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this.p={ dwrMethod:'queryLikePosts',fpost:'1d9e581f_9344864',userId:,blogListLength:29};&b&&u&多图手机党慎点！深夜慎点！下班前十分钟慎点！&/u&&/b&&br&&br&这个答案被收藏了3800次，只有不到2000个赞。喂，这样真的好吗…………&br&&br&-以下之前的正文：&br&这个问题实在是太好了，为什么你们没有人认真答呢？(╯‵□′)╯︵┻━┻！&br&&br&题主你知道吗？我花了一中午的时间忍着饥饿就是为了回答你这道题，被我感动到了吗？&br&&br&一般来说，如果是旅游者提到西安印象的话。无外乎就是：历史，古都以及&b&吃&/b&！&br&&br&所以作为一只混迹了20年的西安土著，母亲又是在饭店工作，整日里带我搜刮各种好吃的，这种题不回答都觉得对不起我自己。&br&不过鉴于题主所说，你是来我的城市里旅游，不是生活，也不是上班工作blahblah。那么我也就不推荐那些藏在旮旯拐角的牛气冲天的小店了。就说一些好找又好吃的地方吧。&br&&br&然后，那些网上已经很有名的，像什么米家泡馍之类的店就不多做介绍了。毕竟西安美食攻略一搜一大把，虽然都长了一个样。&br&&br&所以，让我们第一站把目光锁定在回民街吧！&br&&br&1、从西大街北桥梓口转进去，顺着桥梓口一直向北走。过了洒金桥之后，大约在香米园附近有一家烤肉店叫做「&b&文文胡子烤肉&/b&」。&br&&br&如果你是个无辣不欢，无肉不欢的吃士。那你真是来对地方了。西安的烤肉大多数都是小串，一块一串，类似于这种：&img src=&/2d3340efa2aa_b.jpg& data-rawwidth=&700& data-rawheight=&525& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&700& data-original=&/2d3340efa2aa_r.jpg&&&br&&br&但如果吃的话，除了烤肉之外，烤筋，烤腰子，烤鱼，涮牛肚也都是很棒的。而且最重要的是，如果夏天过来，在西安这地方吃东西一定要找带空调的。否则你吃完就准备回去洗澡吧。而他们家又是回民街上为数不多的带空调的店家。&br&&br&2、还是继续说烤肉好了。上边那家是在店里的。而在回民街里，&b&西仓口和庙后街的交汇处&/b&有一家烤肉店。这家店没有名字，也没有室内坐着的地方。就是门口的街道上摆了十几张桌子而已。如果你想体验在夏天的傍晚，排上十几分钟队，然后找一张和别人合拼的桌子坐下来吃夜市的感觉的话，那就来这里吧。我保证这种感觉会让你这辈子也都不会忘掉。&br&&br&比起上一家，这家的口味其实偏更咸一些。所以适合口味更重的人。&br&&br&3、李家麻辣烫。&br&&br&地址：从西大街转大学习巷向北走到底左转大约20米左右就能看到。&br&&br&川渝人笑了，说：「哼，我大老远的跑西安来你就让我吃麻辣烫？这东西难道不应该跑我们那里去吃？」&br&&br&可别急，说是麻辣烫。其实在西安，那种传统的麻辣烫在这里叫做冒菜。而这种麻辣烫则是更接近川式火锅一点。&br&&br&川渝人接着说：「我来西安是为了吃你的川式火锅？」&br&&br&唉唉唉你别急，你听我说，这料碗里的芝麻酱可是一绝。&br&&br&「什么？你们吃火锅竟然放芝麻酱？完全忍不了了！这什么破美食介绍！」&br&&br&川人先别急。这其实也是文化融入当地的一个层面。 他们家的麻辣烫，精髓不在于其汤底如何，更不在于菜品的精美程度。最精髓的东西，就是这料碗。&br&&br&这料碗可有讲究。以芝麻酱来打底，芝麻酱的选材是他们的工作人员不停的用勺子来搅拌出来的。然后在均匀的芝麻酱上配上陕西地道的油泼辣子，花生粒，蒜泥，韭菜花等料。然后用筷子一直搅拌到均匀程度。将煮好的肉，菜等食物放进碗里，轻轻沾两下料。然后送入口中，那一刻，觉得仿佛是此间最美食物也不过如此。&br&&br&这家店，我带过东北，新疆，广东，四川，马来西亚，台湾的朋友来吃过。就连口味再挑剔的人，也从没跟我反馈过一点负面的评价。&br&&br&4、石家包子&br&&br&地址，从刚刚那家麻辣烫来的路线沿路反悔。走进大学习巷大约50米左右右手边。铁老十泡馍馆对面。&br&&br&可以说，石家包子卖的包子，包含了一切我对包子的美好幻想。&br&&br&这是我从记事起，就开始吃的一家包子，一直到昨晚上刚刚吃完。吃了十几年。&br&&br&而十几年过去了，这家店也从未装修过。也没有开过什么分店或者是其他的。客人也几乎都是熟客。偶尔会有游客顺着很难找的路线找了过来。自然是赞不绝口。&br&&br&味道是我最喜欢的味道，肉散着在包子中，但程度却刚刚合适。刚刚出炉的包子，散发着香腾腾的热气。咬开第一口会烫到，然而即便是这样，还是忍不住想要一口吃下去。这里的包子，并不像是江浙地区的小笼包那样一口就能一个。一个包子有手掌那么大，一块五左右一个。如果是女生的话基本上两三个就会饱。男生也就五六个撑死。&br&&br&所以有鉴于边际效应递减的关系，第一口一定要吃的是孜然包子。&img src=&/53762ffe00f3bcdb0ecf97_b.jpg& data-rawwidth=&700& data-rawheight=&525& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&700& data-original=&/53762ffe00f3bcdb0ecf97_r.jpg&&你看，这么大一个包子，是不是有点望而畏惧了呢？&br&&br&千万不要怕它，因为当今咬开第一口之后，你就会想将它全部吃完。&br&&br&吃完了孜然包子，你可以再尝试来个葱肉的。然后也可以考虑下酸菜，地软等素包。不过前提得是，你一定装着一个很大的胃。&br&&br&什么？你来西安没带胃？那你来西安干什么？&br&&br&5、继续说包子。哦不对，饺子。哦不对，蒸饺。&br&&br&地址是在桥十字向北走一百米处左手路旁。店名叫做志亮灌汤蒸饺。&br&&br&如果说石家包子满足了所有我对于包子的幻想的话，那么志亮灌汤蒸饺则是颠覆了我对于蒸饺的认识。&br&&br&虽然蒸饺这东西不是发源于西安，不过吃了那么多家蒸饺。只有他们家的能吸引我的脚步不自觉的走过去。&br&&br&蒸饺真的是，皮薄，肉多，水足。 你咬开的第一口，如果不用嘴或者是勺子接着的话。一定是会流出来一堆汤。或是滴到料碗里，或是滴到桌子上。然后顺着桌子流到地下。你只能怯怯的让服务员过来帮你把桌子重新擦干净。&br&&br&所以一般我的吃法会是，先将蒸饺咬开。然后拿一个勺子把汤全部接着。紧接着将蒸饺放入料碗中，正反面各蘸一下。然后将蒸饺送入口中，此刻汤也没有像刚才那么滚烫。再将勺子里的汤一口喝掉。喝完后，我才觉得走了那么远的路，排了那么久的队，等了那么久的蒸饺，在此刻都是值得的。&br&&br&一笼蒸饺，也就十个而已。对于我来说，一般我会吃两笼。第一笼吃鲜，第二笼吃饱。&br&&br&&img src=&/2ff1d29beba7d8c095c2225_b.jpg& data-rawwidth=&700& data-rawheight=&525& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&700& data-original=&/2ff1d29beba7d8c095c2225_r.jpg&&&br&&br&6、从志亮蒸饺走出来，右拐前行十步之余，会看到路的两侧有两家「蛋菜夹馍」&br&&br&说到夹馍，来历可就大了。在西安的饮食文化中，夹馍绝对是一个无法抹去的元素。在西安你可以用任何的东西夹在馍中。夹馍夹馍，本意是馍夹的倒装形式，即：肉，夹之于馍。长此以往，便简化成了夹馍二字。&br&&br&而在西安，你看到的菜几乎没有不能夹之于馍的。腊牛肉？腊汁肉？这自然不用说，西安最有名的小吃之一肉夹馍。烤肉烤筋烤腰子？自然可以。油泼辣子？可以，牛油羊油？可以，老干妈炒土豆丝？可以，咸菜榨菜？可以。&br&&br&在西安，几乎任何的菜品都有着深深的夹馍文化。我估计就我吃过的各类千奇百怪的夹馍就不下二十中。不过这两家「蛋菜夹馍」，我可是第一次吃。&br&&br&其实说到这里有些惭愧，因为这么好吃的东西。竟然是我外地的同学带我过来吃的。一开始我看到这个夹馍的时候，我心想这什么破东西啊。不就是一个馍里边夹了些花生，鸭蛋黄，煎鸡蛋，咸菜以及抹了一层酱而已吗？这种偷工减料的东西竟然要卖六块一个，简直是骗外地人。&br&&br&不过当我咬下第一口之后，我便明白我实在是吃的太少，想的太多。因为，这辈子我都没吃过这么好吃的咸菜夹馍。&br&&br&其实人家的名字叫做蛋菜夹馍，不过里边的配料也就上边几种，浑然不知所谓的菜在何方。&br&&br&但吃起来一不会觉得腻，二不会觉得咸。反而是鸭蛋黄配上油炸的花生米。煎鸡蛋配着咸菜。这一切融入到这个馍中，尽管看起来似乎是有违和感。但咬下的第一口你便明白，这夹馍就好似是天地间的万物，和谐如初。&img src=&/f2e1c2b937aa53d071714_b.jpg& data-rawwidth=&700& data-rawheight=&700& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&700& data-original=&/f2e1c2b937aa53d071714_r.jpg&&&br&7&8、在大皮院的中间，有一家小贾八宝粥和一家白家锅贴（好像是这个名字，如果不是的话就顺着小贾八宝粥向东走大概30米左右左手边就会看到一家锅贴馆。走进去就没错了，因为那附近只有一家称自己是锅贴馆）。&br&&br&之所以要把这两家放在一起说的原因是。一开始这小贾八宝粥是只卖八宝粥的。而这家锅贴也是只卖锅贴的。后来不知道从某年某月起，小贾八宝粥里开始卖起了锅贴。锅贴馆里也开始卖起了八宝粥。慢慢的这两家的产品趋向于同质化，高度同质化。&br&&br&不过我还是保持着原来的习惯，那就是只在锅贴馆吃锅贴，只在八宝粥那里喝八宝粥。&br&&br&其实回民街的很多店里都有卖八宝粥的。例如上边我提到的店里几乎都有。但我一个都没推荐，因为真的没有小贾好喝。&br&推荐在这里点的是 ：八宝粥，山楂粥，细沙甜八宝。&br&细沙甜八宝：&br&&img src=&/918cc197a388b2b4a9eebb268f82fca2_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&640& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&/918cc197a388b2b4a9eebb268f82fca2_r.jpg&&&br&9、说完了喝的继续说喝的。&br&&br&在庙后街星月医院边上有一家胡辣汤，叫做铁疙瘩胡辣汤。&br&&br&作为一个土生土长二十年的人，在喝他家胡辣汤之前我曾经天真的以为西安的胡辣汤都长一个样，都是一个味道。&br&&br&然而喝了之后我才明白，什么叫肉丸、胡、辣、汤。 首先是麻，其次是辣，最后是，肉丸给的真的多。&br&&br&不愧了「肉丸胡辣汤」这五个字。&br&&br&————————————————&br&&br&已经是中午了，强忍着饿答了这么久。而且竟然是美食题！所以我实在忍不住了吃饭去了，如果您看完觉得好就点个赞，吃完饭回来让我有继续回答的动力。&br&&br&————————————————&br&&br&10、评论里有人提到了泡馍，就先说泡馍好了。&br&&br&先说地点，再开始聊。&br&广济街口老米家泡馍&br&东新街口天锡楼&br&从西门沿着西大街南侧向钟楼方向走，第三个路口也就是夏家什字右拐。有一家永盛斋（似乎是这个名字），这家是西郊的老黄家在城内开的。提到老黄家，老一辈的西安人几乎没有人不知道的。不过那太远了，坐地铁过去都得半个小时，不值得。&br&&br&以上三家，是我经常吃的地方。&br&其实对于泡馍的印象，很多年来一直都和对于胡辣汤的印象一样。那便是，好像都是一个味道。&br&&br&直到前几年，我吃到了一碗难吃到吐的泡馍。