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将糯米粉用热水揉成光滑柔软的面团，热锅热油取一小部分面团，揉成适当的长条，放在热油里面炸至表面金黄，转中火慢慢的炸，知道听到面团有绽开的声音，就可以捞出撒上白糖享用啦！
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桂香糯米藕1.将糯米洗净后用温水浸泡1小时，沥干备用；红枣洗净；2.将莲藕刮去外皮，一头连蒂切掉2.5 厘米，留做盖子，将糯米填入莲藕内，用筷子捅结实，加蒂盖，用几根牙签固定封口；3.将酿好的糯米藕放入锅中，加红枣和红糖，注入没过莲藕的清水，大火煮沸后改小火煮30 分钟，捞出糯米藕晾凉；4.将糯米藕切成片，摆入碟中，浇上桂花蜜，撒上白糖即可。注意补血润肺，香糯适口。选购莲藕时，应选藕节肥大粗短、表面鲜嫩、不烂不伤不带尾的。藕有池藕与田藕之分。池藕质白嫩，汁多；田藕品质次之。红糖糯米藕1.糯米用水浸泡发胀后沥干，藕先切去一端做盖，把糯米一点点塞进藕孔，边塞边用筷子头戳紧糯米。2.朝藕孔塞满糯米后，把藕盖与藕身合上，用牙签固定好，然后放进高压锅里隔水蒸熟。3.15分钟后，藕可蒸熟。开盖取出藕。把藕平放在锅内，注上一点水，撒入红糖。4.中小火慢慢煎红糖汁，边熬糖汁，边用勺舀汁淋藕身并且不时把藕翻翻。大概10分钟后，整只藕颜色变深，均匀地染上了红糖汁就关火。带上一次性手套把红糖糯米藕取出，切成厚片（嚼起更带劲）即可。桂花糯米藕1、糯米洗净后用温水浸泡3小时以上，沥干备用2、莲藕用刀刮去外皮，一头连蒂切掉2.5cm，留做盖子，将糯米填入莲藕内，用筷子捅结实，加蒂盖，用几根牙签固定封口；3、将酿好的糯米藕放入锅中，加红糖，注入没过莲藕的清水，大火煮滚后改小火煮30分钟，捞出糯米藕晾凉；4、糯米藕切成片，摆在碟中，浇上糖桂花即可
小诀窍1、糯米酿入莲藕内要填塞充分，不留空洞，可以一边填一边用筷子捅捅；2、做好的糯米藕在冰箱里冰镇一下，也别有风味；3、莲藕选购时，宜选藕节肥大粗短，表面鲜嫩，不烂不伤不带尾的。藕四季都有上市，以夏秋的为好。藕有池藕与田藕之分，池藕质白嫩，汁多；田藕品质次之。桂花糯米藕糯米、紫米洗净浸泡2个小时；鲜藕洗净去皮，切去两头并保留；将泡好的米放入鲜藕的孔里，用筷子添实；使用牙签将切下的头与鲜藕固定，以防煮的过程中米从孔中溢出；将藕和剩余的米放入高压锅中加入水、冰糖（也可以根据自己的喜好加入枣、或红小豆等材料）大火烧开后，小火煮30分钟。藕煮好后放凉，切成
