死于铅中毒［lead
saturnism]。
　　西罗马人对他们的优良供水系统一直引以为傲，他们通常都以铅管输送饮用水。罗马人用铅杯喝水，用铅锅煮食，甚至用氧化铅［lead
oxide]代替糖调酒。吃下如此多的铅，一定会全身无力。而连续吃下大量的铅还有另一个恶果，就是丧失生育能力。后期的罗马皇帝经常鼓励夫妻生育更多子女，可能是为预防人口减少，虽然并无精确详细的人口消长数字证实有这种现象。现代科技证明即使吸收微量的铅，对生殖能力也会有影响，所以罗马人很可能因为喝了含铅的酒和水而致死及致帝国覆亡。
　　当然，铅中毒也不可能是罗马城于公元5世纪被攻陷的惟一原因。但东罗马帝国为什么能在西罗马被灭亡后，继续存在1000多年呢？虽然东罗马帝国仍然能存在的原因很多，但有一件事情也值得人们关注，那就是东罗马帝国境内的铅矿较西罗马要少得多，所以当地居民只得凑合使用自认为较低劣的瓦锅和陶杯。
　　若随着考古专家们的不断探寻，得出西罗马帝国覆灭的原因与此相近的话，那可真应验了一位资深法国营养专家的那句著名的“一个民族的命运，要看他们吃的是什么和怎么吃”的预言了。
　　而在21世纪的第六个年头、人们还沾沾自喜的沉寝在已经“创造了中国神话的中国，其水管80%还是用铅盐作稳定剂：因为目前铅热稳定剂在美国已被禁用，欧洲也正在制定相关的禁用条例，在美国有机锡热稳定剂早已全面取代了铅热稳定剂。国内一些ＰＶＣ水管等管材生产企业由于生产成本及技术方面的原因，仍在大量使用铅热稳定剂。
　　而我国现在仍有3.2亿农村人口饮水不安全，还有一些农村饮用水存在高氟、高砷、苦咸、污染及血吸虫等水质问题。须知饮水安全也是国家发展水平的一个重要标志。食品安全作为一个政治问题凸现并引起全球普通公众的强烈关注，则源于“9.11”事件之后，恐怖分子扬言要将食品和供水作为下一个生物恐怖攻击的目标之一。而其在中国成为政府、民众和传媒所共同关注的焦点和常用词组，却是在即将逝去的2004年里——2004年初，风传在北京的各大妇幼医院，由于吃所引发的儿童性早熟［sexual
precocity]的求诊现象非常严重，而这对当局来说的所谓的副面消息，就自然的被屏蔽进而成为风传了。
　　我通过各种渠道找到北京一家著名的妇产医院的大夫，才接触到这样一个案子：一天上午，我呆在这家医院的门诊室，只见一名30多岁的职业妇女，带着的女儿前来就诊。若不是亲眼所见，我根本不会相信站在眼前的这个完全可以用成熟来称谓的胖女孩年仅7岁半！
　　事后，这位女医生朋友告诉我：在诊治过程中，她发现这么小的女孩竟然来了“例假”，而且胸部发育也很异常——竟然长出了乒乓球大小的两个乳房，而大腿等部位的脂肪堆积也开始像十几岁的女孩一样。我问原由，女医生回答：其实性早熟儿童近年来在北京屡见不鲜，在这些前来就诊的小患者中，既有像刚才这位7岁就来了“例假”的女孩，更可怕的还有六岁的小男孩就长出了胡须的！这都是因为一些含激素的儿童食品，这些食品虽然比较迎合儿童的口味，但其中含有的激素，因儿童吸收能力有限，极容易在体内堆积，造成性早熟的发生。特别是一些含化学物质的海产品，对儿童的性早熟为害更烈。仅添加激素一项造成的危害，就已使得中国女孩月经初潮由20年前的平均14岁左右提早至现在的10岁左右。更有资料显示，中国人的生育能力已经降低，每8对夫妻就有一对不育。
　　随着我的调查更加深入这才发现，那些所谓大补的海产品，不但对儿童的身心健康影响严重，而且更为严重的影响着成年人的生育能力……
[此贴子已经被作者于 21:00:31编辑过]
| 只看此人 | 不看此人 |
&&&第 3 楼
　　再让我们回到那些可怕的海产品上来：成年人吃鳝鱼、甲鱼等海鲜的原因，无外是为了滋阴补阳，而化高价钱给孩子们买海鲜吃更是为了孩子更加健康。可你若吃了这种用激素［hormone］催大的海鲜不但壮不了阳，反倒有断子绝孙的危险，而更可怕的是孩子得到的将是拔苗助长式的身心摧残！因为，笔者就亲眼在广东、浙江、江西、陕西等不同地区见到这样的骇人景况：每到年底，农民们清理整治鱼塘塘底的时候，除了要清理淤泥土之外，还会在塘底铺上一层厚厚的“环丙沙星［ciprofloxacin]”或避孕药。他们之所以给鱼塘的底层铺这些避孕药并在鱼虾的饲料中加大量的激素，是因为这些药品除了可以起到防治鱼类的传染病外，还可以加速鱼类的生长，也是一种促长剂。因而，那些不同地区的养殖农民，都用几乎相同的话对我讲：我们自己养的这种鱼类，我们当地人自己都不吃。我还不止一次的在广州的几个不同的饲养鱼类的池塘，碰到农民正放干水清塘时，塘底还有厚厚的一层没有化开的避孕药片！这还又一个原因，就是这些避孕药片是当地政府为了计划生育而免费发放的，故养殖户使用起来就没有成本。
　　现在价钱越贵的的海鲜越是不能吃的，这在北京的餐饮界人士中已经是一个公开的秘密，特别是不吃鳝鱼和甲鱼。这是由于在正常情况下，一只2斤重的甲鱼的生长期应该是2年左右，而现在同样大的一只甲鱼的生长期只需短短的两、三个月！在地球越来越像个大村庄的今天，村东头患感冒村西头注定要跟着打喷嚏已经成为一种必然。中国作为农产品出口大国，这些恶劣而又危险的海鲜产品屡屡引起日、美、欧盟等国际组织和国家的多次抗议也就见怪不怪了。而面对这些问题海鲜在大洋彼岸频频掀起的国际贸易风波，习惯于谎言搪塞的有关官员竟然说“我们出口的水产品中的“毒物”，是因为渔家姑娘们因为在打捞海鲜时手指被坚硬锋利的虾壳划破了，随意搽抹‘氯霉素［
