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碘伏瓶盖开着会产生化学反应,毕竟碘伏在卧室里放着晚上睡觉,使人空气中毒么?
碘伏在卧室里放着瓶盖没了
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小伙伴们还在答题的路上，先看看下面这些内容吧~
有的花放在卧室就会对身体造成一定的伤害。富贵竹是现在比较常见的植物,很多人都会在家里放置一些富贵竹。但是不少的人就会害怕富贵竹会对自己的身体造成伤害,所以就不敢放在卧室。那么小编就来介绍一下有关于卧室里放富贵竹好吗?富贵竹的养护方法? []
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违法信息举报邮箱：一&br&题主问主要的信托公司，这个很难定性何为“主要”。我想可能意指信托公司排名比较靠前的，但信托公司排名没有标准，此前上海交大高金学院做过一个排名，被业界吐糟甚多，就是缘于排名所使用的各项子指标难以量化，权重缺乏科学依据。&br&如果真的要论重要性，我个人建议直接粗暴点，看三项：固有净资产、营业收入、净利润。管理资产规模虽然重要，但这几年银行系信托公司帮助自家银行走通道，规模膨胀的厉害，质量并不高，因此降低了管理资产规模的权重。净资产反映了信托公司的家底有多厚；营业收入反映了信托公司的业务拓展能力；净利润反映了信托公司业务的质量。这三项指标，更多的从内功角度考察信托公司。&br&根据&br&公开数据（《金融时报》：2014年信托公司年报分析），截至2014年底这三项指标排名大致如下：&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/6d95fde4a47fe7c_b.jpg& data-rawwidth=&305& data-rawheight=&199& class=&content_image& width=&305&&&/figure&再次强调，这并非是综合实力排名。譬如，北京的外贸信托其实实力也很雄厚，不比上表中有些信托公司差。&br&&br&二&br&题主再问南方的信托公司，南方范围很大，想必主要指华东华南。以长江为界，除去中西部省份，现有南方的信托公司名单如下：&br&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/ca8ffae9ad17_b.jpg& data-rawwidth=&609& data-rawheight=&145& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&609& data-original=&https://pic4.zhimg.com/ca8ffae9ad17_r.jpg&&&/figure&&br&上述南方的信托公司，比较重要的有华宝信托、上海信托、江苏信托、兴业信托、平安信托、华润信托等。
一 题主问主要的信托公司，这个很难定性何为“主要”。我想可能意指信托公司排名比较靠前的，但信托公司排名没有标准，此前上海交大高金学院做过一个排名，被业界吐糟甚多，就是缘于排名所使用的各项子指标难以量化，权重缺乏科学依据。 如果真的要论重要性…
&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-f9cc737dec3d9dbee9fe84c4cdba1331_b.jpg& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&528& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-f9cc737dec3d9dbee9fe84c4cdba1331_r.jpg&&&/figure&&h2&&b&文章较长，请“太长不看”、“那么麻烦不如XXX”、“有这么多问题吗我一直都怎么怎么做，简单又好吃”、“写篇文章还有优越感了”此类论调者不要出现在我的评论区，并且圆润地离开。&/b&&/h2&&br&&br&&p&光是看在我公众号后台搜索煲仔饭的人数，就知道喜欢煲仔饭的人有很多很多。曾经在香港的朋友的带领下，吃到过一家很不错的煲仔饭，店名记不清了，只依稀记得当时我感觉自己可以连吃三大锅而面不改色…&/p&&p&在我这也有煲仔饭，不过我们习惯叫它砂锅饭。与广州、港澳的不太一样，配菜稍稍有一点儿本地化。但是都用的煲仔锅（砂锅）焖饭、都有焦香的锅巴，我也很爱吃的。&/p&&p&只需要买一个小砂锅，在家里自己就能做好吃的煲仔饭，想想就超开心的，有没有？&/p&&br&&p&想做好一道菜，就需要学会控制它的变量。我一直觉得，变量越少、越容易控制的菜，就越适合新手——好比做饼干，只要用对了材料，那些小误差基本可以忽略；制作过程中多多少少的手法差别也不会对成品产生太大影响；最后烤箱温度只要不差得离谱，你就不太会失败。&br&&/p&&br&&p&然而煲仔饭嘛…锅的材质以及导热/保温性能、不同灶台的火力强弱、米的种类、吸水量等等等等，这类对成品有很大影响，并且相互有关的变量，实在是有些多，想要把它们标准化也是一件不可能的事。&/p&&br&&br&&p&所以煲仔饭其实有一点点难，不过为了吃好吃的，失败几次是可以接受的，对不对~&/p&&br&&p&&strong&更何况看了这篇【超详细】的文章之后，你可能一次就成功了呢？&/strong&&/p&&br&&br&&br&&p&&strong&准备工作之煲仔饭酱汁&/strong&&/p&&p&——————————&/p&&figure&&img src=&http://pic1.zhimg.com/v2-8b7d58a06c10_b.jpg& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&http://pic1.zhimg.com/v2-8b7d58a06c10_r.jpg&&&/figure&&p&蒸鱼豉油30g、白糖一茶匙、酒一汤匙和大半汤匙清水混合均匀；&/p&&br&&ul&&li&酱汁可不仅仅是酱油那么简单，熬好一份酱汁，毫不夸张地说，你的煲仔饭可以说已经成功了一半。我试过很多份酱汁，这一个相对好做，味道也还不错。&br&&/li&&li&蒸鱼豉油没有的话可以用普通生抽，你手边有质量好的生抽？尽管用上。&/li&&li&酒很重要，最好用高度酒，这样酱汁会很香——我一般会用威士忌或者朗姆酒，手边没有的话也会用二锅头一类，如果你实在没有，也不想买，用普通料酒也将就，但是市售的普通料酒几乎没有度数，比起高度酒，香味自然也差了一大截。&/li&&li&以下三样材料可选，你手边有的话加进去更好，没有的话也不用特意去购买：美极鲜味汁几滴、鱼露几滴、鸡精一小撮。&br&&/li&&/ul&&br&&br&&figure&&img src=&http://pic1.zhimg.com/v2-940c5cacb1dcc_b.jpg& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&http://pic1.zhimg.com/v2-940c5cacb1dcc_r.jpg&&&/figure&&p&油20g左右，放进锅里加入香料，小火熬出香味之后把香料捞出，倒入搅拌均匀的酱汁，大火烧开后转小火，大约30秒后关火，&strong&煲仔饭酱汁完成。&/strong&&/p&&br&&ul&&li&&p&&strong&最好是猪油，最好是猪油，最好是猪油，香气高了不止一个层次，其余的油都无法与猪油媲美。&/strong&花生油也还行，如果都没有，用普通炒菜的油就好，别用什么黄油橄榄油……&/p&&/li&&/ul&&br&&ul&&li&&p&我放了小葱白、陈皮、八角还有一小片姜和一瓣蒜，材料不足的话最少也要有小葱白和姜蒜，非常提味提香。&/p&&/li&&/ul&&br&&ul&&li&&p&切记心焦，保持小火，免得香料被炒焦导致有苦味。20g油可能有些少，稍微倾斜一下锅，让油泡着香料，这样能更好地让香料们平均受热。&/p&&/li&&/ul&&br&&ul&&li&&p&大概熬到小葱白变得有些发黄就可以把香料捞出了。&/p&&/li&&/ul&&br&&ul&&li&&p&捞出香料后不要关火，保持锅内温度，把酱汁倒进锅里时，最好是能听见“嗞拉”一声的热度。油温足够高的话会与调味料反应，产生更多的香味物质。&/p&&/li&&/ul&&br&&ul&&li&&p&别看反了，是酱汁倒进油里然后才能大火烧开后转小火30秒。这一步是因为需要将酱汁里的酒精蒸发掉，不然成品容易有酒味，我们想要的是高度酒的香味，而不是酒精的刺激。如果你把油烧热倒进调味料里，可能有部分酒精会因为热量不足而残留在酱汁里。&/p&&/li&&/ul&&br&&ul&&li&&p&如前文所说，市售料酒酒精含量几乎可以忽略，所以，如果你用的是市售料酒，把酱汁倒入锅里烧开之后就好，小火30秒这一步可以省略。&br&&/p&&/li&&/ul&&br&&ul&&li&&p&这些酱汁可以做2-3份下文分量的煲仔饭。&/p&&/li&&/ul&&br&&br&&br&&p&&strong&准备工作之米饭&配菜&/strong&&/p&&p&——————————&/p&&br&&p&&figure&&img src=&http://pic4.zhimg.com/v2-276a493d6ddd85469ac61b_b.jpg& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&http://pic4.zhimg.com/v2-276a493d6ddd85469ac61b_r.jpg&&&/figure&腊肠按你喜欢的量来放，切成片；&/p&&br&&ul&&li&我随手在家附近买的腊肠，很便宜，然而便宜腊肠的缺点就是肥肉含量颇高（图里很明显），网上我没买过太多，荣华的挺不错，也不是很贵，没吃过的可以试试。&br&&/li&&li&不差钱的话也可以试试镛记的。&br&&/li&&/ul&&br&&br&&br&&figure&&img src=&http://pic3.zhimg.com/v2-e9aa511e27656c61bacf3d_b.jpg& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&http://pic3.zhimg.com/v2-e9aa511e27656c61bacf3d_r.jpg&&&/figure&&p&120-150g米称量、洗净之后浸泡1小时以上，捞出滤干；&/p&&br&&ul&&li&为了成品口感，建议用丝苗米或者油粘米，煲仔饭一般不太使用圆短粘性强的东北米。&br&&/li&&li&精确称量才能最大程度上控制变量，所以一定要称量。一定要称量。一定要称量。煲仔饭里米饭的口感也是重头戏之一。老手可以通过经验来大致上判断米和水的比例，而新手最好的朋友，就是称。&/li&&li&浸泡，这一步绝对不能省略。让米粒吸饱水，之后的加热过程中才能更好地受热。平常在家用电饭锅煮饭时，如果时间充裕也可以先泡米再煮，有利于提升饭的口感。&/li&&li&为了方便之后的步骤进行，需要尽可能地保证把米滤干。判断方法是抓稳滤网，用你能保证米不撒的最大力度，从上往下移动滤网，在下方停顿1秒左右，无限重复这个动作，直到没有水从滤网流/滴出。&br&&/li&&li&淘米的方法是放足量的水，然后想象你是周芷若（为什么不是梅超风？因为周芷若好看呀），正在练九阴白骨爪，或者想象你抓着一个小球的手势，伸进锅里画圈圈，再倒掉泛白的淘米水，换成清水重复到水变清为止。&br&&/li&&li&有人认为淘米过度会损失营养——米的主要营养成分，也就是碳水化合物，都集中于米粒本身内，而所谓可溶性营养物质（也就是维生素b）早都在精米过程中，随着外壳被去得不剩多少了…而其他的营养物质含量太少，是否被洗掉完全没必要在意。淘米这个步骤，主要是为了洗掉米粒表面的杂质，让饭的口感更好。&br&&/li&&li&很多人喜欢用手搓米，这样淘米的确是比较快，但是很容易让不少米粒断裂，断裂的米粒太多会影响整体口感和卖相。&br&&/li&&/ul&&br&&br&&br&&br&&p&&strong&终于要开始的正式制作&/strong&&/p&&p&——————————&/p&&br&&p&&figure&&img src=&http://pic3.zhimg.com/v2-4d8f5a936e5ea545e49a9bba_b.jpg& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&http://pic3.zhimg.com/v2-4d8f5a936e5ea545e49a9bba_r.jpg&&&/figure&滤干后的米放入薄薄地涂了一层油煲仔锅，加入适量清水和一些油；&/p&&br&&ul&&li&之后步骤会比预想中的快。如果对厨房还不是太熟，推荐按照我的步骤，先准备配菜再来做比较好，不然很容易忙得晕头转向。&br&&/li&&li&米不要加到煲仔锅高度的1/2以上，不然之后很容易溢出。&br&&/li&&li&&strong&适量清水？为什么不给出具体数字？&/strong&因为米的吸水量是不一样的。就算是同一种米，不同产地不同品牌的吸水量也会有细微的差别。长粒米一般放生米（你淘米、浸泡【之前】的米的重量）的90%前后，也就是100g生米：90g清水。你用90%做出的饭可能夹生，也可能太软，需要自己做几次微调一下，找出适合自己的米水比例。并没有什么特别好的解决方法。&br&&/li&&li&油以猪油为佳，图里我是开火烧了一会儿才想起忘记照相，所以猪油有些融化了，大约放了10g不到。&br&&/li&&li&这一步必须加油+涂油，水沸腾时的振动会把油脂均匀带入所有米粒之间，让米粒晶莹透亮饱满好吃的同时，也会延缓米粒里水分的蒸发，油很重要。