不瞒你说，其实今天中午我吃的也是泡馍。西北大学那边的德福祥汤包改成了德福祥泡馍，而且，不好吃。&br&&br&在这之后，我才明白泡馍也是分等级的。&br&&br&很多人都讲老米家的泡馍怎么怎么样，其实老米家的泡馍之所以香的缘故就是油大。如果你买了一碗米家泡馍忘了吃，放在那里半个小时，你会发现整碗泡馍已经凝固在了那里。如果要吃的话，推荐去广济街口那家米家泡馍，原因是新开业，人不是特多，装修不错，而且，服务员竟然讲普通话。&br&&br&很多人不懂西安人对于泡馍为什么如此热爱。其实，一碗泡馍从拿到馍再吃到嘴里的那一刻起，是具有很强的哲学色彩的。&br&&br&在吃泡馍前，你需要将一个完整的饼均匀的掰成黄豆粒大小的馍粒。这掰馍的过程，是极其考验人的耐力的。如果是两三个好友相伴在一起，倒也罢。聊聊说说，半个多小时也就是能掰好。但如果是你一个人去吃这碗泡馍，掰馍其实是一个很需要禅力的过程。在这中间，你需要一直的盯着馍看，目的是将每一块都掰的差不多大。除此之外，你的双手被站着，不能干任何工作。只能重复的进行这一个掰馍的过程。旁边桌的那个男人端着他的那碗泡馍，不一会儿就解决掉了。然而你只能饿着肚子，眼巴巴的看着他吃。鼻子里传来的是整家店里泡馍的香味。你还不能急，你越急，就会发现这馍掰的是越慢，你只能一下，一下的掰。等确定已经掰的差不多了。再喊服务员过来，拿你的馍过去冒。&br&&br&而你如果掰的个头过大，味道如不进去，嚼起来就像是啃干饼一样。你如果掰的过小。端上来的整碗泡馍都是馍渣。看起来就让人没了欲望。而只有这黄豆粒大小是正合适的，你吃下的第一口，才明白你吃的不是泡馍。你吃的是你掰馍的这半个多小时，是你的耐心。这一碗泡馍，是你禅定的物化。&br&&br&你看像这种，就是掰的还不错的。&img 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data-original=&/c7be93eadda3c6bd344f0d_r.jpg&&&br&&br&12、在鼓楼那里有一家很有名的炒米叫做红红酸菜炒米。那家在我小时候鼓楼还没火起来的时候的确不错，在火起来之后实在是又难吃服务又差，很多攻略上都推荐去那家吃，但我要说的是，没必要！&br&&br&因为桥梓口那里有家酸菜肉丝炒米，真的比红红酸菜炒米好吃太多太多了！&br&&br&从西大街拐进北桥梓口，向里边走大约50米左右，路的右手旁有一家杨家砂锅。不过不在杨家砂锅那家店，在杨家砂锅的右侧紧隔壁。有家卖炒米炒面牛肉面的，就是那家。&br&&br&他们家的炒米饭十块一份，简直是业界良心。充分贯彻了，量多，味好，肉多的六字方针。基本上一勺下去，半勺子都是肉或者酸菜。&br&&br&不过因为我忘记这家店名叫什么了，所以没找图。网上的图大多数都是红红酸菜炒米，那家实在是做的不忍直视，会玷污西安的名声，就不贴上来了。&br&&br&下面说几个不是在回民街上的吧。&br&&br&13&14、西安的面食也是出了名的。有两家比较有名的，一家是柳巷面，一家是马虎面。这两家都是老店了。像柳巷面，店面迁了好几次，没想到越做越大。入口其实很小，而且地方特别难找。但进去后却是别有洞天，长长的走廊向里边延伸了近百米，一眼望去竟然有种看不到尽头的感觉。在这里别想独占一张桌，拼桌是再正常不过的事情。&br&&br&而马虎面也是有了一定的历史了，最早的那家店是在西七路上的。里边也只卖一种面，如果是要了加肉，简直是肉吃不完。&br&&br&本来不想介绍这两家，一是不好找，二是很有名。不过鉴于是外地过来的，就去尝尝吧。&br&&br&马虎面：&img src=&/a4cf2fdd24687_b.jpg& data-rawwidth=&601& data-rawheight=&490& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&601& data-original=&/a4cf2fdd24687_r.jpg&&&br&柳巷面 &img src=&/bf2b6e8da4193_b.jpg& data-rawwidth=&700& data-rawheight=&525& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&700& data-original=&/bf2b6e8da4193_r.jpg&&&br&&br&15、如果是在小东门附近逛的话，从小东门城墙进来一直向西走，就会走到东新街上。&br&&br&提到东新街，来头很大了。其实年轻的西安人提起吃都会想起回民街。对于外地的游客来说也是如此，似乎回民街已经和西安的饮食画上了等号。但是西安的吃的可绝不止于此。例如这东新街，在很多年来一直都是西安最火的夜市之一，一直到了今天也是如此。不过似乎我周围的很多年轻人都不知道这里有这么有名的吃的。&br&&br&这边有家烩菜的口碑很好，叫做陈家烩菜。说是烩菜，会给人一种东北大乱炖的感觉。不过其实不是这样子，如果是点一份丸子烩菜的话，上来就是满满的一碗肉。配上两个花卷或是一份米饭，基本上两个人吃完全足够。而且最重要的是，肉汤真的是香到骨髓里去。如果是个无肉不欢，那来这里真的是来对地方了。&img src=&/9018fcfea_b.jpg& data-rawwidth=&700& data-rawheight=&525& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&700& data-original=&/9018fcfea_r.jpg&&&br&&br&16、在陈家烩菜旁边，还有一家包子店，叫做郑家包子。郑家包子的名声可是远大于石家包子，不过其实对于我来说，我更偏好于石家包子一点。因为郑家包子实在是太油腻了。&br&&br&17、还是在东新街口，万达希尔顿的正对面。可以看到有一家装修很气派的饭店，叫做天锡楼饭庄。我在上文泡馍时已经提到过了，在这里还是要说一下。其实这家饭店作为西安的陕菜与清真小吃来说，算是很棒的，价格不是特别贵，菜品质量不错，服务态度比起小店来说也好的不是一丁半点。&br&&br&如果是追求就餐环境与质量的话，可以考虑在天锡楼就餐。他们家主营泡馍，陕菜，烤鸭等。人均价格五十到六十。&br&&br&&br&好了，说了这么多了，题主你看，你如果一天吃三顿的话，这些够你吃五六天的，如果一天五顿的话。这些也够你吃三四天的。当然还有很多是没提到的，要么就是名气太大不用提。比如像贾三灌汤包啊，或者是西安饭庄啊之类的。像那些，基本上是一份攻略都会给你说，而且对于我而言，真的不觉得多么好吃。&br&&br&这个当然是给旅游者看的，如果是在这边生活的话，天呐那简直是多到数不清哇。&br&&br&来西安记得多带两张胃哟！&br&&br&本题的图片大多来自于大众点评的网友们，已经全部加了水印，未加水印的是我自己拍的。&br&&br&其实，我是一篇软文呐！&br&&br&————————————&br&继续补充&br&&br&有朋友问到关于凉皮的事。我上初中那会儿，学校的楼下并排开着两家凉皮店。一边的一家常年排着长队几乎进不去，而另外一家几乎没什么人。我常常吃的也是人比较多的那家，那也是我一直最喜欢的。&br&&br&后来果不其然，那家越做越大。开了几十个分店，然后重新包装了下，成了西安最有名的魏家凉皮。&br&&br&然后我就再也没有发掘凉皮的欲望了。最好吃的已经分享给全市人了，如果你们有的话记得提醒我~&br&&br&&br&说起灌汤包，东门外有家老铁家灌汤包做的很棒。这家可是有来头的，据说当年周校友，也就是现在经常和百度腾讯搜狗打架的那个人在我们学校上学的时候，天天跑这边来吃。去年冬天他回来演讲，还特地跑到了这家灌汤包又吃了一次。吃完之后拍下来发了条微博，这也算是名人效应了吧。&br&&br&不过这其实也侧面的说了这家店已经有至少20年的历史了，他上学那会是92年左右。现在已经13年了。&br&&br&他们家的包子和上边提到的志亮灌汤蒸饺一样。就是个皮薄，陷大，水多。不过就是地理位置偏了点，如果是旅游的话。可能需要考虑一下，因为附近的确是没什么旅游景点。
多图手机党慎点！深夜慎点！下班前十分钟慎点！ 这个答案被收藏了3800次，只有不到2000个赞。喂，这样真的好吗………… -以下之前的正文： 这个问题实在是太好了，为什么你们没有人认真答呢？(╯‵□′)╯︵┻━┻！ 题主你知道吗？我花了一中午的时间忍着…
&b&4月30日更新几款啤酒。&/b&&br&&b&剁手党资深党员兼种草小能手来给乃们种草啦。&/b&&br&&b&带着强烈的个人喜好。&/b&&br&&b&木有说白酒伏特加什么的，因为我不爱，觉得不好喝。&/b&&br&&b&答主我就偏爱甜丝丝的利口酒。&br&&/b&&br&&br&&b&问题展开：&a href=&/question/?guide=1& class=&internal&&北京哪里能学到调酒?&/a&&br&&/b&&br&&b&&br&&br&野格Jager，力荐！&/b&&br&前阵子在豆瓣回答过关于酒的问题，如果看到相似的答案，没错就是我。&br&这个酒真的要看运气，有时候有活动就是100块以下的。&br&今年最好的事情之一就是有人给我介绍了这酒，立刻变成真爱粉。&br&&br&文艺范儿十足的，茴香肉桂口味的，适合有一点格调的女生，中药味非常棒。&br&传说中最好喝的药。 &br&&b&传说中情人节表白的99种方式就有其中一种，喝一瓶野格，觉得充满力气，摇摇晃晃走到你后面抱住你！ &/b&&br&多美妙。 &br&可以直接喝，也可以兑雪碧兑红牛，我觉得兑红牛觉得是最棒的！ &br&有多棒呢？ &br&喝完微醺又亢奋，我敢说带着中意的男生去酒吧喝这个，什么样子的男生都被你上了！！！&br&就是这么屌！谁喝谁知道！&br&&br&&img src=&/d9bdf660eb48b38d984a42b0ebe64f06_b.jpg& data-rawwidth=&1024& data-rawheight=&1365& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1024& data-original=&/d9bdf660eb48b38d984a42b0ebe64f06_r.jpg&&&br&&br&&b&百人城焦糖奶酒&/b&&br&有点类似百利甜的口味，百利甜这么基础的就不说了。但是个人感觉酒精度比百利甜低一些。这种酒我喜欢倒出来放置一阵子，酒精散一散再喝。还有一种办法是加牛奶，好好喝有没有！&br&最近又发现一种变态的吃法，加到香草冰淇淋里面，不要太赞。&br&这瓶才买几天就喝成这样了，可见我多爱喝。&br&他家还有一款咖啡奶酒也很棒。&br&&br&&img src=&/ad57c4a22df53cb96443b4cdf6ec04dc_b.jpg& data-rawwidth=&2448& data-rawheight=&3264& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2448& data-original=&/ad57c4a22df53cb96443b4cdf6ec04dc_r.jpg&&&br&&br&&b&mojito莫吉托&/b&&br&鸡尾酒，但是买齐调配的材料也是百元不到的。&br&我会告诉你我在家里种薄荷就是为了调mojito么？&br&&b&以下做法来自知乎帅锅 &a data-hash=&e25c7e560d46bcfc0751a& href=&///people/e25c7e560d46bcfc0751a& class=&member_mention& data-editable=&true& data-title=&@Dee& data-tip=&p$b$e25c7e560d46bcfc0751a& data-hovercard=&p$b$e25c7e560d46bcfc0751a&&@Dee&/a&