chloramphenicol]软膏’所致 ”的这些连他们自己都不相信的谎言来搪塞并愚弄国际视听。
　　近年以来，全球有数亿人因为摄入污染的食品和饮水而生病。许多食源性疾病孤立地出现，甚至使大量人群受罹，这些都未引起有关公共卫生部门的重视。食源性腹泻仍然是儿童最常见的疾病之一，成为发展中国家婴幼儿主要死因之一。据估计5岁以下儿童每年有15亿人发生腹泻，直接导致的死亡人数超过了300万。
　　人类为此付出的代价是巨大的，不但增加了额外负担，还消耗了有限的卫生资源，这在发展中国家尤为严重。而近年来，在每一大洲均已出现许多极其严重的食源性疾病的暴发，大部分是由于食品生产和流通发生改变。
　　在我国，猪肉中“瘦肉精”［ clenbuterol在养殖者中的俗称 ］引起的多起群体性食物中毒与蔬菜中农药残留［residue
of pesticide］超标的“曝光”，再加上媒体所报道的谷类食品和腐竹中“吊白块”［ sodium formaldehyde
sulfoxylate
在中文的俗称］、水产品中甲醛［formaldehyde］等“新闻”，引起了空前的广泛关注。“我们还能吃什么？”这种普通百姓的责问，确实至少是给政府部门感到了压力。
　　“民以食为天”，是自古以来中国人对自己民族重视“吃”和“吃”在日常生活与历史传统中的重要地位的一种妥贴而形象的表达。我的一位周姓朋友的父亲，1940年代远在英伦留学时，有英国人问他：中国人普遍信什么宗教？他想都不用想就答曰：信“吃”。真正的精辟简洁！
　　然而，随着在2003年春夏之交的那场席卷中国的抗击萨斯(SARS)中的杰出表现而举世敬重的两个中国人之一的钟南山院士（钟院士是以精湛的医术和敬业精神而名标青史）的一句相关食品安全的石破惊天的话，使得一直以来对此都懵然无知的老百姓在惊悚激愤的同时，不禁责问：是谁把我们的“天”捅了个大窟窿？我们还能相信谁？！还能相信什么？随后便在全国刮起了一股强劲的食品安全问责风暴，而在这场关乎种族存亡的食品安全问责中，钟院士严谨理性的科学精神和讲真话的人格尊严，一定程度上阻止了我们这个种族正在不知不觉中集体无意识地进行着的慢性自杀。
　　事情是这样的：2004年暮春，在南国广州市人民代表大会越秀区人大代表的分组讨论会上，做为全国人民代表的钟院士的一句“食品安全日趋严重，50年后广东的大多数人将丧失生育能力”，再次引起传媒的强烈关注，随后一批颇具社会责任感和敬业精神的媒体纷纷将钟院士的如下讲话公诸于众：
　　“目前食品安全问题已经是一个非常严重的问题，广州很多疾病发病率的快速增长都和食品安全有很大的关系。
　　“现在广州的肠癌［intestinal carcinoma ］、妇女宫颈癌［cervical
carcinoma］、卵巢癌［ovarian carcinoma
］的发病率呈现出了快速增长的趋势，而这些和农药、添加剂、防腐剂和促长剂的过量使用都有很大的关系。
　　“由于近年来食品问题越来越突出，男性的精子浓度已经出现了很大的变化，以前男性精子浓度是五千万到一亿算是正常，现在三千万都算正常了。现在男性的精子浓度比40年前下降了将近一半。如果不采取相应的解决办法，再过50年，很多人将生不了孩子。”
　　世界范围内严重的药物灾难屡见不鲜，刘经棠、朱正芳先生编译的《现代医药中的错误》一书，举出多个例子，其中，反应停（妇女早孕反应时使用）就曾于上世纪50年代造成巨大的灾难，服药者生出的婴儿手脚都直接长在身体上，形如海豹，死亡率50%。不完全统计，德国有8000个海豹儿，日本有1000个……
　　随后，科研人员给兔子和猴子服用了反应停，它们便100%发生了畸胎！药物对人体的毒副作用往往不与剂量比例相关，有些会在极微量时便对敏感的人群造成极严重的后果。2003年发生在中国的“大闸蟹风波”，据说就是在蟹身上验出“氯霉素”。可氯霉素的毒性也是一点点足可致敏感的人于死地。
　　有毒食品在千百年来，不仅侵蚀着普通人的身体健康和性命，而且对那些名扬百代、为人类文明做出过贡献的卓尔不群之士也不放过，甚或在他们付出生命代价之后，一直还要使他在生前视若生命的名誉蒙尘含羞——以伟大的《命运》交响曲震撼并激励过世界角角落落几代人的乐圣贝多芬，便是一个不幸的个案：
　　一直以来，历史学家们都把贝多芬的死亡原因归于足以令任何男子耻辱的性疾病——梅毒，尽管人们也一直好意的用中西通用的“才子风流”之因为其辩解，但近二百年来人们还是有美玉微瑕之感。
　　幸而，最近一个由基因学家、人类学家、历史学家和法医组成的科学家小组的一个研究项目，却意外地为贝多芬洗脱了一直以来强加在他头顶上的恶名。该项目正如其负责人吉诺?福尔纳恰里所说的“此计划并不是对疾病的简单研究，而是一项非常重要的科学调查。因为隐藏在这些骸骨背后的具有历史价值的秘密是我们无法想象的。”他所说这项计划，是为了向世人揭示50名代表人物是如何生活以及如何死亡的。他们吃了什么？有什么习惯？有什么样疾病的困扰？所有这些问题的答案，都将在科学家对尸体进行基因研究之后得出答案。
