百度知道 - 信息提示
知道宝贝找不到问题了&_&!!
该问题可能已经失效。
秒以后自动返回甜烧白｜一条视频
红豆泡发后加水煮熟，加水入搅拌机打泥。
热锅下红豆泥翻炒，炒到略干分次加猪油、红糖，直到收干成块状。
热锅加入猪油，炒上提前泡发过夜的糯米，加入适量水，稍稍煮一下。
将选好的保肋肉切成整齐的形状，整块投入加有生姜和料酒的水中煮20分钟，捞出沥干。&br&&br&?“保肋肉”是指猪的中间、包着肋骨的那部分，在北方也叫“硬肋肉”。因为这个地方的肉皮薄、肥瘦相间，做出菜来不腻也不柴。五花肉属于其中一部分，如果买不到“保肋肉”，用五花肉替代也可。
抹上老抽上色，晾至肉皮彻底干燥。
干锅烧热加少许油，肉皮朝下烙出均匀颜色后，取出待凉，放冰箱冷冻20分钟。
最后把肉切成均匀的长方形夹层，两刀一断。
夹入豆沙，整理平整。
将肉一层一层摆入抹上猪油的碗，底下铺上红枣，填上糯米
盖上保鲜膜，上锅蒸两个小时。
与甜烧白｜一条视频怎么做相关的文章
甜烧白的做法大全·配 料: 带皮鲜保肋肉(猪中间部分,北方称硬肋肉,包括五花肉,皮薄、肥瘦相连)250克,糯米100克,红糖100克,熟猪油50克,白糖50克,糖色5克,豆沙35克。(HaoChi123.com) ·操 作: ①将保肋肉刮洗干净用清水煮热捞出,抹去皮上油水,趁热抹上一层糖红晾凉。 ②将糯米淘洗干净,...美食是博大精深的，不是一两道菜就解决问题滴!小编今天教大家甜烧白教程，绝对不要错过噢!夹沙肉～甜烧白的做法1. 肥五花肉一块、糯米一碗、红糖、白糖、豆沙、猪油.2. 五花肉凉水下锅煮30分钟！3. 糯米泡半小时！4. 五花煮好后刮去表皮杂质，将红糖抹在肉皮表面，放入冰箱冷冻室待用！5. 泡好的糯米水量刚刚漫过米就可以，用盘子盖住糯米防止水过多，上锅蒸20分钟！6. 炒锅放入25克猪油炒开放入豆沙及红糖炒匀备用！7. 蒸好的糯米饭拌入25克猪油和白糖备用！8. 五花肉切片中间不要断刀，忽略我的刀功，应该在薄一些！9. 碗里抹上少量猪油防止粘碗！10. 将豆沙馅夹在五花肉中间，依次摆在碗里！11. 放入拌好的糯米饭，扣的盖子在碗上防止水浸入饭里，我用的高压锅蒸了40分钟，如果普通锅子要蒸2个小时左右！12. 蒸好后倒扣在盘中撒少量的白糖！13. 可以享用了！甜烧白的做法步骤1. 甜烧白里使用红豆沙馅口感粘软容易发腻，要吃好吃的甜烧白还是自制豆沙吧。花饭豆泡发一夜后隔水蒸软，加少许水入搅拌机打成泥状。2. 入炒锅炒，豆沙的制作流程只听外公讲过从来没有亲眼见过，这次也是个实验。老菜谱上说过可以用熟豆末加猪油白糖炒制而成，感兴趣的可以用这个方法来3. 炒到略干就可以加猪油白糖和黄糖，猪油的份量略等同于干豆的重量4. 这个时候可以看到豆蓉慢慢起砂。继续耐心炒，只要不到焦糊就好了5. 炒到猪油完全被豆子吸收，完全收干水气就好了，这个豆沙呈现的是松软的砂质状态6. 这样做好的豆沙重油重糖没水份，装瓶常温保存都没有问题。我放了两周之后取出味道一点没变。从前没有冰箱的时候，这样的豆沙甚至可以在阴凉处存放两年7. 烧白的肉...咳咳 标准是越肥越好。瘦肉反而影响入口即化的口感
甜烧白的做法与步骤
1.将保肋肉刮洗干净用清水煮热捞出，抹去皮上油水，趁热抹上一层糖红晾凉。
2.将糯米淘洗干净，上笼蒸成糯米饭，趁热拌入红糖50克，同时放熟猪油15克拌匀。
3.将豆沙(可用其他杂豆煮熟绞茸也可)在锅内用熟猪油翻炒，下红糖再炒几下铲起，晾凉备用。