煲仔饭本来就不是什么健康的食物，所以也不要想着减少油量这样的“喝可乐还想加几颗枸杞”式的做法了……&/li&&/ul&&br&&br&&br&&figure&&img src=&http://pic2.zhimg.com/v2-4ebf532c16df_b.jpg& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&http://pic2.zhimg.com/v2-4ebf532c16df_r.jpg&&&/figure&加盖，大火烧开，转小火；&ul&&li&跟之前的图片对比一下就知道，我的水面与锅顶端还有相当一段距离，加热之后米汤还是会溢出（所以说米不能超过锅高度的1/2呀）。用这样小且浅的煲仔锅，米汤溢出这件事往往很难避免，顺其自然吧~&br&&/li&&/ul&&br&&br&&br&&figure&&img src=&http://pic1.zhimg.com/v2-c955ff2fcde670ef9fc2d0b_b.jpg& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&http://pic1.zhimg.com/v2-c955ff2fcde670ef9fc2d0b_r.jpg&&&/figure&&p&转小火大约2-3分钟后，开盖检查米饭状态，确认状态之后加入腊肠，盖上盖接着小火焖；&/p&&br&&ul&&li&因为照了几张照片浪费了一些时间，所以锅里的水位下去了一些，不太容易看清了。但是在开盖的一瞬间会看到还是有一些水的。锅里的饭进入这个状态之后，就表示可以加入腊肠了。&br&&/li&&li&腊肠有两个派别，一派认为煎一下再下进锅里，会让焦香更突出；一派认为直接放入锅里，腊肠的油会渗入到饭里，会更香。后者做法相对更方便，也更常见，我也是忠实的直接放锅里派。&br&&/li&&/ul&&br&&br&&ul&&li&不要担心开盖让热气跑出，影响没那么大（假设这份煲仔饭烹制了8分钟，我至少有2分钟为了照相，开着盖的）。&/li&&/ul&&br&&br&&figure&&img src=&http://pic1.zhimg.com/v2-4e1cdadfb61b_b.jpg& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&http://pic1.zhimg.com/v2-4e1cdadfb61b_r.jpg&&&/figure&焖好后再次开盖，均匀淋入做好的酱汁，喜欢的话可以打入一个鸡蛋，调成最小火，盖上盖焖3-5分钟，&strong&起锅！&/strong&&ul&&li&焖好后开盖，怎么才算焖好？因为配料、设备、火候不可能一模一样，所以这也是没办法给出具体时间的一个步骤。需要&strong&听声音+闻味道：&/strong&锅里的声音从水在沸腾的“扑哧扑哧”声变成了类似炒菜时的“噼里啪啦”声，证明锅里水分基本被米饭吸收了；从锅里传来的味道先是米饭香，之后会变成明显的香肠香，再往后会慢慢地夹杂着一些焦香，这时候就说明OK了。&br&&/li&&li&淋入酱汁时会听到很舒服的“嗞拉”一声，有这一声证明你锅里的温度正好；如果声音很大并且能闻到很明显的焦味，证明锅里温度太高；没有的话，下次再努力！&br&&/li&&li&为什么不在煮饭的时候淋入酱汁，这样不是会更均匀分布吗？煮饭的时候淋入酱汁会更均匀分布没错，但是酱汁也含有水分，会让水量难以控制。并且只有在锅里的水被米饭吸掉之后，锅里的温度才会逐渐升高（因为水的沸点是100度），酱汁和温度足够的锅底接触之后，才会因为高温下的反应形成更多的香味物质。&br&&/li&&li&因为油脂的保护，锅里的米饭不是很容易焦，所以米饭煮熟后还需要一段时间小火慢煲，让靠近锅边的一层饭变成大家都喜欢的锅巴~&br&&/li&&li&加入鸡蛋的时间有一些讲究：你喜欢吃嫩蛋就在调成最小火，烹制了2分钟左右之后再打入；喜欢吃稍老一些的就需要在调成最小火的同时，甚至之前30秒-1分钟时打入鸡蛋。&br&&/li&&li&传统做法是关火再焖5分钟左右，但是考虑到新手因为开盖次数会相对比较多，锅内热量相对较低，所以最好用最小火再焖3-5分钟。&br&&/li&&li&有些灶台最小火是只有中间一簇火苗，有些是很均匀的小火苗在外围成一圈。前者温度相对更高也更不均匀，所以不太适合“最小火焖”这个做法。解决办法是改成打入鸡蛋加盖后转猛火10-20秒，关火焖5分钟。&br&&/li&&/ul&&br&&br&&figure&&img src=&http://pic2.zhimg.com/v2-6f2f5316f0eab76769f51_b.jpg& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&506& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&http://pic2.zhimg.com/v2-6f2f5316f0eab76769f51_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&http://pic2.zhimg.com/v2-f9cc737dec3d9dbee9fe84c4cdba1331_b.jpg& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&528& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&http://pic2.zhimg.com/v2-f9cc737dec3d9dbee9fe84c4cdba1331_r.jpg&&&/figure&&p&喏，上图这个蛋的状态，是我在结束前1分钟左右打进的，可以作为参考。&/p&&br&&br&&br&&br&&p&好了，最后特意把很多很多小伙伴想问的问题放在这里，方便你们看：&/p&&br&&p&&strong&锅哪里买？买什么样的好？&/strong&&/p&&ul&&li&我这口锅是在家附近菜市场买的，几块钱一口，用坏了也不心疼。不过网上没人愿意卖这种又重又便宜还容易坏的东西，自然的，我也给不出链接。好在你搜“煲仔锅”还是能找到一些的，我用过几个，无论是像黄焖jimmy饭那样的黑色小砂锅，还是我这样的单手锅，都可以用来做煲仔饭，买一口你看着顺眼的就行了。&br&&/li&&/ul&&br&&strong&&br&不小心烧焦了，洗不掉！怎么办？&/strong&&ul&&li&盛一碗水，烧开之后放到你能忍受的温度，趁热用钢丝刷使劲刷。挺伤锅的，一般刷个几次就不能用了，好在我的锅便宜：）&br&&/li&&/ul&&br&&strong&&br&能不能用那些比较大的砂锅来做多人份呢？&/strong&&ul&&li&可以的，然而如果一不小心烧焦了就很难处理。大的砂锅一般也相对贵一些，在刮锅巴的时候划花了也挺可惜。&br&&/li&&/ul&&br&&strong&&br&能不能用电饭锅？&/strong&&ul&&li&构成煲仔饭风味的很重要的一个因素：焦香，需要在一定温度下才能出现。而电饭锅因为程序设定原因，无法达到所需的温度，所以是做不出相同口感的。有些电饭锅带有煲仔饭模式，然而因为加热方式差距太大，所以也【无法作出】令人满意的口感。&br&&/li&&/ul&&br&&br&&br&&p&&strong&铸铁锅/珐琅锅可以吗？&/strong&&/p&&ul&&li&没用过不太清楚。但是我觉得这两种锅理论上应该是能做的，但是保温能力太强，所以不好控制火候。可能关火后还是会因为锅的余热把饭煮焦……并且在刮锅巴的时候一般人都会相对粗暴一些，不太适用于这样贵的锅上……&br&&/li&&/ul&&br&&br&&br&&br&&p&&strong&人见人爱的煲仔饭，这么详（luo）细（suo）的教学应该很少的，今天教给你了，你做做看嘛～ &/strong&&/p&&br&&figure&&img src=&http://pic2.zhimg.com/v2-cb395af4ab8c99_b.jpg& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&http://pic2.zhimg.com/v2-cb395af4ab8c99_r.jpg&&&/figure&&p&西瓜最中间的一口，&/p&&p&煲仔锅里最后几块锅巴，&/p&&p&你吃哪个？&/p&&br&&p&啊？都想吃？&/p&&br&&p&好吧好吧，都给你吃~&/p&&br&&h2&&b&首发于我公众号：eggeaster&/b&&/h2&&p&欢迎关注~&/p&
文章较长，请“太长不看”、“那么麻烦不如XXX”、“有这么多问题吗我一直都怎么怎么做，简单又好吃”、“写篇文章还有优越感了”此类论调者不要出现在我的评论区，并且圆润地离开。 光是看在我公众号后台搜索煲仔饭的人数，就知道喜欢煲仔饭的人有很多很多…
&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-0b9e8effd06f71b484fcc2f_b.jpg& data-rawwidth=&750& data-rawheight=&450& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&750& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-0b9e8effd06f71b484fcc2f_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-7e399a06a420c995c8b461_b.jpg& data-thumbnail=&https://pic4.zhimg.com/v2-7e399a06a420c995c8b461_b.jpg& class=&content_image&&&/figure&&p&小王最近要刷墙，油漆供应商一言不合给了他一本100页厚的色卡，每页上面又有80种颜色可以选。&br&&/p&&br&&p&对着这8000种颜色，小王擦着眼泪要求划重点，大家又纷纷支招说，应该选择流行色。&/p&&br&&p&结果他一查有80种流行色。&/p&&br&&p&比如去年流行的粉+蓝组合，是色彩研究机构潘通推出的的2016流行色：&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-0bcfcc01b6a_b.jpg& class=&content_image&&&/figure&&br&&p&美国品牌PPG又宣布自己的2017年度流行色是马鞭草紫：&br&&/p&&br&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-a661b4eb2640_b.jpg& class=&content_image&&&/figure&&br&&p&另一个美国品牌Benjamin Moore说今年的流行色是水晶紫。&/p&&br&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-499caabc293b_b.jpg& class=&content_image&&&/figure&&br&&p&荷兰品牌Dulux觉得今年的流行色那肯定是水洗蓝没毛病：&/p&&br&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-b6bb6e9cec1e_b.jpg& class=&content_image&&&/figure&&br&&p&所以流行色基本就是一场世纪大营销，比如Elle Deco上各种室内颜色文章，就是各大品牌推广自己主色系的战场之一。&br&&/p&&br&&p&你没事出门闲逛，随随便便看到的某个好看的颜色，也都是色彩机构团队花费了无数精力创造寻找出来，然后通过各种渠道放出预测，进而成为流行色系。&/p&&br&&p&这个事情啊，早在《穿普拉达的女王》里就跟我们说过了：&/p&&br&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-e9faefdc80dc722ba4d3c_b.jpg& data-thumbnail=&https://pic3.zhimg.com/v2-e9faefdc80dc722ba4d3c_b.jpg& class=&content_image&&&/figure&&br&&p&“你身上穿的这件天蓝色的松松垮垮的毛衣，你以为是自己挑的，太天真了。这件蓝色来自于2002年奥斯卡德拉伦塔设计的一系列天蓝色的晚礼服，之后天蓝色就成了其他八位设计师的最爱，放到自己的设计品牌中，然后被别的设计师慢慢添加其他元素，才让你从他们的打折货中淘到它。”&/p&&br&&p&小王听完以上，表示深以为然且毫无帮助，还是要跪下来拼命摩擦色卡的封面，求色卡之神出现赐他一个闭着眼睛刷也不会错的墙面油漆色号。&/p&&br&&p&于是就有了今天这篇极为粗暴的文章，斑马姐咨询了现实生活中的色卡之神——资深墙面色彩专家，以Dulux的色号为准，送大家五个闭着眼睛也能刷的色号。&/p&&br&&p&以前说过&a href=&https://link.zhihu.com/?target=http%3A//mp.weixin.qq.com/s%3F__biz%3DMjM5Nzc2MTE3MA%3D%3D%26mid%3D%26idx%3D1%26sn%3Dba7de95e8e21f4fca64c3a4d999dfc3b%26scene%3D21%23wechat_redirect& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&这套配色速成大法，盒饭还没吃完就学会了&/a&，大家都说是文盲也能学会的室内配色大法，那今天就是色盲也能学会的墙壁配色大法。&/p&&br&&br&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-8bbea79bcc2e47f9e690f5b_b.jpg& class=&content_image&&&/figure&&p&&strong&采光好适合的3个冷色号&/strong&&br&&/p&&br&&p&墙面色彩选择，隶属于一套系统方案，和家具、软装、采光、层高都相互关联。&/p&&br&&p&如果你家采光好，尤其是朝西暴晒、或是楼层特别高且明亮的房间，大面积涂刷的墙面须尽量采用清爽的冷色系，避免使房间过于燥热。&/p&&br&&p&色卡之神阅色无数，挑出了闭着眼睛选也不会错的三个冷色色号：&/p&&br&&p&1. 蓝 (色号来自于Dulux)：90BG 72/063&/p&&p&搭配：蓝色墙面+白色/原木色家具&/p&&br&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-f07c530c558f3e17ada3555_b.jpg& class=&content_image&&&/figure&&p&蓝 Dulux色号：90BG 72/063&/p&&p&图片来源：来自北岩设计，秦江月。&/p&