　　科学家们对贝多芬的死亡研究就是这样取得了进展的：科学家在对已经保存了近两个世纪的贝多芬的一绺头发研究后发现，这位伟大的音乐家生前并未服用过大量镇静药和含砷的药片。因为在贝多芬死后，他的私人秘书曾指责
　　医院“让贝多芬服用了太多药品从而导致他的死亡”。
　　此外，在贝多芬的头发中也并未发现有大量汞成分的存在。由于某种原因，这一元素在当时是被用来治疗梅毒的，因此，可以认定贝多芬并未像大家普遍认的那样感染了梅毒。
　　最后，科学家们得出一个令人难以接受的结论，贝多芬可能是在长期食用多瑙河中某种被污染的鱼后而死于慢性中毒的，而且这种毒素还有可能也是导致其失聪的原因。
　　为此，笔者又翻阅了几本不同的贝多芬传记，其中“他经常趴在窗户上，向他贪杯之交的鱼贩子克伦扮鬼脸”这样的句子并不鲜见。一生中嗜酒、喜食鱼、挚爱着波光浩渺的多瑙河。而也就是这些嗜好，使这位人类有史以来最大的音乐家最终向自己讴歌的命运低下了尊贵的头颅！我们从另一个侧面可不可以这样讲：他是丧身鱼腹的？！真是天妒英才。
　　而与钟院士在同一座城市的暨南大学“生殖免疫研究中心”的朱伟杰教授，用他自己相关“瘦肉精”的实验，从中国人千百年来的饮食最好&#8213;&#8213;烹食猪肉方面，再次为钟院士的论点提供了力证：“瘦肉精”学名叫盐酸克仑特罗［clenbuterol］，是一种作用极强的β2受体激动剂［beta-adrenergic
agonist]，曾用于支气管哮喘，因其对心脏的副作用大，故已限制使用。而猪在吃含有“瘦肉精”的饲料后，能促进猪的骨骼肌（瘦肉）蛋白质合成和减少
　　脂肪沉积，可明显增加瘦肉率。而人吃了含有“瘦肉精”的猪肉后，会出现头晕、恶心、手脚颤抖、心跳，甚至心脏骤停致昏迷死亡。因此全世界都禁用其作饲料添加剂。
　　朱教授研究组的实验，同时还证明极微量的“瘦肉精”便足以使小白鼠的胚胎发育异常，最终致退化消失&#8213;&#8213;不孕。同一剂量在人体内是否对胚胎也存在相似的毒性效应，尚有待研究。小鼠不能用的，何敢用于人身？若孕妇，尤其是受精胚胎处于发育早期的孕妇，食用了大量残留“瘦肉精”的动物内脏或肉类，就有危及胚胎的风险，而且因“瘦肉精”在人体内半衰期长，代谢慢，可能潜在毒性效应更大。目前，该研究对于不孕，及以后是否会致畸致残或致癌，更是一个须继续重视和研究的问题。
　　2004年7月初，笔者专访了以研发检测食品安全产品为主的江西中德大地生物工程公司名誉董事长、全国政协常委、江西南昌大学副校长邵鸿博士。他告诉笔者，他们已在国内率先研制出快速检测“瘦肉精”的试纸条并建成一套成体系的快速检测试纸条的生产线，同时他们申请的“十五国家重大科技专项”“食品安全关键技术”课题也获得资助。而最令笔者感慨的倒是邵博士一直以来不分大会小会的近乎布道式的为食品安全的鼓与呼：“用“瘦肉精”喂猪，用避孕药喂黄鳝、泥鳅……部分不法生产厂商往往使用这种“高科技”牟取暴利而置百姓生死于不顾。河源市“瘦肉精”中毒484人，顺德又能毒倒200人，如今，“瘦肉精”又牵涉到人类的传宗接代问题，人们可以三日不知肉味，却不能减少担心啊！有关管理部门，你们于此是否已想出好的对策呢？”
　　日在中央电视台“经济半小时”的专访中，当记者马洪涛问及阜阳劣质奶粉事件的调查组组长、国家食品药品监督管理局局长郑筱萸“吃东西担心与否”时，郑坦言：“现在百姓有的讲，你看，一会儿火腿不行了，一会儿肉松不行了，一会儿又是韭菜不行了，不知道吃什么。我也是一个百姓，从这个角度来看，我同样有这样的担心。”
这句在西方看似简单讲话，在中国的特定环境下其所涉领域问题的严重程度令人难以想见。
　　日晚上海市金山区某镇公安派出所有24名警察因有突击任务，所以集中供应晚餐，吃的是猪脚烧土豆，随后出现心跳加快，手抖发麻，手脚无力等症状，致使这次任务无法执行。
　　而一则刊载在《解放军预防医学杂志》2003年4月第21卷第2期上的题为《一起盐酸克伦特罗引起食物中毒的调查》的文章更令我震惊。事情是这样的：日，某部队发生一起食用盐酸克伦特罗（瘦肉精）残留猪肝引起的食物中毒，该部队有80人在食堂就午餐。餐后陆续有20人不同程度地出现中毒症状，罹患率为25%。最先出现的症状是肌肉震颤，尤以手部最为明显；然后中毒者相继出现头晕、头痛、心悸症状；次日出现面部肌肉疼痛、双下肢无力症状，少数患者感觉恶心，但无呕吐。
　　经调查，该食堂的主、副食来源情况均符合部队的规定要求，即从上级有关部门统一调拨购买渠道采购的。该食堂在加工猪肝时，也是先用开水焯熟后再爆炒的。所有中毒人员在停止食用猪肝后，症状逐渐减轻或消。，根据中毒症状、流行病学调查，以及食堂菜谱和进食情况，断定此起中毒是由食用猪肝所引起的，经过对食堂留样的猪肝进行理化检验，检出了一定浓度的盐酸克伦特罗成分。所以，可以确定是一起化学性食物中毒。
　　可是，这起“瘦肉精”中毒事件不是发生在山乡僻壤，也不是发生在街头小店，而是发生在管理严格且戒备森严的军营，发生在我们从小便从教科书中定义了的“钢铁长城”们的身上！
　　可到了2006年9月的中旬，在又上海发生了重大