4.将肉切成5厘米长、3厘米宽、0．5厘米厚的夹层片(第一刀切到皮上，不切断，第二刀切断)，每片肉中间夹上一份炒熟的豆沙，装入蒸碗，4片一组，成万字形，再填入糯米饭，隔水蒸至熟透。吃时翻扣入盘，洒上白糖即可。
甜烧白大讲堂
甜烧白这道菜的关键做法是五花肉切片是个功夫活儿，如果把肉放凉，等肉质变得紧致后再切就可以切出薄厚均匀的片了。这道菜的蒸制过程中需要用保鲜膜把碗口封好，为的是避免蒸汽凝结的水落入碗中影响菜肴的口感。
五花肉做法技巧
1.猪肉不宜长时间泡水；切肥肉时，可先将肥肉蘸一下凉水，然后放到案板上，一边切一边洒点凉水，这样切着省力，肥肉也不会滑动，且不易粘案板。2.猪肉烹调前莫用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳。3.猪肉应煮熟，因为猪肉中有时会有寄生虫，如果生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。
五花肉营养价值
猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
五花肉食疗功效
甜烧白里使用红豆沙馅口感粘软容易发腻，要吃好吃的甜烧白还是自制豆沙吧。花饭豆泡发一夜后隔水蒸软，加少许水入搅拌机打成泥状。时差党的话找blackeyedbean就好，没错儿就是内个igotafeeling的黑眼豆豆
入炒锅炒，豆沙的制作流程只听外公讲过从来没有亲眼见过，这次也是个实验。老菜谱上说过可以用熟豆末加猪油白糖炒制而成，感兴趣的可以用这个方法来
炒到略干就可以加猪油白糖和黄糖，猪油的份量略等同于干豆的重量
这个时候可以看到豆蓉慢慢起砂。继续耐心炒，只要不到焦糊就好了
炒到猪油完全被豆子吸收，完全收干水气就好了，这个豆沙呈现的是松软的砂质状态
这样做好的豆沙重油重糖没水份，装瓶常温保存都没有问题。我放了两周之后取出味道一点没变。从前没有冰箱的时候，这样的豆沙甚至可以在阴凉处存放两年
烧白的肉...咳咳标准是越肥越好。瘦肉反而影响入口即化的口感。选择保肋肉，即是猪肋骨上靠近背脊的肉，这种肉肥肉没有筋络，肉质紧实，肉皮较薄，这块肉也适用于酱肉和腊肉的制作
切成规整的形状，剔去边角和多余的瘦肉
准备抹肉皮的汁:1份白糖配2－3份的白醋，搅拌均匀直到白糖融化。白醋可以松化肉皮，白糖带来焦糖的红润感，远好于酱油的上色效果
冷水里放一块拍散的生姜，一勺料酒，整块肉投入煮到沸腾后再煮二十分钟。捞起，沥干水份。用刀子刮去肉皮表面的油光。晾十几分钟直到肉皮
巴沙鱼腰果烧佐甜玉米泥1.主要材料备齐2.香菇洗净切丁3.加少许油炒熟后，放置使其冷却4.腰果用食物料理机打成粗碎状备用5.将腰果混合奶油的材料全部混合均匀后备用6.接着制作玉米泥，先将适量洋葱切碎加少许油下锅翻炒7.加入奶油和一点水炖煮8.加入玉米，并撒上盐与胡椒，煮至玉米熟透为止9.将煮好的玉米放入食物料理机打成泥状。可用水与奶油根据个人喜好调整浓稠度，再以胡椒与盐调味10.玉米泥做好后备用。接着烹饪巴沙鱼，切成大小相同的两块后，撒上盐与胡椒11.锅中加入色拉油，将鱼皮切口处煎至上色12.接着在鱼皮上分别涂上30g左右的腰果混合奶油，烤箱预热180度烤至烤熟为止13.鱼进烤箱的时候制作酱油奶油酱，将水倒入锅中煮开，再将奶油一点一点地拌入成粘酱状，将酱油与柠檬汁加入后调匀即可14.土豆片切的薄薄的，入油锅炸透沥干15.玉米须炸透沥干油16.在盘子上铺上50g的玉米泥，摆上烤好的巴沙鱼。