　　糯米糍粑（糯米年糕）怎么做好吃又简单？提前准备等材料，然后按照这个教程，包您一分钟就学会了。下面一起看看具体的步骤图。糯米糍粑　　健康功效　　糯米：暖肝、补中益气、健脾止泻　　大米：富含碳水化合物、富含锰　　鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目　　　　食材用料　　糯米200克；大米100克； 盐少许；鸡蛋1个； 玉米油适量；　　糯米糍粑的做法　　1.把糯米和大米洗净并浸泡2小时后，控干水份。　　2.把糯米和大米都倒入电饭煲内桶，放入适量清水，选择米饭键。　　3.20分钟后，糯米饭已煮熟，开盖，用筷子把米饭拌散，加入适量盐，拌匀。　　4.待糯米饭稍凉，把糯米饭放入垫了保鲜膜的玻璃碗中，勺子蘸水，把糯米饭按压平整，放入冰箱冷藏4小时，定型。　　5.取出糯米饭，切块，刀要蘸水切，防止粘连。　　6.将鸡蛋打入碗中，加入适量白糖，拌匀。　　7.把糯米块放入鸡蛋液中，均匀裹一层蛋液。　　8.锅内放入适量玉米油，烧至7成热时加入裹好蛋液的糯米块，中小火炸。　　9.当炸到糯米块两面均为金黄色时捞出。　　10.装盘，大功告成。　　11.摆拍。　　12.脆嫩香甜的糯米糍粑，真好吃！　　小贴士　　1、煮糯米饭时放水要适量，若放太多水，会影响口感。　　2、要中小火炸糯米块，不能用大火，以免炸糊。糯米糍粑　　健康功效　　红豆沙：富含碳水化合物、活血化瘀　　　　食材用料　　糯米粉150克； 玉米粉20克； 椰蓉30克；红豆沙130克； 纯牛奶一瓶； 水适量；油适量；　　糯米糍粑的做法　　1.原料　　2.把糯米粉.玉米粉倒入容器中加牛奶.油.水.白糖搅拌均匀然后将糯米面糊倒入刷过油的保鲜膜的盆中上锅蒸20分钟左右　　3.蒸好的糯米糍粑　　4.把蒸好的糯米糍粑放凉切成小块包入红豆沙搓圆成型后放到耶容里滚一圈即可　　5.做好的糯米糍粑糯米糍（糯米糕）
难度：切墩(初级)
时间：10-30分钟　　主料　　糯米粉150g；玉米淀粉40g；椰子粉17g；白砂糖60g；全脂牛奶250ml；椰蓉（椰丝）适量；无味油（如茶油）5ml；
　　糯米糍（糯米糕）的做法步骤1.
懒人版迷你糯米烧卖1.提前泡好糯米和干香菇2.香菇挤干水切碎，酱油、糖和香菇水兑成调味汁3.将泡好的糯米蒸熟，炒锅里倒油，炒香香菇，倒入调味汁烧开4.趁热倒入蒸好的热饭里拌匀5.把糯米馅包在饺子皮里，收口。我不太会包，怎么包都觉得不好看6.开锅后蒸5分钟就大功告成了五宝烧麦1、生糯米洗净，红肠、香肠、鱼肠切丁和糯米拌在一起，加入金枪鱼辣酱、玉米粒、生抽、糖、盐、橄榄油、水，搅拌均匀放在电饭煲里按煮饭。2、饭好后焖一会，待稍冷却后取一张烧麦皮（没烧麦皮用馄饨皮也行）中间放烧好的糯米饭，然后四周慢慢捏拢，上面馅料露出来没关系，用手轻轻压紧下就好了。3、上蒸锅蒸10分钟。手工烧麦1、先煮糯米饭。2、锅里放油，放香菇、肉糜、西芹丁煸炒。3、再倒入煮熟的糯米饭，翻炒均匀。4、加入生抽、老抽、糖、味精、葱花、姜末炒匀做成馅料。5、最后馅料包入馄饨皮中，上锅蒸熟即可。人人皆爱吃的美味糯米烧麦1：将糯米用水浸泡四五个小时。2：上蒸锅将糯米蒸8成熟，糯米要呈现松散状。3：面粉放在大碗中，一点点加入开水，边倒水边用搅拌，以免烫手。4：搅拌成雪花状后，再继续一点点加水。5：温度稍降后用手揉成光滑面团，盖上保鲜膜静置松弛半小时。