“瘦肉精”中毒事故，其中两百余人食物中毒入院。一名浙江人涉嫌向上海浦东上农批发市场经销了一整车的问题猪肉，共189头，这些猪肉分别销往上海多个区的60多家菜场。而这批来自浙江海盐县瘦肉精超标猪肉和内脏导致上海9个区共336人次中毒。据不完全统计，1998年以来，相继发生18起瘦肉精中毒事件，中毒人数达1700多人，死亡1人。据上海市食品药品监督管理局
　　食品安全监督处负责人讲：他们现行的对猪肉流通领域的管理还是沿用50年代、60年代我们这个兽医卫生检验的规则，而没有把猪的一些饲料添加物的残留作为我们强制性检验的范围，还没有列入进去。这就是我们有巨资拼命盖所谓东方明珠的大都会、是中国现代化程度最高的城市的生活细节。可据笔者2004年采访一家专门生产瘦肉精检测设备备的公司时得知，其在全国都卖的不错的相关产品却一直打不进上海市场，我问及原因，当时该公司的业务人员也愤恨的讲：相关人员仗着市场大就狮子大开口，我们就是赔钱都打不进去，心太黑了！
| 只看此人 | 不看此人 |
　　下面我把发生在两年里的重大食品安全事件做一个影视式的闪回：
　　1、日，江苏省质监局两次“突袭”如皋市磨头镇韩渡村。共查处假酒案件108起，涉及假酒的生产企业31家、地下窝点67处、经销单位10家。假酒囊括了茅台、五粮
　　液、劲酒等中国知名品牌。
　　2、日，广东省质监局向媒体紧急通报:亨氏中国广州基地所生产的美味源牌金唛桂林辣椒酱涉嫌含有“苏丹红一号”。亨氏立即作了回应，查出涉嫌产品为日生产的辣椒酱，共计272箱、6528瓶。
　　3、日，“绿色和平”国际环保组织在北京召开新闻发布会，指出卡夫广州食品有限公司生产的乐之三明治饼干含有大豆转基因成分，并称卡夫食品有限公司在转基因原料使用问题上采取了与欧洲市场不同的“双重标准”，没有依照中国有关转基因食品的规定贴上相关标识，侵害了中国消费者的利益。
　　4、日，全球最大的快餐店之一肯德基公开对外宣布，其推出的新奥尔良烤翅和烤鸡腿堡的调料中发现含有致癌物质“苏丹红一号”。并决定将这些产品全面撤柜，停止销售，同时承诺“敬请放心食用”。可是一波未平一波又起，第二天肯德基再次被监管部门曝光，随即肯德基将问题起因推到了原料供应商身上，并引来全国快餐业再一次大检查。
　　5、日，据美国媒体披露：一位52岁的妇女因饮用立顿茶而引出“氟化物超标”个案，随后，生产商联合利华被北京某媒体推上了风口浪尖，有关立顿速溶茶氟化物超标、影响骨骼健康的言论让消费者望而却步。
　　6、日，浙江省工商局公布：黑龙江双城雀巢有限公司生产的雀巢牌金牌成长3＋奶粉碘元素含量超标严重。
　　7、日事件回放：河南电视台“经济频道”记者经过暗访，报道了郑州变质光明牛奶返厂加工再销售的事件。紧接着杭州再曝料，随后长春出现连锁危机。
　　8、日，深圳市质量技术监督局罗湖分局等单位接到群众举报，称一家地下加工厂在生产著名的哈根达斯品牌冰淇淋蛋糕。执法人员本想端掉这个冒牌窝点，没想到经过现场调查，这个无牌无证的黑厨房竟然就是哈根达斯深圳品牌经营店的正宗“加工厂”。
　　9、日，北京市工商部门接到投诉，反映浙江一品得商标被一家名叫品品得的茶艺茶道连锁集团冒用。没想到由此牵扯一桩涉嫌逾千万元的毒茶非法传销大案。每盒448克的品品得绿观音茶叶以1980元一盒的价格销售给消费者，检出茶叶中含有严禁使用的高毒高残农药--滴滴涕，属不合格产品。
　　10、日，在全国
　　月饼质量发布会上，国家质监总局质量监督司透漏：品牌为星巴克、批号为的430克装心意礼盒月饼存在标签及菌落问题。
　　11、福寿螺——广州管圆线虫病
：6月24日，北京友谊医院接诊北京市首例广州管圆线虫病患者，随后又陆续有多名患者因为食用酒楼加工不当的淡水螺类福寿螺肉，由于寄生虫没有完全被杀死而染上寄生虫病。截至8月21日，北京市卫生局统计全市确诊的广州管圆线虫病病例已经达到70例。
　　12、瘦肉精——盐酸克伦特罗
：9月13日以来，上海市发生多起因食用猪内脏、猪肉导致的疑似瘦肉精食物中毒事故，截至9月16日已有300多人次到医院就诊。
　　13、红心鸭蛋——苏丹红 ：11月12日，北京食品市场上苏丹红再度现身，由河北白洋淀国华禽蛋加工厂生产的一些
“红心咸鸭蛋”中含有大量苏丹红&#8547;号。
　　14、多宝鱼——硝基呋喃类代谢物
：11月17日，上海市公布了对30件冰鲜或鲜活多宝鱼的抽检结果，30件样品中全部被检出硝基呋喃类代谢物，部分样品还被检出孔雀石绿、恩诺沙星、环丙沙星、氯霉素、红霉素等多种禁用渔药残留，部分样品土霉素超过国家标准限量要求。
　　15、菜上色茄子吃得过敏危害：人工合成的色素引起过敏症和多动症，沈阳市民董先生在早市买了1公斤紫茄子。从外观上看，茄子颜色喜人，个个“挺拔”。董先生洗菜时，没搓上两下，却发现双手沾满了紫色，原来是商贩在这些还没成熟的茄子上刷了一层色素。而这些人工合成的色素可引起过敏症，如哮喘、喉头水肿、鼻炎、荨麻疹、皮肤瘙痒以及神经性头痛等，严重的还会影响神经冲动的传导，导致一系列的多动症状。
　　中国的食文化和有名的贪吃，委实是博大精深的了得：据统计，仅在中国流行没几年且被西方发达国家称作垃圾食品的方便面，中国人吃起来也毫不含糊，仅2004年统计，全球生产的方便面，中国人就吃掉了一半多多。有关方面透露，2003年全世界估计消费方便面652.5亿份，其中有277亿份是被中国消费掉的。因而中国的方便面消费量位居世界第一，年人均吃掉21份。据悉，去年全世界和中国消费的方便面总数分别比上年增长65.5亿和46亿份。年方便面消费量位于世界第二到第五位的国家分别是印度尼西亚、日本、美国和韩国。