戳右边→&a href=&/question//answer/& class=&internal&&Mojito 怎么调？&/a&&/b&&br&&img src=&/00ace149bbbf881c5d6dedc_b.jpg& data-rawwidth=&800& data-rawheight=&534& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&800& data-original=&/00ace149bbbf881c5d6dedc_r.jpg&&&br&&br&&b&MALIBU Coconut马利宝椰子朗姆酒&/b&&br&&br&很浓的椰香热带风情，好赞。&br&加苏打水和菠萝汁调一种叫椰林飘香的鸡尾酒据说很赞，可惜答主还没试过。&br&&br&&img src=&/80a30ea9d19bc6386f7c_b.jpg& data-rawwidth=&2448& data-rawheight=&3264& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2448& data-original=&/80a30ea9d19bc6386f7c_r.jpg&&&br&&br&&b&MARTINI ASTI 马天尼甜汽泡酒（下图右二）&/b&&br&甜丝丝哒，不会喝酒的女孩子比较容易接受，有人说像啤酒，但我觉得没有啤酒的苦味。&br&&br&&b&KAHLUA COFFEE LIQUEUR 甘露咖啡力娇酒（下图左二）&/b&&br&好多人说甜，我超爱的。很浓的咖啡香，喜欢百利甜的也会觉得这个好喝。&br&&br&&b&BACARDI RUM 百加得朗姆酒 （右一）&/b&&br&所有果汁都能加这个，么么哒。&br&&img src=&/dd321e183b7aa4b8e6431803aeb736df_b.jpg& data-rawwidth=&850& data-rawheight=&658& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&850& data-original=&/dd321e183b7aa4b8e6431803aeb736df_r.jpg&&&br&&br&&br&&br&&b&皇家吧冰柠檬味香槟起泡酒 &/b&&br&&br&这个酒我只喝过2次，2次都是旧情人送的。他说他觉得好喝也买给我。&br&柠檬口味酒精度很低，一次一整瓶也完全没压力，我都当饮料喝，女孩子会爱。但我再也不会喝这个，为了忘却的纪念。&br&&br&&img src=&/937db58ed_b.jpg& data-rawwidth=&767& data-rawheight=&423& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&767& data-original=&/937db58ed_r.jpg&&&br&&br&&b&孝感米酒&/b&&br&这个我也爱喝。甜丝丝的，但是其实后劲还蛮大的。会醉。一斤就十来块钱。&br&&br&&br&&img src=&/33deca7d5b3d5dbf018afbd_b.jpg& data-rawwidth=&600& data-rawheight=&363& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&/33deca7d5b3d5dbf018afbd_r.jpg&&&br&&br&&b&最后，如果我成功给乃们种草，乃们去买了汽泡酒。一定要记得顺便买一个起泡酒的瓶塞呀。。要不然汽泡酒打开了就木法再盖上了。。&/b&&br&&img src=&/fc84f74bbdaae47dfbec82f808b72271_b.jpg& data-rawwidth=&686& data-rawheight=&303& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&686& data-original=&/fc84f74bbdaae47dfbec82f808b72271_r.jpg&&&br&&br&&b&新加几种啤酒吧。适合夏天的，女孩子们应该都会喜欢。&/b&&br&&b&就是单纯的我觉得好喝，酒精度很低，我都当汽水喝的。&/b&&br&&br&&br&&b&TEMPT 诱惑7号接骨木味露酒&/b&&br&那天在朋友开的酒吧喝了一瓶，回家直接定了一箱。太好喝了。才两三天一箱也所剩无几。&br&&br&&img src=&/9fd4bd93bddb_b.jpg& data-rawwidth=&451& data-rawheight=&454& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&451& data-original=&/9fd4bd93bddb_r.jpg&&&br&&b&比利时林德曼果味啤酒&/b&&br&也是当汽水喝的啤酒，酒精度很低，一次五六瓶毫无压力。我最喜欢樱桃口味的。尊滴很好喝。&br&&br&&img src=&/9cbc85ac55cdc3_b.jpg& data-rawwidth=&395& data-rawheight=&394& class=&content_image& width=&395&&
4月30日更新几款啤酒。 剁手党资深党员兼种草小能手来给乃们种草啦。 带着强烈的个人喜好。 木有说白酒伏特加什么的，因为我不爱，觉得不好喝。 答主我就偏爱甜丝丝的利口酒。
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野格Jager，力荐！ 前阵子在豆瓣回答过关于…
&p&( 进度：烈酒篇完，利口酒篇开坑）&/p&&br&&p&日拱一卒，永不弃坑，写完这个回答我就回老家结婚……&/p&&br&&p&填这么大的坑需要大家的爱和支持TAT&/p&&p&如果你觉得本文有点意思，麻烦关注下微醺之美公众号，人越多我肯定越勤快：3&/p&&br&&p&另外本文介绍的酒都可以在某宝上买到，请大家自辩真假。不过我自己也开有一个小店，暂时只有葡萄酒提供，可供你参考：&a href=&///?target=https%3A//& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&首页-微醺之美酒窖-淘宝网&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&/p&&img src=&/v2-4f9a3e3df88655dda18f111e_b.png& data-rawwidth=&200& data-rawheight=&200& class=&content_image& width=&200&&&br&&p&----------------------------------&/p&&br&&p&&b&《100元内喝啥酒》&/b&&/p&&br&&p&谢邀。&/p&&br&&p&我常常跟人说，喝酒的时候，你应该相信自己的直觉，少听“专家”的忽悠。如果一个酒你觉得不好喝，是因为你确实没喝到好喝的酒。&/p&&br&&p&你觉得啤酒难喝？对的，青岛也好，燕京也好，确实谈不上好喝。你觉得葡萄酒难喝？对的，长城也罢，张裕也罢，确实就是那么难喝。&/p&&br&&p&相信我，喝到真正好喝的酒时，哪怕你个人这一款风味不是特感冒，只要你说话比较客观，你都会承认，它绝对是款不错的酒，虽然它不是你的那杯茶。&/p&&br&&p&一百块以内有真正好喝的酒吗？当然有，而且还不少。&/p&&br&&p&不过在我开始介绍这些百元以下的好酒的时候，我想我们首先需要达成一个共识，即&b&何为好？&/b&&/p&&br&&p&有些热情的知友在本题下分享了很多他们的经验和推荐，但他们定义的“好酒”，很多都是“初学者的口味偏好”“地域性的口味偏好”“带上了乡愁和记忆的偏好”，也就是说，都不大客观。&/p&&br&&p&当然咯，口味这么私人的东西，很难真正的客观起来。尽管如此，我依然希望能通过个人的一点努力，尽力为大家推荐一些或者&b&符合大众喜好&/b&、或者&b&业内公认好评&/b&、和“&b&即使你不喜欢，你也会承认它不错&/b&”的酒款。而且这篇回答里介绍到的酒款还会有一个共同的特征，就是&b&能让你方便的在网上买到&/b&。&/p&&br&&p&大概会分为烈酒，利口酒，啤酒，和葡萄酒（红酒，白酒，起泡酒，甜酒）篇。&/p&&br&&br&&br&&p&&b&一.烈酒&/b&&/p&&br&&p&烈酒篇里，我们要说的当然是世界六大烈酒（五大基酒加白兰地），也就是说，这几个大类的酒，已经能基本满足你的日常生活、客户交流、浪漫暧昧、补充酒精的需求了。&/p&&br&&br&&p&&b&1.Gin（金酒）&/b&&/p&&br&&p&100块以内的知名金酒，有Gordons哥顿金酒、Bombay Sapphire孟买蓝宝石金酒、Beefeater必富达金酒、和Tanqueray添加利金酒。&/p&&br&&p&在这里面，性价比最高的、业内调酒师公认的最好的酒，是添加利。&/p&&br&&img src=&/ec4ad18bea75e7268bf8_b.jpg& data-rawwidth=&500& data-rawheight=&484& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&500& data-original=&/ec4ad18bea75e7268bf8_r.jpg&&&br&&p&你去鸡尾酒吧点一杯dry martini（干马提尼），如果他们用的基酒是哥顿，你就知道它是个非常普通的酒吧。如果他们用了添加利，你大概能知道，这家店的调酒师或者老板，也许是个对自己的店有要求的人。&/p&&br&&p&Mad Men（广告狂人）里，Don Drapper的前同事，客户总监Duck。戒酒之后又被勾起酒瘾，打电话成箱订购的，就是添加利金酒。&/p&&br&&p&我记得他好像还跟办公室里的人说过，“你要来一瓶吗？这可是好酒。”&/p&&br&&img src=&/457e48a700a62253fcc29_b.jpg& data-rawwidth=&526& data-rawheight=&351& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&526& data-original=&/457e48a700a62253fcc29_r.jpg&&&br&&br&&p&&b&2.Vodka（伏特加）&/b&&/p&&br&&p&无色无味的伏特加好喝吗？&/p&&br&&p&当然有它的妙处。&/p&&br&&p&正像我在&a href=&/question//answer/& class=&internal&&伏特加酒好喝在哪里？&/a&里说过的，“总有些时候，你累的不想好好的把玩一杯威士忌白兰地，只想快速的喝那么一杯，或者为了微醺，或者为了补充酒精。这时候，冻的粘稠的酒体从酒瓶里倒出来，带着一丝酿造原料的清香，一口气喝下一shot，用喉咙和胃去感受那点儿芬芳的伏特加，突然就变的友好多了。况且因为它的纯净、没有个性，你反而能在任何时候享用它。不管是鲜榨的西瓜汁，还是冬天的热咖啡，还是冰冻的鲜牛奶，你都能把这玩意儿倒进去，不会有任何良心的谴责，压根不用思索是否糟蹋了酿酒师的那片深情。”&/p&&br&&img src=&/18cf9b3da2f9d8f119ca05a237f23e4e_b.jpg& data-rawwidth=&597& data-rawheight=&395& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&597& data-original=&/18cf9b3da2f9d8f119ca05a237f23e4e_r.jpg&&&br&&p&不同的伏特加之间确实有区别吗？&/p&&br&&p&当然有，我曾经同时喝下十几种不同品牌的伏特加，每一款，都有自己的特色。&/p&&br&&p&100块以内的知名伏特加，有Absolut绝对伏特加，Smirnoff斯米诺红牌伏特加，Skyy蓝天伏特加。&/p&&br&&p&一般来说，买回来随便喝喝兑兑饮料，skyy就能满足需求。便宜，四五十块钱，瓶子也好看讨姑娘喜欢，你还有什么不满意的？&/p&&br&&p&但如果你真的要追求酒的质量，那必须是斯米诺伏特加了。