&p&这里斑马姐要说一下，很多旁友都问起过一种较深的蓝灰色，多出现在各种北欧家居效果图里，尤其搭配黄铜配件极美：&br&&/p&&br&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-a6e1ff05ec86bee6f9deea1e68177f26_b.jpg& class=&content_image&&&/figure&&p&深蓝灰+黄铜色&/p&&br&&p&但是这种搭配限制性比较高，你看效果图无一不是高层高、大开间兼具强采光，而且还往往只敢刷一面墙。&/p&&br&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-6b2b81ad3ff2eaa70b3f4e_b.jpg& class=&content_image&&&/figure&&p&&br&所以我们普通人家的公寓房，想选蓝色，就挑上面那个淡蓝色最safe，全屋用都不会有问题。&/p&&br&&p&配最常见的白色和原木色家具都不会错，清清爽爽，什么北欧日式美式都能搭，是万能冷色号。&/p&&br&&p&要注意，同一个色号在不同的采光环境下呈现的视觉效果都会不同，所以放的效果图和实际在你家墙上出现的又是两回事。&/p&&br&&p&总之配上白色和原木色家具，这种万能蓝都不会错。&/p&&br&&p&2. 蓝紫 (色号来自于Dulux): 53BB 69/079&/p&&br&&p&搭配：多见于卧室&/p&&br&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-80bddeca6731005ddf3d88_b.jpg& class=&content_image&&&/figure&&p&蓝紫 Dulux色号:53BB 69/079&/p&&p&图片来源：辰舍设计工作室，荣烨&/p&&br&&p&这种蓝紫色比紫色要更清浅一点，在这个色系里算比较好用的一种。但是斑马姐倒是很少见到用在客厅， 更常见的是用在卧室，比较温柔。&/p&&br&&p&3. 绿 (色号来自于Dulux):94GY 66/038&/p&&br&&p&搭配：可以搭配深色家具的美式专属色号&/p&&br&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-7ebee756d2e55b303fbe152d4f2eda05_b.jpg& class=&content_image&&&/figure&&p&绿 Dulux色号:94GY 66/038&/p&&p&图片来源：来自北岩设计，刘自俊。&/p&&p&这种绿色斑马姐喜欢叫蛋青色，有点像夏日咸鸭蛋的蛋壳青色，在美国家庭用得特别特别普遍。&/p&
&p&如果家里想搞美式的话，斑马姐会强烈推荐这个色号。草木绿什么的太难搞，蛋青色才是真·经典。&/p&&br&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-003fe0dcc188aaab1e12c6e70275c2eb_b.jpg& class=&content_image&&&/figure&&p&深色淡色元素都能配得上&/p&&br&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-c973fbd39e9f_b.jpg& class=&content_image&&&/figure&&p&淡青色墙+铁艺吊灯+花卉双联画+沙发抱枕+亚麻台灯&/p&&br&&br&&br&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-fd7ed50214d_b.jpg& class=&content_image&&&/figure&&br&&p&&strong&采光差适合的2个暖色号&/strong&&br&&/p&&br&&br&&p&但如果你家采光不佳，尤其是楼层低矮、窗小、阴冷的房间，大面积涂刷的墙面须尽量采用温馨的暖色系， 避免使房间过于清冷、阴晦。&/p&&br&&p&可以选择下面两个色号：中性色号和黄色色号，还是以最常见的多乐士色号卡为例。&/p&&br&&p&4. 中性色 (色号来自于Dulux): 45YY 75/110&/p&&br&&p&搭配：各种深深浅浅的中性色&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-6df6cfacf3f79e2bac3b965_b.jpg& class=&content_image&&&/figure&&p&中性Dulux色号:45YY 75/110&/p&&p&图片来源：清羽室内装饰设计有限公司，李俊&/p&&br&&p&这个中性色色号，有点像我们习惯叫的“奶咖”色，相对于蓝色是冷色万能色号，中性色堪称暖色万能色号。&/p&&br&&p&反正就是想要温馨加成自然质感的，都可以选这种中性色：&/p&&br&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-ad78916ddaea3a699640cac_b.jpg& class=&content_image&&&/figure&&p&RH的样板房很多都用中性色墙面&/p&&br&&p&这种中性色墙面的家居颜色搭配，就是尽可能选择深深浅浅的其他中性色，比如各种亚麻色、石材或者奶油色，只要不出这个大色系，都会有一种很高级又很协调的观感。&/p&&br&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-d26bfe65a620fd5f358f52c115a025c4_b.jpg& class=&content_image&&&/figure&&br&&p&很多美式大宅都会用这种墙色，配石材表面、亚麻色沙发、各种奶油色抱枕：&/p&&br&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-c0cad84a0cbd0d2c3692dc_b.jpg& class=&content_image&&&/figure&&br&&p&窗帘、沙发、装饰画、抱枕和盖毯，管它是什么东西，买的时候全部挑和墙面保持同一色系的中性色，闭着眼睛也能达到温馨安宁的氛围：&/p&&br&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-ed5aa1cd33_b.jpg& class=&content_image&&&/figure&&br&&p&5. 黄 (色号来自于Dulux): 40YY 83/129&/p&&br&&p&搭配：救活深色家具&/p&&br&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-1fe83b52b9e_b.jpg& class=&content_image&&&/figure&&p&黄色 Dulux色号:40YY 83/129&/p&&p&图片来源：清羽室内装饰设计有限公司，李俊&/p&&p&用黄色刷墙刷得最有名的，就是莫奈的家了，真是用得出神入化，如歌如吟。&br&&/p&&br&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-5705ed50dea54041cde1ad_b.jpg& class=&content_image&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-ebf056fe0cc659aeeadc49a7ea151537_b.jpg& class=&content_image&&&/figure&&br&&p&如果想要来点莫奈风的，倒是可以选这种颜色，就算万一（一定会）走偏，至少这种黄色的基础款色号依然不会太难看。&/p&&br&&p&不管怎么说，黄色在起居室和卧室里也算是很常见的颜色，用得好会有特别的温柔感：&/p&&br&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-dd4f67d40eca37_b.jpg& class=&content_image&&&/figure&&br&&p&斑马姐的一个建议是，如果你因为这样那样的原因，大家具全部选了深色，那么墙面选这种黄色，所有门框窗框的骨架线条尽量选白色，花瓶灯具尽量选白色或者透明玻璃，总之最好要反光，可以一秒救活沉闷空间。&/p&&br&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-f45ad8e094f9012ba25b_b.jpg& class=&content_image&&&/figure&&p&一秒救活深色家具&/p&&br&&p&最后再强调，以上大部分效果图是为了说明色号的基本效果和搭配风格，反正什么色号最终上了你家墙都可能是另一种效果，所以只要简单粗暴记住下面这五个色号，根据自己实际情况对号入座即可。&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-eae95ac08e31d_b.jpg& class=&content_image&&&/figure&&p&色卡之神之选&/p&&br&&p&斑马姐之所以这么粗暴地扔出这五种色号，也是基于资深墙面色彩专家的多年实践而出，不一定最惊艳，肯定最安全，最适合像小王这样想要闭着眼睛刷墙的旁友。&br&&/p&&br&&p&至于最终选什么颜色，还是取决于你的审美和生活习惯。就像小王，最后还是刷了面命运的大白墙。&/p&&br&&p&撰稿人：浦东梵高、斑马姐&/p&&p&色彩顾问：多乐士色彩经理 裴蕾&/p&&br&&p&更多原创内容请关注“菠萝斑马居住指南”的微信公众号：homeupgrade&/p&
小王最近要刷墙，油漆供应商一言不合给了他一本100页厚的色卡，每页上面又有80种颜色可以选。 对着这8000种颜色，小王擦着眼泪要求划重点，大家又纷纷支招说，应该选择流行色。 结果他一查有80种流行色。 比如去年流行的粉+蓝组合，是色彩研究机构潘通推出…
&p&因为自己最近要搬家，一直在淘宝看了很多。林氏木业的都要看，但是并不是都特别好看，所以这里就没有总结出来。&/p&&p&台湾有个作家，她重新装修了自己的家，她还出了书《家有家的模样》。她在书里就提到她有恐色症，家里只能有三种色：金属色、原木色和白色。她的家看起来总是整整有条，清爽明净！&/p&&br&&p&偶然看到牛尔介绍自己上海的家，他也说在家装的时候，不希望看到很多种颜色：所以他的家几乎都是原木色和白色。&/p&&p&在家装的时候，切记颜色不能多。原木色对是最好的选择，如果要搭配有颜色的沙发，建议是纯色的。看起来更和谐！&/p&&br&&p&最近狂逛淘宝的时候，发现了不少这些店，自己都收藏了，也欢迎大家继续补充，给我一些建议，搬家正好用上。家搬好后，上照片~~&/p&&br&&br&&blockquote&木智工坊&/blockquote&&p&创始人是清华大学建筑学硕士。所有设计都是追求极简、物尽其用。&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/84edcfbc3206fbab97fee9bd_b.jpg& data-rawwidth=&599& data-rawheight=&612& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&599& data-original=&https://pic2.zhimg.com/84edcfbc3206fbab97fee9bd_r.jpg&&&/figure&&br&&br&&p&简单是凳子设计，没有过多的功能。&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/7b1400920fdc79a8c7aa22ba_b.png& data-rawwidth=&1918& data-rawheight=&578& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1918& data-original=&https://pic3.zhimg.com/7b1400920fdc79a8c7aa22ba_r.png&&&/figure&&/p&&p&床也是要求极简，不容你多想，有点性冷淡的感觉！&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/5c8ca68bd3adf13a2c51_b.png& data-rawwidth=&1924& data-rawheight=&588& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1924& data-original=&https://pic2.zhimg.com/5c8ca68bd3adf13a2c51_r.png&&&/figure&&p&其他的设计都是抛去了纷繁复杂的花纹，减少累赘！