&>& > &>&牛奶
　　牛奶，是最古老的天然饮料之一。牛奶，顾名思义就是指从雌性奶牛身上所挤出来的。在不同国家，牛奶也分有不同的等级，目前最普遍的是全脂、低脂及脱脂牛奶。而目前在市面上牛奶也分成多个种类。　　1、巴氏消毒奶。巴氏消毒奶就是指采用巴氏消毒法灭菌，全程需在4℃-10℃冷藏，目前较为流行。这种消毒方法能够最大程度的保留牛奶中营养成分，也可以使牛奶中的营养成分获得较为理想的保存，是目前世界上最先进的牛奶消毒方法之一。　　2、常温奶。常温奶，就是指采用超高温灭菌法，能将有害菌全部杀灭，保质期延长至6个-12个月，无须冷藏。但牛奶营养物质会受很大损失。　　3、还原奶。奶粉不得用于巴氏消毒奶，但常温奶、酸奶及其他乳制品可用，但必须标明原料为&复原乳&或&水和奶粉&。　　4、生鲜牛奶。在许多发达国家，未经杀菌的生鲜牛奶是最受消费者欢迎的，但价格也最为昂贵。新挤出的牛奶中含有溶菌酶等抗菌活性物质，能够在4℃下保存24小时～36小时。这种牛奶无需加热，不仅营养丰富，而且保留了牛奶中的一些微量生理活性成分，对儿童的生长很有好处。　　5、灭菌牛奶。灭菌牛奶的保存时间较长，牛奶在加工过程中已经全面灭菌，对人体有益的菌种也基本被&一网打尽&了，牛奶的营养成分因而也被破坏掉。这种牛奶的包装和鲜牛奶非常相像，保质期大部分是30天或更长时间，有些灭菌牛奶的保质期达6个月以上。灭菌奶一般味道比较浓厚，但是营养物质有一定损失，B族维生素有20%～30%的损失。　　6、无抗奶。无抗奶是指用不含抗生素的原料生产出来的牛奶。　　7、水牛奶。&水牛奶产量虽然较低，但奶中所含蛋白质、氨基酸，乳脂、维生素、微量元素等均高于黑白花牛奶。据国家有关科研部门测定，水牛奶质十分优良，可称得上是奶中极品，其价值相当于黑白花牛奶的二倍，最适宜儿童生长发育和抗衰老的锌、铁、钙含量特别高，氨基酸、维生素含量非常丰富，是老幼皆宜的营养食品。
　　牛奶，是最古老的天然饮料之一，对人体也有很多的好处。但在保存牛奶上也要十分注意，避免喝到过期或者坏了的牛奶。而保存牛奶要注意以下几点：　　1、鲜牛奶应该立刻放置在阴凉的地方，最好是放在冰箱里。如果不将鲜牛奶放置在阴凉的地方或者冰箱里，鲜牛奶很容易在高温下被破坏它的营养成分，不适宜人们的饮用。　　2、不要让牛奶曝晒在阳光下或接受灯光的照射。日光、灯光均会破坏牛奶中的数种维生素，同时也会使其丧失芳香，对牛奶的保存有不利影响。所以如若要保存好牛奶，切记要将牛奶远离阳光和灯光的照射。　　3、牛奶放在冰箱里，瓶盖要盖好，以免他种气味串入牛奶里。如果牛奶的瓶盖没有盖好，其他气味很容易串入牛奶里，破坏牛奶原有的芳香和营养，不利于牛奶的保存。　　4、如果牛奶倒进杯子、茶壶等容器，如若没有喝完，应盖好盖子放回冰箱，切不可倒回原来的瓶子。牛奶在倒进其他容器之后，就不能将其倒回远离的瓶子里面，如果倒回去容易导致牛奶的变质，即使仍将其放置在冰箱内。　　5、过冷对牛奶亦有不良影响。当牛奶冷冻成冰时，其品质会受损害，破坏牛奶原有的营养价值。因此，牛奶不宜冷冻，放入冰箱冷藏即可。　　牛奶是一种对人体很有好处的天然饮料，但也要在保存好的情况下才有它的营养价值，所以在日常保存牛奶上，要切记以上几点，以免牛奶的品质受到损害。