放上酥炸过的土豆片和玉米须后，在周围淋上酱油奶油酱，这道法式料理就完成了白菜烧肉丸1.准备好主料猪肉和娃娃菜（也可选用白菜，只是觉得每次一颗娃娃菜正好不浪费）2.娃娃菜切去根部后，从中间一切为二3.菜帮和菜叶分开洗净控水备用4.猪肉剁馅（觉得麻烦的可以直接买现成的猪肉馅，只是有种说法用刀剁的比较香）5.大葱剁成碎末加入肉馅6.肉馅依次加入一勺料酒，一勺蚝油，三勺生抽，少许花椒粉，少许姜粉（这里不精确到克数全凭感觉）7.然后加入1小勺盐，1勺白糖，2茶勺鸡精，3茶勺淀粉8.用筷子一个方向搅拌肉馅使肉馅上劲（俗称的打水，就是在搅拌过程中加一点点的水，在搅拌然后再加一点点，我制作时是加了三次的，切记就是一点点，不是到很多水，打水是为了让丸子更加Q弹）9.肉馅上劲后，手抓些肉馅，手成壶口型将手中肉馅挤出，自然形成肉丸10.用勺子将挤出的肉丸刮下来，一个肉丸就好了（大家可以注意我基本上面说的茶勺就是这个勺子，调料的量大家还需自己掌握，盐注意要少放）11.锅里到清水烧开，最好是加个浓汤宝，如果有条件有高汤的也可以用高汤，实在没有就清水煮开就好12.把肉丸逐个下到锅中（这步可以和做肉丸同步，边做边下锅
巴沙鱼腰果烧佐甜玉米泥1.主要材料备齐2.香菇洗净切丁3.加少许油炒熟后，放置使其冷却4.腰果用食物料理机打成粗碎状备用5.将腰果混合奶油的材料全部混合均匀后备用6.接着制作玉米泥，先将适量洋葱切碎加少许油下锅翻炒7.加入奶油和一点水炖煮8.加入玉米，并撒上盐与胡椒，煮至玉米熟透为止9.将煮好的玉米放入食物料理机打成泥状。可用水与奶油根据个人喜好调整浓稠度，再以胡椒与盐调味10.玉米泥做好后备用。接着烹饪巴沙鱼，切成大小相同的两块后，撒上盐与胡椒11.锅中加入色拉油，将鱼皮切口处煎至上色12.接着在鱼皮上分别涂上30g左右的腰果混合奶油，烤箱预热180度烤至烤熟为止13.鱼进烤箱的时候制作酱油奶油酱，将水倒入锅中煮开，再将奶油一点一点地拌入成粘酱状，将酱油与柠檬汁加入后调匀即可14.土豆片切的薄薄的，入油锅炸透沥干15.玉米须炸透沥干油16.在盘子上铺上50g的玉米泥，摆上烤好的巴沙鱼。放上酥炸过的土豆片和玉米须后，在周围淋上酱油奶油酱，这道法式料理就完成了白菜烧肉丸1.准备好主料猪肉和娃娃菜（也可选用白菜，只是觉得每次一颗娃娃菜正好不浪费）2.娃娃菜切去根部后，从中间一切为二3.菜帮和菜叶分开洗净控水备用4.猪肉剁馅（觉得麻烦的可以直接买现成的猪肉馅，只是有种说法用刀剁的比较香）5.大葱剁成碎末加入肉馅6.肉馅依次加入一勺料酒，一勺蚝油，三勺生抽，少许花椒粉，少许姜粉（这里不精确到克数全凭感觉）7.然后加入1小勺盐，1勺白糖，2茶勺鸡精，3茶勺淀粉8.用筷子一个方向搅拌肉馅使肉馅上劲（俗称的打水，就是在搅拌过程中加一点点的水，在搅拌然后再加一点点，我制作时是加了三次的，切记就是一点点，不是到很多水，打水是为了让丸子更加Q弹）9.肉馅上劲后，手抓些肉馅，手成壶口型将手中肉馅挤出，自然形成肉丸10.用勺子将挤出的肉丸刮下来，一个肉丸就好了（大家可以注意我基本上面说的茶勺就是这个勺子，调料的量大家还需自己掌握，盐注意要少放）11.锅里到清水烧开，最好是加个浓汤宝，如果有条件有高汤的也可以用高汤，实在没有就清水煮开就好12.把肉丸逐个下到锅中（这步可以和做肉丸同步，边做边下锅