&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/58debcce5c29_b.png& data-rawwidth=&1920& data-rawheight=&582& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1920& data-original=&https://pic2.zhimg.com/58debcce5c29_r.png&&&/figure&&br&物应&br&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/99acab0fa9bd097b14ba8_b.png& data-rawwidth=&1530& data-rawheight=&592& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1530& data-original=&https://pic1.zhimg.com/99acab0fa9bd097b14ba8_r.png&&&/figure&&br&&p&设计感很强！简约风，简约到有点性冷淡的感觉。&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/a8e5d3f0f3f7eec90af4b1_b.png& data-rawwidth=&1502& data-rawheight=&584& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1502& data-original=&https://pic2.zhimg.com/a8e5d3f0f3f7eec90af4b1_r.png&&&/figure&&br&&p&看到这一组设计的时候，我简直要跳脚了！太简约了！&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/83bf8b95cd2a955a145e1_b.png& data-rawwidth=&1524& data-rawheight=&578& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1524& data-original=&https://pic2.zhimg.com/83bf8b95cd2a955a145e1_r.png&&&/figure&&br&&br&&br&本来设计 &br&&p&创始人说： “我并不是说要做到怎样一种境界，只是想把设计的产品溶于生活。” &/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/d5cfdcd12f9df9a5fdeebe6_b.png& data-rawwidth=&1520& data-rawheight=&500& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1520& data-original=&https://pic3.zhimg.com/d5cfdcd12f9df9a5fdeebe6_r.png&&&/figure&&br&&br&&p&他们的主要产品是台灯、音乐盒、手机托、原木钟，这些产品都有一个特色：原木、极简、日用。&/p&&p&原木钟，简单，超有爱啊！&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/0c8aecc861_b.png& data-rawwidth=&1522& data-rawheight=&504& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1522& data-original=&https://pic2.zhimg.com/0c8aecc861_r.png&&&/figure&&br&&p&应该不是只有我觉得他们家台灯超赞吧！好想抱一个回家！&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/2fa6f579f7cf28bf9d660_b.png& data-rawwidth=&1522& data-rawheight=&500& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1522& data-original=&https://pic1.zhimg.com/2fa6f579f7cf28bf9d660_r.png&&&/figure&&br&&br&一般工作室&br&&p&能买到的东西不多，都是一些小资的配件。不过，买上一两件衬托一下也不错！&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/0cf2e3a1dde1_b.png& data-rawwidth=&1920& data-rawheight=&482& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1920& data-original=&https://pic2.zhimg.com/0cf2e3a1dde1_r.png&&&/figure&&br&&p&他们家的灯也很特别，是编织的。&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/0abeac95dbde9_b.png& data-rawwidth=&1920& data-rawheight=&488& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1920& data-original=&https://pic1.zhimg.com/0abeac95dbde9_r.png&&&/figure&&br&&br&愫居&br&&br&&p&沙发很简单，颜色淡淡的，很素雅。&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/ba73b245c4dd_b.png& data-rawwidth=&1848& data-rawheight=&566& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1848& data-original=&https://pic1.zhimg.com/ba73b245c4dd_r.png&&&/figure&&br&&p&木头多为橡木和胡桃木，简约风！&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/eb00fedb4b_b.png& data-rawwidth=&1878& data-rawheight=&587& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1878& data-original=&https://pic4.zhimg.com/eb00fedb4b_r.png&&&/figure&&br&&p&东西很全，家里需要的基本能找到！&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/c9aedc5ca7e5aa0a85add6ac3c30d0ec_b.png& data-rawwidth=&1874& data-rawheight=&576& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1874& data-original=&https://pic1.zhimg.com/c9aedc5ca7e5aa0a85add6ac3c30d0ec_r.png&&&/figure&&br&&br&铮舍&p&简单的线条，素雅的颜色，高水准的设计。&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/78fbd80e30fabe_b.png& data-rawwidth=&1520& data-rawheight=&502& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1520& data-original=&https://pic3.zhimg.com/78fbd80e30fabe_r.png&&&/figure&&br&&p&每一个线条，每一个弧度，都表现出特有的“素之美”，让家的内蕴更丰富，让消费者在艺术熏陶中，悠然自我，淡定自若。&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/d0b53bdaed8b870eb09aa33dbdc17136_b.png& data-rawwidth=&1516& data-rawheight=&496& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1516& data-original=&https://pic3.zhimg.com/d0b53bdaed8b870eb09aa33dbdc17136_r.png&&&/figure&&br&&p&特别有棱有角的设计，几乎所有设计都是用榆木制作，浅浅的原木色更加清爽！&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/fb5def78fcc6dc34aef0_b.png& data-rawwidth=&1574& data-rawheight=&506& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1574& data-original=&https://pic1.zhimg.com/fb5def78fcc6dc34aef0_r.png&&&/figure&&br&&br&春沐家&p&木质设计不再硬邦邦，圆角设计，轻巧的边角让一切看上去那么轻巧。&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/eb7bba432ce5e29183d18_b.png& data-rawwidth=&1884& data-rawheight=&640& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1884& data-original=&https://pic1.zhimg.com/eb7bba432ce5e29183d18_r.png&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/4afa1e8ac910f2c96cbb_b.png& data-rawwidth=&1882& data-rawheight=&652& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1882& data-original=&https://pic4.zhimg.com/4afa1e8ac910f2c96cbb_r.png&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/f1f24b7f47b5fbaa83e51fef41ef2499_b.png& data-rawwidth=&1884& data-rawheight=&646& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1884& data-original=&https://pic2.zhimg.com/f1f24b7f47b5fbaa83e51fef41ef2499_r.png&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/efbaa9ceaf33_b.png& data-rawwidth=&1888& data-rawheight=&650& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1888& data-original=&https://pic4.zhimg.com/efbaa9ceaf33_r.png&&&/figure&&br&&br&&br&治木工坊&br&&p&原木色、胡桃色两种木色，搭配纯色布艺。&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/3f3e7cde058aad8a2be85fb_b.png& data-rawwidth=&1491& data-rawheight=&360& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1491& data-original=&https://pic4.zhimg.com/3f3e7cde058aad8a2be85fb_r.png&&&/figure&&br&&p&柜子颜色略厚重，不过如果选择原木色就会轻巧很多！&/p&&br&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/d703c25276ebdbc035f39_b.png& data-rawwidth=&1491& data-rawheight=&360& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1491& data-original=&https://pic2.zhimg.com/d703c25276ebdbc035f39_r.png&&&/figure&&br&&p&沙发和床的设计也是让人爱不释手！&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/4e8b5a88747_b.png& data-rawwidth=&1491& data-rawheight=&360& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1491& data-original=&https://pic4.zhimg.com/4e8b5a88747_r.png&&&/figure&&br&&br&上坐家具&p&他们家是卖设计的，设计很有大师风范。&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/cc05dce0d84fcb8d3adebb_b.png& data-rawwidth=&1532& data-rawheight=&516& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1532& data-original=&https://pic4.zhimg.com/cc05dce0d84fcb8d3adebb_r.png&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/d30ccfbd7cc7d_b.png& data-rawwidth=&1152& data-rawheight=&386& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1152& data-original=&https://pic2.zhimg.com/d30ccfbd7cc7d_r.png&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/5b5cc62de2_b.png& data-rawwidth=&1534& data-rawheight=&510& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1534& data-original=&https://pic1.zhimg.com/5b5cc62de2_r.png&&&/figure&&br&&br&&br&ziinlife 吱音
