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实用英语口语：吃货用英语形容食物品质 吃货们别只会说good good 呀
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本文将手把手教你学会形容食物品质。
吃饭谁都会，但是如何用英语描述你刚刚吃下肚的食物品质如何你会吗？如果不会，那请接着往下看，让小编手把手教你学会形容食物品质。
相信很多同学都喜欢吃寿司吧？在众多寿司中，小编最最最喜欢的就是三文鱼寿司啦，咬一口新鲜的三文鱼真实超级满足的呢！这种新鲜的口感在英文中就是fresh（新鲜的）。这个单词也不仅仅只用于修饰食物，fresh air这个表达大家应该也见过，表示&清新的空气&。
Sushi always requires fresh fish.
制作寿司往往需要新鲜鱼肉。
最新鲜的三文鱼非生鱼片莫属了，&生的&在英语里的说法是raw：
Sushi is made from raw fish as well as vegetables, seaweed and rice.
寿司由生鱼、蔬菜、海草和米饭做成。
与上面的词语相反的就是off（不新鲜的）。其实这也很好理解，在far off这个词组当中，副词off有一种&过头&的感觉，我们可以联想着来记忆，一种食材放置的时间过头了，不就不新鲜了吗。
I'm afraid this cheese tastes off.
我觉得这块奶酪不新鲜。
食物放久了就不新鲜了，再放久一点就烂掉了。这时候就是rotten（腐烂的，坏的）。
This meat smells rotten. I think we should throw it away.
这块肉坏了，我觉得我们应该扔掉它。
上面提到的大多是食物自身的品质，接下来我们来看看烹煮火候又会对食物的品质带来哪些影响。让我们以煎牛排为例。
火候不足，牛排就煮不熟，这就是undercooked（未煮熟的）
The undercooked fish was very poor.
没煮熟的鱼口感欠佳。
还有一个英文单词也可以译为未熟的，是unripe。不过大家可不要把这两个词弄混哦。这种熟常常指的是作物、水果的成熟，而不是牛排七成熟这样的烹饪程度上的生熟。
Many types of fruit are picked unripe and become ripe as they are shipped.
许多水果都是在还未成熟时被摘下，随后在运送过程中成熟。
与unripe相反的必然就是去掉否定前缀un-后的ripe（熟的）啦。同样，这个词也用于形容作物与水果。
Make sure the bananas are ripe so I can use them in the cake.
确保香蕉熟了，这样我就可以用它们做蛋糕。
如果火候刚刚好，煎出来的牛排就鲜嫩多汁，这就是tender（.嫩的）。
The lamb was so tender that it seemed to melt in my mouth.
羊肉嫩得像是入口即融。
如果不幸地没控制好火候，把牛排煎得又黑又焦，那就是overcooked（煮得过熟的，老的）。
The broccoli was overcooked. It should have been crisper.
西蓝花煮久了。本该更脆一点。
吃这种焦黑的牛排想必是十分考验牙口的。。。因为很可能它会硬如铁石。这时候我们可以用tough（硬的）来形容。
The steak was very tough. I could hardly chew it!
这块牛排太硬了！我都咬不动了！
看到这里，这些词语你都学会了吗？以后可别只会说&good!good!&哟！
【文章来源：沪江英语】
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OMG美语 - 继续谈吃货！Foodaholic!
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吃货们，往这儿看！“吃货”英文怎么说？
1) foodie 吃货，美食家
2) food aficionado 吃货，对吃很有研究的人
3) foodaholic 吃货，吃东西狂
4) stuffed吃饱了，吃撑了
5) gourmet 美食家，顶级的，高端的
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网友的学习评论(条)：
I am hooked on gourmet food
When we adjective someone who likes to eat, we can say he is a foodie, of course, the word"foodie" is no more than eat, it's a terrific thing, such as gourmet chocolate,
I am a gourmet foodaholic.
Whatever I like
i love fish meet very much
everyone wants gourmet stuff. but the reality makes most of us adapt to average goods
i am a half foodaholic
I am a gourment foodaholic. I like to drink coffee,and have done some research on coffee.
I am a foodaholic. when I travel to other city, I can live in economic hotel, but I will look for the local gourment food to taste.