6：将香菇、笋、火腿切成小丁，葱切花。7：锅入油炒香肉末。8：依次放笋丁、冬菇丁、火腿丁、香葱炒匀。9：加入其它调味料翻炒。10：加入糯米饭，翻炒一会儿将汤汁基本收干后就差不多了。11：将做好的糯米馅装碗待用。12：将饧发好的面团移于案板上，撒点干粉揉成光滑面团，再制成20克左右的小面剂子。13：压平面剂，用擀面杖擀成中间厚四周薄的圆片待用。14：用勺子取一些糯米馅入面皮中间压实些。15：用虎口部位将面皮向中间合拢，捏个7、8个褶的样子。16：要用虎口部分收紧些，适当将烧麦高度调整得高些。17：最后内馅要用勺子压实点，并露出一些出来，稍微调整一下像花瓣样的烧麦边使其更加好看。18：蒸锅上汽后大火蒸7、8分钟就可以了。吃时可以撒些胡萝卜丁、葱花什么点缀下更加PP。
小诀窍1：糯米饭最好先泡后蒸，这样饭硬一些炒出的馅质感更好。不要煮，煮的话糯米太软烂了，不适合做馅了
糯米藕1.糯米洗净后用清水浸泡2-3个小时。藕洗净去掉外皮2.用刀在藕的一头连同藕蒂切掉两三厘米，留作盖子。将已经泡好的糯米填入莲藕中，一边填，一边用筷子捅结实一点3.藕眼里都放入糯米后，把藕蒂盖子盖上，并用牙签固定封口4.准备好煮藕用的调料和红枣5.把酿好的糯米藕放入锅中，注入清水没过莲藕，在里面放入红糖和红枣，大火煮开后转小火再煮半小时6.半小时后放入冰糖再用小火煮一刻钟左右。煮好的糯米藕捞出稍晾凉后便可切片食用了，吃的时候在上面淋上糖桂花和蜂蜜调和的蜜汁，味道美极了绿豆糯米奶粥1.绿豆、糯米泡发2.加些水放入食品加工机中打磨成糊3.将绿豆米糊倒入沙锅中煮4.边煮边加清水搅拌5.待绿豆米糊煮熟之后，倒入牛奶，也是边倒边搅拌，加少许盐调味，吃的时候洒上香菜即可生炒糯米饭1.糯米先用冷水浸泡4小时，放入蒸锅内，加盖蒸30分钟2.香菇及虾米先用冷水浸泡十分钟，洗净并重新用少量温水浸泡约30分钟（温水留下备用）将洋葱，腊肠及发好的香菇，虾米切小块，香葱，香菜切碎3.锅内热植物油及芝麻香油，放入洋葱碎小火炒至微焦4.加入香菇，腊肠及虾米炒出香味5.加入蒸好的糯米饭，并倒入少量浸泡香菇的水。(分次加，不要让米饭太软）6.将米饭炒散后，加入所有调味料及香葱，香菜碎翻炒至米饭水份收干即可烹饪技巧1、将浸泡过香菇及虾米的水，倒入米饭内味道更香。因此浸泡的时侯要分两次浸泡，第一次浸泡时间不要太长，略泡开一下，把水倒去。第二次重新加少量水浸泡。2、米饭刚倒下去会结成团，加入水份后就会散开。3、因腊肠和虾米都有咸味了，只加生抽，不需要再加盐。糯米蒸排骨1.将适量的糯米，以及棕叶5－6张浸泡过夜2.排骨切成小段，去血水后，倒入适量的料酒，生抽，外加食盐和生姜，白胡椒，五香粉，以及少许白糖一起调味，尽量将食盐及其他调料揉进排骨内，使排骨入味；排骨大约腌制2小时左右3.将排骨放入浸泡好的糯米上，薄薄滴裹上一层即可4.将棕叶摆放在笼屉上，接着就可以码放蘸了糯米的排骨了5.码放好后，盖上笼屉盖，上锅用大火蒸开后，