&br&&p&创始人加设计总监是意大利国立米兰布雷拉美术学院家具产品设计硕士。&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/eb1bf4aadbc3e_b.jpg& data-rawwidth=&560& data-rawheight=&260& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&560& data-original=&https://pic1.zhimg.com/eb1bf4aadbc3e_r.jpg&&&/figure&&br&&p&天圆地方长凳，与众不同的长凳/边几/床尾凳。 这款天马行空的设计，又是吱音给老木匠们出的一道难题，极简的曲线之下，处处考验工艺与匠心。&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/fec9fac45c5d303b9d427c_b.png& data-rawwidth=&1882& data-rawheight=&624& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1882& data-original=&https://pic1.zhimg.com/fec9fac45c5d303b9d427c_r.png&&&/figure&&br&&p&梅花镜，设计理念：似窗，是镜，忆江南。 与吱音花妆架相映成趣，唯美的新中式设计。&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/a7cde948f25b1e822d1a_b.png& data-rawwidth=&1868& data-rawheight=&622& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1868& data-original=&https://pic3.zhimg.com/a7cde948f25b1e822d1a_r.png&&&/figure&&br&&p&希德抽屉沙发，设计理念：不大不小，拥抱正好。温馨的双人座，兼具实用的抽屉收纳功能。&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/e573bbcc7cdde_b.png& data-rawwidth=&1890& data-rawheight=&640& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1890& data-original=&https://pic3.zhimg.com/e573bbcc7cdde_r.png&&&/figure&&br&&br&&p&感觉颜色太多，确实很不好配。白色，木头色，还有黑色确实能搭配出来不一样的味道！&/p&&p&希望大家给我继续补充~~·&/p&&p&~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~&/p&&p&这两天继续看，又发现两个很帅帅又好便宜的沙发~~不过质量怎么样，大家真心只能自己体会了&/p&&p&1600左右~~~&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/2e2a5ac8c97bb45eb86d25b19e695cc0_b.jpg& data-rawwidth=&800& data-rawheight=&800& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&800& data-original=&https://pic1.zhimg.com/2e2a5ac8c97bb45eb86d25b19e695cc0_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/c540c74b57ab7e_b.jpg& data-rawwidth=&800& data-rawheight=&800& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&800& data-original=&https://pic4.zhimg.com/c540c74b57ab7e_r.jpg&&&/figure&&br&&p&还有他们家的床！！简单又不呆板~~&/p&&p&我去宜家看了好久，他们家的床简直要让人失望极了~~&br&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/371f11cf403e7cd2a9d30c_b.jpg& data-rawwidth=&800& data-rawheight=&800& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&800& data-original=&https://pic1.zhimg.com/371f11cf403e7cd2a9d30c_r.jpg&&&/figure&&/p&
因为自己最近要搬家，一直在淘宝看了很多。林氏木业的都要看，但是并不是都特别好看，所以这里就没有总结出来。台湾有个作家，她重新装修了自己的家，她还出了书《家有家的模样》。她在书里就提到她有恐色症，家里只能有三种色：金属色、原木色和白色。她的…
&p&网上挑的一些个人感觉比较有调性的木制家具，与广告无关，这波安利不喜欢的大家就当养养眼了&/p&&blockquote&1：鹅卵石茶几&/blockquote&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-907cc00e5ab0eef089ed5_b.jpg& data-rawwidth=&800& data-rawheight=&800& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&800& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-907cc00e5ab0eef089ed5_r.jpg&&&/figure&&br&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-7f46f1f1a17_b.jpg& data-rawwidth=&800& data-rawheight=&800& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&800& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-7f46f1f1a17_r.jpg&&&/figure&&p&椭圆形茶几灵感很是随意，河边随处可见的鹅卵石，形态各异，我们拮取一个常规的形态来作为茶几的面板。茶几鼓鼓的小腿的角度也是拿捏得恰到好处，与面板的接口处看似平庸，里面却也是暗藏玄机，破头榫卯的设计让整个茶几结构更加牢固。&/p&&br&&a href=&//link.zhihu.com/?target=https%3A//item.taobao.com/item.htm%3Fspm%3Da230r..6P7env%26id%3D%26abbucket%3D4& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&北欧简约实木茶几小户型客厅边几圆形咖啡桌白橡黑胡桃木 整装&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&blockquote&2：衣服-有衣服的架子&/blockquote&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-b8fcf637b0_b.png& data-rawwidth=&748& data-rawheight=&899& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&748& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-b8fcf637b0_r.png&&&/figure&&p&2016中国家具设计金点奖作品&/p&&p&每一个角度都是好看的，木材均选用全球森林管理水平最高的国家：美国，木材选材标准：FAS级。每一处细节都由纯手工精雕细琢。整张进口疯马牛皮。&/p&&br&&a href=&//link.zhihu.com/?target=https%3A//item.taobao.com/item.htm%3Fspm%3Da230r.1.14.52.kMbq4Q%26id%3D%26ns%3D1%26abbucket%3D4%23detail& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&［官方］十二时慢 [衣服架子] 实木落地衣架衣帽架 设计师定制&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&blockquote&3：实木阻燃沙发&/blockquote&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-5a3a40e249b56aace92caf3_b.jpg& data-rawwidth=&800& data-rawheight=&800& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&800& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-5a3a40e249b56aace92caf3_r.jpg&&&/figure&&p&去除繁冗复杂的装点修饰，我们的沙发茶几都是灵动轻巧的，简约的设计却又十分干练，全实木的框架是必不可少的，甚至于你可以触摸到木头最自然的肌理。另外搭配了英标阻燃等级的坐垫面料与填充海绵，家，只有爱，没有意外。值得一提的是它的扶手高度，坐惯了很多商务型的沙发，你会发现这个扶手高度略低，但越是久坐确越觉得随意休闲，甚至你躺在沙发上把它当枕头也不为过。&/p&&a href=&//link.zhihu.com/?target=https%3A//item.taobao.com/item.htm%3Fid%3D%26ali_trackid%3D2%3Amm_k2_& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&简木原创北欧实木阻燃沙发 简约小户型橡木沙发椅单双三人位组合&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&blockquote&4：小板凳儿&/blockquote&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-05bbb901d1ceb2acf7c9cad19aca2d77_b.jpg& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&900& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-05bbb901d1ceb2acf7c9cad19aca2d77_r.jpg&&&/figure&&p&小老鼠 老头来， 牛把蹄儿抬，老虎回头一声吼，兔儿跑得快，龙和蛇 尾巴甩，马羊步儿迈，小猴机灵蹦又跳，鸡唱天下白，狗儿跳 猪儿叫，老鼠又跟来~~&/p&&br&&a href=&//link.zhihu.com/?target=https%3A//item.taobao.com/item.htm%3Fspm%3Da1z10.3-c-s.w9037.19.qHd50V%26id%3D& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&［官方］十二时慢［小板凳儿］儿童专属订制实木小凳子 15日内发&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&blockquote&5： &b&壹只实木圆凳&/b&&/blockquote&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-788c5b3a060a0ee08c7e1c19a1b7fcff_b.jpg& data-rawwidth=&2856& data-rawheight=&2856& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2856& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-788c5b3a060a0ee08c7e1c19a1b7fcff_r.jpg&&&/figure&&p&圆凳是个有趣的存在，她可以出没于各类北欧的册页，置一静物活立于灰调子的空间都是那么的明媚，而绝佳的实用性又让她可以置身于最朴实的生活环境，用途的广泛以及不占空间的灵便，都是如此讨喜。