　　牛奶是一种十分适宜人类引用的天然饮料，对人体的健康也有很好的功效。但具体有哪些功效呢?　　1、牛奶中的矿物质种类十分丰富，除了我们所熟知的钙以外，还有磷、铁、锌、铜、锰等的含量也很多。而且牛奶中的钙磷比例十分相当，很适合人体对钙的吸收。另外牛奶中的钾也可使动脉血管在高压时保持稳定，减少中风风险。　　2、牛奶可帮助阻止人体吸收食物中有毒的金属铅和镉。　　3、牛奶中各个营养成分对人体也有很大的帮助。牛奶的酪氨酸能促进血清素大量增长;牛奶中的铁铜和卵磷脂能大大提高大脑的工作效率;牛奶中的钙能增强骨骼和牙齿，减少骨骼萎缩病的发生;牛奶中的镁能使心脏耐疲劳;牛奶中的锌能使伤口更快愈合;牛奶中的维生素B能提高视力。　　4、常喝牛奶能预防动脉硬化。　　5、睡前喝牛奶能帮助睡眠。意大利热那亚市女研究员罗塞拉&阿瓦洛内曾撰写的一份研究报告说，人们日常食用的牛奶等一些食物，其中含有一定数量的起镇静安神作用的物质，如苯甲二氮萆。所以，当你心烦意乱的时候，不妨去喝一大杯牛奶安安神， 睡前也可以喝一杯牛奶促进睡眠。　　6、牛奶中的纯蛋白含量高，常喝牛奶可美容。牛奶营养丰富，含有高级的脂肪、各种蛋白质、维生素、矿物质，特别是含有较多维生素b族，它们能滋润肌肤，保护表皮、防裂、防皱使皮肤光滑柔软白嫩，使头发乌黑减少脱落，从而起到护肤美容作用。　　7、牛奶含有钙、维生素、乳铁蛋白和共轭亚油酸等多种抗癌因子，有抗癌、防癌的作用。牛奶和奶制品干酪中含有一种cla的物质，能有效破坏人体内有致癌危险的自由基，并能迅速和细胞膜结合，使细胞处于防御制癌物质侵入的状态，从而起到防癌作用。而且牛奶中所含的钙能在人体肠道内有效破坏致癌物质，使其分解改变成非致癌物质，并排出体外。牛奶中所含的维生素a、维生素b2、维生素d等对胃癌和结肠癌都有一定的预防作用。
　　虽然牛奶对人体有很大的营养价值，但要喝牛奶也要注意一些细节问题。具体有那些细节问题要注意呢?　　1、不要喝生奶，喝鲜奶要高温加热，以防病从口入。生牛奶虽然营养价值很高，但生牛奶里也有很多细菌，如果没有经过高温加热消毒，很容易将细菌也一起喝进人体中，对人体产生一定的危害。　　2、牛奶中的蛋白质80%为酪蛋白，当牛奶的酸碱度在4.6以下时，大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀，难以消化吸收，严重者还可能导致消化不良或腹泻。所以在喝牛奶时，不宜添加果汁等酸性饮料。　　3、有人喜用牛奶代替白开水服药，但牛奶明显影响人体对药物的吸收，牛奶易在药物表面形成一个覆盖膜，使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应，形成非水溶性物质，从而影响药效的释放及吸收。所以不要用牛奶代替白开水来服药，而且在服药前后1小时也不要喝奶。　　4、不宜多饮冷牛奶，因为冷牛奶会影响肠胃运动机能，引起轻度腹泻，使牛奶中的营养成分多数不能被人体吸收利用。　　5、牛奶不宜长时间高温蒸煮。牛奶中的蛋白质受高温作用，会由溶胶状态转变成凝胶状态，导致沉淀物出现，营养价值降低。　　6、牛奶和(黑)巧克力不宜同吃。如果将牛奶和巧克力一起吃，巧克力中的成分会破坏牛奶中的钙，使钙无法吸收。这样一来，牛奶的一些营养就不能摄取了。另外，牛奶的成分会影响巧克力中对人体有益的成分作用的发挥，比如，抗氧化成分，抗血栓成分，在有牛奶的情况下都不能发挥出来。所以，牛奶盒巧克力不能够同吃，要避免这两种的相遇。喝牛奶的好处,牛奶什么时候喝最好,晚上睡前喝牛奶好吗_美食厨房_主妇网
牛奶什么时候喝最好 盘点喝牛奶的好处
来源 : 主妇网
编辑 : 李琳洁