I am a foodie.I like to eat gourmet food.The biggest reason is my mother is a perect cooker.
I do not eat food in summer ,because it is hot,I am not stuffed.And,I am not a foodie.
I will taste everything what tastes good.
foodie,I often
go to shipping吃货进阶，各式中国菜用英语怎么说？
吃货进阶，各式中国菜用英语怎么说？
学习的哪些事儿
作为一个地道的吃货，当然要寻遍大街小巷的美食来解馋。谈到美食，咱们中国的菜式可谓品种繁多，不仅口味各式各样，菜名也多到叫不上名字来。那么中国这么多的菜式，你知道用英语怎么说吗？以下小编为大家搜罗了中国格式菜单用英语怎么说，学会这些，再也不用愁怎么向外国朋友介绍中国菜啦！中国菜的分类Classifications of Chinese Cuisine八大菜系Eight Famous Cuisines鲁菜 Lu Cuisine (Shandong Cuisine)川菜 Chuan Cuisine (Sichuan Cuisine)粤菜 Yue Cuisine (Guangdong Cuisine)闽菜 Min Cuisine (Fujian Cuisine)苏菜 Su Cuisine (Jiangsu Cuisine)浙菜 Zhe Cuisine (Zhejiang Cuisine)湘菜 Xiang Cuisine (Hunan Cuisine)徽菜 Hui Cuisine (Anhui Cuisine)菜品分类Types of Courses凉菜类 Cold Dishes热菜类 Hot Dishes汤羹粥煲类 Soups, Congees and Casseroles主食和小吃 Main Food and Snacks以下这些经典主菜，看着都垂涎三尺，减肥又是无望了！1.北京烤鸭 roast Beijing duck2.辣子鸡丁 saute diced chicken with hot peppers3.宫爆鸡丁 saute diced chicken with peanuts4.红烧鲤鱼 braised common carp5.茄汁虾仁 saute fish slices with bamboo shoots6.涮羊肉 instant boiled sliced mutton7.糖醋里脊 pork fillets with sweet&sour sauce8.炒木须肉 saute shredded pork with eggs&black fungus9.榨菜肉丝汤 pork with Sichuan cabbage soup10.生炒肚片 saute fish maw slices11.回锅肉 saute pork in hot sauce12.糖醋排骨 saute chops with sweet&sour sauce13.家常豆腐 fride beancurd with sliced pork&pepper14.醋溜白菜 saute cabbage&pepper in sweet&sour sauce15.鱼香茄子 saute eggplant with fish flavor16.麻婆豆腐 stwed beancurd with minced pork in pepper sauce17.韭菜炒蛋 saute leek sprouts&eggs面食和糕点类同样是美味不可辜负！面食与糕点 Chinese Pastry&Cooked Wheaten Food1.肉/鸡丝汤面 noodles in soup with pork/chicken2.担担面 noodles with sesame paste&pea sprouts3.龙须面 saute fine noodles with shredded chicken4.炒米线 saute rice noodles with green bean sprouts5.杂酱面 soy beans in minced meat&noodles6.酸辣汤面 noodles in sour pungent soup7.排骨面 soup noodles with pork rib8.阳春面 noodles in superior soup9.凉拌面 cool braised noodles10.肉包 steamed meat dumpling11.豆沙包 bean paste dumpling12.水晶包 stuffde bread with lard&sugar13.叉烧包 stuffed bread with roast pork14.水煎包 lightly fried Chinese bread15.花卷 twist16小笼包 steamed small meat dumpling in basket17.馄饨hun-tun18.大饼 bannock19.油条 twistde cruller20.豆腐脑 beancurd jelly21.茶叶蛋 egg boiled with salt&tea22.八宝饭 steamed glutinous rice with eight treasures23.葱油饼 green onion pie24.黄桥烧饼 crisp short cakes25.