黄家圈陈立治疗癌症靠谱吗药靠谱吗？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-04-13 18:24 标签： 中医治疗癌症 靠谱么
大蒜能测黄曲霉素、不换筷子全家患癌靠谱吗?
特约撰稿钟凯
新闻背景:据新华社报道,广西壮族自治区食品药品监管局近日公布对饮料、方便食品和酒类共183批次食品的抽检信息,其中合格174批次,3批次方便食品、3批次酒类、3批次饮料不合格。其中,广西巴马寿香源健康食品有限责任公司赐福厂部生产的“巴马高山杂粮糊”黄曲霉毒素B1超标。
自治区食药监局专家介绍,黄曲霉毒素B1是天然存在的人类致癌物,长期食用黄曲霉毒素超标的食品会对肝脏造成损伤。黄曲霉毒素B1超标的主要原因可能是所用原料在种植、采收、运输及储存过程中受到黄曲霉等霉菌污染,企业在生产时没有严格挑拣原料并进行相关检测所致。
黄曲霉毒素是人类已知的最强的致癌物之一,它广泛存在于各种农作物中,尤其是油料作物,比如花生。它不仅仅可以导致肝癌,还可以诱发其他脏器癌变。虽然你肯定听说过黄曲霉毒素,但你其实并不了解它。人们对它有种种误解,很多网络上流传甚广的“黄曲霉常识”其实都是错的。不信就来自测一下,在下面这些错误常识面前,你中枪了吗?
霉变花生一定有黄曲霉毒素?错!霉变花生不能吃,但未必有黄曲霉毒素。举个例子,如果花生是因为污染根霉而霉变的,那就没有黄曲霉毒素。
没有霉变的花生不含黄曲霉毒素?错!花生是否受到黄曲霉污染,肉眼看不出来,必须通过检测。要不然买几百万的设备干啥?
污染黄曲霉的花生肯定有黄曲霉毒素?还是错!黄曲霉是否能产生毒素,要看它有没有产毒的基因。食品工业中也有使用黄曲霉的,只要不产毒就可以用。
那么,污染的不是黄曲霉是不是就没有黄曲霉毒素?居然又错了。除了黄曲霉,寄生曲霉也能产生黄曲霉毒素。
总结起来就是,霉花生不一定有黄曲霉毒素,没发霉的花生也不一定没有黄曲霉毒素。
黄曲霉只污染花生?错。除了花生,常见的易受污染食品还有大米、小麦、玉米、瓜子、核桃、芝麻、开心果等等,相当多。
地沟油中含黄曲霉毒素?错。黄曲霉毒素主要产生在田间和储存环节,地沟油里的黄曲霉毒素几乎都是大家“脑补”的。
黄曲霉毒素可以让大蒜变红?错。完全不知道网上流传的这种“检测方法”是什么原理。还是那句话,有大蒜检测神器,还要几百万的设备干啥啊?
验钞机可以检测黄曲霉毒素?错。黄曲霉毒素可以被激发出荧光,很多检测方法的确是基于这一点。不过一般食品中的黄曲霉毒素含量极低,怎么可能被验钞机“看出来”呢?
普洱茶黄曲霉毒素多?不准确。普洱是靠微生物发酵得到的,这些微生物菌群会排斥黄曲霉,因此一般不会有黄曲霉毒素,只有少数劣质普洱可能含有少量黄曲霉毒素。
腐乳、豆豉、豆瓣酱容易污染黄曲霉?不准确。这些食物的制作过程确实利用了“霉变”,不过产生霉变的并不是黄曲霉,这点和普洱茶类似。虽然不排除这些食物有被污染的可能,但总体上讲可能性不大。相比而言,土榨花生油里面的黄曲霉毒素才吓人呢!
大米发黄是长了黄曲霉?不能一概而论。大米发黄,更可能的原因是“陈化”,也就是放久了。陈化会导致营养价值下降,但不一定产生黄曲霉毒素。
黄曲霉毒素南方才有?错。南方温暖潮湿,确实更适合黄曲霉产毒。不过北方并不是净土,尤其是华北地区,温度并不低,也是黄曲霉常见的区域。东北、西北相对好一些。
筷子、案板几个月不换就会长黄曲霉,可能“全家患癌”?错!你以为黄曲霉是吃素的?看一下黄曲霉产生毒素的条件吧,它需要20多度的温度,潮湿的环境,丰富的营养,还要携带“产毒基因”。