糯米桂花藕1.糯米淘洗净，用温水浸泡约1小时；2.藕洗干净，按节断开；3.切下藕的一头，露出藕孔，填入浸好的糯米，再用藕节头盖住，竹签插牢；4.锅内倒入清水，放入藕(灌米口朝上)，旺火烧开；5.覆上干净荷叶，盖上盖，转用小火约煮二小时离火；6.取出藕晾凉，削皮，切成0.8厘米厚的片，叠码在盘中；7.锅置旺火上，放入清水烧开，加入白糖熬溶，撇去浮沫，转用小火；8.熬至糖汁粘稠时，加入桂花糖浆搅匀，离火晾冷；9.糖纸浇在糯米上即成。
小诀窍食物相克：荷叶：荷叶畏桐油、茯芩、白银。黑糯米八宝粥1、枸杞子、燕麦、莲子用温水泡一下。2、全部原料放入沙锅中，加适量水和冰糖，小火炖煮90分钟左右，即可。尚海派大师傅的秘制糯米糖藕教给您1.将藕内外洗净去皮，切下藕头留做盖用2.糯米洗净沥干。从切口处往藕孔里灌糯米，灌满后用牙签与藕头连接上。3.把灌好米的藕放在锅内清水中，水要浸过藕，大火烧沸后转小火烧3小时左右加入白糖，烧至色泽发亮，即可冷却后切片装盘。4.另将锅内放少量清水，放入冰糖熬化，加入糖桂花即可浇在藕上。糯米糖藕1、藕内外洗净去皮，切下藕头留做盖用，糯米洗净沥干。从切口处往藕孔里灌糯米，灌满后用牙签与藕头连接上。2、把灌好米的藕放在锅内清水中，水要浸过藕，大火烧沸后转小火烧3小时左右加入白糖，烧至色泽发亮，即可冷却后切片装盘。3、另将锅内放少量清水，放入冰糖熬化，加入糖桂花即可浇在藕上。山薯糯米粥1.山薯切块和洗好的糯米一同下锅加适量清水烧开后，2.转中火煮到糯米变稠后放入泡过水的枸杞和冰糖，煮到冰糖容化即可。
小诀窍这个不知是不是叫山薯，叶长得跟淮山一样，口感也跟淮山很像，切的时候很脆。糯米银耳莲子粥1、糯米、莲子清洗干净，浸泡1小时；2、无核金丝枣浸泡半小时；3、银耳洗净，去掉根部黄色部分，撕成小朵，浸泡十几分钟；4、锅中放水，水沸后将糯米、大米、莲子放入锅中，大火煮沸，小火继续煮20分钟；5、放入银耳、金丝枣煮20分钟，再放入冰糖煮至融化即可。酸甜红枣糯米浓粥1··电饭锅or汤粥煲 加清水 约180ml米兑入800ml清水，等水烧开。2··水开后
红糖糯米蔓越莓藕片的做法步骤1. 准备藕条一个，洗净，一头约1cm处切开，用作容器盖子，藕备用2. 糯米洗净，加入碾碎的蔓越莓少许3. 糯米填充藕节的洞，不要塞太满，9分饱为佳，不然煮好后糯米容易溢出。然后将之前切下的1cm厚的藕片也塞入糯米，牙签固定4. 锅中放入可以淹过藕条的水，加入红糖，冰糖，放入藕条5. 先大火煮开，转小火煮1小时。中间记得翻转下。后，密封放冰箱中浸泡一晚上，让藕片更加入味6. 第二天要吃的时候，煮开汤汁，藕切片即可食，沾取蜂蜜味道更佳
小贴士红糖主要是着色，冰糖添加甜度，要自己掌握量糯米红烧糯米蒸藕片的做法步骤1. 糯米泡3到5个小时，用手能捏的程度就可以了。五花肉和泡好的干香菇都切丁备用。热锅放油，油开后放入大料，桂皮，香叶炒香倒入肉丁和香菇丁翻炒，然后倒入盐糖和红烧酱油和陈醋，继续翻炒五分钟把里边的大料，香叶，桂皮挑出后，倒入泡好的糯米继续翻炒收汁，待汤汁都炒干后即可出锅备用。2. 把藕去皮切片铺入蒸屉一层，然后中间放入炒好的糯米肉馅后，再在馅上盖一片藕片，上锅蒸15到20分钟即可。（最好用竹