过年要吃肉-细沙肉甜烧白1、五花肉放葱姜在开水中煮熟，捞出，待凉切成&一封书”状的薄片，中间夹入红豆沙排在碗里。2、糯米洗干净泡1小时，下入沸水锅中，烧煮片刻，捞出，沥干水分。3、拌入适量红糖，喜欢吃甜就多放点，看个人口味啦！4、填在装肉的碗里，直到把细沙肉埋起来，放入几颗大红枣。5、上笼屉旺火蒸1小时，直到糯米软烂，肉皮入口即化。6、然后倒扣在盘子里，趁热可以吃了。夹沙肉（甜烧白）1、 糯米提前半天洗净，泡上，可以将枸杞、红枣也一起泡上。以用手指一搓就碎即可。2、 再将糯米沥好，和上适量红糖备用。3、五花肉去毛，洗净，用水稍微煮一下定型。4、 将五花肉切成薄片，第一刀切到猪皮处，不要将猪皮切断了，第二刀切下去再将猪皮切断，如此反复。5、 将切好的夹层肉放入适合的容器中，倒入少许老抽，加入一勺红糖，甜度以自己喜欢为准，尽量少放。将老抽和红糖与肉和匀，腌制一会儿，主要是为上色。6、红豆沙准备好。我直接买的成品，就在包装袋上剪了一个大小合适的口。7、 取一片夹层肉，用手指从中间展平，将红豆沙顺着挤到一边肉上，用手指稍微压一下使其贴紧肉片。8、 再将另一边肉片合上，再用手指轻压贴紧豆沙。9、 将夹上豆沙的肉肉皮朝下，依次码入适合的圆底碗中。10、 将和好的糯米铺到肉上，铺满为止。11、 蒸锅里放入适量的水，把铺好肉和糯米的碗放到蒸格上。12、 加盖，大火上汽后，中大火蒸一个半小时即可。放水的时候要考虑到蒸制的时长，一次性放入足够的水，中途最好不要开盖。13、蒸好的夹沙肉。14、 将蒸碗取出，扣上大小合适的盘子，两手扣紧。15、 将蒸碗翻转，再小心取掉蒸碗，一盘香喷喷的夹沙肉就做好了。南方特色的虎年年菜--羔烧白果1.提前把白肉切丁，用糖腌制六个小时以上。2.买来的白果用小锤子敲开，去硬壳，切记不要太用力，把里面的肉敲破了。等去壳完之后，白果外面还有一层皮，这层皮是不能吃的。将所有白果放在锅里加热。等水开了之后不断的用筷子搅，这样外面的皮就会全部自3.去了芯的白果还要再用水焯一下后沥干，用白砂糖腌制20分钟，使白果的水分渗出。4.橙皮去掉白色的部分后切成细丁，枸杞泡发
甜烧白的做法步骤1. 甜烧白里使用红豆沙馅口感粘软容易发腻，要吃好吃的甜烧白还是自制豆沙吧。花饭豆泡发一夜后隔水蒸软，加少许水入搅拌机打成泥状。2. 入炒锅炒，豆沙的制作流程只听外公讲过从来没有亲眼见过，这次也是个实验。老菜谱上说过可以用熟豆末加猪油白糖炒制而成，感兴趣的可以用这个方法来3. 炒到略干就可以加猪油白糖和黄糖，猪油的份量略等同于干豆的重量4. 这个时候可以看到豆蓉慢慢起砂。继续耐心炒，只要不到焦糊就好了5. 炒到猪油完全被豆子吸收，完全收干水气就好了，这个豆沙呈现的是松软的砂质状态6. 这样做好的豆沙重油重糖没水份，装瓶常温保存都没有问题。我放了两周之后取出味道一点没变。从前没有冰箱的时候，这样的豆沙甚至可以在阴凉处存放两年7. 烧白的肉...咳咳 标准是越肥越好。瘦肉反而影响入口即化的口感。选择保肋肉，即是猪肋骨上靠近背脊的肉，这种肉肥肉没有筋络，肉质紧实，肉皮较薄，这块肉也适用于酱肉和腊肉的制作8. 切成规整的形状，剔去边角和多余的瘦肉9. 准
龙眼甜烧白的做法步骤1. 肉煮熟、热油、炸猪皮到金黄、切薄片、卷枣泥、可以用去核的蜜枣哦、皮面放颗枸杞、摆盘、酒米泡50分钟、拌白糖猪油、铺于肉上、放锅里蒸两小时、翻盘、水加白糖加淀粉、煮糖水淋于肉上即可冬季暖胃，龙眼枸杞姜茶的做法步骤1. 龙眼去壳去核（可以用龙眼干，也叫桂圆），枸杞洗干净，生姜洗干净去皮，切丝；PS：红糖粉没有拍照，因为我买的是袋装，太早拿出拍照容易成团。2. 龙眼、枸杞、生姜一起放入锅中，加矿泉水800ml，盖上盖子；3. 煮沸之后加入红糖粉，稍微拌均溶解，继续盖上盖子；4. 转为小火熬五分钟，即可。PS：煮好之后不要马上开盖，让气流回流到锅中。