现已成为“世界性食品”的方便面诞生于1958年，是由日本率先开发出的一种快餐食品。而对我们中国人所吃的方便面的质量，后面再做披露。
　　而垃圾食品又使华人成为糖尿病人中的一大族群 ，
据美国约斯林糖尿病中心专家指出，父母从中国移民来美的华裔中，每十名华人就有一名罹患糖尿病，糖尿病和其并发症造成的死因排名逐年上升。而随着第二代华人的营养更好，运动量却下降等现象，未来华人罹患糖尿病的比例将继续上升。权威人士指出“遗传因素、饮食习惯的改变、以及相关资讯的缺乏，是导致亚裔糖尿病罹患率较高的可能原因。”
　　而自古以来“贪吃的官员”对政权肌体的蚕食，更是屡见不鲜。且不说西逃西安的慈禧避难时一餐仍要挥霍纹银数百两，也不道历朝历代为贪“吃”而丢官罢职的各色官员，就今日比比皆是的所谓“宫府宴”、“宫廷宴”，是由吃到贪吃所演义出来的腐臭食文化的借尸还魂！而今民间流传的“吃坏了党风，喝坏了胃”之类的民谣，便是普通百姓对“贪吃”者们立的口碑！
　　报载：吴川，广东西部一个经济欠发达的县级市，教育经费本已捉襟见肘，但国家审计署驻广州特派员办事处近日对吴川教育局财务状况进行审计时，发现这个贫困县教育局竟吃出600万窟窿。也就是在短短一年半的时间里，“吃”“分”教育经费高达到600多万元，局机关日均报销餐费达到4000元。他们把高级消费场所定为“定点签单餐厅”，还用餐票疯狂套取大额现金，又使上千万元经费去向不明。
　　另外，笔者从国家监察部获悉，2003年，全国有1128名科级以上干部因公款大吃大喝受到查处，这些馋嘴干部统统“下课”。而就是这种腐败的吃喝，一年中就能吃掉中国GDP中的2000亿！
　　网络愤青们常常为偌大却没有一戍航母而愤然，其不知在2005年3月的全国政协会上的一份提案披露：公款吃喝，一年吃掉３０艘“林肯”号航空母舰。这份提案讲，上世纪90年代后期，我国约有350万辆公车，每年耗用约3000亿元；消息还说，全国一年公款吃喝在2000亿元以上，仅这两项加起来就是5000多亿元。而一艘象美国的大型“艾森豪威尔”号航母总造价为21亿美元，我们仅用一年坐公车和吃就弄掉30艘航母。
　　真可谓“针尖大的洞，斗大的风”呀。
　　书评：祸从口入现状挑战和谐社会(1)&&
　　中国“祸从口入”现状挑战“和谐社会”——大陆自由撰稿人周勍谈食品卫生恐怖真相
　　巴黎「自由谈」沙龙纪要
　　以报告文学「民以何食为天？&#8213;&#8213;通过食品安全和造假看食品安全对世界的危害」，获得2006年度德国尤利西斯报告文学奖的中国自由撰稿人周勍先生，日前在德国参加颁奖大会后，途经巴黎做短暂逗留期间，应巴黎「自由谈」沙龙邀请，以大量的具体实例，就中国社会食品安全的方方面面，做了一次内容翔实的演讲。
　　尤利西斯报告文学奖是目前世界上最高的报告文学奖，也是以德国首都柏林为基地的唯一的国际性文学奖。该奖旨在鼓励报告文学体裁的写作，引起公众对其独特成就的重视，为报告文学作者提供经济、道义和象征意义的支持。周勍的报告文学能入围该奖，正是因为他在作品中体现出一个作家的良知，即：走进真实，以真相来揭穿专制统治下的谎言和恐怖。
　　常言道，“病从口入，祸从口出”。这里强调的是如同吃东西不小心会生病一样，说话不慎就会惹祸，即专制社会常见的“因言获罪”。但是现在，无论你怎样小心，甚至你花高价买来的食品，都有可能给你带来比所谓
“病”更严重的、想象不到的祸端。
　　周勍通过历时两年，跨越多个省市的实况调查和访问，揭示的真相是骇人听闻的。那些发生在中国大地的几乎“无食不毒”的社会现状，让「自由谈」沙龙在座者愕然、悚然，感受到一种前所未有的震憾。
　　“酒肉穿肠过，祸根腹中留”
　　据12月15日法国国际广播电台引自中央电视台的报道，北京工商局日前破获了18家生产不含大豆成分的黑心酱油工厂。这些工厂用含有砒霜、铅、水银等有毒元素的焦糖色素掺入盐和水制做假酱油，其中最严重的细菌含量超标86倍。这些假酱油已大批流入北京市及周边市场。
　　同一报道称，在发生了系列毒鱼事件之后，中国有关方面自11月起，停止向香港供应淡水鱼。12月上旬，深圳突然停止所有海产品进口香港。
　　俗话说，“冰冻三尺非一日之寒”。中国大陆毒食品的恶性泛滥，是与贪污腐败，物欲横流，道德沦丧，谎言盛行的社会现状同影相随的。
　　周勍在调查中回顾了近十年来因“吃”而引发的一桩桩重大恶性事件：
　　1996年6月，云南省会泽市工业酒精勾对假酒案，157人致残，36人死亡。
　　日至7月21日，云南曲靖地区会泽县发生食用散装白酒甲醇严重超标的特大食物中毒事件，192人中毒，35人死亡，6人致残。
　　1997年6月底至7月上旬，云南思茅地区发生群众自行采食蘑菇中素事件，共有255人中毒，死亡73人。
　　1998年2月，山西省朔州、忻州、大同等地区连续发生多起重大的假酒中毒事件，有200多人中毒，夺去了7人生命。
　　1998年，江西省发生因食用装过有机锡油桶中的猪油后，近200人中毒，3人死亡。
　　1999年1月，广东省46名学生食物中毒；同年6月，某省一