&/p&&a href=&//link.zhihu.com/?target=https%3A//item.taobao.com/item.htm%3Fspm%3Da230r..jpVy9T%26id%3D%26abbucket%3D4& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&秘密的糖果 壹只 北欧复古凳子文艺设计家具黑胡桃木樱桃实木圆凳&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&blockquote&6 ：&b&木心衣帽钩&/b&&/blockquote&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-1e86bb8c49bd9ff2e25fc7a30e5add9b_b.jpg& data-rawwidth=&800& data-rawheight=&800& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&800& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-1e86bb8c49bd9ff2e25fc7a30e5add9b_r.jpg&&&/figure&&p&以最美天然材质提现最美自然形态， 反反复复、复复反反，我们一直尝试着读懂木头的语言。努力赋予它最美、最自然一面有人说它们像石头、有人说它们像鸡蛋……其实像什么并不重要，重要的是我们怀着一颗木头般安静的造物之心世界太噪杂。心不静，木何安?&/p&&br&&a href=&//link.zhihu.com/?target=https%3A//item.taobao.com/item.htm%3Fid%3D%26ali_trackid%3D2%3Amm_k1_%26pvid%3D10_101.81.150.191_569_6& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&吾舍| 木心创意衣帽挂架 衣帽钩&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&blockquote&7：实木壁挂衣帽架&/blockquote&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-eadf99c718bf2372315e_b.jpg& data-rawwidth=&800& data-rawheight=&800& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&800& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-eadf99c718bf2372315e_r.jpg&&&/figure&&p&造物无言却有情，黄铜+黑胡桃木混搭，黄铜硬朗的质感下，圆弧的挂钩外形，柔和了黄铜的僵硬感，配合上温润又自然的实木架，瞬间又平添一丝温暖的柔情。&/p&&br&&a href=&//link.zhihu.com/?target=https%3A//item.taobao.com/item.htm%3Fspm%3Da230r..mn0gUt%26id%3D%26abbucket%3D4& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&北欧实木壁挂衣帽架挂衣架 多功能墙上置物架 黑胡桃木黄铜挂衣钩&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&blockquote&8:图图杂志柜&/blockquote&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-5a0ad52ec_b.jpg& data-rawwidth=&633& data-rawheight=&750& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&633& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-5a0ad52ec_r.jpg&&&/figure&&br&&p&基于给朋友设计的初衷，推出这个轻巧实用的小柜子，用于存放和拿取近期读物。材质上，使用了浅色木材（白橡木/樱桃木）和黑胡桃木的混搭。结构上，框体使用强度最高的交趾榫结合，腿部使用插接榫结合，耐用厚实。&/p&&br&&a href=&//link.zhihu.com/?target=https%3A//item.taobao.com/item.htm%3Fspm%3Da1z10.1-c-s.w.cJxTgI%26id%3D& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&「二黑木作/图图杂志柜」原创 纯实木 白橡木黑胡桃 混搭书柜&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&blockquote&9： &b&喜兔椅&/b&&/blockquote&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-d56b30ac94c50f3d1721ab_b.jpg& data-rawwidth=&2734& data-rawheight=&2734& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2734& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-d56b30ac94c50f3d1721ab_r.jpg&&&/figure&&p&真兔绒小尾巴，圆滚滚的肚子~ 优美的蹬腿是内外兼修的优质白蜡木，搭配以580g加厚高级毛毡布和白色灰色二色可选的可拆洗坐垫。劳累与疲惫留在家门外，在【喜兔椅】上坐下，不管是翻翻杂志，还是喝杯酒，整个人都会放松柔软下来。祥瑞御兔 家宅平安。 &/p&&br&&a href=&//link.zhihu.com/?target=https%3A//item.taobao.com/item.htm%3Fspm%3Da1z10.3-c-s.wqYmk%26id%3D& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&【有所的设计】喜兔椅设计师趣味原创家具小户型餐椅兔尾巴梳妆凳-淘宝网&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&blockquote&10： &b&nude衣帽架&/b&&/blockquote&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-2b4e4cecc2e440ee_b.jpg& data-rawwidth=&799& data-rawheight=&799& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&799& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-2b4e4cecc2e440ee_r.jpg&&&/figure&&p&德国红点奖设计，一减再减，人人可以把玩的榫卯。众多家居，民宿，会所的选择。&/p&&br&&a href=&//link.zhihu.com/?target=https%3A//item.taobao.com/item.htm%3Fid%3D%26ali_trackid%3D2%3Amm_k1_& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&衣帽架创意落地挂衣架实木衣架卧室架子红点奖NUDE一般工作室PIY-淘宝网&i class=&icon-external&&&/i&&/a&
网上挑的一些个人感觉比较有调性的木制家具，与广告无关，这波安利不喜欢的大家就当养养眼了1：鹅卵石茶几 椭圆形茶几灵感很是随意，河边随处可见的鹅卵石，形态各异，我们拮取一个常规的形态来作为茶几的面板。茶几鼓鼓的小腿的角度也是拿捏得恰到好处，与…
&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-0bdbda16f55_b.jpg& data-rawwidth=&600& data-rawheight=&398& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-0bdbda16f55_r.jpg&&&/figure&&p&还记得吉野家刚入驻内地的时候，是快餐界的小资清流：价格不菲，饭量足，很好吃！吃牛肉饭的要义在于：埋头吃，别抬头，每口饭里既有肥牛肉、又有米饭、还有酱汁是最好吃的。&/p&&br&&p&可惜每次吃到最后，肥牛卷都不够了，只能就着酱汁吃白饭。哎，到底还是商家啊！不如自己做啊，食材常见步骤简单，关键是，肥牛卷想放多少放多少！&/p&&br&&br&&h2&&b&－&a href=&http://link.zhihu.com/?target=http%3A//www.xiachufang.com/recipe/260744/& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&自制牛肉饭&/a&－&br&by &a href=&http://link.zhihu.com/?target=http%3A//www.xiachufang.com/cook//& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&olivia85&/a&
&/b&&/h2&&p&这个菜谱有3000+人做过，好评如潮。自己在家做的好处就是，想放多少料就放多少料，管够！&figure&&img src=&http://pic4.zhimg.com/v2-8aa1af71ef0a48ac873f14d75a771b87_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&427& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&http://pic4.zhimg.com/v2-8aa1af71ef0a48ac873f14d75a771b87_r.jpg&&&/figure&&/p&&p&Photo by &a href=&http://link.zhihu.com/?target=http%3A//www.xiachufang.com/cook//& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&olivia85&/a&
&/p&&p&&strong&&strong&－用料－&/strong&&/strong&&/p&&p&肥牛片 1 斤（火锅用的那种,我做的是 4 人份哦)&/p&&p&洋葱 1 个（切丝）&/p&&p&胡萝卜 1 个（切片）&/p&&p&西兰花 1 颗&/p&&p&生抽 4 勺&/p&&p&料酒 2 勺&/p&&p&水 3 勺&/p&&p&香油 少许&/p&&p&生抽 2 勺&/p&&p&蜂蜜 1 勺&/p&&p&水 2 勺&/p&&p&水淀粉 少许&/p&&p&&strong&－做法－&/strong&&br&&/p&&p&? 胡萝卜切片,西兰花掰成小朵儿洗净并焯水,沥干。&figure&&img src=&http://pic4.zhimg.com/v2-90c9a12dcc3da0dfcd5f79a177267baf_b.jpg& data-rawwidth=&336& data-rawheight=&218& class=&content_image& width=&336&&&/figure&&/p&&p&? 倒入少许香油和黑芝麻,混合均匀备用。&figure&&img src=&http://pic4.zhimg.com/v2-bdb6df5bf8f_b.jpg& data-rawwidth=&344& data-rawheight=&223& class=&content_image& width=&344&&&/figure&&/p&&p&? 烧开一锅水,放入肥牛片。&figure&&img src=&http://pic4.zhimg.com/v2-9d7763586ffac52e93ed58f_b.jpg& data-rawwidth=&338& data-rawheight=&224& class=&content_image& width=&338&&&/figure&&/p&&p&? 焯至 8 成熟,撇去沫子并盛出牛肉片放在碗里备用。&figure&&img src=&http://pic2.zhimg.com/v2-f742bdbf39c4a40fec19674acc5d073d_b.jpg& data-rawwidth=&346& data-rawheight=&228& class=&content_image& width=&346&&&/figure&&/p&&p&? 