小贴士1.龙眼可以用干的，量就适量的减少；2.生姜切碎丝，容易熬出味；3.用红糖或黑糖，比白糖、冰糖效果好。自制酸甜白萝卜的做法步骤1. 将萝卜跟甜椒洗净切条状后放入罐子里，罐子必须洗净不能有油，之后加入食盐将它拌匀，腌制2～3小时，再加入白醋跟冰糖拌匀腌制一天就可以吃了，不过多腌制几天味道会更好。简单又好吃的酸甜白萝卜你会了吗，冬吃萝卜夏吃姜，白萝卜的功效很好哟，
五花肉烧春笋的做法步骤1. 带皮五花肉和两根春笋准备好，靠近笋节的那部分白嫩的笋皮可以食用，可别浪费哟2. 五花肉切成两公分厚的块3. 春笋切块4. 与凉水同入锅中，撒一小勺盐，水开后，煮5分钟，可以去除掉一些涩味；笋捞出后可过下凉水，能保持清脆5. 大葱大蒜等调料准备好6. 锅中倒少许植物油，入冰糖小火炒糖色7.
待冰糖炒出略深的褐色就可以了8. 将肉块入锅中翻炒，使每块肉都能均匀地沾裹上糖色9. 略炒几下后，下入葱段、大蒜、八角、香叶，炒出香味来10. 沿着锅边倒入少许白酒，去腥味11. 肉块炒得略微硬一些，并且肥肉部分呈透明状时，将笋块入锅中，同翻炒
葱烧大排｜一条视频
首先要用刀背敲击大排，使之松软入味，再在肥膘出切口，防止收入蜷缩。
加入料酒、生抽、白糖、姜丝、鸡蛋、，撒好调料后，充分按摩
加入老抽、盐、生粉，拌匀腌制大排二十分钟，使之充分入味，这样烹饪的时间就大大缩短了。
下锅稍微油煎一下，锁住味道。双面煎（10秒）出锅。
最后大排和葱结充分焖煮，倒入之前腌制的汁水，等其沸腾，约五分钟即可。
图老师百科甜烧白的做法视频专题提供甜烧白的做法视频等最新信息，希望对您有所帮助，关注图老师微信获取更多甜烧白的做法视频信息。甜烧白的做法视频百科专题更新时间： 23:43:23我很容易就头疼，比如晚上睡觉没睡好，洗头后风吹到．请问这是怎么个症状_百度拇指医生
&&&网友互助
?我很容易就头疼，比如晚上睡觉没睡好，洗头后风吹到．请问这是怎么个症状
拇指医生提醒您：问题下方回答为网友贡献，仅供参考。
我从大一开始发现经常头疼，象上述两种情况．有时候考试完后也疼．每次头疼我都会睡觉来解决，我本身睡眠不太好，但当天晚上头疼睡着后第二天早上起来会感觉很清醒，觉得世界十分美好．还有一个问题就是我睡眠不太好，很难入睡，不管晚上睡得多晚，第二天早上只要宿舍人一起来，我就很难再入睡了．现在放假在家，晚上睡得晚早上想睡个懒觉，可怎么也睡不着，6点多肯定醒，这样白天就没有精神！请问我这是什么状况啊！怎么治啊？
头痛( headache )是人类最常有的病徵之一，根据英国统计数字显示有85%人口在一年之内最少会遇上一次头痛，亦有38%成年人将会在两个星期之内遭受到头痛困扰。由此看到头痛这个病徵是多麼常见。幸好大多数头痛并非因为身体有什麼严重毛病所引致，亦通常并非头颅裏( intracranial )的组织有病变所引起。但是头痛成因却十分之多，绝对需要专业医疗人员的帮助才能准确地找得出来。治疗方法：服用适量的阿司匹林对于一个月发生一、二次的紧张性头痛，阿司匹林或其他常见的消炎药可派上用场。但过度使用这类药物，将引起更多疼痛。&就像抓疹子，会愈抓愈痒。&赛柏博士说。勿迟疑若你决定使用阿司匹林治头痛，&应在头痛一开始时；就立即 服用，否则效果不明显。&梭巴克博士说。 运动 &运动是预防头痛的有效方法之一，因为运动可帮助你排解紧 张与压力。