　　医院接受了34人中毒事件，中毒原因都是食用带有甲胺磷农药残留的蔬菜。
　　1999年在全国城运会发生51名运动员金黄色葡萄球菌毒素食物中毒事件。
　　1999年8月，广东省肇庆市近700人因食用掺有液体石蜡的食用油中毒。
　　2001年江西省永修县有5000多人误食野菇中毒，至少10人死亡。
　　2001年，广西陆川县20人食用河豚鱼干中毒，2人死亡。
　　日到11月7日广东省河源市瘦肉精484人中毒。
　　日吉林市学生豆奶中毒，中毒人数6000多名。
　　2002年，湖南郴州市桂阳县团结村100余人食用毒蘑菇中毒，先后有5人死亡。
　　2002年长春3000多名学生食用变质豆奶中毒。
　　2002年5月海南陵水罗镇中心小学37名学生（8-14岁），因误食含有剧毒的有机磷农药甲基1605和灭无磷的香瓜集体中毒，经及时抢救转危为安。
　　日在广东省中山市78人因食用机磷农药残留的通心菜而中毒。
　　日，海口市40多名游客的副溶血性弧菌中毒。
　　2003年2月，辽宁沈阳一名女子吃红枣中毒死亡。
　　日，辽宁海城学生豆奶中毒，毒倒3000多名，3人死亡。
　　2003年4月，传染性毒SARS席卷全国，直接经济损失以千亿万群众人民币计。
　　日，广西玉林市师范学校、环西学校、育英高中、新民小学发生食物中毒，中毒人数87人，此事故由非法添加“吊白块”的粉丝所引起。
　　日，一些不法厂商用“毛发水”兑制的有毒酱油流入市场的76吨已被市民买走，剩余9吨当场查封，并称“毛发水”中含有砷、铅等有害物质，且在配兑酱油时加入的酱色中，含有可致人惊厥甚至可诱发癫痫症的4-甲基咪唑。
　　日，广州发现大米中黄曲霉素B1超标。查处了3家劣质大米生产加工窝点，当场查封了劣质大米300吨。
　　2004年2月，
　　卫生部共收到重大食物中毒21起，448人中毒，15人死亡。其中，家庭食物中毒9起，40人中毒，9人死亡：集体食堂食物中毒10起，403人中毒，3人死亡；其他场所发生食物中毒2起，5人中毒，2人死亡。学校发生的食物中毒9起，399人中毒，1人死亡。
　　2004年4月，安徽阜阳劣质奶粉事件，100多名儿童受害，10多名儿童死亡。
　　问题的严重性在于，这样一些令人触目惊心的事件，并没有得到遏制。周勍的报告文学于2004年9月发表在中国大型「报告文学」刊物后，因其直接揭露社会“黑暗面”，并产生了很大的影响，而被有关方面列入了“内部机密”。迄今为止，集体食物中毒事件仍然频频发生。
　　避孕药养殖“速成”海鲜
　　周勍说，价钱越贵的的海鲜越是不能吃的，这在中国的餐饮界人士中已经是一个公开的秘密。在正常情况下，一只2斤重的甲鱼的生长期应该是2年左右，而现在同样大的一只甲鱼的生长期只需短短的两、三个月。其原因就是农民在养殖过程中贪图暴利。他们在整治鱼塘塘底的时候，除了要整治泥土之外，还会在塘底铺上一层“环丙沙星”或避孕药。这些药品可以加速甲鱼的生长，也是一种促长剂。这种甲鱼就连当地养鱼的人自己都不吃。
　　实地调查中，周勍在广州的一个饲养甲鱼的池塘，偶然遇到农民正在放水清塘，等水放干后，发现塘底还有厚厚的一层没有化开的避孕药，可见这种现象的严重程度！
　　据权威机构统计，以前中国大陆男性精子浓度是五千万到一亿算是正常，现在三千万都算正常了，比40年前下降了将近一半。
　　周勍指出，不安全的食品不但严重的影响着成年人的生育能力，而且在儿童中出现了大量的的性早熟。从这个方面来讲，我们这个民族正在不知不觉中进行着集体无意识地慢性自杀。这并非危言耸听，据英国考古学家证明，曾经鼎盛一时的西
　　罗马帝国，就由于长期使用铅制器皿饮食而导致其覆没了。
　　中国作为农产品出口大国，其恶劣而又危险的农副产品曾引起欧盟等国际组织和国家的多次抗议：
　　2001年初，奥地利的“绿色和平组织”紧急对本国商场内所有的水产品进行“毒物”检测，发现本国消费者在食用后引起过敏反应的部分虾仁产品中含有违禁物质氯霉素，而这批惹祸的冻虾仁则来自中国舟山。
　　2001年11月，有90多批次出口欧盟各国的中国水产品检测出氯霉素和其他药物残留超标，欧盟官方宣布禁止从中国进口此类产品的禁令。
　　2002年1月，一直把中国称为自己“菜地”的岛国日本，却把该月定为中国蔬菜检查强化月。在日本媒体经常见到这样的标题：“中国产的冷冻菠菜残余农药超标180倍”
、“从中国进口的蔬菜就象在农药泡过的一样”。
　　据有关报道，与国际发达国家相比，中国食品安全标准目前采用国际标准的比例仅为23%，而早在20世纪80年代初，英法德等国家农产品采用国际标准的比例已达到80%以上。
　　含有高致癌物的陈化米成为“民工粮”
　　陈化米成为“民工粮”，这让每一个了解内情的人都会感到良心的抨击。周勍不无忧虑地说，作为处于社会边缘的民工，欠工钱已让他们欲哭无泪了，而今又爆出工地老板为节省开支，用含有最强致癌物黄曲霉素的陈化粮供他们食用，更使他们的处境雪上加霜。
　　所谓陈化粮，就是指已经陈化或变质、不宜直接作为口粮的粮食，只能通过拍卖的方式向有特定资格的饮料加工和酿造企业定向销售。中国农业大学食品学院副院长胡小松说：黄曲霉素的毒性是氰化钾的十倍上下，毒性非常强，再有，黄曲霉素进入人体以后，它对肝脏的损害非常强，更可怕的是它能够引起肝的癌变。