&/p&&br&&p&斯米诺比绝对伏特加要好很多，这也是调酒师业内的共识。&/p&&br&&img src=&/fae0dbf0c7db3_b.jpg& data-rawwidth=&620& data-rawheight=&356& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&620& data-original=&/fae0dbf0c7db3_r.jpg&&&p&（没找到布鲁斯南喝伏特加的电影截图，放上另一位詹姆士邦德好了）&/p&&br&&p&布鲁斯南扮演的007里，邦德经常一个人在酒店房间里，一shot一shot的纯饮冰镇过的斯米诺，淡然等待未知的危险来临。&/p&&br&&p&如果你愿意超出预算二三十块钱，那就可以买到斯米诺黑牌伏特加了。它的质量，相比一些高端奢侈伏特加品牌，也不会差多少。&/p&&br&&p&&a class=&member_mention& href=&///people/2dfc9eff7542eb& data-hash=&2dfc9eff7542eb& data-hovercard=&p$b$2dfc9eff7542eb&&@葛巾&/a& 曾在我介绍screwdriver（螺丝起子，一种用伏特加调制的鸡尾酒）的专栏文章下告诉我，当年和爱人初识，他想为她点上一杯screwdriver时，她直接让酒保拿上了一整瓶斯米诺黑牌。&/p&&br&&p&真是真真正正的好气概，真真正正的好品味。&/p&&br&&p&（让答主怒吼一句，&b&伏特加一定要丢到冷冻室里冰镇过再喝才最美妙&/b&！）&/p&&br&&br&&p&&b&3.Tequila(龙舌兰)&/b&&/p&&br&&p&Tequila本来是一种很没品很便宜的酒，口感大概就像我国多年前的小作坊土烧酒。又烈，又粗，又暴躁。&/p&&br&&p&每个国家每个行业都会有些懂营销懂包装的人才，墨西哥的酒水行业也不例外。最近几十年，在以Patron培恩、Don Julio唐胡里奥为首的一些高端龙舌兰品牌的酒厂的努力下，龙舌兰已经摆脱了廉价酒的印象，成为了美国暴发户们的最爱，价格也是贵的吓人。&/p&&br&&img src=&/cdeccf6fe6ec_b.jpg& data-rawwidth=&580& data-rawheight=&387& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&580& data-original=&/cdeccf6fe6ec_r.jpg&&&br&&p&龙舌兰的问题呢，就是好的龙舌兰吧，虽然值得单独小口品饮，却动辄几百上千，同等价位下，获得的体验没有威士忌和白兰地那么高。而一般的龙舌兰呢，依然还是很烂，香气不丰富、口感也很粗糙，只适合拿来调调鸡尾酒，和在酒吧里一shot一shot的跟人血拼。&/p&&br&&p&所以100元以下，随便买买Jose Cuervo豪帅金/银快活、或者Olmeca奥美佳就好。&/p&&br&&p&对了，关于龙舌兰有两个小知识要告诉大家。&/p&&br&&p&一个是龙舌兰的英文其实不是Tequila，而是Mezcal。严格上来讲，只有Tequila镇出厂的Mezcal，才能叫Tequila。跟干邑是白兰地但白兰地不是干邑，香槟是起泡酒但起泡酒不是香槟一样。&/p&&br&&p&一个是由于美国暴发户的奇特审美，龙舌兰可能是最喜欢在酒瓶上做文章的酒。各种千奇百怪的瓶子造型都是它们的，在一堆骷髅头啦、金字塔啦里面，&b&最屌的莫过于Asombroso，有图有真相。&/b&&/p&&br&&img src=&/62f7cda054aa163bd4dac52b1c5fe860_b.jpg& data-rawwidth=&765& data-rawheight=&474& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&765& data-original=&/62f7cda054aa163bd4dac52b1c5fe860_r.jpg&&&br&&br&&p&&b&4.Rum（朗姆酒）&/b&&/p&&br&&p&“我的Daiquiri在Floridita，我的Mojito在Bodeguita”。 &/p&&br&&p&海明威的这句话，基本成了古巴旅游和古巴朗姆酒最好的广告词。&/p&&br&&p&Daiquiri也好，Mojito也罢，对于这些清爽酸甜的热带鸡尾酒而言，朗姆酒（甘蔗酒）永远是不可或缺的存在。&/p&&br&&img src=&/ee07dee60ea7d78f42ac441ffeeb0028_b.jpg& data-rawwidth=&1024& data-rawheight=&768& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1024& data-original=&/ee07dee60ea7d78f42ac441ffeeb0028_r.jpg&&&br&&p&提到朗姆酒，总会让人条件反射的想起充满热带风情的古巴。炎热的街头，藏在阴凉处的小咖啡馆，Buena Vista Social Club的音乐，配上粗粗的雪茄，当然，还有手中那杯Mojito（一种用rum调制的鸡尾酒）。 &/p&&br&&p&将薄荷叶和柠檬捣出汁，再倒入糖浆和朗姆酒，加上一大堆碎冰，最后用苏打水补足剩余，你就能得到这杯透心凉心飞扬噢不倍儿爽的夏日良饮。&/p&&br&&p&一百块以内的知名朗姆酒品牌，大家可能只听说过Bacardi百加得。但是我在这儿要推荐的，是Havana club哈瓦那俱乐部，一个真正产于古巴的知名朗姆酒品牌。&/p&&br&&img src=&/ef445b1cb40b383e5148_b.jpg& data-rawwidth=&600& data-rawheight=&450& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&/ef445b1cb40b383e5148_r.jpg&&&br&&p&哪怕是最基础款的白哈瓦那，都因在白橡木桶中的短暂熟成，脱去了新酒的燥性。闻起来有和波本whisky类似的蜜糖香味，还有清新的甘蔗和白葡萄酒香。含一小口，酸酸甜甜，待到舌头灼热，咽下，仍是清甜的甘蔗和柠檬味道。&/p&&br&&p&如此品质，竟然只要70块钱，真令人难以置信。&/p&&br&&p&（PS.请不要跟我提百加得151这样没有逼格的朗姆酒。你已经不是男孩子了，不需要靠酒精来证明自己有多man，对不对？）&/p&&br&&br&&p&&b&5.Brandy（白兰地）&/b&&/p&&br&&img src=&/674a449bf5a9ea4e07a797616aae2031_b.jpg& data-rawwidth=&600& data-rawheight=&454& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&/674a449bf5a9ea4e07a797616aae2031_r.jpg&&&br&&p&前段时间刚看过一个行业报告，说法国人民内部消耗的白兰地，大多都是vsop，最贵的xo级别，反而全卖给亚洲人民。在银座的纸醉金迷中，在广东人民的大排档桌上，一瓶瓶的被消耗掉了。
看完报告，一股“民族自豪感”，油然而生。
咱中国人民开始喝啥，啥肯定就贵。
100元以下的白兰地？别想了。&/p&&br&&img src=&/bac714d24fbbd0f34a592_b.jpg& data-rawwidth=&1920& data-rawheight=&1200& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1920& data-original=&/bac714d24fbbd0f34a592_r.jpg&&&br&&p&玩笑话说完，讲点正经的。
法国的白兰地，尤其是干邑和雅文邑，在世界哪儿都算贵价饮品。你说法国人会炒作文化也好，因为懒导致人工贵也好，反正白兰地就是比其他烈酒贵了一大截。
100元以内，相比选择淘宝网上的各种莫名其妙不靠谱的“法国XO级白兰地”，选择西班牙大厂的白兰地明显更靠谱。
但西班牙白兰地的风格和法国白兰地差别不少。相信很多朋友想尝试的白兰地都是“正统”的法国风，所以这儿我就不推荐具体的厂牌了。
多花点预算，从干邑和雅文邑地区的VSOP开始喝起吧。 &/p&&br&&br&&p&&b&6.Whisky（威士忌）&/b&&/p&&br&&p&有一个很有名的说法，叫三四十岁的男人喝威士忌，五六十岁的男人喝白兰地。
这句话其实并不是说白兰地比威士忌更有内涵，需要你拥有更多的阅历才懂得欣赏。恰恰相反，是因为威士忌比白兰地多了更多的口味，你可以在一杯威士忌里体会到花果、香料、坚果、烟熏、烘烤、甚至泥煤、消毒水的味道。只有正当壮年的男性，才有勇气和自信去接纳和包容更多的重口味。人到了老年，反而就跟孩子一样，只喜欢一些甜嘴又温和的东西啦。
正因为威士忌拥有如此多的口味和可能性，所以即使是只为大家推荐100元以下的威士忌，我们也不得不把它分为几类分别推荐。
&/p&&br&&p&&b&6.1 Scotch苏格兰威士忌&/b&
100块以内的苏格兰威士忌，值得推荐的有Johnnie Walker尊尼沃克的red label红方（红牌），和Famous Grouse威雀&/p&&br&&img src=&/55aa328ae62ce_b.jpg& data-rawwidth=&1280& data-rawheight=&620& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&/55aa328ae62ce_r.jpg&&&br&&p&&b&6.1.1 Johnnie Walker 尊尼沃克&/b&
尊尼沃克（约翰走路）这个牌子应该算是世界上最有名的威士忌品牌了，实际上它也是全球最畅销的威士忌品牌。
很多人都喜欢它。古龙成名之前喝不起白兰地XO，每次拿到稿费，就换成书和Johnnie Walker Black Label，回来和兄弟们畅饮。
村上春树也爱它。在《海边的卡夫卡》里，他干脆把一个很重要的角色就取名为尊尼沃克。
很多威士忌爱好者喝了一点Single Malt，就瞧不起Blend Whisky了。蓝方和黑方都入不了他们的眼，更别提不到100块的红方了。
但我还是想在这儿推荐一下红方。它有着最基本的苏格兰威士忌口味，而且价格便宜，随处都能买到。
你可以纯饮它，加水，加冰块，混入苏打水，牙疼时止疼，轻感冒时当药。。。无论你怎么喝它，都可以无拘无束，just keep walking（这句话也是该厂的广告词）。
广告狂人里，主人公Don在产室门口焦急的等待消息时，和他同样在等待自己妻子消息的一名狱警，摸出了偷偷带进来的一瓶红方与他分享。不同阶级不同地位不同生活方式的两个男人，好像一下子成了可以敞开心扉无所不谈的兄弟，在他们喝这瓶威士忌的时候。&/p&&br&&img src=&/9c912f66aee_b.jpg& data-rawwidth=&960& data-rawheight=&716& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&960& data-original=&/9c912f66aee_r.jpg&&&br&&p&&b&6.1.2 Famous Grouse 威雀&/b&
威雀的价位和尊尼沃克红方差不多，两者都具备了苏格兰威士忌的特色花果香，威雀的烟熏味道，会比红方更重一点。
正如我之前所说，最好的白兰地都卖到了亚洲，法国人喝的最多的反而是VSOP一样。英国人美国人平日里喝的最多的威士忌，也是这些便宜的红方和威雀。只有亚洲人，才在平日里大喝12年15年18年，并且毫不犹豫的把它们跟绿茶混在一起。
如果你跟他们提红方和威雀，就等着接受这些夜店和酒吧达人的嘲笑吧。
我真心觉得这点挺不好的，你觉得呢？
&b&6.1.3 李峰的私房鸡尾酒&/b&
在这儿悄悄的告诉大家一个私房鸡尾酒秘方。