另起一锅将生抽，料酒，水混合倒入锅内加热。&figure&&img src=&http://pic3.zhimg.com/v2-7e28fe216e17c7d90d75ef179ac9a07a_b.jpg& data-rawwidth=&336& data-rawheight=&228& class=&content_image& width=&336&&&/figure&&/p&&p&? 开锅后放入洋葱丝,中火煮开后放入焯好的牛肉片,煮 3 分钟即可，待最后备用。&figure&&img src=&http://pic2.zhimg.com/v2-2f6be213c7e300c3abf2e89_b.jpg& data-rawwidth=&381& data-rawheight=&247& class=&content_image& width=&381&&&/figure&&/p&&p&? 将水和淀粉混合做成水淀粉后待下一步骤用（水淀粉就是水加淀粉，淀粉和水的比例是：1:2.5 左右）。&figure&&img src=&http://pic2.zhimg.com/v2-efa22da5f22c8d1ed74e85ce945f1885_b.jpg& data-rawwidth=&333& data-rawheight=&221& class=&content_image& width=&333&&&/figure&&/p&&p&? 再另起一锅将生抽，蜂蜜和水煮开后倒入水淀粉快速搅拌至粘稠！&figure&&img src=&http://pic4.zhimg.com/v2-5dfd62a73c69e138e86b_b.jpg& data-rawwidth=&343& data-rawheight=&222& class=&content_image& width=&343&&&/figure&&/p&&p&? 最后就是摆盘~米饭衬底，然后就是煮好的洋葱和牛肉，还有蔬菜，最后将上一步的汤汁淋在摆盘好的牛肉和蔬菜上即可。&figure&&img src=&http://pic1.zhimg.com/v2-e16b3b4babbf8_b.jpg& data-rawwidth=&562& data-rawheight=&362& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&562& data-original=&http://pic1.zhimg.com/v2-e16b3b4babbf8_r.jpg&&&/figure&&/p&&p&&strong&&strong&－小贴士－&/strong&&/strong&&/p&&p&? 关于分量：我做的 3 人份。&/p&&p&? 水淀粉：淀粉大概 1 大勺再加水 1:1 的比例,放的时候先放一部分,快速搅拌,如果不黏糊,可以加入其他的,请注意不要一次全部加入。&/p&&p&? 第7步调汤汁的时候一定要快速的搅拌哦！&/p&&p&? 芝麻：我用的是熟芝麻。&/p&&br&&br&&h2&&strong&－厨友作品展示－&/strong&&/h2&&p&厨友@子狐 ：“超级好吃啊啊啊啊！！！！！难以相信生抽+洋葱能把肥牛的味道提到这个程度！这个cp大写的服！！！！”&figure&&img src=&http://pic2.zhimg.com/v2-0bdbda16f55_b.jpg& data-rawwidth=&600& data-rawheight=&398& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&http://pic2.zhimg.com/v2-0bdbda16f55_r.jpg&&&/figure&&/p&&p&Photo
by 子狐&br&&/p&&p&厨友@yoyohayashi林小哈 ：“一个人在家，加班到家8点，急急忙忙准备晚餐，明天的午饭：吉野家牛肉（想了很久，今天做了，自认为不必吉野家的差，连洋葱都极其入味。”&figure&&img src=&http://pic2.zhimg.com/v2-8fe121c0ff79_b.jpg& data-rawwidth=&600& data-rawheight=&600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&http://pic2.zhimg.com/v2-8fe121c0ff79_r.jpg&&&/figure&&/p&&p&Photo
by yoyohayashi林小哈&br&&/p&&br&&p&厨友@Lynn其实是虚胖 ：“好做又好吃。”&figure&&img src=&http://pic1.zhimg.com/v2-cf025ec661a04_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&640& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&http://pic1.zhimg.com/v2-cf025ec661a04_r.jpg&&&/figure&&/p&&p&Photo
by Lynn其实是虚胖&/p&&br&&p&厨友@芥末芥末芥末 ：“改成了吉野家的羊肉饭，因为我更爱吃肥羊。”&figure&&img src=&http://pic4.zhimg.com/v2-ecd3be77a5cae2bb70ff5b_b.jpg& data-rawwidth=&639& data-rawheight=&466& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&639& data-original=&http://pic4.zhimg.com/v2-ecd3be77a5cae2bb70ff5b_r.jpg&&&/figure&&/p&&p&Photo
by 芥末芥末芥末&/p&&br&&p&&a href=&http://link.zhihu.com/?target=http%3A//www.xiachufang.com/recipe/260744/& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&戳这里&/a&，查看吉野家牛肉饭菜谱详情。&/p&&p&------------------------------------------&/p&&p&文中菜谱均来自下厨房，转载需注明来源&链接&figure&&img src=&http://pic4.zhimg.com/v2-e25e42b330f9ae14854f_b.jpg& data-rawwidth=&342& data-rawheight=&146& class=&content_image& width=&342&&&/figure&&/p&&p&下厨房，唯有美食与爱不可辜负。&/p&&p&「下厨房」微信公众号：xiachufang&/p&&p&下厨房已开通知乎机构账号，&a href=&https://www.zhihu.com/org/xia-chu-fang& class=&internal&&点击关注&/a&。&/p&
还记得吉野家刚入驻内地的时候，是快餐界的小资清流：价格不菲，饭量足，很好吃！吃牛肉饭的要义在于：埋头吃，别抬头，每口饭里既有肥牛肉、又有米饭、还有酱汁是最好吃的。 可惜每次吃到最后，肥牛卷都不够了，只能就着酱汁吃白饭。哎，到底还是商家啊！…
这篇文章里所选的菜馆只有两个标准，一是好吃，二是有特色。因此我不推荐一些并不好吃，纯粹是因为便宜或装修奇特而造就的性价比而名声在外的店铺，比如因为便宜过头门庭若市的连锁餐厅，比如各种女仆、猫咪主题的店，或者说营造江湖气息的酒楼，以及金碧辉煌、奢华无比的会所。也不推荐那些好吃的外地菜系，比如粤式早茶、铜锅炭火的火锅、日本舞美大师来南京也要吃的日本料理、德国人开、中国大妈经营的面包房，西班牙人开的西班牙餐厅等等，对于长期生活在南京的人而言很有用处，但是一回到当地，这些餐馆难免要露怯。南京的小吃挺多，但是不成菜系，仅有的一些小吃、菜馆也难以成为一块广为人知的招牌，很大的原因在于绿柳居这样的馆子的水准不复当年，诸如奇芳阁、永和园这样的老字号早已江河日下，菜品质量难以保证甚至店大欺客，设置诸如最低消费，只能骗一骗不认识它家招牌的外地游客。而晚晴楼、金陵春这样的酒楼虽然菜品质量差强人意，还有专人讲解小吃历史，但价格死贵，可谓装逼成性，希望大众远离这些，就不予推荐了。推荐的餐厅一律给出地址，如果有分店，那么开头只写总店的地址，分店地址在文后提及，有些餐馆值得一提，但相比别家不值得推荐，就只提其名，不过多推荐了。&br&&br&&b&韩复兴&/b&-中山北路105号(乐业村对面)&br&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/5bdd8c203c58bb_b.jpg& data-rawwidth=&690& data-rawheight=&420& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&690& data-original=&https://pic3.zhimg.com/5bdd8c203c58bb_r.jpg&&&/figure&许多做过功课的人来到南京会直接奔着韩复兴的盐水鸭去，虽然很多外地人并不知道韩复兴是什么，也不知道盐水鸭是什么。这样的后果是到了大名鼎鼎的韩复兴之后才发现，韩复兴原来是一家只做外卖的店铺。这里的盐水鸭和街头的盐水鸭相比，有几个不同。一是皮肉更嫩。二是许多店家爱吃肥鸭，求一个肥而不腻。但韩复兴选的是偏瘦的鸭子，紧实酥烂。三是味道上，有些不讲究的做盐水鸭会做得很咸，韩复兴的盐水鸭并不很咸，而是突出一股清香。除了盐水鸭，韩复兴的其他东西也都值得一试，吃不下一整只鸭子，斩个鸭腿也是不错的选择。他家的鸭油烧饼也很有名，香脆酥脆之类的话不必多说，鸭油浓郁是最大的特色，不过鸭油的气味缺不是所有人都喜欢的，认为这是鸭子的臊气人的就不必吃了。&br&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/fc213ea18bc3f3fa7fae2bc_b.jpg& data-rawwidth=&249& data-rawheight=&168& class=&content_image& width=&249&&&/figure&&br&&p&&i&（看似简单却美味无穷的盐水鸭）&/i&&/p&南京的盐水鸭大致可以简单地分为两档，韩复兴一档，其他盐水鸭另一档。如果硬要在韩复兴和其他盐水鸭之间塞一个第二名，倒不妨把金陵饭店梅苑餐厅的盐水鸭塞进去。但一来梅苑餐厅的盐水鸭太贵了，就吃东西而言性价比太差，二来金陵饭店是所以是金陵饭店，不在于一道盐水鸭，盐水鸭对于金陵饭店和盐水鸭对于韩复兴的意义截然不同，虽然也上过电视，能讲出光怪陆离的历史和工艺，我始终不觉得觥筹交错、指点江山之间，我吃到的盐水鸭能像电视里那么用心。总之这盘鸭子离大众遥远了一些，便不值得推荐。至于真空包装的桂花鸭，我一直以为任何美味进了真空是对于精心选料、烹调技艺的侮辱，这种储存方法既体现不出厨艺的精湛和选料的考究，精湛的厨艺和考究的材料也不屑于委身于礼盒之中，所以如果路途不远就去韩复兴切几只盐水鸭带回去吧，真空礼盒里的盐水鸭只会让你的家人对南京的印象变得糟糕。&br&&br&&b&章云板鸭&/b&-升州路236号(评事街路口)和巴子烤鸭卤菜店-长白街50号(近淮清桥)&br&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/2b1a08d8ca17b5ebe1006d_b.jpg& data-rawwidth=&500& data-rawheight=&336& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&500& data-original=&https://pic2.zhimg.com/2b1a08d8ca17b5ebe1006d_r.jpg&&&/figure&南京的鸭子铺向来是同时卖红白两味的，即烤鸭和盐水鸭。论皮的酥脆，南京的烤鸭比不了北京烤鸭，论口感的鲜嫩多汁，南京的烤鸭又比不了广式烧味。乍一入口，南京烤鸭的味道并没有太多惊喜，但是其貌不扬的南京烤鸭，在洒上一袋红卤之后，脆皮嫩肉之间布满了酸甜适口的卤子，顿时色、香、味境界全出，便是入口生香，欲罢不能。这家店明明叫章云板鸭，卖得最受欢迎的却是烤鸭，其实盐水鸭也不错，但是有韩复兴在前，就不多推荐了。另一家巴子烤鹅卤菜店，名气大不过章云板鸭，人气却不小。这两家推荐的店在做法上特色并不明显，只是各自在各个环节都比别家出色，便不多描述了。如果你到南京人家里来做客，他也未必会给你推荐这家的鸭子，甚至有的人会毫不犹豫地认为——自己家附近的就是最好吃的。&br&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/e4bacff5f7bd56e_b.jpg& data-rawwidth=&652& data-rawheight=&438& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&652& data-original=&https://pic3.zhimg.com/e4bacff5f7bd56e_r.jpg&&&/figure&&p&&i&（没有浇上一撇红卤，终究不得南京烤鸭神韵）&/i&&/p&&br&值得一提的是，曾经在南阴阳营有着两家店铺，一家月星餐厅专卖酸菜鱼，鱼片鲜嫩，口味却咸辣非常，而且其他菜一概没有，顶多拍个黄瓜，另一家巴子烤鹅，烤鸭做的很好，烤鸭中放很多的干果，吃着入口生香，这两家虽然没有什么关系，但东西都做得很好吃，能吸引远近食客，又在同一条街上，去吃月星酸菜鱼的几乎都会人手一份，捧一盒烤鸭进来，倒也相得益彰，每每看见这一景象，颇有管鲍之交、秦晋之好。但后来月星餐厅搬走了，虽然各自的生意依然不错，但这样美好的景象却再也看不见了，有些食客为之惋惜， 不知老板们有没有惋惜的想法。