&所罗门博士说。照常运动如果头痛的情形不太严重，则运动有益于改善情况。&假使你 有轻微的紧绷性头痛，运动可以帮助你消除。&梭巴克博士说。 但若头痛剧烈，切勿运动；以免情况更糟，尤其是偏头痛患者。睡觉许多人用睡觉消除头痛。但应避免睡得过多，以免睡醒后，反 而出现头痛。勿打盹小睡片刻或许可以消除头痛，但若你没有头痛时，最好不要小 睡。 &小睡可能引起偏头痛。&戴蒙医师说。& 平躺着睡 睡眠姿势怪异或甚至趴着睡(腹朝下)，皆会收缩颈部肌肉，进 而引发头痛。&平躺的唾姿有益。&戴蒙医师说。 同样地，当你站立或静坐时，身体勿向前倾斜，也勿使头扭向 某个方向。 冷敷 有些人喜欢在额头及颈部冷敷，梭巴克医师说这方法有效。热敷但有些人偏好热敷颈部或洗热水澡。深呼吸深呼吸是缓解紧张的好方法。当你的胃部的起伏比胸腔还明 显时，表示你的作法很正确。自我检查专家建议你检查自已是否有任何紧张的征兆，包括紧咬牙齿、 握紧拳头、肩膀耸起。这些征兆可能引起头痛。按摩穴道有两个主要的止痛穴道，一个是在拇指与食指相连的部位(用 力压至疼痛为止)，另一个是在颈部背后的脊椎两侧(用两只拇指 同时施压)。使用铅笔在上下排牙齿之间放一支铅笔，但勿用力咬铅笔。这帮助你松 弛紧张，因为这动作必须放松肌肉才办得到。戴头带在头上绑一绷带，可减少流向头皮的血液，因而减轻偏头痛。不擦香水&浓烈的香水可能引发偏头痛。&梭巴克博士说。 勿用力过猛 信不信由你，当你没有头痛，且气氛颇佳时，性交期间可能出 现头痛。&这是属于用力型的头痛。有偏头痛的人比仅是紧张性头 痛的患者，还经常发生这种情形。&康凯医师说。避免吵杂过多噪音是引发紧张性头痛的常见原因。注意咖啡因的用量假使你每天未服用适量的咖啡因，你的血管将扩张，可能促成 头痛。但服用过量也可能使你头痛。因此，最好限制每天最多喝两 杯咖啡。勿嚼口香糖咀嚼时的反覆动作可能使肌肉紧绷，因而引发紧张性头痛。少吃盐有些人摄取高量的盐会引发偏头痛。准时用餐省略或延迟用餐皆可能引起头痛。错过一餐，会引起肌肉紧 绷，而当血糖因缺乏食物而降低时，脑部的血管会收缩。当你再度 进食时，会使这些血管扩张进而引发头痛。 一位慢性头痛的患者说：&我发现若我不经常吃东西，就会出 现头痛。现在，我改成少量多餐，结果似乎颇有帮助。&避免对你不利的食物有些人发现牛奶对他们不利，当他们禁食牛奶后，头痛也减少 了。也应注意其他会引起头痛的食物，如热狗及一些腌渍食品，它 们含硝酸，此化学物质会扩张血管，引起剧烈头痛。另外，也应避免 味精。有些无法吸收味精的人说，味精会引起悸动性的头痛。拒绝巧克力吃巧克力不仅易发胖，它也含有干酪胺(qrramine)，这是引起 头痛的主要可疑物。幸好许多年轻人对此化学反应已具有抵抗力。 另外，核果及陈年的乾酷也含有干酪胺，应避免。勿边开车边抽烟当你在交通繁忙的路上一边开车，一边抽烟，同时，又未关上 车窗，会有何不妥?你正在加倍地吸人一氧化碳！这种气体对脑部 的血流有负面彤响。少喝酒畅饮一回，或许无大碍，但饮酒过度可就不妙了。烈酒里也含 有干酪胺。慢慢品尝冰淇淋你可能还记得曾经大口地吃下冰洪琳，随后便出现一阵剧烈 的头痛。不妨慢慢地品尝，使你的口腔逐渐适应冰冷。培养幽默感如果你经常把事情看得很严重，你可能常扳脸皱眉，满脑都是 烦恼，这也难怪你常患头痛。应学习放松自己，看淡周围事物。用维他命c及阿司匹林高海拔处会引发头痛。此时，服用维他命C及阿司匹林有益。 