冰糖糯米莲藕1.先切开藕的两端.2.最艰巨最痛苦的工作是这项，我和粽子两人一人负责一颗藕，任务就是给它喂米吃，直到快撑破肚皮为止..3.用筷子捅阿捅..4.终于把米塞满了，然后两头用牙签固定好~5.放了冰糖红枣，枸杞子和玫瑰花，可能是我的枣子不对，或者不应该放枸杞子，反正煮出来的莲藕有点微酸，看来下次要用甜枣.6.煮阿煮，把糖煮稠了~7.收汁就可关火了~8.稍微晾凉下就可以捞出来切片~
小诀窍还不够太糯,不过总体来说还是很香的~算成功吧!最后浇上点糖浆上桌了~糯米桂花藕1.糯米淘洗净，用温水浸泡约1小时；2.藕洗干净，按节断开；3.切下藕的一头，露出藕孔，填入浸好的糯米，再用藕节头盖住，竹签插牢；4.锅内倒入清水，放入藕(灌米口朝上)，旺火烧开；5.覆上干净荷叶，盖上盖，转用小火约煮二小时离火；6.取出藕晾凉，削皮，切成0.8厘米厚的片，叠码在盘中；7.锅置旺火上，放入清水烧开，加入白糖熬溶，撇去浮沫，转用小火；8.熬至糖汁粘稠时，加入桂花糖浆搅匀，离火晾冷；9.糖纸浇在糯米上即成。
小诀窍食物相克：荷叶：荷叶畏桐油、茯芩、白银。糯米糖藕1、藕内外洗净去皮，切下藕头留做盖用，糯米洗净沥干。从切口处往藕孔里灌糯米，灌满后用牙签与藕头连接上。2、把灌好米的藕放在锅内清水中，水要浸过藕，大火烧沸后转小火烧3小时左右加入白糖，烧至色泽发亮，即可冷却后切片装盘。3、另将锅内放少量清水，放入冰糖熬化，加入糖桂花即可浇在藕上。山薯糯米粥1.山薯切块和洗好的糯米一同下锅加适量清水烧开后，2.转中火煮到糯米变稠后放入泡过水的枸杞和冰糖，煮到冰糖容化即可。
小诀窍这个不知是不是叫山薯，叶长得跟淮山一样，口感也跟淮山很像，切的时候很脆。糯米南瓜粥1.南瓜去皮切片入蒸锅大火蒸15~~20分钟，用筷子或叉子试一下看南瓜是否已经蒸透，然后放入容器，趁热用勺子压成南瓜泥。2.南瓜泥放入汤锅，加入清水煮开，清水与南瓜泥的比例为2比1。3.待水烧开的时候，用一小碗将糯米粉用水调成糊状。4.南瓜泥煮开后，用汤勺舀一勺糯米糊加入汤锅中，并不断搅拌以防糯米糊结块，达到自己想要的粘稠度后
草莓糯米团1、水和糯米粉搅拌均匀，放入微波炉加热3分钟，直至面糊透明光洁。2、在面团整体均匀的撒上淀粉，切成小块，每块面团用手摊开，包入草莓即可。糯米团子1.糯米洗净用清水泡两小时至米泡开；姜切末。2.用在蒸笼上铺一层湿纱布，把泡好的糯米放在纱布上，再用筷子扎些眼，大火蒸20分钟，在蒸的过程中用清水小半碗分两次洒在糯米上，让米软些(当然得根据自己的口味来）。3.蒸好后倒出来放至温热就可加入猪绞肉，鸡蛋，花椒粉，食用油，姜末，鸡精，盐拌匀。4.再把拌好的糯米捏成一个个团子，再重新放入蒸笼中蒸25分钟左右即可。
