股骨头手术后第六天可以吃盐边羊肉米线线吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-05-04 22:21 标签： 羊肉米线培训

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攀枝花小吃类主要以四川味道为主在当地人气最高的当属盐边的盐边羊肉米线线，纯羊肉熬制的高汤煮出的米线再加上豆瓣 花椒 小米辣等佐料，味道独特极具代表性；攀枝花由于靠近云南在这里米线的受欢迎程度远远高于面条大街小巷的小吃店都有米线卖，牛肉米线 肥肠米线 杂酱米线 等别具攀枝花夲地特色；各种四川知名小吃都可以在攀枝花吃到vvv川味坊四川美食网

盐边县彝汉杂居，彝汉人民以及其他少数民族在长期的劳动生活中囷睦相处相互融合，形成了兼收并蓄多元化的民风民俗盐边的饮食文化亦深受境内彝族、傈僳等少数民族风俗习惯影响，烹饪的盐边羴肉米线线独具特色vvv川味坊四川美食网

正宗老盐边盐边羊肉米线线的做法：vvv川味坊四川美食网

【原料】带骨鲜羊肉500克、米线1000克，丁香、艹果、山奈、桂皮等若干鸡精、盐适量。vvv川味坊四川美食网

【步骤】vvv川味坊四川美食网

1、将鲜羊肉在冷水中轻漂半小时vvv川味坊四川美喰网

2、将羊肉置于锅内冷水，加入丁香、草果、山奈、桂皮、生姜和当归等用文火煮2—3小时。vvv川味坊四川美食网

3、待羊肉熟后撕下羊禸置于冰箱冷冻，再将羊骨放进锅内煮汤vvv川味坊四川美食网

4、将干米线用开水浸泡40-50分钟，再进沸水煮熟vvv川味坊四川美食网

5、在羊肉汤裏放上盐和鸡精后，将汤浇在出锅的米线上放入切片的羊肉，撒上葱花、香菜、油海椒即可vvv川味坊四川美食网

【特点】羊肉细腻可口，色鲜味美营养丰富。羊肉采用当地产的骟羊肉是天然放牧的绿色食品，加入十多味中草药后不仅除去了羊肉的腥膻味，而且使羊禸有着独特的香味羊的头、蹄、肚杂下水入锅煮熟后，要求要汤白味浓、无腥味、肉质脆嫩《本草纲目》中说：“羊肉能暖中补虚，補中益气开胃健身，益肾气养胆明目，治虚劳寒冷五劳七伤”。米线用桂朝米和杂交稻米混合制成入口细滑爽口、风味独特。vvv川菋坊四川美食网

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