当你要到高海拔处旅行，应在出发前一天及旅途中，每天服用 3，O00-5，000毫克维他命C，以及两片阿司匹林。(但服用前应先 请教医师。服用任何高剂量的维他命之前，应得到医师许可。)作脸部美容操下面介绍的7种柔软操，是专为脸部及头皮设计的，它们可以 帮助你松弛这些部位的肌肉，并使你在初见头痛的征兆时，采取控 制行动。·扬眉：同时将两边的眉毛抬起，再放下。·眯眼：快速地眯上双眼，再放松。接着，用力眯右眼，放松。接着，眯 左眼，放松。．皱眉：用力地挤眉，放松。·张嘴：慢慢地将嘴巴张到最开，再慢慢闭上。·移动下颚：嘴巴微张，左右移动下领。．皱鼻：用力将鼻子向上挤，像闻到恶臭一样。·扮鬼脸：随兴地作鬼脸，像小时候一样。别担心，你的脸不合就此 变形。要知道头痛只是一种病徵，本身并非疾病，每次遇到头痛就买止痛药( pain killer )来吃，令头痛消失并非治疗头痛的好方法。要治疗头痛首先必须找出引致头痛的病因，然后对准病症采取医疗才是上策。引致头痛的主要疾病有紧张性头痛( tension headache )，混合头痛( combination headache )，脊骨错位 ( subluxation )，颈椎退化 ( cervicospondylosis )，颈椎关节病( cervical arthritis )，群发头痛( cluster headache )，偏头痛( migraine )，药物依赖性头痛( drug dependence headache )，情绪低落( depression )，血糖过低( hypoglycemia )，糖尿病( diabetes )，贫血( anemia )，甲状腺毛病( thyroid diseases )，牙科毛病( dental problems )，青光眼( glaucoma )，眼部光学性毛病( optic problem )，鼻窦炎( sinusitis )，创伤性头痛( traumatic head injury )，脊椎手术后遗症( post spinal surgery )，上气管道感染( upper respiratory tract infection )或一些较少见但却是十分严重的病患例如中风( stroke )，脑出血( intracranial bleeding )，颞动脉炎( temporal arteritis )，脑膜炎( meningitis )，脑压( intracranial pressure )上升，脑部肿瘤( brain tumor )………等等，真是难以详列。幸好大多数头痛是由紧张性头痛，混合性头痛，脊骨错位，颈椎退化，颈椎关节病所引致。只要寻找出正确的诊断，在治疗上并没有太大困难。紧张性头痛(Tension Headache)，痛楚的范围通常是对称的，由后枕伸延到前额【如图】，头痛维持大约数小时，病发其间，头痛每日法作，通常患者不会察觉到头痛是与精神紧张有关，但当经过仔细的查问，不难发现患者的紧张情绪与头痛的直接关系。一名澳洲医学权威Dr J.Murtagh 於1994年的著作中指出，紧张性头痛除了精神因素以外，颈脊椎的功能失常也是引致紧张性头痛的主要成因。混合性头痛(Combination Headache)，发病时与紧张性头痛，颈椎病变性头痛，偏头痛，药物依赖性头痛等病症的徵状都相似。患者经常形容头痛的程度有如头颅就快爆裂般，整天都感觉到痛楚的存在，幸好通常只维持3-7天，但有时亦会维持数个月之久。头痛发作期间常於工作忙碌的时候，有时也发生在交通意外后，颈部或头部曾经受过创伤之后。