为什么黄曲霉最喜欢花生、大米、玉米之类的食物?就是因为它们有营养。这个条件,一般的筷子和案板都不具备,所以,上面长霉是有可能的,产生黄曲霉毒素,有点异想天开。
虽说不必太担心黄曲霉毒素,但为了家人健康,我们在使用筷子和案板的过程中,还是可以注意这样几点:
1、筷子洗完别急着放进筷子盒,稍沥一下水。
2、镂空的筷子盒更利于干燥,下面要有出水孔,筷子要头朝上。
3、筷子盒里不要放太多餐具,多余的晾干后收进橱柜。
4、定期清理筷子盒,底部容易长霉。
5、案板尽量做到生熟分开,如果用一块案板的,不要用正反面来区分生熟,应该用先后次序区分。
6、案板用完,及时清洗干净,不留食物残渣。
7、案板洗完可悬挂或立起来,不要贴墙放置或平放在台面上。
8、次日或下一顿饭使用案板前,最好再次流水清洗一次。
9、按照案板使用说明进行适当保养可延长其使用期。
作者简介:钟凯,食品安全博士,专注食品安全知识科普,是一位优秀的“知识搬运工”。
编辑： 陈燕
责任编辑：
声明：本文由入驻搜狐号的作者撰写，除搜狐官方账号外，观点仅代表作者本人，不代表搜狐立场。
今日搜狐热点总共记录: 1条,有西黄胶囊，癌症治疗莫灰心
温馨提示： 现代医学实验研究结果提示，中药制剂西黄胶囊对肿瘤生长有明显的抑制作用，为其临床应用和进一步研究提供了依据和理论基础。预防局部复发与远处转移，提高癌症病人的生活质量和延长生存时间是恶性肿瘤后续治疗的重点。
阅读了本篇文章的用户还阅读了
据阅读为你提供的健康资讯
读者关注的疾病
肿瘤科关注较高商品和黄医药首批新药明年提交审批 涉癌症治疗_网易财经
和黄医药首批新药明年提交审批 涉癌症治疗
用微信扫码二维码
分享至好友和朋友圈
网易财经3月2日讯 据英国《金融时报》报道，由亚洲首富之一（Li Ka-shing）支持、伦敦上市的科技（Hutchison China MediTech,简称：和黄医药）表示，正接近生产几十年来在中国研发的首款现代药物，这一迹象表明中国有望成为制药领域的一支生力军。和黄医药预测，将于明年将其首批药品提交监管部门审批，之后将提交其他药品审批。这家总部位于香港的公司正试图超越中国传统的中草药疗法，进入现代癌症治疗领域。和黄医药首席执行官贺隽（Christian Hogg）表示，该公司的目标是成为中国首家本土创新药物的大规模开发者。贺隽告诉英国《金融时报》：“过去20年，中国一直是药物开发领域的乘客，但这点正开始发生变化。”和黄医药隶属于李嘉诚旗下的（Hutchison Whampoa）集团，其控股公司在伦敦二板市场--另类投资市场（AIM）上市。该公司目前从事16项临床研究，涉及7种实验药物，针对各种癌症和炎症。
贺隽表示，其中两款最具潜力的药物将在2016年提交监管审批。与美国礼来（Eli Lilly）合作研发的呋喹替尼 （Fruquintinib）用于结肠直肠癌和肺癌的治疗，与英国阿斯利康（AstraZeneca）共同研发的savolitinib旨在治疗肾癌和胃癌。分析师们告诫称，如果获得审批，并不能保证该公司会获得临床试验成功，或者在竞争激烈的治癌药物市场成功赢得市场份额。但潘密尔高登（Panmure Gordon）的萨瓦斯？尼奥斐托（Savvas Neophytou）表示，该公司取得的进展快于预期。他补充称，上周公布的研发投资大规模增加，有望将呋喹替尼的“研发时间缩短至多一年”.
本文来源：网易财经
责任编辑：王晓易_NE0011
用微信扫码二维码
分享至好友和朋友圈
加载更多新闻
热门产品:　　　
:　　　　　　　　
:　　　　　　　　　
热门影院：
阅读下一篇
用微信扫描二维码
分享至好友和朋友圈

我要回帖

更多关于 中医治疗癌症 靠谱么 的文章

 

随机推荐