月饼 moon cake26.酒酿 sweet ferment rice27.麻花 fried dough twist28.元宵 rice glue ball早餐！别只知道油条配豆浆，好吃的可多了！【中式早点 】烧饼 Clay oven rolls油条 Fried bread stick韭菜盒 Fried leek dumplings水饺 Boiled dumplings蒸饺 Steamed dumplings馒头 Steamed buns割包 Steamed sandwich饭团 Rice and vegetable roll蛋饼 Egg cakes皮蛋 100-year egg咸鸭蛋 Salted duck egg豆浆 Soybean milk稀饭 Rice porridge白饭 Plain white rice油饭 Glutinous oil rice糯米饭 Glutinous rice卤肉饭 Braised pork rice蛋炒饭 Fried rice with egg地瓜粥 Sweet potato congee馄饨面 Wonton ＆ noodles刀削面 Sliced noodles麻辣面 Spicy hot noodles麻酱面 Sesame paste noodles鸭肉面 Duck with noodles鳝鱼面 Eel noodles乌龙面 Seafood noodles榨菜肉丝面 Pork , pickled mustard green noodles牡蛎细面 Oyster thin noodles米粉 Rice noodles炒米粉 Fried rice noodles冬粉 Green bean noodle鱼丸汤 Fish ball soup贡丸汤 Meat ball soup蛋花汤 Egg ＆ vegetable soup蛤蜊汤 Clams soup牡蛎汤 Oyster soup紫菜汤 Seaweed soup酸辣汤 Sweet ＆ sour soup馄饨汤 Wonton soup猪肠汤 Pork intestine soup肉羹汤 Pork thick soup鱿鱼汤 Squid soup花枝羹 Squid 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Chicken2.菜肴的做法、形状或口感、做法以及主配料做法(动词过去分词)+ 形状/口感 + 主料 + 配料如： 小炒黑山羊 Sautéed Sliced Lamb with Pepper and Parsley以人名、地名为主，原料为辅的翻译原则1.菜肴的创始人(发源地)和主料人名(地名)+ 主料如：麻婆豆腐 Mapo Tofu (Sautéed Tofu in Hot and Spicy Sauce)广东点心 Cantonese Dim Sum2.介绍菜肴的创始人(发源地)、主配料及做法做法(动词过去式)+ 主辅料 + 人名/地名 + Style如： 四川辣子鸡 Spicy Chicken, Sichuan Style北京炸酱面 Noodles with Soy Bean Paste, Beijing Style体现中国餐饮文化，使用汉语拼音命名或音译的翻译原则1.具有中国特色且被外国人接受的传统食品，本着推广汉语及中国餐饮文化的原则，使用汉语拼音。如：包子 Baozi馒头 Mantou2.具有中国特色且已被国外主要英文字典收录的，使用汉语方言拼写或音译拼写的菜名，仍保留其原拼写方式。如：豆腐 Tofu馄饨 Wonton3. 中文菜肴名称无法体现其做法及主配料的，使用汉语拼音，并在后标注英文注释。如：佛跳墙 Fotiaoqiang (Steamed Abalone with Shark's Fin and Fish Maw in Broth)锅贴 Guotie (Pan-Fried Dumplings)窝头 Wotou (Steamed Corn/Black Rice Bun)蒸饺 Steamed Jiaozi (Steamed Dumplings)油条 Youtiao (Deep-Fried Dough Sticks)汤圆 Tangyuan (Glutinous Rice Balls)粽子 Zongzi (Glutinous Rice Wrapped in Bamboo Leaves)元宵 Yuanxiao (Glutinous Rice Balls for Lantern Festival)驴打滚儿 Lǘdagunr (Glutinous Rice Rolls Stuffed with Red Bean Paste)豆汁儿 Douzhir (Fermented Bean Drink)可数名词单复数使用原则菜单中的可数名词基本使用复数，但在整道菜中只有一件或太细碎无法数清的用单数。如：葱爆羊肉 Sautéed Lamb Slices with Scallion介词in和with在汤汁、配料中的用法1.如主料是浸在汤汁或配料中时，使用in连接。如：豉汁牛仔骨 Steamed Beef Ribs in Black Bean Sauce2.如汤汁或蘸料和主料是分开的，或是后浇在主菜上的，则用with连接。如：泡椒鸭丝 Shredded Duck with Pickled Peppers这真是一条有味道的推送。下次再约歪果仁去吃饭，就不用纠结怎么介绍菜式了吧？
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