喝牛奶的好处 牛奶什么时候喝最好 晚上睡前喝牛奶好吗 喝牛奶的好处：牛奶具有非常好的镇静功效，还可以预防和治疗各种肠胃不适，可以治疗胃病和胃癌，而且宝宝喝牛奶能够促进生长发育，还可以促进大脑发育，据数据调查表面，发现每天补充500毫升牛奶的儿童
喝牛奶的好处 牛奶什么时候喝最好 晚上睡前喝牛奶好吗喝牛奶的好处：牛奶具有非常好的镇静功效，还可以预防和治疗各种肠胃不适，可以治疗胃病和胃癌，而且宝宝喝牛奶能够促进生长发育，还可以促进大脑发育，据数据调查表面，发现每天补充500毫升牛奶的儿童比不喝牛奶的人更高，而成人和老人喝牛奶具有延缓衰老的功效，还可以美容养颜和延年益寿，因此就算是怀孕期间对于食物非常讲究的孕妇也非常适宜喝。喝牛奶的好处 牛奶什么时候喝最好 晚上睡前喝牛奶好吗晚上睡前喝牛奶好吗：因为喝了牛奶之后会让人感觉到镇定，因此晚上睡觉前非常适宜喝牛奶，可以促进睡眠，缓解失眠症状。如果早晨吃可以搭配面包更营养，不过要注意别和鸡蛋一起吃，以免破坏营养。那生的牛奶要怎样煮好喝营养呢？生牛奶要用小火慢慢煮4,5分钟，这样才可以杀菌消毒，如果是超市卖的包装好的牛奶，因为已经灭菌处理了，因此只需要用微波炉加热1分钟左右就可以了。煮鸡蛋的时候放入糖了，而且加热牛奶别煮开哦，以免破坏营养，影响吸收。
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主妇网速递牛奶什么时候喝最好 睡前喝牛奶更健康(2)
　　牛奶的营养价值很高，喝牛奶的好处有很多，那么牛奶的正确喝法你知道吗?你喝对了吗?
　　1、促进胎儿发育
　　可以说牛奶是一种几乎完美的食品，人体所需要的各种营养物质都可以在牛奶中获取，因此牛奶是最接近人体天然需要的食品。特别是对于孕妇而言，在怀孕期间需要大量的营养物质，这些物质都可以在牛奶中获取，而且每天喝一杯牛奶还能够能促进胎儿的发育。
　　2.钙、磷丰富
　　在牛奶中含有极为丰富的营养物质，其中以钙、磷等微量元素的含量最为丰富，并且比例比较适当，非常利于人体的消化以及吸收。经常喝牛奶不仅仅能够促进青少年健康成长，同时也是老年人延年益寿的养生佳品。牛奶的营养特点正好能适应老年人的需要，因此老年人在养生保健时不妨多喝牛奶。
　　3.降胆固醇
　　患有高胆固醇的人群在日常的生活中也可以多喝牛奶，因为牛奶中含有一些成份能够有效地抑制肝脏制造胆固醇，对于高胆固醇患者来说牛奶十分的健康。除此之外一些患有心血管病的患者在平时也应该多牛奶，它被人称做是高血压的&天敌&，常喝牛奶能使血压降低，从而降低中风的发病几率。而且经过研究发现，老年人经常喝牛奶还能够有效的降低心脏发病几率，也能预防脑中风。
　　4.保护消化系统
　　在喝牛奶的好处上，它还具有保护消化系统的作用，同时还能够有效的促进溃疡病灶的愈合。专家指出，牛奶中所含有的一些物质能够中和胃酸，能加强胃功能，特别是在胃炎的恢复以及治疗上更具有一定的特效。因此萎缩性胃炎及十二指肠溃疡的患者，在日常的生活中应该多喝牛奶。
　　5.滑肠、润燥
　　专家指出，喝牛奶的好处还有滑肠、润燥的功效，每天在牛奶中放入几匙蜂蜜饮用，可有效的治疗习惯性便秘。而且在牛奶中还含有多种体，则又可以保护婴幼儿免受腹泻之苫。
　　6.抗衰老
　　在牛奶中含有大量的纯蛋白，它不仅能够补充皮肤中流失的蛋白质，同时还能帮助皮肤紧锁水分，因此具有很好的抗衰老功效。更为令人惊喜的是牛奶还有防癌的作用。
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核心提示：牛奶是我们熟知的健康饮品，不少人都知道睡前喝牛奶可助眠、补钙，可喝牛奶最健康的时间到底是不是晚上呢？