　　这种含有强化性致癌物的陈化粮，是城市农民工和学校等能构成大宗团体购买能力的单位人口的主要食物，“民工粮”因而得名。和其他大米相比，“民工粮”颜色发黄，手捧着闻闻，还有一种发霉的味道。工地食堂在加工“民工粮”的时候，还会采用特殊办法“处理”。其关键就是浸泡加揉搓，这么一搓一泡，民工粮黄色没有了，难闻的霉味也淡了许多，而且一粒粒的米还白白胖胖的，可谓旧貌换新颜。记者暗访一个粮贩得知，一车皮捎回400袋来，很快就卖没了。另一个粮贩每天能卖出四五千斤“民工粮”。记者暗访某工地老板，这位工地老板说，他的工地上有民工300多人，自从改吃“民工粮”后，用在买米的花销明显减少，而且买“民工粮”还能拿到回扣，这样算来，靠着“民工粮”，老板每个月至少能从民工的嘴里抠出5千元来。
　　根据调查，从在北京和天津发现的情况看，民工大米的主要来源是东北，集中在辽宁辽东和黑龙江的五常。另外，北京有本地的民工米。这些民工米有些来自国有粮库，有些来自拍卖陈化粮的企业。另据《中国质量万里行》杂志社报道，记者仅在北京六里屯一个粮油市场的现场就发现了百吨陈化粮，其中一个店家称其每月需要30吨。据保守估计，北京每年被民工吃掉的陈化粮多达万吨。
　　据相关研究，“民工粮”所含致癌物的潜伏期是15—20年。也就是说，这些每天吃陈化粮的民工其实每天咽下的很可能是高致癌物。
　　周勍痛心地说，这些“民工粮”不但“咬”疼了
　　食品安全的神经，而且使我们制度和良知的缺陷裸露并凸现于公众面前！
　　瘦肉精是害人精
　　周勍讲述到这样一个事实：在中国中部的一位省级官员陪同国家主管农业的最高官员去一个养猪专业户家参观，发现猪栏里有一种猪的毛色光亮，臀部肌肉饱满发达，生猪卖相非常抢眼，而另一种猪则是普普通通的。这位高官好奇的问其原由，农民答曰：好看的猪是喂了瘦肉精的，屠宰后色泽鲜红诱人，十分抢手，是专门为城市的市民准备的，而外表一般的猪则是留给他们自己吃的。高官惊问：知不知道“瘦肉精”害人？答曰：知道。城市人有公费医疗，没事的。
　　瘦肉精是一种β2-受体激动剂，90年代初国外曾用于饲料添加剂，后因人的不良反应而被禁用。国内养猪户不顾农业部的规定，为了使猪肉不长肥膘，在饲料中掺入瘦肉精，猪食用后在代谢过程中促进蛋白质合成，加速
　　脂肪的转化和分解，提高了猪肉的瘦肉率。
　　由于“瘦肉精”能把一头普通猪催变成瘦肉型猪，使利润率达到275%，在销售市场十分走俏，一些商贩便指定要收购喂养过“瘦肉精”的瘦型猪。有的还携带“瘦肉精”直接与养殖户联系。
　　据有关医生介绍，瘦肉精含有盐酸克伦特罗，服用大量盐酸克伦特罗将会引起严重的心律失常，甚至导致生命危险。
　　在周勍的调查中，有这样一些案例：
　　浙江省的一位母亲，她在高考的前三天为女儿炖的含有“瘦肉精”的乌鸡汤。使女儿丧失了这次关乎着自己一生的考试。
　　1999年4月，上海两名运动员因食用了含有盐酸克伦特罗的肉品，在尿检中出现阳性而被禁赛。
　　日，解放军某部队发生一起严重的中毒事件，该部队有80人在食堂午餐后引起集体瘦肉精食物中毒。这是发生在中国管理最严格且戒备也最森严的军营！足见其危害之烈。
　　日，广东省河源市发生了一起特大集体食物中毒案，据事后统计，河源市共有484人服食了有毒猪肉。
　　日：广东信宜北界“瘦肉精”猪肉又毒倒530人，其中学生300人，群众230人。
　　日，北京首例“瘦肉精”中毒案发生，陆续到协和
　　医院就诊的14位中毒人员是午餐时曾集体进食过猪肝，随即表现出肌肉震颤、心悸、恶心呕吐等症状。
　　日，辽阳62人“瘦肉精”中毒事件，在社会上引起了较大反响。
　　日，广东省佛山市顺德区杏坛镇发生食物中毒事件，约有近百名群众下午开始陆续到杏坛镇医院治疗……
　　由于瘦肉精”只有成规模施用才能获得暴利，所以大超市所买的猪肉就更可怕。世界著名品牌“家乐福”就被查出猪肉中含有大量的“瘦肉精”，这要是在其本土上的话，主管部门一定会让其倾家荡产的。这也是“桔在江南为桔，到了江北就变成枳了”的新版本。
　　为什么“瘦肉精”事件会发展到如此地步呢？难道有关部门不知利害吗？&#8213;&#8213;沙龙朋友问道。
　　周勍回答说：中国目前的生猪养殖归八个部门交叉管理，而现实是八大部委管不好“一头猪”。其原因就是多头管理、职责不清，是典型的“三个和尚没水吃”。徜若这种“八大部委管不了一头猪”的现状还将继续下去的话，那我们就有理由讲：八大部委管不好‘一头猪’，我们这些纳税人所供养的这一大帮子官员就不如一头猪了。
　　人心污染恶于食品污染
　　在北京召开的一次
　　食品安全高层研讨会上，有关专家估计，我国每年实际发生食物中毒例数至少在20—40万人；“约三分之一人的癌症是吃出来的。”
　　早在日《中国青年报》根据一项调查报道，有82%的中国民众担心食品安全问题。调查发现，有超过90%的受访者表示，曾经在生活中遇到过食品安全问题。有超过一半的受访者认为，达不到国家卫生标准的食品最令人担心，其次是假冒知名品牌的食品，也有人担心过了保质期却还在销售的食品。这项调查范围涵盖全国31个省、自治区和直辖市。问题在于，这种情况至今仍处于蔓延的趋势，生活在中国大地的人们，被迫处于无所不在的“食品卫生恐怖”的阴影之中。