拿一个干净没带水的Highball杯（就是大家用来喝牛奶的那种长长的圆柱形的杯子）或者古典威士忌杯，用柠檬片在杯口抹一圈让杯口沾湿，接着把杯口在沾满盐的白纸上转一圈，让杯口均匀的带上一圈盐霜。
然后在杯内放满冰块，加入三分之一的红方或者威雀，用七喜补足杯内剩余部分。最后将那块柠檬片丢进去。&/p&&br&&img src=&/a3bf738f7f5e44f3170cf_b.jpg& data-rawwidth=&615& data-rawheight=&408& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&615& data-original=&/a3bf738f7f5e44f3170cf_r.jpg&&&br&&p&只要你控制好了威士忌和七喜的比例，你就会发现，普通的红方和威雀，竟然能变得这么好喝！
第一口全是花果香和柠檬的讨喜甜味，接着你就能慢慢感觉到那股迷人的烟熏味道因为气泡的原因得到了最大激活，而杯口的那一点点盐霜，则在增添了咸味的同时，让这些花果香和烟熏味变得更加深沉繁复，让余味更显悠长。
一杯好的鸡尾酒，真心有化普通为神奇的力量。&/p&&br&&br&&p&&b&6.2 Bourbon 波本威士忌&/b&&/p&&br&&p&&b&6.2.1 聊聊波本的格调&/b&&/p&&br&&p&Bourbon波本威士忌起源于美国，和优雅花果香的Scotch不同，它的香味更奔放、更甜美，有非常重的香草、烘烤和其他橡木桶带来的气味。&/p&&br&&p&法律规定波本威士忌至少要用占原料比例50%以上的玉米酿造，用全新且经过重火烘烤（这就是波本为何会有那么浓的香草味道）的美国白橡木桶陈年。但陈年多久没有时间限制，因此相对Scotch，波本会略显得暴烈和粗糙一些。&/p&&br&&p&所以欧美文学作品里，绅士往往喝Scotch，汉子往往喝Bourbon。&/p&&br&&p&但正如我在《当我们讨论品酒的时候，我们在谈论什么》里所说，真正的善于装腔者，会游刃有余于大俗和大雅之间，用大雅击败小雅，用大俗击败大雅。&/p&&br&&p&这个道理放在波本这儿同样适用。正因为大家都觉得Scotch比Bourbon更有格调，那么逼格高的人，有时候也会在附庸风雅的人面前毫不在意的大喝波本威士忌。&/p&&br&&p&美国的硬汉派推理作家深谙此中道理。他们希望自己塑造的文学角色比谁都硬汉比谁都粗鲁，但又希望他比谁都温情比谁绅士，要表现这一点，波本威士忌真是最好的道具。在劳伦斯布洛克著名作品马修系列的《酒店关门之后》一书里，主人公马修与酒吧里的女人就好好谈论过波本的格调问题。&/p&&br&&img src=&/1650c17aca242d5ce021e1_b.jpg& data-rawwidth=&533& data-rawheight=&379& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&533& data-original=&/1650c17aca242d5ce021e1_r.jpg&&&br&&p&“波本的格调不高。”她说，“你知道我意思吧？”&/p&&p&“我倒觉得这是绅士喜欢的口味。”&/p&&p&“绅士到这种酒吧里，就是想放浪一下。苏格兰威士忌适合那些穿西装、打领带的家伙跟幼儿园的小朋友。波本是那些想释放兽性、想偶尔调皮一下的大男孩喝的。波本要在酷热的夏天，而且不在乎汗流浃背的时候喝。”&/p&&br&&p&是的，布洛克把热爱苏格兰威士忌的人，都视作是假惺惺和虚伪的人，而波本才是真正人性化的选择。虽然在那些完全不能接受威士忌的人看来，波本喝起来像油漆，苏格兰威士忌像药——又有什么差别呢？&/p&&br&&p&&b&6.2.2 值得推荐的波本&/b&&/p&&br&&p&100块以内的知名波本，有Jim Beam占边、Four Roses四玫瑰、和Wild Turkey野火鸡。&/p&&br&&p&如果你只是用波本做威士忌可乐喝，那么最便宜的占边就好。它简单直接，香草香气扑鼻，但酒体单薄，层次简单。&/p&&br&&p&村上春树早期的青春三部曲，主人公或者还在读书，或者刚刚大学毕业开始创业和工作。也就是说，都很年轻，都什么钱。这个时候，占边自然是最好的选择。&/p&&br&&img src=&/cd7fb96f894c8aff6358cc32_b.jpg& data-rawwidth=&600& data-rawheight=&400& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&/cd7fb96f894c8aff6358cc32_r.jpg&&&br&&p&所以在《且听风吟》里，“那天晚上，老鼠一滴啤酒也没喝。这绝不是什么好预兆，相反的，他连续不停喝了五杯JimBeam加冰块。”&/p&&br&&p&在《1973年的弹子球》里，“我和我的朋友在由涩谷往南平台之间的坡道上租了一间大厦中的房子，开了一家以翻译为业的办公室。资金是由朋友的父亲出的，不过说起来也算不上什么惊人的金额，除了房子押金之外，只买了三张钢制办公桌、十几本字典、电话，和半打波本威士忌而已。”&/p&&br&&p&但如果你想至少能纯饮把玩一下波本，就选四玫瑰和野火鸡吧。&/p&&br&&p&我一般称它们野汉子酒：）&/p&&br&&br&&p&&b&6.3 日本威士忌&/b&&/p&&br&&img src=&/a474c0d9c678b6c87c87_b.jpg& data-rawwidth=&489& data-rawheight=&426& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&489& data-original=&/a474c0d9c678b6c87c87_r.jpg&&&br&&p&你可以不喜欢日本这个国家，但你不得不承认，日本人真是做什么，像什么。
刚开始喝威士忌的时候，我也跟很多人一样，迷信苏格兰，轻视波本和爱尔兰，至于日本威士忌，那是什么东西？
后来喝到了日本的单一麦芽威士忌，觉得它还真不错，很有苏格兰斯佩赛地区的风范。不过考虑到日本的人工和物价，产品的价格不可能低下来，好像很没有性价比的样子。
再后来吧，在艾莱地区的重海风重泥煤重口味单一麦芽里泡久了，偶然中又喝了几次日本威士忌。结果发现它的清新的花果香里还沁着苏格兰威士忌完全没有的清甜，舒服的花果香，几乎感觉不到的酒精刺鼻感，这是喝Scotch完全不可能有的体验。说实话，喝惯了重口味的single malt，再回过头来喝喝日本威士忌，真如吃零嘴一样有种甜嘴又甜心的快感。&/p&&br&&img src=&/662d13ecb4cc2f31c1b8001_b.jpg& data-rawwidth=&680& data-rawheight=&510& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&680& data-original=&/662d13ecb4cc2f31c1b8001_r.jpg&&&br&&p&到了这个时候，我就从一个威士忌原教旨主义者，变成了一个温和的世界好酒爱好者，也会经常给人推荐日本威士忌啦。
之前说了，日本的威士忌，相比Scotch而言，性价比不是太好。所以100块以内的日本威士忌，勉强只有三得利的角瓶一款，但是这款酒普普通通，在日本和各地的日式居酒屋，基本都是拿来兑果汁兑苏打兑水一块喝的，所以我个人并不推荐。
如果你真要尝试日本威士忌，我建议你稍微加一点预算，用一百五十块左右的价格，买一瓶Suntory Old whisky 三得利老牌威士忌。
它的香气丰富，回味悠长，有迷人的坚果味道，酒精和香气的融合度也处理的非常好，不会有同等价位的scotch（比如之前推荐过的尊尼沃克黑方）的酒精刺鼻感。我个人觉得，算是日本威士忌里难得的具有性价比的一款了。
最后推荐一个三得利老牌的电视广告视频，个人觉得是我目前为止看过的最好的酒类电视广告了。&/p&&br&&p&&a href=&///?target=http%3A///production-8604.html& class=& external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&&span class=&invisible&&http://&/span&&span class=&visible&&/produ&/span&&span class=&invisible&&ction-8604.html&/span&&span class=&ellipsis&&&/span&&i class=&icon-external&&&/i&&/a& &/p&&br&&p&（《百元以内喝啥酒》烈酒篇 完）&/p&&br&&br&&br&&p&&b&二.利口酒&/b&&/p&&br&&p&烈酒篇结束之后，究竟要不要写利口酒让我犹豫了好长时间，不过最后还是决定继续开坑了。
&/p&&p&为什么会犹豫？因为&b&利口酒的范畴非常广泛，不管是草药香料浸泡、还是奶油酒精混合、还是萃取陈皮汁液，林林总总，花样繁多，实在很难让人对它有个准确的定义和普适的推荐。&/b& &/p&&p&所以利口酒篇的写作，远远没有基酒篇来的轻松。并且只能挑挑本人了解的一些名气很大的牌子粗略的谈一谈，请大家理解。
&/p&&br&&p&&b&1.野格圣鹿利口酒 J?germeister&/b& &/p&&br&&img src=&/v2-ac85000dcdb_b.jpg& data-rawwidth=&642& data-rawheight=&400& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&642& data-original=&/v2-ac85000dcdb_r.jpg&&&br&&p&因为LOGO是一头鹿，所以野格酒在国内又被称为圣鹿酒。&/p&&br&&p&中国年轻人的派对和夜店狂欢饮料里，最普适的大概是威士忌兑绿茶；外国年轻人的派对和夜店狂欢饮料里，最有名的大概是野格对红牛。&/p&&br&&p&该怎样去形容这种使用了50几种花草药材浸泡出的酒的香气呢？&/p&&br&&p&简单的概括，大概就是急支糖浆、香草、可乐、甘草混在一起的味道？&/p&&br&&p&它最好的饮用方式，是在零下18度的环境里冻到粘稠，然后倒在shot杯里一饮而尽，在口腔里慢慢体验那浓烈、芬芳、柔滑，复杂和有层次感的香气。实际上这也是官方最为提倡的饮用方法，有时你能在酒吧里看到他们摆出巨大的冰块，在里面凿出一条通道，将野格酒从上方的入口里倒进去，等酒液滑过整个冰道落入酒杯之时，就可以开始喝啦。&/p&&br&&p&还有一种流行方式，就是之前说过的，将野格和红牛兑和在一起喝。&/p&&br&&img src=&/v2-9d3b8ffda252d_b.jpg& data-rawwidth=&730& data-rawheight=&550& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&730& data-original=&/v2-9d3b8ffda252d_r.jpg&&&br&&p&酒精让你迷醉，而咖啡因让你清醒。所以对于不善酒力的人而言，这是非常危险的饮料。因为咖啡因会让你对自己的酒力做出错误的判断，你不知不觉喝下大量的酒精，还以为自己状态神勇。结果待到咖啡因效力消散，人基本就断片了。&/p&&br&&p&因为人酒后容易乱性，因为圣鹿啦、草药啦容易让人遐想某些保健功效，所以不管是在国内还是国外，提到野格，大家的脸上往往都会浮现出暧昧的微笑，继而联想到壮阳，还有乱性。&/p&&br&&p&你知道《宿醉》里，那四位活宝初到拉斯维加斯，展开糜烂之旅前，在酒店天台上喝的是什么酒吗？&/p&&br&&p&没错，正是野格。&/p&&br&&p&ps.如果你是女知友，看了本篇文章想要尝试野格，建议你在本人监护下进行这一危险举动&_&&/p&&br&&p&-----------------------------------------------------------------
&/p&&p&对了，也许你会想支持下我的微醺之美？如果你之前关注过，相信你已经能知道很多酒类问题的答案了：）
&/p&&p&【微醺之美】微信公众平台，微信号:weixunzhimei