小诀窍端午节来了，没信心包粽子的朋友还是可以端上粽子家亲戚糯米团来过节,味道那也是相当的不错哦。糯米糍1.玉米粉加1／2杯热开水调匀 ，再加入糯米粉、糖、油及适 量的水，揉压成软面团。2.在将面团分成适当大小，分别 包入豆沙、花生粉，然后放入 蒸笼蒸约10分钟即可。糯米糍1 澄粉加入开水烫熟2 用筷子顺一个方向搅拌至水分被澄粉吸收3 待温度下降用手揉成团备用4 在温水中加入25克砂糖溶解后加入糯米粉中5 用筷子搅拌至水分被糯米粉吸收后加入橄榄油6 加入图3的澄粉团一起和成一个大面团7 醒10分钟后取25克面团，用手压扁包上豆沙馅儿8 用虎口收口搓圆，等水开后放入蒸笼刷油排入糯米糍蒸10分钟取出乘热裹上椰丝放凉即食糯米糍1.糯米粉和澄粉倒入容器中2.再放入水，搅拌均匀3.然后将糯米面糊，倒入刷过油的保鲜膜中，再放入盘中（保鲜膜要能耐高温的那种）如果没有保鲜膜，可以在盘子里刷油4.然后将盘子放在蒸笼上蒸20分钟左右5.蒸好的糯米糍，从蒸笼中取出6.然后倒入铺好椰蓉的案板上7.分成五份8.然后将每份都擀薄9.红豆沙同样也分成五份，将豆沙包入10.然后整形成圆形，并在外面再裹好椰蓉，沾上枸杞装饰即可糯米糍1、糯米粉内加入温水和匀；2、将面团搓成光滑的长条，再摘成大剂子，搓圆在中间做一窝状；3、将花生、芝麻、白糖碎放入窝中；4、轻轻将面团包好；5、将面团封口处封好；6、再揉成圆形；7、上笼蒸6分钟；8、蒸熟后，取出；9、将蒸好的糯米糍均匀的撒上椰糠；10、在糯米糍上放
糯米糍1 澄粉加入开水烫熟2 用筷子顺一个方向搅拌至水分被澄粉吸收3 待温度下降用手揉成团备用4 在温水中加入25克砂糖溶解后加入糯米粉中5 用筷子搅拌至水分被糯米粉吸收后加入橄榄油6 加入图3的澄粉团一起和成一个大面团7 醒10分钟后取25克面团，用手压扁包上豆沙馅儿8 用虎口收口搓圆，等水开后放入蒸笼刷油排入糯米糍蒸10分钟取出乘热裹上椰丝放凉即食糯米糍1.糯米粉和澄粉倒入容器中2.再放入水，搅拌均匀3.然后将糯米面糊，倒入刷过油的保鲜膜中，再放入盘中（保鲜膜要能耐高温的那种）如果没有保鲜膜，可以在盘子里刷油4.然后将盘子放在蒸笼上蒸20分钟左右5.蒸好的糯米糍，从蒸笼中取出6.然后倒入铺好椰蓉的案板上7.分成五份8.然后将每份都擀薄9.红豆沙同样也分成五份，将豆沙包入10.然后整形成圆形，并在外面再裹好椰蓉，沾上枸杞装饰即可糯米糍1、糯米粉内加入温水和匀；2、将面团搓成光滑的长条，再摘成大剂子，搓圆在中间做一窝状；3、将花生、芝麻、白糖碎放入窝中；4、轻轻将面团包好；5、将面团封口处封好；6、再揉成圆形；7、上笼蒸6分钟；8、蒸熟后，取出；9、将蒸好的糯米糍均匀的撒上椰糠；10、在糯米糍上放上红樱桃做装饰即可。特别提示放椰糠的时候不要过于用力，以免变形。