合理饮食图片可减少哪些癌

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-05-20 21:51 标签： 合理的饮食结构
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合理膳食预防癌症
小程是个身体很棒的小伙子，平时很少生病。因工作关系饮食长期不是很规律，生的、冷的、剩的有什么就吃什么，很喜欢吃肉类食物。一年前开始感觉有点胃痛，起初很轻微，本人没在意，近来疼的比较厉害了，服胃药后有好转，就没去...
小程是个身体很棒的小伙子，平时很少生病。因工作关系饮食长期不是很规律，生的、冷的、剩的有什么就吃什么，很喜欢吃肉类食物。一年前开始感觉有点胃痛，起初很轻微，本人没在意，近来疼的比较厉害了，服胃药后有好转，就没去医院看病。最近在单位组织的健康体检中，检查出上腹部触到包块，经进一步检查确诊为胃癌，已接近晚期。恶性肿瘤的发病率呈明显上升的趋势，而且发病年龄越来越年轻化。大量的流行病调查结果显示恶性肿瘤中有三分之一与饮食有关，平衡膳食可以预防癌症发生。与饮食关系最为密切的肿瘤是消化道肿瘤，如胃癌、食管癌、肝癌和结肠、直肠癌；其次为乳腺癌。食物所含成分较复杂，有些进入人体后可转变为致癌物、促癌物或由于保存、运输、加工、制作过程不当产生致癌物，长期使用可增加患癌的危险性。另一方面有些食物成分中又含有抑癌物，可减少患癌的危险性。困此合理的饮食对于维护健康、减少患癌危险十分重要。合理的饮食有利于预防癌症的发生，在平衡饮食的基础上，强调以下几个方面：（1）少吃或不吃腌鱼、腌肉、火腿、腊肠等食品，蔬菜要新鲜，不易储存过久；（2）应尽量少吃或不吃烟熏和烧烤食品，应避免食用霉变的大米、花生、玉米和用霉变花生炸成的油；（3）多选用全谷类和全谷制品，如糙米、全麦面包等。全谷类和全谷制品食物含较多的膳食纤维、维生素和矿物质，加工越精致则营养素丢失越多；（4）多吃蔬菜和水果，它们含有胡萝卜素、维生素C和和硒等抗氧化营养素。橙色蔬菜和水果如胡萝卜、甘薯、南瓜、甜瓜、芒果和木瓜中含有胡萝卜素最多，许多蔬菜和水果还含有丰富的膳食纤维，可预防结肠癌的发生。十字花科类蔬菜如西兰花、菜花、卷心菜、甘蓝等含有抗癌成分，可以多吃；（5）鱼类在预防癌症中可起一定作用，多吃鱼可预防结肠、直肠、乳腺和卵巢肿瘤；（6）少喝酒，酒精摄入过量会增加乳腺癌、肠癌发生的危险性，易造成肝硬化，诱发肝癌；（7）专家研究发现了一些有抑癌抗癌作用的食物，如海参、海带、蘑菇、芦笋、蜂巢等、可以多选用这些食物。在平时注意饮食的同时，定期对自己的身体健康检查也是非常有必要的，可以及时发现身体中异常，尽早采取治疗措施。&&&
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饮食安排合理 癌症危险可减少55%
如果饮食安排合理，癌症危险可减少55%。预防癌症，在饮食上要遵循3个原则。通过合理的生活饮食习惯预防癌症的五条建议。
原标题：“三不”饮食让你终生不得癌网易河北健康频道讯 唐代名医孙思邈的《千金方》中说到：“凡欲治疗，先以食疗，食疗不愈，后乃用药尔。”癌症病因研究中，有人估计饮食约占35%，吸烟占30%。如果饮食安排合理，癌症危险可减少55%。50年前，美国胃癌死亡率很高，日本是世界胃癌发病率最高的国家，现在都明显下降，饮食控制是其中重要因素。上海近30年肉蛋摄入明显上升，脂肪占总热量比例由20.1%上升至28%，肿瘤死因由第7位上升至第1位。因此，预防癌症，在饮食上要遵循3个原则。第一，不要过咸如果减少食盐、盐腌制品，多吃新鲜蔬菜、水果，那么胃癌发病率就会下降。亚硝酸盐是导致肿瘤的第一杀手。不新鲜的蔬菜、腌制的火腿、泡菜都含有这种致癌物。通常条件下膳食中的亚硝酸盐不会对人体健康造成危害，只有过量摄入亚硝酸盐，体内又缺乏维生素C的情况下，才会对人体引起危害。如果吃的过咸，会破坏胃黏膜，促使硝酸盐还原成亚硝酸盐。第二，不要过细现代人吃的粮食过于精细，使得纤维素的摄入量大大降低。纤维素能吸附大量水分，促进肠蠕动，加快粪便的排泄，使致癌物质在肠道内的停留时间缩短，对肠道的不良刺激减少，从而可以预防肠癌发生。粗粮、麦片、芹菜、木耳等都是富含纤维素食品。但过量摄入纤维素会影响诸多营养素的吸收，使体力下降，故每天10—30克为宜。第三，不要过油调查显示，如果油、动物蛋白的摄入量增加，大肠癌、乳腺癌、前列腺癌、胰腺癌的发病率就会上升。高温煎炸食物会产生苯并芘、杂环胺类化合物和丙烯酰胺，与妇女肺腺癌可能相关，而水煮及微波炉蒸则不发生。世界卫生组织也曾提出通过合理的生活饮食习惯预防癌症的五条建议：1.限制动物脂肪；2.增加粗纤维；3.减少肉食；4.增加新鲜水果和蔬菜；5.避免肥胖。在此我们还要向大家推荐一些防癌食品：1.十字花科植物，包括包心菜、大白菜、白萝卜、菜花、油菜。2.百合科植物，有洋葱、蒜、百合等，但烹饪时，不宜过热煎炒。3.水果：柑橘、猕猴桃、苹果、菠萝。4.真菌类：香菇、草菇、蘑菇、木耳，注意不要反复漂洗。5.杂粮类：玉米、小米、番薯、燕麦、薏米，注意切勿过度淘洗。此外，还要适量摄入鱼、贝和肉类，但烹饪时，不要进行熏烤。来源：生命时报