主讲烈酒鸡尾酒和葡萄酒，偶尔讲讲酒吧餐厅 。深入挖掘饮酒文化和趣味，不发弱智的介绍文营销文。欢迎关注。&/p&&img src=&/v2-4f9a3e3df88655dda18f111e_b.png& data-rawwidth=&200& data-rawheight=&200& class=&content_image& width=&200&&
( 进度：烈酒篇完，利口酒篇开坑） 日拱一卒，永不弃坑，写完这个回答我就回老家结婚…… 填这么大的坑需要大家的爱和支持TAT如果你觉得本文有点意思，麻烦关注下微醺之美公众号，人越多我肯定越勤快：3 另外本文介绍的酒都可以在某宝上买到，请大…
&img src=&/a9f7ce4e56d93c1adb2348_b.jpg& data-rawheight=&318& data-rawwidth=&469& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&469& data-original=&/a9f7ce4e56d93c1adb2348_r.jpg&&&br&强烈推荐这个蒜蓉辣酱！&br&烤烧饼然后抹上吃赞爆了！
强烈推荐这个蒜蓉辣酱！ 烤烧饼然后抹上吃赞爆了！
老公单位最近刚有一次这样的聚会，我早上眼睛都没睁开做的，据说受到了好评啊~~全部都吃光了~~好开心啊~~在这里跟你分享吧~~&br&注：此道菜简单易学，非常便宜，非常好吃，看着也可以高大上&br&&br&哈哈，绕了那么久，这道菜叫做“培根土豆泥”，失败率为 0%&br&&br&原料: 土豆，培根，玉米粒，甜洋葱（可以是紫色的那种，看着会更好看），cole slaw沙拉酱（好像就是国内甜味的那种沙拉酱）&br&步骤：（1）土豆削皮，切成小块，煮熟，压泥（小块会比较快好，而且容易压成泥）；（2）放入熟的玉米粒，培根弄熟切碎，洋葱切碎但不要弄熟；（3）放入盐，味精，cole slaw 沙拉酱，根据自己的口味调节（据我的经验，盐和沙拉酱很重要，该多放的时候要多放），放完沙拉酱以后，可能比较厚，可以放一些水进去，不影响大局的；（4）选做，把土豆泥平铺在干净的大烤盘上，这样看起来很“大”，土豆泥有很西式就比较“上”。哈哈~~如果想再高大上一点的话，可以铺一层mozzarella cheese slices，放在烤箱里稍微一烤，奶香味扑鼻，会非常好吃。&br&&br&怎么样，很简单吧~~Merry Christmas!
老公单位最近刚有一次这样的聚会，我早上眼睛都没睁开做的，据说受到了好评啊~~全部都吃光了~~好开心啊~~在这里跟你分享吧~~ 注：此道菜简单易学，非常便宜，非常好吃，看着也可以高大上 哈哈，绕了那么久，这道菜叫做“培根土豆泥”，失败率为 0% 原料: 土…
身为飞天面条神教成都东郊建设路口味鲜分舵舵主，现传授楼主简单易学方便快捷的煮面大法：&br&材料：&br&挂面、酱油、老干妈、郫县豆瓣、香油，如果有点牛肉干甚佳。&br&烹调方法：&br&酱油铺满碗底，老干妈一小匙，一小筷（没错，夹一小筷子的意思）郫县豆瓣，一点点香油，有牛肉干就放进去，没有的话也无所谓。&br&水煮开后，趁着水沸，一小勺开水倒入碗中，为的是化开郫县豆瓣和老干妈，水一定不要多，一点点就够了。&br&下面。&br&中小火。&br&第一次滚锅，倒入小半碗水。&br&第二次滚锅，倒入小半碗水。&br&这是为了收温，让面条更有弹性。&br&待之面条煮到中间没白色，立刻关火起锅，与底料拌匀，趁热食之。&br&最近熬夜较多，半夜均以此做法加餐，导致我现在熬夜的原因第一是为了吃这样一碗面，第二才是工作。&br&好处在于材料简单易取，做法不复杂，后期只需洗一个碗一个锅，关键是好吃。
身为飞天面条神教成都东郊建设路口味鲜分舵舵主，现传授楼主简单易学方便快捷的煮面大法： 材料： 挂面、酱油、老干妈、郫县豆瓣、香油，如果有点牛肉干甚佳。 烹调方法： 酱油铺满碗底，老干妈一小匙，一小筷（没错，夹一小筷子的意思）郫县豆瓣，一点点香…
一直犹豫要不要回答这个问题....总觉得发表了以后“屌丝”这个标签我是摘不掉了....搞不好还会被抬举为一个有修养的高级屌丝。不过最后还是为了广大童鞋的福祉着想，写下一点关于午餐肉这一平凡而伟大的食物的一些点点心得，以便有更多午餐肉爱好者在这条道上越陷越深。另外&a href=&/question/?group_id=#answer-2038973& class=&internal&&你做过最低调的事情是什么？&/a& 这个问题的蛋疼回答居然被顶到三百多次了搞得我这下不写出来就真心对不起观众了...&br&本人第一次吃午餐肉是小时候吃火锅时，当时惊为天人，顿时头上闪出小当家的光环，怎么能有这么好吃的东西，相比之下火腿肠弱爆了。后来读到一篇《&strong&午餐肉爱好者的自我修养——顶级午餐肉指南&/strong&》的文章（也就是目前排名第一的回答），才发现原来午餐肉不只有梅林，还有那么多花样，不由得深深佩服作者，一直想找机会实践下文中罗列的品牌。&br&&br&再后来跑到香港读研，借助地缘优势，第一次见识了那么多国内外的一流午餐肉品牌，于是乎借着回答此问题的机会，尽我所能把我能见到的大部分品牌全部吃了一遍。以下品牌全部由本人亲尝，并附注一句话点评。图片也由本人实地拍摄，品牌背后的故事有可能来自网络，就不列reference了。&br&另外由于所列午餐肉都是在香港购买，可能对内地童鞋不大。&br&&br&进入正题：&br&&strong&内地军团&/strong&&br&梅林&br&算是内地品牌识别度最高的牌子了。前身为1930年7月建立的上海梅林罐头食品厂。图中为供香港市场的版本，与内地版差别不算大，肉质比大陆版紧一点，感觉淀粉含量略低，不知道是不是幻觉。总之肉质一定比内地好。但是吃起来不知道为什么相当放心..原因你懂的。附上香港特供版的蒙牛，配起来相当放心，完全不用担心国内种种问题。&br&推荐指数：★★★★☆&br&&img src=&/10f51c5fcf11aa4ff9b5228_b.jpg& data-rawwidth=&1936& data-rawheight=&2592& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1936& data-original=&/10f51c5fcf11aa4ff9b5228_r.jpg&&&br&配上海面+梅林+老干妈：&br&&img src=&/48e404dcb325c91d6bfab_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&896& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&/48e404dcb325c91d6bfab_r.jpg&&&br&长城牌&br&由天津长城万达罐头有限公司出品。引进德国午餐肉生产线，产品90%以上出口海外市场，所以你没见过这牌子一点都不奇怪。传说中的小白猪。肉含量高，里面能看见真肉的条纹，你要无聊一点都可以把真肉和淀粉肉分开..不过个人不喜欢这种混搭。&br&推荐指数：★★★☆☆&br&&img src=&/5df99f7d6c8e7ff1388b9c_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&856& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&/5df99f7d6c8e7ff1388b9c_r.jpg&&&br&&br&福牌&br&淀粉含量太高，严重不推荐。&br&推荐指数：负分，滚粗&br&&img src=&/b993ea6df05_b.jpg& data-rawwidth=&1936& data-rawheight=&2592& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1936& data-original=&/b993ea6df05_r.jpg&&&br& 果然又是煮面。。：&br&&img src=&/cd80fc2c98f78799d47d_b.jpg& data-rawwidth=&856& data-rawheight=&640& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&856& data-original=&/cd80fc2c98f78799d47d_r.jpg&&&br&&br&&br&&strong&香港本土军团&/strong&&br&&br&&br&香港猪爹？（最后一个字不认识...）&br&香港本地品牌，茶餐厅用的比较多。淀粉含量高，味道一般。&br&推荐指数：★★☆☆☆&br&&img src=&/c45f22a822b9e7ad492b3_b.jpg& data-rawwidth=&1936& data-rawheight=&2592& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1936& data-original=&/c45f22a822b9e7ad492b3_r.jpg&&&br&港大食堂的早餐，用的应该是类似的午餐肉，不确定是不是这个牌子：&br&&img src=&/ca41fddab49_b.jpg& data-rawwidth=&2592& data-rawheight=&1936& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2592& data-original=&/ca41fddab49_r.jpg&&&br&珍宝牌&br&一般般，不难吃&br&推荐指数：★★☆☆☆&br&&img src=&/699ddbe291bb9d8b17a71a2_b.jpg& data-rawwidth=&1936& data-rawheight=&2592& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1936& data-original=&/699ddbe291bb9d8b17a71a2_r.jpg&&&br&&br&&br&&strong&外籍军团&/strong&&br&&br&&br&Royal Taste&br&米国的牌子。味道太咸了。我把它当猪扒一样切片炸过一次。肉质还可以，淀粉含量适中。适合重口味的人。&br&推荐指数：★★☆☆☆&br&&img src=&/4ed7e54e1c1b998abc1c8f_b.jpg& data-rawwidth=&2448& data-rawheight=&3264& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2448& data-original=&/4ed7e54e1c1b998abc1c8f_r.jpg&&&br&&br& 如图，可以看出肉的纹理：&img src=&/f4fe436636_b.jpg& data-rawwidth=&2448& data-rawheight=&3264& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2448& data-original=&/f4fe436636_r.jpg&&&br&&br&SPAM世棒&br&SPAM，最初是一个罐装肉的牌子。对于这个牌子名字的来源有很多解释，官方版本说，它是“Specially Processed Assorted Meat”特殊加工过的混和肉。这种SPAM肉有段时间非常普及，到了令人讨厌的程度。后来，Spam被用来称呼互联网上到处散布的垃圾邮件。它的生产商何美尔公司是午餐肉的发明者。虽然此品牌非常出名，但是我感觉太咸了...&br&另外这种半人造食物对于二战盟军的胜利做出来不可磨灭的贡献。