颈椎病变性头痛(Cervicogenic Headache)是由颈脊骨错位，颈椎退化，颈椎关节病所引致。有些学者称这类头痛为后枕神经痛。引致头痛的原因主要是颈椎神经根第一，二，三条出毛病所引起。痛楚的范围常常只是一侧，由颈伸延到后枕，头的侧面及到达眼球的后面【如图】。不少医疗人员把颈椎病变性头痛错误地诊断为偏头痛。上述的三种是常引致头痛的病患，脊医都可以很有效地替病人解决。至於引致头痛的其他成因，脊医亦能替患者诊断出来给予患者适当的治疗及转介。-----------------------------------------------------------------------------头痛（民间方）1.三汁饮（民间方）主治：头痛。配方：生藕汁100至250克，西瓜汁200至250克，雪梨汁50～150克。用法：将三汁混合，慢慢饮服。若在冰箱冷藏后服用，效果更佳。2.薄荷糖块（民间方）主治：头痛。配方：薄荷粉30克（或食用薄荷油5毫升），白糖500克。用法：将白糖放入锅内加水少许，以文火煎熬至较稠厚时，加入薄荷粉调匀，继续前熬，至挑起即成丝状而不粘手时，离火将糖放在涂用食用油的大瓷缸中，待稍冷，将糖分割成100块左右即可，不拘时食用。3.白菜姜糖茶（民间方）主治：头痛。配方：干白菜1块，生姜3片，红糖60克。用法：上三味加水煎汤，饮服。4.草鱼青香汤（民间方）主治：风虚头痛。配方：草鱼1条，青葱一把，香菜125克。用法：将草鱼、青葱、香菜同煮食之。按注：一方单用草鱼或取草鱼头治之也效。5.猪脑蒸红糖（民间方）主治：脑震荡后遗症之头痛、头昏等。配方：猪脑一具，红糖30克。用法：两者同蒸熟后，切块服食。6.芹菜根炒鸡蛋（民间方）主治：头风痛。配方：芹菜根5个，鸡蛋1只。用法：芹菜根洗净捣烂，炒鸡蛋吃。7.山药杞子炖猪脑（民间方）主治：头痛、眩晕。配方：猪脑1只，枸杞子10克，怀山药50克，精盐、味精、料酒适量。用法：将猪脑洗净，与怀山药及枸杞子同放砂锅内加适量水及料酒炖至熟。加入适量的精盐及味精调味服食。8.羊肉麦片汤《食疗百病》主治：偏头痛。配方：羊肉1000克，大麦粉1000克，豆粉1000克，草果5克，生姜10克，胡椒适量。用法：先将草果、生姜、羊肉三者加适量清水，用大火煮沸后改用文火，将羊肉炖烂，将大麦粉、豆粉加水和面，按常规做成面片，放入羊肉汤内煮熟，加胡椒、食盐、味精调味。正餐食用。9.桃仁煎（民间方）主治：偏头痛。配方：核桃仁15克。用法：将核桃仁用水煎，再加适量白糖冲服，每日2次。按注：一方加黄酒。10.葵花子鸡汤（民间方）主治：头痛，眩晕。配方：葵花子适量，母鸡一只。用法：将葵花子去壳，和母鸡炖汤服用。按注：一方不用鸡也可。11.鸡蛋芹菜根（民间方）主治：头风痛。配方：芹菜根适量，鸡蛋2只。用法：将芹菜根洗净捣烂，并煮入鸡蛋吃。12.杞子炖羊服《饮食疗法》主治：血虚头痛，眩晕，癫痫。配方：枸杞子30克，羊脑1副。用法：隔水炖熟，调味，服食。按注：一方单用羊脑效也佳。http://www.med66.com/html/2005/1/yi.html
向医生提问
完善患者资料：*性别：
我也是这样的,神经性的吧!!去医院看了,也没说出什么,就是自己经常注意,很小心就是了
为您推荐：
* 百度拇指医生解答内容由公立医院医生提供，不代表百度立场。
* 由于网上问答无法全面了解具体情况，回答仅供参考，如有必要建议您及时当面咨询医生
向医生提问