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推荐理由：蒜蓉粉丝蒸娃娃菜蒜香浓郁，配上娃娃菜的香甜，而且健康的蒸制方式，都是符合健康防癌的食谱的
推荐理由：豆腐白菜是一道非常常见的家常菜，也是经过人们长期的经验总结并保留的一道营养丰富的平民滋补菜肴
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推荐理由：这个鱼香肉丝里面的肉是豆制品，鱼香肉丝的味道，配上健康的豆制品，同时里面还有木耳和胡萝卜，都是非常健康的
推荐理由：笋丝碧绿爽口，是非常美味的一种蔬菜，凉拌非常的爽口，尤其适合过于油腻之后或是夏季食用
推荐理由：萝卜有顺气的功效，是非常好的一种食材，可以有预防感冒等疾病的功效，这个玉米面萝卜蒸饺，有粗粮，有蔬菜，还少油少盐，实在是一道非常值得推荐的主食
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推荐理由：清汤白菜清新淡雅，非常的漂亮，白菜有百菜之王的称号，再加上健康的烹饪方式，就成就了这道美味的蔬菜汤
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生活方式的进步，让“吃”成了一把双刃剑。癌症就是吃出来的疾病之一。如果饮食安排合理，癌症危险可减少55%。预防癌症，在饮食上要遵循3个原则。
第一，不要过咸。如果减少食盐、盐腌制品，多吃新鲜蔬菜、水果，那么胃癌发病率就会下降。亚硝酸盐是导致肿瘤的第一杀手，不新鲜的蔬菜、腌制的火腿、泡...
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多项选择题合理饮食可以减少下列哪几种癌症的发生？（）
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D.以上都不对
A.依病情服药
B.听从医生指导
C.坚持不用药
D.依个人喜好
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A.可长期在塑料桶内存放
B.放在干净的玻璃瓶内
C.加热后保存
D.随意存放
A.价格贵不贵
B.东西好不好
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合理膳食可减少五成癌症死亡率
来源：中新网
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　　4月15日—21日是全国肿瘤防治周。17日，哈医大一院举办了防治肿瘤宣传义诊活动，活动中专家指出，合理膳食可避免五成癌症死亡率。
　　&预防要从生活的每一天开始，大约有五成的癌症死亡可以用膳食方法避免。
&哈医大一院一病房的刘秀丽教授介绍，随着经济水平的提高，市民习惯及膳食结构发生变化，粮、薯、豆类在食品结构中的比例明显下降，动物及油脂类摄入量明显增加。过多食用猪、牛、羊肉致使患结肠癌危险性升高;过多摄入动物性脂肪和蛋白质可致子宫内膜癌和卵巢癌;过多食用腌、熏、晒、炸等加工处理的食物，可致口咽、食管、胃、胰腺等消化道癌及鼻腔癌、喉癌。
　　因此刘教授认为，癌症的饮食预防不仅应减少食物中的致癌物质摄入量，而且膳食结构要合理，要有意识地增加摄入有保护性的营养物质，如、胡萝卜素、膳食纤维等。研究证实，许多膳食成分可诱发细胞凋亡，某些食品中的抗氧化剂可抑制细胞自发性突变，实际可行的膳食方法可避免大约五成的癌症死亡率。
　　据了解，此次义诊共有来自哈市的200余名市民针对预防癌症相关问题前来咨询，并得到满意答复。另外专家建议，对已患有癌症的病人，要给予规范化和个体化的正规治疗，将癌症转化为可控制的慢。
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