&br&有兴趣的可以来看看延伸阅读：&a href=&///?target=http%3A///view/31550.htm& class=& external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&&span class=&invisible&&http://&/span&&span class=&visible&&/view/31&/span&&span class=&invisible&&550.htm&/span&&span class=&ellipsis&&&/span&&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&br&推荐指数：★★★☆☆&br&&img src=&/e4de42e5aebe242dd539e4aaa630eb0e_b.jpg& data-rawwidth=&1936& data-rawheight=&2592& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1936& data-original=&/e4de42e5aebe242dd539e4aaa630eb0e_r.jpg&&&br&&br&Tulip三花&br&来自丹麦，欧洲品牌。我个人觉得无论从口味还是品牌来说都属于顶级了。这个要强推。咸度刚刚好，肉也很有嚼劲。最爱。&br&推荐指数：★★★★★&br&&img src=&/d558aaead84ee3edc7b52a_b.jpg& data-rawwidth=&1936& data-rawheight=&2592& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1936& data-original=&/d558aaead84ee3edc7b52a_r.jpg&&&br&&br&&b&国内外混合品种：&/b&&br&&br& B2午餐肉&br&这是梅林在捷克的生产线出品的高级品种，欧洲猪，主要针对欧洲市场。不得不说口感要高出国内版一筹，肉质也不错，不过盐度偏咸，挺适合就着方便面吃的。不过那个logo也太二逼了吧。。每次看着都会在脑子里自动调换顺序。。。&br&推荐指数：★★★☆☆&br&&img src=&/37ff65a5dc_b.jpg& data-rawwidth=&2448& data-rawheight=&3264& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2448& data-original=&/37ff65a5dc_r.jpg&&&br&&b&压轴出场：&/b&&br&&br&&br&云南德和火腿罐头&br& 1923年，孙中山先生尝了宣威火腿，觉其色鲜肉嫩，味香回甜，食而不腻，备加赞赏，留下了“饮和食德”的题词。以宣威火腿制成“云腿”罐头的工厂，也取名为“德和罐头厂”。从此宣威火腿名声大振，远销东南亚和港澳,日本地区，现在还出口欧美许多国家。摘自官网：&a href=&///?target=http%3A//lycos20970./& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&昆明德和罐头食品有限公司&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&br&这篇文章迟迟没有完成就是因为这个罐头太难找了！最后跑了好几家终于买到了。很不起眼的被埋在角落里，唯有价格标签能显出它的贵族气质。普通午餐肉罐头一般就一二十港币，这罐居然要64块！刷卡的时候心在滴血有木有！&br&&img src=&/02480ccdbeb4df91ca77f364e6b92f31_b.jpg& data-rawwidth=&2448& data-rawheight=&3264& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2448& data-original=&/02480ccdbeb4df91ca77f364e6b92f31_r.jpg&&&br&不过它贵也是有原因的，因为这严格来说已经不是午餐肉了。。而是真正的肉罐头。这火腿非常的劲道，要费不少功夫才能把肉质煮软，可惜我担心面煮烂掉所以提前起锅，瘦肉部分还是偏硬。另外实在是太咸了。。。。。加了好几道的水。。。。一罐德和火腿绝对可以熬一锅的汤了。。。&br&这里吐槽一个小插曲，第一次试做的时候是配的泰国的冬阴功方便面，在新鲜出炉热腾腾的端出厨房准备享受传说中的午餐肉时居然手滑了！！！手滑了！！！滑了！！！这辈子做过最昂贵的方便面就这样打翻在地板上了你麻辣隔壁的！！！有种先趴在地上添汤吃肉的冲动啊有木有！！！&br&&br&好了吐槽完毕。还好我剩了大半罐，于是第二次尝试时我全部倒进去了，而且我看里面汤汁挺多的所以就没有加方便面的酱料包。事实证明这是非常明智的，因为这个汤汁非常的鲜美！跟火腿肉搭起来简直是绝配！火腿中那个带皮的肥肉和瘦肉搭配起来非常有嚼劲，肥而不腻，特别的香。（但是好咸。。）&br&推荐指数：★★★★★&br&&br&吃之前将原料价值五十多港币的云南火腿浓汤面放在窗台来了张文艺照~面朝大海，火腿飘香~&br&&img src=&/afed604cf773b_b.jpg& data-rawwidth=&2448& data-rawheight=&3264& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2448& data-original=&/afed604cf773b_r.jpg&&&br&最后让知乎和这午餐肉中的高帅富合个影&br&&img src=&/b4f58e88ac4a6bdcb0158_b.jpg& data-rawwidth=&2448& data-rawheight=&3264& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2448& data-original=&/b4f58e88ac4a6bdcb0158_r.jpg&&&br&恩，这是我写过最长的答案了。。。。&br&&br&-------------------------------------------------------&br&补：最后一个不是午餐肉，算是火腿了。经评论提醒这货不宜直接吃，一般是加一点在菜里提味的。请勿像我这般奢侈加重口味了。。&br&&br&11.24日补充：&br&鉴于很多知友反映最后一个不能严格意义上归为午餐肉，作为业界良心的我决定再次挑起了鉴定德和午餐肉的重任，择一黄道吉日（双十一天猫半价），网购了两罐德和午餐肉。&br&&img src=&/b0a880b4dd4c5cbe5e74_b.jpg& data-rawwidth=&2448& data-rawheight=&3264& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2448& data-original=&/b0a880b4dd4c5cbe5e74_r.jpg&&&br&这次搭配的是天猫上买的大汉口武汉热干面（此品牌热干面推荐），总体感觉属中上，没有太多淀粉的感觉，但是也没觉得比梅林好到哪里去。。肉质比较结实嗯嗯。另外不咸，这个我比较喜欢。&br&&br&最后借此地吐槽一下新版知乎app的新手推荐页面。。&br&&img src=&/c139ef53c40e6bcad637fffd1bae2b4f_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&960& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&/c139ef53c40e6bcad637fffd1bae2b4f_r.jpg&&能把我画成这样也算是一种孽缘。。难怪我会lonely forever。。。&br&请&a data-hash=&b6fb0b7b9c680& href=&///people/b6fb0b7b9c680& class=&member_mention& data-hovercard=&p$b$b6fb0b7b9c680&&@黄继新&/a& 告诉我一下这个界面设计师是哪位，我想关注ta~&br&&br&.............................................................&br&&br&................................................&br&&br&.................................&br&&br&.......................&br&&br&...............&br&&br&.......&br&&br&然后再狠狠的拉黑ta。。。。
一直犹豫要不要回答这个问题....总觉得发表了以后“屌丝”这个标签我是摘不掉了....搞不好还会被抬举为一个有修养的高级屌丝。不过最后还是为了广大童鞋的福祉着想，写下一点关于午餐肉这一平凡而伟大的食物的一些点点心得，以便有更多午餐肉爱好者在这条道…
这个问题关注了有一段时间了。。由于前一段时间不知道为什么，突然间发了疯的去搜索各大泡面，跑遍各种淘宝，超市，甚至还去了趟香港来买，期间尝试过的方便面有超过20种不同的口味。我想给大家分享一下我前段时间的“吃泡面经历”。&br&&br&（以下内容超多图，手机党请谨慎进入）&br&&br&当然，在我的心中，一直没有“最好吃的方便面”这样的说法，而仅仅只有“最好吃的方便面们”。因为每个人都会有不同的喜好，而且不同的方便面会有不同的吃法。因此呢，为了大家方便，我会在该品牌的方便面背后配上一个可选择搭配的一些调料（蔬菜，肉菜，海鲜，香肠，肉丸等等），务求做到一顿烹饪+处理材料+洗碗只要20分钟，却又尽最大程度做到丰富而不仅仅只有泡面。&br&&br&&b&好了，下面是正文。&/b&&b&当然，如果你认为泡面一定就要咸到死，或者油多到死才“好吃”的话，我想这篇回答大概不适合你。太过厚重的泡面味道对身体负担太大，我实在很难喜欢上他们。&/b&&br&&br&&br&&b&顺带一提的是，以下提到的所有配料都可以选择加，或者不加。泡面本身不加就非常优秀，我的第一次品尝均为纯泡面没有任何其他配料，否则我无法判定加入什么配料才会更加好吃。请不要曲解我的“适配材料”，认为只有加了才会好吃。&br&&/b&&br&&b&（注，以下泡面排名不分先后。）&/b&&br&&b&-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------&/b&&br&&br&&br&&b&第一款煮面：百胜厨，叻沙拉面（Prima Taste）&/b&&br&&b&适配材料：海鲜（虾肉，贝类，螃蟹），鸡肉（无骨鸡胸/鸡腿），蔬菜（建议选用豆芽）&/b&&br&&img src=&/e7d0dc4c96ed77e3e278_b.jpg& data-rawwidth=&644& data-rawheight=&841& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&644& data-original=&/e7d0dc4c96ed77e3e278_r.jpg&&&br&&br&关于这第一款泡面选什么，我纠结了很久。因为我觉得接来下来提到的泡面都非常优秀。而放在第一款的泡面总会给别人一种“排名第一”的即视感。&br&后来认真想想，网络上很多个帖子都声称这款新加坡叻沙拉面是世界十大最美味的泡面。那么，我把他放在第一位，也不会辱没了这个称号。&br&&br&&b&特色：&/b&&br&这款泡面大概是我吃过的，最麻烦的泡面。当然，他带给我的惊艳感也是非常之大的。麻烦之处在于，这款泡面光是面的本身，就需要煮整整6分半钟乃至于7分钟之久。而其中的两份汤料更加是惊为天人，其分量之大，重量之重几乎可以超过我所吃过的所有其他品牌的泡面。（但因为一直没尝试过辛拉面Black，所以不敢说这是所有泡面里面最重的）。当然，如果你尽力去遵守500ML水来煮面的态度，以及按照他上面的煮面方法的话。你可以吃到一份筋道十足，汤浓味厚，每根面条上都沾满了浓郁的咖喱汤汁的美味泡面——坦白说，他已经和泡面差距很大了，更像是一份优质的拉面。