开心提示糯米糍，是壮族节日和喜庆中不可缺少的食品，做法是先将糯米浸透，蒸成饭，然后放入石（春）内，由小伙子(壮话称“力甫佐”)用木杵趁热捣成浆，在一旁的姑娘(壮话称“力梅”)们用灵巧的双手拍打着做成1厘米厚的圆饼，每个有饭碗那么大，晾干后放冷水中浸泡贮存，作为亲友间馈赠的佳品，因地区不同，做法也有不同。糯米糍1、取一容器，放入糯米粉，加入白糖、少许素油和适量水，搅拌均匀后放置10分钟，另取一个容器，将底部刷一层油，倒入糯米糊入蒸锅蒸15-20分钟；2、取出冷却后切块，压扁放入豆沙馅包好，沾上椰蓉即可。糯米糍1、先把500克的糯米粉，冲入350克的开水，搅拌成柔软的粉团；2、再投进开水锅中煮至粉团浮上水面，使粉团成熟，然后捞起放进盆中，用一木棍顺同一方向用力搅拌，使已煮熟的粉团更加纯滑；3、然后两手沾上熟油，捏出糯米
糯米糍1 澄粉加入开水烫熟2 用筷子顺一个方向搅拌至水分被澄粉吸收3 待温度下降用手揉成团备用4 在温水中加入25克砂糖溶解后加入糯米粉中5 用筷子搅拌至水分被糯米粉吸收后加入橄榄油6 加入图3的澄粉团一起和成一个大面团7 醒10分钟后取25克面团，用手压扁包上豆沙馅儿8 用虎口收口搓圆，等水开后放入蒸笼刷油排入糯米糍蒸10分钟取出乘热裹上椰丝放凉即食糯米糍1.糯米粉和澄粉倒入容器中2.再放入水，搅拌均匀3.然后将糯米面糊，倒入刷过油的保鲜膜中，再放入盘中（保鲜膜要能耐高温的那种）如果没有保鲜膜，可以在盘子里刷油4.然后将盘子放在蒸笼上蒸20分钟左右5.蒸好的糯米糍，从蒸笼中取出6.然后倒入铺好椰蓉的案板上7.分成五份8.然后将每份都擀薄9.红豆沙同样也分成五份，将豆沙包入10.然后整形成圆形，并在外面再裹好椰蓉，沾上枸杞装饰即可糯米糍1、糯米粉内加入温水和匀；2、将面团搓成光滑的长条，再摘成大剂子，搓圆在中间做一窝状；3、将花生、芝麻、白糖碎放入窝中；4、轻轻将面团包好；5、将面团封口处封好；6、再揉成圆形；7、上笼蒸6分钟；8、蒸熟后，取出；9、将蒸好的糯米糍均匀的撒上椰糠；10、在糯米糍上放上红樱桃做装饰即可。特别提示放椰糠的时候不要过于用力，以免变形。开心提示糯米糍，是壮族节日和喜庆中不可缺少的食品，做法是先将糯米浸透，蒸成饭，然后放入石（春）内，由小伙子(壮话称“力甫佐”)用木杵趁热捣成浆，在一旁的姑娘(壮话称“力梅”)们用灵巧的双手拍打着做成1厘米厚的圆饼，每个有饭碗那么大，晾干后放冷水中浸泡贮存，作为亲友间馈赠的佳品，因地区不同，做法也有不同。糯米糍1、取一容器，放入糯米粉，加入白糖、少许素油和适量水，搅拌均匀后放置10分钟，另取一个容器，将底部刷一层油，倒入糯米糊入蒸锅蒸15-20分钟；2、取出冷却后切块，压扁放入豆沙馅包好，沾上椰蓉即可。糯米糍1、先把500克的糯米粉，冲入350克的开水，搅拌成柔软的粉团；2、再投进开水锅中煮至粉团浮上水面，使粉团成熟，然后捞起放进盆中，用一木棍顺同一方向用力搅拌，使已煮熟的粉团更加纯滑；3、然后两手沾上熟油，捏出糯米
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