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　　是我们熟知的健康饮品，不少人都知道睡前喝牛奶可助眠、补钙，可喝牛奶最健康的时间到底是不是晚上呢？
　　什么时间喝牛奶最健康？　　牛奶可以说是一种非常健康的饮品，基本在任何时候都可以喝。但是，我们喝牛奶不仅是为了好喝和解渴，更重要的是想要吸收牛奶中的营养成分，所以知道喝牛奶的最佳时间是非常有必要的。　　喝牛奶有三个黄金时间点
　　（1）早餐后：很多人会把牛奶作为早餐，从营养价值上来看，它也是非常适合在早上吃的。牛奶中含有丰富的蛋白质、钙、维生素，更何况它还非常容易消化吸收，用它作早餐，既能滋润正处空腹状态下的胃，还能为人体提供充分的营养和能量。　　（2）下午4点：这个时间离下班还有一个多小时，一整天的工作已经让精力、营养透支，这时来一杯牛奶补充下能量再好不过了。牛奶中的蛋白质和乳脂，喝完后能迅速补充营养，让身体满血复活。　　（3）睡前喝：睡前喝牛奶可以助眠，据专家透露，牛奶中含有一种“天然舒睡因子”，有一定的镇静催眠作用，能帮助消除紧张情绪，使人安然入睡。此外，睡前喝牛奶是最好的补钙时机，睡着时人血液中的钙水平会降低，这时牛奶中的钙正好可以补充血液里钙的流失，维持了血液中钙的平衡。不过，专家建议最好在临睡前半小时喝。
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每天一杯牛奶，正在成为越来越多人的生活习惯。不过，虽然牛奶可以在任何时间喝，但是如果选择下面推荐的四个“黄金时间”，营养吸收效果会更好。牛奶早上喝？晚上喝？到底什么时间喝牛奶，效果最好？
如今在日常中比较普遍，很多00后出生的孩子，几乎是在牛奶的陪伴下长大的。说起牛奶的好处，恐怕是学校的小学生都能说出来，喝牛奶能补钙、长个......但是对于牛奶什么时间喝比较好，很多人有些纠结，晚上喝补钙效果好，早上喝牛奶是不是就纯粹浪费了？喝牛奶的最佳时间就在这里：
早上喝牛奶
很多家庭的是牛奶搭配面包和，不仅方便快捷，营养物质也较充足。其实牛奶中不仅仅含有丰富的钙质，其含有的蛋白质也是优质蛋白，不仅能够促进儿童的生长发育，还能维持我们成年人的身体健康。如果每天早餐时来上一包200毫升的牛奶，就能为我们提供6克左右的优质蛋白，为我们上午的工作学习增加一份动力。
晚上喝牛奶
晚上临睡前喝上一包牛奶是很多朋友的选择，很多妈妈会在晚上给准备上一杯热牛奶让孩子临睡前喝。牛奶中含有的钙质有镇静的作用，可以让我们有一个较好的睡眠。在我们的身体进入深度睡眠的状态下，也是钙质吸收最好的时间。晚上来上一杯纯牛奶，让您的身体在睡眠中获得健康。
上午喝牛奶
很多学校在上午会有加餐，这个时候牛奶就成为很多学校的选择。在上午的学习中，大脑出现劳累。这个时候一杯牛奶，不仅让学生及时获得能量的补充，也能补充孩子长个必须的营养物质--钙。
运动后喝牛奶
牛奶对于骨骼的作用，想必不用说您也知道。但是您是否知道运动能够促进钙质的吸收？运动以后来上一杯牛奶，不仅促进钙质的吸收，而且还能及时补充因为运动过程中消耗的水分（牛奶中含量最多的还是水分）。运动会加速我们身体中血液的流动，牛奶中的蛋白质就能随着加速运动的血液而更好地被我们身体吸收。
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