不过不知道为什么，几乎每次吃饭的时候，烤鸭和盐水鸭一同摆出来的时候，都是夹烤鸭吃的人多，大概是做法使然，相比盐水鸭，烤鸭更容易做得好吃吧。&br&&br&&b&鸭得堡&/b&-抄纸巷11-12临号(近淮海路)&br&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/df77c0b32f13d1233b27c_b.jpg& data-rawwidth=&493& data-rawheight=&326& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&493& data-original=&https://pic1.zhimg.com/df77c0b32f13d1233b27c_r.jpg&&&/figure&南京人嗜鸭，擅长吃鸭，不论是烤鸭、板鸭、盐水鸭，都做得香飘十里，美名远播。鸭脖、鸭爪也不放过，连美女们也不顾手脏，啃得美滋滋的，鸭子翅膀做成鸭四件，小孩子也抱着啃得满脸卤子——应该说除了鸭毛只能做成羽绒服，鸭子身上的每一块都能在南京变成美食。但如果挑选一种和南京人最为休戚相关的食物，这种食物却不采用鸭子肉，而是用那些鸭子肚子里藏着的东西，做出来的鸭血粉丝汤。&br&但南京遍地都是鸭血粉丝汤，但想吃一碗理想的鸭血粉丝汤，它的里面内容首先要包罗万象——鸭血细腻而嫩滑，鸭肫肉质紧密，滋味悠长，鸭肠富有韧性，紧韧耐嚼，鸭肝质细嫩，味鲜美，有鹅肝的影子。单单是这一条，许多小摊就做不到，即便有这么全，也舍不得物料放多一块。而这些七七八八的东西，好吃起来只有一个要求——就是新鲜，只有新鲜的内脏才能释放出最丰富的韵味。鸭德堡这里客流巨大，每天消耗的内脏数不胜数，巨大的消耗量是材料新鲜的最好的保证。而作为南京最贵的鸭血粉丝汤，里面的内容也毫不拮据，是足量足料的。有好的物料，便少不了好的汤头。如果说鸭血鸭肝之类的只不过是在程度上优秀于其他的鸭血粉丝汤，这汤底便足以称得上是绝无仅有了。与别地的鸭汤相比，鸭德堡的鸭血粉丝汤的汤汁竟然是乳白色的，喝起来浓郁鲜美，不知是不是老鸭熬出来效果。但这鲜美之中，却不像一些靠味精堆出来的小摊一样鲜得浓烈、逼仄，以至于喝完之后口干。对于反感味精的人而言吃到了一点可贵的克制，这也许就是对自己食物味道的自信吧。粉丝和豆腐果的口感也很好，尤其是豆腐果，吸饱了种种浓郁、鲜香和甜美在其中，咬在嘴里，顿时就吃得停不下来。&br&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/65dccb7a8049_b.jpg& data-rawwidth=&1680& data-rawheight=&1261& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1680& data-original=&https://pic2.zhimg.com/65dccb7a8049_r.jpg&&&/figure&&p&&i&（鸭得堡乳白色汤汁的鸭血粉丝汤）&/i&&/p&&br&如果在喝这家鸭血粉丝的时候，配一块锅巴也是很好的选择，除了这家老店，还有后来开的三家分店分别在丰富路134-4号(中央大酒店旁)，珠江路通贤桥4号(近百脑汇)，三牌楼和会街51号-11。如果对于口味不是很看重的人，倒也可以去小李汤包尝尝，虽然味道差了一些，但是价格便宜，性价比很好。至于南京遍地都是的回味鸭血粉丝汤，没吃过鸭血粉丝的外地朋友可以去那里尝尝新鲜，至于口味，我只能说在南京生活了一段时间的人大概就不会特意去吃了。&br&值得一提的是，鸭血粉丝汤其实分为红汤与白汤，红汤自诩名门正派，白汤乐得后来居上，如果深究历史，白汤的鸭德堡就是这样一个外来客，但是这样一个外来客的风头却渐渐盖过了诸多红汤的鸭血粉丝，也许是正宗的南京小吃不争气吧。&br&&br&&b&汪家馄饨&/b&-集庆路来凤小区金粟庵9号(近三山街地铁站)&br&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/258c6fd5ac980eaf7e27ac3_b.jpg& data-rawwidth=&500& data-rawheight=&335& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&500& data-original=&https://pic4.zhimg.com/258c6fd5ac980eaf7e27ac3_r.jpg&&&/figure&曾经有一首南京话说唱《喝馄饨》传唱于大街小巷，就是以喝馄饨为引子，说遍南京世像百态。南京地面的馄饨以小馄饨为主，好吃的馄饨有很多，比如玉泉路上养育了无数中小学生的胖子馄饨，再比如蒋友记和莲湖糕团的牛肉馄饨，各个食客、各种美食榜单里的馄饨店更是令人眼花缭乱。也许是小馄饨本身个头小、利润不高，做大做精确实一件很难得的事情，因此挑一个第一不是很容易，但如果非要选出一家南京最好吃的馄饨，那就只能是汪家馄饨。&br&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/e4c909fcb9acfc9d7d103bf_b.jpg& data-rawwidth=&700& data-rawheight=&525& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&700& data-original=&https://pic4.zhimg.com/e4c909fcb9acfc9d7d103bf_r.jpg&&&/figure&&p&（&i&汪家馄饨的个头非常饱满&/i&）&/p&&br&这里的馄饨肉馅饱满，汤底清凉。最为出色的一点在于馄饨馅调得非常紧致，煮熟之后吃起来非常鲜活，一口咬开肉馅仿佛吃进一只滚烫的小鱼。这一点技术革新很难得，因为南京街头都兴吃小馄饨，汪家馄饨严格地说，从流派上属于安徽来的安庆馄饨，虽然采用的是小馄饨的包法，但肉馅遒劲有力，个头很大，就已经让很多肉馅软趴趴、黏糊糊的馄饨自愧不如了，但这么做的代价是皮子做不到薄如蝉翼，因为肉馅大，比较难熟，如果皮子太薄，等到肉馅煮熟的时候，皮子就要煮烂了，不过对于吃货们而言，这种做法似乎很讨人喜欢，也让它在南京清一色的小馄饨中鹤立鸡群。这家馄饨的汤也非常清爽，常常换水，因此口感也很干净。相比好吃的馄饨，老板下馄饨更是一件惊人的表演。由于食客络绎不绝，老板都是一次性下几十个人的分量，待馄饨依次下锅，遍任其翻滚。利用这段时间摆放碗筷，只见他双臂轮圆，抱来层层叠叠高塔一般的二十多只碗，轰隆一声摔在铁皮台子上，大碗四散滚开，犹如江面翻滚，老板左右开弓码放整齐，摆勺子、浇卤子、洒料有条不紊，工序一道接着一道节奏井然有序，期间碗筷碰撞，叮当作响，却秩序井然，甚至富于节奏。这些工序看着并不多，但这么多碗颇有些繁琐，但他出手凌厉，一切都是一蹴而就，时不时腾开手撇去旁边馄饨锅内的浮沫，等到时机一到，利落地把馄饨舀出锅，人们依次端走。“你，什么碗？”老板问一个呆呆立着排队的人，原来盯着看的人没反应过来，都意识不到自己等了多久。&br&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/315ceb14ec84ea9976fa6b_b.jpg& data-rawwidth=&816& data-rawheight=&612& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&816& data-original=&https://pic4.zhimg.com/315ceb14ec84ea9976fa6b_r.jpg&&&/figure&&p&（&i&由于生意火爆，汪家馄饨的老板每天都忙得不得了&/i&）&/p&&br&汪家馄饨为兄弟三个三家分店，这一家是老二的店，人气最旺，这位老板的外形也非常凶悍，寸头、纹身，下馄饨的时候颇有刚猛之气护体。另外两家店面分别在雨花路201号(雨花台北门对面)和雨花新村二村联华超市旁(近区邮局)，但人气就差了一些。值得一提的是，在南京所有的馄饨中，只有一家老汪家柴火馄饨，默默坚持用柴火煮馄饨，自从在网上爆红之后很多人纷纷去找童年回忆，而我吃过之后觉得，这家馄饨味道平平，只能说不难吃，盛名之下其实难副，绝不值得亲自跑去吃，如果哪一天正巧路过，给柴火堆拍一张照即可。就让这种没有意义的坚持自生自灭去吧，一切烹饪技法的革新和坚守，都要以好吃为目的和前提，不是吗？&br&&br&&b&易记皮肚面&/b&-明瓦廊101号(近大洋百货)和&b&君友老卤面&/b&-火瓦巷(江苏饭店2号门旁)&br&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/ae0e56dee282de_b.jpg& data-rawwidth=&700& data-rawheight=&525& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&700& data-original=&https://pic3.zhimg.com/ae0e56dee282de_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/f29e0c1a2b024eef19b4e0b9a284605a_b.jpg& data-rawwidth=&700& data-rawheight=&525& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&700& data-original=&https://pic3.zhimg.com/f29e0c1a2b024eef19b4e0b9a284605a_r.jpg&&&/figure&&br&相比名声在外的鸭血粉丝汤，南京的面条名头就不够大了。兰州有兰州拉面，北京有炸酱面，武汉有热干面，镇江有锅盖面，南京有什么面呢？南京人挠着头皮，指着面前的大海碗说——我觉得屌皮肚面好吃得一逼唉！皮肚，是将鲜猪肉皮晒干之后炸成的东西。好的色泽黄白、质地脆酥，孔状均匀，块形完整，口感鲜美，由于香酥多孔，放入面汤中常常能饱吸汤料，发胀开来。所谓的皮肚面，其实只是放了皮肚而已，真以流派论，这种南京人最常见的面条应该叫做小煮面，这种面条不放酱油，味道偏清淡，功夫全在料和汤里。其中的配料包罗万象，绿的青菜叶，白的鹌鹑蛋，黑的木耳，粉的香肠片，红的熏鱼，灰的猪肝有其中六样的就算是六鲜，配上白面红油煞是好看，至于究竟是哪六鲜，不一而论。牛杂、牛肉、大排、小排、熏鱼、扣肉、皮肚等等各自也各唱主角，如果有点了诸如“全家福”这样的品种，那真是浇头比面条还多，要吃得人死撑活胀了。小煮面的面条普遍细细的，且筋道十足，但如果碱水过多，筋道就成了坚硬。也许是这样复杂丰富的配料，且用料足实，碗大如缸，南京的小煮面几乎都不难吃，水平上各有特色，易记皮肚面的名气要略大一些，给料很豪爽，尤其是皮肚。面汤中带着辣，面条也有劲。其他的小煮面也有非常好吃的比如祁家面馆。项记面馆。四鹤春面馆，用的没发透的皮肚，很特别。张府园大碗面。张褚玲大碗皮肚面。茶南面馆，大肉实惠，面汤是红汤而非一般小煮面用的白汤。这些面馆都是随手摘录的，水平的差距都不大，一方面是说南京的小煮面都不错，至少不会有一些地方随便浇一勺酱油汤扔一把面条的事情。另一方面实在是现在年轻人的口味太不讲究了，吃泡面吃老坛酸菜，吃龙虾非吃麻辣香辣，口味越来越重，于是这些面条无一例外都是用令人瞠目结舌的味精堆出来的味精鲜汤，吃着虽然不错，但是吃完以后就要大口喝水了。小煮面不加酱油本是为了味道清淡，结果传承人们的味精一个用得比一个狠，我不敢想象吃惯了这些面条的人以后的生活中会欣赏那些清淡的食物吗？就像抗生素形成的抗药性一样，滥用味精最终也会混乱我们的味蕾。&br&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/4c26a1ebcda9ead6985cdb_b.jpg& data-rawwidth=&690& data-rawheight=&460& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&690& data-original=&https://pic4.zhimg.com/4c26a1ebcda9ead6985cdb_r.jpg&&&/figure&&p&（&i&包罗万象的易记皮肚面&/i&）&/p&&br&除了小煮面，另一种在南京常见的面条是老卤面，南京的老卤面中名气最大的莫过于君友老卤面，君友老卤面最有名的则是熏鱼面，既然专门推荐了，什么老卤醇正、面条筋道、鱼肉味甜的话说不说都一样，但他家居然是24小时营业，上夜班的人尤其是出租车司机常去吃一碗面条，相比一些愿意过安逸日子，只忙活一上午的馄饨档，这家面馆倒有些人文关怀，不过时过境迁，这家面馆的水平越吃越低，口味也越来越不行，笔者除了去附近的剧院看戏之后顺路吃口宵夜，再也不会特意去吃了，在我心目中，君友也只剩下这点人文关怀了。除了这一家老卤面，随手摘录老瞻园面馆，地雷面馆也是很好吃的老卤面。&br&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/a10fe8798bac637e1ab5266fb6cac9cf_b.jpg& data-rawwidth=&249& data-rawheight=&168& class=&content_image& width=&249&&&/figure&&p&（&i&熏鱼面是君友老卤面的招牌&/i&）&/p&&br&对面条而言，小煮面得其鲜美，老卤面则得其醇厚。小煮面的历史从解放后开始，因为其更刺激的味道受到年轻人的喜爱。老卤面的历史则可以追溯到清朝末年，相比制作起来更简单的皮肚面，熬制老卤更见功夫。但是随着吃东西的人越来越不讲究，许多人以吃货自居，却连自己真正喜欢吃的是什么都搞不清，店家也一味把口味弄得重，使得许多老卤面咸得要命，许多小煮面成了味精面，鲜得口渴。据说就面条而言，不妨去大饭店点了吃，大饭店的白案师傅做出来的面条往往都不会差劲，可惜我没有怎么吃过这样的面条。我曾经在大饭店吃到印象最深刻的“小吃”是王子饭店的王子炒饭，放满了各式鲍参翅肚，还有漂亮的女服务员表演炒饭，吃到嘴里并没有什