&br&&br&&b&顺带一提的是，百胜厨系列下，还有一款辣螃蟹口味，鱼汤口味，以及普通咖喱口味。鱼汤口味偏向清淡，辣螃蟹口味以干拌为主，普通咖喱口味则丝毫不逊色与叻沙口味。（谢 &a data-hash=&ca7df44c866968bebd6c4& href=&///people/ca7df44c866968bebd6c4& class=&member_mention& data-tip=&p$b$ca7df44c866968bebd6c4& data-hovercard=&p$b$ca7df44c866968bebd6c4&&@贺兰乔月&/a& 提醒。之前不小心写成了叻沙咖喱口味了）&/b&&br&&br&-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------&br&&br&&b&第二款煮面：出前一丁系列&/b&&br&&b&适配材料：&/b&出前一丁家族比较庞大。而在本部分所提到的麻油味和香辣味。最适合搭配的&b&莫过于两三根青菜和一个荷包蛋了。&/b&&br&&br&出前一丁是一个真正意义上的，我“从小吃到大“的牌子。这也是为数不多的，这么多年来味道也没有什么明显改变的品牌。由于 &a data-hash=&ffbe1e25d78aa1aa39b6baf6a6a5c781& href=&///people/ffbe1e25d78aa1aa39b6baf6a6a5c781& class=&member_mention& data-editable=&true& data-title=&@汪惟& data-tip=&p$b$ffbe1e25d78aa1aa39b6baf6a6a5c781& data-hovercard=&p$b$ffbe1e25d78aa1aa39b6baf6a6a5c781&&@汪惟&/a&先生已经推荐过鸡蓉味了。我会着重描写麻油味和香辣味。&br&&br&&br&&b&麻油味&/b&&br&&img src=&/426d1edb9ac4a3aa84cc22e5f039d682_b.jpg& data-rawwidth=&829& data-rawheight=&334& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&829& data-original=&/426d1edb9ac4a3aa84cc22e5f039d682_r.jpg&&&br&&br&&b&香辣味&/b&&br&&img src=&/cd276ced793f696dda8171e_b.jpg& data-rawwidth=&588& data-rawheight=&420& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&588& data-original=&/cd276ced793f696dda8171e_r.jpg&&&br&&br&如果你打开出前一丁的以上两款品牌，你会发现一包麻油调料和一包汤粉调料。&b&请记住，正确的打开方式&/b&应该是把麻油料倒入你准备盛方便面的碗底，然后汤料包放入水中与面一同煮滚，最后把面倒入碗中，将碗底的麻油冲散，那股出前一丁特有的麻油香气就会扑鼻而来——这大概就是记忆当中最熟悉的味道&b&。&/b&&br&&br&&b&特色：&/b&&br&出前一丁最大的特殊之处，在于他面汤不会死咸——水少了你也不会觉得口渴，水多了虽然觉得味道不足，但可以用其他调味料适当弥补。面体偏向柔软，不似市面上的泡面一味追求筋道，而更多地却是突出面体本身的香气。这大概是为数不多吃了以后，身体负担不会太重的一款泡面了。（当然，这仅限于对本人自身的观察，每个人体质不尽相同，我也没有任何可靠数据对比，请勿深究）&br&&br&-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------&br&&br&&b&第三款煮面：韩国三养泡菜风味拉面&/b&&br&&b&适配材料：午餐肉，葱段，泡菜，香肠/火腿，猪五花肉，海鲜（虾肉，贝壳类），生鸡蛋以及——白-米-饭！&/b&&br&&img src=&/1d3d814adaae28_b.jpg& data-rawwidth=&806& data-rawheight=&547& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&806& data-original=&/1d3d814adaae28_r.jpg&&&br&&br&韩国泡面，他们又称为拉面。如果有看韩国综艺节目的朋友（尤其是野外综艺，比如说Running Man，两天一夜，爸爸去哪儿等等），应该随时可以看到他们拿着个小铜锅煮拉面的情景。&br&&br&11,12年那会，当时为了让手上的节目组有个突破，把两天一夜，running man各种综艺节目发了疯似的几乎看了个遍。印象最深的，除了那深深地搞笑元素和综艺精神以外，莫过于小铜锅里面的那一份红艳的拉面。当时我身在美国，为了寻找最相似的味道，买了大概5-7款品牌（不知为何，偏偏就是没有买到辛拉面Black），最后，经过多次筛选，终于选定了上面这款&b&三养牌泡菜风味拉面。（当然，同比的安城汤面口味上也还不错）&/b&&br&&br&&br&&b&特色：&/b&&br&此款泡面的最大特性在于面汤的浓郁和面的筋道，这个浓郁和一般的泡面不同。像市面上常见的桶装面，吃的时候不觉得咸，喝汤的时候觉得还好，可是吃完以后就需要大量饮水。而三养方便面的特殊之处在于，你光吃面没感觉，喝汤会觉得有点咸，而最好的解决方法竟然是——&b&和韩国人一样，配，白，饭！&/b&&br&&br&&br&真的，自从我给我母亲大人推荐了这款拉面配白饭这个神奇的吃法以后，我家每周起码会有一顿饭有这么一个吃法。。还是我妈满心期待的要去吃。&br&&br&顺带一提的是，你如果在泡面汤里面加入少量的酱油，辣酱，午餐肉，五花肉，葱段，泡菜，就会变成著名的&b&“韩式部队锅”&/b&简易版。拿来配白饭也是一流的哦。&br&&br&&br&&b&-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------&/b&&br&&br&&b&第四款煮面：泰式mama冬阴功浓汤虾味方便面&/b&&br&&b&适配材料：海鲜（虾肉，贝类），鸡胸肉，青菜，各式肉丸，蟹柳。&/b&&br&&img src=&/5d529c1bba8bd3a246e0_b.jpg& data-rawwidth=&639& data-rawheight=&732& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&639& data-original=&/5d529c1bba8bd3a246e0_r.jpg&&&br&&br&这款拉面可以说很好的覆盖了我的大学时光。因为其独特的风味，以及非常开胃的味道，这款拉面是为数不多我在美国的时候能够一箱一箱购买，然后还陆陆续续吃完不觉得腻的方便面。&br&&br&&b&特色：&/b&&br&面饼香气十足，干吃的时候会让人直接回忆起一个经典口感——干脆面。不管香气还是脆度都犹有过之。而久煮过后也不会感到绵软，筋道仍在。&br&当然，最大的出彩之处，在于他的汤料，总结下来就两个字：酸，辣。如果有幸喝过冬阴功汤的朋友们，一定记得那酸的让人直流口水的香味以及甚至有可能辣的你肠胃火热的香茅味。所幸的是，这款泡面，酸味仍然保持，但辣度却温和了许多。辣在口腔之余不会有其余的负担。&br&而正是因为这酸酸辣辣的汤，熬夜到半夜两三点，煮上一碗，往往可以让人打起精神，再战两小时不为过。&br&&br&-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------&br&&br&&b&第五款煮面：寿桃牌生面皇，寿堂牌汤河粉系列&/b&&br&&b&适配材料：青菜，肉丸，香肠，鸡蛋，海鲜等&/b&&br&&img src=&/95ab2decb76a84d0647711_b.jpg& data-rawwidth=&445& data-rawheight=&474& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&445& data-original=&/95ab2decb76a84d0647711_r.jpg&&&br&&img src=&/a8f44956bfc1d45da5cfdeb2e56ac73f_b.jpg& data-rawwidth=&709& data-rawheight=&790& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&709& data-original=&/a8f44956bfc1d45da5cfdeb2e56ac73f_r.jpg&&&br&寿桃牌一直是香港泡面界一个相对比较高端的品牌。他们家的面和汤河粉是我最爱的两个系列。很多时候，你去买一包鲜虾云吞过来，在煮面的时候加入几颗，你就可以感受一下《舌尖上的中国2》里面提到的广式鲜虾云吞面了。那种近似于竹升面的爽脆口感，大约也只有寿桃牌才能让方便面呈现出来。&br&而除了方便面，河粉似乎一直都是广东地区人民的一大喜爱（起码我的父母辈特别喜欢），而寿桃牌的河粉也因为做工优秀的问题，让我无法割舍。&br&&br&&b&特色：&/b&&br&生面皇系列中，面体比常规的泡面来得更细，却更加“弹牙”（吃的时候甚至能感觉到看小当家的时候那“啪”的一声的口感。）。而河粉系列则突出一个“顺滑”。可以说，寿桃牌的生面皇和河粉系列很好的抓住了这两种面体的特色。汤底方面没有明显的出彩或瑕疵，但由于面体本身不经油炸，所以整个面汤并不会有任何太过油腻的感觉。加之相对比较淡雅的汤底，因此整体食用体验都是非常的优秀的。&br&&br&-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------&br&&br&&b&6月10日更新：今天的更新将会更多的集中在“泡面”上面，有人提到说有没有一些泡一泡就能吃的泡面，我也把过去这些年吃过的泡面分享一下好了。&/b&&br&&br&&br&&b&第六款泡面：康师傅红烧牛肉面&/b&&br&&b&适配材料：榨菜，酸菜，火腿肠。&/b&&br&&img src=&/aaffffa6081_b.jpg& data-rawwidth=&832& data-rawheight=&775& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&832& data-original=&/aaffffa6081_r.jpg&&&br&&br&如果说煮面里面，出前一丁有着最长的记忆的话，那么在泡面当中，康师傅红烧牛肉面可以算的上是“非你莫属”了。这款统治了泡面界不知道多少年的口味，以及品牌。经过一篇精彩的文章&a href=&/question//answer/& class=&internal&&如何看待统一和康师傅在老坛酸菜牛肉面这个细分领域的营销竞争？有哪些营销方法值得学习？&/a& 让他们的品牌形象和过往历史在我的心中更加深刻。&br&&br&&b&特色&/b&&br&康师傅的面饼一直都处理的非常出色，既不会有凝胶味，也不会有太过浓厚的食用蜡。方便食用加上便于携带的两个特点，一直受到了各种不同的群众的欢迎。即便是我本人，在外出旅行的时候，如果能够预料到会吃不饱饭的话，一碗乃至更多的康师傅红烧牛肉面，配上一小包即食榨菜和火腿肠，所产生的饱足感也可以让人安然的度过许多顿饭。&br&可惜的是，因为方方面面的原因，康师傅红烧牛肉面的口味极其厚重，光吃面还好，若是想要再喝上两口汤的话，不仅会吃下大量的油脂，同时那厚重的味道也会让身体多了很多不必要的负担。尤其是一向以“食物本味”作为饮食原则的我，也不敢过多的食用康师傅红烧牛肉面。&br&&br&&br&&b&--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------&/b&&br&&br&&br&&b&第七款泡面：老坛酸菜牛肉面&