　　在沙龙讨论中，问题连珠：为什么中国这个具有“食文化”美誉的大国，会出现今天这样谈一种谈“食”色变，人心惶恐的现状？难道吃的问题不是每一个人开门遇到的头件大事吗？难道非法炮制者和从中牟利者都没有想到，他们或他们的亲友也会是毒食物受害者其中的一员吗？假如为了赢利，连自家性命都不顾了，那么我们这个民族还有救吗？
　　对此，周勍尖锐地指出：目前这种食品安全的现状，都是我们多年来疯狂透支的必然结果：透支社会、透支环境、透支亲情、透支信任……透支使我们失去了底线，无论是有形的还是无形的。这也是导致食品安全日异恶化的一个重要因素。例如，中国延续千百年的“小吃”，眼下已经成了令人作呕的怪物和毒物的代名词：面粉是高含添加剂的，水果是使用催熟剂、膨大剂的。甚至驰名中外的广海咸鱼品和四川泡菜，也爆出“敌敌畏泡制”的丑闻……
　　周勍分析说，目前这种食品安全事件如此泛滥，原因就是那些“常在河边走”的职能部门，一直是在半遮半掩地玩着“放水养鱼”或“养寇自肥”的鬼把戏。而这种在食品安全领域里作奸犯科的不法之徒的“捉放曹”，其实就是他们的财政来源！
　　周勍认为，中共能够统治50多年的社会基础就是“弥漫的、无所不在的恐惧和弥漫的、无所不在的谎言！”那些在历次政治运动中，靠吹牛撒谎造假等手段混到“党和国家领导人”位置上的事实，也是他们选择撒谎的标本。民谣曰：“乡上骗县上，县上骗市上，市上骗省上，省上骗中央”。周勍说，对这种泯灭天良的撒谎综合症患者，应该建立一个机制，让制度来保障每个官员不敢撒谎、不能撒谎。建立这种制度性保障，是“说真话能得好报，说假话就必须付出代价”的良性机制的基础，同时也是建立并营造一种让每个人从一开始就不必讲那些连自己都不相信的假话的机制和环境。而执政党和执政政府的榜样作用则尤为重要！
　　周勍总结说，毫无疑问，在现行机制和制度下，官员讲出真相所承担的风险要比隐瞒大得多。而在食品安全问题上任何的侥幸和谎言，都将为我们的未来种下难以医治的祸根。应像抗击萨斯那样，不作为就走人。如果我们日常生活中维系生命所必需的吃喝问题，都成为一件高风险的事情的话，那么我们这个社会还有什么希望呢？再腆着脸奢谈什么和谐社会，简直就是滑天下之大稽了。
　　沙龙活动在沉重的忧虑中结束，与会者在思念故土和亲友的同时，真切地与他们共同感受着“寝食难安”所包含的深层危机。
　　从鸦片战争到食品安全之战(1)&&
　　食品贸易的全球化,使得一个国家出现的食品污染引起另外一个国家的暴发,这就对食品安全控制机构提出了跨境的挑战。……食品不仅是农业和贸易的商品，也是公共卫生的一个基本载体。……我希望国际的和双边的发展机构，比过去更好地了解食品安全在卫生和发展中的作用。
　　——Gro.Harlem brundtland,医学博士、公共卫生硕士
　　世界卫生组织总干事
　　是故宝积，若菩萨欲得净土当净其心，随其心净，则佛土净。
　　——《维摩诘经－佛国品第一》
　　世界贸易体制最根本的问题是，在过去的50年中，它一直在执行一个代表美国和欧盟等发达国家利益的日程表；全球化真正的问题存在于游戏规则领域，特别是国际贸易规则，同时也包括国际金融制度。在我看来，决策方式必须被改变，因为这些方式已经失去了政治合法性。
　　——斯蒂格里茨2001年诺贝尔经济奖得主、克林顿政府经济顾问委员会主席、世界银行副行长和首席经济学家
　　阳光旖旎，海风婆娑。在充满着腥咸海鲜味道的浙江舟山群岛的一家大型养虾场里，一群身穿艳丽且廉价夏装的渔家女，一边唧唧喳喳地说笑着，一边剥着刚打捞上来的鲜虾的外壳，偶尔便听到一声脆且嫩的尖叫，又一位渔家姑娘的手指被坚硬锋利的虾壳划破了。
　　面对手上已溃烂发炎的旧伤新痕，这些渔家姑娘常年被阳光紫外线晒的黎黑的脸上并没有多少变化，只是从随身携带的衣服口袋里掏出一管氯霉素软膏，不经意的往手上伤处一抹，就又说笑着开始干活儿了。
　　要不为什么说地球越来越像个大村庄了，这家犯感冒，那家注定就要跟着打喷嚏。同是2001年初，在奥地利有着音乐之都美称的维也纳则是另一种景象：一家平时人并不多的“家乐福”超市门前，一群扯旗呐喊的男男女女的狂热劲而，似乎都能融化超市屋顶厚厚的积雪。原来：当地的“绿色和平组织”紧急对本国商场内所有的水产品进行“毒物”检测，因为有消费者在食用这家“家乐福”超市出售的冻虾仁后引起过敏反应。结果发现德国雷斯蒂克（RISTIC）公司生产的部分虾仁产品中含有违禁物质氯霉素。后来检查发现，这批惹祸的冻虾仁来自中国舟山。
　　“没办法呀，我们的农家女文化素质太差，正是这些勤劳朴实的渔家姑娘们常年累月间这么不经意的涂抹，才使得池里养着的虾米大量交差感染，而这批用于出口的冻虾却在大洋彼岸却掀起了一场国际风波，并且导致国家损失了数十亿。”
　　这就是当地有关的负责人在不同场合就这一个案用来搪塞并愚弄国际视听进而掩盖大面积人为给养殖的海产品中添加大量有害物的遮羞布与谎言的标本。
　　可欧盟方面并不相信这一略带诗意却相当拙劣的描述，立即加强了对中国水产品的检测。到2001年11月，已有90多批次的中国水产品检测出氯霉素超标及其他药物残留，其中包括福建省出口的鳗鱼，江苏省出口的淡水小龙虾等。
　　雪里埋不住死人这么浅显的道理难道这些官员都不懂？你面对的是工业化和市场资本玩了几百年的欧洲，而不是你治下任